Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 35043 сообщений
Cообщения с меткой

молоко - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
SoftLabirint

Торты, знакомые с детства + Бонус (2016) Мастер-класс » SoftLabirint.Ru: Скачать бесплатно и без регистрации - Самые Популярные Новости Интернета

Суббота, 23 Марта 2019 г. 10:06 (ссылка)
softlabirint.ru/video/video...klass.html


Торты, знакомые с детства + Бонус (2016) Мастер-класс

Посетители сайта SoftLabirint.Ru – Для Вас мастер-класс "Торты, знакомые с детства + Бонус". Все мы помним торты и пирожные из детства. А некоторые даже и не помним, а только слышим от наших мам и пап, бабушек и дедушек. Почему спустя время не попробовать их приготовить и узнать, были ли они так хороши как говорят?



Программа мастер-класса:



- Торт "Птичье молоко"

Из всех созданных в Советском Союзе тортов с суфле именно «Птичье молоко» завоевал наибольшую популярность и признание. Изобрел его главный кондитер «Праги» Владимир Гуральник по мотивам конфет «Птичье молоко».



- Торт "Ленинградский"

Главное условие вкусного «Ленинградского» торта- это тонкие коржи песочного теста, которых должно быть не меньше четырех.

А во всем остальном- это очень даже несложный в изготовлении торт.



- Торт "Киевский"

Легенда о происхождении «Киевского» торта гласит, что однажды в киевской кондитерской пьяный кондитер забыл убрать приготовленные для пирожных яичные белки в холодильник и, вместо того, чтобы их выбросить, решил испечь из них торт.

Результат превзошел все ожидания и многие поколения советских командировочных, в обязательном порядке, везли из Киева домой этот прекрасный торт.



- Торт "Прага-шоколадный"

Для этого торта, уже в 80-х годах был придуман специальный бисквит, несколько отличающийся от классического варианта. Бисквит этот с большим количеством яиц и сливочного масла, за счет чего даже без пропитки этот вариант торта «Прага» получается нежным и достаточно влажным.



- Торт "Наполеон"

Рецепт домашнего пирожного или торта «Наполеон» имелся практически в каждой тетрадочке с рецептами всех советских домохозяек.

Во Франции (родине данного рецепта) пирожное «Наполеон» готовится исключительно с заварным кремом, но в СССР он практически не применялся, а заменялся на более калорийный и питательный советский масляный крем.



- Торт "Дамский каприз"

Всеми любимый медовый торт с масленым кремом.



+ Бонус "Песочное кольцо с орехами"

Отличный полдник советского школьника или студента- это песочное кольцо с орехами.

 



Торты, знакомые с детства + Бонус (2016) Мастер-класс



Торты, знакомые с детства + Бонус (2016) Мастер-класс



Торты, знакомые с детства + Бонус (2016) Мастер-класс






Информация о видео

Название: Торты, знакомые с детства + Бонус

Автор: Диана Крамер

Год выхода: 2016

Жанр: Мастер-класс

Язык: Русский

Выпущено: Россия

Продолжительность: ~1 час



Файл

Формат: MP4, PDF

Видео: AVC, 1920x1080, ~8738 Kbps

Аудио: AAC, 125 Kbps, 48.0 KHz

Размер: 4.36 Gb



Скачать: Торты, знакомые с детства + Бонус (2016) Мастер-класс >>>

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
belorys_kh

Карамель домашняя

Пятница, 22 Марта 2019 г. 22:41 (ссылка)

Всем здоровья и приятного аппетита!


Уж не знаю как Вы, но я сладкое очень люблю. Лет много, но от привычки засунуть конфетку за щеку, как в том мультике про поросенка, до сих пор не могу избавится, особенно люблю ириски, любимыми были Кис-кис и Золотой ключик. Обидно, осталось от них одно, бумажка как не отдиралась, так и не отдирается. Но, к чему я, хочу предложить рецепт, попробуйте вкус молочной карамели.


По сути, молочная карамель - это универсальный продукт. В зависимости от продолжительности варки у вас получится:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЛЮСИ66

Рыба жареная в кляре. Простой и быстрый рецепт минтая на сковороде.

