• 
  Фасоль консервированная — 1 Банка


• 
  Шампиньоны — 250 Грамм


• 
  Лук репчатый — 1 Штук


• 
  Морковь — 1 Штук


• 
  Масло растительное — 2 Ст. ложка


• 
  Соус томатный — 100 Миллилитр


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Черный молотый перец — 0 По вкусу


• 
  Чеснок сушеный — 0 По вкусу


• 
  Лавровый лист — 1 Штук

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Репчатый лук нарежьте полукольцами, морковь очистите и нарежьте на ломтики средней толщины. Шампиньоны промойте, нарежьте пластинами.


3. 
   Консервированную фасоль промойте от жидкости, в которой она хранилась. Откиньте на сито, дайте стечь воде.


4. 
   Разогрейте на среднем огне сковороду с растительным маслом. Выложите шампиньоны.


5. 
   Жарьте их на сильном огне, пока не испарится лишняя жидкость, а грибы не приобретут золотистый цвет.


6. 
   Убавьте температуру, добавьте морковь и репчатый лук. Жарьте все вместе до мягкости и золотистого цвета овощей.


7. 
   Добавьте фасоль соль и все специи с лавровым листом.


8. 
   Добавьте томатный соус. Влейте немного (около 100 мл.) воды, все перемешайте.


9. 
   Тушите все вместе 15 минут под крышкой на небольшом огне.


10. 
    Фасоль с грибами готова, приятного вам аппетита!

• 
  Свекла — 2 Штук


• 
  Яблоко — 1 Штук


• 
  Сметана — 2 Ст. ложка


• 
  Чеснок — 2 Зубчик


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Черный молотый перец — 0 По вкусу


• 
  Орехи — 0 По вкусу (для подачи)

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Свеклу помойте, отварите до мягкости и остудите.


3. 
   Очистите свеклу от кожуры, нарежьте небольшими кубиками.


4. 
   Яблоко помойте и обсушите. Очистите от кожуры, вырежьте сердцевину. Нарежьте кубиками.


5. 
   Пропустите чеснок через пресс.


6. 
   Добавьте сметану.


7. 
   Посолите и поперчите по вкусу.


8. 
   Все перемешайте.


9. 
   Для подачи можно мелко порубить орехи (миндаль, грецкие или кедровые) и посыпать ими салат. Салат из свеклы и яблок готов, приятного вам аппетита!

Ингредиенты:

• 
  кусок свинины (лучше всего от окорока или лопатки) весом примерно 1200 г. 


• 
  10 зубочков чеснока 

Для маринада: 

• 
  1 ст.л. соли 


• 
  1/2 ст.л. перца 


• 
  1/2 ст.л. сухого розмарина 


• 
  сок полутора лимонов 


• 
  2 ст.л. дижонской горчицы 


• 
  3 ст.л. оливкового масла

Приготовление:

1. 
   Все ингредиенты для маринада смешиваем в миске.


2. 
   Свинину нашпиговываем зубчиками чеснока. Кладем свинину в маринад и оставляем минимум на 4 часа, а лучше на ночь или даже на сутки (если маринуем долгое время, держим мясо в маринаде в холодильнике). 


3. 
   Вынимаем мясо из маринада и кладем в огнеупорную форму жиром вверх (жир не срезаем). 


4. 
   Накрываем фольгой и запекаем при температуре примерно 190 С около часа. 


5. 
   Снимаем фольгу и запекаем еще 30-50 минут. У готовой свинины внутренняя температура должна быть 70 С (если у вас есть термометр для мяса, очень удобная штука, кстати). 


6. 
   Достаем из духовки и оставляем на 10 минут. Срезаем лишний жир, нарезаем на ломтики. Подаем с овощами или салатом.

источник

Выкладываем слоями:

• 
  морковка 


• 
  грибы (у меня жаренные шампиньоны) 


• 
  яйца 


• 
  тертый сыр 


• 
  все слои промазать майонезом 


• 
  сверху выкладываем зеленый лук.

источник

Ингредиенты: 

• 
  - 0,5кг. говядины 


• 
  - 3-4 свежих помидора 


• 
  - 2-3 маринованных огурца 


• 
  - 3-4 картофелины 


• 
  - 150гр. сыра 


• 
  - майонез


• 
  - пучок петрушки 


• 
  - соль, перец

Приготовление:

Говядину варить в подсоленной воде 1,5-2 часа чтобы была мягкой.

