Ингредиенты:

• 
  

  
  Морковь крупная — 1 шт.

  
  


• 
  

  
  Сахар — 4–5 ст. л. 

  
  


• 
  

  
  Лимон — 1 шт. 

  
  


• 
  

  
  Масло сливочное — 70 г 

  
  


• 
  

  
  Сметана 15% — 2 ст. л. 

  
  


• 
  

  
  Мука — 220 г 

  
  


• 
  

  
  Грецкие орехи — 0,5 стак. 

  
  


• 
  

  
  Мед — 2 ст. л. 

  
  


• 
  

  
  Соль — 1 щепотка 

  
  


• 
  

  
  Сода — 1 щепотка 

  
  


• 
  

  
  Сахарная пудра — 1 ч. л.

  
  

Приготовление:

1. Морковь трем на терке и высыпаем в миску. 

2. Добавляем сахар, соль и мягкое масло. 

3. Снимаем цедру с лимона и высыпаем в миску. 

4. Добавляем мед и все перемешиваем. 

5. Кладем в пирог сметану и, вновь, перемешиваем. 

6. Насыпаем муку и кладем соду. Сверху на соду выливаем сок половинки лимона. Замешиваем тесто. 

7. В морковное тесто добавляем колотые грецкие орехи. 

8. Перекладываем тесто в силиконовую форму и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180–190ºC, около 30 минут.

Приятного аппетита!                                                                                     https://www.sloosh.ru/pages/55143-morkovnyi-pirog-s-limonom-i-greckimi-orehami.html  

Ингредиенты:

• 
  

  
  Морковь крупная — 1 шт.

  
  


• 
  

  
  Сахар — 4–5 ст. л. 

  
  


• 
  

  
  Лимон — 1 шт. 

  
  


• 
  

  
  Масло сливочное — 70 г 

  
  


• 
  

  
  Сметана 15% — 2 ст. л. 

  
  


• 
  

  
  Мука — 220 г 

  
  


• 
  

  
  Грецкие орехи — 0,5 стак. 

  
  


• 
  

  
  Мед — 2 ст. л. 

  
  


• 
  

  
  Соль — 1 щепотка 

  
  


• 
  

  
  Сода — 1 щепотка 

  
  


• 
  

  
  Сахарная пудра — 1 ч. л.

  
  

Приготовление:

1. Морковь трем на терке и высыпаем в миску. 

2. Добавляем сахар, соль и мягкое масло. 

3. Снимаем цедру с лимона и высыпаем в миску. 

4. Добавляем мед и все перемешиваем. 

5. Кладем в пирог сметану и, вновь, перемешиваем. 

6. Насыпаем муку и кладем соду. Сверху на соду выливаем сок половинки лимона. Замешиваем тесто. 

7. В морковное тесто добавляем колотые грецкие орехи. 

8. Перекладываем тесто в силиконовую форму и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180–190ºC, около 30 минут.

Приятного аппетита!                                                                                     https://www.sloosh.ru/pages/55143-morkovnyi-pirog-s-limonom-i-greckimi-orehami.html  

Предлагаю приготовить в этом году Морковный пирог.

• 
  - Морковный торт можно приготовить и подать на стол наряду с куличом - будет выбор между калорийным куличом и более диетическим морковным пирогом.

Пасхальные рецепты выпечки. Морковный пирог

https://larissa-moor.de/pasxa-v-2025-g-pasxalnye-recepty-morkovnyj-pirog/

Ароматная, с легким мандариновым послевкусием, ажурная, крохкая, пышная и легкая во рту тает. Тесто - цвета темного янтаря и золото, с нежной хрустящей корочкой, а эти узоры на тесте - ими можно любоваться. Во рту тает - и просто красавица. С детства помню эту морковную Бабку - мама готовила по бабушкиному рецепту. И забывала рецепт, искали все вместе, радовались - нашли. Вот умел он теряться.

И запекали Бабку всегда в еще бабушкиной синей форме - низкой, эмалированной, овальной. Так и называлась она - для морковной запеканки.

К слову, не самая высокая бабка вышла - форма низкая. Но - ее складывают часто, смазывают кремом - и морковный торт получается. Если повыше - можно и в один слой. хотя как по мне - и такая хороша. Правда, в нарезанном виде более симпатичная :)

Морковный пирог


Ингредиенты:
• масло растительное – 3/4 ст.
• сахар – 1 ст.
• яйцо – 2 шт.
• мука – 1 ст.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• сода – 1/4 ч. л.
• соль – 1/4 ч. л.
• корица – 1/2 ч. л.
• тертая морковь – 1,5 ст.
• ванильный экстракт – 1 ч. л.
• грецкие орехи измельчённые – 1/2 ст.