Пятница, 22 Марта 2019 г. 21:32 (ссылка)






Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Блины с творогом(рикоттой) в томатном соусе

Пятница, 22 Марта 2019 г. 14:49 (ссылка)
https://vk.com/restopub?w=w...8211_74099


Блины с творогом(рикоттой) в томатном соусе.



Вам потребуется:



Для блинов:

Яйцо куриное — 2 шт

Крахмал — 2 ст. ложки

Мука — 2 ст. ложки

Молоко — 240 мл

Соль — щепотка

Масло оливковое — 1 ст .ложка



Для начинки:

Рикотта или домашний творог — 300 г

Перец болгарский запеченный маринованный — 1 шт

Петрушка — несколько веточек

Соль — по вкусу

Черный перец — по вкусу



А так же:

Томатный соус — 300 мл ( у меня домашний)

Сыр твердый тертый — 3 ст. ложки



Как готовить:



1. Яйца смешать с мукой и крахмалом. Добавить соль. Затем постепенно влить молоко, размешивая, чтоб не было комочков. В конце добавить масло.



2. Пожарить тонкие блинчики. Я жарила маленькие.



3. Рикотту смешать с нарезанными перцем и петрушкой, посолить, поперчить.



4. На край блина выкладывать начинку и свернуть трубочкой.



5. На дно формы для запекания или сковороды выложить томатный соус, затем уложить блины, сверху полить томатным соусом и посыпать тертым сыром.



6. Духовку разогреть до 180С. Запечь блины примерно 10 минут.



Приятного аппетита!



Автор: Lil-8888



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Пирожные Шу с кремом Дипломат

Пятница, 22 Марта 2019 г. 14:22 (ссылка)
https://vk.com/restopub?w=w...8211_74091


Тесто:



75 гр сливочного масла

95 гр коричневого сахара

95 гр муки



Муку и сахар смешать с холодным маслом, нарезанным кусочками, замесить тесто. Сразу раскатать между двумя листами пекарской бумаги (очень тонко) и заморозить.



Заварное тесто:

250мл воды

5 г соли

5 г сахара

100гр сливочного масла (нарезать кусочками)

150гр муки

4-5 яиц



Воду смешать с сахаром, солью и маслом. Как только масло растворилось, снять с огня и добавить просеянную муку. Хорошо перемешать и вернуть на маленький огонь. Сначала тесто будет неоднородное, но минуты через 3-4 тесто начнет сворачиваться в шар, это то, что нам нужно. Горячее тесто переложить в чашу миксера и начать перемешивать. Далее вливаем взбитые яйца (4 шт). Пятое яйцо вливать по мере необходимости и по чуть-чуть. Когда всё смешали, выключаем миксер, перемешиваем лопаткой и вы увидите, что это правильное тесто. оно будет густое и немного держать форму.

Переложить тесто в кондитерский мешок и высадить на силиконовый коврик или пергамент. Отсадить кружками



Достаем первое тесто из холодильника и нарезаем кружки. Смотрите, если вы отсадили шу где-то 4 см в диаметре, то кружочки должны быть чуть поменьше. Далее этими кружочками нужно накрыть наши пирожные и ставим в духовку. За счет этих кружочков из теста наши пироженые не лопнут, когда будут выпекаться. Готовые шу получаются 6-7см. Выпекать при 180С минут на 20-30.



Кондитерский крем:

480мл молока

1 стручок ванили

30г кукурузного крахмала

120гр сахара

2 яйца

50 гр сливочного масла



50 гр холодной воды

15г желатина



Крем дипломат:

кондитерский крем

600гр жирных сливок



Желатин замочить в воде. В небольшой кастрюльке смешать молоко и семена ванили. Довести до кипения. далее смешиваем в миске крахмал, яйца и сахар. Взбить до однородного состояния. Далее вливаем горячее молоко в смесь, постоянно помешивая.

Вернуть массу на огонь и варить на медленном огне или водяной бане до загустения. Снять с огня и добавить масло. Пусть чуть остынет и добавляем замоченный желатин. Размешиваем до растворения. Далее хорошо охлаждаем кондитерский крем.

Начинаем взбивать сливки, взбиваем до мягких пиков. Как сливки взбили, добавлям холодный кондитерский крем, взбиваем недолго, как только будет однородный, перестаем взбивать, оставляем крем на 10-15мин.



