САХАРНАЯ ГЛАЗУРЬ: ДЕЛАЕТСЯ НЕ ПРОСТО, А ОЧЕНЬ ПРОСТО!
 

САХАРНАЯ ГЛАЗУРЬ: ДЕЛАЕТСЯ НЕ ПРОСТО, А ОЧЕНЬ ПРОСТО!

 

Берёте ЛЮБУЮ‼ жидкость (молоко, ЛЮБОЙ сок, кофе, чай, ликер и т. п.) и перемешиваете её с сахарной пудрой. Вот и все!!! Никакого белка не надо! Варить ничего не надо! Просто смешать! 
Главное, соблюдайте пропорции и не переборщите с жидкостью!

Рецепт глазури 
На покрытие одного кулича вам понадобится 100 г сахарной пудры и примерно 1-2 ст ложки жидкости.
Высыпаете сахарную пудру в миску, вливаете 1 ст ложку жидкости, хорошо перемешиваете венчиком.
Затем растираете глазурь силиконовой лопаткой, чтобы смесь была однородной.
Готовая глазурь должна стекать с лопатки густой лентой.
*Если ваша глазурь получилось слишком густой, добавляйте жидкость дальше, по чуть-чуть, буквально по несколько капель. И так до тех пор, пока не добьётесь нужной консистенции.
*Если глазурь получилась слишком жидкой, просто добавьте в неё сахарной пудры и снова перемешайте.
***Цвет глазури будет зависеть от того, какого цвета жидкость вы возьмёте.
При желании, глазурь можно подкрасить пищевыми красителями

---

---

Маленький хвостик к теме «Мочевая кислота».

Частью 3 этот материал не назовёшь... Кое-какие рассуждения на тему... А ещё речь пойдёт о связи потребления мясного и уровне артериального давления.

Ну, во-первых, вопрос: зачем организму производить эту зловредную мочевую кислоту? Зачем расщеплять до этой кислоты пурины? Почему не избавляться от лишних пуринов сразу, без расщепления? Но организм  – система очень экономная. «Лишние» пурины - не совсем лишние. Они расщепляются до мочевой кислоты с выделением энергии.

Правда, калорийность пуринов не только с жирами, даже с белками не сравнить, но всё-таки… Именно поэтому нерасщеплённые пурины с мочой сразу не выделяются. Не фильтруются через почечные мембраны.

1. Добавьте в вазу с цветами (пионами, например) несколько капель водки и чайную ложку сахара, и вы продлите им жизнь.

Когда мы выражаем ребенку нашу любовь, мы даем ему необходимую поддержку и то чувство близости с нами, которые необходимые для его полного самораскрытия, реализации и развития. Как показывают наблюдения психологов, стиль родительского взаимодействия непроизвольно записывается в психике ребенка. При чем, это происходит очень рано, еще в дошкольном возрасте, и, как правило, бессознательно. Став взрослым, человек также бессознательно воспроизводит этот стиль как естественный. И получается, что большинство родителей воспитывают своих детей так, как их воспитывали в детстве.Мама, которую в детстве закармливали, так же будет стремиться накормить своего ребенка. Папа, который считает, что "с ним никто не возился в детстве, и ничего, вырос”, даже не замечает, что сам то он просто не может и не умеет заниматься со своим ребенком, ему трудно наладить с ним дружеские отношения. Авторитарными родителями становятся чаще всего те, кого в детстве подавляли, унижали их собственные родители.Правда, есть и такие родители, которые более или менее осознают, в чем именно заключается правильное воспитание, но на практике у них возникают трудности. Часто теоретические представления, почерпнутые в книгах и статьях, посвященных воспитанию детей, расходятся с практическими проявлениями, вызывая чувство неуверенности, вины и даже выливаются в раздражение на собственных детей. И здесь может помочь консультация психолога.

Однако, у родителей есть одна замечательная возможность. Они могут научить ребенка любить, показав, что он, их ребенок, любим ими не за то, что он красивый, умный, способный, отличник, помощник и так далее, а просто так. Просто за то, что он есть! Это то безусловное принятие, основной принцип, без соблюдения которого все попытки наладить отношения с ребенком окажутся безуспешными. Сказать ребенку “Я тебя люблю” - это только одна из возможностей. Есть еще много других слов и просто безмолвных жестов, которые подходят к каждой конкретной ситуации и не только подкрепляют в ребенке чувство уверенности в себе, но и служат связующей нитью для принятия мира и любви.Вот некоторые из таких возможных фраз, которые предлагаются вам как примеры. Главное - руководствоваться своим собственным чувством, прислушиваться к себе, чтобы найти свои личные слова и не оставляя их непроговоренными, обязательно сказать их ребенку, вложив в них всю силу своей любви.

