Давно хотела его приготовить...
Прошу не кидать в меня тапками - вот такой он у меня получился. 
Набор продуктов немного не тот.Не было копченого окорока и красного сухого вина... Не было сушеных грибов... 
Ну - что было...

Фоток будет много...

Очередная моя запеканочка:

Грибная запеканка

На улице жара... Не хочется никаких тяжелых гарниров. Решила приготовить голубцы - даже не голубцы, а "голубцовые рулеты":

Ну дайте мне таблеток от жадности.... И побольше, побольше...
Сегодня зашла в ближайший супермаркет за хлебом и молоком - лежит скумбрия - только вынесли.... У самой 3 штуки в морозилке... Ну как же пройти мимо... - взяла 4 рыбки.... А что готовить?  Рецепт скумбрии в луковом кляре нашла здесь: http://www.liveinternet.ru/users/5486403/post356825227/


Рецепт автора:
400г рыбного филе 
1 яйцо 
1 маленькая луковица 
2 ст лож майонеза 
2 ст лож муки 
соль,перец 
Способ приготовления: 
Рыбу посолить 
Готовим кляр: 
Луковицу измельчить блендером(можно натереть на терке) 
добавить яйцо,майонез,муку,перец по вкусу и хорошо взбить венчиком 
Кусочки рыбы положить в кляр и дать минут 5-10 постоять 
Разогреть сковороду и на растительном масле обжарить кусочки 
в кляре,с двух сторон,на маленьком огне,под крышкой! 
Как готовила я:
Скумбрию разделила на филе, сняла шкурку. Порезала каждую филешку на три части. Приготовила кляр:
КЛЯР:
Как всегда- чего-то не хватила - на этот раз яиц ( оказалось одно), а рыбы было 1 кг200...
Я взяла четыре средних луковицы ( пропустила через мясорубку с самой мелкой решеткой), добавила три столовых ложки майонеза, 1 яйцо, 3 столовых ложки муки и приправу для рыбы.

Рыбку обваляла в приправе для рыбы, дала постоять минуть 15, чтобы просолилась - хорошо бы было сбрызнуть соком лимона...но увы...
Потом каждый кусочек обваляла в муке ( чтобы не скатывался кляр), окунула в кляр - он был достаточно густой... неудобно... после каждой порции  пришлось мыть руки - и на сковородку. Жарила на  небольшом огне, пару раз переворачивая.
Ооооочень вкусно! Никакого запаха жареной рыбы. 
Нежное, сочное филе!

Люблю паштеты на завтрак... Вкусно, сытно, натурально...

У Вас залежалось варенье и Вы не знаете, куда его пристроить - тогда этот рецепт для Вас:

     Купив в очередной раз "Бяку" под видом вареной колбасы и по цене парного мяса полезла в интернет. Пересмотрела много вариантов и приготовила что-то среднее, взяв понемногу из разных источников.

Раньше я все время делала пиццу из слоеного теста. А тут на работе одна женщина поделилась этим рецептом. Мне очень понравилось то, что тесто похоже по составу на тесто для моих любимых заливных пирогов.
Пришла и сразу приготовила:

Рецепт этого салата у меня уже давно висит в закладках... Сам рецепт нашла на одном из сайтов, автор Людмила Формус. 
Сегодня решила приготовить на пробу и вот что получилось:

У нас выпал сегодня первый снег... На улице все белое...
А на завтрак на столе стоит вот такая запеканка - яркая, вкусная. 

Горбуша - рыбка суховатая, но, приготовленная по этому рецепту получается сочной и нежной!

Капуста маринованная.

Вчера приготовила эту капустку, а сегодня уже снимала пробу - вкусно!

Идею этих котлеток нашла в дневнике Marina___Morskaya - спасибо ей большое! Решила приготовить и не разочаровалась:


У меня было граммов 700 фарша( свинина + говядина+курица)...

Плацинда (молд. placinta, плэчинтэ, плэчинта) — молдавский особый вид пирога, напоминающий плоскую лепёшку круглой и иногда квадратной формы. Плацинды изготавливаются из вытяжного, дрожжевого и слоёного теста. На середину лепёшек кладётся начинка, края плацинд защипываются встык, внахлёст, в виде расходящихся от центра лучей и другими способами. Подготовленные к выпечке изделия выкладывают на лист или в сковороду швом вверх и смазываются яйцом. В качестве начинки используется нарезанная соломкой капуста, брынза, творог с зеленью, творог сладкий, творог солёный, картофель, нарезанное мелкими кубиками мясо, тыква, яблоки. - из интернета

В продаже появилось фейхоа. Решила сделать из него сырое варенье с апельсином.

Эту вкусную овощную икорку готовила еще моя бабушка. Я тоже раньше часто готовила ее, то потом как-то подзабыла. А тут что-то вспомнилась, да и мясорубка теперь электрическая есть

 Попробовав этот салатик в гостях, решила приготовить его сама. Думаю, любителям печенки и рукколы он понравится.