ПИРОГ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ |
Метки: пироги |
ТОРТ ИЗ КУРИЦЫ |
Такой необычный торт приготовить довольно просто. Он очень вкусный и сытный, да и выглядит красиво. Приготовьте куриный торт к приходу гостей или к воскресному обеду в кругу семьи, и это блюдо из курицы станет вашим любимым.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г мяса куриного (без костей), 100 г сала, 200 г отварного риса, 2 луковицы, 1 крупная морковь, 4 яйца, соль, перец по вкусу, рубленая зелень, 2-3 столовые ложки майонеза, растительное масло для смазывания противня, 1 стакан сметаны, 1 банка консервированных нарезанных шампиньонов.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Курятину пропустить через мясорубку вместе с салом, луком, добавить натертую на мелкой терке морковь, отварной рис, взбитые яйца, майонез.
Посолить, поперчить, хорошенько перемешать. Противень подогреть, смазать маслом. Выложить массу, разровнять и выпекать в духовке 35-40 минут. За 5 минут до окончания верх коржа смазать сметаной.
Готовый корж слегка остудить, разрезать пополам. Одну часть намазать смесью из шампиньонов и сметаны с зеленью и чесноком, положить вторую часть коржа, верх намазать той же смесью, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 5 минут.
СОУС "ТАР-ТАР":
Взять готовый майонез и добавить в него измельченные маринованные огурцы и зелень укропа.
Обмазать торт соусом и украсить помидорами и зеленью.
Приятного аппетита!
Метки: курица сало рис лук репчатый морковь яйца майонез сметана шампиньоны |
ПИРОГ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ |
Метки: пироги |
ДОМАШНИЕ КРЕКЕРЫ |
Для тех, кто любит крекеры, и старается всё печь и готовить самостоятельно, этот рецепт очень будет кстати.
Получаются эти печенюшки действительно хрустящими, чего, почему-то, трудно добиться от печенья, приготовленного в домашних условиях.
Вы сможете их делать и сладкими и солёными.
Метки: крекеры |
ПИРОЖНОЕ "ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ" |

Необходимые продукты:
мука - 1 1/2 ст., масло - 120 г, яйца - 8 шт., вода - 1 стакан,соль - 1 ч. ложка,
чернослив без косточек - 300 г, сливки - 1/2 стакана,сахарная пудра - 1 ст. ложка,шоколад - 50 г
Способ приготовления:
Для теста в воду положить соль, масло или маргарин и довести до кипения. В кипящую смесь всыпать муку, и на слабом огне перемешивать до получения однородной массы. Снять с огня, охладить до 60–65 °С, помешивая, ввести яйца по одному.
Тесто отсадить из кондитерского мешка с гладкой трубочкой диаметром 1,5–2 см в виде круглых лепешек и выпекать 15―20 минут при 180–200 °С.
Для начинки чернослив промыть, залить кипятком на 10–15 минут, откинуть на сито и измельчить. Соединить со сливками, взбитыми с сахарной пудрой.
Выпеченное пирожное охладить, наполнить начинкой и заглазировать растопленным на водяной бане шоколадом.
Метки: пирожные |
КЛУБНИЧНЫЙ КРАМБЛ |

Яркий, ароматный десерт, приготовление которого занимает совсем немного времени. Превосходный вариант, когда гости на пороге.
Метки: клубника мука сахар масло сливочное |
ЛЮСТРА ИЗ ПЛАСТИКОВЫХ БУТЫЛОК |
Метки: поделки из пластиковых бутылок |
ИДЕИ ПОДЕЛОК ИЗ ПЛАСТИКОВЫХ БУТЫЛОК |
Метки: поделки из пластиковых бутылок |
ПЕЧЕНКА В СЫРНОМ СОУСЕ |
Состав:
1,5 кг печени, 3 луковицы, 3 сырка "Дружба", 500 гр. натурального йогурта без добавок, пучок укропа,
5 зубчиков чеснока, растительное масло, соль.
Приготовление:
Лучок мелко режем и обжариваем.
С печени снять плёнку, порезать кусочками и обжарить с луком до корочки.
Влить стакан воды, посолить и тушить до готовности печени под крышкой.
Добавить сырки кусочками.
Постоянно помешивая, дождаться когда они растворятся.
Пока растворяются сырки, смешать йогурт, рубленый укроп и выдавленный чеснок.
Добавить смесь в печень.
Перемешать и потушить минут 10.
Метки: печень лук репчатый сыр плавленный йогурт укроп чеснок |
АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНОЙ ЗАЛИВКОЙ |

На этом сайте, есть аналогичный пирог на основе творога, особенность этого пирога, в том что заливка делается из творожной массы, что дает явное приемущество. Вместо абрикос можно использовать всё что угодно. Я взяла персики.
Ингридиенты
Абрикосы - 5 шт.
Сливочное масло - 125 гр.
Мука - 150 гр.
Сахар - 50 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Творожная масса (желательно без изюма) - 400 гр.
Яйца - 3 шт.
Способ приготовления:
Песочное тесто
Масло довести до комнатной температуры. Положить его в миску, всыпать муку, сахар и разрыхлитель. Взбить миксером. Должно получиться мягкое липкое тесто.
Вывалить его в форму, примерно d=20см. Слегка припорошить сверху мукой и рукой разровнять по дну и стенкам формы. Сделать много проколов вилкой.