Сборка



Срежьте у пирожных верхушку, далее отсадите крем Дипломат. Закройте верхушкой, чуть прижмите и посыпьте сахарной пудрой.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Шоколадная овсяная каша

Пятница, 22 Марта 2019 г. 14:03 (ссылка)
https://vk.com/restopub?w=w...8211_74073


На 1 порцию



1/2 чашки геркулеса

2 ст.л. несладкого какао-порошка

1 стакан молока

15 капель экстракта стевии (можно заменить парой ложек сахара)

1 порция протеинового порошка с шоколадным вкусом

Поместите овес, какао и подсластитель в большую миску для СВЧ-печи.

Налейте в нее 3/4 стакана молока и перемешайте. Поставьте в микроволновую печь на 2 минуты. Прибавляйте еще по 10-20 секунд, если любите более густую консистенцию.

Смешайте оставшееся молоко с протеиновым порошком до полного растворения последнего. Добавьте в овсянку и перемешайте.

В одной порции: 353 ккал, 6 г жира, 52 г углеводов, 27 г белка.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Арахисовый пирог

Пятница, 22 Марта 2019 г. 13:59 (ссылка)
https://vk.com/restopub?w=w...8211_74068


Основа:

Ингредиенты:

200г печенья

100 г сливочного масла

2 столовые ложки сахара



Печенье измельчить, например, в миксере, добавить мягкое сливочное масло и сахар, измельчить блендером до получения консистенции мокрого песка.

Массой выложить дно и бока формы диаметром 21 см, охладить в холодильнике.



Начинка:

Ингредиенты:

250г сливочного сырка

стакан гладкого арахисового масла

сладкого сгущенного молока(500г)

200 мл сливок 36%

половину чайной ложки корицы

2 чайные ложки желатина



Сыр смешать с арахисовым маслом и корицей, все время взбивая добавлять сгущенное молоко и растопленный в небольшом количестве воды желатин.

Сливки взбить в жестко и в 2 партиях вовлечь ее в массы.

Выложить ее на холодный низ, выровнять, охладить 3 часа.



Ganache

Ингредиенты:

150 г горького шоколада

2 столовые ложки меда

100 мл сливок взбитых

2 столовые ложки сливочного масла



Сливки, мед, масло, довести до кипения, снять с огня, добавить шоколад, перемешать до однородной консистенции, охладить и вылить на начинку.

Все накрыть крышкой и охладить лучше всю ночь в холодильнике.

Перед подачей украсить жареными фисташками и взбитыми сливками.

Приятного аппетита!



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alena-plus

Заварной венок " День ангела"​

Четверг, 22 Марта 2019 г. 00:51 (ссылка)


👉 Заварной венок " День ангела"👈



Ингредиенты:



Для заварного теста: сливочное масло- 100 г, мука- 200 г, щепотка соли, , яйца- 4 шт., вода- 250 г; для крема: молоко- 300 г, желатин- 1 ч. ложка, яичные желтки- 2 шт., сахар- 50 г, сок и цедра 1 апельсина, ванильный пудинг- 1 пакет, сливки- 300 г; для начинки: клубника среднего размера- 500 г, сахарная пудра- 2 ст. ложки.





Способ приготовления:

 



Вскипятить воду, бросить нарезанное кусочками сливочное масло, соль. Мешая на огне, понемногу засыпать муку, пока не образуется ком теста. Вбить яйцо, вымешать. Снять с огня и ввести остальные яйца, постоянно вымешивая до получения гладкой массы. Противень застелить бумагой для выпечки, посыпать мукой. Начертить на нем круг диаметром 30 см и разделить его на 12 частей. Тесто выложить в кондитерский мешок с фигурной насадкой и выдавить на бумагу 12 фигурных пирожных по кругу, в середине- 13-е. Выпекать в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов. В духовку поставить миску с водой под противень и не открывать дверцу: на пару тесто поднимается лучше. Поднявшись, пирожные образуют единый веночек. Вытащить противень с веночком и переложить на подставку для торта. Потом разрезать его горизонтально на 2 кольца. Для крема замочить желатин. Желтки растереть с сахаром, добавить сок и цедру апельсина, перемешать с порошком пудинга. Молоко вскипятить с ванильным сахаром, влить желтково-пудинговую массу, перемешать и снять с огня. Желатин отжать, распустить его в креме, дать остыть. Отдельно взбить сливки и 2/3 их ввести в крем. Клубнику почистить, помыть, обсушить и разрезать на 2 или 4 части. Ванильный крем шприцем выдавить на нижнее кольцо каждого пироженого, сверху положить по половине клубники. Осторожно накрыть верхней частью веночка. Взбитые сливки выдавить на верхний веночек в виде 12 розеток. На каждую положить по кусочку клубники и посыпать сахарной пудрой. Посередине поставить еще одно пирожное. Торт- настоящий венец торжества, все в восторге.



