ИСТОЧНИК
Необходимым и достаточным условием хорошей кровянки, являются чистые кишки и свежая кровь. К чистоте кишек надо подходить с особой тщательностью. Кровянка в отличии от украинской домашней колбасы требует большие кишки , тонкие не совсем подходят для нее. Для начала нужно очень тщательно промыть и вычистить толстые кишки, раза три и проточной водой. Еще очень важный нюанс, который убирает неприятный запах, нужно кишку вывернуть и срезать все жировые отложения на внутренней стороне. После этого замочить кишки в уксусно-водном растворе (не сильно крутом), минимум до момента их наполнения начинкой, а лучше на ночь. Они должны не иметь запаха.

Нам понадобится:
Свиная кровь свежая — 1.5 литра

Изначально капустняком называли суп с квашеной капустой и пшеном (рецепт достался нам от украинских казаков). Однако со временем появились и другие версии капустняка - с другими крупами, а также со свежей капустой вместо квашеной. Поэтому спорить о том, настоящий вам предлагают капустняк или только его подобие, явно не стоит, ибо грамотно приготовленный капустняк (современный или традиционный) - это в любом случае вкусный и полезный суп, заслуживающий высокой гастрономической оценки. Словом, пора учиться варить капустняк ...

ПОДБОРКА САМЫХ УДАЧНЫХ РЕЦЕПТОВ КАПУСТНЯКА ПОШАГОВО С ФОТО

ИСТОЧНИК - Гастрономъ. Рецепты тут

Супы из брокколи можно готовить круглый год, подбирая подходящий рецепт на каждый сезон. А все потому, что брокколи прекрасно сочетается с мясом и рыбой, а так же со многими овощами: морковью и другой капустой, картофелем и листовыми овощами. Супы из брокколи вкусны с сыром и сливками, с соевым соусом и с пряными травами.

К тому же, соцветия брокколи очень привлекательно выглядит в супах, если, конечно, они не утратили яркий цвет и остались хрустящими. Чтобы было именно так, добавляйте соцветия брокколи незадолго до окончания приготовления супа. Стебли брокколи также имеет смысл использовать. Они готовятся дольше, чем нежные соцветия, поэтому нарежьте из потоньше и добавляйте одновременно с такими овощами, как морковь или сельдерей.

Витамин К или филлохинон
– одно из соединений, открытых учёными относительно недавно. До сегодняшнего времени были неизвестны многие полезные свойства витамина К, считалось, что польза филлохинона – в способности нормализовать процесс свертываемости крови. Сегодня же доказано, что витамин К участвует во многих процессах организма, обеспечивая успешность функционирования практически всех органов и систем. Рассмотрим подробнее пользу и полезные свойства витамина К. Филлохинон – жирорастворимый витамин, распадающийся при воздействии щелочей и на солнечном свету.

Антагонисты витамина К

Человеку необходима небольшая ежесуточная доза витамина К – он запасается в небольших количествах в печени.
Витамин попадает в организм человека путем потребления в пищу растений, а также он синтезируется бактериями в желудочно-кишечном тракте.
Антибиотикотерапия (принятие любых антибиотиков, таких как пенициллин, стрептомицин, тетрациклина, и т.д.) подавляет рост бактерий и, следовательно, снижает синтез витамина К.
Другие антагонисты витамина К – лекарственные препараты, применяемые для облегчения симптомов тромбоза – ненормального образования тромбов в кровеносных сосудах.(Гепарин)

Читать полностью: https://medportal.org/interesting/antagonisty-vitaminov-antivitaminy.html
При каких болезнях принимать витамин К?
Приняв во внимание полезные свойства витамина К, можно не сомневаться, что витамин необходим при таких болезнях и состояниях, как:

Немногие продукты, имеющиеся в продаже, так полезны для вашего здоровья, как капуста. Но, к сожалению, ее чаще встречаешь как дополнение или украшение к чему-нибудь не столь полезному на витрине, а не в тарелке, где ей место.

Совершенная по составу кале, со своими сочными зелеными листовыми волосами — своеобразный «хиппи» в семье, в которую входят туго затянутая брокколи, цветная и брюссельская капуста, куда более респектабельные и встречающиеся в большинстве меню ресторанов. Скорее всего, вы найдете кале забытой, сморщенной где-то на нижней полке холодильника, приобретенной с несомненным намерением (но недостаточным временем и аппетитом), чтобы ее съесть.

