Домашнее сливочное масло за 15 минут. Вкусное, с магазинным – не сравнится! |
Если вы хотите получить гарантированный качественный продукт, сделайте сливочное масло сами. Это не только просто, но и быстро.
смотрите ссылку
https://dela-ruk.ru/domashnee-slivochnoe-maslo-za-...oe-s-magazinnym-ne-sravnitsya/
|
Сыр "Филадельфия" |
|
Французский твердый сыр в домашних условиях - вкусно, натурально |
|
Домашний сыр |
|
Смешай кефир со сметаной - божественная закуска! |
Смешав кефир со сметаной, через два дня Вы получите божественную закуску! Сливочный домашний сыр
Что может быть вкуснее приготовленной с любовью домашней еды! Сыр можно подать в качестве закуски, добавить в салат или намазать утром на тост.
|
Сырные сырники! |
Чаще всего сырники - сладкое блюдо. Но в этот раз я приготовила несладкие творожные сырники с сыром и зеленью. Ароматные, с сырным вкусом они очень понравились сыну, даже с собой на работу утащил остатки. Хороши на завтрак. Бесподобны с кофе. Пробуем?
|
Домашний творог "Проще не бывает" |
Рецептов домашнего творога на сайте очень много, но я готовлю его немного иначе. Творог получается очень нежный и совсем не кислый. Угощайтесь.
|
Как приготовить ТВОРОГ из молока и кефира за 5 минут! |
Быстрый рецепт приготовления нежного и вкусного творога из молока и творога.
Потребуется:
|
Домашний сыр |
|
Попробуйте сделать для своих деток плавленный сыр сами! |
Не пожалеете! Обязательно понравится и детям и взрослым!
Этот плавленый сыр делать очень легко. Да и время занимает немного.
Сыр получается похожим на знаменитый «Янтарь», только намного вкуснее и полезнее!
Для приготовления сыра потребуется:
- 0,5 килограмма жирного творога;
- одно яйцо;
- 100 грамм масла сливочного;
- половина чайной ложки соды;
- чайная ложка соли.
|
НЕЖНЫЙ КРЕМ-СЫР: ИДЕАЛЬНЫЙ ВАРИАНТ ЛЕГКОГО ПЕРЕКУСА |
Попробуйте приготовить этот нежнейший крем-сыр. Вы можете смешивать его с травами, болгарским перцем, некоторыми видами измельченных колбас и использовать как начинку для блинов, трубочек. Или же просто намазывать на тосты к завтраку.
|
Вы все еще покупаете творог? Мы научим его готовить из замороженного кефира! |
Интересный рецепт попался на глаза.. очень было любопытно..., что получится? Взяла 2 литра кефира 3.2%, положила на ночь в морозилку, утром разрезала пакет, и в марлю на разморозку... получилось 700 гр. сыворотки чудесной, и 480 гр, такого творожка...
|
Сыр из кефира в домашних условиях – вкусно, экономно, полезно. Рецепты и советы. |
|
Рецепты сыров ОЧЕНЬ МНОГО |
|
Подборка вкусных домашних сыров 14 рецептов |
|
|
|
|
|
|
Картофельный сыр. Этот сыр очень вкусный и долго хранится |
|
|
|
|
СЫР плавленный домашний БРЫНЗА домашняя - два простых рецепта |
|
Серия сообщений "молочное":
Часть 1 - Блюда с сыром
Часть 2 - Экономные рецепты. Картофельный сыр. Этот сыр очень вкусный и долго хранится (в холодильнике – месяцами). Продукт – недорогой. Ингредиенты доступные
...
