0,5 кг куриная печень

0,5 кг куриные бедра

1 лук репчатый

2 зубчика чеснока

12 г соли

2 желтка

1/2 ч/л перец черный

1/4 ч/л красный перец

40 г манки

120 мл сливки 10% или куриный бульон

2 белка + щепотка соли 1 г

Запекать 45 мин 180С + 15 мин без фольги до готовности с термометром 74С (165Ф) внутри суфле форма 30х15 высота 7 см 

https://youtu.be/7XaL3j25P5g?si=jj3UZSFdIxx1QDwf