Сторонники правильного питания и низкокалорийных диет часто полностью исключают из своего рациона сладости. И очень зря, немного сладостей отлично дополнят здоровый рацион и гарантируют отсутствие срывов с диеты. Зефир из творога в домашних условиях является одним из таких полезных и низкокалорийных, но очень вкусных блюд

Что нужно для приготовления десерта

/vannadecor.ru/wp-content/uploads/2019/10/post_5d9c137315483-300x269.jpeg" target="_blank">https://vannadecor.ru/wp-content/uploads/2019/10/post_5d9c137315483-300x269.jpeg 300w, https://vannadecor.ru/wp-content/uploads/2019/10/post_5d9c137315483-447x400.jpeg 447w, https://vannadecor.ru/wp-content/uploads/2019/10/post_5d9c137315483.jpeg 747w" style="box-sizing: border-box; vertical-align: baseline; border-style: none; max-width: 100%; height: 447.788px; transition: none 0s ease 0s !important; margin-top: 12px;" width="695" />

Чтобы приготовить вкусный творожный зефир, потребуются следующие ингредиенты:

• 400 г творога;
• 20 г желатина;
• 1 стакан молока 3,2% жирности;
• 1 пакетик ванилина;
• лимонный сок;
• 50 г сахарной пудры либо сахарозаменитель;
• 100 г смородины (можно заменить другой ягодой).

В идеале для приготовления зефира нужно выбрать домашний либо фермерский творог средней жирности. Категорически не подойдёт для этого творожная масса! От качества творога сильно зависит вкус готового десерта.

Как приготовить домашний зефир

/vannadecor.ru/wp-content/uploads/2019/10/post_5d9c137332a21-300x225.jpeg" target="_blank">https://vannadecor.ru/wp-content/uploads/2019/10/post_5d9c137332a21-300x225.jpeg 300w, https://vannadecor.ru/wp-content/uploads/2019/10/post_5d9c137332a21-768x576.jpeg 768w, https://vannadecor.ru/wp-content/uploads/2019/10/post_5d9c137332a21-533x400.jpeg 533w, https://vannadecor.ru/wp-content/uploads/2019/10/post_5d9c137332a21.jpeg 800w" style="box-sizing: border-box; vertical-align: baseline; border-style: none; max-width: 100%; height: 375px; transition: none 0s ease 0s !important; margin-top: 12px;" width="695" />

Для приготовления полезного десерта понадобится сделать несколько простых шагов:

1. Творог взбить в блендере до получения воздушной однородной массы.
2. Желатин залить горячим молоком и оставить до набухания. Обычно необходимые пропорции и время указаны в инструкции к желатину.
3. Замороженные ягоды обдать кипятком и протереть через сито.
4. Смешать смородину, творог, набухший желатин, несколько капель лимонного сока, сахарную пудру и ванилин. Тщательно перемешать и убрать в холодильник на 20 минут.
5. Охлаждённый творог поместить в кулинарный мешок.
6. Сформировать зефирки, выдавливая из мешка на противень творожную массу.
7. Отправить в холодильник ещё на 2–3 часа.
8. Нежный воздушный десерт готов
9. Вкус домашнего зефира можно разнообразить, добавив новые ингредиенты: какао, банановое либо яблочное пюре, горький шоколад, кофе. Приятного аппетита

Такое название появилось из-за того, что кусочки желе выглядят в точности так же, как осколки.

Необходимые ингредиенты:

• 500 гр. сметаны;
• 1 ст. сахара;
• 2 ст.л. желатина;
• разноцветный мармелад;
• бисквит.

Заливаем желатин кипятком, размешиваем и ждем 15-20 минут. Выливаем желатин в кастрюлю и подогреваем на медленном огне до растворения. После соединяем сметану и сахар, взбивая миксером. Добавляем желатин и перемешиваем. Берем форму и вливаем первую часть смеси, посыпаем ее кусочками мармелада, бисквитом, потом снова заливаем смесь и так до заполнения формы. Торт оставить в холодильнике на ночь.

https://sgushhenka.ru/deserti/deserty-na-novyj-god-2019-recepty.html

Готовлю нежнейшее лакомство к чаю или кофе, очень напоминает мороженое с кусочками фруктов или ягод.

Приготовлю сливки, мне понадобится 200 мл молока и 130 гр сливочного масла. Все кладу в чашу для блендера. Необходимо растопить сливочное масло в молоке, я буду это делать в микроволновке.

 

Сливочное масло полностью растопилось, я буду взбивать 5-7 минут погружным блендером, подойдет так же миксер.

 

Объединенное молоко со сливочным маслом перелью в контейнер и отправлю на 40 минут в морозилку, сливки должны очень хорошо остыть.