Часть 14 - З вида сыра - Адыгейский, "Филадельфия", "Фета" в домашних условиях. Получаются вкуснее и дешевле, чем в магазине
Часть 15 - Подборка вкусных домашних сыров 14 рецептов
Часть 16 - Рецепты сыров ОЧЕНЬ МНОГО
|
Крем-сыр в 100 раз вкуснее "Альметте" |
|
Домашний плавленный сыр! |
|
ДОМАШНИЙ ТВЁРДЫЙ СЫР |
|
Крем-сыр домашний. Быстро и вкусно |
|
Домашний мягкий сыр. Рецепт от Аллочки. |
Расскажу как я делала сыр, не имея даже формы для изготовления сыра.К сожалению процесс не сняла.Но постараюсь подробней рассказать.Это мой первый опыт.Может и не так красиво он вышел из самодельной формы, но думаю со временем красота будет.
|
Как правильно выбрать сыр - наглядная инструкция для чайников |
|
Домашний плавленый сыр с шампиньонами |
Дневник |
Плавленый сыр приготовила с жареными шампиньонами и петрушкой (можно заменить на укроп).
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 гр творога (домашний творог);
2 яйца;
2-3 ст.л сметаны (домашняя);
соль по вкусу (примерно 1 ч.л без горки);
1 ч.л соды (неполная, без горки);
петрушка 5 веточек (можно укроп, мелко порезать);
200 гр грибов (шампиньоны).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Все ингредиенты смешиваем и взбиваем все погружным блендером.
- Ставим кастрюлю на водяную баню, помешивая варим (около 15 минут), за это время масса расплавится, станет однородной (я поместила кастрюлю в сковороду, предварительно набрав в нее воду).
- Если даже при расплавлении масса не совсем однородная, можно еще раз воспользоваться блендером (пока в сыр не добавили грибы!!!!).
- Грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, до готовности (слегка посолить, можно добавить черный молотый перец).
- Когда творожная масса полностью расплавится, добавляем петрушку и жареные грибы, хорошенько перемешиваем.
- Сразу же выливаем в формы (можно в стеклянную баночку).
- Даем сыру полностью остыть, помещаем в холодильник.
- Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока (измельченных).
Мои дополнения:
- если нет домашней жирной сметаны, можно заменить ее на 70-100 гр хорошего сливочного масла
- такой сыр очень вкусный не только в бутербродах, его можно добавить на горячие спагетти (оригинально и вкусно).
- сыр можно готовить с различными добавками, это вкусно, полезно и бюджетно!!!!
|
Сыр «Домашний» - вкус вас поразит, удивит и вам больше не захочется покупать сыры в магазине |
Вы всегда можете приготовить сыр дома — это даже слишком просто для сыра.
|
Домашний плавленный сыр с шампиньонами и зеленью |
|
Домашний сыр |
|
Экономный сыр | Рецепт приготовления домашнего сыра |
Для любителей сыра есть хорошая новость! Данный продукт можно приготовить в домашних условиях. Приготовив самостоятельно вы на все 100% можете быть уверены в его качестве: такой сыр будет натуральным, без «химии» и консервантов и при этом отменного вкуса. 
Экономный
2 кг творога, 5 ст.л. подсолнечного масла (без запаха), 2 ч.л. соли, чайная ложка соды.
Творог положите в морозильник на 10 часов.
Вскипятите 2 л воды.
В кастрюлю с кипящей водой положите замороженный творог, варите на малом огне 15 мин.
Откиньте творог на дуршлаг, застеленный марлей, сложенной в несколько слоев, хорошо отожмите.
Творог переложите в кастрюлю, добавьте соль, соду, масло и варите на малом огне 15 мин.
Получившуюся массу слегка охладите, чтобы она была теплой, переложите на пищевую пленку, сформуйте колбаску и положите в холодильник на 3 часа.
|
ТВОРОГ ДОЛГОЖИТЕЛЕЙ |
ТВОРОГ ДОЛГОЖИТЕЛЕЙ
ТВОРОГ ДОЛГОЖИТЕЛЕЙ
Творог долгожителей – это пресный творог, делается из молока и лимона. Такой творог обладает рядом лечебных действий: улучшает память, укрепляет сердце, кости и суставы, улучшает общее самочувствие человека, а также весьма полезен при невротических расстройствах и депрессивных состояниях. Этот творог не вызывает брож
|
Делаем плавленный сыр сами |
|
Творог долгожителей. |
|
Серия сообщений "Кулинария":
|
НЕЖНЕЙШИЙ ТВОРОГ - по новому |
|
Домашний творог |
Нагреть молоко до комнатной температуры.
