как выглядят карты в разных странах мира |
Вертикальная ось мира (центрирование Запада и Востока) проходит через Москву. Обе Америки и Австралия оказываются на периферии мира. Тихий океан не воспринимается как целостное пространство.
Вертикальная ось мира проходит через Лондон. Как и для Российской карты тут обе Америки и Австралия оказываются на периферии мира, а Тихий океан не воспринимается как целостное пространство. Кроме того, экватор (центрирование Севера и Юга) смещен в нижнюю половину карты, что делает Африку, Южную Америку и Австралию более мелкими по отношению к Северной Америке и Евразии, чем это есть на самом деле.
Вертикальная ось мира проходит через США. Америка оказывается «островом», омываемом Тихим океаном с запада и Атлантическим океаном с востока. Как и в европейской карте, тут экватор смещен в нижнюю половину карты, что делает размеры Северной Америки и Евразии гораздо большими по отношению к размерам Южной Америки, Африки и Австралии, чем то есть в реальности. Кроме того, для американца усложняется восприятие России, Индии и Китая: эти страны присутствуют для американца дважды — на западе и на востоке.
Китай на своей карте находится на западном берегу Тихого океана. В этот океан имеют выход все континенты, кроме Африки и Европы, которые оказываются, таким образом, на периферии мира.
Метки: географические карты в мире необычные современные карты мира географические карты разных стран мира |
клад офицера вермахта на даче (нашла в инете) |
Метки: клад клад на даче дачник кладокопатель везучий дачник |
стимпанк |
Метки: стимпанк аксессуары и живопись в стиле стимпанк необычные вещи необычное хобби |
старинный углич |
Метки: картины старинные редкие картины картины семейного архива рисунки семейного архива |
гитхорн- деревня без дорог |
Деревня Гитхорн (Giеthоorn) является самой необычной голландской деревней,а все благодаря тому, что Giеthоorn расположена на водных каналах общей протяженностью более 7 километров, ее часто называют Нидерландской Венецией. В этой деревне нет ни единой автомобильной дороги, а передвигаться можно либо по велосипедным дорожкам, либо по воде на лодках и катерах.
В 70-ом году XII века во время сильного наводнения в эти места прибыла вода, а сама деревня была построена в 30-ом году ХІІІ века группой беженцев с южной части страны. Когда они пришли в эти места, то увидели после потопа только огромное количество козьих рогов. Именно так и переводится название деревни — Goаt hоrns («козьи рога»). Через некоторое время название деревни было переиначено на более мелозвучное Giеthоorn.
Метки: голландская Венеция удивительная деревня на воде дома на островках |
художник Katherine Mcneill |
Метки: современные пейзажисты пейзажи современная живопись необычные картины удивительные пейзажи |
норвежские крыши из травы |
Метки: норвежские необычные крыши травяная крыша крыши из травы и цветов нарвежская народная традиция альтернатива черепичной крыше |
трамвай наоборот |
Вуппертальская подвесная дорога была открыта в 1901 году в городе Вупперталь, Германия. Это одна из старейших монорельсовых дорог в мире, до сих пор действующих и по сей день. Что более интересно, так это то, что Вупперталь больше нигде в мире не копировался, как модель общественного транспорта. Это первая и единственная подвесная трамвайная монорельсовая дорога в мире.
Давайте узнаем о ней подробнее
Фото 1.
В конце 19-го столетия Вундерталь испытывал пик
Метки: Вупперталь монорельсовая дорога уникальная монорельсовая дорога путешествие в германию достопримечательности мира |
быстрые блины в бутылке |
Метки: блины необычные блины блины просто и быстро фигурные блины |
вязаное пальто |
Очень красивое вязаное пальто своими руками:
1.
2.
Метки: вяжу сама пальто оригинальные вязаные вещи связать пальто |
бефстроганов |
Известнейшее блюдо ресторанной русской, а затем и международной, кухни. Бефстроганов (Беф а ля Строганов, Беф Строганов, мясо по-строгановски) представляет собой говядину, особым образом подготовленную, обжаренную, затем тушёную в сметанно-томатном соусе.
