Какие продукты полезны для волос

Ягодные наливки и жгучие настойки. Как делать старинные русские напитки

Китайская кухня. Еда как философия и наука

Полезно ли пить свеклу. Мифы и правда о ценных свойствах сока

Тухлый оливье, рыба с душком. Как магазины обманывают с просрочкой

Понадобится:

• 500 г свежих шампиньонов
• 3 зубчика чеснока
• 1 луковица среднего размера
• 1/2 красного болгарского перца, и нарезать кубиками

Для маринада:

• 1 л воды
• 1 лавровый лист
• 5 горошин черного перца
• 80 мл 9% уксуса
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 ст. ложка сахара
• 1,5 ч. ложки соли
• сушеный майоран

Способ приготовления:

1. Шампиньоны почистите и протрите влажной салфеткой. Затем быстро, в течение 5 мин отварите в чуть подсоленной воде. Отваренные грибы откиньте на дуршлаг.
2. Подготовьте маринад. 1 л воды доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Варите буквально 2-3 мин. Снимите с огня. Добавьте уксус и оливковое масло. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Шампиньоны можно порезать пополам, если они крупные, но лучше всего мелкие грибочки, целиком. Уложите их в керамическую глубокую посуду сверху высыпьте кубики сладкого перца, измельченный лук и чеснок. Залейте горячим маринадом, закройте крышкой и оставьте остужаться. Как только они остынут отправьте в холодильник через 12 часов грибы готовы.

Приятного аппетита!

Тыквенное ризотто с беконом

Куриные гаджеты. Что поможет приготовить идеальное яйцо?

Молоко и сливки в кулинарии

История камамбера

Для красоты волос

Что надо женщине?

Овощной рай

Съесть на ночь и не потолстеть.

Понадобится:

• 1,2 кг курицы
• 7 ст. ложек риса
• 2 моркови
• 3 стебля сельдерея
• 1 луковица
• 2 яйца
• 2 лимона
• оливковое масло
• укроп
• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Рис промойте, замочите в воде. Курицу промойте, срежьте жир. Тушку разрежьте на куски. Морковь, лук, сельдерей очистите и крупно нарежьте.
2. Мультиварку включите в режим "Суп". В чашу положите курицу, залейте водой так, чтобы куски были покрыты на 2 см, и доведите до кипения. Снимите пену, влейте 4 ст. ложки оливкового масла. Добавьте морковь, лук, сельдерей, соль. Накройте крышкой и варите 1 час.
3. Курицу переложите на блюдо Разберите от костей. Мякоть нарежьте небольшими кусочками, накройте и отставьте пока в сторону.
4. Бульон процедите. Рис откиньте на сито и добавьте в бульон. Накройте крышкой и готовьте в режиме "Суп" 20 мин.
5. Из лимонов отожмите сок, Яйца взбейте со щепоткой соли. Добавьте к ним лимонный сок и взбивайте еще 2 мин.
6. Перелейте 0,5 стакана бульона в миску. Остудите. Тонкой струйкой, не переставая взбивать, влейте бульон в яичную массу. Затем, помешивая, влейте яично-лимонную массу в суп. Добавьте кусочки курицы и готовьте в режиме "Суп" еще 5 мин, не давая закипеть. Приправьте перцем, посыпьте рубленым укропом.

Приятного аппетита!

Быстрый пирог из рыбы

Молоко и сливки в кулинарии

История камамбера

Для красоты волос

Что надо женщине?

Овощной рай

Съесть на ночь и не потолстеть.

Понадобится:

• 2 л мясного бульона
• 800 г картофеля
• 300 г кабачков
• 250 г помидоров
• 80 г репчатого лука
• 10 г моркови
• 45 г корня петрушки
• 3 ст. ложки сливочного масла
• соль, перец, зелень - по вкусу

Способ приготовления:

1. В кипящий бульон положите нарезанный дольками картофель, варите -10 мин. Добавьте почищенные и нарезанные кружочками кабачки, и варите еще 10 мин.
2. Нарежьте соломкой лук, морковь, корень петрушки и обжарьте на сливочном масле.
3. Добавьте к бульону пассерованные лук, морковь, корень петрушки и нарезанные дольками помидоры. Приправьте перцем и солью, положите лавровый лист и варить 3-5 мин.
4. Подавайте со сметаной и мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Панна-котта