Пышные оладушки на кефире - самые вкусные и пышные... |
|
Пышные Оладушки на кефире. Нежные, как пух! Не опадают! Не впитывают масло! |
Пышные Оладьи как Пух Без дрожжей! РЕЦЕПТ НА МИЛЛИОН со 100% результатом. Других для меня просто нет. Самые вкусные, которые только могут быть. Лучше и проще рецепта Вы не найдёте! Оладьи готовятся очень просто, но получаются потрясающе вкусными и нереально пышными. Я поделюсь с Вами своими секретными фишками, как добиться такого результата. Всё дело в правильном тесте: я считаю, что это самое правильное. Оно ещё никогда меня не подводило. Оладьи мало того, что невероятно пышные выходят, так ещё воздушные и мягкие, как пух!
Кстати, эти оладьи не впитывают масло.
|
Оладушки. |
|
Выпечка блинов. Ха-ха-ха! |
|
Оладьи как пух на кефире |
Сегодня я хочу показать вам, как испечь оладьи на кефире как пух. Секретная фишка в правильном тесте. Оладьи любят все, особенно они любимы детками, и каждая мама старается угодить этим блюдом своим домочадцам. Наш вариант рецепта основан на кефире, жирность можно брать любую, обязательно добавляется сода и пшеничная мука в достаточно большом количестве, без этого оладьи не будут пышными и воздушными. Подавать пышные оладьи к столу можно с вареньем, можно с шоколадным соусом или ягодами, дополнив все напитком или чаем.
|
Тонкие блины на молоке с содой: удачный и простой рецепт |
Рецептов блинов на молоке великое множество: дрожжевые и пресные, тонкие и пышные, ажурные и рыхлые, узорные из бутылки или идеально круглые, как солнышко.
Все рецепты хороши — ведь печем мы от души! Но, если серьезно, то из всех проверенных статьи рецептов выделяю один — самый простой и любимый. О нем как раз и пойдет речь сегодня.
По этому рецепты блины на молоке получаются особенно тонкими, идеально пористыми и никогда не прилипают к сковороде — а это (опытные хозяйки знают) очень важно при выпекании именно тончайших блинов.
Да и на выходе блинчиков по данному рецепту получается много — если судить по количеству ингредиентов. В общем, не будем ходить вокруг да около, а приступим к приготовлению замечательных блинчиков на молоке!
Тонкие блины на молоке с содой: удачный и простой рецепт
|
"ГОТОВИМ БЛИНЧИКИ-ПИРОЖКИ" |
Серия сообщений "***БЛИНЫ***":
Часть 1 - Фаршированные блины, запеченные с ветчиной и сыром
Часть 2 - Апельсиновые блинчики
...
Часть 23 - Закусочный пирог из блинов с куриным филе
Часть 24 - "Панкейки! Готовим быстро и с душой"
Часть 25 - "ГОТОВИМ БЛИНЧИКИ-ПИРОЖКИ"
Часть 26 - Бендерики с мясом или Блинчики с сырым фаршем.
Часть 27 - "Блинчики с грибами и сыром"
Часть 28 - Подборка самых вкусных рецептов блинов
Как правильно приготовить пышные панкейки |
Панкейки или блинчики самый лучший завтрак для семьи. Готовить их легко и быстро, а главное ,это разнообразие вкусовых добавок в тесто,начинок и сиропов.Если вы освоите искусство жарить правильно панкейки,то всегда будете радовать свою семью вкусными и сытыми завтраками.
Рецепт приготовления панкейков
|
Оладьи на кефире как пух. |
|
Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе! Золотой рецепт. ПАНКЕЙКИ |
Главное — выбрать хорошую сковородку для выпекания этих чудесных оладушек. Желательно готовить их на сухой сковороде, без добавления масла: в этом фишка приготовления пышных американских блинов — панкейков.
Их принято есть на завтрак, приправляя сметаной, мёдом, шоколадным или ягодным сиропом. С фруктами, орехами, слегка присыпанные сахарной пудрой и политые теплым сливочным маслом — они вкусны в любом варианте.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лучше всего готовить такие пышные оладьи без дрожжей на сухой сковороде, но, если тесто прилипает к несовершенной поверхности сковородки, можно добавить совсем чуть-чуть растительного масла для жарки и выкладывать готовые панкейки на салфетку, чтобы убрать излишки жира.
Подавать такие вкусные пышные оладьи лучше горячими!