Блюдо названо в честь графа Александра Григорьевича Строганова (1795-1891), последнего в роду Строгановых. Долгое время А.Г.Строганов был генерал-губернатором Новороссии, жил и умер в Одессе, где был избран после отставки почётным гражданином города. Как бездетный наследник обоих ветвей Строгановых (графской и баронской) и как исключительно богатый человек, Строганов держал в Одессе, по обычаю вельмож, “открытый стол”. Это означало, что любой образованный или прилично одетый человек мог зайти на обед “прямо с улицы”. Вот для таких открытых столов и было изобретено не самим Строгановым, а кем-то из его поваров своего рода гибридное русско-французское блюдо: обжаренные, но под соусом, причём соус подавался не отдельно, по-французски, а как русская подливка. Блюдо хорошо позволяло выдерживать стандарт рецептуры, удобно делилось на порции и, было в то же время вкусным. Именно одесские авторы поваренных книг ввели его в широкий общероссийский оборот, и они же, разумеется, дали название блюду.
Метки: бефстроганов мясо по Строгановском быстро приготовленное мясо говядина быстро и вкусно из мяса старинный рецепт забытый вкус бефстроганов |
тельное - символ русской кухни |
Много читал о русской кулинарии конца XVII-середины XVIII веков и вот какие выводы сделал:
1. Рыба играла в ней куда более важную роль, нежели мясо и птица. И это обусловлено двумя причинами. Во-первых, рыбой изобиловали реки и озера, а позже она стала поступать в немалых количествах с Белого и прочих морей. Во-вторых, число постных дней на Руси превышало число дней скоромных, а в посты имелись дни, когда было дозволено есть рыбу, но не мясо.
2. Русская кухня была проста. Даже царский стол отличался не столько сложностью блюд, сколько разнообразием и изобилием подаваемых на него продуктов.
Так что же, совсем нечем было похвастать русским поварам? Было. И одним из тогдашних символов русской кухни вполне могло быть тельное.
Если сегодня задать в поисковике запрос «тельный поросенок», то прежде всего появятся рецепты поросенка, из которого извлечены кости и который начинен фаршем из своего же мяса. Но некогда тельный поросенок был… рыбным блюдом!
Тогда, казалось бы, причем здесь поросенок?
Рыбу в стародавние времена, как и всё прочее, готовили просто. Жарили, варили, запекали на вертеле или в печи. Но у тельного куда более сложная технология.
С рыбы снимали шкуру и удаляли все кости. А мясо (тело рыбы) толкли в ступе до превращения в тестообразную массу. В это тесто (или в этот фарш) добавляли в изобилии лук, шафран, прочие специи. Это при том, что обычно все специи подавались на стол отдельно от блюд.
На втором этапе при помощи резных деревянных форм из рыбного теста «лепили» барашков, поросят, гусей, уток.
Далее такого «поросенка» жарили в разогретом постном масле в «глубоких, как колодец» противнях. Или, говоря современным языком, готовили во фритюре до золотистой корочки. И вот этих поросят и гусей и подавали на столы.
экстримальные фото |
Фотографии, учащающие сердцебиение...
Фото: Gordon Wiltsie25
Фото: неизвестно
Фото: Кори Рич
Фото: Брайан Мосбаух
Фото: Кит Ладзински
Метки: экстремальные фото страшно посмотреть пощекотить эмоции посмотри и удивись фото фото на грани смерти |
сырные корзиночки |
Ингредиенты:
● Сыр - 200 гр
● Крахмал - 1 ст. ложка
● Чеснок - 2-3 зубчика
Приготовление:
Для сырных корзинок, натереть сыр на мелкой тёрке, чеснок надавить на чеснокодавке ( по желанию, можно и без чеснока), смешать сыр, чеснок, крахмал. На разогретую сковороду, смазать растительным маслом, если с антипригарным покрытием можно и без масла, распределить сырную массу 2 полных столовых ложки по поверхности сковороды, и сразу, как масса схватится, снимать с огня и переворачивать на перевёрнутый стакан, или чашку, какую форма нужна.
Метки: сыр сырные корзиночки домашние корзиночки для любого блюда съедобные корзиночки для салатов |
люля- кебаб |
Берем один килограмм ягнятины или молодой баранины. Такое мясо более нежное и не имеет специфического запаха. Также понадобится около 5 средних луковиц, 70 грамм курдючного жира, зелень, лимон, соль, перец и специи. Если нет курдючного жира, то можно взять свиное сало или масло сливочное. В первую очередь подготавливаем мясо.
|
камчатка |
Вулкан Вилючинский.
Снежная пещера на склонах вулкана Мутновский.
