Записи Друзья Комментарии
OlgaVladimir
Аватар OlgaVladimir

 -Цитатник

Без заголовка - (0)

Трам,там,та,там,татататамтамтам ツ животные, шапочки,носочки ツ ...

Без заголовка - (0)

Beликолeпноe блюдо для любителей печеных oвoщей лодочки из баклажанов, да eщe и с нежным сыpом! ...

Без заголовка - (0)

Морковная Бабка (запеканка) из детства - рецепт, который мы всегда искали и радовались. А...

Без заголовка - (0)

набор петель арками    источник МК на ЮТУБЕ

Без заголовка - (0)

Воротнички, манжеты . Santana на Яндекс.Фотках

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в OlgaVladimir

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.07.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 16836

Дневник OlgaVladimir






Нравится

Пермакультура
Среда, 19 Февраля 2025 г. 10:39 + в цитатник
Итак, рассада. Логично, что любая рассада начинается с семени. Но с чего начинается семя? 
 
Решила поделиться с вами частью материала по сильной рассаде из нашего закрытого марафона. Давно хотела написать статью по этой теме, и вот марафон меня вдохновил. 
 
 Ч.1. Предыстория семени. 
 
Доктор Джеймс Уайт сделал революционное открытие. Оказывается нуцеллус, центральная часть семязачатка растения, не является стерильной! Она содержит в себе микробиом, который передаётся из поколения в поколение растений и состав которого полностью зависит от микробиома почвы, в которой эти растения растут. 
 
Революционность данного исследования заключается в следующем. Ранее внутреннее содержание точек роста семени считалось стерильным и как бы законсервированным. Оно не соприкасается с внешней средой, и по логике аграриев прошлого находится в нейтральном чистом состоянии. 
Таким образом, предполагалось, что микробиом может содержаться, вернее поступать к семени, только с внешней средой. 
 
Однако новые исследования показывают нам, что сила или слабость растения, его родовые качества передаются через набор уникального микробиома. 
 
Если растение поколениями росло в природном биоцинозе, оно вырабатывает особый иммунитет, который напрямую связан с его микробиомом. Говоря по простому, у него есть набор генетических возможностей, которые растение проявляет в синтезе, в синергии с почвенной биотой. И все эти свойства растение передаёт, в том числе, вместе с "закваской" внутри нуцеллуса. 
 
А теперь простой вывод. Семена, выращенные пермакультурным методом, в устойчивой богатой системе биоциноза, принципиально отличаются от своих собратьев по менее естественным условиям. 
 
Тут могут быть вариации от агрохолдингов до коллекционеров с теплицами и тепличным "бизнесом" по рассаде и тп. Однако результат примерно одинаковый, даже при якобы органическом подходе. О богатом наборе и стабильности в стойкостях во всех этих случаях говорить не приходится. 
 
Без ложной скромности скажу, что каждый год мы получаем много восторженных отзывов о том, что наши семена, их энергия всхожести и дальнейшая стойкость на порядок отличается от других продавцов. Наш секрет, кроме конечно свежести семян, хорошего хранения и прочих, достаточно простых нормах сбора — именно в микробиоме нашей почвы. Эти семена содержат в себе целый мир полезных помощников и привычку, навыки с ними жить в соседстве и содружестве. 
И семена попадают к вам, неся в себе частичку этого богатого сообщества. 
 
И ещё. Традиционно считалось, что можно обработать семя и исключить инфицирование почвы патогенами, которые содержаться на оболочке. Как вы теперь знаете, мы не можем убрать биом, семя содержит его внутри. А вот какой он, зависит от условий выращивания. 
 
Если же растения поколениями выращиваются в максимально протравленных условиях (буду повторять раз за разом, органические фунгициды и биояды зачастую не отличаются по результату воздействия от так называемых "химических" в подавления любого микробиома) - мы получаем совершенно не стойкие в потенциале растения. Которые просто не имеют привычки и иммунитета к каким либо болезням, вирусам и опасным для растений грибкам.
____
 
Рубрики:  экотерапия,пермакультура

Метки:  
Нравится

Грибные болезни грибов))
Пятница, 07 Февраля 2025 г. 11:23 + в цитатник
Блог Ирины Филипповой
О грибных болезнях 
Да, это так - грибы тоже болеют, хворают, недомогают, на них сыплются всяко-разные болезни, как и на людей... 
И не исключаю, что какая-нибудь заботливая сыроежка советует другой, дескать, листком поплотнее закутайся, а то "снежинкой" заболеешь... 
В растениеводстве всегда был раздел - фитопатология. То есть, существуют узкие специалисты, которые изучают болезни растений. И соответственно - методы лечения. А вот микопатологии (или фунгопатологии) не было. Но так как микология, а именно культивирование грибов в теплицах активно прогрессирует, то скоро, думаю, появится профессия - "микопатолог". Специалист по грибным болезням. 
Нападают на грибы все, кому не лень - и вирусы, и бактерии, и микробы... Но особо, конечно, их "младшие братья" патогенные микромицеты ( плесени). 
Лесные грибы - грибы закаленные. мало того, что они давно выработали в себе "противоядия" против патогенов, так еще и по необходимости вырабатывают (в себе же) и нужные лекарства. Иногда по 2-3 антибиотика - разных. Поэтому встретить пандемии и эпидемии не представляется вероятным. Крепкий народец. 
А вот тепличные грибы - хиляки. растут на стерильном субстрате, требуют повышенного комфорта.. От обычной бы лесной грозы с градом, .думаю, упали бы в обморок и захворали бы затяжным ревматизмом. 
Но зато болеют разноцветными болезнями - эстеты потому что. 
Вот переувлажнишь невзначай почву - шампиньоны подхватывают "снежинку" - бактериальную (Pseudomonas fluorescens). Как в хлопьях оказываются. Ну - по-нашему, по-человечески - это что-то типа насморка подхватить... Лечат теплой водой - к гифам... 
А еще хворают чем-то типа нашего бронхита - очень приставучий. Это паутинная плесень или плесень Dactylium (Hypomyces sp.).
 
По покровному грунту разрастается мицелий напоминающий по форме кусок ваты. Когда этот мицелий достигает поверхности растущего гриба, он покрывает его тонкой паутинкой, что приводит к загниванию. Так же паутинная плесень может паразитировать на грибах растущих в дикой природе - иногда можно видеть такие грибы, как в рязанских пуховых платках. 
Остальные болезни - просто услада для глаз - по цвету. 
На грибы нападают - зеленая плесень - Trichoderma harzianum, Trichoderma viride, Trichoderma koningii. Причем разных видов. 
А еще - Коричная (Коричневая) плесень - Chromelosporium fulva (Peziza ostrachoderma).
Есть и революционная Красная - Sporendonema purpurescens (Geotrichum candidium).
А еще - Розовая - Pink Mold; Red Bread Mold - Neurospora и 
Желтая плесень- Sepedonium spp. 
Я уж не говорю, что грибы иногда обрастают Черной бородой (это тоже такая плесень). 
В общем, к чему это я? 
А исключительно только о том, что приходя в универсам - вы просто поглядите на корзиночки с шампиньонами и вешенками - и вспомните, сколько труда стоит не просто вырастит гриб, а вырастить здоровый гриб. 
Ну и конечно о том, чтобы проинформировать, что микология ныне - самая быстроразвивающаяся наука.. Как и информатика , примерно...
Все о грибах читайте www.fungospb.ru
Рубрики:  садово-огородные полезности

Метки:  
Нравится

Стишок
Среда, 29 Января 2025 г. 21:48 + в цитатник
Посиди со мной немножко,
Попросил котёнок кошку.
Без тебя мне не уснуть
Так что рядом ты побудь.
 
Промурлычь мне сказку, мама,
Требовал сынок упрямо.
Мне ведь большего ненадо
Ты ложись со мною рядом.
 
Оставайся до утра
Без тебя ночь холодна,
Мне с тобою хорошо
Ты побудь со мной ещё.
 
Умостилась мама кошка
Хвостиком укрыла крошку
Промурлыкала сыночку
Колыбельной песни строчки:
 
Баю баю, мой сыночек,
Теплый, ласковый комочек,
Буду рядышком с тобою
От невзгод тебя укрою.
Засыпай не бойся, крошка,
Будет рядом мама кошка.
Рубрики:  lдети

Метки:  
Нравится

папиллома
Среда, 29 Января 2025 г. 11:31 + в цитатник
Народные средства от вируса папилломы 
🔹🔻🔹🔻🔹🔻🔹
Папиллома является инфекционной болезнью, возбудитель которой – ВПЧ (вирус папилломы человека). Хотя это заболевание определено официальной медициной как доброкачественное новообразование, и в большинстве случаев не грозит человеку серьёзными последствиями, лечить его всё-таки нужно. Существует около сотни разновидностей этого вируса, и избавиться от этого недуга в домашних условиях не так уж и сложно. 
Средства и травы против ВПЧ - эффективные рецепты: 
 
1. Сок чистотела. 
Чистотел считается одним из самых эффективных средств для удаления папиллом. Для того чтобы его использовать срежьте свежее растение за пять сантиметров до начала корня (с цветками, листьями и стеблем), после чего выдавите из него жёлтый сок.
 
 Теперь необходимо намазать им поражённое место на коже и закрыть его сверху медицинским пластырем или стерильным бинтом, которые тоже следует немного пропитать этим соком. Смазывайте этот участок кожи три – четыре раза с интервалом в десять – пятнадцать минут. Повторяйте данную процедуру не менее двух – трёх раз на протяжении всего дня. Для ускорения действия данного народного средства рекомендуется на время лечения исключить из рациона алкоголь и жирные продукты. 
 
2. Касторовое масло. 
Это масло содержит в себе кислоту, которая раздражает опухоли папилломы. Необходимо смазывать поражённые зоны тела касторовым маслом вокруг самого образования. Рекомендуется втирать касторку лёгкими массажными движениями в течение пяти – семи минут, после чего накладывать на обработанное место пропитанный соком чистотела пластырь. Примерная продолжительность лечебного курса: от четырёх до восьми недель. 
 
3. Нашатырный спирт. 
Кроме вышеперечисленных средств народная медицина в борьбе с папилломами использует нашатырный спирт. Для проведения этой процедуры необходимо намотать на кончик спички немного ваты, а затем, смочив её в нашатыре приложить на несколько секунд (от пяти до десяти) к папилломе. Очень важно не допускать попадания нашатырного спирта на здоровую кожу, находящуюся вокруг опухоли! 
 
4. Травяной настой от папилломы. 
Чтобы приготовить это народное средство Вам следует измельчить и смешать в небольшой стеклянной ёмкости (например, пиале) в одинаковых количествах такие ингредиенты: высушенный корень одуванчика, траву мелиссы и хвоща, а также листья подорожника обычного и крапивы двудомной. Теперь отмерьте три больших (столовых) ложки приготовленного сбора, засыпьте его в эмалированную кастрюлю и залейте тремя – пятью стаканами холодной очищенной воды. 
 
Доведите смесь до кипения на медленном огне и проварите около семи – десяти минут. Затем дайте средству настояться под крышкой в тёплом месте около трёх часов, процедите его через металлическое мелкое ситечко (для этих же целей можно воспользоваться сложенной в несколько слоёв марлей) и разбавьте при необходимости прохладной кипячёной или очищенной водой. Принимают данный отвар по три столовых ложки трижды в день за час – полтора до приёма пищи. Продолжительность лечебного курса: от семи до десяти дней. 
 
5. Чесночный крем. 
Для приготовления этого крема необходимо очень мелко измельчить очищенные зубчики чеснока, из расчёта две ложки крема-основы (любого крема для рук) на одну чайную ложечку чесночной кашицы. Теперь следует в течение нескольких минут тщательно перемешивать оба ингредиента в стеклянной пиале. 
 
Помните, что смешивать составляющие такого крема лучше всего чем-то сделанным из природных материалов (чтобы смесь не окислилась). Наложите готовое средство на марлю или стерильный бинт, а затем зафиксируйте повязку при помощи пластыря на поражённом участке тела. Спустя три – четыре часа повязку снимают и аккуратно промывают обработанное место тёплой проточной водой (можно использовать мыло). Продолжительность одного курса лечения: ежедневно повторять процедуру от трёх до шести недель. 
 
6. Народное средство от папиллом из туи, чистотела и картофеля. 
Необходимо заполнить на одну треть литровую стеклянную банку свежими молодыми картофельными ростками, не укладывая их слишком плотно. 
 
Теперь соберите чистотел (всё растение), хорошо промойте его и просушите в тени на сквозняке. Затем заполните банку чистотелом на вторую треть. Оставшееся свободное место следует заполнить молодыми веточками туи. После того как Вы заполнили банку нужно залить в неё чистый спирт (так, чтобы его было немного больше, чем сбора). Дайте средству настояться не меньше двух недель в тёмном тёплом месте, а потом процедите его (это не является обязательной процедурой). Применяйте приготовленный таким образом настой три – четыре раза в день, смазывая им поражённый участок тела. Продолжительность всего лечебного курса: от десяти до пятнадцати дней. Будьте предельно осторожны, средство очень ядовито! 
 
7. Настойка из чистотела на растительном масле. 
Чтобы приготовить эту настойку Вам нужно собрать свежую траву чистотела в период цветения растения, после чего порвать как можно мельче траву руками (не используя ножа!). Для этого нужно надеть на руки резиновые перчатки. Измельчённые таким образом растения следует залить в стеклянной банке любым качественным растительным маслом (например, оливковым) в пропорции 1:1. Дайте народному средству настояться около одного месяца в прохладном тёмном месте. Применяют готовый настой для протирания папиллом два – три раза в день. Продолжительность лечения – до полного исчезновения образований. 
 
8. Настой из зелёных грецких орехов. 
Для приготовления настоя Вам понадобятся неспелые грецкие орехи, молочной спелости, с очень мягкой скорлупой. Измельчите собранные орехи в мясорубке или блендере и заполните ими две трети стеклянной банки объёмом не менее одного литра. Теперь необходимо залить ореховую кашицу до самого горлышка очищенным керосином. Плотно закрытую крышкой банку поставьте в прохладное тёплое место для настаивания. Спустя три недели это средство нужно аккуратно процедить и перелить в бутылку из тёмного стекла. Применяйте настой для ежедневного смазывания папиллом до полного их исчезновения. Примерная продолжительность одного лечебного курса: от десяти до двадцати дней. 
 
9. Листья каланхоэ. 
Народная медицина рекомендует регулярно прилаживать свежие листья растения каланхоэ к папилломе и фиксировать их повязкой из марли и бинта на несколько часов. Эффективнее всего такие повязки сделанные на ночь. Для полного исчезновения всех образований обычно хватает около пятнадцати процедур. 
 
10. Настойка одуванчика против папиллом. 
Необходимо как можно плотнее заполнить стеклянную банку свежими цветками одуванчиков, после чего залить их тройным одеколоном и дать настояться смеси две недели в тёмном месте. Очень важно, использовать только тройной одеколон! 
 
По истечении указанного времени отфильтруйте настой, используя сложенную в несколько слоёв марлю, и перелейте его в ёмкость из тёмного стекла. Смазывайте приготовленным настоем папилломы три – пять раз в день до их полного исчезновения. Храните оставшееся средство в защищённом от света прохладном месте. Кроме того, можно попробовать удалить образования, смазывая их свежим соком одуванчика. 
Берегите себя!
 
Рубрики:  нездоровье
лекарственные растения

Метки:  
Нравится

ферментированная хвоя
Вторник, 14 Января 2025 г. 13:32 + в цитатник
Как ферментировать хвою? 
🌲☀🌲☀🌲☀🌲☀🌲
Для начала собираем хвою срезаем просто ножницами, либо состригая вдоль веточек (это удобно делать у сосны), либо с кончиками веточек. Потом хорошо промоем, даже замочим на часок в тазике. Отряхнем и либо перемелем на мясорубке ( один вкус получится), либо толчем в ступочке, активно мнем в руках, то есть как хотите, но сок добудьте, чуток, но нужно..нужно..чтобы из хвои чуть чуть выдавилось сока( будет другой вкус, ярче, без смолистости) Далее в стекло, эмалированную емкость, глинянную ( но не в железную) все отправляем, придавливаем тарелочкой как капусту, накрываем умеренно влажным полотенцем и забываем на ночь ( желательно в теплое место). Утром вы почувствуете нежно смолисто фруктовый запах..всё пора в сушку.
 