Приготовленные оладьи долго на столе не задерживаются: ну очень соблазнительное блюдо!
Сохранил себе этот рецепт сразу же, как попробовал приготовить оладушки таким образом: все ингредиенты подобраны в идеальных пропорциях, поэтому панкейки получаются очень удачно! Золотистые, высокие, пористые: именно такими должны быть настоящие оладьи…
|
Печем блины! Полезные советы! |
1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
2. Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.
3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блин получается бледным. От избытка сахара тесто становится твердым.
4. Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков.
5. Сковороду для жаренья блинов следует сначала посыпать солью, затем протереть салфеткой, лишь после этого наливать масло и тесто.
6. Удобно жарить блины на 2х сковородах, когда третья стоит на маленьком огне. В нее нужно складывать блины и смазывать разогретым сливочным маслом. Стопку желательно время от времени переворачивать, тогда к моменту готовности последнего блина первый не успеет остыть.
7. Если при переворачивании блин рвется, нужно добавить в тесто муку и яйцо.
8. Чтобы разогреть блины, стопку нужно накрыть фольгой и положить в разогретую духовку до 140гр. на верхний уровень на 10-15 мин.
9. Очень часто не получается сразу съесть все испеченные блинчики. А на другой день они уже не такие вкусные и свежие. Для того чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, нужно каждый блинчик с одной стороны (внутренней) немного посыпать сахаром, свернуть в четверо, выложить на слегка смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки противень (форму) и поставить на 4-5 мин. в духовку, предварительно нагретую до максимума. Следите, чтобы не пригорели. В итоге- вкусные, хрустящие, карамельные, блинчики у вас на столе! Еще вкуснее свежевыпеченных.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Блины":
Часть 1 - Мясной пирог из тонкого лаваша
Часть 2 - Быстрый рецепт вкусных сырных блинчиков
Часть 3 - Картофельные блины
Часть 4 - Печем блины! Полезные советы!
Часть 5 - Блины "Тирамису"
Часть 6 - Крепвиль-блинный торт.
...
Часть 20 - Взбитый мед со смородиной
Часть 21 - Крем-мёд или взбитый мёд
Часть 22 - Быстрые лепешки с зеленым луком.
|
Ажурные блины |
Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках33;
Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех!
Блины очень вкусные и необыкновенно красивые! Попробуйте!
Ингредиенты:
0,5 л кефира (пол-литра)
1 стакан молока
1-2 яйца
1,5 ст. муки
1 ст.л. сахара
0.5 ч.л. соли
1 ч.л. соды
растительное масло
Приготовление:
1. В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
2. Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
3. Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
4. Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая (так мы завариваем наше тесто!).
5. Если тесто получилось жидким на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»).
6. Добавляем 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!
7. Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке, я перед выпеканием смазываю сковороду растит. маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет)
|
Ленивые блины в духовке - самый быстрый рецепт! Гора вкуснятины, а какая экономия времени! |
|
Всегда пышные, всегда вкусные оладьи на кефире - идеальный рецепт |
Если блины я могу печь уже с закрытыми глазами, то с оладьями у меня как-то не складывалось до сегодняшнего дня. Вообще я особо не вникала в технологию их приготовления, мне казалось, что тесто для оладий должно быть такое же, как на блины только погуще.
В результате этого они у меня то не поднимались, выходили какие-то лепешечки, то каким-то чудом поднимались на сковороде были пышные, но в тарелке уже сдувались. А тут наткнулась на рецепт идеальных оладий на кефире, которые получаются всегда пышными и вкусными и решила, что настало время научиться мне печь вкусные оладушки.
Забегая вперед скажу, что мне это удалось! Рецепт настолько простой, что даже немного жалко, что я его раньше не встретила. Просто есть пара хитростей в готовке оладий и если их знать, то они всегда буду получаться высокими.
|
Креп сюзетт (франц. Crêpe Suzette) – это блинчики |
|
Секретный рецепт кружевных блинчиков. Вам понравится! |
Ваши близкие будут в восторге
Блины — одно из самых древних изделий русской кухни. Его рецептов насчитывается великое множество, и все потому, что каждый кулинар готовит мучное блюдо по-своему.
Делюсь с вами простым рецептом заварных блинчиков, на которые вы не потратите много времени.