Шлаковые конусы вулкана Толбачик.
Уж очень шустрый этот зверек. Почти нереально было поймать его в объектив и дождаться, пока наведется фокус.
Метки: камчатка в фотографиях фотопутешествие на камчатку удивительная россия красота русской земли путешествие на камчатку камчатка невероятная природа камчатки |
необычное фото |
Французский фотограф Жан-Баптист Куртье (Jean-Baptiste Courtie) представил остроумную серию фотографий под названием Синхронное плавание, для которой попросил профессиональных пловцов исполнить свои номера в естественных водоемах.
Метки: необычные фотокомпозиции фото синхронистов в водоеме неожиданный фоторакурс удивительно придуманно умелый фотограф новые идеи доя фотографий фотоискусство фотоидеи |
в париже нашли квартиру, нетронутую в течении 70 лет. |
|
В Париже нашли квартиру, нетронутую около 70 лет. Первоначально она принадлежала леди Марте де Флориан, которая была богатой парижской светской львицей и актрисой. Она бежала из Парижа в начале второй мировой войны, из страха перед нацистами, оставив все. По неизвестным причинам, она никогда не вернулась в свой любимый дом и все же продолжала платить арендную плату вплоть до кончины в возрасте 91 года. С этого времени квартира осталась нетронутой, пока в один прекрасный день аукционист Оливье Жанври не решился на осмотр здания. То, что он нашел, было прекрасно! Сохранившийся дом, в комплекте с традиционными высокими деревянными потолками, богатыми гобеленами, причудливый дровяной печью и множеством чучел животных. Одной из наиболее значимых находок была картина красивой французской женщины художника Джованни Болдини. Никто не знал, чей портрет перед ними, пока не было сделано еще одно открытие. |
|
лосиный чай |
Если вы заметите на глубоком снегу следы- 'вожжи' - в сплошных узлах и длинные- предлинные- знайте: их растянул по лесу сохатый. Так вот, если вы встретите лосиный след, не поленитесь и пройдите по нему версты две, а то и побольше. Увлекательное это дело- читать след, представляя, как шел по лесу зверь, куда и зачем...
След лося, по которому я брел на этот раз, заинтересовал меня еще и потому, что был одиночный. Зимой лоси держатся обычно семьями, а иногда и небольшими табунками. Значит, этот одиночка потерял семью, ищет своих. Путь его опасен.
Хотя лось- зверь сильный и храбрый , все же и у него есть смертельные враги. Прежде всего- волки. Караканский егерь Гаврилыч показал мне однажды поляну, на которой дожди и ветры выбелили скелеты шестерых зверей. Три- лосиных и столько же- волчьих. Можно представить, какая здесь кипела схватка...
Чаще всего добычей волков, медведей и даже росомах становятся лоси- одиночки. А вот если лосей несколько, они занимают круговую оборону и успешно отбивают атаки хищников.
Но вернемся к лосю, который в тревоге бредет пока один. Вот сохатый потоптался на месте, послушал, прядая ушами, лес и двинулся дальше- все кромкой сосняка с густым подростом. Идет- бредет, а сам на ходу макушки сосенек состригает. Не отказался лось и от молодых побегов шиповника, тальника и, разумеется, осинки. У нее он и горьковатую, сочную траву поглодал. Вкусна и пользительна для каждого зверя осина, а все же на ночь лосю предпочтительнее хвоя...
Метки: лось охотник следопыт тайга хвоя лосиное чаепитие лосиный чай смородина в лесу записки охотника по зимнему следу рассказ охотника в гостях у охотника |
путешествие по сибири |
Путешествие по Сибири с фотографом Михаилом Вершининым.
Фотопутешествие по Сибири с фотографом Михаилом Вершининым. |
|
МЕСТО ДЛЯ МЕДИТАЦИИ. ЕРГАКИ 
Метки: сибирь путешествие отпуск отдых в сибири красивые места сибири природа сибири необычно красивая природа дикая красота земли невероятные места тайга земля обетованная |
новогоднее |
Метки: новогодние игрушки новогодний декор новогодние украшения бисер украшения для елки бисероплетение необычно и оригинально на новый год нестандартные украшения для елки |
плед |
Исторический плед TEMAIR THROW от Nicky Epstein
По популярности этот плед не уступает уже всем известному Medallion Medley. Отличается только план ракладки и назначение. Правда немного другие мотивы, но в целом сходство налицо. Как интерьерная вещь этот плед бьет все рекорды.