Духовка на 60 гр, дверку приоткроем, прогрели с часок ( она либо уже высушиться, либо будет полусухой) и на сетку досушиваться. 
Получаем хвою , которая дает в заваривании совсем другой вкус, нежная кислинка, не горько, травяные ноты, а у кедрушки еще и ореховые нотки.
 
Такой чай вкусный и с иван чаем, и с другими травами это очень насыщенно и полезно. В ферментированной хвое сохраняются витамины группы В они не разрушаются температурой, каротины, фитостерины, смолы, дубильные вещества.То есть, чай весьма будет полезен для снижения холестерина, очищения крови, для кожи, для профилактики инсультов, да и просто очень вкусен.А вот для того, чтобы подпитаться витаминами группы С, вам необходима свежая весенняя хвоя. Её хранят в морозилке, тогда высокое содержание витамина С не падает недели 2.
 
Принесли из леса лапник, разобрали на хвою, сложили порционнно в мешочки, поместили в морозилку. Достали такой, взяли блендер,все с водичкой взблендерили или с остывшим отваром ,например, иван чая, мед, мороженая любая ягода , можно свежее яблочко, вот и готово витаминное смузи.Ну или хвою, мелиссу из супермаркета или эстрагон, или мяту ,или базилик, или розмарин или чабрец( любую свежую чайную зелень) взблендерили с медом и морожеными ягодами и заварили горячим отваром иван чая, зеленого чая или черного чая..получится божественный, таежный чай!!
 
Сушеная же хвоя купажируется с травами под задачу, в зависимости от того, что вы хотите добиться: мочегонный ли это будет эффект, сосудистый, для лечения простаты, от кашля, необходимо смягчить негативные влияния хвои и усилить положительные, а также соблюсти цветовой и вкусовой баланс- это уже высокое искусство, полезное и приятное!
 
Рубрики:  лекарственные растения

Метки:  
Нравится

зимние теплицы
Воскресенье, 12 Января 2025 г. 09:47 + в цитатник
Как амиши отапливают теплицу без газа и электричества How Amish Heat a Greenhouse Without Gas Electricity (на русском) 
 
❗❗❗ К максимальному распространению. ❗❗❗ 
Просьба: напишите в комментариях откуда вы увидели этот ролик (Вы подписаны на нашу группу или Вам ВК в ленте новостей показал это видео или друзья рассказали или другие варианты). 
 
Похоже, что амишей в этом видео притянули за уши, судя по всему с целью рекламы или наоборот использование их как брэнда, для привлечения внимания к видеоролику. 
 
В видео рассказывают о применении таких технологий как: 
1) Правильное расположение теплицы относительно сторон света (с востока на запад, длинной стороной к югу и северу) 
2) Использование термоаккумулляторов (камни, ёмкости с водой и прочее) 
3) Использование другой термомассы, которая днём нагревается, а ночью постепенно отдаёт тепло 
4) Использования чёрного цвета, для быстрейшего нагревания 
5) Использование двух и более изолирующих материалов, чтоб создавать герметичные отсеки с воздухом. Эффект термоса 
6) Постройка теплиц и парников внутри большой теплицы, для локального сохранения тепла вокруг растений 
7) Компост внутри теплицы, компост разогревается и обогревает теплицу. Компост надо регулярно перемешивать 
8) Ветровая защита из высаженных растений 
9) Герметичность теплицы, чтоб не уходило тепло 
10) Выращивание морозостойких культур зимой или в холодный период времени года 
11) Применение теплоизолирующих материалов снаружи 
12) Посадка растений в разные сроки, чтоб был постоянный конвейер готовой продукции к потреблению 
13) Закладка компоста, навоза или других органических веществ на дно теплицы, чтоб эта органика подогревала высаженные растения снизу со стороны почвы 
 
Не говорят: 
1) О том, что где можно, там лучше строить закопанную теплицу, чтоб уровень почвы внутри теплицы был ниже уровня промерзания грунта в Вашей местности. 
2) Необходимо строить тамбур перед входом в теплицу, чтоб отсечь поступление холода внутрь теплицы. 
3) Можно при закладке грунта в теплицу на дно проложить трубы перфорированные, под козырёк теплицы вывести с северной части теплицы, а с южной части теплицы вывести трубу на уровне чуть выше уровня грунта. На верхнюю часть трубы закрепить вентиляторы, которые будут забирать нагретый воздух из под крыши и загонять его под землю, в зону корнеобразования. 
 
 
 
Рубрики:  садово-огородные полезности

Метки:  
Нравится

инжир дома
Воскресенье, 12 Января 2025 г. 09:45 + в цитатник
ДВА СПОСОБА выращивания Инжира. 
Первый - это выращивание в горшке. А завтра поговорим и про выращивании в грунте. 
Вообще выращивать любые растения в ограниченном пространстве не так то просто. 
Нужно и не перелить ( особенно инжир) и не пересушить и не засолить удобрениями но и не оставить голодать. Подводных камней много. 
Но есть неплохой вариант когда мы выращивает на примере инжира комбинированно. 
Как это выглядит? 
Покупаете саженец или укореняете черенок в горшке небольшого обьема. Почему не нужно сразу сажать в большую емкость? 
Почва не освоенная корешками в тепле и при наличии влаги имеет свойство закисать. 
Инжир первые года не соблюдает сезонную периодичность поэтому можно его выращивать круглый - зимой дома, желательно с подсветкой а летом на улице. 
При посадке любого растения в горшок всегда используется дренаж в виде камушков или керамзита для удаления лишней влаги . 
Берем горшок с большим количеством отверстий в нижней части ( как на фото) 
И ставим его в другой чуть больший горшок где на дне как раз располагается дренаж. 
Так в двух горшках он будет находиться дома в зимний период. Лишняя влага из первого горшка ( там просто делаем подушку из крупного песка на дне) будет оседать во втором горшке. 
А вот на лето: 
Мы ставим горшок с Инжиром или в грядку в тепличен или просто в грядку в огороде. 
В течении сезона часть Корней и порой довольно значительная уйдет в почву и будет получать питание именно из земли. 
Это намного лучше и это скажется и на урожае который должен успеть созреть за сезон. 
ОСЕНЬ 
После сбора урожая - срезаем все корни что ушли в землю! 
Срезаем часть прироста который получили за сезон и в таком виде уже отправляем растение на зимовку. 
Еще важный момент! 
Растение или растет и развивается или останавливается в посте и погибает! 
Других вариантов нет 
Поэтому 
Начиная с 3-5 года мы на зиму не только срезаем корешки что наросли снизу горшка но и достаем корневой ком из горшка и срезаем со всех сторон см на 2-3 все корешки. 
Там как правило уже и коричневые корешки и разные пленки формируются по стенкам горшка. Вообщем это все убираем. Срезаем прямо слой со всех сторон и засыпаем свежий питательный грунт. 
К следующей весне это все обрастет новыми корневыми волосками и в сезон будет хорошее питание. 
Возможно в этом ключе можно поработать и с остальными горшечными многолетниками что растут у вас дома. 
Завтра посмотрим как можно упростить процесс выращивания вкусного инжира в грунте.
 
Рубрики:  дневник
Нравится

инжир дома
Четверг, 19 Декабря 2024 г. 21:52 + в цитатник
ДВА СПОСОБА выращивания Инжира. 
Первый - это выращивание в горшке. А завтра поговорим и про выращивании в грунте. 
Вообще выращивать любые растения в ограниченном пространстве не так то просто. 
Нужно и не перелить ( особенно инжир) и не пересушить и не засолить удобрениями но и не оставить голодать. Подводных камней много. 
Но есть неплохой вариант когда мы выращивает на примере инжира комбинированно. 
Как это выглядит? 
Покупаете саженец или укореняете черенок в горшке небольшого обьема. Почему не нужно сразу сажать в большую емкость? 
Почва не освоенная корешками в тепле и при наличии влаги имеет свойство закисать. 
Инжир первые года не соблюдает сезонную периодичность поэтому можно его выращивать круглый - зимой дома, желательно с подсветкой а летом на улице. 
При посадке любого растения в горшок всегда используется дренаж в виде камушков или керамзита для удаления лишней влаги . 
Берем горшок с большим количеством отверстий в нижней части ( как на фото) 
И ставим его в другой чуть больший горшок где на дне как раз располагается дренаж. 
Так в двух горшках он будет находиться дома в зимний период. Лишняя влага из первого горшка ( там просто делаем подушку из крупного песка на дне) будет оседать во втором горшке. 
А вот на лето: 
Мы ставим горшок с Инжиром или в грядку в тепличен или просто в грядку в огороде. 
В течении сезона часть Корней и порой довольно значительная уйдет в почву и будет получать питание именно из земли. 
Это намного лучше и это скажется и на урожае который должен успеть созреть за сезон. 
ОСЕНЬ 
После сбора урожая - срезаем все корни что ушли в землю! 
Срезаем часть прироста который получили за сезон и в таком виде уже отправляем растение на зимовку. 
Еще важный момент! 
Растение или растет и развивается или останавливается в посте и погибает! 
Других вариантов нет 
Поэтому 
Начиная с 3-5 года мы на зиму не только срезаем корешки что наросли снизу горшка но и достаем корневой ком из горшка и срезаем со всех сторон см на 2-3 все корешки. 
Там как правило уже и коричневые корешки и разные пленки формируются по стенкам горшка. Вообщем это все убираем. Срезаем прямо слой со всех сторон и засыпаем свежий питательный грунт. 
К следующей весне это все обрастет новыми корневыми волосками и в сезон будет хорошее питание. 
Возможно в этом ключе можно поработать и с остальными горшечными многолетниками что растут у вас дома. 
Завтра посмотрим как можно упростить процесс выращивания вкусного инжира в грунте.
 
Рубрики:  дневник
Нравится

чуфа
Суббота, 14 Декабря 2024 г. 18:45 + в цитатник
ЧУФА - ЗЕМЛЯНОЙ МИНДАЛЬ
 
Друзья, Хочу обратить ваше внимание еще на одно интересное съедобное клубневое растение, с ореховым вкусом, которое с успехом можно выращивать и хранить. 
 
Чуфа (лат. Cyperus esculentus) — многолетнее травянистое растение семейства Осоковые (Cyperaceae), культивируемое как пищевое растение из-за съедобных клубеньков -орешков на корнях. 
 
В России чуфа стала известна с конца XVIII века под названиями зимовник и сыть. 
Родиной её считается Средиземноморье и Северная Африка. 
 
Некоторые исследователи полагают, что чуфа составляла основу рациону зиджантропов, живших около 2 млн лет тому назад. 
Чуфа одно из первых окультуренных растений: сосуды с клубеньками чуфы – "запас еды на дорогу" – археологи обнаруживали в гробницах египетских фараонов. 
 
ПИЩЕВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ. 
 
Чуфа обладает высокой питательностью и приятным сладким вкусом. Клубеньки содержат 25-30% крахмала, 15-20% сахара, 20-25% масла и 3-7% белковых веществ. 
имеют характерный, слегка сладкий, ореховый привкус. 
 
Их можно употреблять в свежем виде, жареными, вареными. Из них приготовляют кондитерские изделия, 
 
Если есть клубеньки и сырыми, вкус напоминает ядра лесного ореха. Поскольку клубеньки довольно твёрдые, рекомендуется вымачивать их в воде перед употреблением и очищать от кожицы. 
 
а Перед обжаркой их на сутки замачивают в воде, а затем обжаривают, Вкус обжаренной чуфы напоминает миндаль. 
 
Измельчённые клубеньки добавляют в кондитерские изделия, делают из них халву. 
 
В Испании из них готовят сладкий прохладительный напиток — оршад(рецепт ниже) и делают масло. а Поджаренные размолотые клубеньки используют как суррогат кофе. 
 
Масло из клубеньков чуфы по химическому составу близко к оливковому. Оно невысыхающее, густеет при окислении, золотистого цвета и приятного вкуса. Оно Используется при изготовлении кондитерских изделий и как столовое масло. 
а Также оно применяется при изготовлении высококачественного мыла. 
 
Можно откармливать чуфой птицу, предварительно раздробив клубеньки. Скошенная перед уборкой клубеньков вегетативная масса является хорошим кормом для жвачных животных, ее можно силосовать. 
 
Из нее плетут корзины и сувенирные изделия. Всходы чуфы, смыкаясь, образуют зеленый ковер. Растения можно использовать для декоративных целей на лужайках, газонах и т.п. 
 
ОПИСАНИЕ РАСТЕНИЯ 
 
Чуфа – многолетнее (для Центра и севера Европейской России – однолетнее) травянистое растение семейства осоковых. Компактный куст состоит из длинных и узких сидячих листьев, собранных в пучки. В наших широтах, Кустики достигают в высоту 30 см, вид у них весьма декоративный – высаженные рядком, они создают красивый пушистый бордюр. Мелкие желтые цветки собраны в зонтики. На корнях формируются клубни, похожие на орешки. Но покрыты они не скорлупой, а плотной коричневатой кожурой. 
 
Корневая система хорошо развитая, с множеством тонких корневищ, на которых образуется большое количество (в хороших условиях до тысячи) мелких продолговатых клубеньков длиной до 3 см и шириной 0,5-1 см. Окраска клубеньков от светлой до тёмно-коричневой с желтоватым или розоватым оттенком. На поверхности имеется 3—6 поперечных бороздок. Мякоть белая, сладковатая на вкус, консистенция твёрдая, хрустящая. 
 
Тонкие прямые, трёхгранные в сечении короткие стебли, растущие от клубней, несут многочисленные пучки плоских линейных жёстких листьев шириной 3-10 мм. 
 
Цветки мелкие, невзрачные, двуполые, собраны в зонтичное соцветие, опыляются ветром. В умеренных широтах чуфа нормально растёт и образует клубеньки, но не цветёт. 
 
Чуфа нетребовательна к почве, хорошо растет на структурных плодородных, хорошо обеспеченных влагой почвах, НО Избыточного увлажнения не переносит- Плохо растет на заболоченных почвах. 
 
КАК ВЫРАЩИВАТЬ 
 
Чуфа нетребовательна к условиям выращивания, но не любит тени, 
Чуфа предпочитает супеси, легкие суглинки, торфяные почвы и черноземы. Совершенно не выносит засоления и заболачивания. 
 
Растение выдерживает легкие заморозки до -7оС. 
 
В процессе роста чуфу рыхлят, окучивают, а в засуху поливают. Убирают в конце сентября - начале октября. Клубеньки выкапывают вилами, промывают несколько раз в воде и сушат в тени под навесом до появления первых "морщинок". 
 
Размножается чуфа клубеньками. Перед посадкой клубни замачивают во влажной марле на 2–3 дня , ( воде комнатной температуры). 
 
Сажают ее в мае, рядками, при температуре почвы +14–15°С, по 3 клубня в лунку глубиной 5–6 см. Расстояние между лунками – не менее 20 см, между рядками – 30 см. 
 
УХОД. 
 
сводится к поливу и прополке. 
Полив – необильный, 1–2 раза в неделю; 
если регулярно идут дожди, лучше вообще не поливать. 
 
При прополке легко спутать чуфу с травами-сорняками, поэтому разумнее сажать ее отдельно от других культур. Землю после посадки, когда еще нет всходов, надо один-два раза прорыхлить. 
 
Главные враги растущей чуфы – муравьи, черви-проволочники и медведки: всем им по вкусу ее клубни. При чрезмерном увлажнении возможно появление корневых гнилей, ржавчинных и головневых грибов. 
 