• Молодец!
• Хорошо.
• Не скромничай.
• Удивительно.
• Уже лучше.
• Отлично!
• Очень мило.
• Еще лучше, чем прежде.
• Гораздо лучше, чем я ожидал(а).
• Значительно лучше.
• Очаровательно.
• Лучше, чем все.
• Великолепно.
• Потрясающе.
• Прекрасно.
• Дивно.
• Классно.
• Высший класс!
• Очень продумано.
• Незабываемо.
• Чудесно.
• Неподражаемо!
• Несравненно.
• Поэтично.
• Именно этого мы давно ждали.
• Поэтично.
• Головокружительно.
• Красота.
• Как в сказке.
• Прямо в точку.
• Это трогает меня до глубины души.
• Это новое и прекрасное.
• Восхитительно.
• Поразительно.
• Очень ясно.
• Как ярко!
• Как образно!
• Ювелирно точно.
• Талантливо.
• Сказано здорово – просто и ясно.
• Остроумно.
• Очень эффектно.
• Очень забавно.
• Экстракласс.
• Эффективно работаешь.
• Талантливо.
• Прекрасное начало.
• Здорово!
• Ты просто чудо!
• Ты на верном пути!
• Ты сегодня много сделал(а).
• Ты одаренный(ая).
• Ты в этом сам(а) разобрался(лась).
• Как ты ловко это делаешь!
• Это как раз то, что нужно!
• Не отступай!
• Ух!!!
• Поздравляю.
• Продолжай работать, у тебя получается все лучше и лучше.
• Я тобой горжусь!
• Грандиозно!
• Мне очень важна твоя помощь.
• Я просто счастлив(а), когда вижу, как ты работаешь.
• Продолжай в том же духе и все получится!
• Одно удовольствие учить тебя!
• Работать с тобой просто радость.
• По-моему, ты сам(а) все понял(а). Молодец!
• Ты мне просто необходим(а).
• Для меня важно все, что тебя волнует, тревожит и радует.
• Как красиво ты это написал(а) (нарисовал(а), сделал(а))!
• Попробуй еще разок и все получится!
• Как тебе это удалось? Здорово!
• С каждым днем у тебя получается все лучше и лучше.
• ( молча погладить по голове).
• ( молча подержать за руку).
• ( молча обнять ребенка).
• ( открыто смотреть в глаза).
• Ты – мое солнышко!
• Ты все замечаешь и понимаешь.
• Ты сделал(а) это с легкостью.
• (выбрать время вместе почитать, обсудить прочитанное).
• Хорошо сделано ..... (ласково-уменьшительное имя ребенка).
• Тут мне без тебя не справиться!
• Это действительно получилось!
• Я знал(а), что у тебя это получится.
• Ты меня очень обрадовал(а)!
• Ты мне нужен именно такой, какой(ая) ты есть!
• Я знал(а), что тебе это по силам!
• Для меня нет никого красивее тебя!
• Для меня нет никого лучше, чем ты!
• Сегодня ты превзошел(ла) сам(а) себя!
• Ты – мое счастье!
• Я рад(а), что ты - мой сын (моя дочь).
• Никто мне не может заменить тебя.
• Прекрасная мысль!
• Я бы не смог сделать это лучше тебя.
• Вот это я называю хорошей работой.
• Фантастика, у тебя это получилось!

К этому осталось еще добавить – “Я люблю тебя!”. Именно это стоит за всеми словами, фразами и молчаливыми жестами. Каждому из нас так важно услышать это от тех, кто нам дорог!И еще. Есть одно очень простое средство, которое может помочь укрепить отношения между родителями и детьми.

Обнимайте вашего ребенка не менее четырех раз в день (обычные - утреннее приветствие и поцелуй на ночь - не считаются!) - и посмотрите, что получится. Неплохо то же делать и по отношению ко взрослым членам семьи. Только значительно чаще!