3217811_293006_0 (604x600, 94Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Шоколадная глазурь для десертов

Четверг, 21 Марта 2019 г. 17:08 (ссылка)

Зеркальная глазурь для торта
Обычно для приготовления глазури используют глюкозный сироп или сгущенное молоко, но
есть и более простой вариант, для которого нужно взять:
240 г сахарного песка;
150 мл питьевой воды;
80 г какао-порошка;
14 г желатина;
160 г жирных (33%) сливок.
Как сделать зеркальное покрытие для торта:
Рецептурную норму желатина залить 70 мл воды. Какао-порошок пропустить через мелкое
сито. В сотейнике с толстым дном или небольшой кастрюльке соединить сахар и 80 мл
очищенной воды, поставить на огонь и сварить сироп. Когда его температура достигнет
103 °С, просеять какао и размешать состав до однородности. Параллельно в другой емкости
нагреть сливки до 80 градусов, выложить в них и тщательно соединить набухший желатин
с остальной массой. Всё перемешать, чтобы он полностью разошелся. Объединить обе горячие
смеси и перебить погружным блендером, затем накрыть пищевой пленкой в контакт и выдержать
сутки в холодильнике. Перед использованием нагреть до 30 градусов.
Взбивая глазурь блендером, нужно стараться избежать появления пузырьков на поверхности,
для чего ножку прибора следует держать не строго вертикально, а под небольшим углом. Если
пузырьки все же появились, от них можно избавиться, просто процедив смесь через сито.
Нежный вариант со сливками
Самым нежным из всех вариантов шоколадной глазури можно смело назвать помадку из шоколада
и сливок, взятых в равных пропорциях. Чем больше будет содержание какао в шоколаде, тем гуще получится масса.
Для покрытия одного торта нужно взять:
100 г шоколада;
100 мл жирных сливок.
В посуде подходящего размера сливки подогреть до 80 градусов, до кипения доводить их не
нужно. Шоколад разломать на небольшие кусочки, выложить в горячие сливки и перемешать
до полного растворения. Дальше уваривать глазурь на тихом огне до такой консистенции, чтобы
она стекала с ложки тягучей лентой. Если глазурь никак не хочет густеть, это можно сделать с
помощью крахмала (1 ч. л., разведенная в 1 ст. л. холодной питьевой воды в расчете на 200 мл
помадки). Его добавляют в кипящую смесь и проваривают 2-3 минуты. Слишком густую массу
можно разбавить горячими сливками.
Из плиток белого или черного шоколада
Проще всего, шоколадная глазурь для торта готовится из плиток темного или белого шоколада.
Вкус готовой помадки будет полностью зависеть от такого же показателя используемой сладости,
поэтому для более выраженного аромата какао рекомендуют выбирать продукт с его содержанием
в составе от 72% и выше.
На порцию глазировки потребуются:
100 г шоколада (темного или белого);
100 мл цельного молока;
10 г сливочного масла.
Готовим следующим образом:
Дно и стенки емкости, в которой будет готовиться глазурь, смазать кусочком мягкого сливочного
масла. Шоколадную плитку разломать на мелкие кусочки или порубить ножом. Сложить крошку
в смазанный жиром сотейник и залить водой. Нагревать ингредиенты на паровой бане до
однородности, затем нанести теплую глазурь на готовый торт. Этот вариант стекловидного
покрытия для сдобы застывает намного быстрее, чем сделанное из какао. Если во время
использования масса стала слишком густой, ее всегда можно немного подогреть на пару
или в микроволновке. Единственный недостаток помадки заключается в том, что на торте она
может стать очень хрупкой.
http://pirogi-i-torty.ru/shokoladnaya-glazur-dlya-torta-8-vkusnyh-retseptov/
Opera-Snimok_2018-12-22_000346_semargl.ru_-800x495 (700x433, 305Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
key-note

