Фунчоза, она же стеклянная лапша. Азия на кухне. Без стояния у плиты, без специальных навыков и особой посуды |
Фунчоза - одна из визитных карточек азиатской кухни. Что ее приятно отличает для нас, принадлежащих совсем к другой кулинарной культуре, так это то, что готовится она элементарно просто, и никакого знакомства с экзотическими кулинарными традициями не требует.
Не требуются для этого ни каких-то экзотических для нас продуктов, ни специфической посуды вроде вока. А палочками на фото я вас просто троллю - раз уж они у меня они есть, и я умею ими пользоваться. Не пугайтесь, палочки вам тоже не потребуются, обычной вилки будет вполне достаточно.
А продается фунчоза в соседней пятере (тм).
Это не рисовая лапша, как частенько называют фунчозу такие же профаны в азиатских кухнях, как я! Рисовая лапша у нас тоже продается, как-нибудь мы с вами приготовим и ее. Отличить просто - рисовая лапша в готовом виде выглядит, как привычные нам макаронные изделия, она непрозрачная, только совершенно белая. А фунчоза - прозрачная, "стеклянная", потому что крахмальная.
Метки: кулинария китайские рецепты креветки |
Курица По-Китайски ✧ Просто, Быстро и Очень Вкусно |
Дневник |
500 г куриной грудки
растительное масло
специи - сушеный имбирь,
сушеный чеснок,
молотый перец чили
соль
горсть арахиса
2 ст. ложки крахмала
3-4 ст. ложки соевого соуса
Метки: кулинария курица китайские рецепты |
Корейский теплый салат с баклажанами | Яркий и простой в приготовлении вполне праздничный салат |
Дневник |
Баклажаны - 5 штук
Болгарский перец - 2 штуки (лучше разноцветные)
Чеснок - 4 зубчика
Лук - 1 штука
Морковь - 1 штука
Петрушка - ½ пучка
Кинза - ½ пучка
Чили перец - 1 штука
Винный уксус (или столовый) - 2 ст.ложки
Соевый соус - 4 ст.ложки
Мед (или сахар) - 1 ст.ложка
Растительное масло для жарки
Метки: кулинария корейские рецепты баклажаны |
Секретное Оружие Любого Застолья / Огурцы по-корейски просто |
Дневник |
Рецепт: огурцы 2 кг (12-15 шт)
зеленый лук 1 пучок
луковица 1 шт
морковь 2-3 шт
чеснок 4 зубчика
паприка (молотая) 2 ст.лож
перец чили (молотый) 1 ст.лож
соль 2-3 ст.лож
сахар 1 ст.лож
кориандр (молотый) 1 ст.лож
семена кунжута 1 ст.лож
соевый соус 3-4 ст.лож
вода 1\4 стакана
кунжутное масло 1 ч.лож
Метки: кулинария корейские рецепты огурец |
Салат без майонеза - фунчоза с курицей |
Дневник |
Рецепт: грудка индейки (курицы) 200-250 гр
лапша рисовая 100 гр
морковь 1-2 шт.
дайкон 1\2 шт.
сладкий перец (красный) 1\2 шт.
чеснок 1 зуб.
лук 1 шт.
острый перец чили 1\3 шт.
растительное масло для жарки
соль, черный перец по вкусу
лимонный сок 1\3
Метки: кулинария корейские рецепты |
Морковь по-корейски Кимчи. Интересный вариант сочетаний. |
Дневник |
Метки: морковь кулинария корейские рецепты |
Быстрая Пикантная Закуска По-Корейски |
Дневник |
средний кочан капусты
300 г моркови по-корейски
пучок зелени петрушки
1-2 зубчика чеснока
Для маринада: 1 ст. воды 0,5 ст. сахара 1 ст. ложка с горкой соли 100 мл уксуса 9% 3 ст. ложки растительного масла (стакан = 250 мл)
Метки: кулинария корейские рецепты |
Острый САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ и морской капустой | Seaweed and Eggplant Salad |
Дневник |
Метки: кулинария баклажаны морковь китайские рецепты |
Готовим японский огуречный салат Суномоно: видео-рецепт |
Дневник |
Метки: кулинария китайские рецепты |
Салат "Овощная лапша" - пикантный летний салат |
Дневник |
- 1 кабачок,
- 2 моркови,
- 2 огурца,
- зелень петрушки/укропа;
маринад: - 100 мл растительного масла,
- 100 мл уксуса 6%,
- 3 ст.ложки соевого соуса,
- 1 ст.ложка сахара,
- 1 ч.ложка молотого кориандра.