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусах.
2. Смажьте маслом и застелите форму для выпечки пергаментной бумагой.
3. В большой миске смешайте масло и сахар. Добавляйте яйца по одному.
4. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородного состояния.
5. Добавьте тертую морковь и перемешайте до однородной массы.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму и запекайте около 40-50 минут.

Ароматный морковный пирог 🥧🥕

* 2 яйца
* 80 гр сахара
* 250 гр очищенной моркови
* Цедра одного апельсина 🍊
* 180 гр муки
* 10 гр разрыхлителя
* 50 мл растительного масла
* Ванильный сахар 10 гр
* Изюм 50 гр
* Грецкий орех 50 гр

1. Заранее включить духовку на 180 градусов в режиме верх и низ
2. Морковь натереть на самой мелкой терке🥕Орехи измельчить ножом или молотком.
3. Венчиком слегка взбить яйца с сахаром до посветления массы, добавить ванильный сахар и масло, перемешать.
4. Муку смешать с разрыхлителем и, просеивая через сито, ввести в тесто. Тесто должно получиться очень густым.
5. Добавить в тесто морковь, орехи и изюм, тщательно перемешать (Тесто очень густое, поэтому удобнее всего перемешивать обычной столовой ложкой)
6. Дно формы 18-20 см застелить пергаментом и выложить получившееся тесто
7. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут 🥧
8. Когда пирог немного остынет намазать сверху сырную глазурь
Я смешиваю творожный сыр хохланд 140 гр + 50 гр сахарной пудры

МОРКОВНЫЙ БИСКВИТ

3 яйца
1 ст. моркови
2/3 ст. сахара
1,5-2 ст.муки
1,5 ч.л. соды, гашенной уксусом


Белки взбить с сахаром до густой пены, добавить желтки, потертую на мелкой терке морковь, соду, муку. В смазанную форму вылить тесто, выпекать около 15 минут при температуре 250 градусов.


МОРКОВНЫЙ ПИРОГ

*Мука-2 стакана (200 гр.)
*сахар-1 стакан (200 гр.)
*разрыхлитель-1 ч.ложка
*сода-1 ч.ложка
*соль-1 ч.ложка
*корица-1 ч.ложка
*растительное масло-1 стакан (200 гр.)можно и 100 гр.
*яйца-4 шт.
*свежая морковь-3 стакана мелко натертой моркови.
Способ приготовления

Перемешать муку,сахар,разрыхлитель,соду,соль,корицу. Добавить морковь,масло и яйца.Все взбить миксером на средней скорости 2 мин. или перемешать тщательно в ручную. Вылить в смазанную сливочным маслом форму и выпекать при температуре 180 градусов 50-60 мин.

***

Крем:

500 гр.сливочного сыра

1 ч.л.ванильного сахара

2 ст.л.сахарной пудры

2 ст.л.корицы

Сливочный сыр взбить с ванильным сахаром и сахорной будрой. Выложить на пирог и посыпать корицей

 Ингредиенты:

Морковь – 1-2 шт.

Кокосовое молоко 120 мл

Куриное яйцо — 3 шт.

Кокосовый сахар - 4 ст.л.

Цельнозерновая пшеничная мука — 1,5 ст

Грецкие орехи — 75 г

Крупный лимон — 1 шт.

Сода - 1ч.л.

Корица - 1 ч.л. (можно также добавить мускатный орех, имбирь)

Соль – 1/3 ч.л.



Приготовление:

Морковь моем, чистим и натираем на мелкой терке.

Если очень сочная, слегка отжимаем и сливаем образовавшийся морковный сок.

Снимаем цедру с одного лимона, нужна только тонкая желтая кожица без белого слоя, т.к. он горький.

В глубокую миску разбиваем яйца и высыпаем кокосовый сахар, взбиваем до пены.

Всыпаем во взбитую смесь цельнозерновую пшеничную муку, соду и корицу. Аккуратно перемешиваем.

Добавляем натертую морковь, кокосовое молоко, цедру и измельченные грецкие орехи. Перемешиваем.

Перекладываем тесто в форму, смазанную кусочком топленого масла.

Сверху украшаем половинками грецкого ореха, вдавив немного в тесто.

Ставим в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов.

Выпекаем до готовности около 40 минут.

Готовность пирога проверяем тонкой деревянной палочкой.

Сверху пирог украшаем капельками горького шоколада, когда он растает проводим несколько раз по ним зубочисткой и тонкой деревянной палочкой.

Очень простой и вкусный морковный пирог приготовить совсем не сложно. Все ингредиенты, наверняка, найдутся у каждого. Очень красивый. Когда пропитается - он не уступит любому покупному тортику. 