Нежнейший сливочный десерт

Четверг, 21 Марта 2019 г. 16:19 (ссылка)


4709286_original (500x501, 151Kb)



Ингредиенты




  • - 3 куриных яйца (желтки);


  • - 0,5 стакана молока;


  • - 12 столовых ложек нежирной сметаны;


  • - 4 столовые ложки воды;


  • - 1 упаковка ванильного сахара;


  • - 1 столовая ложка желатина;


  • - сахар по вкусу.



Приготовление




  1. Отделите белки от желтков.


  2. Для приготовления крема, вам понадобятся только желтки. Тщательно взбейте их с сахаром. Полученную смесь поставьте на огонь и медленно влейте тонкой струйкой молоко. Постоянно мешайте, примерно в течение 10 минут. Главное, не доводить смесь до кипения.


  3. В отдельной миске смешайте сметану с ванилином.


  4. Желатин растопите в воде, влейте его в молочную смесь и дайте ей остыть.


  5. В остывшую смесь добавьте взбитую с ванилином сметану. Все тщательно перемешайте, разложите по формочкам и поставьте в холодильник.



Десерт готов! Приятного аппетита!



Источник



 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
александра_некрытова

Макаронная запеканка с курицей и брокколи

Четверг, 21 Марта 2019 г. 11:03 (ссылка)
harch.ru/muchnye-blyuda/mak...-brokkoli/

Большая и сытная запеканка с немецкого сайта. Ингредиенты: 350 г сухих макарон 600 г мякоти курицы (у меня - бедра без кости) 150 г сыра 300 г брокколи 2 ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Кремовый пирог с яблоками, которому нет равных

Четверг, 21 Марта 2019 г. 10:49 (ссылка)


Кремовый пирог с яблоками, которому нет равных



яблочный пирог с кремом (500x265, 210Kb)



Яблочный пирог всегда занимает почетное место среди других десертов. Поэтому смело готовьте пирог по этому рецепту, ведь продукты имеются в каждом доме, а результат невероятно удивит Ваших гостей.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tyiragacon80

Без заголовка

Четверг, 21 Марта 2019 г. 10:11 (ссылка)

Шелковый крем молоко и мед в Нижнем Новгороде
подробнее тут - http://shop.fruktbomb.ru/


Интернет магазин «Fruktbomb »
Телефоны:

+79214363303 (с 10 до 20 по мск)

+79219566140 (с 10 до 20 по мск)




http://shop.fruktbomb.ru/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
leuraloopvi76

Без заголовка

Четверг, 21 Марта 2019 г. 10:05 (ссылка)

Шелковый крем молоко и мед в Иркутске
подробнее тут - http://shop.fruktbomb.ru/


Интернет магазин «Fruktbomb »
Телефоны:

+79214363303 (с 10 до 20 по мск)

+79219566140 (с 10 до 20 по мск)




http://shop.fruktbomb.ru/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

ТОРТ НА СГУЩЕНКЕ

Четверг, 21 Марта 2019 г. 09:47 (ссылка)
https://vk.com/domoxozaika?...9837_22762


ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 1 банка (330 гр) сгущенное молоко 

● 2 яйца 

● 100 гр слив.масло или маргарин 

● 200-220 гр муки 

● 1 ч лож соды (гашенная лимонным соком) 

● можно заменить на разрыхлитель 1,5 ч л 



Все продукты перемешать миксером, в конце добавляем гашенную соду. Тесто получается как густая сметана. Выпечь 4-6 коржей. Разогреть духовку до 200* пекутся коржи быстро 5-10 мин. Коржи остудить. Промазать кремом и украсить по желанию! Можно выпекать одним коржом. Разрезать на 4 части. (крем вареная сгущенка+масло)

группа Полезные советы желает Вам счастья!