  Овен.
Бах, Рафаэль Декарт, Гойя, Гайдн, Бисмарк.
Медичи Екатерина и Золя.
Жизнь на пределе, жизнь на взлете.
Не остановите его, не повернете.
Он - через все препоны - только лбом.
Честолюбив. Упрям. В нём кровь с огнем.
Задорен. Раздражителен. Неистов.
Он - в крестоносцах, он же - в атеистах.
 Завоеватель. Пионер, герой.
Он - деспот. Грубый. Смелый. Злой.
Леонардо да Винчи, Гитлер и Чаплин,
в нём всего - чересчур.
В нём всего не по капле. Всё - через край.
Всё - до предела. Чтоб всё играло и кипело.
Не спорьте с Овном - он убить посмеет,
потом об этом, правда, пожалеет.
Не виноват он в этом. Просто - это в нём.
Сначала - действия. Анализы - потом.
Из всех "огней"- он самый огневой. Нетерпеливый.
Страшный. И - взрывной.

Источник

Девочки, я не косметолог, а биохимик, работаю фри ланс для американки Полы Бегун, которая называет себя «полицейским косметики».
Сама Пола – химик, визажист, косметолог, работала в разных косметических компаниях и последовательно оттуда вылетала именно за то, что говорила клиентам правду о косметических продуктах.
Пола Создала свою косметическую марку, сайт и центр тестирования всей выходящей и продающейся в США косметики. То есть, одна из ее задач –учить людей разбираться в косметике и способах ухода за собой,
основываясь не на маркетинговых трюках, чтобы впарить вам продукт, а на знаниях, благодаря которым вы сами сделаете вывод, нужно вам это или нет.
Я уже давно консультирую своих русских подруг на тему «как выбрать косметическое средство». Обычно я не знаю, что делать в том или ином cлучае, при такой-то или такой коже, но я знаю какие косметические средства будут эффективны, например, для увлажнения или придания коже гладкости.
А еще я знаю, что действенность косметического средства обусловлена исключительно и ТОЛЬКО ЕГО СОСТАВОМ, поэтому ни марка, ни заверения маркетологов о том, что вот это и есть тот самый уникальный крем,
который поможет вам выглядеть на 20 лет моложе, потому что именно мы его создали, НЕ ИМЕЮТ ЗНАЧЕНИЯ.
Чтобы сразу устранить все недоразумения, скажу, что все мы, команда Полы, подходим к выбору и рекомендациям косметики исключительно с научной точки зрения. мы скучные люди, не верим в чудеса и «народные средства». В такие, как например, если умываться исключительно отваром роз, то и в 60 будешь выглядеть на 20. Потому что в отваре роз только вода и очень немного розового масла, и ни один из этих ингредиентов чудес омоложения сотворить не может, как йод не может вылечить зубную боль, хотя наверняка найдутся люди, у которых троюродная тетя внучатой племянницы лечится именно так.
А еще мы знаем, что косметические средства за очень редким исключением (в виде ретинола, например), не в состоянии изменить кожу, а могут просто навести лишь внешний марафет, как декоративная косметика, или смягчить, увлажнить, отбелить, если это – уход-средства.

                             Общие знания о косметике 

Косметический рынок, как и все прочие, давно поделен, сейчас на нем конкурируют два гиганта – Эсти Лаудер и Л’Oреаль. Им принадлежит львиная часть рынка, потому что они владеют разными брендами. Пример – Эсти включает в себя
Estée Lauder, Clinique, Aramis, Lab Series, Prescriptives; Origins,M·A·C, Bobbi Brown; La Mer, Jo Malone, Aveda, Bumble and bumble, Ojon Кiton, Tommy Hilfiger, Donna Karan, Michael Kors, Sean John, Missoni,Tom Ford. С 2004 года они продают бренды American Beauty, Flirt!, goodskin™, grassroots™, Daisy Fuentes, Coach, Eyes by Design через дистрибьюторские центры.
Л’Ореаль на своем сайте даже разделяет свои бренды на потребительские(Garnier, Loreal Paris, Le Club de Createurs, Maybelline, SoftsheenCarson), профессиональные (Loreal Professionelle, Kerastase, redken,Matrix, Mizani), роскошные (Lancome, Biotherm, Helena Rubinstein,Kiehl's, Georgio Armani, Ralph Lauren, Shu Uemura, Cacharel, Diesel,Viktor Rolf), активные (дерматологические) – (Vichy, La Roche Posay,SkinCeuticals, Inneov, Sandflore) и Боди Шоп.

Вкусный, нежный пирог с абрикосами. Нежная, воздушная творожная начинка и очень вкусное песочное тесто.

семья
 

О чем жалеют женщины после сорока лет?

Это исследование в большей степени будет полезно тем, кому сегодня двадцать, тридцать. Потому что мне самой сейчас тридцать, и я понимаю, это «золотое время».  Время ведь ресурс исчерпаемый, и каждый возраст имеет свое предназначение.

