У нас выпал сегодня первый снег... На улице все белое...
А на завтрак на столе стоит вот такая запеканка - яркая, вкусная. 


500 г тыквы 
200 г творога 
100 г манки 
250 мл молока 
150 г сахара 
3 яйца 
2 столовые ложки ( с верхом) муки 
50 г сметаны 
масло, для смазывания формы.
Приготовление:
Из молока и манки сварила густую манную кашу. Тыкву порезала небольшими кусочками, залила водой ( немного) и распарила до такого состояния, чтобы можно было взбить миксером.
Остывшую кашу, тыкву и творог хорошо взбила, добавила яйца, сахар, сметану, 2 столовых ложки муки ( в рецепте ее не было, но тесто мне показалось жидким, боялась, не пропечется) и пакетик ванильки. Еще раз все взбила миксером, выложила в форму, смазанную маслом и отправила в духовку ( температура 180 градусов). Время не засекала ( ориентируйтесь по своей духовке). Запекала до "сухой спички".