УРОЖАЙ. Убирают урожай осенью, когда листья чуфы начинают желтеть и подсыхать. Технология та же, что у картофеля: подкапывают кусты и отряхивают клубеньки. 
 
Я выкапываю после первых заморозков, с пожелтением и подсыханием 
листьев (обычно это происходит в конце сентября). 
 
Можно получать урожай в более ранние сроки, применяя рассадный способ 
 
За период вегетации одно растение может дать до трех тысяч клубней, по большей части мелких. Собирают только средние и крупные, размером 2 -3 см и массой не менее 1,8 г. 
 
Промываю их, подсушиваю на воздухе и закладываю на хранение. Урожай чуфы при хорошей агротехнике достигает до 0,5 кг с 1 м2. 
После просушки хранят, оберегая от грызунов. 
Клубеньки хорошо сохраняются И в комнатных условиях. 
Высушенные клубни не теряют жизнеспособность и всхожесть несколько лет. 
 
по материалам Юрия Рогачева ("Садовник", март 2006) 
 
**** 
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА. 
 
Кроме того, что клубни растения имеют приятный вкус, они чрезвычайно полезны для здоровья. В чем же заключается их польза? 
 
Клубни содержат белки, витамины А и С, а также магний, кальций, фосфор, железо и множество других микроэлементов. 
 
--Установлено, что чуфа является своего рода энергетиком, то есть человек, употребляющий это заморское лакомство, чувствует себя намного бодрее. Кроме того, употребление этих корнеплодов существенно повышает иммунные реакции организма, улучшает активность мозга и работоспособность. Чуфа на полняет организм энергией 
 
— Молоко(оршад), изготавливаемое из чуфы помогает тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта. 
 
--Употребление в пищу сырых орешков способствует лучшему и скорейшему выведению из организма радионуклидов. 
 
— Если вы страдаете бессонницей, то просто набейте свою подушку сухой травой чуфы, и вы навсегда забудете о беспокойном сне. 
— Отваром из корневищ полощут рот, чтобы избавиться от болезней зубов и десен. vk.com/sv_bunker 
 
*** 
РЕЦЕПТЫ: 
 
Знание разнообразных рецептов чуфы позволит вам приготовить с использованием этого, на первый взгляд ничем не примечательного, плода восхитительного вкуса напитки и блюда. Вот некоторые из них: 
 
ОРШАД — традиционный Валенсийский рецепт напитка из ЧУФЫ: 
(По виду и консистенции напоминает молоко) 
 
На 4 стакана 
 
250г х орешков чуфы (земляного миндаля) 
1 литр хорошего качества воды 
125г сахара 
½ палочки корицы – не обязательно 
небольшой кусочек лимонной кожуры — не обязательно 
 
Замачиваем земляные орехи на 12 — 14 часов. 
 
Очищаем, перебираем (те, что плавают на поверхности выбрасываем), промываем чуфу. Откидываем орешки на дуршлаг. Добавляем один стакан воды и перемалываем эту смесь в блендере. 
 
Медленно добавляем оставшуюся часть воды, хорошо перемешиваем и оставляем на 2-3 часа. 
Процеживаем массу через густое сито, чтобы не осталось ненужных частиц. К процеженной и очищенной массе добавляем сахар и хорошо перемешиваем. 
 
Можно добавить палочку корицы и кусочек лимонной кожуры, или ваниль- по вкусу, но если вы делаете оршад впервые, то лучше не добавлять данных ингредиентов. 
 
Этот напиток можно подавать холодным из холодильника, а можно просто добавить в него кубики льда. Во любом случае, оршад будет очень освежающим и вкусным. Самодельный оршад хранится 1, максимум 2 дня в холодильнике. 
 
НАТУРАЛЬНЫЙ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ НАПИТОК: 
обжарить мелкие орешки на сковороде, 
затем измельчить их в кофемолке или в ступке, 
залить кипящей водой, настоять. 
 
"ОРЕХОВОЕ" МАСЛО. 
Сливочное масло вынуть из холодильника и подержать при комнатной температуре, пока оно не станет мягким. Далее смешиваем масло миксером с чуфа-какао (перемолотыми и обжаренными орешками) в пропорции 10:1, убираем в холодильник. Наше вкусное ароматное масло готово! 
 
“АРРОЗ КОН ЛЕЧЕ” – традиционное испанское блюдо. 
Берем 1 литр оршада, 
175 г круглого риса, 
лимонную кожуру без белой прослойки, 
палочку ванили либо пакетик с ванилином. 
 
Выливаем оршаду в кастрюлю, добавляем ваниль и лимонную цедру, ставим на огонь. Когда вода закипит, нужно добавить рис и по вкусу сахар. Все перемешиваем, накрываем крышкой и варим до тех пор, пока рис не станет мягким. Затем даем блюду остыть и подаем к столу, посыпав корицей.
 
Рубрики:  дневник

Метки:  
Нравится

травяные свечи
Среда, 04 Декабря 2024 г. 16:51 + в цитатник

И чуток подробнее по маканым свечам - с какими травами есть в наличии и для чего применяются:
🌿 с полынью и пижмой - обеззараживают, освежают, хороши для профилактики бронхолегочных заболеваний. В магии используются для очищения пространства и ауры человека
🌿 с крапивой и лавандой - улучшают сон, восстанавливают душевное равновесие. В магии используются как защитные
🌿 со зверобоем и тысячелистником - тонизируют, повышают общую сопротивляемость организма, улучшают настроение. В магии используются как мощная защита, а также для исполнения задуманного

🌿 с мандарином и мятой - тонизируют, стимулируют работу ума, помогают наладить общение. В магии используются для раскрытия внутренних сил, ясновидения
🌿 с душицей и розой - расслабляют, улучшают настроение, благотворно воздействуют на женскую эмоциональную сферу. Афродизиак. В магии используются для приготовления "любовных" свечей и свечей на замужество
🌿 с бузиной и ромашкой - улучшают память и сон, нормализуют работу гормональной системы. В магии используются как семейные обереги
🌿 с базиликом и золототысячником - тонизируют, улучшают работу мозга, благотворно влияют на мужскую гормональную сферу. В магии известны как "денежные" травы.
 
Рубрики:  дневник
Нравится

мочалка
Суббота, 30 Ноября 2024 г. 21:49 + в цитатник
🌿 НАТУРАЛЬНАЯ ТРАВЯНАЯ ЧУДО-МОЧАЛКА ДЛЯ ТЕЛА.
 _________________________________
 
Используя такую мочалку, вы убиваете одним выстрелом даже не двух, а трех зайцев. Во-первых, избавляетесь от мелких ороговевших частичек, во-вторых, делаете массаж кожи и, наконец, в третьих, проводите процедуру ароматерапии.
 
✴️Вам потребуются:
1) мешочек для трав,
2) сменный мешочек (типа как наволочка для подушки)
2) сбор трав 
 
В мешочек для трав складываем травы. Надеваем на него «наволочку» (сменный мешочек). В ванной или в бане «скрабим» и массируем кожу. Потом снимаем мешочек-наволочку и стираем. Мешочек с травами надо отжать и высушить на батарее (чтобы травы не закисли). Один и тот же сбор можно использовать два-три раза, после чего сменить на новый. 
 
Ткань, из которой будете делать мешочек для трав, надо брать плотную и жёсткую. Лучше льняную. 
 
Ткань для «наружно мешочка» - например, тик. 
 
Размер мочалки выбираете сами. Например, можно сделать длинный - чтобы удобно было «скрабить» спину. 
 
🌿 И так какие же травы берём для мочалки:
Очищающие и оздоравливающие травы для любого типа кожи: череда (трава), ромашка (цветки), мыльнянка (трава), мать-и-мачеха (листья). 
 
Специально, в зависимости от типа кожи, можете добавить и другие травы. 
 
Травы для жирной кожи: берёза (листья), дуб (листья), крапива (трава), липа (цветки), лопух (корень), мята (трава), подорожник (листья), хвощ (трава). 
 
Травы для сухой кожи: душица (трава), календула (цветки), чабрец (трава). 
 
Из этих трав составляете композиции на свой вкус.
 
Рубрики:  дневник

Метки:  
Нравится

ферментированный чай
Среда, 27 Ноября 2024 г. 17:50 + в цитатник
ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЧАЙ ИЗ ЛИСТЬЕВ САДОВЫХ И ДИКОРАСТУЩИХ РАСТЕНИЙ (вишни, яблони, груши, клубники, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха), (МАСТЕР-КЛАСС)
 
Многие летом любят готовить чай из свежесобранных листьев смородины, земляники, вишни... Да и на зиму ими запасаются... Но чай из высушенных листьев получается не таким вкусным и ароматным, как из свежих. Ферментация же листьев позволяет не только сохранить вкус, аромат и цвет чая, но и сделать его более насыщенным, чем из свежего листа.
Ферментация листьев заключается в переводе нерастворимых веществ ткани листа в растворимые и легко усваиваемые. Чтобы процесс ферментации начался, нужно сначала разрушить структуру листа до выделения сока (скручиванием листьев между ладоней, перекручиванием на мясорубке или замораживанием). В результате листья окисляются и начинается процесс брожения, схожий с брожением теста для нашего хлебушка. Бактерии, в изобилии находящиеся на поверхности листа и в воздухе, активно способствуют процессу ферментации. Через определённое время происходит изменение цвета и запаха ферментируемой массы. «Поймав» самый сильный запах, отправляем чай на сушку.
Я ферментирую листья вишни, яблони, груши, садовой земляники, малины, чёрной смородины, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха, побегов сосны, мяты и мелиссы. Эти чаи получаются очень вкусными, ароматными и красивыми*. А ещё и полезными.
Все растения я разбила на группы, в каждой из которых собраны растения, ведущие себя примерно одинаково в процессе приготовления чая.
 
1. Листья вишни, яблони, груши, клубники, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха я объединила в одну группу, потому что они хорошо перерабатываются на мясорубке при подготовке листьев к ферментации.
Принцип сбора листьев для этих растений (кроме клубники) следующий. Одной рукой придерживаем веточку дерева у основания, а другой - тянем листья на себя. В результате у нас в руке оказывается пучок листьев. Стараемся не оголять дерево.
 
Чай из листьев клубники я готовлю после сбора урожая, когда обрабатываю грядки. У всех срезанных листьев я удаляю черенки, так как они очень грубые. А на листьях остальных растений черенки оставляю – они не очень-то и мешают.
Собирать листья для чая можно на протяжении всего сезона. Весной они очень нежные, легче скручиваются и ферментируются. Чай получается нежным, с тонким ароматом. Осенью листья грубые, труднее скручиваются и ферментируются дольше. Облегчить процесс скручивания можно предварительным замораживанием листьев. Чай из осенних листьев получается ярче по всем характеристикам – цвету, вкусу и аромату. Но собрать качественные листья осенью труднее – они бывают повреждены садовыми вредителями и болезнями.
 
Собранные листья перед ферментацией завяливаю. Для этого рассыпаю их в тени на х/б или льняной ткани слоем в 3 - 5 см. Завяливание продолжаю 4 - 8 часов до исчезновения "хруста" основной жилки у большей части листьев. Продолжительность завяливания зависит от погоды. Если сухо и тепло, то этот процесс происходит быстрее, и наоборот, при сырой погоде - дольше. Для равномерного завяливания периодически ворошу листья.
Для дальнейшей ферментации листья всех этих растений я перекручиваю на мясорубке, так как они хорошо гранулируются. В итоге получаю гранулированный чай.
Полученную массу немного приминаю.
Емкость с гранулами накрываю влажной х/б или льняной салфеткой, чтобы гранулы не пересыхали и ставлю на ферментацию при температуре 25 - 27*С. Периодически проверяю, не пересохла ли ткань. Если пересохла, то снова её смачиваю.
Если в помещении сухо, то я закрываю емкость не только тканью, но и крышкой, делая небольшой просвет, для доступа воздуха к гранулам.
Ферментацию листьев провожу в среднем 6-8 часов, в зависимости от температуры (может больше или меньше). Запах массы во время ферментации кардинально не меняется (как у иван-чая), он просто усиливается и приобретает интересные нотки – у каждого растения свои. Важно «поймать» самый сильный запах (с опытом это будет получаться легко). Этот момент будет сигналом к окончанию ферментации. При дальнейшей ферментации запах будет ослабевать, и чай может получиться с менее сильным ароматом.
Сушу эти чаи в духовке при температуре 100*С в течение 1 – 1,5 часов, а потом при 50 – 60* до готовности. Периодически перемешиваю деревянной лопаткой. Важно не упустить момент окончания сушки, иначе готовый чай потеряет свой аромат.
 
А теперь чуть подробнее о чае из каждого растения.
Чай из листьев вишни имеет очень сильный аромат и немного терпкий, очень приятный вкус. Во время ферментации лист приобретает запах «пьяной вишни». Я очень люблю этот чай. А мой сынуля говорит, что он «фанатеет» от него. Но один этот чай я редко завариваю (хотя получается ну очень вкусно). Чаще я его миксую с другими чаями – он очень хорошо оттеняет вкус основного чая и придаёт ему более глубокие цвет и аромат.
 
Пару раз я готовила этот чай способом заморозки. Собрав листья вишни, отправила их без предварительного завяливания в морозилку на ночь. Утром достала листья, разморозила и согрела их при комнатной температуре. Потом уложила в эмалированную кастрюлю толщиной 10 см, придавила гнётом, закрыла влажной тканью. Ферментировала 5 часов при температуре 27*С. Сушила при постоянном помешивании в духовке 1 час при 80*С, а потом досушивала до готовности при 50*С. Получился прекрасный чай цельным листом, очень тёмным. И с очень насыщенным вкусом. Это происходит за счёт равномерного разрушения листа и, как следствие, лучшей ферментации. Один недостаток у такого чая – в готовом виде он получается очень объёмным и занимает много места. В общем, очень простой способ приготовления замечательного и красивого чая. Так можно готовить чай из любых листьев.
 
Чай из черноплодной рябины я считаю самым вкусным (иван-чай я ни с чем не сравниваю). Этот чай просто волшебный! Цвет – очень насыщенный, тёмный. Вкус – терпкий, яркий, с лёгкой кислинкой. Аромат – бесподобный, очень похож на вишнёвый, но более концентрированный. Пью этот чай, как деликатесный. А чаще добавляю в чайные миксы. Жадничаю сама себе – просто готовлю его не очень много, потому что в нашей деревне есть только один куст черноплодки, да и тот у соседки. Весь же не оборвёшь – пропадёт. Зато когда осенью начинают опадать листья, тут я не церемонюсь – обрываю всё. Листья уже красно-жёлтые, грубые. Мясорубка кряхтит, когда я перекручиваю листья, но чай всё равно получается вкуснейший. Процитирую своего питерского знакомого, которому я презентую разные чаи. Когда я ему передала с оказией чай из черноплодной рябины, он сказал: «Слушай, я думал, что вкуснее чая, чем из вишни – не существует. Оказывается, есть такой чай – это чай из черноплодки».
 
Чай из листьев груши тоже в числе моих любимчиков. Он очень мягкий и ненавязчивый – как по вкусу, так и по аромату. Но какой-то глубокий, густой! Пить этот чай очень приятно – остаётся сладковатое послевкусие. Очень греет душу его полезность для поджелудочной железы. Цвет чая из листьев груши спасёт любой светлый чай, потому что груша даёт такой тёмный цвет, что любо-дорого посмотреть. Если делать чайную смесь, то грушевый чай не перебивает вкус и аромат основного чая. Листья для этого чая я беру у груши-дички, но можно и у обычной садовой – тоже хорошо получается.
Один раз я готовила грушевый чай, как и вишнёвый, - способом заморозки листьев перед ферментацией. Результат – прекрасный!
Чай из листьев яблони – необычный! Гранулы получаются светло-коричневые. А чай – с очень красивым цветом и мягким, сладковатым вкусом и ароматом. Тоже люблю этот чай.
Чай из листьев клубники получается очень насыщенного цвета, сладковатого вкуса и аро. Если дождаться осени и покраснения листьев, то вкус и аромат чая усиливаются. Я люблю смешивать этот чай с чаем из груши и яблони. Получается вкууууусноооо! Один раз попробовала сделать чай из листьев лесной земляники. Рекомендуют собирать их осенью, когда они покраснеют. Но все наши земляничники покрылись к осени полуметровой травой, так что, пока я собрала полпакета листьев, чуть ли зима не настала. Чай, конечно, получился знатный. Но на такие подвиги я больше не сподобилась.
 
