Нашла в недрах "паутины"

vyazhemdd.ru/tsvetyi-s-listyami-kryuchkom/

Связать эти цветы с листьями крючком не сложно. А использовать их можно, например, как аппликацию, как картину, поместив под стекло, и даже в качестве декоративной салфетки. А, может, и как-то еще, насколько хватит полета вашей фантазии.

 

Тюльпан

 

 

Высота: 32 см.
Материалы: по 5 г зеленой и розовой пряжи «Ирис» (100% хлопок), крючок № 0,9.

 

Начинаем вязание с цветка. Для этого наберем цепочку из 4-х воздушных петель розовой пряжей и сделаем незаконченный столбик с 2-мя накидами в начальную петлю цепочки, все петли на крючке провяжем вместе. Теперь сделаем 8 воздушных петель и соединительный столбик в первую петлю этой цепочки. Получилось колечко.

Далее делаем три петли на подъем и продолжаем вязать по схеме первый и все последующие ряды по 14-й включительно. Нить отрежем и снова присоединим, после чего свяжем 1-й – 4-й ряды для верхушки цветка.

Стебель и листья: зеленой пряжей сделаем цепочку из 4-х воздушных петель и два столбика с накидом в начальную петлю цепочки.

Продолжаем вязать, сверяясь со схемой, по 23-й ряд включительно. В центре 23-го ряда присоединяем цветок к листьям следующим образом: 10 воздушных петель, соединительный столбик между петлями подъема и столбиком с двумя накидами основания цветка, 10 воздушных петель.

По окончании 23-го ряда, вяжем с 24-го по 34-й ряд схемы, заканчивая один лист, потом нить обрезаем, присоединяем с другой стороны и вяжем с 1-го по 11-й ряд, заканчивая второй лист.

 

Фиолетовый тропический цветок

 

 

Высота: 25 см.
Материалы: 2 г розовой, 3 г фиолетовой и 5 г зеленой пряжи «Ирис», крючок № 0,9.

 

Цветок: наберем пряжей розового цвета цепочку из 14-и воздушных петель, сделаем столбик с накидом в 7-ю от крючка петлю, 2 воздушные петли, столбик с накидом в 3-ю воздушную петлю (2 петли пропускаем, и соединительный столбик в начальную петлю цепочки. Продолжаем вязание по схеме цветка по 9-й ряд включительно.

Стебель: свяжем 4 воздушные петли и 2 столбика с накидом в начальную петлю (= 1-й ряд). 2-й ряд: 3 петли на подъем и 3 столбика с накидом. По образцу 2-го ряда свяжем еще 21 ряд (всего 23). Во время вязания последнего (23-го) ряда присоединим стебель к цветку при помощи соединительных столбиков.

Листья (2 штуки): пряжей зеленого цвета свяжем и замкнем в кольцо цепочку из 12-и воздушных петель. Продолжим вязать по схеме прямыми и обратными рядами. При вязании последнего (11-го ряда) прикрепим листья к стеблю за подъемы 9-го и 14-го рядов следующим образом: 15 воздушных петель, соединительный столбик, 15 воздушных петель.

 

Одуванчик

 

 

Высота: 25 см.
Материалы: 2г желтой и 7 г зеленой пряжи «Ирис» (100% хлопка), крючок № 0,9.

 

Большой одуванчик (2 шт): сделаем и замкнем в круг соединительным столбиком цепочку из 6-и воздушных петель (желтая нить). Потом вяжем 5 петель для подъема плюс 3 воздушные петли (всего 8 воздушных петель) и продолжаем вязать по схеме большого одуванчика.

Маленький одуванчик (1 шт.): вяжем так же, как и большой, только в первом ряду вместо столбиков с 3-мя накидами вяжем столбики с двумя накидами. Соответственно для начала делаем не 8 (5+3) воздушных петель, а 7 (4+3).

