Ингредиенты для "Комплексного обеда из овощного супа-пюре с авокадо, рыбной закуски и овощного салата"


Овощной салат:

Редис свежий - 120-150 грамм

Огурец свежий маленький - 1 шт.

Лук красный маринованный (лук репчатый красный, соль ароматная, уксус рисовый 3-4*) 1 ст. л. по вкусу

Простокваша (йогурт, майонез) - 1 ст. л.

Масло растительное при желании и по вкусу

Рыбная закуска:

Форель (семга) малосольная подкопченая - 1-2 слайса

Лимон свежий несколько долек

Оливка, маслина по - 1 шт.

Перец горошек маринованный несколько штук

Суп овощной с авокадо:

Овощная смесь свежая или замороженная - 3/4 стакана

Лук репчатый маленькая - 1 шт.

Масло оливковое - 1-2 ч. л.

Авокадо сырое - 1/2 шт.

Сок лимона - 1-2 ч. л.

Вода чистая - 180 мл.

Молоко (сливки) кокосовые - 50 мл.

Чеснок свежий - 1 зубок

Соль ароматная (базилик, чеснок, чили) по вкусу

Мята, лук зеленый для сервировки




Читать далее...

=======================================================
Рецепт:
Для коржа:
яйца - 4 шт.
соль - 1/2 ч. л.
майонез - 1 ст. л. с горкой / 50 гр.
мука - 2 ст. л. / 50 гр.
сыр - 100 гр.
----------
зелень - 15-20 гр.
рыба красная солёная - 160 гр.
сыр сливочно-творожный - 100 гр.
нори (водоросли) - 2 листа

Приятного аппетита!

====================================

Сытный красочный салат с семгой можно сделать за несколько минут, если у вас в наличии есть отварной картофель и куриные яйца. По желанию можно добавить немного зерновой горчицы и каперсов.

Ингредиенты для "Салата «Норвежский» с семгой "


Слабосоленая семга 200 г

Картофель отварной 3 шт.

Яйцо куриное 2 шт.

Салат листовой 1 пучок

Соль 1 щепотка

Перец черный молотый 2-3 щепотки

Майонез 1,5 ст.л.

Лук зеленый 1-2 стебля




Читать далее...

ЛЕНИВЫЕ СУШИ

СУШИ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И ОГУРЦОМСУШИ С КРАСНОЙ РЫБОЙ И АВОКАДО
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Рис круглый (готовый) 200 гр (подсоленый)
Рисовый (или яблочный уксус)1 ст.л (15 гр)
Красная слабо соленая рыба 80 гр
Авокадо 1 шт
Лист нори 1 шт
Крем-сыр 30 гр
Майонез 20 гр

СУШИ С КУРИЦЕЙ И УКРОПОМ
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Рис круглый (готовый) 200 гр (подсоленый)
Рисовый (или яблочный уксус)1 ст.л (15 гр)
Курица печеная 70-100 гр
Укроп 15-20 гр
Лист нори 1 шт
Крем-сыр 30 гр
Майонез 20 гр
Кунжут 10 гр

Ингредиенты для "Рулетиков для худеющих"


Кефир обезжиренный - 200 мл

Яйцо - 1 штука

Цельнозерновая мука - 50-60 грамм

Сыр маложирный натёртый - 1 ст. ложка

Творог обезжиренный мягкий - 150 грамм

Рубленная зелень - 1 ст. ложка

Чеснок - зубчик

Рыбка слабосолёная - по вкусу

Огурчик свежий - по вкусу

"икра" красная имитированная - 100 грамм




Читать далее...

Из "Рецептов еврейской мамы"

Процесс приготовления еды в Одессе строго регламентирован. Сначала подготовка, причем не к собственно приготовлению, а к поездке за продуктами на Привоз. На Привоз – это как на свадьбу, на праздник, на день рождения. У каждой уважающей себя одесской хозяйки есть специальная сумка (обычно на колесиках) и традиционный наряд. Даже белье специальное, поверьте мне. Далее на самом Привозе у уважающей себя хозяйки есть свои маршруты по своим продавцам. Кто-то приходит к шести утра, а кто-то к восьми. Своя дамочка в овощном павильоне, своя – в рыбном. В рыбном можно посоветоваться, к кому сегодня пойти в мясной павильон, чтобы купить мясо, которое «дышит». Но сразу никто ничего не покупает. Всегда есть два круга. Делаешь первый круг – прицениваешься. Закупаешься на втором. Не торговаться – это невежливо. Вы сразу неинтересный объект, никакого к вам уважения. Вместо килограмма мяса (черешни, тюлечки, картошки), который вы видели на весах, домой вы принесете максимум 750 грамм. Как это случилось, никогда не поймете. Они там такие все немножечко кашпировские. А вы поторгуйтесь, поговорите за жизнь, найдите общие интересы. У вас сын в армию уходит, а у меня из армии пришел, а дочь соседей в подоле принесла неизвестно от кого, говорят, от… Сразу минус двадцать процентов цены, и никто не обвесит, и еще телефон дадут, чтобы заранее можно было все нужное заказать.

Ингредиенты для "Хамсы"


Селедка или Хамса

РАССОЛ:

На литр воды

- 3 cт. ложки соли,

- 1 ст. ложка сахара .

Все остальное - по вкусу

- лаврушка , кинза (кориандр)

- семена, чёрный, белый перец.




Читать далее...

Когда вам колют антибиотики (и даже когда вам их не колют) живой, животрепещущий русский организм ищет компенсаторику: от стрессов, от нервов, от усталости, от задолбалости...