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Кельтская бриошь

Среда, 21 Марта 2019 г. 02:46 (ссылка)


Кельтская бриошь



Вы, наверное давно не занимались выпечкой булочек? Поэтому и решила предложить испечь кельтскую бриошь. Думаю, что нежные, мягкие и ароматные булочки понравится всем без исключения. Они выглядят очень эффектно, но приготовление их очень простое. Испеките воздушные бриоши и вам очень понравится их вкус. Рецептом поделились участники shratva.ru, поблагодарим их и начнем заниматься вкусной выпечкой.

crop_196246784_JmLw кельтская бриошь (426x318, 156Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
primrose989

Без заголовка

Среда, 21 Марта 2019 г. 00:44 (ссылка)

Шелковый Крем Молоко и мед с Гиалуроновой кислотой Фусскрафт Gehwol в Нижнем Новгороде - https://vk.com/page-146211056_56457702

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pjog302

Без заголовка

Среда, 21 Марта 2019 г. 00:41 (ссылка)

Шелковый крем молоко и мед в Нижнем Новгороде - https://vk.com/page-146211056_56457633

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
joxnrathyraid

Без заголовка

Среда, 20 Марта 2019 г. 22:20 (ссылка)

Шелковый Крем Молоко и мед с Гиалуроновой кислотой Фусскрафт Gehwol в Иркутске - https://vk.com/page-146211056_56457688

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
wowkajateli

Без заголовка

Среда, 20 Марта 2019 г. 14:07 (ссылка)

Шелковый Крем Молоко и мед с Гиалуроновой кислотой Фусскрафт Gehwol в Нижнем Новгороде - https://vk.com/page-146211056_56457702

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
maqelaii22

Без заголовка

Среда, 20 Марта 2019 г. 13:37 (ссылка)

Шелковый крем молоко и мед в Нижнем Новгороде - https://vk.com/page-146211056_56457633

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pdeddeyy00

Без заголовка

Среда, 20 Марта 2019 г. 12:33 (ссылка)

Шелковый крем молоко и мед в Нижнем Новгороде - https://vk.com/page-146211056_56457633

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Печенье "Уши Амана"

Среда, 20 Марта 2019 г. 12:04 (ссылка)
https://povar.ru/recipes/pe...68013.html


 



Печенье "Уши Амана"



 



Это печенье традиционно пекут к еврейскому празднику Пурим. Нежное песочное тесто и вкусная начинка (она может быть любой) и неизменно треугольная форма — вот такое оно, вкуснейшее печенье! Готовим!



Описание приготовления:



Оменташен или "Уши Амана", именно так называется это печенье и выпекается оно к празднику Пурим. Тесто для печений может быть разным (песочным, дрожжевым), ведь у каждой хозяйки свой любимый рецепт, но форма печений должна быть именно такой — треугольной, как уши злодея Амана, который задумал истребить всех евреев Персии. Ну и начинка в печеньях тоже должна быть обязательно — маковая, из сухофруктов или густого варенья. Это вкусно! 



Ингредиенты: Мука пшеничная  — 250 Грамм Сахар  — 200 Грамм Масло сливочное  — 120 Грамм Яйца  — 1 Штука Молоко  — 2 Ст. ложки Разрыхлитель  — 1/2 Чайных ложки Соль  — 1 Щепотка Курага  — 250-300 Грамм Сахарная пудра  — 1 Ст. ложка Количество порций: 8-10 



Как приготовить "Печенье "Уши Амана""



1. Мягкое сливочное масло растираем с сахаром.



2. Отдельно смешаем молоко, яйцо и щепотку соли.



3. В масляно-сахарную смесь добавим молочно-яичную и перемешаем.



4. Добавим муку, смешанную с разрыхлителем.



5. И получаем мягкое песочное тесто. При необходимости можно добавить либо муку, либо немножко молока. Отправляем тесто на 1 час в холодильник.



6. Начинку будем делать из кураги. Заливаем курагу водой и варим минут 15.



7. Затем жидкость сливаем, но не выливайте, это вкусный напиток:) Курагу измельчаем блендером в достаточно густое пюре.



8. Слегка присыпаем стол мукой и раскатываем тесто в пласт толщиной 4-5 мм. И стаканом вырезаем кружочки диаметром примерно 7 см.