Но, пожалуйста, не стоит недооценивать это грозное растение, вырастающее выше шести-семи футов в благоприятных условиях, отбрасывая тень длиной с внушительный список своих полезных питательных компонентов.
По плотности питательных веществ ей, по сути, нет равных среди зеленых листовых овощей

Жми тут. Итак, давайте попытаемся лучше понять все, что кале может предложить, глядя на питательный состав чашки сырой капусты.

Кейл (кале) в гарнирах
Или тёплые салаты

http://www.zooeco.com/0-plant/0-plant-50-6-8.html
http://www.zooeco.com/0-plant/0-plant-50-6-4.html
Ниже приведены народные рецепты, не применяйте их без консультации вашего лечащего врача! Все они собраны из различных интернет-источников.

Важно то, что применять древесный гриб рейши можно не только для лечения, но и для общего оздоровления организма, так как его целебные свойства подтверждены не только народной медициной, но и современными исследованиями ученых. В состав этого гриба входит множество полезных веществ необходимых организму буквально каждый день. А применяется гриб обычно либо в виде спиртовых настоек, либо чаев, приготовленных из сушеных грибов. В настоящее время в аптеках он продаётся как в виде капсул, так и в сухом виде.

Следует отметить, что отмечено повышение лечебной активности при терапии препаратом трутовика лакированного при совместном употреблении с витамином С в высоких дозах, что связано с одной стороны - с антиоксидантной активностью аскорбиновой кислоты, а с другой - с его способностью повышать адсорбцию полисахаридов гриба из кишечника.

250 мл - дневная норма для взрослого человека.

Американские исследователи выяснили, что рыбий жир, которым на протяжении нескольких поколений родители потчуют своих детей, не так уж полезен. Содержащиеся в нем Омега-3 жирные кислоты действительно способствуют укреплению сердца и суставов.

Однако, это вещество полезно только в ограниченных количествах. Иначе употребление рыбьего жира может повысить риск заболевания раком кишечника.

В ходе опытов, проведенных с лабораторными мышами, выяснилось, что высокая концентрация жира, а именно его действующего вещества докозагексаеновой кислоты, приводит к изменению в тканях кишечника.

Исследование британцев, в ходе которого подвергли тестированию жиры omega 3, главного компонента рыбных жиров, якобы защищающего от сердечных заболеваний, не обнаружили каких-либо доказательств их полезности.
Читать далее...

Журнал "Гастрономъ"

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА 73 рецепта

Шиитаке. 72 рецепта блюд с шиитаке

3 ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

САЛАТ С ШИИТАКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г куриных желудков
1 ч. л. сычуаньского или черного перца горошком
1 большая головка чеснока
4 ст. л. растительного масла
большая горсть сушеных шиитаке
средний пучок толстых стеблей зеленого лука
1 л куриного бульона
50 мл рисового или сухого белого вина
3 ст. л. соевого соуса
200 г яичной лапши
соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Куриные желудки промойте, залейте кипящей водой, доведите до кипения, добавьте сычуаньский перец горошком и варите на небольшом огне до мягкости, 40 мин. Затем откиньте на дуршлаг (отвар не понадобится) и нарежьте желудки тонкими полосками.
Шаг 2

ВСЕ ТУТ!

Для его приготовления нам потребуется:
Зелень 100 г.;
Яйца 2 шт.;
Твердый сыр 200 г.;
Сметана 200 г.;
Мука 2 ст.л.;
Растительное масло 2 ст.л

Как приготовить

Свекольный маринад как в столовой -
сахар – 0,5 ст. ложки;
соль – 1 ст. ложка;
9% уксус – 150 мл;
вода – 200 мл;

Источник: https://womanadvice.ru/svekolnyy-marinad-kak-v-stolovoy-recept

Еще несколько свекольных салатов - https://womanadvice.ru/marinad-iz-svekly-luchshie-...prigotovleniya-vkusnogo-blyuda

ИСТОЧНИК
Маринованная капуста с помидорами и хреном получается ядреная и такая резкая. Очень вкусная она с печеной картошечкой. А еще сочетание капусты и хрена очень полезное для нашего организма. Регулярно кушая ее можно улучшить память, остановить развитие атеросклероза, нормализовать работу сердца.

Ингредиенты:

Капуста — 2 килограмма;
помидоры — 0,5 килограмма;
чеснок — 100 грамм;
хрен — 100 грамм;
уксусная эссенция — 23 столовые ложки;
масло подсолнечное — 300 грамм.

