|
Мир_леса (Автор - Mishail_valdai)
Пятница, 06 Июня 2025 г. 21:48 (ссылка)
Это цитата сообщения Mishail_valdai Оригинальное сообщение
В дикой природе нечасто встретишь существо, которое пугает даже медведей. Но в одном из северных регионов России зафиксирован именно такой случай: огромный лось, поведение и размеры которого выбиваются из всех известных норм, заставляет даже хищников менять маршрут.
Читать далее...
 Хильда56
Понедельник, 12 Мая 2025 г. 21:22 (ссылка)
Есть мнение, что лось – самое несимпатичное животное тайги: у него слишком тонкие и длинные, для его массивного туловища, ноги, горбатая холка, непропорциональный круп, слишком крупная голова и топорные черты лица.
Приятным голосом лось тоже не отличается, как и хорошими манерами: во время гона (да и не только) может поднять на рога любого встречного. Впрочем, человека лось, как правило, сторонится, чует издали, так что встречи с ним примерно так же редки, как с медведем.
Кто-то зовет лося лесным конём, кто-то лесной коровой. Вторые ближе к истине: лось из отряда парнокопытных, так же как и корова, а лошади – непарнокопытные животные.
Читать далее...
Leovik10
Воскресенье, 11 Августа 2024 г. 15:14 (ссылка)
Дичь, которую должен уметь приготовить каждый
Отвоевав себе место в архитектуре и моде, эконаправление переместилось во владения рестораторов и гастрономов. Наряду с сезонными продуктами в поле зрения шеф-поваров попало мясо диких животных. Натуральный корм, подвижный образ жизни и отсутствие запрещенных препаратов — у мясных деликатесов есть все шансы стать классикой меню, отвечающего принципам здорового питания.
Мы собрали 5 видов диких животных и птиц, которых стоит научиться готовить сразу же, как только идеально усвоены основные навыки обращения с мясом.
— Бизон —
Охоту на бизонов открыли еще коренные народы Америки. В рационе кочевых индейских племен мясо бизона было основным продуктом. Взяв на вооружение кулинарные традиции предков, отдельные стейк-хаусы вместе с классическими стейками из бычков начали предлагать стейки из бизона.
Мясо бизона отличается высоким содержанием витамина E. Самые лакомые части туши бизона — вырезка, филей из спинной части и мясо на ребрах. Приготовление стейков из бизона требует определенной сноровки, так как мясо легко пересушивается. Чтобы не испортить продукт, шеф-повара готовят мясо на слабом огне и используют во время приготовления соусы, которыми обильно поливают мясо. Оптимальная степень прожарки для стейка из бизона — medium-rare. Компанию блюду из бизона может составить любое красное вино.
Читать далее...
V7753191L
Вторник, 05 Марта 2024 г. 11:49 (ссылка)
Как получилось, что самое яркое созвездие северного неба (Большая Медведица) повсеместно в России носило название Лось, сюжеты с лосями относятся к наиболее архаичным сюжетам северных вышивок, но при этом лось практически не встречается в русских сказках и фольклоре? С каким богом или богами связан его образ? Почему он строжайшим образом табуирован? Отправляемся вглубь веков на поиски лося и Рогатого бога.
*Все ниженаписанное – это субъективные взгляды, мнения, версии, гипотезы, легенды. Они НЕ являются научными исследованиями и могут НЕ совпадать с общепризнанными концепциями. Мы никому НЕ навязываем предложенных теорий и выводов и НЕ утверждаем, что они единственно верные – просто делимся наблюдениями, возникшими у нас после сбора и обработки информации из открытого доступа. Цель – обратить внимание на различные интересные явления и таким образом способствовать возрождению интереса к русской культуре и наследию.
Читать далее...
|
