Куриная печень по этому рецепту получается максимально вкусной и нежной - маленькая хитрость со свеклой! |
Куринная печень часто остаётся в тени из-за своей склонности стать жёсткой при приготовлении. Однако, превратить её в изысканное блюдо с легкостью: просто обжарьте печень с добавлением яблочного сока и подайте с маринованным луком и слегка припущенной свеклой.
|
КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ. Нежное суфле - закуска деликатес к праздничному столу |
Метки: духовка - запеканка с субпродуктами |
Куриные сердечки в особом соусе: вкусный рецепт |
Вкусное блюдо из субпродукта в сливочно-горчичном соусе. Если вы не любишь куриные сердечки, то вы просто не умеете их готовить. Помимо того, что это блюдо может быть очень вкусным, куриные сердечки полезны для людей с низким гемоглобином и анемией. Как вкусно приготовить куриные сердечки в сливочно-горчичном соусе, знаю я, чтобы рассказать вам
|
Подруга-армянка угостила котлетками из куриных сердечек - теперь готовлю эту вкуснятину постоянно |
Была в гостях у подруги, у них на ужин были котлеты. Я впервые не смогла определить из какого мяса они сделаны. Как оказалось из куриных сердечек.
|
Куриная печень в сливочно-луковом соусе - оригинально и одновременно просто |
|
Печеночные оладьи |
Дневник |
Ингредиенты:
Приготовление:
Приятного аппетита!
|
Печеночный рулет. |
|
Рецепты маринадов для куриной, свиной и телячьей печени |
Являясь субпродуктом, печень имеет превосходные вкусовые и питательные характеристики, а ее употребление обеспечивает организм полезными веществами и соединениями.
Интересно, что уже в древние века людям были известны целебные свойства печени.
Читать далее
|
Вкусно и сытно: запеканка из куриной печени! |
Предлагаю отличный рецепт запеканки из куриной печени с грибами и овощами. Запеканка готовится очень просто, получается сочной, очень вкусной, идеальный вариант для сытного семейного обеда или ужина!
Ингредиенты:
Куриная печень – 700 г
Лук – 2 шт.
Морковь – 1 шт.(крупная)
Шампиньоны – 200 г
Мука – 3 ст. л.
Зелень петрушки – 1 пуч.
Мускатный орех – 0,5 ч. л
Черный перец молотый – 0,5 ч. л.
Соль – по вкусу
Растительное масло – 50 мл
Сметана – 200 г
Яйца – 3 шт.
Более подробно в видео ниже!
Процесс приготовления:
Приятного всем аппетита!
ТУШЕННЫЕ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ. |
|
Потрясающе вкусные куриные сердечки в сметанно-сырном соусе - по вкусу как грибы! |
|
Вкусные печёночные оладьи: |
|
Куриная печень с грибами и кабачками по-азиатски! |
Если вам надо приготовить быстро ужин/завтрак/обед, то выбирайте блюда из печени. Хотите оригинальное блюдо, тогда печень в азиатском стиле. Гарниром выступает традиционно рис. Плюсом данного рецепта является использование кабачков и грибов. Поскольку мой мелкий гурман на кабачки соглашается только в виде оладий, то это меня и подкупило. Готовим?
|
Печень по - царски |
Печень получается воздушной и очень мягкой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Печень куриная - 500гр.
Лук репчатый - 500 гр.
Морковь - 500 гр.
Крупа манная - 1 /2 стак.
Молоко (или кефир) - 1 /2 стак.
МайонезСоль Перец (молотый, по вкусу)
Масло растительное
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Метки: духовка - субпродукты |
КАК ПОЖАРИТЬ СОЧНУЮ ПЕЧЕНЬ |
|
"Накрахмаленная" печень |
|
Очень сытный салат с куриными сердечками, морковью и горошком |
|
Нежные печеночно-картофельные биточки под пикантным домашним соусом! |
|
Печень в сметане - небанально, оригинально, неизбито, совершенно полезно и очень вкусно |
Из печенки можно приготовить много вкусных и быстрых блюд. Сегодня я предлагаю свой рецепт печенки в сметане. Печенка, приготовленная таким способом получается очень нежной с ароматной подливой. Поэтому идеальным гарниром к печенке станет картофельное пюре, отварной рис или макароны. Но вкуснее всего есть это блюдо, макая мягкий белый или черный хлеб.
|
Куриные сердечки с тыквой и охотничьими колбасками - восхитительно, невероятно, великолепно |
|
Отбивные из печени |
Ингредиенты:
-500 г печени,
-лук,
-два яйца,
-соль, перец, мука, раст. масло для жарки
Приготовление:
1.Печень нарезаем на порционные куски, отбиваем. Не солим, чтобы не выделялся сок.
2.Режем лук и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, немного посолив и поперчив. Взбиваем яйца, солим, в отдельную тарелку насыпаем муку. Каждый кусок печени обваливаем в муке, затем в яйце. Повторить ещё раз обвалку .