 

10 гр желатина заливаю 5 столовыми ложками воды и отставляю в сторону на время указанное на упаковке, желатин должен набухнуть.

 

В 250 творога добавляю 70 гр сахара, пакетик ванильного сахара. И перетираю творог с сахаром погружным блендером. Потом не надолго отставлю творог с сахаром в сторону, чтобы сахар растворился окончательно.

 

Нарезаю ягоды мелким кубиком, у меня это клубника. Банан нарежу чуть позже, прямо перед отправкой в десерт, чтобы банан не потемнел.

 

К творогу отправляю растопленный желатин, я его растопила при помощи микроволновки за 10 секунд, важно чтобы желатин не закипел. Еще раз перемешиваю блендером.

Достаю из холодильника остывшие сливки и взбиваю миксером, начинаю с малых оборотов и постепенно увеличиваю обороты до максимума.

 

Сливки замечательно взбились, отправляю к ним творог и перемешиваю миксером.

 

Отправляю в крем кусочки клубники и банана. Перемешиваю лопаткой.

 

Форму ставлю на тарелку в которой буду подавать, борта смазываю растительным маслом без запаха и оборачиваю плотной пленкой.

 

Перекладываю весь крем в форму и отправляю в холодильник застывать на 2-3 часа.

 

Тортик застыл, украшаю его клубникой и тертым шоколадом. Снимаю кольцо и пленку.

 

Получается очень нежный, невесомый десерт, как мороженое, с кусочками ягод и фруктов. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 200 мл молока
• 130 гр сливочного масла
• 250 гр творога
• 70 гр сахара
• 1 п ванильного сахара
• 10 гр желатина + 5 ст.л. воды
• 150 гр клубники
• 100 гр банана
• шоколад - для украшения
• https://zen.yandex.ru/media/tartuffolo/nejneishee-...usnee-5dc00e3b6f5f6f00aec26e08

Добрый день )

Необычайно вкусные запечённые яблоки. Самый простой и известный способ приготовить яблоки. Тот самый десерт, который оценивать нужно не по "обложке". Безумно вкусные, нежные запечные яблочки. Те, кто пробовали меня поймут!

Очень сильно их люблю. Могу готовить хоть каждый день. Кто не пробовал, советую!!

Приступим!

У яблок срезаем верхушки.

 

Освобождаем от семенной коробки.

 

Подготовим начинку. Порубим ножом орехи ( у меня миндаль и грецкие орешки ) . Для начинки можно использовать совершенно любые орехи, а также очень вкусно и с сухофруктами. Смешаем орехи с медом ( по желанию можно использовать разные специи, например корицу )

 

Начиняем яблоки.

 

Выкладываем яблоки в форму ( застилать пергаментом совсем необязательно )

 

Сверху форму прикрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку при 180° 40 мин.

 

Через 40 мин. фольгу убираем и оставляем еще на 5-10 мин. до полной готовности.

 

Приятного аппетита! По виду можно сказать, что это не очень вкусно как я описала, но нет это безумно вкусно, попробуйте!

https://zen.yandex.ru/media/id/5c1c87c5720d1900abd...t-nih-5d65fa2d3639e600ad5cf568

https://edabez.ru/torty-i-deserty/dieticheskiy-des...5-minut-i-nerealno-vkusno.html

Что понадобиться для приготовления "Рахат Лукум":

• Вода - 380 мл.
• Апельсиновый сок - 250 мл.
• Сахар - 300 гр.
• Кукурузный крахмал - 140 гр.
• Лимонный сок - 3 ст.л.
• Сахарная пудра - 1 ст.л.

• Как делать турецкие конфеты “Рахат Лукум”:

  Первым делом моем апельсин, а после выжимаем сок на соковыжималке. Чтобы получить 250 мл. свежего апельсинового сока, я разрезал 2 больших апельсина. Чтобы не убирать соковыжималку, сразу сделали сок лимона из 1 небольшого лимона.

  В заранее приготовленную кастрюлю налили 380 мл. воды, добавили апельсиновый сок и высыпали 300 гр. сахара. Затем добавили в кастрюлю с водой и апельсиновым соком 140 гр. кукурузного крахмала и хорошенько перемешали венчиком.

   

• После включили плиту и постоянно перемешивали массу. Как только масса загустеет в нее нужно добавить 3 столовых ложек лимонного сокаи продолжать перемешивать. Температуру плиты нужно убавить и продолжать перемешивать. После того как масса стала тягучей и немного изменила цвет, стала немного прозрачной, держим еще 10 минут и убираем с плиты.

