Любите пиццу? А попробуйте приготовить ее самостоятельно, потратив лишь 10 минут. Пицца, приготовленная на сковороде, получается вкусной, сытной и ничуть не хуже пиццы, которую готовят в кафе или пиццерии. Этот рецепт хорош тем, что приготовить такую пиццу сможет практически любой.

Ингредиенты:

сметана 4 ст.л.
майонез 4 ст.л.
яйца 2 шт.
мука 9 ст.л.
сыр твердый

Для начинки можно взять все, что вы любите: колбасу, помидоры, оливки, соленые огурчики, курицу, ветчину и т. д.

Самое хорошее в этом рецепте теста именно быстрота его приготовления, которая на удивление хорошо сочетается с качеством готового коржа для пиццы. Ведь сам процесс приготовления этого быстрого теста для пиццы занимает всего минут 10-15, не более. И это вместе с расстойкой, замешиванием и формированием коржа. Что ни говори, это намного быстрее классического рецепта теста для пиццы с тонкой основой, где на все приготовление теста требуется не менее часа. 

продукты:

1 ст. муки

1/3 ст. тёплой воды

1 ст. ложка растительного масла

1 ч. ложка с горкой сухих быстрорастворимых дрожжей

0,5 ст. ложки мёда

щепотка соли

приготовление:

Серия сообщений "дрожжевая выпечка":
Часть 1 - Венок с яблоками
Часть 2 - Яблочный пирог со сметанной заливкой
...
Часть 8 - Французкая булка
Часть 9 - Пирожки с ливером и яйцом
Часть 10 - Быстрое тесто для пиццы
Часть 11 - Слойки со спрайтом
Часть 12 - Дрожжевая косичка
...
Часть 28 - Кулич воздушный
Часть 29 - Плюшки
Часть 30 - Булочки-улитки с заварным кремом

Тонкий корж и хрустящие бортики получаются у пиццы по этому рецепту. Попробуйте, вкус ни чуть не хуже, чем у пиццы из ресторанов.


Продукты:
кипяченая вода 1 ст.
мука 3 ст.
соль 1 ч.л. (лучше морская)
сахар 1 ч.л.
дрожжи сухие активные 1 пак. (11 гр)
масло оливковое 2 ст.л. (если нет, можно растительное)

ПИЦЦА ИЗ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА

Ранее я уже предлагал Вашему вниманию рецепт бездрожжевого теста для пирожков. Сейчас же я хочу предложить похожий рецепт теста без применения дрожжей, но на этот раз для пиццы.

ПИЦЦА-ХЛЕБ

Автор: Marina: Очень просто и быстро, особенно если нагрянули гости или хочется быстро накормить домашних.

Ингредиенты: 

1 французская булка (или багет)
томатный соус
любые начинки, которые есть в холодильнике
тертый сыр

 Основа:
- 200 г спагетти готовых
- 3 яйца
- 50 г сыра твердого

Начинка:
- колбаса или любая ветчина
- сыр твердый
- кетчуп

Для основы все смешать и выложить в форму для пиццы. Форму предварительно смазать маргарином.

Немного выдавить кетчупа. Выложить колбасу или ветчину. Сверху посыпать сыром. И поставить в разогретую духовку 180 С на 7-10 минут.

Сыр должен расплавиться, и яйцо в основе схватиться.

 Ингредиенты

на 6 булочек:
Начинка:

 250 г колбасы или ветчины
50 г грибов (шампиньоны консервированные или свежие)
2 помидора
2 сладкого перца

 200 г тертого сыра
немного сливок или 1 маленькое яйцо
по желанию лук, маслины и зелень

Из разрезанных напополам булочек вынимаем мякоть (булочки должны быть уже не свежими), мелко крошим и обжариваем-подсушиваем на 2 сливочном масле. Смешиваем крошки с остальными ингредиентами и выкладываем на булки, запекаем в течении 10 минут при 200 градусах и готово!

Булочки можно наполнить начинкой заранее, и приготовить в микроволновке на завтрак! Также, такие мини-пиццы можно заморозить.

Иногда нет времени на дрожжевое тесто, а пиццы хочется прямо срочно. Это очень вкусная и очень быстрая пицца - ммм, пальчики оближешь!)

Пицца-домик

Накануне новогодних и рождественских праздников очень многие делают красивую сладкую выпечку. Разнообразные имбирные пряники и целые пряничные домики с цветной глазурью. «А почему бы не сделать яркую новогоднюю пиццу?» – подумала я и соорудила такие домики.



Пицца — это такая универсальная выпечка, которую можно делать из того, что есть в холодильнике. У меня, к примеру, было два вида колбасы, которую уже так просто не съели бы, надоела.

 

Пицца это единственное блюдо, где я позволяю себе использовать кетчуп и майонез. В обычное время на эти продукты дома введено табу )

 

В данном случае не важно, из какого теста сделана пицца. Его можно купить готовое в магазине, а можно сделать по своему проверенному рецепту. Меня интересовала исключительно форма, поэтому не стану вдаваться в подробности готовки теста.

 

Итальянская пицца Кальцоне

Закрытую пицца (Кальцоне) сохраняет всю сочность и вкус начинки. И пицца кажется сытнее и вкуснее.Читать далее

Вкусные «пицца-рулеты» к чаю..

Знакомьтесь с разновидностью ещё одной пиццы. Это пицца на лепёшке из куриного фарша . Очень вкусно и просто в приготовлении. Порадуйте своих родных таким лакомством.