Основание листьев: зеленой нитью наберем цепочку из 4-х воздушных петель, столбик с накидом в начальную петлю цепочки, *3 воздушные петли, 2 столбика с накидом в начальную петлю цепочки*. Повторим от * до * еще 2 раза (=1-й ряд) и продолжим вязать по схеме основания по 8-й ряд включительно. В девятом ряду вяжем только одну группу столбиков с 2-мя накидами разделенную цепочкой из 3-х воздушных петель. Это, так сказать самый-самый маленький листок.

Для выполнения маленького, среднего и большого листика, прикрепляем нить в соответствующих местах и вяжем каждый по отдельности, выполняя указанное на схеме количество рядов.

Стебли: в указанных местах прикрепляем зеленую нить и вяжем с помощью воздушных петель и столбиков с 3-мя накидами стебли (каждый отдельно), как показано на схеме (средний, маленький и большой). При вязании последнего ряда прикрепляем к ним цветки с помощью соединительных столбиков ( к среднему и большому стеблю – большие цветы, к маленькому – маленький).

источник: «Валя-Валентина» № 10/2012

 http://www.pic2pat.com/index.ru.html программа для  вышивки

Серия сообщений "онлайн-сервисы":
Часть 1 - ОНЛАЙН-ПЕРЕВОДЧИК ТЕКСТОВ ДЛЯ ВЯЗАНИЯ
Часть 2 - он-лайн расчет вязаных изделий.
...
Часть 23 - Без заголовка
Часть 24 - программа для составления схем (спицы)
Часть 25 - программа для вышивки

 Лёгкий салат с хрустящими свежими овощами, маринованными грибами и оригинальным соусом.





Морковь – 1-2 шт
Огурец – 1-2 шт
Яйца – 2 шт
Зелёный лук – 3-4 шт
Кунжут – 1 ч.л.
Маринованные опята – 200 гр
Соевый соус – 3 ст.л.
Растительное масло – 3 ст.л.



Для приготовления салата нужно заранее сварить вкрутую и остудить яйца.

Морковь почистить и порезать тонкой соломкой.

Огурцы также порезать соломкой.

Варёные яйца разделить на белки и желтки. Белки порезать мелкой соломкой, примерно так же, как морковь и огурец.

Яичные желтки размять вилкой, влить соевый соус и растительное масло, всё хорошо перемешать до однородного состояния. Добавить семена кунжута. Соус должен получиться достаточно густым, но если он слишком густой – можно добавить немного маринада из грибов.

Заправить салат с опятами приготовленным соусом и хорошо перемешать.
zametkipovara.ru

Александр Васин 4

© Copyright: Александр Васин 4, 2014
Свидетельство о публикации №114101900642 

 Опята не требуют долгого вымачивания, максимум, что можно сделать – замочить очищенные грибы в холодной воде для удаления остатков песка и мусора. Для маринования отбирайте целые мелкие грибочки. Ножки опят вполне съедобны, хотя и жестковаты, поэтому их можно отрезать на треть или наполовину. (Особо рачительные хозяева сушат ножки опят и готовят из них грибной порошок – получается отличная заправка в суп или соус).

Маринованные опята

Ингредиенты для маринада:
1 л воды,
1 ст.л. соли,
2 ст.л. сахара,
10 ст.л. 9% уксуса,
2-3 бутона гвоздики,
4-5 горошин чёрного перца,
1 лавровый лист,
чеснок и тёртый мускатный орех – по желанию.

Приготовление:
Отварите очищенные опята в подсоленной по вкусу воде до готовности (грибы должны опуститься на дно). Образующуюся при этом пену снимайте шумовкой. Затем воду слейте и опустите грибы в кипящий маринад. Проварите опята в маринаде в течение 15 минут, разложите по стерилизованным банкам и закатайте.

