Вкусное блюдо из фасоли с пряностями и чесноком. Рецепт из книги «Готовим  по-грузински». Блюдо постное. Читать далее

Овощной салат из свежих и маринованных овощей. Вкусно! Читать далее

_______________________________________________________________

Перед приготовлением утиной грудки, я пересмотрела множество имеющихся у меня рецептов и прочитала, опять же, множество рекомендаций. В итоге – сделала всё по-своему. Мы стараемся не употреблять мясо с кровью, даже с красивым названием – розовое. Для нас такое мясо – ещё сырое, однозначно. Поэтому на моем фото, пусть и не красивые, но вполне съедобные (для нас) ломтики утиной грудки, хотя и приготовленные не по высоким кулинарным канонам. 
Традиционно красную капусту тушат с какими-нибудь кислыми компонентами, в качестве которых я выбрала в этот раз вишню и сок граната. Вместо поджаренного свежего хлеба – паровой штрудель. Щепотка ваших любимых специй и пряностей к блюду, бокал добротного красного вина создадут в вашей душе гармонию с окружающим миром и с самим собой. Читать далее

Особенно вкусным мясо делает маринад из горчицы с коньяком.Читать далее

Еще один рецепт вкусно приготовленного карася. Он и в сметане тушеный и луком посыпанный. Я не особо жалую карасей, но эти мне понравились.

Читать далее

Вкусный овощной суп с шампиньонами на курином бульоне. А к супу не менее вкусные гренки с сыром. Читать далее

Простой, но вкусный салат из сельди и картофеля.Читать далее

Тесто на сметане готовила впервые и оно мне очень понравилось. Сметана придает тесту особенную нежность, вареники прямо тают во рту. И еще эти вареники не пересыхают при хранении. Читать далее

Мне очень нравится домашний твердый сыр, приготовленный из творога и молока. Рецептов есть много, но дома я его не готовила, потому, что все к нему равнодушны, так что для себя любимой иногда покупаю кусочек на рынке. Рецепт литовского сыра Дайнава чем-то заинтересовал и решила приготовить сыр. Готовила для себя, а мне опять достался кусочек. Мои распробовали и «приговорили» сыр. Оказывается, им нравится, когда сыр не гладкий, а сохраняет немного творожную консистенцию. И зернышки тмина придали сыру особый вкус и аромат.Читать далее

Вкусный, наваристый, овощной итальянский суп. Читать далее

Жители Праги считают, что тот, кто впервые посетил чешскую столицу, для знакомства с национальной кухней должен посетить какой-нибудь небольшой ресторанчик в старом городе, где ему подадут суп «Панадель» (его еще называют «Челестино»). До Праги далеко, а приготовить Панадель можно и дома. Ведь на самом деле - это крепкий говяжий бульон с блинчиками. Читать далее

Может вы уже не раз готовили что-то подобное, даже не подозревая, что на вашем столе простое, вкусное, сытное блюдо европейской кухни.

Блюдо получило название от крупнодырчатой терки для картофеля, которую в Швейцарии называют «решти».Читать далее

_______________________________________________________________

Этот суп – достаточно распространенное блюдо в Германии, как приготовить которое, знает любая хозяйка. Но, каждая из них сварит его по-своему, внеся добавлением в блюдо того или иного ингредиента неповторимую нотку индивидуальности, характерного отличия и, я бы сказала, даже темперамента.
Хорошо согреваться этим насыщенно-сливочным супом в холодную сырую погоду, в кампании со своими домашними и друзьями, вприкуску с ломтем теплого ароматного хлеба, запивая праздник вкуса бокалом-другим легкого белого вина.Читать далее

Быстрое, полезное и сытное блюдо. Читать далее

Гуцульский борщ хотя и варится без мяса, но не постный. В нем есть все, что должно быть во вкусном наваристом борще.Читать далее

Очень легкий, приятный на вкус суп. Быстро готовится.Читать далее

У гуцульских вареников очень вкусная фасолевая начинка с грибами.

Читать далее

Не знаю, почему эти щи удосужились получить название  ленивых. Может потому, что приготовленные овощи варятся все вместе. Копчености придают щам особенный вкус. Читать далее

Вкусная свинина с начинкой из чернослива и арахиса с яблочно-горчичным соусом.Читать далее

У этого супа единственный недостаток – варить его надо долго: 5-6 часов. Это не значит, что все это время вы проводите над кастрюлей. Как наш студень, он должен тихонечко булькать на плите, чтобы потом порадовать своим замечательным мясоовощным вкусом. Читать далее