Чаи из листьев лесного ореха (лещины) и клёна я сделала потому, что читала о них хвалебные отзывы. Мне лично они не приглянулись. Чай из ореха горчит, а из клёна получился просто никакой! Правда, нужно делать чай из узколистного клёна, а у нас такой не растёт. Если всё же надумаете делать чаи из этих растений, то листья нужно собирать ранней весной, когда они ещё нежные. Чай из ореха я планирую добавлять в чайные миксы, для горчинки. Думаю, что там он поведёт себя очень хорошо.
 
Рубрики:  дневник

Метки:  


Процитировано 1 раз
Нравится

веники для бани
Суббота, 16 Ноября 2024 г. 17:23 + в цитатник
ЛЮБИТЕЛЯМ РУССКОЙ БАНИ
 
Черемуховый веник
 
Этот веник, хотя он не такой гибкий и хлесткий, как березовый, может поспорить с любым другим: его бактерицидные свойства уникальны. Черемуха оказывает чрезвычайно сильное действие на микробы. Дезинфицирующие свойства этого красивого небольшого деревца были замечены давно. Мелкими веточками, листьями и почками черемухи обеззараживали питьевую воду. Спустя полчаса «обработанную» черемухой воду можно пить, не опасаясь за свое здоровье, через 3-4 часа такая вода становится практически стерильной.
 
Черемуховый веник – один из лучших для профилактической противогриппозной бани. Фитонциды, выделяемые черемухой, оказывают общее благотворное воздействие на организм. Кстати, они губительны не только для микробов, но и для мелких насекомых.
 
Веник, приготовленный из веток черемухи, мягкий и душистый. Он создает в парной тонкий аромат молотого миндаля (это характерный запах биологически активных летучих веществ, выделяемых черемухой).
 
Парясь с черемуховым веником, нужно не забывать о том, что это чрезвычайно сильное средство. Не стоит им злоупотреблять. У некоторых людей под воздействием фитонцидов черемухи может возникнуть головная боль. В этом случае черемуховые веточки можно включить в состав другого веника, например березового. Этим предупреждением не следует пренебрегать: опыты показали, что под стеклянным колпаком с нарезанными листьями черемухи гибнут не только мухи, но и мелкие грызуны (ее фитонциды убивают даже крыс). Не допускайте передозировки этого сильного лекарственного средства!
 
Рябиновый веник
 
Веник из веток рябины получается гибкий, мягкий, хлесткий. Он хорошо обеззараживает воздух парилки. Летучие вещества, выделяемые рябиной, губительны для золотистого стафилококка, плесневого гриба. Благодаря присутствию ценных кислот (сорбиновой и паросорбиновой), тормозящих рост микробов, рябину издавна считают хорошим консервантом. Свои противомикробные свойства рябина сполна проявляет и в парилке. Кроме того, рябиновым веником полезно париться при атеросклерозе; воздух, насыщенный летучими веществами рябины, полезен гипертоникам. Если к рябиновому венику добавить несколько веточек пижмы, получится хорошее освежающее средство. Массаж с таким веником бодрит, поднимает силы, настроение. Однако из-за сильных возбуждающих свойств париться с таким веником лучше утром (после вечернего сеанса рискуете провести ночь без сна).
 
Пихтовый веник
 
Пихтовый веник – это прекрасное массажное средство для мышц. Такие веники подходят для людей, больных ревматизмом, невралгией, радикулитом. Парение с пихтовым веником рекомендуется при болях в позвоночнике. Он также очень полезен при подагре.
 
Смолистые вещества, содержащиеся в хвое, раздражают кожу, стимулируя потоотделение и увеличивая кровообращение глубоко в мышцах и даже во внутренних органах. Эти же смолистые вещества обладают дезинфицирующим свойством, очищают кожу от болезнетворных микробов. Пихтовое масло и дубильные вещества пихты при парении с веника проникают в поры тела и способствуют излечиванию многих кожных заболеваний. Большое количество эфирных масел способствует улучшению дыхательной системы. Кроме того фитонциды, содержащиеся в пихтовом венике препятствуют распространению респираторных заболеваний: простудах, кашле, бронхитах, при воспалении пазух носа и лба.
Особенно хорош пихтовый веник при эпидемиях гриппа. Он благотворно действует на иммунные процессы. Если вы почувствовали первые признаки простуды, торопитесь в русскую парную с пихтовым веником.
Приятный хвойный запах пихтового веника используется в качестве мощного психостимулятора. Очень хорош пихтовый веник при стрессе, чувстве тревоги, нервозности и нервном истощении. Вообще пихта является классическим натуральным релаксантом. Она помогает снять внутреннее нервное и мышечное напряжение, успокоиться, расслабиться. Пихтовый веник лучше всего использовать перед сном. Бальзамический аромат пихты радует душу прежде всего в зимнее время, когда отсутствует тепло, свет и уходит чувство безопасности. Пихтовый веник в этом случае незаменим. Пихтовое масло обладает эротическим действием за счет повышения общего тонуса и гармонизации настроения.
 
Липовый веник
 
Липовые веники в наше время - редкость. Но пару веков тому липовые веники считались царскими. И по праву. Небывалый набор полезных веществ и изумительный аромат в сочетании с прочностью листьев дают липовому венику особый статус. Это самый нежный и изысканный веник. Отличающие свойства - мочегонный эффект и ускорение потоотделения. Я не буду отвлекать ваше внимание перечислением всех его полезностей, по этому поводу достаточно написано в любой книге по лекарственным растениям. Поговорим о более практичных вещах. Первое - липовый веник самый легкий. В этом отношении он уступает только практически не применяемому кленовому. Рыхлый, средних размеров лист эффективно убирает пот. Эти качества листьев дают возможность очень легко распаривать веники чуть ли не в ледяной воде.
 
Вязовый веник
 
Веник из вяза подходит людям, у кого часто мёрзнут руки и ноги. Если у вас нет противопоказаний (то есть если ваше замерзание не обусловлено проблемами щитовидной железы), регулярно ходите в баню. Чередование температур (из парилки в бассейн) подстегивает вялое кровообращение. Приобретите веник из вяза — он отлично разгоняет кровь.
После того как вы отстегаете себя вязовым веничком, возьмите 4-5 больших горстей листьев вяза с веника и заварите их кипятком в тазу или ведре. Когда вода немного остынет, опустите в нее руки и ноги (листья убирать не надо).
Кроме того вязовый веник идеально подходит тем, кто страдает от сильных головных болей. Для этого лучше всего использовать постёгивание вязовым веником по всему телу.
Срезанные в мае молодые веточки вяза обладают вяжущим, мочегонным, кровоочистительным, обезболивающим, кровоостанавливающим, противовоспалительным, антисептическим и ранозаживляющим действием. Поэтому вязовые веники хороши при любых кожных заболеваниях: при кожных высыпаниях, чесотке, сыпи, лишаях, язвах, экземе и др. Распаренный вязовый веник прикладывают к порезам и ранам для их заживления.
Также вязовый веник хорош при ревматизме и течении из ушей.
 
Смородиновый веник.
 
Веник из смородиновых веток получается отменный: он душист и мягок, создает неповторимый аромат в парной. Многие любители бани ставят его на третье место после дубового и березового. Парясь со смородиновым веником, хорошо и на камни в парилке поддавать настоем смородины, а после парной пить смородиновый чай с добавлением других лекарственных растений. Лучше всего использовать смородиновый веник в составе березового - эти два растения очень хорошо сочетаются и дополняют друг друга.
Нужно-ли говорить о том необыкновенном нежном аромате, какой распространяют вокруг себя кусты черной смородины?.. Аромат этот знают все.
Смородиновые веточки и листья далее в сушеном состоянии могут хранить этот аромат годами, поэтому банные веники из смородиновых веток или веники из веток иных пород деревьев с включением веточек смородины в любой бане желанны и высоко ценимы. Однако популярность смородинового веника обуславливается не только его свойством ароматизировать воздух парной, но и многими целительными свойствами. Известно противовоспалительное и болеутоляющее действие хорошо запаренных листьев черной смородины. Поэтому использование смородинового банного веника рекомендуется при кожных заболеваниях воспалительного характера, а также при ревматических болях в суставах и мышцах, при подагрических болях в суставах. Отвары и настои смородиновых листьев, принятые внутрь, оказывают общеукрепляющее, болеутоляющее, витаминное, противовоспалительное, потогонное, мочегонное, противоатеросклеротическое действие; эти же препараты при регулярном приеме внутрь хорошо активизируют деятельность желудка, печени, кишечника, действуют стимулирующе на кору надпочечников.
Столь разностороннее действие препаратов черной смородины на организм объясняется богатейшим химическим составом различных частей растения и в первую очередь высоким содержанием аскорбиновой кислоты (плоды смородины черной -один из основных источников витамина С для организма человека), каротина, тиамина, флавоноидов, антоциановых веществ, эфирного масла, фитонцидов; в листьях и коре смородины черной широко представлены минеральные вещества - макро- и микроэлементы - калий, кальций, магний, железо, марганец, медь, цинк, кобальт, молибден, алюминий, селен и др.
Знатоки банной процедуры, которые испробовали на себе немало разных банных веников и понимают в последних толк, рекомендуют время от времени использовать в парной смородиновый веник.
 
Полезные свойства веников.
 
У каждого из них есть свои особенности:
- Березовый, хорошо нагоняют жар, массируют кожу. Листья и почки, и кора, и сок березы обладают целебными свойствами, поэтому березовые веники так популярны в банях. Березовый веник незаменим при мышечных и суставных болях, например, после тяжелых физических нагрузок.
 
- Дубовый веник обладает успокаивающим и противовоспалительным эффектом и очень полезен для людей с высокой физической и умственной нагрузкой. Дубовые веники полезно использовать при жирной коже.
 
- Эвкалиптовый, придаст неповторимый аромат;
- можжевеловый веник будет способствовать улучшению кровообращения, по бактерицидным свойствам не имеет себе равных.
 
- Крапивный, является отличным средством при радикулитах и заболеваниях суставов.
 
- Пижмовый, отлично подходит людям, страдающим хроническими заболеваниями почек и мочевого пузыря
 
- Полынный веник создает в парной неповторимый степной аромат, но настолько сильный, что не все его хорошо переносят. В этом случае можно комбинировать одну-две веточки полыни с березовым веником. Аромат будет слабее, а целебный эффект - достаточный.
 
- Рябиновый веник получается гибкий, мягкий, хлесткий. Он хорошо обеззараживает воздух парилки.
 
- Липовый, обладает жаропонижающим, бронхорасширяющим, бактерицидным и мочегонным свойствами.
 
Каждый веник по-своему полезен и хорош. Важно знать как, когда его применять. Лучшее всего использовать свежие веники, только в них содержится много эфирных масел, фитонцидов и других биологически активных веществ.
Рубрики:  красота и здоровье
дневник

Метки:  
Нравится

диарея и травы
Пятница, 15 Ноября 2024 г. 22:16 + в цитатник

Название Эффекты Как приготовить: пропорции и время
Кора дуба - антимикробный; - вяжущий; - противовоспалительный. 1 ст. л. сухой коры залить 200 мл кипятка. Настаивать 60 минут, процедить. Пить по 1 – 2 ч. л. в течение дня.
Шалфей - антимикробный; - болеутоляющий; - стабилизирует работу пищевого тракта; -устраняет «кишечные колики». 1 ст. л. смешать с 200 мл кипятка. Настаивать 60 минут, процедить. Выпивать по полстакана перед едой.
Ромашка - уменьшает газообразование; - болеутоляющий; - антимикробный; - ускоряет регенерацию поврежденных слизистых оболочек; - восполняет минеральный баланс; - устраняет спазмы кишечника. 2 ст. л. на 4 стакана кипятка. Настаивать 1 час. Выпивать по 1 стакану каждые 2 часа.
Зверобой - антибактериальный; - снимает воспаление кишечника; - снимает боль; - выводит токсины; - останавливает жидкий стул. 2 ст. л. смешать с 500 мл кипятка. Настаивать 30 минут, процедить. Пить по 150 мл, четыре раза в день.
Мята - снижает боль; - успокаивающее действие. Заваривать как обычный чай.
Тмин - нормализует пищеварение, - устраняет вздутие живота, метеоризм; - спазмолитическое действие. 1 ст. л. семян смешать со 100 мл йогурта или кефира.
Ягоды рябины - замедляет перистальтику; - выводит токсины; - нормализует стул. 1 ст. л. залить 200 мл кипятка, настаивать 30-40 минут, процедить. Пить по 100 мл 3-4 раза в день.
Перегородки грецкого ореха - антимикробный; - укрепляющий; - вяжущий. 1 ст. л. залить 1 стаканом кипятка. Держать на водной бане 30 минут. Процедить. Пить по 1-2 ст. л. за полчаса до еды.
Корень барбариса - противомикробный; - вяжущий; - обезболивающий. 1/2 ч. л. кипятить в 1 стакане воды полчаса. Процедить, охладить, довести объем до исходного. Принимать по 1 ч. л. трижды в день.
Корень лапчатки - бактерицидное и антиоксидантное действие; - снимает воспаление кишечника; - ускоряет регенерацию поврежденных слизистых оболочек. 1 ст. л. на 150 мл. кипятка, настаивать на водяной бане. Пить за полчаса до еды по 1 ст. л.
Шишки ольхи - противогнилостный; - противомикробный; - дезинфицирующий. 5 ст. л. смеси залить 1 литром воды. Варить полчаса на слабом огне. Пить в теплом виде по 200 мл.
Первоцвет примулы - избавляет от тошноты и рвоты. 15 грамм травы смешать в 1 стакане кипятка. Проварить 30 минут на водяной бане, процедить. Пить по 1 ст. л. 4 раза в день.
Лист лещины - заживляющий; - дезинфицирующий; - имунноповышающий. 1 стакан сухой смеси смешать с 250 мл кипятка. Настаивать несколько часов. Пить по 60 мл 4 раза в день
Герань луговая - противовоспалительный; - вяжущий. 1 ст. л. на 2 стакана кипяченой воды. Оставить на 8 часов, процедить. Пить 3-4 раза в день.
Дягиль - замедляет перистальтику; - борется с метеоризмом; - успокаивает колики. 0,5 грамм порошка 3 раза в день перед едой.
Ягоды можжевельника - повышает иммунитет; - успокаивает метеоризм. 1 ст. л. залить 400 мг кипятка и кипятить 20 минут. Процедить, довести объем до исходного. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день.
Хвощ полевой - антисептический; - противовоспалительный. 4 ст. л. на 200–250 мл кипятка. Кипятите на медленном огне 30 минут. Пить три раза в день, через 1 час.
Пион уклоняющийся - противомикробный; - противовоспалительный; - болеутоляющий; - противосудорожный.

Рубрики:  дневник

Метки:  
Нравится

Без заголовка
Пятница, 15 Ноября 2024 г. 22:07 + в цитатник

Ревень — «золотой корень» русского импорта

 

Ревень – это растение из семейства гречишных. На первый взгляд – ничем не примечательное, очень похожее на щавель. У него съедобны листья и стебли, но начиная с Древней Греции главное, за чем охотились – это за корнем ревеня.

Древнегреческий врач Диоскорид в своем труде «De Materia Medica» писал, что корень способствует «укреплению желудка, улучшению его запаха, смягчению фекалий, прекращению жажды и рвоты, приносит облегчение от желтухи, регулирует сердечный ритм, улучшает самочувствие и аппетит».