Прекрасный вариант обеда. Вроде и бюджетно, но в то же время, совершенно уникально, очень вкусно и с изюминкой. Готовится быстро, из самых ходовых продуктов. При этом, вполне тянет на полноценный обед выходного дня. С парой вкусных салатов - то что нужно!

Печень куриная граммов 600-700.
Промываем, разрезаем на половинки. Удаляем прожилки.
Смешиваем 1 яйцо, соль, черный перец и 1 ст л крахмала. Всыпаем печень и даем постоять с пол часика.

200 гр риса (сорт любой, но у меня был "осман"-) промываем в холодной воде (лучше замочить на несколько часов)..

Статья полностью https://pearative.ru/beauty-health/poleznyie-svojs...sliva/#Вред-и-противопоказания
СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ
Полезные свойства чернослива
Вред и противопоказания
Народные рецепты
Для красоты и стройности
Как правильно выбирать чернослив
Кулинарная сторона вопроса

Состав чернослива уникальный: макро- и микроэлементы, органические кислоты, витамины.

В свежих сливах содержится много пектина, белков, клетчатки, витаминов групп С и В, провитаминов, натрия, фосфора, магния, железа, кальция и калия. В сушеном виде все полезные вещества сохраняются, как и кислоты (щавелевая, салициловая, яблочная, лимонная).

Полезные свойства чернослива
Балластные вещества способствуют улучшению работы желудочно-кишечного тракта и избавляют от запоров. Людям, страдающим от проблем с желудком, гастроэнтерологи советуют ежедневно съедать около 100 граммов сухофруктов.

Восточная медицина считала, что на мочке уха находится 11 «лунных» точек, ответственных за жизнедеятельность 11 органов: глаз, зубов, печени, сердца, пениса и т. д.

Массаж ушей, например, считался весьма эффективным способом борьбы с мужской импотенцией и женской фригидностью.
Современная медицина, которая всегда рада опровергнуть дремучие суеверия, говорит о том, что про луну и точки она знать ничего не хочет, но на мочке уха имеется несколько крупных скоплений нервных окончаний, поэтому она обладает высокой чувствительностью и способностью сверхактивно передавать сигналы в мозг, прежде всего в спинной.
Поэтому массаж мочки, представляющий собой энергичное ее пощипывание, оказывает одновременно тонизирующий (причем весьма и весьма сильный) и обезболивающий эффект.
Так что ты можешь верить китайцам, а можешь — европейцам; главное — не забывай регулярно пощипывать свои уши.

МЕДЬ ЯВЛЯЕТСЯ УСКОРИТЕЛЕМ МЕЛАНОМЫ, РАКА ЛЕГКИХ И РАКА ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ

Лекарства, подавляющие процесс поглощения МЕДИ организмом, также способны затормаживать и рост некоторых опухолей, включая меланому. Возможно, наука отыскала ахиллесову пяту рака.

Потребность в МЕДИ (Cu) определяет рост целого ряда опухолей, и если эту потребность снизить, то остановится и развитие смертельно опасной болезни.

Уменьшают содержание меди в организме:
* низкобелковое питание

В толстостенную кастрюлю положить масло, нагреть, положить нарезанный кубиками лук, затем также нарезанную морковь, очищенные и нарезанные кубиками тыкву, кольраби и сладкий перец. Накрыть крышкой и, периодически помешивая, тушить на медленном огне, когда овощи будут готовы, посолить, добавить мелко шинкованный чеснок, довести до кипения и выключить.

Продукты
тыква очищенная 300 г
кольраби 2 шт.
перец сладкий средний 1 шт.
луковицы средней 1 шт.
морковь средняя 1 шт.
чеснок 4-5 зубчиков
масло растительное по вкусу
соль морская по вкусу
зелень, мчп,
МЯСО!!!!!! (если есть :-)

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=104525
http://bluda-iz-tykvy.ru/2bluda/obed-s-kolrabi-tykvoj.html
БЛЮДА ИЗ КОЛЬРАБИ. 286 рецептов - https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1225

Если морковь или пастернак вымыть, почистить и поставить в духовку, то на выходе они всегда будут на вид дряблые и морщинистые. Исходя из этого, можно сделать простой вывод — традиционное запекание им не подходит. Вместо того, чтобы сразу отправлять их в духовку, овощи необходимо отварить в подсоленной воде. Во время варки они размягчаются, но происходит это практически без потери влаги. Последующее запекание в духовке при 190 °C в течение примерно 35-40 минут позволяет добиться почти идеальной «лакированной» и румяной поверхности.

