Ромовые груши в творожном тесте |
Дневник |
Приготовление:
1. Сварить сироп из 100 г сахара, воды, рома и специй, дать покипеть минут 10.
2. Груши почистить от кожуры, удалить сердцевину с семенами. Опустить груши в сироп, варить 10-15 минут. Достать, охладить.
3. Смешать творог, масло, муку и разрыхлитель. Замесить тугое, эластичное тесто. Обернуть пленкой, убрать в холодильник на 30 минут.
4. Достать тесто, тонко раскатать. Нарезать полосками средней толщины.
5. Серединку груши начинить кедровыми орешками.
6. Обернуть груши тестом, присыпать сверху оставшимся сахаром. На дно сахар не сыпать, иначе будет пригорать! Поставить в форму для запекания.
7. Запекать при 200 ºC минут 20.
Приятного аппетита!
Метки: духовка - пирог фруктовый |
Слойки с фруктами |
Метки: духовка - слоеное сладкое тесто |
Секундные булочки к чаю - вкуснее торта и пирогов |
Мои родные просто в восторге от домашней выпечки. Ну кто из нас откажется от ароматной нежнейшей булочки? Приготовить нежную, мягкую, невероятно вкусную булочку не составит у вас никакого труда, имея под рукой этот рецепт. Свежие булочки с сырной и карамельной начинкой просто тают во рту. Приготовьте и убедитесь в этом сами. Сегодня вместе с «Очень вкусно» я хочу поделиться рецептом приготовления нежнейших булочек.
Начинка:
Тесто:
Посыпка:
Я подаю такие булочки к столу с чашечкой горячего, мятного чая. Приятного чаепития!
Метки: духовка - булочки |
ОТРЫВНОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С НЕЖНЫМИ БУЛОЧКАМИ-ЛЕПЕСТКАМИ |
Запах бабушкиных пирогов — одно из самых драгоценных воспоминаний. Наши бабушки творили на кухне настоящее волшебство с ягодами и фруктами, и какие великолепные выходили пироги! Пальчики оближешь.
Вам понадобятся:
Для теста:
Метки: духовка - пирог фруктовый духовка - дрожжевое сладкое тесто |
Ватрушки «Школьные» с яблочным повидлом |
Метки: духовка - булочки духовка - дрожжевое сладкое тесто |
Булочки с сыром |
Для приготовления нам нужно:
Сыр твердый - 100 г;
Мука - 2 ст;
Сметана или сливки - 250 мл;
Соль;
Сахар - 1 ч. л;
Масло сливочное - 50 г;
Разрыхлитель - 1 ст. л;
Зелень укропа, петрушки, базилика.
Приступаем к приготовлению:
Метки: духовка - булочки духовка - закуска |
Супер тесто для пышной выпечки и вкуснейшие быстрые булочки с начинкой. |
Метки: духовка - булочки |
Пышки на сметане бабулины |
|
ФИГУРНЫЕ БУЛОЧКИ, К ПАСХЕ И НЕ ТОЛЬКО |
Дневник |
Метки: духовка - дрожжевое сладкое тесто духовка - творожное тесто |
Вергуны по рецепту бабули. Нежные, воздушные и очень вкусные! |
|
Нежнейшие пампушки к борщу всего за 20 минут! |
Метки: духовка - дрожжевое несладкое тесто |
Домашние Слоеные Булочки |
Метки: духовка - дрожжевое сладкое тесто |
Булочки с клубникой |
Метки: духовка - дрожжевое сладкое тесто |
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ БУЛОЧКИ С ПОВИДЛОМ. МАМИН РЕЦЕПТ |
|
Готовимся к Пасхе. Кулич свекрови. |
Если что-то не так, извините, научусь, исправлюсь…
Если что-то не дописала, спрашивайте.
Но делала – с любовью…
Кулич моей свекрови Марии Александровны.
Светлая ей память.
Пришла я в эту семью, уже однажды побывав замужем.
Встретили меня будто давно-давно ждали, ждали именно меня,
в общем, я с первой минуты, как переступила порог дома моего
будущего мужа, чувствовала там себя дома…
И даже в разговоре никогда Марию Александровну
не называла свекровью
– а только мамой моего мужа, или просто мамой.
Знакомые часто переспрашивали – чья мама-то?
Очень многому, не только в кулинарии, мама научила меня.
Низкий ей поклон! Так хочется, чтобы когда-нибудь и
жены моих мальчишек так обо мне вспоминали…
Итак, рецепт пасхального кулича от мамы моего мужа.
(Готовила на Пасху в 2012 году)
Приготовим:
Мука – 7 стаканов;
Молоко – 2 стакана;
Масло сливочное – 250 г;
Желток – 7 шт. (теплые, не из холодильника);
Сахар – 1 ½ стакана;
Соль – 1 ч. ложка;
Дрожжи – 70 г или 1 порошок;
Коньяк – 1 ст. ложка;
Ванильный сахар – ½ пакетика (я его не люблю,
поэтому обычно, не добавляю, могу куркуму
в тесто положить, но оно обычно и так желтое бывает…)
Тесто заводить с опарой.