Снимаем с огня. Добавляем туда кефир.
Перемешиваем.Добавляем йогурт.Перемешиваем.
Добавляем сметану. Перемешиваем.
Оставляем закисать на ночь.
Вот так она у меня выглядела утром. Хотя это не важно. В другой раз делала, она у меня уже по другому выглядела.
Ставим на очень медленный огонь (чтобы не пригорела, а лучше на паровую баню) на 20 минут (вода должна отделиться, а творог чуть свариться, но не передержите, потому,что творог получится жесткий и не вкусный. Я всегда пробую его, достаточно он проварился или нет).
Выключить газ и оставить остывать. Как остынет, откинуть на марлю и дать стечь
Я его вот так подвязываю над раковиной. Висит до тех пор, пока капать не перестанет. Сыворотку не выливайте, можно блины, хлеб, пирожки, ... сделать.
Убираем в холодильник потом кушаем. Получается очень вкусный творог!
Мягкий, нежный, ммммммммм...
Можно так есть, а можно в выпечке использовать. Подходит куда угодно!
Приятного аппетита!!!
http://kulinariya123.blogspot.com/
|
Почти Маскарпоне))))) |
|
домашний сыр в микроволновке - уникальный рецепт.... |
На удивление просто и очень быстро...
|
Домашний плавленный сыр из творога. |
|
Рецепт вкусного домашнего сыра. |
С очень многими рецептами сыра мы уже здесь познакомились, но в каждом рецепте, хоть чуточку чего то нового из ингредиентов встречаешь. Одинаковых рецептов почти не встретишь. Сегодня, я предлагаю Вам, рецепт вкусного домашнего сыра, с очень минимальным составом ингредиентов. Самый простой и быстрый способ приготовления. Знакомьтесь. Получается очень вкусно!
|
Сыр домашний , вкусный |
Если когда-то приготовление домашнего творога или сыра было делом вполне обычным, то сегодня это настоящий подвиг, на который решится далеко не каждая хозяйка. Это потребует времени, однако результат того стоит – получается вкусный домашний сыр без вредных для здоровья производственных добавок. Итак, предлагаю попробовать свои силы в приготовлении домашнего сыра.
Сыр домашний
Ингредиенты: 1 кг творога, 1 л молока, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка соды, 100 г сливочного масла, 1 яйцо.
|
Домашняя брынза |
Очень быстрый и легкий способ приготовления вкусной домашней брынзы.
Закипятить 2 литра молока с 2 столовыми ложками соли. В молоко влить взбитые 6 яиц с 400 грамм сметаны, 200 гр. кефира. Не уменьшая огня варить минут 5, постоянно мешая венчиком. Доводим до кипения. Молоко сворачивается и отделяется сыворотка. Выливаем в дуршлаг на 4 слоя марли, даем стечь сыворотке, ставим под пресс на 2-3 часа. Выход примерно 1 кг. Чем жирнее сметана, тем жирнее сыр. Выход от жирности не зависит.
Приятного аппетита !
|
Адыгейский сыр |
Адыгейский сыр
Автор Валентина,форум SAY-7.Сыр готовится очень легко и просто,получается вкусным,а главное что никаких яиц!
3 лира пастеризованного молока
1 литр кефира
1-2 ч. ложки соли
Сначала нам нужно сварить сыворотку из кефира,ставим его на маленький огонь и ждем пока творог отделится,появится зеленая жидкость,а творог всплывет,это займет около 5-ти минут
Затем нужно все процедить через дуршлаг или марлю,получившийся вкусный творожок можно скушать,его получится где то грамм 250.