  У нас были заранее приготовленные силиконовые формочки. В эти формочки нужно быстро перелить нашу полученную массу, т.к. она очень быстро застывает. Далее нужно подождать 1-2 часа для того, чтобы они остыли. Пока “Рахат Лукум” остывает, нужно приготовить смесь для обсыпки конфет. Для этого нам понадобиться кукурузный крахмал 3 столовых ложек и сахарная пудра 1 столовая ложка. Так-же все перемешиваем!

   

  Когда масса остыла, вынули из формочек и обваляли все конфеты в кукурузном крахмале и сахарной пудре. После того как все конфеты были готовы приступили к пробе турецких конфет. Первым кто попробовал конфеты, была жена. Пока мы с дочкой старались, выкладывали красоту на тарелку жена недолго думая взяла конфету и съела!

Предлагаю вам вариант приготовления орехового десерта по вкусу максимально приближенного к знаменитой пасте «Нутелла». В рецепте нет сахара, сладкий вкус получается за счёт использования фиников. Из можно заменить на курагу, изюм или инжир. В составе пасты грецкие орехи, с ними десерт получается наиболее вкусным. Можно использовать лещину или кешью, добавить семена кунжута или подсолнечника. — источник полезных рецептов без мяса, без дрожжей: https://edabez.ru/torty-i-deserty/domashnaya-nutel...amena-magazinnomu-analogu.html

Предлагаю вам простой в приготовлении рецепт с пошаговыми фото изысканного десерта из ряженки с желатином, которые не стыдно подать на праздничный стол или романтический ужин.

Для десерта понадобится жирная ряженка и сметана. В качестве подсластителя можно использовать сахар, мед или финики. Различные добавки сделают вкус десерта интереснее и добавят пикантности. Это может быть какао или сгущенное молоко, ваниль или фрукты с повышенным содержанием крахмала. Для нежного кремовой консистенции десерта используйте рекомендуемое количество желатина.
Если вам нужен более застывший вариант, увеличивайте количество желатина. Десерт можно украсить орехами или тёртым шоколадом, посыпать корицей или сахарной пудрой, выложить сверху маршмэллоу или ягоды. Количество вариантов ограничено только вашей фантазией.  Порадуйте своих близких простым и полезным десертом.

Ингредиенты:

Это один из лучших рецептов домашнего мороженого. Для его приготовления понадобится всего три ингредиента. Его легко приготовить, но при этом оно еще и очень вкусное. Это фруктовое мороженое также гораздо полезнее, чем мороженое из магазина, потому что не содержит никаких добавок и консервантов. А еще вы можете его сделать по своему вкусу и настроению - банановое мороженое, клубничное мороженое, бананово-шоколадное мороженое... Полный простор для фантазии!

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1360848/pub_5c6abd45ef11b700af1e77e2_5c6b1334f9dba900ae60b2bc/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1360848...334f9dba900ae60b2bc/scale_1200 2x" />

Нам понадобятся:

замороженная клубника (можно взять любые замороженные ягоды или фрукты) - 400 гр

сгущенное молоко - 100 гр или 80 мл

жирные сливки (не менее 30% жирности, холодные) - 120 мл

https://recepttoday.ru/publ/recepty_na_paskhu/rece...mp;utm_campaign=recepttodaydop

 Это одновременно и вкусное, и более полезное лакомство, чем большинство десертов, ведь в нем замечательно сочетаются творог, ягоды и печенье (можно использовать цельнозерновое). Готовится это лакомство достаточно просто и быстро, дети с удовольствием будут помогать с его приготовлением.

Ингредиенты:

• Вишня – 400 г.
• Творожная масса – 300 г.
• Сливки 15% - 125 г.
• Печенье шоколадное – 120 г.
• Шоколад – 30 г.
• Сахар – 100 г.
• Ванильный сахар – 1 ч.л.

Приготовление:

1) Вишню выложить в кастрюлю, засыпать сахаром и поставить на огонь. Вишню можно брать свежую или замороженную, но обязательно без косточек.

 

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/105853/pub_5be3fbbf75cdb400ab5c46a0_5be3fbfc761cec00ab4c4b10/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/105853/...bfc761cec00ab4c4b10/scale_1200 2x" />

2) Варить вишню около 10 минут, затем добавить ванильный сахар. Если десерт готовится для взрослых, то можно добавить коньяк или ром.

 

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/941737/pub_5be3fbbf75cdb400ab5c46a0_5be3fc3cdac2dc00aa9b1dea/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/941737/...c3cdac2dc00aa9b1dea/scale_1200 2x" />

3) Творожную массу перемешать со сливками. Вместо творожной массы можно взять творог, но тогда необходимо добавить сахар.