Метки: духовка - дрожжевое сладкое тесто |
Воздушный пасхальный кулич "Самый вкусный"! |
Метки: духовка - дрожжевое сладкое тесто |
Слоеный Кулич |
Метки: духовка - дрожжевое сладкое тесто |
Глазурь на желатине |
Глазурь на желатине будет уверено держаться на куличе, не поломается и не раскрошится при разрезании.
Что очень важно, поскольку белковая глазурь всегда сильно крошится и доставляет массу неудобств.
Приготовить такую глазурь крайне просто, времени уходит совсем немного, наносить нужно сразу же, а результат – просто потрясающий!
Читать далее
|
Булочки-рулетики с чесноком и сыром - восхитительные, бесподобные и сумасшедшие, хороши до неприличия! |
Предлагаю Вашему вниманию вкуснейшие булочки, хрустящие снизу и сверху, очень мягкие и воздушные внутри. Они идеально подойдут к первым блюдам или к сладкому чаю. Угощайтесь, друзья!!!
Метки: духовка - закуска духовка - дрожжевое несладкое тесто |
Самая вкусная выпечка — булочки с изюмом со сливочной заливкой |
Метки: духовка - дрожжевое сладкое тесто |
Знаменитые французские булочки - получаются очень нежными, вкусными |
Метки: духовка - слоеное сладкое тесто |
Кулинария >Самый простой рецепт вкусного дрожжевого теста для пирожков |
Самый простой рецепт вкусного дрожжевого теста для пирожков Какая хозяйка не мечтает о дрожжевом тесте быстрого приготовления? И я не исключение. Нашла один классный рецепт вкусного дрожжевого теста для пирожков на ютубе. И, хочу вам сказать, была поражена! Тесто готовится за считанные минуты, а изделия из него прямо-таки воздушные, нежные и просто тают во рту. Не могу не поделиться этим чудесным рецептом с вами, думаю, пригодится он многим. Ингредиенты:
|
Метки: духовка - дрожжевое несладкое тесто |
Сырные розочки 😍😍😍 |
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 500 г
Сахар — 100 г и 1 ст. л. для закваски
Желток — 3 шт.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Теплое молоко — 180 мл
Сухие дрожжи — 7 г или
Свежие дрожжи — 20 г
Соль — 1 щепотка
Сливочное масло растопленное — 100 г
Цедра 1 лимона
Метки: духовка - дрожжевое сладкое тесто |
Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут. |
http://tutvse.info/aromatnaya-vkusnyatina-s-chesnokom-i-zel/
«Хлеб — всему голова», — гласит известная пословица. Спорить не будем, но гораздо ведь интереснее подать к первому блюду вместо простых ломтиков хлебаароматные домашние пышки!
Булочки с чесноком и зеленью по этому рецепту получаются необычайно мягкими, вкусными и душистыми, а их оригинальная форма приятно удивит близких.
Метки: духовка - дрожжевое несладкое тесто духовка - закуска |
Интересный рецепт - закусочные булочки |
Метки: духовка - закуска духовка - слоеное несладкое тесто |
Приготовление маковой начинки для разной выпечки |
Приготовление маковой начинки для разной выпечки
Многие из вас, кто часто занимается выпечкой добавляют в нее мак. Но все ли знают, как правильно ее приготовить. Я лично не знала думала, что надо вымыть мак и можно добавлять, но оказывается, что это не совсем так. Поэтому, как правильно его использовать для начинки помогут рецепты, которые предлагаю.
|
Багеты-рулеты с масляной начинкой |
Предлагаю рецепт нежных, мягких багетов с масляно-желтковой начинкой (прослойкой). Багеты делаются очень быстро, порадуют вас и ваших родных своим вкусом. Очень хороши для завтраков. Поздравляю всех с Рождеством!!! Пусть в вашем доме всегда пахнет свежей выпечкой!!!
Метки: духовка - дрожжевое несладкое тесто |
Закусочные булочки-рулеты с пикантным сыром |
1.
Для начинки
Сыр твердый (Белебеевский «Сметанковый") — 300 г
Сметана (20%) — 4 ст. л.
Карри — 1 щепот.
Чеснок — 1 зуб.
Яйцо куриное (+ 1 желток для смазывания) — 1 шт
Для теста
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 3,5 стак.
Масло сливочное — 80 г
Дрожжи (свежие) — 35 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Метки: духовка - дрожжевое сладкое тесто |
Ватрушки с творогом |
Это наш семейный рецепт ватрушек. Вариантов этого лакомства огромное множество - этот для тех, кто любит, чтобы начинки было много.
Ниже я приведу базовый вариант, который Вы можете разнообразить на свой вкус, добавив в начинку сухофрукты, фрукты, ягоды, кусочки шоколада и т.п.
Угощайтесь на здоровье!
