ИДЕИ

Готовим рыбу в лаваше: легкий ужин или вкусная закуска, первой сметают со стола

В этом рецепте мы предлагаем вам быстрый и простой способ приготовления вкусных и аппетитных конвертиков с рыбой в лаваше. Это блюдо отлично подходит как для ужина, так и для перекуса. Сочное филе горбуши в сочетании с ароматными овощами и нежным соусом создадут настоящий праздник в вашем рационе.

Ингредиенты:
филе горбуши - 600 г
лаваш - 240 г
морковь - 200г
лук - 200 г
сметана - 150 г
горчица - 1/2 ч.л.
соль - 1/3ч.л.
черный перец - по вкусу
Для соуса:
яйцо - 1 шт
соль - 1/3ч.л.
сметана -2 ст.л.
сыр - 50 г

Приготовление:

Начнем с готовки рыбы. Возьмите филе горбуши и отделите его от костей. Порежьте филе на порционные кусочки. Теперь подготовим овощи. Очистите и нарежьте лук и морковь. На сковороде обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и жарьте вместе до мягкости. Для соуса смешайте сметану, горчицу, соль и перец в миске.

Разрежьте лаваш на прямоугольники. На каждый лаваш положите немного сливочного масла, затем выложите на него обжаренные овощи и кусочек рыбы. Полейте соусом. Заверните лаваш в конверт, убедившись, что начинка надежно закрыта. Если хотите, приготовьте заливку из яйца, сметаны и сыра.

Можно также просто смазать конвертики сметаной или маслом. Выложите конвертики на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около 25-30 минут, пока лаваш не станет золотистым.

Видео рецепт:

Подавайте конвертики горячими, дополняя овощным салатом.