Вам понадобятся:
|
Замечательные блины с маленьким секретом, которые получатся даже у начинающих кулинаров. |
|
Оладьи...супер пышки - безумно вкусные, нежные, воздушные, ароматные... |
Предлагаю простой рецепт пышек-оладушек на завтрак. Готовятся быстро и порадуют ваших близких. Пышки легкие, нежные, пышные. При жарке под крышкой на среднем огне, очень хорошо пропекаются, остаются пышными и не оседают. хороши с медом, джемом. Рецепт встретился на просторах инета.
|
Пышные оладушки на кипяченом кефире - самые вкусные и пышные... |
|
Оладьи на воде - Нет ничего вкуснее в целом мире! Готовлю я сама, всегда на пять! |
Оладьи на воде – весьма вкусное лакомство, не смотря на то, что почему-то принято считать, что выпечка на воде менее сытная и пышная, чем приготовленная на молоке. Сегодня я поделюсь с читателями тройкой рецептов, опробовав любой из которых вы сможете самолично убедиться, что оладьи на воде – это полноценное сладкое блюдо, которое к тому же выделяется уменьшенным содержанием калорий. Один из главных козырей таких оладий – это скорость готовки. Благодаря этому, очень часто такую выпечку вносят в перечень меню завтрака, но не реже готовят ее и на полдник, когда хочется посреди дня отведать тепленьких оладий прямо из сковороды, а стоять долго на кухне желания вовсе нет.
Весь процесс готовки оладий довольно-таки прост и понятен. Достаточно всего лишь смешать в одной емкости все продукты, указанные в перечне ингредиентов, и перемешать их в однородную массу с помощью венчика или миксера. Полученная масса и будет идеальным тестом для оладий на воде. В состав теста чаще всего входят одни и те же продукты: вода, соль, мука, сахар, растительное масло и яйца.
|
Заварные блины на молоке. |
|
Вергуны на кефире - воздушные, пышные, очень мягкие, слишком вкусные!!! |
Предлагаю замечательный рецепт вергунов на кефире. Готовятся очень просто, из обычных продуктов, получаются мягкими, нежными, пышными и необычайно вкусными. Это рецепт еще моей бабушки, которая пекла такие вергуны в деревне в огромном количестве, а съедались они в один миг.
|
Блины "Скородумки" |
Ингридиенты:
5 ст. л. муки,
2,5 ст. молока,
2 яйца,
1 ст. л. сахара,
1/3 ч. л. соли,
2-3 ст. л. растит. масла.
Яйца, соль, сахар взбить венчиком или миксером, во взбитую массу влить молоко, всыпать муку, перемешать, добавить растит.масло, еще раз все перемешать и выпекать блины. Под первый блин сковороду смазать растит. маслом, а далее не нужно, так как в тесте достаточно масла. Подать блины с маслом, сметаной. Очень вкусно, если в блин завернуть кусочек малосольной красной рыбы.
|
Все тонкости и секреты вкусных блинов |
|
9 простых правил тонких и хрустящих блинчиков |
|
|
Блины для похудения " 0% " |
Когда-то я сидела на диете Дюкана-и идея этих блинчики взята у него, я изменила их, но оставила с 0% содержания жира-ем вместо хлеба. Блины вкусные, сытные Буду рада, если Вам понравятся!
|
Блинчики тонкие :очень, очень нежные, с дырочками |
Блинчики тонкие - получаются у всех с первого раза, даже первый блин не бывает комом!
|
АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ - "ЭТО БОМБА" |
Ингредиенты:
Молоко (2,5% жирности) — 3 и 1/4 стакана
Сухие дрожжи — 10г.
Куриные яйца — 2 шт.
Мука высшего сорта — 500г.
Сахар — 2 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Растительное масло — 2 ст.л.
|
Два крутейших рецепта пышных вкусных оладий! |
Не смотря на то, что готовлю я очень много и с удовольствием. Но с оладьями как-то не складывалось по сей день. Или резиновые или жирные или плоские... Короче, бросила я это дело, не мое, решила.
|
Немецкие блинчики. Необыкновенно вкусные |
Немецкие блинчики-необыкновенно вкусные, за эти выходные пекла дважды, съедаются сразу же, но холодные они не менее вкусные!