Самым главным свойством корня ревеня, критически важным для Средневековья и Нового Времени, была регуляция работы желудка и кишечника. Корень ревеня в больших дозах работал как мягкое слабительное, а в малых дозах – как вяжущее и запорное средство. Причем подходит он всем и мужчинам, и женщинам, и детям. С учетом того, что о диетологии тогда не знали, ревень становился стратегическим товаром и за ним охотились все и вся
Поскольку ревень растет в Китае, сначала на рынки Центральной и Южной Азии его стали поставлять китайские купцы. Ну а затем индийские и арабские негоцианты организовали его поставки в Европу, получая при этом огромную прибыль. Но о ценах чуть позже.


Ввиду его ценности ревень пытались найти за пределами Китая. И нашли, например, в окресностях Самарканда, а в XVII веке в Сибири, даже в Турции. Но оказалось, что эффективно противодействует желудочно-кишечными расстройствами только китайский ревень. У остальных корень такими свойствами не обладает. Тем не менее в Европе был известен турецкий, индийский, китайский и русский ревень. Наиболее ценным, как ни странно, считался русский ревень.

История русского ревеня начиналась после завоевания Китая маньчжурами. Манчжурия и Дальний Восток — там собственно и был основной ареал добычи и поисков корня ревеня. Здесь в XVII веке с маньчжурами столкнулись русские землепроходцы, и именно ревень стал основным товаром для обмена с Китаем на соболиные шкуры и другую "мягкую рухлядь".

Для примера. В 1642 году на русско-китайской границе 1 пуд корня ревеня стоил 18 рублей. В Москве тот же пуд ревеня стоил 90 рублей. Но в Западной Европе, например во Флоренции, цена за пуд корня ревеня достигала 6000 сольдо или шиллингов, или 300 фунтов стерлингов (1500 рублей).

Русские начали скупать в Китае ревень и на всех этапах (закупка, транспортировка, складирование, предпродажная подготовка) отбраковка была жесточайшей. После чего ревень продавали иностранцам, выдавая его за продукт собственного производства. У индусов, турок и даже у самих китайцев такой выбраковки не было, в результате по всей Европе началась охота за "русским" ревенем.

Голландцы предприняли попытку закупать ревень в Китае напрямую. Однако плохие знания ботаники позволили китайцам продавать голландцам неликвид. Та же проблема возникла у англичан, испанцев, и португальцев. Тамошние торговые представители ничего не понимали в ботанике, не умели отличить хороший ревень от плохого, и везли в Европу товар, который не был лекарственным средством в полной мере.

Так, в начале восемнадцатого века Британская Ост-Индская компания (EIC) импортировала более 10 000 фунтов ревеня ежегодно. В следующие десятилетия лондонский импорт в среднем составлял более 18 000 фунтов. В год, достигнув пика в 1768 году и составил около 67 764 фунтов. Но уже вскоре все аптекари Лондона и Эдинбурга знали, что индийский ревень не лечит. Вот что значит нормальная и отлаженная выбраковка. Для сравнения – пуд индийского ревеня стоил в Лондоне на русские деньги 240 рублей, пуд русского ревеня – 1500-1800 рублей.

Русские, наладив выбраковку, хранение и сбыт, хранили тайну. За корень ревеня, нелегально вывезенный из России, можно было пойти на плаху. Так, в 1748 году императрица Елизавета Петровна указом «О непропуске за границу заповедных товаров, а в особенности ревеня» подтвердила существовавший уже почти столетие запрет частным лицам любых чинов и национальностей вывозить из России ревень, а также применение к нарушителям «наижесточайшего истязания».

В то же самое время всем казакам Сибири и Дальнего Востока был дан указ – найти ревень на российской территории. Вскоре нашли Сибирский ревень. Однако с ним повторилась та же ситуация, что и с любым другим «неоригиналом» - лекарственным средством он не являлся, реально помогал только ревень из Маньчжурии.

Голландцы и англичане в разное время пытались выращивать ревень в своих ботанических садах – и получалось то же самое – китайский лечит, а выращенный – нет. Вопрос – «почему?» - оставался загадкой до 19 века. Пробовали все – меняли климат, воспроизводили почву, считали количество солнечных лучей, и т.д. – безрезультатно. И наконец пришли к выводу – ревень не выносит перемещений, грубо говоря – «не живет в неволе». А в России продолжали скрывать данные о ревене от агентов Англии, Франции, Голландии, Швеции, Испании и других.

После открытий Карла Линнея началась ботаническая революция, когда натуралисты и ботаники стремились назвать, каталогизировать, воспроизвести и понять все виды флоры и фауны. Увеличение научных исследований мира природы стимулировало рост медицинских знаний, что, в свою очередь, стимулировало открытие новых методов лечения, да и коммерческие возможности не отставали.

Линней даже учредил премию тому, кто сможет начать выращивать лечебный ревень в Европе, но безуспешно. Корни из России (реально – из Китая) – лечебные, выращенные в ботанических садах – нет. До сегодняшнего времени существует убеждение, что «незаконнорожденный» ревень теряет лечебные свойства, поэтому – пишет журнал «Медицина и Наука» 1947 года – «корни настоящего ревеня мы можем найти только в Китае».

Российская монополия на ревень закончилась примерно в 1800-х годах. С одной стороны, ботаника в Западной Европе достигла большого развития, с другой — смогли наладить нормальную выбраковку товара, то есть то, что русские сделали еще в далеком XVII веке. Кроме того, у ревеня появился не один лучший или эквивалентный заменитель. Таким образом, Россия была примерно 200 лет монополистом по поставке китайского ревеня в Европу.

Рубрики:  дневник
Нравится

ссылки на посты о лекарственных растениях
Вторник, 05 Ноября 2024 г. 11:51 + в цитатник

https://vk.com/wall-76757772_95823 портулак огородный

https://vk.com/wall-201754813_1986 тимьяннн в косметологии!

https://vk.com/wall-201754813_1987 сборы для очищения сосудов

https://vk.com/wall-201754813_1988 рецепт утреннего и вечернего чаев

Рубрики:  дневник

Метки:  
Нравится

бархатцы
Вторник, 22 Октября 2024 г. 17:20 + в цитатник
ЧАЙ С ОДНИМ БАРХАТЦЕМ СПОСОБЕН "ВЫТЯНУТЬ" ДО 100 НЕДУГОВ! 
 
Чернобрывцы — сильное лекарство, сушить нужно много, чтобы на весь год хватило! 
 
Мало кто знает о лечебных свойствах чернобрывцев, или бархатцев. А ведь это растение обладает большой целебной силой. 
 
Например, в народной медицине водный настой цветков чернобрывцев в древности применяли как мочегонное, потогонное и противоглистное средство. 
 
Пили чай из бархатцев для лечения диареи и желудочных колик. 
 
Бархатцы можно добавлять в компоты и кисели, которые приобретают не только особый аромат, но и лечебные свойства, повышают устойчивость организма к простуде, гриппозным заболеваниям, различным микробам, спасают человека от вирусов и бактерий, укрепляют иммунитет. 
 
Однако следует быть осторожным с количеством их применения, поскольку цветы и особенно листья богаты эфирными маслами, поэтому большие дозировки подходят не всем. 
 
Для начала попробуйте такой настой: один цветок положите в чашку, залейте кипятком. Через 15 минут процедите и выпейте. Вы сразу почувствуете, подходит вам такое лечение или нет. 
 
Особенно полезны красно-коричневые цветки, которые наиболее богаты каротином (провитамином А) и пигментами. 
 
Рецепты лечения бархатцами: 
 
Профилактика и лечение гинекологических заболеваний. Для профилактики нужно взять один цветок чернобрывца, заварить 1 стаканом кипятка и принимать по 0,25 стакана 4 раза в день. 
Для лечения готовят такой отвар: 3 цветка вместе со стебельками залить 400 мл горячей воды, кипятить 5 минут, охладить при комнатной температуре и процедить. Принимать 3 раза в день до еды. 
В зависимости от степени заболевания, принимать по схеме: 21 день прием, 7 дней перерыв, курс лечения длится 2-3 месяца. 
 
При насморке и гайморите хорошо делать такие ингаляции: заварной пол-литровый чайник обдать кипятком, 5 бутонов чернобрывцев залить кипятком так, чтобы вода доходила до нижнего основания носика. Укутать чайник в полотенце. 
Через 5 минут вдыхать воздух из носика ртом, выдыхать носом. Когда нос начинает свободно дышать, то делать вдох носом, выдох — ртом. 
 
Масло бархатцев лечит раны и ожоги. Чтобы приготовить средство, нужно измельченные цветки залить растительным маслом 1:1 на ночь, а утром подержать на водяной бане 30 минут при температуре 60-70 градусов. 
Это масло используют и при воспалении дыхательных путей, в частности бронхитов, — облегчает движение слизи, нейтрализует застойные явления, помогает от кашля. 
 
Ванны с отваром чернобрывцев успокаивают нервную систему, помогают в стрессовых ситуациях, снимают беспокойство, восстанавливают душевное равновесие. 
Рекомендуются при неврозах, депрессиях, неуверенности и растерянности. 
 
Для лечения и профилактики заболеваний поджелудочной железы: 1 цветок бархатцев измельчить, заварить в 1 стакане кипятка, настоять до охлаждения и принимать по 1/4 стакана 4 раза в день. Это однодневная доза для лечения поджелудочной железы и сахарного диабета. 
 
Успокаивающее, мочегонное, потогонное и противоглистное средство: 1 ст. л. цветков залить 1,5 стакана кипятка, настоять 30 минут, процедить. Настой принимать по 2 ст. л. 3–4 раза в день. 
 
Для укрепления стенок сосудов при наружных и внутренних кровотечениях: 2 ст. л. цветочных корзинок чернобрывцев, 1 ч. л. цветков таволги (лабазника вязолистного) заварить 2 стаканами кипятка, настаивать в закрытой посуде 20 минут. 
Пить по 1 стакану 3 раза в день до еды. 
 
Сахарный диабет: 50 штук цветков бархатцев с темным оттенком залить 0,5 л водки, настоять неделю, а затем принимать эту настойку по 1 ч. л. 3 раза в день перед едой. 
 
От артрита суставов рук и ног спасет отвар бархатцев. 
Для приготовления отвара 20-25 свежих цветков заварите 1 л воды (чуть остывшим кипятком – около 80 градусов). Укутать и настаивать до остывания. 
Если вы используете сухие цветы, то отвар готовится из расчета 1 ст. л. цветков на стакан кипятка. Настоявшийся отвар надо процедить и отжать. 
Принимать от 1 до 2,5 л в день вместо чая и воды. Продолжительность лечения 1,5-3 мес. Лечение надо повторять каждые 6-12 месяцев, в зависимости от самочувствия. 
 
Свежий сок бархатцев помогает при укусах пчел и ос. 
При гнойничковой сыпи, пролежнях, раздражениях кожи, а также при огрубевшей коже на пятках, локтях и коленях поможет масло чернобрывцев. 
Для его приготовления нужно наполнить полулитровую банку измельченными цветочными корзинками мелких бархатцев, после чего залить их до верха рафинированным подсолнечным маслом, настаивать в течение недели в темном месте, а потом процедить и отжать. 
Средство нужно хранить в холодильнике и смазывать проблемные зоны 1-2 раза в день. 
 
Улучшить обмен веществ и оздоровить печень поможет такой рецепт: 5 цветков бархатцев залить 1 л кипящей воды, кипятить 3 минуты на медленном огне, процедить. 
Принимать по 250 мл до еды утром и вечером. 
Курс лечения – 1 месяц, затем нужно сделать недельный перерыв и повторить курс. 
Можно использовать и для наружного применения (в виде примочек) при кожных заболеваниях. 
 
Высокое давление. Благодаря седативным свойствам чернобрывцы способствуют снижению артериального давления. 
Нужно измельчить и смешать поровну цветки календулы, чернобрывцев, перечной мяты, залить 1 ст. л. с верхом сбора 1 стаканом кипятка и оставить на 10-15 минут. 
После этого процедить и добавить 1 ч. л. меда. Выпить за полчаса до еды. Принимать ежедневно. Вскоре давление нормализуется, и гипертония перестанет беспокоить. 
 
Лосьон для лица омолаживающий. С вечера 2 ст. л. измельченных цветочных корзинок залить 1 стаканом кипятка, настаивать ночь, процедить, отжать. В полученный настой добавить 1 ст. л. водки и 1 ч. л. лимонного сока. Готовый настой хранить в холодильнике. Протирать им лицо 2-3 раза в день.
 
 
Рубрики:  дневник
Нравится

сок лопуха
Воскресенье, 20 Октября 2024 г. 16:38 + в цитатник
Сок лопуха: лечебные свойства и противопоказания. Лечение соком лопуха.
 
О лечебных свойствах репейника (по латыни Arctium lappa, или Lappa major) — так часто называют лопух — известно с незапамятных времен. Для лечения традиционно используют корни лопуха, заготавливаемые либо поздней осенью, либо ранней весной, которые подвергают дальнейшей сушке. Что касается листьев репейника, то в качестве лекарственного сырья длительного хранения их не применяют, так как при высушивании они теряют свои лечебные свойства. Тем не менее, в практике народной медицины известно немало рецептов, в которых применяется сок, отжатый из молодых листьев лопуха. Нередко народные целители рекомендуют для лечения и сок, выжатый из свежего корня.
 
Сок, в обычном понимании, это жидкость, получаемая механическим или паровым методом из достаточно обводненных тканей растения, как правило, из плодов и ягод. По большому счету, получать сок можно из любой части растения, так как это есть не что иное, как влага, заполняющая межклеточное пространство, в которой растворены биологически активные вещества. Лечебное действие "живого" сока часто не идет ни в какое сравнение с водными извлечениями, так как межклеточная и внутриклеточная влага сродни всем жидкостным средам организма больного, поэтому и усваивается на порядок эффективнее.
 
Приготовление сока лопуха 
Листья лопуха не отличаются большим содержанием влаги, особенно в летнюю пору, поэтому для приготовления лекарственного средства используются лишь растения в начальный период вегетации. Наиболее оптимальное время для получения сока из листьев лопуха — весна (апрель - май), и даже начало лета (июнь), при условии обильных осадков и умеренного температурного режима. С повышением температуры окружающего воздуха клетки одревесневают, что затрудняет извлечение жидкости.
 
 Получить сок из грубоволокнистой ткани проблематично, поэтому приходится прибегать к различным ухищрениям, например, вымачивание собранных листьев в холодной воде в течение нескольких часов. Физиологические процессы в срезанных листьях не прекращаются мгновенно, поэтому осмотическое давление в клетках способствует "накачке" жидкости извне, таким образом, обводненность тканей увеличивается, следовательно, и выход сока будет большим. 
Для получения сока используют молодые листья, срезаемые с черешками. 
 
После предварительного замачивания в холодной воде (2 – 3, иногда до 5 - 6 часов) их необходимо пропустить через мясорубку. Из полученной таким образом кашицы сок отжимают при помощи механического пресса. При отсутствии пресса можно воспользоваться деревянной скалкой. Измельченную массу заворачивают в 2 слоя марли, помещают на наклонную поверхность и прокатыванием отжимают сок.
 
 Следует учесть, что закладку проводят небольшими порциями, что позволяет увеличить выход готового продукта. 
Сок лопуха лечебные свойства и противопоказания Сок из корней лопуха получают аналогичным способом, используя только корни первого года жизни (осеннего или ранневесеннего сбора). Одревесневшие стержневые корни лопуха для приготовления сока не годятся, прежде всего, из-за того, что они утрачивают свои целительные свойства.
 
Лечебные свойства сока лопуха
 
Свежевыжатый сок лопуха обладает антибактериальной активностью и может использоваться как эффективное противовоспалительное средство. Сок лопуха при наружном применении часто оказывает более сильное действие, чем многие известные препараты: им смазывают травматические и дерматологические поражения кожи. Кстати, для наружного использования сок можно консервировать спиртом и хранить продолжительное время в холодильнике. Для консервации используется спирт в концентрации 20% в пропорции 1 часть спирта на 5 частей сока.
 