И такой универсальный антидепрессант есть. Он называется селёдочка бочковая!

Ингредиенты для "Селедочки..."


1 крупная бочковая сельдь

2 шт. красного лука

масло растительное




Читать далее...

00:00 Скумбрия рецепты
00:15 Скумбрия без запаха (готовлю маринад)
02:10 Скумбрия в духовке
02:46 Скумбрия на сковороде гриль
04:02 Скумбрия на соли
05:17 Скумбрия «7 минут»
07:13 Копченая скумбрия без копчения и жидкого дыма
09:11 Малосольная скумбрия с чесноком и зеленью
10:29 Малосольная скумбрия с чесноком и горчицей

Читать далее...

Ингредиенты для "Салата из семги с яблоками"


1 среднее зеленое кисло-сладкое яблоко (типа грэнни)1 ст. л. сливок 10%

1 небольшой огурец

100-120гр подкопченой или просто слабосоленой семги

сок четверти лимона

небольшой пучок зеленого лука и небольшой пучок укропа или петрушки

черный перец




Читать далее...

Ингредиенты для "Селедки по-шведски"


• Селёдка - 2 шт.

• Лук - 2 шт.

• Морковь - 2 шт.

• Петрушка - 6-8 вет.

• Вода - 200 мл

• Уксус 9% - 90 мл

• Сахар - 4 ст.л.

• Соль - 1 ст.л.

• Кориандр (горошком) - 2 ч.л.

• Горчица в зернах - 2 ч.л.

• Лавровый лист - 3 шт.

• Перец душистый - 6-7 шт.

• Гвоздика - 3 шт.





      Источник

Ингредиенты для "Пирога с луком и семгой"


яйца 5 шт.для теста +6 вареных для начинки

творог обезжиренный 400 грамм

овсяные отруби 11 ст. л.

сода гашеная соком лимона 0,5 ч. л.

соль

если тесто будет густовато можно чуточку разбавить кефиром 0% или молоком

зеленый лук 600 гр

Семга слабосоленая 300 гр


Читать далее...

Ингредиенты для "Салата-коктейля из семги и помидоров"


Помидор свежий 1 шт.

Яйца вареные 1 шт.

Семга малосольная 100 г

Сливки 33% 100 мл

Йогурт 50 мл


Читать далее...

Ингредиенты для "Сельди по-бисмаркски"


Сельдь соленая 1 шт.

Лук репчатый половина луковицы

Яблоко кислое половина

Уксус 9% 150 мл

Вода 150 мл

Мед 1,5 ст. л.

Сметана для подачи

Специи - гвоздика, перец горошком, ягоды можжевельника, лавровый лист


Читать далее...

Ингредиенты для "Селедки, маринованной по-шведски "


Сельдь слабосоленая крупная 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Морковь мелкая 1 шт.

Уксус 9% 4 ст. л.

Вода 12 ст. л.

Сахар 2 ст. л. без верха

Перец душистый 6 горошин

Перец черный горошком 0-3 ч. л.

Семена горчицы 0,3 ч. л.

Гвоздика 2 бутона

Лавровый лист 1-2 шт.

Имбирь свежий 8-10 тонких пластинок


Читать далее...

Хочу предложить способ приготовления кильки, по внешнему виду и вкусу весьма напоминающий экзотические и дорогие анчоусы.

Ингредиенты для "Анчоусов из кильки"


Килька (свежая или мороженая) — 1 кг

Лук репчатый — 3 шт

Сок лимонный (2 крупных лимона или 10 ст.л) — 2 шт

Соль (крупная) — 1.5 ч. л.

Мед — 0.5 ч. л.

Горчица (зерна горчицы) — 1 ч. л.

Перец черный (горошины перца) — 5 шт

Кориандр (семян) — 5 ч. л.

Масло растительное (рафинированое) — 125 мл

Чеснок (большой) — 1 зуб.



Время приготовления: 240 минут


Читать далее...

Ингредиенты для "Кексов творожных закусочнх"


Мука пшеничная 210 г

Масло сливочное 180 г

Яйцо 5 шт.

Творог 9% 330 г

Разрыхлитель 1,5 ч. л.

Подкопченное слабосоленое филе семги

(сырое которое, холодного копчения) 160 г

Хороший пучок зеленого лука (лука-резанца)

Соль, черный перец


Читать далее...

Ингредиенты для "Салата из авокадо с малосольной семгой"


Авокадо свежее 1 шт.

Семга малосольная 100-150 грамм

Сок лимона 1 ст. л.

Сметана 4 ст. л. с верхом

Каперсы консервированные 1 ст. л.

Тархун зелень 1-2 веточки (можно заменить на укроп)

Салат зеленый горсть


Читать далее...

Изумительный салат с красной рыбой – по-настоящему праздничный и очень вкусный. Салат выкладывается слоями, но сам находится в сырной оболочке. Благодаря такой подаче, его можно нарезать на ровные и красивые порционные куски для каждого гостя. В общем, отличный вариант для праздничнго застолья! Главное, заранее его сделать, чтобы оболочка успела хорошо «схватиться» (2 часа в холодильнике).

Ингредиенты для " Салата «Императрица»"


красная рыба слабосоленая – 200 г

яйца куриные – 5 шт.

сыр – 250 г

грецкие орехи – 60 г

зелень укропа – небольшой пучок

желатин – 15 г

вода – 75 мл

натуральный йогурт без добавок (или майонез) – 7-8 ст.л.


Читать далее...

Ингредиенты для "Селедочки, приготовленной самым ленивым способом"


Селедка свеже-мороженная 2 штуки

Маринад 200-300 мл




Читать далее...