Ингредиенты:
-Молоко - 1 стакан
-Яйца - 5 шт
-Мука - 1 стакан
-Соль - 1/3 ч л
-Сахар - 1 ч л
-Ваниль - 1 ч л
|
Оладьи на сметане без яиц |
Хочу поделиться рецептом приготовления оладушек на сметане, в состав которых не входят яйца. Оладьи пышные, нежные, безумно вкусные. Вам и вашим близким обязательно придется по вкусу этот рецепт.
|
Катаеф (арабские блинчики) |
|
Оригинальные ажурные блинчики на молоке |
|
"Школьные" оладьи по ГОСТу |
Просто невероятные, настоящий вкус детства...
|
Пышки - интересные по форме и вкусные "по содержанию" |
Красиво, несложно и вкусно!
|
Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков |
|
Пышные оладьи без яиц (жаренные на небольшом количестве масла) |
Ингредиенты:
• кефир - 200 г
• сахар - 1 ч. л.
• соль
• растительное масло в тесто - 1 ч. л.
• сода - 1 ч. л.
• мука - около 100 г
Приготовление:
Кефир смешать с солью и сахаром, добавить соду и муку (муки около 100 г, но выходит по-разному, в зависимости от густоты кефира и качества муки).
|
Пышнейшие оладьи! |
|
Хитрые блины |
Это секрет для любителей макаронных изделий и блинов!
Весь фокус в том, что в тесто для блинов, вместо молока добавляется вода в которой варились макароны. Например накануне варите макароны, а на ночь отвар отвар от макарон не выливаете, а ставите в холодильник. На следующий день на отваре можно печь блины.
Масса похожа на кисель, однако, тесто на нём получается пышное и самое главное не вязкое! А блинчики просто объедение!
Об этой кулинарной хитрости я узнала из "Рецептов на бис", чему непомерно рада, а автору благодарна!
Попробуйте и вы такую хитрость!
|
Ирландские пышки |
Хочу с Вами поделиться рецептом великолепного Пола Голливуда. Прошу не кидаться тапками за то, что оладьи пышками назвала, но так их называет автор. Увидела его мастерство в одной из телепередач и захотела повторить всё. Начала с пышек... Всю изюминку тесту придает сочетание дрожжей и соды. Тесто шикарное, пышки воздушные, нежные и очень вкусные. Это лучшее тесто! Надеюсь, что рецепт приживется и в Вашем доме.
Мука (1,5 стакана объемом 250 гр.)
|
Блинный торт с печенью |
|
Вот он секрет приготовления нежнейших и потрясающе вкусных блинчиков!!! |
На кефире блинчики всегда получаются очень нежными, а чтобы они были еще и рыхлыми, пористыми, в тесто добавляется немного водки. В этом рецепте немножко алкоголя обязательный ингредиент.
|
Оригинальный рецепт вкуснейших пышных блинов!!! |
Раньше я всегда считала, что настоящие блины всегда должны быть тоненькими и ажурными, и испечь такое совершенство было сродни искусству. Поэтому всякий раз, когда мне на глаза попадались блины, толщиной больше 1 мм, я принимала их за работу, в лучшем случае, ученика подмастерья. Уж пусть простят меня все те, про кого я так думала.
Но вот однажды меня угостили блинами, которые своим внешним видом совсем не вписывались в мои каноны блинной красоты. Однако же я их попробовала, и … И просто потеряла дар речи от восторга! Я еще никогда не ела таких вкусных блинов! Их пышность и румянец так меня поразили, что я тут же стребовала рецепт этого чуда. И с тех пор пышные блины стали завсегдатаями на моем столе.
|
Блины ажурные, получаются у всех |
|
Рыбная вкуснятина |
|
Бризоль из курицы с грибами. |
Состав:
1 кг. куриного филе
0,5 кг. грибы шампиньоны
300 гр. лука
5 яиц куриных
250 гр (пачка) майонеза
3 ст. ложки муки
соль по вкусу
Грибы и лук порезать, затем поджарить и остудить.
Порезать кусочками филе, яйца взбить с майонезом, смешать все ингредиенты, добавить соль по вкусу, можно добавить специи (к курице), добавить муки.
Все вымешать ложкой.
Выкладывать на разогретую сковородку и жарить как оладьи, по 2 раза перевернуть.
Приготовив посыпать резаной петрушкой, укропом.
Кушайте на здоровье. Смачного.
|
Цибуляники |
Цибуляники - это, действительно, вкусная еда для настоящих ценителей и гурманов! 
Вкус этих необычных котлет напоминает мне детскую пору. Когда-то в детстве мама мне готовила часто это блюдо.
|
Котлеты для лентяев!!! не успеешь моргнуть, а блюдо готово! |
Вкусные котлеты на скорую руку...
|
Ленивые пирожки с капустой |
|
1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