Метки: творчество вязание плед удивительные вещи своими руками невероятно красивый плед своими золотыми ручками |
наряд для ножек |
Метки: вяжу сама вязание вязание крючком наряд для ножек вязаные 'краги' любить свои ножки ажурные ножки |
волшебная керамика |
Керамика Романа Халилова - коллекция животных
Уникальная коллекция керамических животных Романа Халилова
Работы Романа Халилова имеют свой неподражаемый стиль – это красочные и таинственные мифические персонажи, будоражащие сознание, орнаменты по мотивам древних образцов. Его уникальная коллекция керамических животных и людей полна тайн, как древние керамические предметы исчезнувших цивилизаций.
Метки: керамика поделки искусство глаз не оторвать красиво орнамент удивительное из глины творю для души |
бозбаш |
Азербайджанская кухня. Бозбаш сборный
moyugoloк
В основном бозбаш - это суп из бараньей грудинки в сочетании с набором овощей и фруктов, а иногда и сухофруктов. Этот древнейший суп имеет столько же разновидностей, как и борщ. В зависимости от района и времени года, когда готовят бозбаш, меняется технология его приготовления и набор продуктов. Иногда грудинку режут на маленькие, а иногда на большие куски размером от 3 до 8 см. Иногда бульон варят вместе с нутом, иногда нут варят отдельно. Иногда недовареную баранину после варки промывают а затем обжаривают на сливочном масле, а иногда возвращают в процеженый бульон в вареном виде.
В зависимости от местности, в бозбаш кладут основные овощи - картофель, нут, помидоры, репчатый лук, перец сладкий, каштаны, баклажаны, стручковую фасоль, бамию. Для придания кисло-сладкой нотки в бозбаш вводят фрукты - яблоки, айву, алычу, а иногда и сухофрукты, такие как курага, чернослив. Для остроты добавляют чеснок и острый перец. В конце варки все варианты бозбаша подкисливают либо лимонным, либо гранатовым соком. И конечно, как в любом закавказком кушанье, используют набор пряной зелени - петрушка, кинза, базилик, укроп. Этот суп настолько многообразен, что позволяет любому человеку приготовить свой бозбаш, и он будет необычайно вкусен и ароматен.
Однако существуют определенные правила, соблюдая которые, можно самим приготовить суп, и он будет очень похож на бозбаш, которым вас угостят в любом гостеприимном доме.
Метки: мясо мясное баранина грудинка азербайджанская кухня суп солянка по азербайджански острое блюдо мясо к столу |
новогоднее |
Оригинальные елочки-оригами от Krokotak. Мастер-класс
Всем привет!
Ну как, новогоднее настроение потихонечку уже появляется?:) Сейчас я еще капельку добавлю:)
Прелесть елочек, предложенных рукодельным ресурсом Krokotak (krokotak.com) в том, что смотрятся они как в стоящем, так и в висящем положении прекрасно. Думаю, для новогоднего декора будет самое оно:)
Приятного просмотра!
|
смешные детские фото |
Детские фото из серии "Сегодня я не в духе...")))
Бытует мнение, что маленькие дети всегда хорошо получаются на фотографиях. Однако, не смотря на всю свою замечательную детскую фотогеничность, не все малыши любят фотографироваться, поэтому даже у профессиональных фотографов бывают проблемы с тем, чтобы поймать хороший кадр.
Забавная подборка неудачных детских фотографий, где смешные ребенки явно не в настроении для долгих фотосессий и даже не собираются сотрудничать с фотографами. Такие оригинальные фото никогда не попадут в семейный альбом, но вот в коллекции неудачных фотографий любого профессионала, наверняка, займут почетное место)
Метки: смешные детские фото фото дети забавные малыши детские фото злой малыш недоволен мамой разозли |
старинные замки |
Метки: раритет старинные замки ключи стимпанк старые вещи необычные вещи коллекционирование фото из музеев |
Без заголовка |
Вязаные елочные игрушки. Подборка идей
http://comfort-myhouse.ru/rukodelie/drugoe-rukodel...e-igrushki-podborka-idey.html/
Новый год к нам уже спешит, пора готовить украшения на елку. Конечно, их можно и купить. К привычным нам шарам мы еще вернемся, а начнем, пожалуй, с креативных идей.