Метки: пироги |
ВКУСНЫЙ БУКЕТ СВОИМИ РУКАМИ: МАСТЕР КЛАСС |
КАК СДЕЛАТЬ ТАКОЙ БУКЕТ МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ ЗДЕСЬ: http://dometod.ru/dom-i-hoziaistvo/rukodelie/buket...master-klass.html#comment-1277
Метки: букеты из конфет |
ЯБЛОЧНОЕ ПИРОЖНОЕ |
Метки: пирожные |
ТОРТ"БАРХАТНО-ШОКОЛАДНЫЙ" |








Метки: торты |
КРЕМ - БРЮЛЛЕ ТВОРОЖНОЕ |
Крем-брюле" творожное |
| Ингредиенты для ""Крем-брюле" творожное" | |||||||
|
|||||||
| Рецепт ""Крем-брюле" творожное" | |||||||
|
|||||||
Метки: творог молоко сгущенное вареное молоко |
ШОКОЛАДНО-БАНАНОВАЯ КРЕМ-ПАСТА |
Метки: бананы сахар апельсиновый сок шоколад |
КРЕМ - ЧИЗ С ЯГОДАМИ В ШОКОЛАДЕ |
Метки: шоколад творог сливки маршмеллоу молоко ягоды |
ТОРТ"ПАУТИНКА" |

Итак, нам понадобится:
— одна пачка маргарина;
— 4 яйца;
— 3 столовые ложки сметаны;
— 1,5 стакана сахара (полстакана для коржей и стакан для безе);
— 1,5 чайные ложки соды;
— 2,5 стакана муки;
— 2-3 столовые ложки какого-нибудь повидла (у меня как назло ничего не оказалось под рукой, все запасы уже были убраны в подвал, так что я воспользовалась розовым вареньем);
— 1 столовая ложка какао;
— 1 пачка сливочного масла;
— 1 банка сгущенки;
— грецкие орехи (примерно 50 грамм);
— вишня без косточки (вместо вишни можно взять что угодно, орехи, изюм, курагу);
— 50 грамм черного шоколада.

Половину стакана сахара и размягченный маргарин растираем до однородной массы.

Добавляем туда по одному желтки.
Туда же отправляем сметану и соду, погашенную лимонным соком. Вместо лимонного сока можно взять и уксус.
Добавляем муку и замешиваем тесто. Используя собственный глазомер или при помощи весов делим тесто на три равных части. В одну из них добавляем какао, и все заготовки отправляем в холодильник. Там они должны охлаждаться в течение часа.

Форму для коржей смазываем маслом. Я чтобы потом не мучиться с мытьем формы просто застилаю ее пергаментом. Одну заготовку выкладываем в форму и разравниваем по всему кругу. Смазываем ее джемом и засыпаем мелкорублеными орехами.

Из шоколадного теста формируем шарики и в каждый из них кладем вишенку.

Выкладываем наши шарики сверху на первый корж.

Теперь делаем безе. Для этого четыре белка взбиваем в крепкую пену, а затем добавляем туда постепенно 1 стакан сахара.
Выливаем безе сверху на корж. Необходимо равномерно распределить безе, так чтобы оно заполнило все пространство между шариками.

Отправляем эту заготовку в разогретую духовку примерно на 40-45 минут. Если безе начнет пригорать, то можно в конце накрыть его фольгой.

Из оставшегося теста также формируем корж и выпекаем его в духовке до золотистого цвета.

Чтобы сделать крем, взбиваем размягченное масло со сгущенкой. Чтобы крем было удобно намазывать, его необходимо охладить в течение часа в холодильнике. Небольшую часть крема, которая пойдет на украшение верха сделать более жидкой.

Когда коржи остынут, а крем будет нужной консистенции, промазываем корж с безе кремом и сверху укладываем второй корж.
Верхний корж заливаем негустым кремом и отправляем ненадолго в холодильник.
На водяной бане растапливаем шоколад, формируем кулек из пергамента и выливаем туда растопленный шоколад. Надрезав кончик, украшаем торт шоколадом, формируя из него вот такую спираль.

А затем с помощью зубочистки делаем полоски.

Чтобы торт был вкуснее лучше дать ему настояться как минимум ночь.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

| Рубрики: | Торты.Украшение тортов. |
Метки: торты |
КАТАЕФ - АРАБСКИЕ БЛИНЧИКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ |
СОСТАВ:
На 10 – 12 оладушек вам понадобится:
Мука – 1 стакан
Молоко- 1 стакан
Вода – 0.5 стакана
Сахар – 1 чайная ложка
Сухие дрожжи – 0.5 чайной ложки
Разрыхлитель – 0.5 чайной ложки
Для крема:
Молоко – 1 стакан
Сливки – 1 стакан (можно готовить со сливками любой жирности, в этом рецепте они нужны исключительно для сливочного вкуса, я обычно беру 22%)
Крахмал (в оригинале кукурузный, но можно и картофельный) – ¼ стакана
Вода для разбавления крахмала – около 3 столовых ложек
Белый хлеб без корки – 3 – 4 кусочка (без корки, толщиной около 1.5 см)
Сахар – 3 столовые ложки
Розовая вода (rose water) – 0.5 столовой ложки (за неимением можно не добавлять)
Вода цветов апельсина (orange blossom water) (не знаю как правильно назвать на русском) – 0.5 столовой ложки (за неимением можно не добавлять)
Молотые фисташки для украшения
Ванилин- я думаю для любителей этого аромата будет как-раз!http://www.kyxarka.ru/news/1332
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Метки: оладьи крем заварной |
НАСТОЙКА ТРЕХ БЕЛЫХ ЦВЕТОВ |
|
Метки: народная медицина |
РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА "РЫБА С РЫБОЙ" |
Метки: рыба яйца сливки сыр чеснок |