Тесто (для формы 20-24 см диаметром. стакан -250 гр): 

Яйца — 3 шт. 

Сахар — 0,5-1 стак. 

Морковь — 150 г 

Мука — 1 стак 

Разрыхлитель — 1,5 ч. л 

Крем: 

Лимон — 0,5-1 шт. 

Сметана — 150-250 г 

Сахар — 0,5 стак. 



Приготовление: 

Морковь натереть на мелкой тёрке и отжать сок. 

Миксером взбить яйца с сахаром в пену. 

Вмешать морковь, муку, разрыхлитель. 

Форму смазать маслом (или просто закрыть её пекарской бумагой) и вылить тесто. Поставить её в разогретую до 180 °С духовку на 30 минут (готовность торта проверять зубочисткой). Вынуть корж из духовки и остудить. 

Готовим крем: 

взять лимон, который предварительно нужно проварить в большом количестве воды (для удаления горечи), разрезать и выбрать косточки. Прокрутить его через мясорубку, или натереть, и смешать со сметаной. Смесь взбить. Если делать это нет желания и времени, можно просто выдавить сок лимона. 

Поделить остывший корж на два, промазать кремом и уложить слоями. Оставить на ночь, чтобы торт пропитался. 



Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Канал любого блогера отражает его жизнь, как бы блогер ни хотел скрыть обстоятельства этой самой своей жизни :) Например, по стилю ведения канала, по качеству контента и частоте выхода публикаций с довольно высокой точностью можно сказать: для блогера его канал - это профессия или хобби; средство честного/нечестного заработка или для души :) Так же и мой канал выдаёт меня с головой: выпечка у нас тут редкая радость - как и в реальной жизни. Хоть я и знаю, что больше всего просмотров собирает всегда выпечка, но на канале у нас в основном разнообразные блюда на каждый день. И тем мне радостнее, когда удаётся найти для себя и для вас не просто выпечку, а шикарную выпечку: например, невероятно богатый на начинку кекс! Хотя на первый взгляд "морковный кекс" звучит скучновато, да? :) А теперь представьте, что он просто ломится от орехов и ананасов и благоухает пряностями! А "скучная" морковь придаёт сочности :) Ммммм!!! :)))

Готовится за 120 минут (ваши 40 минут), получается 10 порций.

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Канал любого блогера отражает его жизнь, как бы блогер ни хотел скрыть обстоятельства этой самой своей жизни :) Например, по стилю ведения канала, по качеству контента и частоте выхода публикаций с довольно высокой точностью можно сказать: для блогера его канал - это профессия или хобби; средство честного/нечестного заработка или для души :) Так же и мой канал выдаёт меня с головой: выпечка у нас тут редкая радость - как и в реальной жизни. Хоть я и знаю, что больше всего просмотров собирает всегда выпечка, но на канале у нас в основном разнообразные блюда на каждый день. И тем мне радостнее, когда удаётся найти для себя и для вас не просто выпечку, а шикарную выпечку: например, невероятно богатый на начинку кекс! Хотя на первый взгляд "морковный кекс" звучит скучновато, да? :) А теперь представьте, что он просто ломится от орехов и ананасов и благоухает пряностями! А "скучная" морковь придаёт сочности :) Ммммм!!! :)))

Готовится за 120 минут (ваши 40 минут), получается 10 порций.

Бомбический пирог - просто тает во pту!

Нам понадобится:
- Морковь (мелко тёртая) — 2 стак.
- Манка — 1 стак.
- Мука — 1 стак.
- Яйца — 2 шт
- Сахар — 1 стак.
- Ваниль — 1 упак.
- Сода (гашеная уксусом или разрыхлитель) — 1 ч. л.
- Кефир (йогурт) — 1 стак.
- Масло сливочное (маргарин) — 150 г

Приготовление:
Заливаем манку кефиром и оставляем на 20-30 минут
Натираем морковь на мелкую тёрку и отжимаем сок - чем суше, тем лучше. Я использую мякоть, оставшуюся от сока в соковыжималке.
Яйца взбиваем с сахаром, добавляя ваниль, растопленный маргарин и перемешиваем.
Соду гасим уксусом и вливаем в смесь. Добавляем просеянную муку перемешиваем и всыпаем морковь.
Если есть изюм или курага - их тоже можно добавить.
Добавляем уже разбухшую манку и аккуратно перемешиваем ложкой. Если это делать миксером, то готовый пирог будет плотным.
Подготавливаем форму - смазываем маслом или застилаем пергаментом. Я использовала обычную хлебную размером 10*28 см. Выкладываем массу и выпекаем 190-200 град 40-45 минут.