 

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/235990/pub_5be3fbbf75cdb400ab5c46a0_5be3fbfcbb273100aa27a785/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/235990/...bfcbb273100aa27a785/scale_1200 2x" />

4) Печенье переложить в пакет и размять скалкой до состояния мелкой крошки.

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/18497/pub_5be3fbbf75cdb400ab5c46a0_5be3fbfc2bcd7400aa457731/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/18497/p...bfc2bcd7400aa457731/scale_1200 2x" />

5) Когда все ингредиенты готовы, можно начинать собирать наш десерт. На дно стакана или креманки выкладываем крошку из печенья.

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/195350/pub_5be3fbbf75cdb400ab5c46a0_5be3fbfc726d1b00ae9f5d86/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/195350/...bfc726d1b00ae9f5d86/scale_1200 2x" />

6) Сверху полить вишневым сиропом и положить вишню.

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1136050/pub_5be3fbbf75cdb400ab5c46a0_5be3fbfc2bcd7400aa457732/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1136050...bfc2bcd7400aa457732/scale_1200 2x" />

7) На вишню выложить творожную массу.

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/112297/pub_5be3fbbf75cdb400ab5c46a0_5be3fc0264ac2b00aae63804/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/112297/...c0264ac2b00aae63804/scale_1200 2x" />

8) Затем повторить все слои еще раз.

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/198359/pub_5be3fbbf75cdb400ab5c46a0_5be3fd6f44a0e800a942abd5/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/198359/...d6f44a0e800a942abd5/scale_1200 2x" />

9) Сверху десерт посыпать тертым шоколадом, смешанным с крошкой печенья.

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/50840/pub_5be3fbbf75cdb400ab5c46a0_5be3fc582bcd7400aa457742/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/50840/p...c582bcd7400aa457742/scale_1200 2x" />

*** Приятного аппетита *** 

Это очень вкусное мороженое, нежное, питательное и полезное. Рецепт приготовления практически мгновенный. Вы будете просто поражены минимумом нужных продуктов, простотой приготовления. Для него не нужны сливки и яйца. Сделать его можно с любым вкусом, добавляя в него различные добавки, ванилин или варенья.

Осмелюсь дать совет. Если ваш ребёнок не любит творог, например моя дочка его не ест. То в таком виде детям он очень нравится. Буду рада, если кому то пригодится).

Давайте быстренько приготовим и попробуем!).

Мгновенный рецепт мороженого из 3 ингредиентов

Нам понадобятся:

- Сгущёнка варёная (можно и обыкновенную) - 150 гр;

- Творога (любой 5 или 9% жирности) - 200 гр;

- Обычное молоко 2,5% - 50 мл.

Как готовить

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/230865/pub_5c75aad8836cde00b565f8ac_5c769be7c1146f00b3cd08ad/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/230865/...be7c1146f00b3cd08ad/scale_1200 2x" />

Используя блендер, дробим и размешиваем в чаше творог. В измельчённый творог выливаем сгущёнку (варёную или обычную) - это повлияет только на вкус, но не на качество. Самым тщательным образом смешиваем их с помощью блендера.

Из личного опыта. Вкуснее получается, если использовать творог большей жирности (9%). Лучше и на вкус и кушается нежней и приятней.

Если добавляете обычную белую сгущёнку - это пломбир), если варёную - крем-брюле).

Теперь вливаем молока и окончательно всё смешиваем, до однородного, пластичного состояния.

Теперь можно разливать по формочкам (для мороженого или силиконовым). Можно и просто накрыть ёмкость крышкой, потом набирать в блюдце с помощью ложки.

Это так сказать классический рецепт. Но разнообразить вкус можно добавляя для вкуса, растворимое какао, ванилин, варенье, целые ягоды или кусочки фруктов. Для украшения, также можно использовать ягоды или тёртый шоколад.

Можно проявить фантазию) Будьте уверены, что получится только вкуснее!

Приятного Вам угощения, аппетита и прекрасного настроения!

Как приготовить вкусные козинаки без всякой химии дома

Для приготовления нам нужно:

• семечки 200 гр 
• кунжут 50 гр 
• мед 200 гр 
• сахар 50 гр 
• сок лимона

Жарим семечки и кунжут до янтарного оттенка. Разогреваем мед в сотейнике, добавляем сахар и сок половины лимона. Размешиваем.

Всыпаем семечки в сотейник и варим на медленном огне 15 минут, постоянно помешиваем. ждем пока смесь станет темнее.

Берем плоскую тарелочку, смачиваем холодной водой и аккуратно выкладываем смесь. Оставляем остывать.

Когда смесь загустела, разогреем дно тарелки и перенести козинаки на пергаментную бумагу.

https://www.youtube.com/watch?v=acnEc0Om-us&fe...mp;attr_tag=-ihfHEkYiN8NL8a6-6