Белый батон 12 кус.

Замороженные ягоды (любые смеси) 500 гр

Сахар 150 гр.

Взбитые сливки или мороженое

С батона срезать корки и выложить кусочками дно формы,плотно прижимая друг к другу.Ягоды разморозить и вместе с сахаром и соком нагреть почти до кипения,выложить на хлеб,затем повторить ряд хлеба и сока с ягодами,убрать в холодильник на ночь,украсить взбитыми сливками,или мороженым...)))

 Лимон 3 шт.

Имбирь измельченный свежий 3ст л.

Мед 4 ст. ложки

Вода 3л.

Выжать из лимонов сок,специальной насадкой или просто вилкой,убрать косточки,очистить имбирь от кожицы,натереть на терке. В небольшой посуде смешать 2 ст.воды,имбирную кашицу и мед,довести до кипения и варить 15 минут,затем остудить,и разбавить оставшейся водой,добавть пару долек лимона и убрать в холодильник...))) Очень полезный напиток при простудах,кстати...))

 Цветная капуста (замороженная) 700 гр

Любимые специи

Сыр 300 гр

Цветную капусту залить на минуту кипятком,слить воду,выложить в огнеупорную посуду соцветиями вверх,посолить,посыпать специями,засыпать сверху тертым сыром и запечь в духовке 15-20 минут...))

 Любая зелень (петрушка,кинза,укроп,базилик,сельдерей,розмарин,и т.п)

Оливковое масло

Измельчить зелень петрушки,засыпать в баночки,не очень плотно,изалить оливковым маслом. Можно хранить всю зиму в холодильнике,это и как способ сохранения зелени на зиму,и как приправа к любым блюдам...))

 4 зубчика чеснока, или по вкусу 

на 750 мл питьевого сладкого йогурта 
30 г желатина
1 стакан холодной кипяченой воды
Любые свежие или сушеные ягоды-фрукты 

Желатин залить стаканом холодной воды согласно инструкции на упаковке (на 40-60 мин) .Затем распустить его на слабом огне, не давая закипать, немного охладить.Влить желатин в йогурт перемешать. Далее можно просто разлить по креманкам (формочкам),добавить ягоды-фрукты. Поставить желе застывать в холодильник.

1 крупный баклажан

 2 сладких перца

1 морковь

1 ложка томатной пасты

1 луковица ,2 зубчика чеснока

зелень (орегано, базилик, петрушка), соль, карри

Для шариков:

100 г твердого сыра (типа российского)

60 г сливочного масла

1 яйцо,80 г муки

Натереть сыр,добавить в него масло,муку и яйцо,замесить тесто и убрать в холодильник. Овощи нарезать произвольно,и обжарить на сковороде с добавлением томатной пасты,карри,и специй.Выложить их в кипящий бульон или воду,приправить,довести до кипения. Сделать шарики из сырного теста и варить их в супе еще десять минут,суп готов.

Булочка для хот-дога

По 1 ч.л сметаны и горчицы

Филе сельди

Соленый огурчик

Лук

Булочку разрезать вдоль,сметану смешать с горчицей, и промазать ее внутри.Выложить в разрез булочки филе сельди,мелко-нарезанный лук,и пару колечек огурчика.Вкуснотища.))

 Листья салата

Помидоры

Огурцы

Лук(не горький,или зеленый)

Ананас консервированный

Крабовое мясо

Сметана или натуральный йогурт

Чеснок,соль

Измельчить все ингредиенты,выложить слоями в форму,или в салатницу,отдельно подать чесночный соус (измельченный чеснок добавить в йогурт и посолить). Очень свежий,легкий и хрустящий салат.

Макароны на ваш вкус

Свекла 2 шт

Чеснок 2 дольки

Грецие орехи пара штук

Сыр

Отварить макароны. Свеклу измельчить на терке,и потушить эту массу в небольшом количестве воды,минут 15,выложить в нее макароны,и прогреть до окрашивания макарон и выпаривания жидкости. Сыр,орехи и чеснок измельчить до пасты,и выложить к макаронам,перемешать,закрыть крышкой и выключить.

 Сок белого винограда

Виноград без косточек,желательно разных цветов

Нектарины или персики

Нарезать виноград и нектарины кусочками,выложить в специальные формочки,и залить соком.Если нет формочек,можно использовать любые небольшие емкости и палочки длоя мороженного. Заморозить,и вспоминать лето.)))

 Замороженные грибы 1 уп.

Картофель 300 гр

Сыр 100гр

Сливки 0,5 л

Луковица

Долька чеснока

Масло подсолнечное или оливковое

4 булочки

Луковицу измельчить,обжарить на масле,добавить нарезанные грибы,потушить.Картофель отварить.Сыр натереть на терке. У булочек срезать крышку,вынуть мякиш,и поставить булочки в духовку на 15 минут,подсушить. Грибы с луком протереть в блендере,картофель размять в пюре,соединить пюре с грибами,развести сливками,выложить туда же сыр,и прогреть на огне почти до кипения.Булочки достать,натереть чесноком изнутри,налить туда готовый супчик,посыпать зеленью и можно подавать.

 Французский батон

Банка маслин без косточек

Банка оливок без косточек

0,5 ст.майонеза

Сыр 400 гр

Перец болгарский 1 шт

Пучок лука зеленого

Батон разрезать,вынуть мякиш. Сыр натереть,туда же нарезать лук,перец и  маслины,и перемешать с майонезом.Выложить массу в половинки батона и запечь в течении 30 минут.

 Филе сельди (не соленой,сырой))

Сливочное масло

Укроп

Сливки

Соль,перец

Выложить на противень  слоем в нахлест филе сельди,затем сверху слой измельченного укропа.Масло нарезать мелкими кусочками,и выложить поверх укропа,сверху снова накрыть слоем сельди. Сливки посолить,поперчить,и залить ими селедку.Замечь в духовке 20 минут.Очень вкусно.)

 1 банан,

 3 шт. картофеля, 

 3 ст.л оливкового масла

2 зубчика чеснока

1 луквица

1морковка

2 ложки томатной пасты

500 гр говядины 

500 гр картофеля

0,5 ст сливок

приправы

Лук и чеснок измельчить,обжарить на масле,добавить нарезанное мясо,морковь кубиками,томатную пасту,приправить,и немного потушить. Картофель сварить,приготовить пюре с добавлением сливок.В огнеоупорную посуду выложить мясную поджарку,сверху пюре,можно воспользоваться кондитерским мешком,или вилкой нарисовать узоры.Запекать 40 минут в духовке,до зарумяниваня поверхности пая.

 Белый хлеб

Сыр чеддер

Яблоки

Сливочное масло

Хлеб нарезать тонкими ломтиками,и по диагонали,чтоб получились треугольнички.  Хлебцы обжарить с одной стороны,выложить на них сыр,тонко нарезанные пластинками  яблоки,сверху еще немного сыра,и закрыть сверху так же хлебными тостами,прижать. Немного прогреть на сковороде или в микроволновке,чтоб сыр расплавился.Чудесная альтернатива яблочному пирогу,и ароматное угощение к чаю.

 Свежая клубника

Белый шоколад

Розовый краситель или немного сока свеклы

Растопить шоколад на водяной бане,добавить в него краситель или сок свеклы.Обмакнуть в него клубнику.Сверху полить растопленным белым шоколадом.Незабываемый десерт для романтичного ужина.)