Сок корня лопуха, как правило, используется для внутреннего применения. По результатам научных исследований, сок лопуха оказался эффективным средством для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени и мочевыделительной системы. Есть сведения, что сок лопуха может использоваться для профилактики и лечения онкозаболеваний на ранних стадиях болезни. Сок корня лопуха также можно заготавливать впрок, консервируя спиртом в соотношении 1:1.
 
Лечение соком лопуха 
Употреблять сок корня лопуха целесообразно до еды, примерно за 20 - 30 минут. Дозировка на прием может быть от 1 до 2-х ст.л. Кратность приема — до 4-х раз в день. При лечении проблем с поджелудочной железой сок лопуха максимально эффективен при утренних приемах, до 11-ти часов дня (с 11 до 13 продолжается суточный биоритм поджелудочной железы). Заболевания пищеварительной системы можно эффективно лечить, если принимать сок после 13-ти часов. После 20-ти часов и перед сном сок принимают в случае проблем с кишечником и при заболеваниях мочевыделительной системы
 
. 
Противопоказания
 
Сок репейника, получаемый как из листьев, так и из корня, не имеет абсолютных противопоказаний, тем не менее, консультация лечащего врача поможет подобрать максимально эффективный режим приема. 
Рецепты с использованием сока лопуха
 
- Заболевания желудочно-кишечного тракта. Для приготовления средства понадобится сок, отжатый из корней репейника и жидкий мед в соотношении 1:1. Ингредиенты необходимо тщательно перемещать в однородную массу (можно в миксере) и настаивать в темном месте 3 недели. Принимать лечебное средство рекомендуется трижды в день по 1 ст.л. (как указывалось ранее, за полчаса до еды). Лечение курсовое, на курс потребуется по пол-литра сока и меда. Необходимо пройти 3 курса, с недельным перерывом между ними.
 
- Заболевания печени и желчного пузыря. Для лечения используется сок из листьев репейника, который благодаря специфической горечи благоприятно влияет на процессы желчеотделения, а также способствует регенерации печеночной ткани. Курс лечения составляет 7 дней, с повторением через неделю. Для лечения необходимо пройти 3 курса. Примерный расход сока на весь период лечения — 1 литр (принимать по 1 ст. л. 3 раза в день). В профилактических целях лечение проходят 1 раз в год.
 
- Суставные заболевания. При лечении артритов и артрозов, которые, как правило, имеют в своей сути инфекционную составляющую, применяется жидкий линимент, приготавливаемый из свежеотжатого сока листьев лопуха и растительного (оливкового) масла. Компоненты смешивают в однородную суспензию в соотношении 2:1. При лечении подагры и других заболеваний, связанных с отложением солей, параллельно с наружным использованием принимают внутрь сок, полученный из корня (и/или листьев репейника)..
 
ЛОПУХ - ЭТО РОССИЙСКИЙ ЖЕНЬШЕНЬ,ЧУДО-КОРЕНЬ,ЗАПАСЫ ЕГО НЕ ОГРАНИЧЕННЫ. 
 
Лопух не тот, что в зарослях у стен. 
А тот, кто мучаясь подагрой и лысея, 
Лопух ногою топчет, между тем 
Понять целебность корня не умея. 
 
Пожалуй, сложно найти более известный сорняк, чем лопух. Дачники нещадно борются с этим сорняком, уничтожая растение вместе с корнем, а между тем, за неприглядной внешностью это растения скрывается настоящий «золотой запас» самых различных полезных и ценных целебных веществ, которыми и объясняются мощные полезные свойства лопуха. Во многих странах лопух используют не только для лечебных целей, но и для приготовления самых разнообразных кулинарных блюд. Один из ученых написал, что корень лопуха заменяет по пищевой и питательной ценности превосходит морковь, петрушку и пастернак вместе взятые. 
 
Лопух – это настоящая кладовая, его корни содержат протеины, эфирные масла, витамины B, C, E, A, P, дубильные вещества, дубильные вещества, соли минералов, органические кислоты. 
 
Для лечения используют корни растения, изредка – наземную часть. Лопух оказывает мочегонное, потогонное, слабительное и противовоспалительное действие на организм. Корень лопуха является эффективным средством для восстановления обмена веществ, для лечения подагры и камней в почках. Настои и отвары рекомендуют принимать при язвенной болезни, гастритах, и в качестве кровоочистительного средства. 
 
Настои листьев лопуха помогают при заболеваниях почек, воспалительных процессах в суставах и в качестве жаропонижающего средства. Зеленую часть растения используют для лечения мастопатии и проблемах с кишечником (запорах). 
 
Китайская медицина рекомендует использовать отвар из семян лопуха, а также его зеленые части в свежем виде для избавления от отеков. В сочетании с другими растениями лопух назначают при кровоизлияниях, сифилисе, и при интоксикации, вызванной укусами насекомых. 
 
В корне лопуха содержится большое количество пребиотика инулина, являющегося природным аналогом инсулина. Поэтому корень растения применяют для лечения сахарного диабета. Кроме способности уменьшать количество сахара в крови, инулин используют для нормализации деятельности кишечника, очищения ЖКТ от плохо переваренной пищи и от шлаков. Инулин уменьшает влияние токсических веществ на организм, весьма эффективно избавляет от последствий алкогольной интоксикации. 
 
Систематическое употребление корней лопуха (благодаря инулину) предупреждает появление онкологии и уменьшает концентрацию аммиака в кишечнике, вследствие чего останавливается рост опухолей. Растения, содержащие инулин помогают избавиться от атеросклероза. Инулин предотвращает отложение на стенках сосудов жиров, отходов клеточной жизнедеятельности и шлаков. При этом сосуды не утрачивают эластичность, усиливается снабжение кровью сердечной мышцы, препятствует появлению инфарктов и инсультов. 
 
Для лечения рака подходят, кроме корня лопуха, и его соцветия. Полезно пить чай из соцветий, которые были собраны во время цветения или плодоношения. Такой чай пьют при раке печени, кишечника, желудка, простаты и других злокачественных опухолях. Для приготовления этого чая потребуется 8-10 соцветий на 1 стакан кипятка. Чай оказывает мягкое слабительное и противоопухолевое действие. 
 
Благодаря инулину, который помимо всего прочего является антикоагулянтом, в сосудах не образуются кровяные сгустки, улучшается усвояемость магния, необходимого для активирования более трехсот ферментов, влияющих на сердечно-сосудистую систему и на уровень жирных кислот в крови. 
 
Употребление корня лопуха способствует нормализации микрофлоры кишечника – увеличению бифидобактерий, подавляет рост патогенных микроорганизмов (энтеробактерий, кишечных палочек, вирусов, грибковых колоний). 
Средство на основе корня лопуха отлично чистит сосуды, питающие позвоночник. Измельченное сырье (1 ст.л.) залейте кипятком (достаточно 250-ти мл). Варите его на слабом огне 10 минут, затем снимите с плиты, накройте и оставьте на час. Процеженное средство принимайте 3 раза в день по 100 мл (обязательно – на голодный желудок). 
 
Все части лопуха можно использовать для замены химических иммунномодуляторов. Настои и отвары лопуха желательно принимать для восстановления обмена веществ, для активизации защитных сил организма, а также в качестве стимулятора при хронических заболеваниях. 
 
В Японии и странах Западной Европы лопух культивируют как овощное растение.Молодые листья и стебли лопуха пригодны для салатов. Корни употребляют для супов вместо картофеля, отваривают, жарят, маринуют и запекают. Мука из высушенных корней в смеси с крупой или зерновой мукой используется для приготовления лепешек. 
Корни выкапывают под осень в первый год жизни растения или же весной второго года при появлении листьев. В очищенном и высушенном виде они могут долго сохраняться, перед употреблением их следует замачивать. Высушенные корни пригодны и для маринования. 
 
В народной медицине соком из свежих листьев лопуха успешно лечат разнообразные кисты. Лопух справляется с кистами на почках, кистами матки и яичников у женщин. Лечение соком лопуха длительное и требует дисциплины, зато, раз пролечившись этим средством, от кисты, как правило, удаётся избавиться навсегда и не прибегая к хирургическому вмешательству. 
 
Лопух — старое проверенное средство. Перед его силой сдаются даже миомы, фибромы и другие новообразования, так как он обладает противоопухолевыми, рассасывающими свойствами. Лопух регулирует обмен веществ в организме, лечит весь желудочно-кишечный тракт, чистит кровь. 
 
РЕЦЕПТ 
Молодые листья лопуха (август —- последний срок для приготовления сока) промыть, пропустить через мясорубку, отжать сок, слить в стеклянную банку и поставить в холодильник. 
 
Пить по схеме, не пропуская ни одного приема. 1-й и 2-й дни —- по 1 чайной ложке 2 раза в день, 3-й, 4-й и последующие дни —- по 1 чайной ложке 3 раза в день. Курс —- месяц. Если за месяц киста полностью не рассосётся, то курс лечения придётся повторить. Всего их может быть три. Перерыв между ними —- месяц. 
 
В процессе лечения можно втирать репейное масло в поясницу наночь. Это усилит эффект и ускорит выздоровление.
Рубрики:  лекарственные растения
дневник

Метки:  
Нравится

Вигна
Пятница, 18 Октября 2024 г. 18:03 + в цитатник

Такая разная вигна. Как её применять?


8
1
10930

Удивительно, но наш маленький рынок в кубанском городке, невероятно консервативный по ассортименту, обогатился этим летом двумя новыми продуктами: вьетнамскими дынями и длиннющими бобами вигны. Вьетнамские дыньки покупали чаще курортники в качестве экзотического компонента своего отдыха. Местные предпочли кубанские дыни, в которых есть, что съесть.

Такая разная вигна. Как её применять?/cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/03/takaya-raznaya-vigna-kak-eyo-primenyat-1-320x240.jpeg" target="_blank">https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/...k-eyo-primenyat-1-320x240.jpeg 320w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/...kak-eyo-primenyat-1-80x60.jpeg 80w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/...k-eyo-primenyat-1-265x198.jpeg 265w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/...k-eyo-primenyat-1-696x522.jpeg 696w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/...-eyo-primenyat-1-1068x801.jpeg 1068w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/...k-eyo-primenyat-1-560x420.jpeg 560w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/...vigna-kak-eyo-primenyat-1.jpeg 1200w" title="Такая разная вигна. Как её применять?" width="640" />
Такая разная вигна. Как её применять?

 

С вигной же как раз наоборот: курортникам она оказалась неинтересной из-за необходимости её готовить, а вот местное население очень быстро её распробовало. Продавец вигны был на рынке единственным, его караулили, и товар он распродавал очень быстро. На зависть соседям, вынужденным находиться тут целый день. В следующем сезоне, глядя на такой спрос, наверняка многие озаботятся её выращиванием.

Вот о вигне и пойдёт речь в статье: о том, какая она бывает, и как её вкусно употребить. Или красиво. Или полезно. А то и по-всякому.

Какая она разная

Вопреки распространённому мнению, вигна — это не фасоль! Она с фасолью даже не скрещивается. Вигна — это целый род в семействе бобовых, а фасоль — это род фасоль в том же семействе. Территориально вигна нам роднее, поскольку многие используемые виды имеют азиатское происхождение, в отличие от американки — фасоли обыкновенной.

Вигна обладает очень приятными свойствами, разительно отличающими ее от фасоли. Бобы не требуют замачивания перед приготовлением и не вызывают активного газообразования в кишечнике. Семена вигны в пророщенном виде едят сырыми, чего категорически не рекомендуется делать с фасолью.

Разные виды вигны используются в разном качестве:

  • овощные. У них в кулинарном плане очень хороши длинные мясистые сочные бобы без грубых волокон;
  • зерновые. У этих в ход идут зёрнышки-семена, как правило, некрупные, со своим, очень приятным вкусом;
  • кормовые. В дело идёт вся надземная часть;
  • сидеральные. Тут вообще всё в ход идёт, и вершки и корешки;
  • декоративные. Ну, это для красоты. Чаще используются красивоцветущие лиановидные формы, но можно беседку увить и длинноплодными растениями.

Особенно приятны взгляду вперемешку зелёноплодные и красноплодные. Есть и универсалы, которые всем хороши.

Среди декоративных видов цветками особо выделяется вигна каракалла (Vigna caracalla), на сайте есть статья, посвящённая персонально ей. Так что здесь ей внимание уделяться не будет.

Есть ещё виды со съедобными клубнями, но они редкие, пока о них тоже не будем.

 
Вигна каракалла (Vigna caracalla)/cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/03/vigna-caracalla-320x213.jpeg" target="_blank">https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/03/vigna-caracalla-320x213.jpeg 320w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/03/vigna-caracalla-696x464.jpeg 696w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/03/vigna-caracalla-1068x712.jpeg 1068w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/03/vigna-caracalla-630x420.jpeg 630w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/03/vigna-caracalla.jpeg 1200w" title="Вигна каракалла (Vigna caracalla)" width="640" />
Вигна каракалла (Vigna caracalla)

О длиннобобовой вигне

Это вот как раз из той серии, что на рынке продаётся. Вигна спаржевая, или овощная (Vigna unguiculata subsp. Sesquipedalis). О ней тоже есть материал на сайте, добавлю только про малоизвестные интересные сорта, которые можно найти в продаже.

Ранняя (50-55 дней от всходов) — таиландский сорт Э БАС 55. Ростом до 3,5 метров, с зелёными мясистыми безволоконными бобами 50-55 см. Китайский Нинцзян-3, вырастающий до 4 м, со светло-зелёными бобами до 80 см. Китайский же Грин Нудл, четырёхметрового роста с 50-сантиметровыми гладкими и ровными, относительно толстыми бобами.

Среднеранняя (50-60 дней до созревания): китайские Ао Ку, четырёхметровая с 80-ти сантиметровыми зелёными бобами, мясистыми и вкусными. Бу Бай, 3,5 м, бобы до 100 см, тоже зелёные, блестящие. Сяо У Е, 4 м, бобы длиной до 90 см, светло-зелёные. Этот сорт выделяется холодостойкостью и болезнеустойчивостью. Сорт из Таиланда Мун Яу, 4-х метрового роста, отличается пурпурно-красными бобами 60-сантиметровой длины.

Среднеспелый (70 дней) китайский Фэнчен 28/2, 3 метра с зелёными бобами до 80 см длиной, жароустойчивый.

Бобы овощной вигны очень хороши в грузинском лобио: и отваривать их нужно всего 3-5 мин, и вкус более нежный. В соусе сациви тоже замечательно, особенно вместе с курицей

Мы маринуем бобы вигны с огурцами, зимой в салаты и винегреты они идут вместо зелёного горошка. Такой вариант 2 в 1. И стебли портулака в маринад добавляем, ещё вкуснее получается.

Вигна спаржевая, или овощная (Vigna unguiculata subsp. Sesquipedalis)/cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/03/vigna-sparzhevaya-ili-ovoshhnaya-vigna-unguiculata-subsp.-sesquipedalis-320x213.jpeg" target="_blank">https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/...sp.-sesquipedalis-320x213.jpeg 320w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/...sp.-sesquipedalis-696x464.jpeg 696w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/...p.-sesquipedalis-1068x712.jpeg 1068w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/...sp.-sesquipedalis-630x420.jpeg 630w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/...lata-subsp.-sesquipedalis.jpeg 1200w" title="Вигна спаржевая, или овощная (Vigna unguiculata subsp. Sesquipedalis)" width="640" />
Вигна спаржевая, или овощная (Vigna unguiculata subsp. Sesquipedalis)

Овощная вигна очень урожайна

Высокорослая вьющаяся вигна прекрасно декорирует неприглядные поверхности. Мы натягиваем бечёвку часто, через 20 см. Зелёная стена с длинными бобами разного цвета и размера смотрится очень впечатляюще!
Черноглазый горошек

Черноглазый горошек или коровий горох, или вигна каупи (Vīgna unguiculata) — однолетнее травянистое растение многоцелевого использования. Истинный африканец. Спаржевая вигна, кстати, является его подвидом, но выделили и культивировали её в Китае.