На 6 штук диаметром 16 см.:
Тесто:
500 гр. муки (примерно, зависит от муки)
60 гр. слив. масла (растопить)
200 мл. молока (или 100 мл. молока и 100 мл. воды)
20 гр. свежих или 1,5 ч.л. сухих дрожжей
2 ст. л. сахара
1/4 ч. л. соли
1 яйцо (или 2 желтка)
Начинка:
400 гр. творога 0-5 % жирности
2 яйца
3-4 ст.л. сметаны (чем суше творог, тем больше)
4 ст.л. сахара
сухофрукты, фрукты и т.п. (по желанию)
Метки: духовка - дрожжевое сладкое тесто |
Чудо-булочки сдобные "Особые" |
Огромная благодарность автору: mtata
Эти булочки просто чудо: воздушные, нежные, ароматные и очень вкусные. Тесто можно сказать классическое. Отличное в работе, не липнущее к рукам. В процессе раскатывания его, я ни разу не посыпала стол мукой.
За счет особой технологии приготовления эта выпечка получается внутри слоями. Попробуйте испечь булочки, уверена, что не разочаруетесь!
Метки: духовка - дрожжевое сладкое тесто |
Интересные рецепты всего из трёх ингредиентов |
Вергуны на кефире - воздушные, пышные, очень мягкие, слишком вкусные!!! |
Предлагаю замечательный рецепт вергунов на кефире. Готовятся очень просто, из обычных продуктов, получаются мягкими, нежными, пышными и необычайно вкусными. Это рецепт еще моей бабушки, которая пекла такие вергуны в деревне в огромном количестве, а съедались они в один миг.
|
БЫСТРЫЕ БУЛОЧКИ БЕЗ ЯИЦ И ДРОЖЖЕЙ. |
|
ЧЕМ ЛУЧШЕ СМАЗЫВАТЬ ВЫПЕЧКУ |
|
Клюквенные веночки |
Клюквенные веночки – очень оригинальная домашняя выпечка, которая сможет порадовать не только глаза твоих гостей, но и их желудки. Они получаются очень вкусными, воздушными и привлекательными на вид. А клюква придает интересную кислинку и необычный оттенок.
|
«Солнышко» с маком и кунжутом |
Для "солнышек" с маком и кунжутом требуется:
|
Пышки "Любаша" |
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 3-4 ст.л. сахара
- щепотка соли
- ваниль
- 1/2 ч.л. соды
- 3 ст.л. сметаны (с горкой)
- 1 ст. л . водки (необязательно).
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить щепотку соли, ваниль, гашенную соду, сметану и водку. Все хорошо смешать и добавить муки. Замесить мягкое, не прилипающее к рукам, тесто. Раскатать не тонко (чуть меньше см), вырезать формочкой для печенья пышки и испечь в раскаленном растительном масле. Пышки на глазах раздуваются, пекутся молниеносно. В конце посыпать пудрой.
|
Булочки-яблочки |
|
Плюшки - солнышки. Новая идея Ольги Смирновой |
|
Булочки по 3 копейки, они же "Столичные" |
Замучила ностальгия по совдепу. Кажется, что и солнце тогда было ярче, и море мокрее, и булочки вкуснее
И вот они - воспоминания детства и юности!
Разрезать её пополам, намазать маслом, положить кусочек сыра и... что ещё нужно для счастья!
Булочки по 3 копейки, они же "Столичные"
|
Подъем и выпечка дрожжевого теста в молоке - полезные советы |
|
Начинка для булочек с маком |
Начинка для булочек с маком
Мака – 350-500 г
Сахара 150 г
Маргарина или сливочного масла – 50 г
цедра лимона или апельсина 1 ч.л.
изюм
1 миндальная эссенция
Mак залить водой и проварить примерно 30 минут.Воду сцедить, а мак дважды пропустить через мясорубку, или в ступке измельчить, или в кофемолке (варианты).
К маку добавить сахар, растопленное масло или маргарин, эссенцию, цедру и изюм. Хорошо перемешать. Начинка готова
Серия сообщений "Безрубричное":
Часть 1 - Халава (индийский десерт)
Часть 2 - ТВОРОГ ДОЛГОЖИТЕЛЕЙ.
...
Часть 10 - Йогурт в любой мультиварке
Часть 11 - Домашняя сгущенка за 15 минут
Часть 12 - Начинка для булочек с маком
|
Ватрушки с творогом |
|
Супер-идеи для выпечки |
|
"Ночное" тесто и изделия из него. Классный рецепт! |
|
Булочки зайчики. |
|
*БЕЙГЛЫ*. ПЕЧЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО! |
|
Домашние булочки с колбасой |
|
Cимпатичные "розочки" |
|
Пышные бублики к чаю или кофе |
Ингредиенты:
3 желтка
3 ст. ложки сметаны
50 гр. сливочного масла
3-4 ст. ложки сахара
75 мл. теплого молока
1 ч. ложка с горкой сухих дрожжей
1 пакетик ванилина
щепотка соли
2.5-3 стакана муки
горсть изюма по желанию
|