3.Выкладываем печень на сковороду с разогретым маслом. Жарим на сильном огне 2 мин. Переворачиваем, солим, перчим. Теперь убавляем огонь и посыпав печень обжаренным луком и оставляем тушиться, накрыв крышкой, ещё минут 5.
Приятного аппетита!
|
Печень по - грузински, шедевр восточной кухни |
|
Печень говяжья томленная в сливках. |
Дневник |
Метки: духовка - субпродукты |
Жареная куриная печень с овощами - совершенно необычная по вкусу на основании старого рецепта. |
Я обожаю печень - куриную, телячью, свиную, кроличью, индюшиную - да любую. Главное условие - чтобы она была хорошо приготовлена и не пересушена. И я очень сочувствую тем, кто печень на дух не переносит.
Самая простая в приготовлении - куриная печень. Она не требует сложной предварительной обработки и готовится очень быстро. Плюс из всех видов печени у нее самый мягкий и нежный вкус.
В этом рецепте я предлагаю быстро обжарить печень с овощами и соевым соусом - это очень вкусный вариант приготовления куриной печени. Вооружайтесь.
|
Печеночные котлетки "Не может быть" |
|
|
Паштет из куриных желудков |
В приготовлении паштета можно использовать массу продуктов, но чаще всего в качестве основы для него в рецептах используется свиная, говяжья печень или печень птицы. Я предлагаю приготовить паштет из куриных желудков. Из желудков - удивитесь, Вы? Именно из них! Поверьте - это очень вкусно, настоящий деликатес!
|
Мягкая куриная печень в орехово-чесночном соусе — безумно вкусно! |
|
Соблазнительно аппетитные зразы из куриного филе с печенью |
Предлагаю вашему вниманию рецепт соблазнительно аппетитных натуральных фаршированных печенью котлет из куриного филе, которые иначе называют "зразами", причем натуральными, так как они готовятся из цельного филе, а не из рубленого куриного фарша с добавлением хлеба, как большинство других, не натуральных, зраз 🙂 Техника приготовления блюда аналогична приготовлению брендовых котлет «по-киевски», только эти – еще вкуснее. Оно и понятно – сочетание нежной курятины с ароматной печеночной начинкой никого не оставит равнодушным. Печень можно взять говяжью, свиную, куриную или индюшиную – не принципиально. Из одной куриной грудки получается 6 зраз. Грудки или филе следует брать крупные..
Метки: духовка - птица |
ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ЗАКУСКА ИЗ МАРИНОВАННЫХ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ. |
|
Холодец из куриных желудков - выглядит всегда аппетитно и смотрится на столе прекрасно! |
Вкусный, полезный, низкокалорийный холодец из куриных желудков с морковкой и зелёным луком.
Особенно хорош холодец в жаркую погоду, когда совсем не хочется есть что-то горячее.
Совсем недавно мне захотелось попробовать сделать холодец из куриных желудков. Идея была немного странная, так как такой холодец я раньше никогда не пробовала и была большая вероятность того, что он не застынет. Но так как пупки я люблю и готова ждать столько времени сколько нужно, пока блюдо приготовится, то я решила рискнуть.
|
Куриные сердечки в томатно-баклажанном соусе - не банально и не скучно, оригинально и, разумеется, очень вкусно |
Наконец-то лето! И пусть оно трижды холодное, есть у него и радостная сторона - вкусные овощи по адекватной цене. Вот для баклажанов в наших широтах еще не сезон, но их уже можно купить на рынке по вменяемой цене, а не как зимой. А вот куриные сердечки можно недорого покупать круглый год. Короче, в этом рецепте я объединила баклажаны и куриные сердечки. И это очень вкусно
|
Супер котлетки из куриных желудков - практически нельзя отличить от котлет из говядины |
Интересный и оригинальный рецепт котлет из куриных желудков. По вкусу изумительны и, не зная, вы никогда не угадаете, из чего данные котлеты были сделаны. Котлеты из куриных желудков ничем не уступают котлетам из традиционного мяса. Более того, если не знать из чего они сделаны, то практически нельзя их отличить от котлет из говядины. Аромат у котлет очень насыщенный — мясной.
Единственное маленькое отличие — котлеты из желудков немного рассыпчатые, как бывает, если мясо пропущено через
крупную решётку мясорубки.
Секрет приготовления таких котлет состоит в том, что куриные желудки нужно перекрутить на мясорубке, используя решётку с самыми мелкими ячейками. Причём это нужно сделать дважды.
