Осиное гнездо - венгерские булочки, печёные в молоке.

 Люба Ildiko

Читать далее...

Заварное тесто и Сырные шукеты как в Волконском (Гужеры)

Заварное тесто и Сырные шукеты как в Волконском (Гужеры)

Год назад я уже пробовал делать шукеты. Но я слишком осторожен был с заварным тестом, и использовал не тот сыр.
Теперь оптимальный сыр найден, тесто получается отлично.. Так что все совпало для того, чтобы на свет наконец-то появился вкуснейший шедевр. 

Читать далее...

Шоколадные маффины.Schokomuffins



Это рецепт маффинов, вы их можете посмотреть здесь, но я испекла венком, что никак (понятное дело:)) на вкус не повлияло, но еще более упростило задачу.
15 минут подготовка, 25 минут выпечка - что может быть проще? А вкус !!



80 гр. сахар (в оригинале коричневый, но не принципиально)
Щепотка соли
100 гр молотого миндаля
100 гр муки
1 пакетик ванильного сахара, (или ванили по вкусу)
2 средних яйца
4 ст.л растительного масла
1 пакетик разрыхлителя
100 гр простокваши (или молока или творога )
20 гр. какао
При желании добавить шоколадные капли, кусочки засахареных фруктов, изюма или всего, что придаст пикантность вашим маффинам
Готовим за 15 минут, печем за 25 минут при Т 175 градусов.
Смешать муку, миндальную муку и пекарский порошок.
В посуде смешать миксером сахар, ванильный сахар, соль, яйца на самой высокоой скорости до кремообразного состояния. Затем по одной ложке вводить растительное масло, каждый раз тщательно размешивая. После этого так же по одной ложке вводить сухую смесь и кефир по-очереди, каждый раз тщательно размешивая и так до последней ложки:)
При желании украсить после выпечки.





















РЕЦЕПТ ВЗЯТ ЗДЕСЬ

Ленивая овсянка в банке: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить.


Здоровое питание может быть легким и приятным. И мы расскажем вам как. Рецепт ленивой овсянки в банке уникален:
во-первых, это идеальный размер порции на одного;
во-вторых, такой завтрак можно взять из холодильника с собой на работу или даже тренировку;
в-третьих, это очень полезное и питательное блюдо, так как в нём содержится много белка, кальция, клетчатки и практически нет жира и сахара.
Кроме того, многие не любят есть горячие каши, и этот рецепт как раз для такого случая. Можно наслаждаться полезным завтраком круглый год — даже в теплое время года, или когда горячая овсянка надоест:)

Рецепт очень гибкий и позволяет создавать всё новые и новые вариации, комбинируя различные ингредиенты по своему вкусу.
Читать далее

Суп-пюре из овощей с жареными грибами

На 100 г - 55 ккал.

Для приготовления нам понадобится:

- бульон овощной - 1,2 л;
- капуста цветная - 1 кочан;
- картофель - 1 шт;
- лук репчатый - 1 шт;
- грибы (белые, лисички) - 300 гр;
- сливочное масло - 2 ст. ложки;
- оливковое масло - 4 ст. ложки;
- молоко - 2 стакана;
- сливки густые - 100 гр;
- зеленый лук рубленый - 2 ст. ложки.

Готовим:

Грибы нарезаем ломтиками и обжариваем на оливковом масле. В конце жарки солим и перчим.
Капусту разбираем на соцветия и нарезаем. Картофель и репчатый лук нарезаем кубиками. Подготовленные овощи слегка обжариваем на сливочном масле, добавляем немного воды и тушим 10 минут под крышкой.
Заливаем овощи горячим бульоном и доводим до кипения. Добавляем молоко и снова доведим до кипения, затем солим и варим суп до готовности. Вливаем в суп сливки и взбиваем его блендером, затем прогреваем, не доводя до кипения. При подаче в каждую тарелку с супом разкладываем грибы. Посыпаем суп зеленым луком.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Запеченная тыква с изюмом

Читать далее...