Метки: елочные игрушки вязание новый год украшение для елки милые вещи своими руками новогодние шарики с вязаным узором необычные узоры елочных шаров |
Без заголовка |
Метки: время париж маятник часы феномен загадочное парижский сбой необъяснимое |
Без заголовка |
Тюмень. 1914 год
Игарка. 2014
Метки: тюмень самолет |
шуточка |
Метки: шутка |
иное видение мира. lusius malfoy |
Иное видение мира...(художник Lusius Malfoy)
Тут на ЛиРу есть один художник Lusius Malfoy , чьи картины как-то по-особому отзываются во мне - его образы, восприятие мира, человека, природы, то как это выражено через игру красок...
Давно хотела показать)
Вот его дневник http://www.liveinternet.ru/users/lusius_malfoy/
Метки: я по другому вижу мир иная реальность в живописи параллельный мир в картинах изменяя законы реальности полет в иное измерение смотрю внутрь себя |
рунная сеть |
Как вязать рунную сеть)
Ну вот я и размещу постик о вязании на главной странице дневника)) Но этот пост тоже связан с нашими Рунами Руского Рода.
Нашла вчера как можно связать крючком рунную сетку. Делюсь. И может у кого-то по ней вывяжутся когда-нибудь рунные слова!
видео с уроком здесь Читать далее
Метки: руны вязание руны русского рода рунные слова от предков защита предков плету себе судьбу |
на что тратили деньги миллионеры 19 века |
На что тратили деньги миллионеры XIX века
Для богатейших людей Золотого века существовало лишь одно правило – только деньги имеют значение. Неважно, как их тратили – выращивали цветы в оранжереях английского замка и переправляли в Америку или выкладывали непомерную сумму за один ужин – ключевым было само наличие денег. Социальный статус был всем, главное было показать, каким богатством вы обладаете. Так на что же тратила деньги элита XIX века?
У аристократов XIX века обязательно имелась столовая посуда из драгоценных металлов. Обычно такую посуду держали запертой в серванте и доставали по особым случаям.
Метки: золото серебро лошади одежда вино поместья музейные интересности как оно было исторический эскурс в прошлое аристократическое 19 век |
соленый белый груздь |
Грузди, солёные простым древним способом
Это ж просто невозможно устоять! :)))))))
Выглядит это просто бесподобно. Если у кого растут грузди и кто-то их собирает и кушает - может быть, пригодится вам. :)))))))
грибы:грузди
соль
зонтики укропа
листья хрена
Метки: грибы груздь я засолю себе закуску твердые хрустящие грибочки к картошке и еще чему- нибудь русское соленье деревенское грибное соленье |
набоков: вечеринка a la russe |
Любое произведение В.В.Набокова – услада для ума и воображения. Играя и шутя, писатель переносит нас в миры, где тени реальности складывают очертания фантазии… Персонажам Набокова не чужды простые радости пития и закусывания. Если же речь идет о русских эмигрантах, без водки и икры не обойтись. Хотя, не все так однозначно…
В.Набоков, «Пнин» (1957 г.)
“В тот вечер Пнин с трудом дотерпел до начала кулинарных занятий. Он приступил к ним сразу после пяти и прервался лишь для того, чтобы облачиться к приему гостей в сибаритскую домашнюю куртку из синего шелка, с кистями и атласными отворотами, выигранную им на эмигрантском благотворительном базаре в Париже лет двадцать назад, – как время-то летит!
Метки: имигрантская тоска набоков в россии вкуснее классики о эмигрантах |
алкоголь, дарующий жизнь |
Спиртосодержащий напиток пульке заменял жителям доколумбовой Америки воду и еду
Результаты исследования, проведенного британскими археологами, позволили получить первые доказательства того, что жители доколумбовой Америки употребляли алкоголь. Как пишут авторы работы, несмотря на то что сейчас ферментированные напитки в основном ассоциируются с дружеским общением, праздниками и ритуалами, в древности они могли заменять пищу и воду.
Жители Теотиуакана, крупнейшего города Месоамерики (территории, простирающейся от центра Мексики до Гондураса и Никарагуа), изготавливали алкогольный напиток из мякоти листьев агавы, который сейчас называют пульке, чтобы не умереть от голода во время засухи. Археологи установили, что именно спиртное позволяло жителям Теотиуакана пережить то время года, когда твердая пища была им недоступна.
Метки: доколумбовая америка алкоголь пульке город богов необычный алкоголь алкоголь из агавы что пили древние |
старые елочные игрушки |
Старые ёлочные игрушки
Приближается Новый Год, пора доставать заветные сундучки с ёлочными игрушками. Во многих семьях есть традиция к каждому Новому году покупать новые ёлочные игрушки. А старые? Старые никуда не деваются, они остаются с нами, продолжая радовать нас и возвращать, хоть не надолго детство. Ведь многие старые ёлочные игрушки были с нами когда мы были ещё маленькими... когда наши родители... бабушки и дедушки были ещё маленькими...
Каждая семья собирает свою коллекцию, свои воспоминания, свои надежды и радости. И нет двух одинаковых.
Давайте заглянем в один такой ящичек и посмотрим старые ёлочные игрушки >>
Метки: елочные игрушки семейные елочные игрушки новогодние традиции коллекции елочных игрушек воспоминания в елочных игрушках сундучек с игрушками |
лоскутное шитье |
Ивановская ситцевая мозаика
Первые снимки этого поста сделаны четыре года назад, последние - четыре дня назад. В 2010 году я вывесил на яндекс-фотках фотографии лоскутных одеял. Сделал их случайно – просто шёл, увидел на рынке продающиеся одеяла и сфоткал. Понравились потому что. И не видел я такого раньше. А теперь эти картинки гуляют по всему интернету, неизменно вызывая восхищение любительниц лоскутного шитья. Вот эти снимки:
Метки: лоскутное шитье рукоделие поделки лоскутки вы лоскутки лоскутное панно шьем из лоскутков иллюстрации шитьем из лоскутков как сошью да покажу панно |
Без заголовка |
Однажды, в районе Сицилии, стоя на рейде в ожидании рейсового задания, поздним вечером мы наловили скумбрии. Ловилась она жадно, садясь по нескольку штук на привязанные к леске поводки с пёрышками на крючках.
Кэп у нас был просто чёртом. Не только морским, но и просто по жизни 
На камбузе ничего делать акромя повара неразрешалось как бы никому. Ну если только старпом пожарит яишенку стоя на ночной вахте.
Время было 2 часа ночи, комсостав уже спал, когда мы забравшись на камбуз, включив вытяжки решили зажарить на противне рыбу с лучком под вкусняшку, привезённую "щипчандлером" в Стамбуле. А потом под это дело, душевно посидеть на корме, наслаждаясь видами береговых огней и спокойным морем в хорошей компании.
Метки: скумбрия рыбалка жарить кэп как мы кушали на судне сам себе кок хочу скумбрию |
окрошка |
"Исчисляя мясные кушанья нельзя не упомянуть об одном оригинальном кушанье, которое называлось похмелье - это изрезанные ломтики холодной баранины, смешанной с мелко искрошенными солеными огурцами, огуречным рассолом, уксусом и перцем, его употребляли на похмелье".
Окрошка мясная.
200 г вареной говядины
150 г ветчины
200 г картофеля
1,5 л кваса
2 яйца
1 ч.л. горчицы
2 свежих огурца
200 г зеленого лука
0,5 стакана сметаны
хрен
укроп пучок
соль
Сварить вкрутую яйца, остудить, отделить белки от желтков. Желтки положить в миску, где будет готовиться окрошка, растереть с горчицей, сахаром, солью и хреном, смешать с половиной стакана кваса. Мясо, входящее в один из наборов, мелко изрубить и положить в миску с заправкой. Туда же мелко накрошить огурцы, зеленый лук, белки яиц, картофель. Влить в миску 2 стакана кваса, хорошо, но осторожно размешать, слить в посуду с плотной крышкой и на 2-3 часа поставить в холодильник.
Перед подачей влить в окрошку оставшийся квас. В тарелку с окрошкой положить ложку сметаны и рубленую зелень укропа. Чтобы сметана не свернулась, ее нужно быстро и хорошо размешать в тарелке.
Окрошка с раковыми шейками.
Метки: окрошка мясо раки ветчина пиво кефир горчица какая разная окрошка хороша всегда окрошка ем окрошку круглый год окрошка как лекарство |
сцены из советской жизни. фото 1963 года |
Эти цветные фотографии были обнаружены случайно, известно лишь, что они были сделаны в 1963 году в Москве и Киеве. Впервые публикуются на нашем сайте!
Москва, Красная площадь. Видна длинная очередь посетителей в Мавзолей Ленина
Метки: киев крещатик москва кремль манежная площадь |
самые красивые пещеры |
Метки: пещеры удивительный мир пещер естественная красота земли невероятные пещеры путешествия к пещерам |
рыбный пирог |
Как вы определяете, какая икра хорошая? Первый признак — и красная, и желтая, и черная икра не должна пахнуть рыбой! Её вид и то, что она не пахнет рыбой — достаточно, чтобы убедиться в качестве «рыбных яиц». К чему я это!?
Так случилось, что в нашей семье моя супруга и дочь — рыбопроблемные. Они не только отказываются разделывать в домовой кухне рыбу, но и есть её не будут, если к блюду надо прикасаться руками, и если от него исходит запах рыбы. С последним обстоятельством постоянно боремся, используя различные полоскания, вымачивания, пряности, мудреные способы готовки и пр.
Но есть у нас одно рыбное блюдо, которое съедается быстро, без ножа и вилки, при помощи рук. Оно называется закрытый сиговый пирог из слоёного дрожжевого теста. Пирог мгновенно оказывается в наших желудках не только по тому, что он очень вкусный, но и потому, что он совершенно не пахнет рыбой.
Хочу поделиться опытом очень простого в приготовлении рыбного «нерыбного» пирога. Трудность в его изготовлении единственная — достаточное количество сиговой рыбы. Самый желанный сиг — нельма, да не синявка (неполовозрелая особь), а настоящая царь-рыба, она должна обязательно быть больше семи кг. На втором месте — северный енисейский омуль, жирный да крупный. Не путайте эту рыбу с байкальским омулем. Чир, если он не озерный, то тоже неплох в пироге. Старайтесь его использовать до нового года, он не очень хорошо хранится в замороженном виде. Отлично себя ведет в пирожке и муксун, и обыкновенный сиг. Подробнее о сиговых читайте в материале «От тугунка до нельмы». Итак, рыба есть!
Метки: рыбный пирог рыба сиг простой рыбный пирог быстрый рыбный пирог омуль речная рыба в слоеном тесте |
фотомагия |
Метки: старые вещи фотокартина фотокомпозиции ретрофото фотоколлекция памяти |
Без заголовка |
Живописная Франция:Локронан
Локронан -деревня во Франции, находится на юго-западе региона Бретань, в департаменте Финистер. Название происходит от имени святого Ронана[en], кельтского монаха из Ирландии, чьи мощи покоятся в церкви. Loc означает в бретонском языке место созерцания. Святой Ронан научил местных жителей ткачеству. Фактически благосостояние Локронана в средние века основывалось на производстве высококачественной парусины. Сегодня главной отраслью экономики является туризм.
Метки: франция достопримечательности |
закуска из хариуса |
Обитает хариус в прохладных, быстрых и чистых водах сибирских речек начиная с урала. Ловиться на вращающиеся блёсны спинингом и на мушку нахлыстом. Ловить его крайне приятно- постоянное движение, созерцание живописной природы и шум воды на перекатах таёжных речек. Стоит он за камнями где стремнина успокаивается, в омутках и на соединении стрел течения. Рыба красивая, сильная и осторожная.
Только что пойманная рыба потрошится и режется на куски. Укладывается в глубокое подходящее блюдо. Присаливается несильно и перемешивается. Выжидаем 15 минут. Мясо этой прекрасной рыбы настолько нежное, что этого времени достаточно.
Пока ждёте когда приготовиться хариус, вы можете походить по берегу и собрать немного дикого лука.
Дикий лук укладываете на тарелку, широкий камень или на стол. По прошествии 15минут, выкладываем на лук кусочки малосольного хариуса.
Так же, если у вас нет тарелки, широкого камня и стола, выполнить посол можно в пакете. А кусочки выложить на кусок хлеба, так же положив на него лучок.
Постойте, постойте! Достаёте из холодных вод быстрой речушки запотевшую стеклянную, наливаете товарищам по писят, ну и себя не забудьте, а вот теперь... за рыбалку и хариуса!
Хантер.
Метки: рыба закуска хариус моментально приготовленный хариус закушу ка я рыбкой необычная закуска посолить и съесть |
храмы из оружия |
Метки: оружие храм необычное хобби |
Без заголовка |
Фото дня...
Метки: лучшее фото |
