Маринованные шампиньоны - магазинные не идут ни в какое сравнение! |
Многие из нас к праздничному застолью стараются купить маринованные грибочки. Не поспоришь, очень популярная закуска. Вкусная, в меру остренькая, всеми любимая. А если еще вспомнить, что последнее время очень модно стало делать из таких грибочков разные салаты, то ценность этого продукта уже просто перерастает в необходимость. А если еще и быть уверенным, что маринад будет удачный и грибочки точно вкусные, аккуратные, не потерявшие свой цвет и точно без всяких сюрпризов, мин и подводных камней... так это вообще не рецепт, а находка. И не только на праздничный стол. И просто к вареной картошечке на вечер, или для пикника... да просто так!
|
Кулинарные советы, которые облегчат вашу жизнь. |
|
Малосольные шампиньоны - просто объеденье! |
|
Маринованные шампиньоны по-корейски |
|
МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ. |
|
Пикантные жарено-маринованные грибочки. |
|
10 быстрых и легких способов приготовить шампиньоны |
|
ГРИБНАЯ ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ |
Ингредиенты
Маленькие круглые лаваши - 10-12 шт.
Шампиньоны – 300 г.
Вареное куриное мясо – 150 г.
Картофель - 150 г.
Лук репчатый – 120 г.
Яйца – 2 шт.
Сметана – 4 ст. ложки
Молоко – 50 мл.
Масло растительное – 2 ст. л.
Сыр твердый – 50 г.
Зелень петрушки и укропа – пол пучка.
Соль,перец черный молотый - по вкусу.
Способ приготовления
Отварить картофель, остудить, очистить и нарезать кубиками.
Мелко нарезать лук и отварное куриное мясо.
Грибы протереть влажной салфеткой и порезать ломтиками.
На сковороде разогреть растительное масло и пассировать лук до прозрачности. Добавить грибы и жарить их, помешивая, 7-10 минут.
Добавить курицу и картофель. Посолить и поперчить. Жарить на умеренном огне 7-10 минут. Добавить рубленую зелень, перемешать и снять с огня.
Взбить яйца и сметану. Если сметана густая, добавить молоко. Посолить и поперчить.
Натереть на крупной терке сыр.
Небольшие формы для запекания выстелить лавашем и заполнить начинкой, посыпать сыром.
Полить яично-сметанным соусом. Поставить формы с запеканкой в духовку, разогретую до t 200 градусов на 25-30 минут.
Готовую запеканку посыпать петрушкой. Когда немного остынет, вынуть запеканки из формы на тарелку.
Приятного аппетита!
|
Шампиньоны,маринованные на средиземноморский манер |
|
*Быстрые маринованные шампиньоны. 2 рецепта. |
|
Закусочные пирожные "Лесные" |
|
Закуска на новогодний стол |
Если хотите украсить свой стол оригинальной закуской, но потратить на это минимум усилий, тогда этот рецепт вам точно понравится.
Это и правда очень вкусно!
Этот рецепт я выпросила у одного знакомого шеф-повара, который тогда работал на банкетном ужине.
Кстати, если не найдёте киноа, то можно заменить её на мелкую пасту сваренную аль денте или на мелкую чечевицу. А Лилёша посоветовала замечательный вариант - заменить на кускус.
|
Котлеты из шампиньонов ...и МЯСА не надо! |
|
Вкусная закуска: шампиньоны в тесте |
|
Шампиньоны «Пикантные» |
|
Шампиньоны во фритюре - рецепт |
10 свежих шампиньонов
1 яичный белок
соль
специи по вкусу
семена кунжута
Грибы помыть.
Кунжут поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
Белок слегка взбить.
Шляпку гриба окунуть в белок, посыпать специями и обвалять в кунжуте.
Обжарить во фритюре.
Приятного аппетита!
|
ЗАГОТОВКА ГРИБОВ НА ЗИМУ. |
|
Малосольные шампиньоны |
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Перед майскими праздниками хочу поделиться неоднократно проверенным рецептом грибного шашлыка. Грибы получаются вкусными и сочными, причем этот шашлык можно готовить и на мангале, и в духовке!
|