У молодой моркови небольшого размера достаточно на 2-2,5 см срезать зеленые хвостики. Большую лучше всего разрезать вдоль на две или четыре части, в зависимости от размера. Кончики, конечно же, следует срезать, а вот кожицу можно просто хорошо вымыть, но оставить — она придаст дополнительный аромат. Для более выраженного вкуса овощи можно приправить специями. Морковь и пастернак хорошо сочетаются с различными травами и пряными смесями. В данном рецепте основной приправой служит хариссахарисса, а в качестве завершающего штриха — охлажденный крем-фреш.

Ингредиенты на 4-6 порций: Читать далее...

Люля-кебаб из бутылки Минута 2.40

ХАШЛАМА НА ЛЮБОЙ ВКУС. Тыц!
Какой только хашламы не встретишь в сети! Как и многие блюда, хашлама претерпевает много изменений в зависимости от предпочтений хозяек. Споры о том, что «настоящая хашлама совсем другая» не имеют ни конца, ни смысла.

Готовить это блюдо нужно в толстостенной кастрюле или казане, а также чудесно получается оно в мультиварке. Это блюдо что-то среднее между первым и вторым.

Необходимо:

Пропорции приблизительные, можно менять по своему вкусу и добавить, например, баклажаны или картошку.

Мясо (у меня говядина, можно сделать из баранины, и из курицы, и из свинины) — 1 кг
Помидоры — 500-700 г
Лук — 500-700 г
Болгарский перец — 400-500 г

ПЛОВЫ
ДОЛМА
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
СУПЫ
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
ШАШЛЫКИ
НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
СОЛЕНЬЯ
ГОРСКО-ЕВРЕЙСКИЕ БЛЮДА

Гемоглобин - это органический железосодержащий белок. Он находится на поверхности красных телец крови - эритроцитов. Основная задача гемоглобина - обеспечить все ткани организма кислородом. Соответственно, когда уровень железосодержащего белка в крови понижен, врачи говорят о гипоксии. Кислородное голодание приводит к развитию опасных последствий. В связи с этим необходимо принимать меры при появлении первых признаков гипоксии. Первоначально нужно внести корректировки в рацион питания. Ни одна медикаментозная схема лечения не приведет к положительному результату, если не соблюдать диету, и наоборот. Ниже представлена информация о том, какие фрукты повышают гемоглобин, что еще нужно есть, чтобы повысить уровень железосодержащего белка в крови. Кроме того, описаны нюансы диеты и составлено примерное меню.

Тесто легче и быстрее всего сделать в хлебопечке (если есть)




ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
мука 520 гр
молоко (теплое) 250 млДалее..

ИСТОЧНИК
Мощная трава для мозгового кровообращения, сердца, сосудов, надпочечников, суставов, кожи, волос.
Люди много столетий лечат артрит, подагру, астму, экзему, заболевания печени, желчного пузыря, сердца… Оно помогает восстановить организм после тяжелых болезней!

Вы чувствовали, что ваш ум и тело устали?

Знайте, что есть мощная и ароматная трава, способная обеспечить необходимую энергию.

Он хорошо растёт в теплом климате и широко используется в качестве приправы.

Люди много столетий лечат проблемы со здоровьем используя целебную силу розмарина.

Вот лишь некоторые преимущества этого удивительного растения:

— Розмарин улучшает работу сердца и кровообращение:

ЧИТАТЬ ТУТ https://rutlib5.com/book/26456

Автор: Савелий Ефремович Кашницкий
Категория: Нетрадиционная медицина
Страниц: 20

Савелий Ефремович Кашницкий – журналист, корреспондент газеты «Аргументы и факты», автор популярных материалов о здоровье, проблемах науки, экзотических гипотезах, непознанном, собиратель чудодейственных рецептов практикующих целителей Востока. Эта книга познакомит вас с главными приемами и тонкостями восточной медицины. Благодаря им вы сможете не только вылечить, но и диагностировать свои недуги на первоначальном этапе. Все рецепты собраны в отдаленных регионах в ходе поисковых экспедиций Савелия Кашницкого по Ближнему Востоку и Средней Азии, Тибету, Монголии и Китаю. ● Как вывести камни из почек ● Рецепты от хронического кашля ● Секреты точечного массажа ● Очищение организма ● Лечение бессонницы Эти и другие проблемы вы сможете решить при помощи этой книги. Эффективные и безопасные приемы диагностики и лечения помогут вам в короткие сроки справиться со своими недугами и надолго сохранить свое здоровье.

ОГЛАВЛЕНИЕ