Название отражает особенность семян — на бобах есть «глазок», разного цвета, с окантовкой или без, очень украшающий зёрнышки-бобы.

Черноглазый горох отходов не имеет: незрелые бобы используются как спаржевая фасоль, молодые листья — в салаты, созревшие семена — в кулинарии, засохшие створки бобов и ботва имеют лекарственное применение. Если лечить нечего, зелёная масса — корм скоту или зелёное удобрение. Корни вигны способны закреплять склоны, да ещё и азотофиксирующие бактерии разводят.

Вигна каупи (Vīgna unguiculata)/cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/03/vigna-kaupi-vīgna-unguiculata-320x213.jpeg" target="_blank">https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/...2;gna-unguiculata-320x213.jpeg 320w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/...2;gna-unguiculata-696x464.jpeg 696w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/...;gna-unguiculata-1068x712.jpeg 1068w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/...2;gna-unguiculata-630x420.jpeg 630w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/...i-vīgna-unguiculata.jpeg 1200w" title="Вигна каупи (Vīgna unguiculata)" width="640" />
Вигна каупи (Vīgna unguiculata)

На юге по неприхотливости к почве, устойчивости к болезням и продуктивности вигна значительно превосходит фасоль.

 

В теплицах же может выращиваться в большинстве регионов. При температуре +40 летом в теплице вигна блаженствует. Поэтому выращивание рассадой (посев в середине апреля) и высадка в середине мая в теплицу обеспечит полноценный урожай. Черноглазый горошек лучше высаживать, уплотняя другие культуры — он же обогащает почву азотом.

Сорта тоже можно найти с разными сроками созревания:

Ранние (60-70 дней): бразильский Каррапико, невысокий, до 1,2 м с длинными для каупи 25-сантиметровыми бообами, в которых созревает по 16-18 светло-коричневых семян;

Среднеранние (75 дней): мексиканский Карриентас, двухметровый с 20-сантиметровыми бобами и мелкими малиновыми семенами, холодостойкий; африканский Манки Тейл, 1,5 м высотой и с 20-сантиметровыми красноватыми бобами и жёлто-коричневыми семенами; итальянский Оккъетъелло 2 м., бобы 17 см кремово-жёлтые с кремово-белыми семенами;

Среднепоздние (75 — 90 дней): ботсванский Грей Спэклд Палапье, низкий, 60 см, с кремовыми бобами 19 см и светло-коричневыми семенами;

Поздние (100-110 дней): Харикот Роуге из Буркина-Фасо, 3 м., бобы 16 см, семена тёмно-красные.

Есть вариант необычного и вкусного приготовления: зёрнышки-семена каупи, варятся в кокосовом молоке (не более 35 мин). Семена хороши и невероятно полезны сырыми пророщенными в салатах. В качестве гарнира в отваренном или тушёном виде прекрасно сочетаются с тыквой и кукурузой. Вполне применимы во всех фасолевых рецептах, но время приготовления заметно короче и замачивать не надо. Вкус нежнее фасолевого.

Вигна угловатая или адзуки (Vigna angularis)/cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/03/vigna-angularis-320x213.jpeg" target="_blank">https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/03/vigna-angularis-320x213.jpeg 320w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/03/vigna-angularis-696x464.jpeg 696w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/03/vigna-angularis-1068x712.jpeg 1068w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/03/vigna-angularis-630x420.jpeg 630w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/03/vigna-angularis.jpeg 1200w" title="Вигна угловатая или адзуки (Vigna angularis)" width="640" />
Вигна угловатая или адзуки (Vigna angularis)

Адзуки, маш и урд

Вигна угловатая или адзуки (Vigna angularis) одомашнена и используется настолько давно, что в диком виде уже и не встречается. В Китае и Корее культивировали её ещё три тысячи лет назад. Сейчас она там чуть менее популярна, чем соя.

Адзуки выращивают ради зёрнышек-семян. Они относительно мелкие, до 5 мм, сладковатые с ореховым привкусом. Цвет у семян может быть чёрным, белым, серым, пёстрым, но чаще выращиваются красные. Используют их преимущественно в виде сладостей. Самый популярный вариант — анко — это бобы, разваренные в пасту вместе с сахаром или мёдом. Пророщенные семена адзуки очень вкусны в салатах.

В супермаркетах адзуки купить уже можно. Готовится она быстрее фасоли, вкус очень приятный, подходящий как для гарниров, так и сладких блюд — можно проявлять творчество на кухне. Несколько семян можно попробовать посадить на рассаду и вырастить собственные кустики. Только нужно учесть, что для созревания адзуки нужно после всходов 120 тёплых дней.

Сортов у Адзуки много, но на просторах Рунета мне попался только один — китайский Цзинпин Хун, кустовой с малиновыми семенами.

Маш или бобы мунг, или фасоль золотистая (Vigna radiata) более требователен к влаге, чем предыдущие виды, поэтому выращивается на орошении. Но жару тоже любит.

В России в открытом грунте маш способен вызревать от широты Тулы и южнее, в теплицах можно выращивать везде.

Традиционно маш выращивается в Средней Азии, очень хорош в составе машкичири, такого варианта плова с машем. Сочетание с рисом у маша получается настолько удачным, что кичари — вариант вегетарианского плова с машем, является главным блюдом аюрведической кулинарии. Индийский суп-пюре дхал с машем и кокосовым молоком стоит попробовать всем.

Китайская фунчоза, которая продаётся ещё и под названием «стеклянная лапша», делается из крахмала маша. Пророщенный маш, как и адзуки, очень популярен в странах юго-восточной Азии.

В интернет продажах сорта маша можно найти преимущественно на зарубежных сайтах. В российском сегменте продаётся преимущественно в качестве семян некий обезличенный маш, без имени-отчества. Тоже только один попался: Лу Баоши, кустовой с зелёными семенами. Можно, как и с адзуки, попробовать вырастить маш из недоеденных пророщенных семян из супермаркета.

Урд или чёрный маш (Vígna múngo), наиболее популярный в Индии и Пакистане, у нас пока не очень приживается. Наверное, кардинально чёрный цвет в продуктах (за исключением чёрной икры), как-то непривычен. Выращивается и употребляется так же, как и маш. В супермаркетах тоже продаётся, так что все желающие могут вырастить и его. В продаже тоже один сорт — Хэй Люйдоу, кустовой с чёрными семенами.

Фасоль золотистая (Vigna radiata)/cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/03/takaya-raznaya-vigna-kak-eyo-primenyat-320x213.jpeg" target="_blank">https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/...kak-eyo-primenyat-320x213.jpeg 320w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/...kak-eyo-primenyat-696x464.jpeg 696w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/...ak-eyo-primenyat-1068x712.jpeg 1068w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/...kak-eyo-primenyat-630x420.jpeg 630w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2022/...a-vigna-kak-eyo-primenyat.jpeg 1200w" title="Фасоль золотистая (Vigna radiata)" width="640" />
Фасоль золотистая (Vigna radiata)

Лекарственные свойства

За столько лет культивирования лекарственные свойства у вигны, конечно, обнаружились.

Отвар семян и створок сухих зрелых бобов обладает мочегонным эффектом, его рекомендуется пить при сахарном диабете — в нём довольно высок уровень аргинина.
Включение в меню овощной вигны очень полезно при подагре, ревматических болях и воспалении почек. При гастрите хорошо помогает пюре из зёрнышек-семян.
Припарки на основе муки из семян вигны эффективно помогают в лечении фурункулов.Лепёшки из отваренных семян маша с уксусом прикладываются к больным местам при невралгиях.

Спиртовые настойки на проросших семенах помогают успокоить артритные боли.
Отвар цветков эффективен на начальных стадиях мочекаменной болезни и при заболеваниях мочевого пузыря. Ну, и иммуностимулятор, как водится.

Это то, что характерно для всех видов, каждый из них имеет ещё и свои уникальные свойства.

В общем, думается, пора активно включать вигну в огородное сообщество.

Рубрики:  садово-огородные полезности
лекарственные растения
дневник

Метки:  
Нравится

квасим капусту
Четверг, 17 Октября 2024 г. 12:49 + в цитатник

Ингредиенты:

  • белокочанная капуста — 5 кг;
  • нейодированная соль — 5 ст. л.;
  • морковь — 500 г;
  • тмин — ½ ст.

С вилков снять внешние листья и выложить ими дно кастрюли или ведра, в котором вы будете заквашивать овощи. Капусту нашинковать ножом длинными тонкими полосками или натереть на специальной терке. Морковь натереть на обычной крупной терке. Засыпать порциями капусту, морковь и соль в большой таз и тщательно перетереть или промять их руками, как будто вы месите тесто или мешаете мясной фарш. После того, как овощи дали немного сока, всыпать тмин, еще раз перемешать.

 
 
 

 

Выкладывать капусту по мере приготовления в ведро или кастрюлю, плотно трамбуя. Когда все овощи уложены, прижать их большой тарелкой и поставить сверху гнет. Достаточно будет пятилитровой бутылки с водой. Кастрюлю лучше поставить на противень или в глубокий таз в теплое место, например, на кухне рядом с батареей. Через сутки сок начнет пениться и вытекать из кастрюли. Гнет нужно снять, и проткнуть капусту в нескольких местах до дна длинной палкой — толстой спицей для вязания, ручкой от шумовки, сложенными вместе одноразовыми палочками для еды. Это необходимо, чтобы из капусты ушла горечь.

Эту процедуру нужно повторять 1–2 раза в сутки на протяжении 3 или 4 дней. Капуста будет готова, когда рассол перестанет пениться и станет светлым. После этого капусту можно переложить в стеклянные банки и убрать в холодильник. Она должна обязательно быть полностью покрыта рассолом, чтобы не испортиться.

 
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

ипомея батат
Среда, 16 Октября 2024 г. 12:17 + в цитатник
Как посадить и вырастить ипомею батат — правила ухода
 
Очень красивая и густо усеянная листьями ипомея батат раньше выращивалась только в качестве съедобного растения, так как ее корешки можно употреблять в пищу. Сейчас ее в большинстве своем выращивают в качестве комнатного цветка, которым украшают балкон или террасу.
 
В теплых краях им украшают уличные клумбы, правда, в таком случае его выращивают как однолетник. Поскольку батат является тропическим растением, то он очень любит солнечный свет и свежий воздух, поэтому на все лето его нужно помещать на балкон или почаще проветривать помещение.
 
Это вьющееся растение запросто может вырасти до 5 метров в длину. Им обычно украшают окна, арки, заборы, стены, подвешивают к потолку. С его помощью можно скрыть любой недостаток на территории, благо цветок быстро разрастается.
 
Батат обладает гладкими на ощупь сердцевидными листьями, которые бывают либо бордовыми, либо зелеными разных оттенков. Каждое лето на комнатном растении распускаются воронковидные соцветия розового, белого, сиреневого или фиолетового цвета.
 
Сорта для выращивания в помещении
 
В мире существует около семи тысяч сортов, которые делятся на три группы: овощные, десертные, кормовые. Большое количество сортов выращивают на открытой почве. Но существуют те сорта, которые можно выращивать в помещениях. При условии, что помещение будет хорошо проветриваться или цветок в теплое время года будет выноситься на балкон. Перечислим самые популярные в России сорта:
 
Маргарита — Обладает большими светло-зелеными листьями сердцевидной формы.
 
Кумара Рэд — Очень пышный кустик с крупными листьями, любит солнечный свет, поэтому его рекомендуется помещать только в очень светлом помещении.
 
Бургундия — Его украшают крупные и красивые листья, а соцветия источают очень приятный аромат.
 
Пурпурный — Его почти изумрудные листья довольно устойчивы практически ко всем болезням и насекомым-вредителям.
 
Условия содержания
 
В большинстве случаев ипомею выращивают в открытом грунте. Но место для посадки подбирают безветренное и хорошо освещенное. Но в тени ее нежелательно высаживать. Как правило, ее сажают весной, сразу после того, как заморозки пройдут.
 
Осенью она засыхает естественным путем, так как является однолетней. Но если она относится к многолетним сортам, то в начале сентября, пока не наступили холода, ее необходимо пересаживать в горшок и переносить в теплое помещение, срезав верхушку.
 
В помещениях ипомея растет как многолетнее растение. Правда, она от других домашних цветов отличается тем, что каждую зиму сбрасывает листья. Это происходит только при сильном снижении температуры воздуха в помещении. В жилищах горшок или кашпо с этой декоративной ипомеей лучше устанавливать как можно ближе к окну. Главное, чтобы сквозняков не было, но воздух проветривался.
 
Почва
 
В специализированном магазине для выращивания комнатной ипомеи можно приобрести стандартную землю для цветочных растений, а можно и самим составить смесь. Для этого нейтральную почву с улицы обязательно дезинфицируют любым способом, затем смешивают с перегноем, добавляя суперфосфатные и калийные удобрения. Если обычная почва слишком кислая, то его смешивают с золой или известью. А через пять дней уже и добавляют удобрения.
 
Главное, чтобы почва была очень пышной. Хотя, если не заморачиваться с составом почвы, батат все равно будет расти, но не так пышно, как хотелось бы и без соцветий. Раз в год желательно вносить калий, лучше всего это делать в августе-начале сентября. Можно подкармливать золой, для этого в десятилитровом ведре воды разбавляют стакан золы. Хорошенько перемешивают и немного поливают.
 
Полив
 
Данный комнатный цветок идеально подходит для занятых или забывчивых хозяев, так как его не нужно часто поливать. Наоборот, ипомея батат боится перелива. Частый полив требуется только в первые несколько недель жизни. Если цветок находится на балконе, то во время дождливого сезона его редко поливают.
 
А во время засушливого лета его поливают один-два раза в неделю, заранее пощупав почву. Если она на глубине одного сантиметра влажная, то полив не требуется. С августа полив сокращают до одного раза в неделю.
Если на его шикарных листьях заметили мелкие волдыри светлого цвета, то полив прекращают до тех пор, пока эти волдыри не пройдут. Это такая реакция у растения на избыток влаги. Лучше всего поливать с помощью поддона, откуда через дренажные отверстия растение само заберет столько влаги, сколько ему понадобится. Опрыскивание лучше не делать, а только раз в три месяца протирать его листочки от накопившейся пыли.
 
Температура
 
Этот теплолюбивый цветок запросто может погибнуть во время внезапных заморозков. Поэтому его на балкон выносят только после того, как на улице уже несколько дней держится температура воздуха выше +20оС. То же самое относится и к высадке в открытую почву.
 
Как посадить и вырастить ипомею батат — правила ухода
 
Размножение
 
Этот декоративный цветок размножают тремя способами. Какой из них выбрать, цветовод решает для себя сам.
 
Семенами
 
Это самый сложный и ненадежный способ, так как из семян не все ростки вырастают крепкими и достаточно укореняются. Поэтому для получения двух-трех ростков сажают сразу несколько семян. И запасаются терпением. Обычно этот способ используют селекционеры для выведения новых сортов.
 
Процесс выращивания из семян состоит из четырех этапов:
 
Подготовка земли — Почва должна быть очень рыхлой, легкой, чтобы семенам легче было взойти. Для этого удобренную почву смешивают с песком в пропорциях 2:1.
 
Подготовка семян — Перед посадкой семена замачивают около суток в очень слабом растворе марганцовки. Так они быстрее проклюнутся. Можно и проколоть чистой иголкой верхнюю часть семян, чтобы они быстрее проросли. Но второй вариант считается рискованным.
 