Маринованные опята без закатки

Ингредиенты:
5 кг грибов,
1,5 л воды,
1 ст.л. 70% уксуса,
100 г сахара,
100 г соли,
0,5 г корицы,
0,3 г перца горошком,
50 г растительного масла.

Приготовление:
Очищенные опята залейте на полчаса холодной водой. Затем промойте под проточной водой и откиньте на сито. Опустите грибы в кипящую воду на 5 минут. Переложите опята в кастрюлю, залейте холодным маринадом и поставьте на огонь. Варите после закипания на медленном огне в течение 30-40 минут, снимая накипь. Готовые опята остудите, переложите в сухие чистые банки и залейте маринадом. В каждую банку налейте немного растительного масла, банки закройте полиэтиленовыми крышками. Храните вхолоде.

Маринованные опята с корицей

Ингредиенты:
2 кг опят,
1 л воды,
2 ст.л. сахара,
4 ч.л. соли,
3 лавровых листа,
6 горошин душистого перца,
4 бутона гвоздики,
3 палочки корицы,
3 ч.л. 70% уксуса.

Приготовление:
Вскипятите воду, добавьте специи (кроме уксуса), проварите в течение 3 минут, влейте уксус и снимите с огня. Хорошо промойте грибы, залейте холодной водой, доведите до кипения и слейте. Залейте грибы второй водой, подсолите и варите, не мешая, до момента закипания. После закипания аккуратно перемешайте грибы и снимите пену. Когда грибы осядут на дно, выньте их при помощи шумовки, разложите по стерилизованным банкам на ⅔ высоты и залейте маринадом доверху. Закройте крышками, храните в холодильнике.

Маринованные опята с яблочным уксусом

Ингредиенты:
1 кг опят,
1-1,5 ст.л. соли,
1 ч.л. сахара,
6-7 ст.л. яблочного или виноградного 6% уксуса,
3 лавровых листа,
2 зубчика чеснока,
7-8 горошин чёрного перца,
1 палочка корицы,
2 стак. воды.

Приготовление:
Очищенные грибы опустите в кипящую воду и варите с момента закипания 20-30 минут, снимая образующуюся пену. Откиньте на дуршлаг. Приготовьте маринад: в кастрюлю налейте 2 стак. воды, положите все специи, поставьте на огонь и кипятите 5 минут. В кипящий маринад опустите грибы и проварите в течение 10 минут. Готовые опята переложите в стерилизованные банки, залейте маринадом и поставьте стерилизоваться на 20 минут. Закатайте.

Маринованные опята с лимонной кислотой

Ингредиенты:
1 кг грибов,
250 мл 5% уксуса,
соль – по вкусу,
10 г сахара,
2 г лимонной кислоты,
6 горошин душистого перца,
1 лавровый лист,
1 г корицы,
400 мл воды.

Приготовление:
Для приготовления маринада влейте в эмалированную кастрюлю воду, уксус, добавьте соль по вкусу и вскипятите. Опустите в маринад подготовленные грибы и варите на медленном огне до готовности, когда грибы осядут на дно, а маринад станет прозрачным. Пену при этом снимайте. Добавьте в маринад оставшиеся специи, снова доведите до кипения и разложите в чистые банки, заполняя их на 1 см ниже верха. Прикройте крышками и поставьте стерилизоваться: 0,5-литровые – 20 минут, 1-литровые – 30 минут. Закатайте.

Маринованные опята с лимонной кислотой №2

Ингредиенты для маринада:
2 стак. воды,
1 ч.л. соли,
10 г сахара,
6 горошин душистого перца,
1 г корицы,
1 бутон гвоздики,
3 г лимонной кислоты,
5 ст.л. 6% уксуса.
Отвар:
1 л воды,
50 г соли,
2 г лимонной кислоты.