9. В центр каждого кружочка выкладываем по чайной ложке начинки из кураги.



10. И теперь придадим будущему печенью треугольную форму.



11. Перекладываем на противень, застеленный пергаментом.



12. И выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 15, до легкого золотистого цвета.



13. Остывшие печенья посыпаем сахарной пудрой 



Печенье "Уши Амана" - фото шаг 1Печенье "Уши Амана" - фото шаг 2



 



Печенье "Уши Амана" - фото шаг 3Печенье "Уши Амана" - фото шаг 4



Печенье "Уши Амана" - фото шаг 5Печенье "Уши Амана" - фото шаг 6



Печенье "Уши Амана" - фото шаг 7Печенье "Уши Амана" - фото шаг 8



Печенье "Уши Амана" - фото шаг 9Печенье "Уши Амана" - фото шаг 10



Печенье "Уши Амана" - фото шаг 11Печенье "Уши Амана" - фото шаг 12



Печенье "Уши Амана" - фото шаг 13



https://povar.ru/recipes/pechene_ushi_amana-68013.html


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
roimitsubszu88

Без заголовка

Среда, 20 Марта 2019 г. 10:44 (ссылка)

Шелковый крем молоко и мед в Иркутске - https://vk.com/page-146211056_56457629

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Мороженое

Среда, 20 Марта 2019 г. 09:30 (ссылка)
https://vk.com/restopub?w=w...08211_9849


Мороженое я теперь не покупаю! Из всех вариантов, которые готовила, этот — самый простой и самый любимый. Делюсь с вами!!! Всё очень просто и быстро!!! ПОЛУЧАЕТСЯ СЛИВОЧНЫЙ ПЛОМБИР, как когда-то делали в СССР.Главное, взять качественные сливки. Я беру 3-х литровую банку домашнего молока, ставлю в холодильник на 12 часов, а затем собираю ВЕРШОК, т.е. сливки. Городским можно взять 30% сливки. НЕ МЕНЬШЕ 30%! Больше - можно, в домашнем молоке наверняка сливки на все 40 или 50% ;).



Состав: 500-600 гр сливок (с 3-х литровой банки столько примерно и выходит), 100 гр сахарной пудры (или мелкий сахар) + щепотка ванилина. И ВСЁ!!! Да, да, да. Больше ничего не надо!!!*** 

В глубокую посуду кладем охлажденные сливки, сахарную пудру и чуточку ванилина. Взбиваем до пышной устойчивой пены 4-5 минут. 

Взбитую смесь помещаем в пластиковый контейнер.Убираем в морозильную камеру на ночь. Достаем уже готовый пломбир, пусть он немного оттает и можно раскладывать в креманки. Такой пломбир можно делать разным — с добавлением какао или мороженых ягод.




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Вкусный хворост, тающий во рту

Среда, 20 Марта 2019 г. 09:20 (ссылка)
https://vk.com/domoxozaika?...9837_22759


Всем хозяйкам на заметку — традиционный узбекский вкусный хворост, тающий во рту! Для праздничного стола или просто на полдник этот простой восточный десерт подходит идеально! Смотрите, как готовить. 



Ингредиенты: 

Яйца — 2 Штуки 

Сахар — 4 Ст. ложки 

Молоко — 100 Грамм 

Масло сливочное — 2 Ст. ложки 

Мука — 400 Грамм 

Растительное масло — 1 Стакан



Подготовьте ингредиенты. 

Смешайте муку с яйцами. 

Растопите сливочное масло и растворите в нем сахар. 

Добавьте полученную смесь в муку, потом влейте молоко. Замесите тесто. 

Уберите шар теста в холодильник на 15 минут. Затем раскатайте очень тонко, в 2 мм. 

Разрежьте фигурным ножом тесто на прямоугольники, в центре сделайте надрезы и протяните один конец через дырку. 

В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Обжаривайте хворост по 10-15 секунд с каждой стороны до румяного цвета. Важно: не перегревайте масло, а то хворост подгорит. 

Готовый вкусный хворост, тающий во рту, можете присыпать сахарной пудрой перед подачей. Приятного аппетита!



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<молоко - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda