Главное достоинство этого блюда заключается в том, что его можно приготовить очень быстро и практически из любых овощей, которые окажутся под рукой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Баклажан - 1 шт.
Кабачок - 2 шт. (обычный и желтый)
Помидор - 2 шт.
Шампиньоны - 150 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Порций: 4
Подготовка: 5 минут
Приготовление: 30 минут

Баклажаны запеченные в духовке с помидорами и сыром максимально сохраняют все витамины. Блюдо приготовленное по данному рецепту готовится просто и получается очень вкусным.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны 4 шт.
Помидоры 4 шт.
Сыр 200 гр.
Масло раст.
Базилик
Соль
Порций: 4
Подготовка: 15 минут
Приготовление: 30 минут

Очень простое в приготовлении блюдо, и очень вкусное. Можно подавать как отдельно, так и в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Капуста 0,5 кг
Яйца 1шт.
Молоко 80 мл.
Мука 100 гр.
Масло раст. 200 мл.
Соль
Специи
Порций: 4
Подготовка: 15 минут
Приготовление: 15 минут

Рис с овощами прекрасно подходит в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Вполне можно подавать как самостоятельное постное блюдо.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рис 200 гр.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Масло раст. 50 гр.
Соль
Перец ч.м.
Зелень

Заправка:

Чеснок 2 дольки
Сл.масло 40 гр.
Порций: 4
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 20 минут

Если у Вас нет времени и возможности разморозить мясо, но хочется приготовить что-то вкусное и сытное, а главное быстро - это блюдо для Вас. Главный секрет этого рецепта - мясо изпользуется неразмороженное.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для картофельного пюре:
Картофель - 800 г
Масло - 50 г
Соль - по вкусу
Для куриного филе в сметане:
Куриное филе - 2 шт.
Сметана - 400 г
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Для украшения блюда:
Помидор-черри - 4 шт.
Петрушка - несколько веточек
Порций: 4
Подготовка: 5 минут
Приготовление: 25 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рис (лучше круглый) - 1 ст.
Вода - 1,5 ст.
Капуста свежая - 1/2 среднего кочана
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Майонез - 3 ст.л.
Томатный соус - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Подсолнечное масло

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель молодой - 1 кг
Чеснок - 2 головки (лучше молодой)
Тимьян сухой - 2 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Масло растительное - 80 мл
Порций: 6
Подготовка: 5 минут
Приготовление: 40 минут

стати, если вы исключите из состава бекон – у вас получится вкусное блюдо, подходящее для нестрогих вегетарианцев.Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 кабачка цуккини, около 350 г каждый
1 средний помидор
1 средняя луковица
50 г бекона
½ ч.л. сухого тимьяна
2 ст.л. сметаны
40 г полутвердого сыра
рубленая зелень для сервировки
соль и молотый черный перец по вкусу
Порций: 4
Приготовление: 50 минут

Кабачки по этому рецепту готовил наш знойный гость из Италии – Франко. Получилось очень вкусно, а процесс готовки занял менее часа. Точного названия блюда гость не помнил, и мы назвали его просто - кабачки по-итальянски. Каждый раз, получая от него посылку, нахожу в ней обязательный компонент - баночку помидоров в собственном соку.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кабачок – 600гр
твердый сыр – 200гр
помидоры в собственном соку – 150гр
подсолнечное масло – 5 ст.л.
чеснок – три зубчика
зелень (петрушка, укроп, базилик) – небольшой пучок
перец, соль – по вкусу

Серия сообщений "кулинария, запеканки":
Часть 1 - Рецепт : Творожная запеканка с изюмом
Часть 2 - Запеканка "Фруктовая"
...
Часть 38 - Болгарская кухня.Мусака
Часть 39 - Кабачково-мясная запеканка "Нямочка"
Часть 40 - Кабачки по-итальянски.
Часть 41 - Пудинг из багета с пикантной начинкой
Часть 42 - Запеканка с тефтелями и брокколи
Часть 43 - "Лукошко с грибами" - оригинальная горячая закуска

Аппетитные, нежные котлеты из кабачка придутся по вкусу и взрослым и детям. Их легко готовить, а кушать и вовсе – одно удовольствие. Порадуете себя и близких вкусным, и главное полезным блюдом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молодой кабачок – 1 шт(500гр)
Картофель – 2шт(100гр)
Яйцо – 2шт
Мука – 4ст.л.
Сметана – 4ст.л.
Половинка большой луковицы
Чеснок – 3 зубчика
Зелень петрушки – несколько веточек
Подсолнечное или оливковое масло – 100гр
Соль и перец - на ваш вкус
Порций: 3
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 30 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картошка - 1 кг
Бекон - 300 г
Лук - 2 шт.
Укроп - 1 пучок
Соль - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Порций: 4
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 30 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачок - 400 гр;
Морковь - 1-2 шт.;
Картофель - 1 небольшой клубень;
Оливковое масло - 1 ст. ложка;
Сметана - по вкусу.
Порций: 2
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 40 минут