Приготовление:
Вскипятите воду для отвара, добавьте соль и лимонную кислоту, выложите в отвар грибы и варите, снимая пену, до готовности. Разложите грибы по банкам. Вскипятите воду для маринада, добавьте соль, сахар, специи, лимонную кислоту и уксус, доведите до кипения и снимите с огня. Залейте грибы горячим маринадом, прикройте крышками и стерилизуйте в течение 40 минут. Закатайте.

Опята маринованные

Ингредиенты:
1,5-2 кг очищенных опят,
1 ч.л. сахара,
2 ч.л. соли,
½ ч.л. 70% уксуса,
5-6 горошин чёрного перца,
2 лавровых листа.

Приготовление:
Выложите грибы в кастрюлю и залейте холодной водой. Посолите по вкусу, доведите до кипения и слейте воду. грибы промойте и снова залейте холодной водой. Варите грибы после закипания в течение 10-15 минут. Снова слейте воду. сварите маринад из 1 л воды и указанных специй, кроме уксуса, прокипятите его в течение 2-3 минут и влейте уксус. В кипящий маринад выложите грибы, вскипятите и варите ещё 5 минут. Готовые грибы выложите при помощи шумовки в стерилизованные банки, залейте маринадом и закройте капроновыми крышками. Храните в холоде.

Опята, маринованные по-болгарски

Ингредиенты:
1 кг опят,
1 ст.л. соли,
½ стак. воды,
1 ч.л. 70% уксуса,
3 лавровых листа,
5 горошин чёрного перца.

Приготовление:
Залейте подготовленные грибы рассолом и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите пену и добавьте специи (кроме уксуса). Варите грибы на среднем огне в течение 30 минут. Разложите грибы в стерилизованные банки, прикройте крышками и поставьте стерилизоваться на 15 минут. Закатайте.

Маринованные опята с чесноком

Ингредиенты:
1 кг опят,
30 г соли,
3 горошины душистого перца,
2 бутона гвоздики,
2 лавровых листа,
1 ч.л. 70% уксуса,
корица – по вкусу.

Приготовление:
Очищенные грибы отварите в кипящей воде в течение 25-30 минут. В конце варки добавьте соль и пряности (кроме уксуса). Слейте лишнюю воду, заправьте уксусом, перемешайте и тотчас же разложите по стерилизованнымбанкам. Поставьте на стерилизацию на 25-30 минут. Закатайте.

Маринованные опята

Ингредиенты:
3 кг грибов,
1,5 л воды,
3 ст.л. сахара,
4 ст.л. соли,
16 лавровых листов,
10 горошин чёрного перца,
3-4 зубчика чеснока,
2-3 бутона гвоздики,
⅔ стак. 9% уксуса,
2-3 листка смородины.

Приготовление:
Очищенные грибы отварите в кипящей воде в течение 15 минут и откиньте на дуршлаг. Приготовьте маринад, вскипятите его и опустите в него грибы. Варите опята до готовности (грибы опустятся на дно). Разложите по стерилизованным банкам, стерилизуйте 15-20 минут, закатайте.

Маринованные опята с укропом

Ингредиенты:
2 кг опят,
1 л воды,
100 мл 5% уксуса,
100 г сахара,
110 г соли,
6 горошин чёрного перца,
2-3 зонтика укропа.

Приготовление:
Очищенные и промытые грибы опустите в подсоленную воду (на 1 кг грибов возьмите 30 г соли) и варите 10-15 минут. Откиньте на сито и промойте горячей водой. Приготовьте маринад: растворите в 1 литре воды сахар и 50 г соли, добавьте укроп и перец, доведите до кипения и прокипятите ещё 5 минут. Процедите, снова доведите до кипения и влейте уксус. Опустите в горячий маринад грибы и варите их до тех пор, пока они не осядут на дно. Готовые грибы разложите по стерилизованным банкам, залейте маринадом и дайте остыть. Горлышки банок оберните пергаментом и обвяжите ниткой. Храните заготовку в холодном месте.

