Ингредиенты:

• 
  красный винный уксус - 0,3 стакана


• 
  масло оливковое - 2 ст. л.


• 
  листья орегано свежие измельченные - 1 ст. л.


• 
  соль - 1/4 ч. л.


• 
  сушеный молотый чеснок - 1 ч. л.


• 
  перец черный свежемолотый - 1/4 ч. л.


• 
  салат романо - 6 стаканов


• 
  филе куриной грудки - 500 г


• 
  помидоры - 2 шт.


• 
  лук красный - 1/2 стакана


• 
  огурцы - 1 шт.


• 
  маслины без косточек - 1/2 стакана


• 
  сыр фета - 1/2 стакана

Приготовление:

1. Положите куриное филе в сковороду, залейте подсоленной водой и доведите до кипения. Закройте крышку, уменьшите огонь и готовьте примерно 10-15 минут до готовности, но слегка розового мяса внутри. Охладите и нарежьте маленькими кубиками.

2. Листья салата мелко нашинкуйте, чтобы получилось 6 стаканов. Помидоры и огурцы нарежьте маленькими кубиками. Лук мелко нарежьте. Маслины нарежьте кружками.

3. В миске смешайте уксус, оливковое масло, орегано, чеснок, соль и перец. В заправку добавьте салат, курицу, огурцы, помидоры, лук и маслины. Аккуратно перемешайте, затем добавьте раскрошенный сыр и снова аккуратно перемешайте.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  стручковая фасоль - 450 г


• 
  лук - 1 шт.


• 
  чеснок - 3-4 дольки


• 
  растительное масло - для обжаривания


• 
  молотый красный перец - 1/2 ч. л.


• 
  помидоры - 2 шт.


• 
  вода - 1 стакан


• 
  соль, молотый перец - по вкусу


• 
  лимонный сок - по вкусу

Приготовление:

1. Зеленую фасоль разморозить и, если нужно, разрезать на кусочки около 3 см длиной.

2. Разогреть оливковое масло в кастрюле или сковороде на среднем огне. Добавить нарезанный лук и чеснок; обжарить до мягкости.

3. Добавить красный перец и помидоры, готовить еще 5 минут.

4. Добавить фасоль, перемешать и влить воду. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 45-60 минут.

5. Добавить соль и перец. Подавать, сбрызнув соком лимона.

Приятного аппетита!

источник

Греческий салат — овощной салат, главным ингредиентом которого является сыр фета. Одна из основных особенностей этого блюда заключается в том, что овощи для него не измельчаются, а нарезаются крупными кусочками. Греческий салат с заправкой с добавлением соевого соуса получается в меру пикантным и ароматным. Блюдо прекрасно подходит для жаркого времени года.

Ингредиенты:

• 
  Огурец — 100 г 


• 
  Болгарский перец — 150 г 


• 
  Помидор — 80 г 


• 
  Маслины без косточки — 50 г 


• 
  Репчатый лук — 80 г 


• 
  Сыр фета — 140 г 


• 
  Белый хлеб — 70 г 


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Черный перец молотый — по вкусу 


• 
  Растительное масло — 20 мл 


• 
  Соевый соус — 20 мл 


• 
  Прованские травы — по вкусу 


• 
  Руккола — 50 г

Приготовление:

1. Помойте овощи и зелень, очистите репчатый лук, подготовьте рабочую поверхность. 

2. Нарежьте кубиками огурец. Нарежьте болгарский перец. Нарежьте помидоры. Нарежьте кольцами репчатый лук. Совет: если вы хотите, чтобы лук был не слишком острым, ошпарьте его кипятком. 

3. Нарежьте сыр фета кубиками. 

4. Смешайте соевый соус, растительное масло и прованские травы для заправки. 

5. Переложите рукколу, маслины, нарезанные овощи и сыр фета в глубокую миску. 

6. Влейте заправку, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте. Разложите салат по порционным тарелкам и подавайте на стол. 

Приятного аппетита!

источник