Получившуюся сыворотку (ее будет где то меньше литра), нужно оставить при комнатной температуре на 2 дня,чтобы она хорошо скисла.
Через два дня доведем до кипения свежее молоко,убавить огонь и влить нашу скисшую сыворотку (на первый взгляд покажется что с сывороткой никаких изменений не произошло,даже запах будет приятный,но не обращайте внимания,что должно было случится уже случилось),на медленном огне наше молоко быстро сворачивается и отдает весь свой белок,сыр коржом поднимется на верх отделившись от сыворотки,это произойдет мину через 5-7.
Затем огонь выключить,можно сыр аккуратно вылавить дуршлагом или ситечком в миску,или сразу процедить через марлю
Затем наш сыр посолим,хорошо перемешаем,и можно подвесить в марле над раковиной минут на 30,чтобы стекла жидкость.Затем сформовать головку,и поставить сыр под небольшой пресс,я сделала вот такую конструкцию
Между двух тарелок,сверху литровая баночка с водой,выделяющуюся воду можно сливать,затем так и поставить с прессом сыр на ночь в холодильник.
На следующий день марлю аккуратно снять,и можно кушать!
Если будете еще в ближайшее время делать сыр то можно из получившейся сыворотки поставить следующую порцию на закваску,остальную сыворотку можно пустить на блины,и прочую выпечку,я например блинчики буду сейчас печь.
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=186&t=7557
|
Сыр домашний |
молоко - 1 литров , творог - 1 килограмм, сода - одна чайная ложка соль - одна столовая ложка яйцо - одна штука сливочное масло - 100 грамм
Молоко вскипятить и положить в него протертый через сито (мясорубку) творог. Варить, пока не появится сыворотка. Откинуть на марлю, сцедить.
Положить массу в кастрюлю, добавить соду, соль, яйцо и масло. Перемешивая, варить на медленном огне, пока масса не станет однородной.
Выложить в форму и остудить.
|
Домашний сыр |
Серия сообщений "молочные продукты":
Часть 1 - Простокваша в домашних условиях
Часть 2 - Домашний йогурт - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
...
Часть 46 - Домашний плавленный сыр!
Часть 47 - Готовим "Домашнее сгущенное молоко"
Часть 48 - Домашний сыр
|
Домашний плавленный сыр! |
|
Сыр Камамбер |
|
Домашний сыр "Моцарелла" |
Не так давно приготовила себе и мужу классический итальянский салат из помидоров с моцареллой. И мне и мужу очень понравилось.
Но, моцареллу в нашем городе достать непросто (ехать далеко) и довольно дорого.
Порыла в интернете и нашла рецепт. Как сделаю, обязательно отпишусь)
|
Маскарпоне |
|
Филадельфия (в домашних условиях) |
|
Домашний сыр |
|
Сочетание вин и сыров |
|
На заметку. Сыры. |
|
Сыр маскарпоне: как сделать |
Мягкий сыр с нежным восхитительным вкусом, известный гурманам как маскарпоне, придумали знающие толк в хорошей еде итальянцы, а точнее – жители Ломбардии. Правильнее было бы назвать его кремом, поскольку он имеет соответствующую текстуру. Любители изысканных десертов домашнего приготовления знают, что в магазинах сыр маскарпоне можно приобрести только в баночках – никакой другой фасовки он не «переносит».
По консистенции маскарпоне очень похож на йогурт. Характерным для него считается белый или слегка желтоватый цвет. А готовят его из высококачественных жирных сливок с добавлением винной кислоты. У искусных хозяек в домашних условиях маскарпоне получается из жирного творога, многократно протертого через мелкое сито. В идеале он должен представлять собой легкую воздушную массу, в которой нет ни намека на комки или творожные «зернышки».
|
Домашний сыр |
|
Как сделать сливочный сыр, или чем заменить маскарпоне |
|