Картофель отварить.

Всё нарезаем кубиками и выкладываем слоями:

говядину, картофель, соль, перец, майонез, огурцы, сыр, майонез, помидоры, соль, перец, майонез, немного сыра и рубленная петрушка!

Можно, собственно, в любом порядке!

Или даже сразу смешать, если есть салат собираетесь сразу!

источник

Ингредиенты:

• 
  500 г шампиньонов свежих 


• 
  500 г куриного филе 


• 
  500 г моркови 


• 
  300 г сыра 


• 
  4 вареных яйца 


• 
  2 шт. картофеля 


• 
  2 шт.лука 


• 
  2 упаковки майонеза

Приготовление:

1. 
   Грибочки порезать, поджарить на маленьком количестве растительного масла, поперчить и посолить. 


2. 
   Морковь перетереть на терке, поджарить до готовности, посолить. 


3. 
   Куриное филе сварить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом, поперчив.


4. 
   Картофель отварить, Сыр, яйца и картофель потереть на терке, лук мелко нарезать и поджарить. 


5. 
   Салат выкладывается слоями : картофель, потом грибы, майонезная сетка, курица кусочками, лук, морковь, майонез, яйца, сыр, майонезная сетка. 


6. 
   Перед подачей на стол украсить салат грибами и зеленью или по желанию, охладить, и можно подавать.

Приятного аппетита!

источник

Итак мой вариант теста. Тесто можно сделать из смеси муки , например добавить ржаной. Рекомендую . Не надо пытаться повторять аутентичность итальянской пиццы , это не благодарное дело , потому что в наших домашних условиях не получиться . У нас нет каменных печей в которых температура может достигать до 500 градусов , у нас нет взращенных средиземноморским солнцем помидор и разнообразие сыров , которыми так богата Италия и нет передающихся из поколений в поколения семейные рецепты маленьких пиццерий разбросанных по всей Италии .

Вам потребуется:

• 
  Мука пшеничная 500.0 г 


• 
  Дрожжи сухие быстродействующие 7.0 г


• 
  Вода простая 250.0 г 


• 
  Сахар песок 1.0 ч.л


• 
  Масло оливковое 3.0 ст.л. 


• 
  Помидоры в собственном соку 1.0 банка 


• 
  Чеснок дольки 2.0 шт 


• 
  Сыр пармезан 100.0 г 


• 
  Сыр моцарелла 100.0 г


• 
  Бекон 100.0 г


• 
  Руколла 1.0 пучок

Как готовить:

1. В полстакане воды разбавим наши дрожжи и поставим в теплое место ,если через 5 минут не появились пузырьки ,то взболтайте ещё раз . Возьмём миску . В муку добавим соль , оливковое масло , разбавленные дрожжи и замесим тесто и потом ещё месим как минимум минуток 8 . Оно не должно клеиться к рукам ,быть мягким и сухим . Тесто вымесили в один большой шар , смазали оливковым маслом , сделали острым ножом крестик прикрыли полотенцем или положили в целлофановый пакет и оставили в теплом месте на полтора часика ,пока оно вдвое не увеличится . 

2. Затем его достанем и снова повторим процедуру вымешивания . Затем завернём в фольгу и оставим его в холодильнике на часа 4 .

3. При дальнейшей обработке ждём пока тесто будет иметь комнатную температуру ... Тесто сделали , переходим к ...Томатный соус . Берём банку очищенных помидор ,выливаем её в кастрюлю вместе с соком , добавляем чуток сахара , соль и пару зубчиков чеснока , при самом маленьком огне и закрытой крышкой оставляем её на полчаса. 

4. Через полчаса деревянной ложкой подавим томаты и оставим дальше минуток 15 на этом огне ,но уже с открытой крышкой . 

5. Затем кастрюлю убрали с плиты и оставили остывать . 

6. Мне например нравится в таком варианте: моцарелла , вяленое мясо ,помидорки черри, после духовки посыпаю орегано, рукколой и наструганным пармезаном .

