САЦИВИ ИЗ ОСЕТРА |
Ингредиенты:
1 кг филе осетрины
1,5-2 стакана очень свежих очищенных грецких орехов
1/2 стакана белого винного уксуса
4-5 средних луковиц
2-3 зубчика чеснока
3 желтка
2 ст. л. сливочного масла
по 2 средних (по 50 г) пучка кондари и петрушки
щепотка молотого кориандра
1 ч. л. молотого имеретинского шафрана
молотый красный острый перец
соль, свежемолотый черный перец
Метки: осетрина |
САЦИВИ ИЗ СОМА |
СОСТАВ:
сом филе - 1 кг;
грецкие орехи чищенные - 500 гр;
кинза - большой пучок;
гвоздика - 4 шт;
зерна кориандра - 1 ст.л.;
шафран - 1/2 ч.л.;
свежемолотый черный перец - 1 ст.л.;
хмели-сунели - 1 ст.л.;
молотая корица - на кончике ножа;
красный острый перец - 1 ч.л.;
чеснок - 8 зубчиков;
лук - 1 большая шт;
белый винный уксус - 1 ст.л.;
соль.
Метки: сом лук репчатый чеснок орехи грецкие |
Печёнка-запечёнка из слоёного теста. |
Печёнка-запечёнка из слоёного теста - это очень вкусная закуска. Она готовится из куриной печени. В приготовлении проста, но праздничный стол она украсит однозначно, да и так просто, как вкусная выпечка сможет порадовать своих домочадцев.
Метки: печень лук репчатый морковь сыр тесто слоёное |
Крамбль «Ку-ка-ре-ку» |
лук репчатый - 2 головки
филе куриное - шесть штук.
помидоры - две штуки.
масло оливковое - одна столовая ложка
порошок карри - 1/2 ч. ложки
имбирь молотый - одна столовая ложка
молоко кокосовое - 200 грамм
яблоко - одна штука.
бананы - две штуки.
масло сливочное - две столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
Метки: курица лук репчатый помидоры имбирь яблоки бананы |
Красивый завтрак. |
″Ромашки″ на завтрак- и ваши родные и любимые будут рады.
Ингредиенты::
Сосиски - 2 шт.
Перепелиные яйца - 4 шт.
Масло сливочное
Укроп
Соль
Один огурец
Зубочистки
Приготовление::
1. Сначала режем сосиски на две части вдоль, после с одной стороны надрезаем их по всей длине.
2. Зубочисткой скалываем оба конца каждой сосиски, кладем на разогретую со сливочным маслом сковороду, слегка поджариваем и в центр вбиваем перепелиное яйцо.
3. Как только яйцо поджарится, аккуратно снимаем жареные сосиски со сковороды, кладем на тарелки, украшаем листочками огурцов и укропа.
Приятного аппетита! И хорошего настроения.
Метки: сосиски яйца перепелиные завтраки |
Куриная грудка, запеченная с черри и перцем в йогурто-чесночном соусе |
Рекомендую!
Метки: куриное филе помидоры черри йогурт соевый соус горчица перец болгарский сыр |
Ароматный картофельный салат |
Бросайте интернет - и вперед за плиту делать этоn cалат
Метки: картофель огурцы маринованные оливки |
Шоколадный пирог с творожными шариками |
|
Метки: пироги |
Борщ Закарпатский( из Мукачево) |
Рецептом этого борща со мной поделилась одна хозяюшка из Мукачево Закарпатской области. В этом борще есть своя изюминка. Которая придает ему неповторимый вкус.
Метки: супы |
«Рыбные тефтели на картофельной подушке» |
Метки: рыба картофель |
Пинетки крючком |
Метки: пинетки |
нежный ЯБЛОЧНЫЙ КЕКС - настолько нежный, что он тает на губах. |
Кекс получается мягкий, влажный, не совсем обычный, готовится легко, быстро и из таких продуктов, которые всегда есть под рукой (или почти всегда).
Метки: кекс |
Паштет с черносливом |
Метки: паштеты |
Запеченные яйца |
Метки: яйца шпинат |
Домашняя ветчинная колбаса |
Метки: колбаса |
Пирог-сметанник с курицей и грибами |
Метки: пироги |
Вкусная хрустящая капуста |
Итак, нам нужен средний вилок белокочанной капусты
2 разноцветных болгарских перца,головка чеснока,один острый зеленый перчик и 2 средних морковки
а так же сахар,соль,душистый перец,5 % уксус и лимонный сок.
Начинаем готовить:
Ставим на огонь кастрюлю с водой и доводим ее до кипения
Режем капусту пополам,а потом каждую половину режем на 4 -6 сегментов
Болгарские перцы делим на 6 частей каждый,чеснок очищаем и разделяем на дольки,морковку чистим и режем колечками толщиной 1 см,так же режем и острый перчик
Готовим Рассол: на средний вилок капусты надо от 2 до 2.5 литров воды
В закипевшую воду добавляем 2 столовых ложки соли,1 столовую ложку сахара,пол стакана 5% уксуса и пол стакана лимонного сока.а так же не забываем положить пару другую горошин душистого перца и лавровый лист
берем какую нибудь емкость и слоями выкладываем туда порезанные овощи,заливаем все это кипящим рассолом.
Кладем на капусту тарелку и ставим сверху груз.
Капуста просядет и даст сок,поэтому емкость в которой она солится должна быть заполнена не до конца
Вот и все ,оставляем капусту на ночь,утром снимаем груз,ставим капусту в холодильник,как только она охладится ее можно употреблять под всякие полезные напитки......
Метки: капуста |
Помидоры без уксуса |
Метки: помидоры |
Перец пикантный по-грузински |
Серия сообщений "Консервирование":
Часть 1 - САЛАТИКИ И ЗАКУСКИ НА ЗИМУ
Часть 2 - НЕОБЫЧНОЕ ВАРЕНЬЕ
...
Часть 11 - Сельдь с луком на рассоле
Часть 12 - Консервированные помидоры "пальчики оближешь"от блейк
Часть 13 - Перец пикантный по-грузински
Метки: перец болгарский |
Солёные огурцы |
|
Пряные, хрустящие соленые огурцы. Ооочень вкусные! Хороши и как закуска, и как составляющая всевозможных салатов. Особенность рецепта в том, что эти огурцы не "взрывоопасны" (после закатки крышки с банок не сорвутся). |
Метки: огурцы |