Опята, маринованные с бальзамическим уксусом

Ингредиенты для маринада:
1 л воды,
4 ч.л. соли,
2 ст.л. сахара,
3 бутона гвоздики,
3 лавровых листа,
6 горошин душистого перца,
1 маленькая палочка корицы,
150-200 мл бальзамического уксуса,
листья брусники.

Приготовление:
Подготовленные грибы залейте холодной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите, снимая пену, в течение 3-5 минут. Слейте воду, грибы снова залейте холодной водой, добавьте немного соли и уксуса и варите в течение 15-20 минут с момента закипания. Если появляется пена – снимайте её. Снова слейте жидкость и откиньте грибы на дуршлаг. Приготовьте маринад: в воду добавьте соль, сахар, доведите до кипения, прокипятите 2-3 минуты и остудите. Затем добавьте уксус. Разложите грибы по стерилизованным банкам на ⅔, добавьте специи и залейте маринадом. Прикройте крышками и поставьте стерилизоваться: 0,5-литровые – 15 минут, 1-литровые – 20 минут. Закатайте, переверните, укутайте.

Удачных заготовок!

Серия сообщений "грибы":
Часть 1 - Грибочки под картошечку
Часть 2 - Маринованые опята
...
Часть 13 - ЖЮЛЬЕН
Часть 14 - Маринованные вешенки по- корейски
Часть 15 - РЕЦЕПТЫ МАРИНОВАННЫХ ОПЯТ
Часть 16 - СОЛЕНЫЕ ГРУЗДИ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ

Эта закуска обладает ярким ароматом и приятным кисло-острым вкусом.
Вешенки мягкие и плотные, морковь твердоватая и слегка хрустящая. Получается прекрасный баланс фактур.

- Ешьте чернику, зрение будет 100%! - Лучше ешьте грибы, будет 150%! - Это как? - Будете видеть то, чего нет.

СОСТАВ

На 2 порции

400г шляпок вешенок, 2 моркови среднего размера (80г)

МАРИНАД

1 крупный зубчик чеснока (10г), 4мл 70% уксусной кислоты, 0,5 ч ложки сахарной пудры, 4 ст ложки растительного масла (~70г), 1 ч ложка паприки, 1/4 ч ложки чёрного перца, при желании - щепотка острого перца

Вешенки сполоснуть. Вырезать плотные ножки. Ножки можно использовать в другом блюде или заморозить на будущее.
Если шляпки крупные, то нарезать их соломкой. Если мелкие, то разобрать поштучно, но не резать.
Положить грибы в небольшую кастрюльку, насыпать 1,5 чайные ложки соли и залить водой, чтобы она не доходила до верха грибов.

Довести до закипания, убавить огонь и варить 5 минут.
Откинуть грибы на дуршлаг.
Морковь нарезать тонкой не длинной соломкой.

Чеснок очень мелко нарубить ножом. Через пресс не пропускать!

Смешать грибы, морковь, чеснок, сахарную пудру и уксусную кислоту. Кислоту удобно отмерять медицинским шприцем.

В сковороду или небольшую кастрюльку насыпать молотые специи и налить растительное масло.

На большом огне раскалить масло - паприка должна начать изменять цвет, но не должна почернеть.
Вылить раскалённое масло в миску с грибами и сразу же перемешать.

Оставить грибы мариноваться как минимум на 30 минут, но лучше оставить их на ночь в холодильнике.

Серия сообщений "грибы":
Часть 1 - Грибочки под картошечку
Часть 2 - Маринованые опята
...
Часть 12 - Грибы.Лисички.
Часть 13 - ЖЮЛЬЕН
Часть 14 - Маринованные вешенки по- корейски
Часть 15 - РЕЦЕПТЫ МАРИНОВАННЫХ ОПЯТ
Часть 16 - СОЛЕНЫЕ ГРУЗДИ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ

Я знаю

http://gasha-makar.ru/rubric/3525872/  -ЕЩЕ.