Есть возраст для того, чтобы учиться, есть – чтобы жениться, есть –  чтобы рожать,  есть – чтобы растить детей, есть – чтобы творить что-то хорошее в мире, а есть – чтобы молиться. А 30 лет в этом плане возраст почти для всего. 

Посудите сами – здоровье еще есть, не беспокоит. Сил много, есть энергия, оптимизм. Уже есть независимость от родителей и некая внутренняя зрелость – можно уже ничего им не доказывать. Есть понимание, чего я хочу, что мне нравится. То есть я уже знаю себя – хоть немного. Я еще могу рожать детей.  Есть голова на плечах – уже думаю о последствиях своих действий. В общем, много чего могу и умею.

Но есть парадокс – когда много чего можно, то легко потеряться во всем многообразии. Выбор для женщины вообще страшная штука. Как распределить приоритеты? Что лучше делать в тридцать? Строить карьеру? Бегать по стадиону? Рожать детей? Заниматься благотворительностью? А что можно отложить на потом? Потом буду ходить в церковь? Потом буду учиться готовить? Потом посмотрю мир?

Собственно, понимая все тяготы выбора в таком золотом возрасте (хотя в каждом возрасте есть свои преимущества), мы и провели исследование.

• Нами было проанкетировано (на момент написания обзора) 1966 женщин средний возраст которых составил 46,7 лет.
• Было 16 основных вопросов.
• Можно было отмечать несколько вариантов, поэтому суммарно получилось больше 7500 ответов .
• Среди опрошенных были и те, кому 38-39, а были и те, кому 69-78.
• Спасибо всем тем, кто поделился с нами своим мнением, историями и мыслями.
• Нам пришлось еще немного отфильтровать тех, кому еще нет 40 — и даже близко — к счастью, таких было немного

Итак, мы спросили женщин, о чем они жалеют сейчас в своих тридцати годах. Что они бы сделали иначе, что посоветовали бы другим. И исходя из результатов, получился такой ТОП-5

---

---

Большой и сытный картофельный рулет с куриным мясом в хрустящем лаваше! Полноценный обед или ужин, для взрослых и детей! Очень ароматно и вкусно!

Кубдари (сванский мясной пирог)

7 из 10 баллов. Ароматные и сытные лепешки с мясом, которые можно сразу сделать в большом количестве и затем хранить в холодильнике, разогревая по мере необходимости.

Приготовление 3-4 ч.
10-12 порций

Ингредиенты:
2 кг дрожжевого теста (рецепт здесь http://maxoness.blogspot.ru/2012/02/blog-post_2248.html)
1,5 кг мякоти жирной говядины или не слишком жирной свинины
150 г говяжьего или свиного нутряного жира (можно заменить охлажденным сливочным маслом)
4 средних луковицы
3-4 зубчика чеснока
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. молотой зиры
1 ч.л. молотого уцхо-сунели
1 ч.л. молотых семян укропа
аджика и молотый острый красный перец по вкусу (я взял только 2 ч.л. абхазской аджики «Амца», в которой красного перца уже достаточно)
соль
сливочное масло для смазывания

Приготовление:

1. Мясо нарезать острым ножом очень маленькими кусочками, жир (или сливочное масло) и лук — мелкими кубиками, чеснок — пластинками. Всыпать специи, соль и аджику по вкусу, перемешать все компоненты руками и, накрыв пленкой, убрать в холодильник на 30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами специй.

2. Духовку поставить разогреваться до 200 градусов. На доске, присыпанной мукой, разделить тесто на равные кусочки около 200 г (10-12 лепешек). Начинку также разделить на получившееся количество кусочков из теста. Слегка раскатать тесто в лепешки, положить в середину каждой начинку, собрать края лепешки вместе, защипнуть, положить швом вниз и раскатать руками или скалкой до аккуратного круга диаметром около 18 см.

3. Получившиеся лепешки переложить на противень швом вниз и проколоть в верхнем слое дырочку в центре.

4. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке пока корочка не зарумянится, около 20-25 минут.

5. Готовые кубдари смазать сливочным маслом, завернуть в полотенце и оставить «отдохнуть» на 10-15 минут. Подавать к столу с зеленью, помидорами или другими овощами по вкусу.

 

Комментарии:

Лепёшки больше всего понравились на следующий день, повторно разогретыми и со сметаной.

 

                                источник    http://maxoness.blogspot.ru/2013/06/blog-post_22.html

Тесто "Утопленник" (дрожжевое) и пирог "Красотун" из него с 3-мя начинками
  
   
  Невероятно благодарное тесто.... не смотря на все перенесенные "пытки" ...
  