Фарш получается немного рассыпчатым. Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, в котлетную массу добавляют картофельное пюре, благодаря чему котлеты получаются мягкими.
|
Печенка с овощами и сметаной |
|
Ароматная куриная печень с кабачками |
|
Азу из куриных сердечек - Не пробовали? Очень рекомендую – вкусно. |
|
Запеченный печеночник с рисом - Ах, как это изумительно вкусно! |
Метки: духовка - субпродукты духовка - запеканка мясная |
Печеночная колбаса "Сельская" - оооооооочень вкусно, оооочень просто! |
|
Оладьи из мяса и куриной печени "10 негритят" |
Любите мясо и печень? Я расскажу о том, как соединить это в одном блюде. Заходите на огонек.
Этот рецепт задержался в моей копилке совершенно случайно.
Муж как-то разбухтелся по поводу печеночных оладьев: что-то они пустоваты, мяса маловато. Как так? Это же п е ч е н ь! Ну, ты же повар, вот и думай!
Лады! В следующий раз я ему сделала мясо-печеночные оладьи. Очень остался доволен. Вот так и остались у нас жить мясо-печеночные котоладья.
|
Вот секрет приготовления самой мягкой печени։ сказать, что вкусно - ничего не сказать! |
Печень — это субпродукт с необычайно высокой пищевой ценностью, она является прекрасной альтернативой мясу и даже в некоторых случаях превосходит его по вкусовым и питательным качествам. Свежая говяжья или телячья печень — доступное и популярное средство для поднятия уровня гемоглобина в крови.
Как пожарить говяжью печеньМы спешим порадовать тебя рецептом нежнейшей жареной печени. Окружающие не смогут сдержать восторга, пока ты будешь готовить это блюдо!
Как пожарить говяжью печень
ИНГРЕДИЕНТЫ:
600 г говяжьей печени
1 яйцо
3 зубчика чеснока
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли (без горки)
0,5 ч. л. соды
1 луковица
масло растительное для жарки
мука кукурузная для панировки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печень вымой, обсуши, удали пленку и нарежь крупными кусочками.Как пожарить говяжью печень
Приготовь маринад: в миске взбей яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс. Залей полученной смесью кусочки печени и оставь мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь.
Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарь в небольшом количестве растительного масла. Выложи на тарелку.
Обваляй каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выложи на разогретую сковороду, в которой жарился лук. Подлей немного масла и обжарь с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты на каждую сторону).
Когда печень равномерно подрумянится, посыпь ее жареным луком, перемешай, накрой крышкой и подержи на медленном огне еще минут 5. Готовность проверь, разрезав кусочек. Если внутри нет розового — готово!
Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой… Это самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я пробовала!
Приготовь эту шикарную печень — не пожалеешь! И, конечно же, не забудь поделиться своими впечатлениями!
|
Куриная печень "Форрестер" - вкусно до умопомрачения |
Иногда с большой пользой для себя перелистываю старые кулинарные журналы... Сегодня мне приглянулся вот этот рецепт 2005 года... Из разряда - просто и вкусно. Любителям субпродуктов... Все ингредиенты этого блюда обжариваются очень быстро и по отдельности, поэтому их нужно подготовить заранее. Чтобы печень получилась сочной и мягкой, ее нужно обжаривать маленькими порциями на очень горячей сковороде в большом количестве масла.
Просто опьянела от такого вкуса. Печенка пропиталась укропным духом, грибы дали сочность...не могу передать восторга. Вкусно до умопомрачения.
|
КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В ЛУКОВОМ СОУСЕ |
У меня для вас новый рецепт с куриными сердечками. Состав простой, а вкус - просто отличный. Идеально для будничного ужина - блюдо готовится минут за 30-40. Куриные сердечки - продукт довольно мягкий, поэтому доооолго и мучительно их тушить просто нет необходимости. Вы можете разрезать сердечки на половинки или оставить их целыми - это уже полностью на ваш выбор.
При желании и/или возможности вы можете приготовить таким образом индюшиные сердечки (у нас, например, они есть в продаже).
|
Печень в медовом соусе - вкус просто божественный |
|
Пирог с паштетной начинкой |
|
Метки: духовка - слоеное несладкое тесто |
Как быстро и вкусно пожарить печень,чтобы она была сочной, вкусной и мягкой. |
Не всегда выходит ожидаемое. Бывает с таким вдохновением жаришь печень, в надежде вкусно поесть и накормить близких. А в итоге получаешь жесткие, прям резиновые куски, которые чуточку остыв, сразу превращаются в сухие и дубовые.
Учимся вкусно жарить печень, сколько минут ее нужно готовить, чтобы она оставалась сочной и мягкой.
|
ПЕЧЕНЬ С ГРИБАМИ В КЕФИРЕ |
Метки: духовка - субпродукты |
Запеканка из куриных сердечек и печени |
Метки: духовка - запеканка мясная |
Печень с подливкой. Быстро и вкусно! |
|
Вкусная печень по-грузински! |
|
Отбивные из куриной печенки. Готовиться быстро и ооочень вкусно! Просто пальчики оближешь! |
|
Ароматная куриная печень, запеченная в фольге |
Метки: духовка - субпродукты |