Метки: кулинария корейские рецепты кабачок огурец |
Салат из Овощей По-Корейски ✧ Korean Vegetable Salad |
Дневник |
1/2 среднего вилка капусты
2 крупные моркови
2 средние зеленые редьки
4-6 зубчиков чеснока
3 ч. ложки соли
1 ч. ложка сахара
4 ст. ложки столового уксуса 9%
100 мл растительного масла
0,5 ч. ложки молотого кориандра
красный острый перец
Метки: кулинария корейские рецепты капуста |
ЗАКУСКА ХЕ ИЗ КАЛЬМАРОВ по-корейски – Коллекция Рецептов |
Дневник |
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: • 1 кг. очищенных кальмаров •
250 гр. моркови по-корейски
• 1 луковица
• 4-5 зубков чеснока
• 5 ст.л. растительного масла (50 гр.)
4 ч.л. 70% уксусной эссенции (25 гр.)
• 1 ч.л. соли •
1 ч.л. паприки •
1 ч.л. молотого кориандра •
0.5 ч.л. красного острого перца • 0.5 ч.л. черного молотого перца •
1 ч.л. кунжута
Метки: кулинария кальмары китайские рецепты |
Куриный Суп с Рисовой Лапшой |
Дневник |
Метки: кулинария первые блюда курица китайские рецепты |
Вкуснейший салат Фунчоза! Коллекция праздничных салатов! |
Дневник |
Рецепт салата Фунчоза:
мясо 200 гр + соус терияки 2 ст. лож.
лапша рисовая фунчоза 200 гр
морковь 1 шт
чеснок 4 зубч. зелен. лук 1 пучок лук
1 шт болгарский перец
1\2 шт соус; соевый соус 2 ст. лож. сахар 1 ст. лож. соль по вкусу рисовый уксус 2-3 ст. лож. кориандр молот. 1 ч. лож. имбирь молот. 1\2 ч. лож. перец ченный 1\4 ч. лож. паприка 1 ч. лож. перец чили 0,5 ч. лож. семена кунжута (слегка поджарен.) 1 ст. лож. масло для жарки
Метки: кулинария китайские рецепты |
Морковь по-корейски за 10 минут [Рецепты Bon Appetit] |
Дневник |
Метки: кулинария корейские рецепты китайские рецепты морковь |
Рецепт - Морковка по-корейски |
Дневник |
морковь 1кг
луковица
уксусная кислота 70% 1-2 ч.л.
растительное масло 100мл
соль 1ч.л.
сахар 2 ч.л.
кунжут 1 ч. л.
чеснок 3шт
специи
Метки: кулинария китайские рецепты корейские рецепты морковь |
Фунчоза |
Дневник |
Фунчоза
250 гр лапша для фунчозы
6 шт красный перец сладкий
1 горький перец
пепперони
6 шт моркови
раст. масло для обжарки
соль
перец
кориандр
Метки: кулинария китайские рецепты корейские рецепты |
Фунчоза с тушеными овощами и фрикадельками ★ Рецепт от Покашеварим (Выпуск 275) |
Дневник |
Метки: кулинария китайские рецепты |
СТИР ФРАЙ ИЗ КУРИЦЫ С ОВОЩАМИ |
Дневник |
Куриное филе 2 шт.
болгарский перец красный 1 шт.
жгучий перец 1/2 шт.
стручки гороха 100 г
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
соевый соус 2 ст.л.
сухое белое вино 2 ст.л.
крахмал кукурузный 1 ч.л.
ростки маша 100 г
масло оливковое для обжарки 2 ст.л.
имбирь сухой или свежий
чеснок
Метки: кулинария корейские рецепты курица |
Баклажаны по-корейски – салат с медом. |
Интересно всё, где присутствует такой продукт проверенный временем как мед.
Метки: кулинария корейские рецепты баклажаны |
| Страницы: | [2] 1 |
