Выращиваем проростки |
Самая что ни на есть актуальная еда: ноль калорий и сто процентов пользы! Вот восемь разновидностей проростков, которые помогут встретить весну здоровой и красивой.
ЧЕЧЕВИЦА
Зачем есть? Главный козырь чечевичных проростков – витамин С: на 100 г примерно 65 мг аскорбинки (против 50 г в апельсине). Поэтому пророщенная чечевица отлично подходит для профилактики гриппа и ОРВИ. Кроме того, эти проростки повышают уровень гемоглобина в крови, а значит, дарят нам активность и работоспособность.
Как есть? Добавлять в салат из морской капусты или любые другие (кстати, экспериментировать так можно с любыми проростками). По вкусу пророщенная чечевица напоминает свежий зеленый горошек.
ПШЕНИЦА
Зачем есть? Благодаря высокому содержанию клетчатки пшеничные проростки отлично стимулируют работу кишечника и полезны для желудка – их стоит есть всем офисным работникам, измученным гастритом. А содержащиеся в этих спраутах незаменимые аминокислоты помогут отсрочить появление седины.
Как есть? Добавлять в творожок, йогурт, кашу – получится суперполезный завтрак.
Martina25
|
Без заголовка |
По питательности, полезности и вкусу, чечевице нет равных среди бобовых. Чечевица - растение из рода Бобовых. Это одна из древнейших выращиваемых человеком культур. Её находили в археологических раскопках поселений эры неолита. Полезные свойства чечевицы оценили ещё в Древнем Египте, Риме и Греции, где её активно использовали для приготовления пищи. В современном мире чечевицу выращивают во многих частях света: Северной Африке, Пакистане, Индии, Сирии, Египте, Турции и Европе.
Чечевица, благодаря своей пользе, нашла разностороннее использование в кулинарии. Она годится для приготовления пюре и различных супов. Её подают как гарнир к основным мясным блюдам, а также добавляют в закуски и салаты. Например, чечевица - это базовый ингредиент индийского дала. Так чем же полезна чечевица?
● В чечевице находится железо и фолиевая кислота. Только в одной порции из 200-от грамм этого бобового находится дневная норма этих незаменимых веществ.
● Благодаря огромному количеству в ней белков, чечевица может стать альтернативой мясу и молоку.
● Блюда из чечевицы полезны при колитах, нарушениях обмена веществ, язвах двенадцатиперстной кишки и желудка, болезнях нервной и мочеполовой и систем, и сахарном диабете.
● Чечевица богата изофлавонами, которые помогают при климактерическом синдроме и остеопорозе.
● Употребление в пищу чечевицы замечательно влияет на поверхность кожи и нормализирует работу сердечнососудистой системы.
|
Страницы: | [1] |