  
  

ТЕСТО:
  75 г маргарина
  1 яйцо
  1/2 ч.л соли
  1 ст.л сахара
  7 г сухих дрожжей
  250 мл молока
  500 г муки
  

Молоко нагреть и развести в нем дрожжи с сахаром. Убрать в теплое место на 10 мин. бродить.
  

Яйцо взболтать с солью, маргарин натереть на крупной терке.
  Добавить молоко со вспенившимися дрожжами. Перемешать.
  

Теперь постепенно всыпаем муку. Но не всю, а 450 г. Оставляем 50 г на потом... И замешиваем тесто до гладкого, упругого, но мягкого колобка.
  

А теперь берем наш колобок... Набираем холодной-прехолодной воды в большую миску и... опускаем его туда. Все... оно утонуло.
  

Минут через 10 начинается всплытие. Время, через которое тесто начнет всплывать, зависит от того насколько хорошо мы его вымесили. Чем лучше, тем быстрее.
  
  

Еще через 10 мин... все всплыло!
  

Теперь достаем нашего "утопленника", промокаем салфеткой и вымешиваем с оставшейся мукой (помните 50 гр?). Накрываем и убираем отдохнуть на 15-20 минут, пусть немного придет в себя и согреется...
  
  Ну а теперь делайте с ним все что хотите - у меня пирог с тремя начинками.
  

1. МАКОВАЯ НАЧИНКА:
  100 г молотого мака
  50 г сахара
  50 мл горячего молока
  

2. ОРЕХОВАЯ НАЧИНКА:
  100 г измельченных грецких орехов
  50 г сахара
  50 мл горячего молока
  

3. ЯГОДНАЯ НАЧИНКА:
  100 г любого джема или ягод перетертых с сахаром
  

Тесто раскатать в прямоугольный пласт и хаотично выложить начинку
  

Равномерно распределить их. Свернуть рулетом.
  

Выложить в форму...
  

Смазать верх смесью желтка с небольшим к-вом молока...
  Выпекать при 180* около 40 минут. Вынуть из формы, накрыть полотенцем и дать остынуть.
  Все!!!
  

  Рецепт от Эли с Кулинара. Обалденно мягкое и воздушное тесто! Делала и с сырной начинкой, и со сладкой... Думаю, что прекрасно получится и с мясом, и с овощами.... вообщем "привет фантазия"              ИСТОЧНИК    РЕЦЕПТА           http://irisecka.livejournal.com/26766.html#cutid1&...     

Рецепт с Овкусе.ру: Тесто "Утопленник" (дрожжевое) и пирог "Красотун" из него с 3-мя начинками - Простые рецепты Овкусе.ру http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/testo-utopleni...-nachinkami.html#ixzz4B3ycJS00

психология
 

        7 излюбленных фраз нарциссов и социопатов

Хотя эти два типа личности похожи, в своих словах и поступках они руководствуются разными мотивами:

• социопат хочет контролировать каждый аспект вашей жизни,
• нарцисс желает, чтобы вы посвящали ему всё своё время и внимание.

Однако оба типа используют одни и те же фразы, когда хотят добиться от вас послушания.

Вот семь предложений, которые нарциссы и социопаты используют, чтобы свести вас с ума.

1. Я ненавижу драмы.

Они говорят, что ненавидят драмы, но вскоре вы поймёте, что их как никого другого окружает постоянная драма. Сначала они идеализируют вас и восхищаются вашей идеальной беззаботной натурой. Но не забывайте: они патологические лжецы, серийные изменники и вечные жертвы.

Вскоре эти их качества начинают проявляться, сбивая вас с толку. Но стоит вам заговорить о своих тревогах или недовольствах, как они заявляют, что ненавидят драму, и вы чувствуете себя виноватой, что обратили внимание на их ужасное поведение. Они постоянно вызывают у вас чувство, будто вы обожаете драматизировать.

2. Ты…

семья
 

психология
 

1. «МНЕ ТАК ЖАЛЬ. А ЧТО-НИБУДЬ ХОРОШЕЕ ИЗ ЭТОГО ВЫШЛО?»

2. «КАКОЙ УЖАС! НО, ПОХОЖЕ, ТЫ ОТЛИЧНО СО ВСЕМ РАЗОБРАЛСЯ».

---

---

Суть состоит в том,что пласты теста перекладываются слоями творога.Выпечка получается сочная и вкусная.

Ну просто супер-пупер! Очень вкусное сдобное тесто, нежный заварной крем — просто стопроцентное попадание.