7. Поехали ... Раскатываем тесто , смазываем соусом , пересыпаем сыром и начинаем ваять пиццу по вашему вкусу ... кому с чем нравиться . Помещаем в духовку предварительно разогретую до 220 градусов на 15 -20 минуток.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  1 крупный кочан латука 


• 
  2 куриных филе, около 150 г каждое 


• 
  1 средний стебель сельдерея 


• 
  1 крупный апельсин 


• 
  100 г винограда 


• 
  Соль и молотый черный перец по вкусу

Для заправки:

• 
  4 ст.л. натурального йогурта 


• 
  1 ч.л. дижонской горчицы 


• 
  1 ч.л. жидкого меда

Ингредиенты:

• 
  500 г шампиньонов свежих 


• 
  500 г куриного филе 


• 
  500 г моркови 


• 
  300 г сыра 


• 
  4 вареных яйца 


• 
  2 шт. картофеля 


• 
  2 шт.лука 


• 
  2 упаковки майонеза

Приготовление:

1. 
   Грибочки порезать, поджарить на маленьком количестве растительного масла, поперчить и посолить. 


2. 
   Морковь перетереть на терке, поджарить до готовности, посолить. 


3. 
   Куриное филе сварить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом, поперчив.


4. 
   Картофель отварить, Сыр, яйца и картофель потереть на терке, лук мелко нарезать и поджарить. 


5. 
   Салат выкладывается слоями : картофель, потом грибы, майонезная сетка, курица кусочками, лук, морковь, майонез, яйца, сыр, майонезная сетка. 


6. 
   Перед подачей на стол украсить салат грибами и зеленью или по желанию, охладить, и можно подавать.

Приятного аппетита!

источник

Итак мой вариант теста. Тесто можно сделать из смеси муки , например добавить ржаной. Рекомендую . Не надо пытаться повторять аутентичность итальянской пиццы , это не благодарное дело , потому что в наших домашних условиях не получиться . У нас нет каменных печей в которых температура может достигать до 500 градусов , у нас нет взращенных средиземноморским солнцем помидор и разнообразие сыров , которыми так богата Италия и нет передающихся из поколений в поколения семейных рецептов маленьких пиццерий разбросанных по всей Италии .

Вам потребуется:

• 
  Мука пшеничная 500.0 г 


• 
  Дрожжи сухие быстродействующие 7.0 г


• 
  Вода простая 250.0 г 


• 
  Сахар песок 1.0 ч.л


• 
  Масло оливковое 3.0 ст.л. 


• 
  Помидоры в собственном соку 1.0 банка 


• 
  Чеснок дольки 2.0 шт 


• 
  Сыр пармезан 100.0 г 


• 
  Сыр моцарелла 100.0 г


• 
  Бекон 100.0 г


• 
  Руколла 1.0 пучок

Как готовить:

1. В полстакане воды разбавим наши дрожжи и поставим в теплое место ,если через 5 минут не появились пузырьки ,то взболтайте ещё раз . Возьмём миску . В муку добавим соль , оливковое масло , разбавленные дрожжи и замесим тесто и потом ещё месим как минимум минуток 8 . Оно не должно клеиться к рукам ,быть мягким и сухим . Тесто вымесили в один большой шар , смазали оливковым маслом , сделали острым ножом крестик прикрыли полотенцем или положили в целлофановый пакет и оставили в теплом месте на полтора часика ,пока оно вдвое не увеличится . 

2. Затем его достанем и снова повторим процедуру вымешивания . Затем завернём в фольгу и оставим его в холодильнике на часа 4 .

3. При дальнейшей обработке ждём пока тесто будет иметь комнатную температуру ... Тесто сделали , переходим к ...Томатный соус . Берём банку очищенных помидор ,выливаем её в кастрюлю вместе с соком , добавляем чуток сахара , соль и пару зубчиков чеснока , при самом маленьком огне и закрытой крышкой оставляем её на полчаса. 

4. Через полчаса деревянной ложкой подавим томаты и оставим дальше минуток 15 на этом огне ,но уже с открытой крышкой . 

5. Затем кастрюлю убрали с плиты и оставили остывать . 

6. Мне например нравится в таком варианте: моцарелла , вяленое мясо ,помидорки черри, после духовки посыпаю орегано, рукколой и наструганным пармезаном .

7. Поехали ... Раскатываем тесто , смазываем соусом , пересыпаем сыром и начинаем ваять пиццу по вашему вкусу ... кому с чем нравиться . Помещаем в духовку предварительно разогретую до 220 градусов на 15 -20 минуток.

Приятного аппетита!

источник