1 куриная грудка

1 ч. ложка сладкой паприки

2 ст. ложки растительного масла

соль черный молотый

перец красный жгучий молотый перец

1 красный болгарский перец

100 г твердого сыра

упаковка готового слоеного теста (500 г)

Для котлет: 700 г куриного фарша

1-2 яйца

1-2 ст. ложки тёртых сухарей

50 г твёрдого сыра

1 зубчик чеснока

соль перец специи

2-3 ст. ложки тёртых сухарей для панировки

700 г мясного фарша - свинина/говядина (50/50)

2 ломтика белого хлеба

1 небольшое яйцо

средняя луковица

3-4 крупных болгарских перца

3-4 помидора

1 красная луковица

небольшой пучок петрушки

1-2 ст. ложки острого кетчупа

1-2 ст. ложки майонеза

100 г сыра

1 зубчик чеснока

соль, перец

Помидор 2,5 кг Сладкий-перец 0,5кг Чеснок 1ст. Уксус 5% 250мл. Чили-перец 350гр. Соль

Ингредиенты: фарш (свинина с говядиной)- 1 кг

болгарские перцы- 6-8 шт.

морковь-3 шт.

лук- 2 шт.

помидоры-600г

чеснок-3 зубчика

сметана-250мл

круглый рис(сырой)- 3 ст.л.

растительное масло соль, чёрный молотый перец, лавровый лист зелень петрушки и укропа

Замечательные салаты на зиму - Кубанский, Донской, Десяточка и Овощное Ассорти. Попробуйте приготовить!

"Кубанский" салат: 2 кг капусты

2 кг помидоров

1,5 кг моркови

1,5 кг огурцов

1,5 кг болгарского перца

1-2 шт. острого перца

30 шт. перца горошком

6 шт. лаврового листа

500 мл растительного масла

200 мл столового уксуса 9%

150 г сахара

4 столовые ложки соли (без горки)

Из половины нормы у меня получилось 4,1 л готового салата

"Донской" салат: 3 кг помидоров

1 кг болгарского перца

1 кг моркови

1 кг лука

200 г сахара

2 ст. ложки соли

300 мл растительного масла

150 мл столового уксуса 9%

черный перец горошком

Из половины нормы у меня получилось 3,2 л готового салата

Салат "Десяточка": По 10 шт. баклажанов, болгарского перца, помидоров, лука,зубчиков чеснока,горошин черного перца

100 мл столового уксуса 9%

200 мл растительного масла

100 г сахара

2 ст. ложки соли

Из половины нормы у меня получилось 2,6 л готового салата

Ассорти "Огород": огурцы, помидоры, капуста, болгарский перец, кабачок, морковь, цветная капуста, петрушка, острый перец, чеснок

специи - лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздика

для маринада на каждый литр воды:

50 мл столового уксуса 9%

1,5 ст. ложки соли

3 ст. ложки сахара

Ингредиенты:
=========================
Скумбрия свежемороженая – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Лимон – 1 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Петрушка – небольшой пучок 
Соевый соус – 2 ст. ложки
Растительное масло – 2-3 ст. ложки
=======================================
Приготовление рулета начинаем с того, что подготавливаем рыбу. Для этого в каждой рыбине делаем разрез через спинку, оставляя брюшко целым, вычищаем все пленочки. Удаляем хребет и кости. Подготовленное филе сбрызгиваем лимонным соком и соевым соусом, оставляем мариноваться. 
Обжариваем на растительном масле нарезанный лук, сладкий перец и натертую на крупной терке морковь, солим, добавляем зелень. На замаринованное филе скумбрии выкладываем сверху обжаренные овощи. Распределяем их равномерно по рыбе и сворачиваем рулетом. 
Рулет переносим на сложенную вдвое фольгу, которая предварительно смазана растительным маслом. Плотно закручиваем и отправляем в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
После запекания даем рулету остыть и помещаем в холодильник на 3-4 часа.

1 кабачок -спагетти

1 куриная грудка

1 большой болгарский перец

1 лук

сыр