Посадка семян — Семена выкладывают в контейнер, заполненный влажной землей. Расстояние между семенами должно быть не меньше 3 сантиметров. Затем их сверху слегка присыпают этой же землей. Ставят на хорошо освещенное место и накрывают полиэтиленовой пленкой, которую раз в сутки на несколько минут приоткрывают. При необходимости землю увлажняют с помощью пульверизатора. Ни в коем случае не поливают, так как тяжелые капли могут повредить нежные ростки.
 
Высадка рассады — Через 14 дней должны проклюнуться первые ростки. Как только на них появится больше двух настоящих листочков, пленку убирают, но не сразу, а в течение двух дней. Ростки рассаживают по отдельным контейнерам или в открытую землю только тогда, когда они вырастут до 15 сантиметров.
 
Клубнями
 
Этот способ подходит для уличной ипомеи, которую на зиму выкапывают. В таком случае клубни с отрезанной верхушкой хранят в прохладном месте. Обычно уже в декабре на клубнях начинают образовываться почки.
 
В таком случае его можно разделить чистым и острым инструментом. Затем каждую часть закапывают в отдельной емкости с влажной почвой. Весной эти клубни из горшков можно заново пересадить в открытую почву.
 
Черенкованием
 
Это самый простой и легкий способ, с которым справится даже начинающий цветовод. Со цветка срезают небольшой побег, сажают в чистую воду комнатной температуры. Ждут, когда из побега вырастут корешки. Если край загнил, то его слегка отрезают и снова ставят в воду, которую заменили на чистую.
 
Как только выросли небольшие корни, побег пересаживают в горшок с удобренной землей. Первый месяц его обильно поливают, затем частоту полива сокращают до одного-двух раз в неделю.
 
Вредители и болезни
 
Ипомея батата очень редко болеет, ее практически не атакуют насекомые-вредители. Но из-за случайного или преднамеренного перелива ее корни могут подцепить корневую гниль. В этом случае цветок осторожно вытаскивают из горшка, клубень и корни очищают от земли. Затем чистым ножом срезают сгнившие корни. А остальную часть обрабатывают любым фунгицидом:
 
Бордосская смесь.
 
Витарос.
 
Медный купорос.
 
Фитолавин.
 
Затем заново сажают в горшок с дренажными отверстиями. Дно обязательно должно быть заполнено дренажем, а земля заменена на свежую. После этого комнатный цветок поливают только через поддон.
 
Из вредителей батату могут атаковать тля или паутинный клещ. От этих паразитов быстро и эффективно помогут избавиться такие химические препараты как:
 
Актеллик.
 
Зеленое мыло.
 
Оберон.
 
Энвидор.
 
Как посадить и вырастить ипомею батат — правила ухода
 
Полезные свойства
 
Клубень ипомеи в народе называют сладким картофелем из-за их схожего вкуса. Помимо крахмала в нем содержится много полезных для человека элементов:
 
Железо.
 
Углеводы.
 
Белки.
 
Фосфор.
 
Калий и др.
 
Клубни можно варить, запекать, употреблять в сыром виде. Он идеален для диетических блюд из-за низкой калорийности и огромного количества витаминов. Если его употреблять часто, то у организма повысится сопротивляемость почти ко всем болезням. А также он помогает бороться с раковыми клетками в организме, для этого клубни нужно употреблять почти каждый день.
 
Его полезные свойства:
 
Выведение холестерина.
 
Улучшение работы желудочно-кишечного тракта.
 
Укрепление нервной системы.
 
Наращивание мышечной массы.
 
Повышение женского либидо.
Рубрики:  цветоводство

Метки:  
Нравится

из йогурта
Вторник, 01 Октября 2024 г. 12:31 + в цитатник
Очень нежная запеканка, практически суфле! Хороша как завтрак и как десерт, для приготовления нужны очень простые продукты. 
 
🌿Ингредиенты: 
250 мл йогурта питьевого (с добавками или без) 
40 г замороженных ягод 
2 яйца 
20 г крахмала 
30 г сахара 
5 г сливочного масла 
 
🌿Способ приготовления: 
Соединить питьевой йогурт и яйца венчиком, добавить крахмал и сахар, хорошо смешать. Смазать формочки маслом и вылить тесто. Сверху выложить ягоды, запекать в нагретой до 200°C духовке, 20-25 мин. 
 
✨Магия: 
Запеканка из йогурта с ягодами — это прекрасный выбор для здорового и вкусного завтрака или десерта. Йогурт с фруктовым наполнителем придаст запеканке приятный вкус, но можно использовать и простой белый йогурт. Для разнообразия в текстуре запеканки можно добавить разные виды хлопьев, такие как овсяные, кукурузные или рисовые. Это добавит дополнительную хрустящую текстуру и позволит получить более насыщенное блюдо. 
Также можно варьировать специи и добавлять разные виды орехов. Например, можно добавить корицу или мускатный орех для придания запеканке аромата и теплоты. А добавление измельченных орехов, таких как грецкий орех или миндаль, придаст блюду дополнительную текстуру и богатый вкус.
Рубрики:  кулинария

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 4 пользователям
Нравится

острый соус из базилика и боярышника
Воскресенье, 29 Сентября 2024 г. 13:14 + в цитатник
  • Боярышник – 1 кг;
  • Сахар – ¼ ст.;
  • Яблочный уксус 6% – ½ ст. л.;
  • Перец острый сушёный – 1 шт;
  • Базилик свежий – 1 пучок;
  • Грецкий орех – 70 г;
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

 

  • Чтобы удалить косточки из боярышника, пропустите его через соковыжималку;
  • Полученный сок поставьте на медленный огонь в кастрюле с толстым дном, добавьте яблочный уксус и сахар;
  • Грецкие орехи, острый перец и базилик измельчите блендером;
  • Подавать к рыбе или птице.
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

лимонник
Суббота, 28 Сентября 2024 г. 12:00 + в цитатник
Народные названия: шизандра китайская, лимонник маньчжурский, ц-вей-цзы (кит. «плод, имеющий пять вкусов») 
 
💫Активные вещества: 
Плоды: 
-кислоты: лимонная (10,94-11,36%), яблочная (7,6-8,4%), винная (0,8%) 
-метиловые эфиры полиоксифенолов (тонизирующие вещества): схизандрин (0,12%), схизандрол, у-схиз-андрин 
-другие вещества: сахар (1,5%), таниды, красящие вещества (0,15%) 
 
Семена: 
-масла: жирное (25,9%), эфирное (1,6%) 
-глицериды кислот: линолевой (55,9-59,8%), олеиновой (28,5-34,1%) 
 
💪Свежие и высушенные плоды, семена лимонника употребляют с давних времен как тонизирующее, стимулирующее и адаптогенное средство. 
 
Действие плодов лимонника связывают с содержащимся в них тонизирующим веществом схизандрином. Экспериментально доказано, что препараты лимонника в течение длительного времени усиливают возбуждение в коре головного мозга и повышают рефлекторную деятельность центральной нервной системы. 
 
🙇С действием на центральную нервную систему связаны вызываемые лимонником возбуждение дыхания и стимулирующее влияние на сердечнососудистую систему. 
 
Особенно заметно стимулирующее действие лимонника во время работы, при которой необходимы напряжение внимания и четкая координация движений. 
 
🕵 Лимонник воздействует на органы чувств, в частности, повышает остроту зрения и привыкание глаз к темноте. 
 
Тонизирующее и стимулирующее влияние лимонника на центральную нервную систему используется не только при переутомлении и понижении работоспособности практически здоровых людей, но также и для лечения астенических и астенодепрессивных состояний, психоастении, вегетососудистой дистонии, гипотонии. Установлено, что препараты лимонника повышают устойчивость организма к кислородному голоданию. 
Рубрики:  дневник
Нравится

календула
Суббота, 28 Сентября 2024 г. 10:21 + в цитатник
🌼Лечебные свойства календулы🌼🌿
 
В лекарственных целях применяются листья со стеблями, реже — корни. Но, чаще всего, в ход идут именно сами цветы.
 
🌼Цветки календулы, благодаря высокой концентрации в них биологически активных веществ, очень благотворно влияют на состояние здоровья при:
 
-стоматите
-холецистопанкреатите
-невротических расстройствах
-ангине
-гепатите и так далее
 
✔️Календула оказывает антиспазматическое и антисудорожное воздействие.
 
✔️Ноготки календулы спасают при болезненности селезенки, небольших камнях и песке в районе мочевого пузыря.
 
✔️Повышенном артериальном давлении (как «разовом», так и хроническом), разной этиологии кашле, болях в желудке, а также — как внешнее средство при ожогах, механических травмах, свищах.
 
✔️При стоматических язвах в ротовой полости, бактериальных поражениях горла (таких, как ангина, к примеру), очень хорошо помогает свежий отвар на цветах ноготков.
 
✔️Он используется в качестве жидкости для полоскания. Не устоят против него и дерматологические недуги, среди которых, особенно, следует обратить внимание на такие трудно поддающиеся лечению традиционными способами, как экзема и дерматит.
 
✔️Для внутренних органов пищеварительной системы — печени и ее ближайшего «соратника и ключевого партнера» — желчного пузыря, календула подходит для приема внутрь, отлично восстанавливая физиологическое их состояние до нормального.
 
✔️Обезболивающее воздействие ноготков неплохо проявляется при головных болях и мигрени, сердечных и мышечных болях, недомогании в суставах.
 
✔️Это растение способно останавливать несильные кровотечения, в том числе — носовые. Если они возникают от повышенного артериального давления, то получается двойной эффект, так как оно и давление нормализует, и свертываемость крови повышает.
 
✔️Отмечается положительное влияние средств из данного растения и на нервную систему: при бессоннице, повышенной раздражительности, отсутствии концентрации внимания, ухудшении памяти. Цветы календулы, лечебные свойства проявляют при ВСД и так далее.
 
При слабых волосах, их чрезмерной потере, сечении, тусклости и так далее, календулу используют для ополаскивания головы. Результаты — великолепные: волосы обретают второе дыхание, становясь здоровыми, крепкими и красивыми. И достичь этого можно уже через несколько недель после начала ополаскивания, если процедуры выполнять регулярно.
 
Календула известна своими свойствами: антимикробным, вяжущим, противовоспалительным, седативными. Она очищает кровь и лимфу.
 
При простуде, диарее, в качестве общеукрепляющего, улучшающего состояние иммунной системы, средства, она также рекомендована.
 
Рецепт примочек для глаз при проблемах воспалительного характера с ними. Для этого концентрированный отвар из ноготков, используют в качестве примочек.
 
Корни календулы используются в лечебных целях гораздо реже. Но, все-таки, иногда они тоже являются востребованными. Например, при гастрите или язве желудка они очень хорошо выручают.
 
Цветы календулы (сухие или свежие), в домашних рецептах, являются самым популярным ингредиентом, по сравнению с другими частями данного растения. Они могут применяться как внешне, так и вовнутрь при абсолютно разных недугах. Чаще всего из них готовят отвар.
 
🌿Отвар из ноготков — одно из самых распространенных домашних средств, готовящихся из них. Рецепт приготовления отвара — универсальный. Отличается лишь способ приема в том или ином случае.
Одна ложка столовая цветов календулы (сушенных) заливается стаканом крутого кипятка. На водяной бане все это выдерживается 9-11 минут. Охлаждается до комнатной температуры и процеживается. Вот и все, отвар готов. Хранить его можно в холодильнике до 48 часов, но, лучше всего — использовать свежим.
 
Применяют отвар при гастрите, при недугах печени, при дискинезии желчного, при заболеваниях дыхательных путей, горла (полоскания, ингаляции). Спринцевание отваром практикуется в гинекологии.
 
Пить его следует, зависимо от того, в каких конкретных целях он принимается. В среднем, принимается по 50-60 миллилитров 3 раз в сутки в течение 2 недель.
 
🌿Настой из ноготков. Для его приготовления одна ложка столовая сухих (можно — свежих) цветов заливается одним стаканом крутого кипятка, выдерживаясь в закрытом термосе до двадцати минут. Хранится он в холодильнике до двух дней. Настой обладает практически теми же свойствами, что и отвар, и принимается по приблизительно той же схеме, с корректировкой на самочувствие.
 
🌿Как приготовить настойку календулы и применять
Настойка из ноготков готовится из одной столовой ложки цветов (можно — сухих, но, лучше — свежих). Такое их количество следует залить магазинной, домашней водкой (половиной литра). Настаивать нужно около 8-10 суток в темном и прохладном месте. Хранить — в таких же условиях. После приготовления настойку следует процедить. Сохраняет она свои полезные свойства на протяжении полугода.
 
Настойка календулы используется и для сравнительно быстрого заживления порезов, ран, полосканий при ангине. Как внутреннее средство, капельки используются в целях «разгона» желчи.
 
В среднем, для взрослого человека, дозировка рассчитывается так: 20–30 капель трижды в сутки. Курс: до достижения нужного эффекта, но, не дольше 2 недель.
 
🌿Масло и мазь календулы
Масло готовится так: 55-60 граммов сухих цветков измельчаются в порошок и смешиваются с несоленым натуральным сливочным маслом, настаиваясь после этого в прохладном месте 8-12 часов. Воздействие — практически идентичное домашней мази. Ее можно готовить разными способами, но, самый простой и действенный — настойка, тщательно смешанная с вазелином в пропорциях один к одному.
 
Маслом и мазью нейтрализуются трещинки на пятках, опрелости, дерматологические недуги стафилококковой и стрептококковой природы. Они могут применяться и при порезах, ожогах и так далее. Они применяются исключительно внешне.
Рубрики:  лекарственные растения
дневник

Метки:  
Нравится

энергия деревьев
Суббота, 28 Сентября 2024 г. 09:15 + в цитатник

Энергетический контакт с миром деревьев и растений

Издревле, человек жил в природе, жил в гармонии с окружающим миром и у него был налажен тесный энергетический контакт с миром деревьев. Но прошло время, и уже никто не уделяет внимание той изначальной связи с Природой. В наше время сложилось так, что «общение с природой» подразумевает пикники, шашлыки и тому подобные вылазки на лоно Матери-Земли. А не так уж давно, наши предки не только обменивались энергией с деревьями и растениями, но даже общались с ними, а кто был по внимательнее, то и учился у зеленого народа. Действительно, деревья и растения могут поведать человеку очень многое. Мы и растительный мир, да и животный, и минеральный миры – все вокруг взаимосвязано и является одним целым организмом! А что известно одному – то известно и всем звеньям одной огромной цепи.

Это сейчас, в школах учат, мол, Земля – планета, состоящая из минералов и полезных ископаемых, которые помогают людям и их стоит непременно добывать и использовать, раз уж они существуют. Но мало кто задумывается, что Земля – живое существо, которое приютило нас на себе, даруя и пищу и жилье. Но куда уж нам! Мы желаем всего и побольше.  А, точнее, нам это внушили, чтобы мы гнались, словно белка в колесе за призрачными целями, которые как бы сделают нас счастливее. Но вы крутите колесо не в ту сторону! У вас и так уже все есть, просто вы не видите мир таким, каким видели его ниши пращуры.
Давайте же обернем свой взгляд, душу и сердце к Земле и населяющим ее существам. Прогуляйтесь по своим краям и ознакомьтесь, какие деревья произрастают в вашей местности. Если вы не сильно разбираетесь в видах деревьев, тогда заручитесь поддержкой книг и определителей, либо же попросите помощи у людей, сведущих в этом деле.

Деревья вампиры и деревья доноры.
Все деревья можно разделить на вампиров и доноров. Деревья-вампиры – забирают у вас энергию: вначале негативную, а при длительном контакте и позитивную. Деревья-доноры наполняют вас энергией, восстанавливают ваш энергетический баланс. Так же существуют деревья с неопределенной энергией, это такие как лиственница, ель и черноплодная рябина. Они одним людям отдают энергию, а у других забирают – тут необходим индивидуальный подход.

Деревья-вампиры: осина, тополь, рябина, сирень, черемуха, лимон, грецкий орех, ель, туя.

Осина – самый известный вампир. Она отлично очищает вашу энергетику от энергетических паразитов, а так же помогает бороться с вампирическими привязками других людей. Можно создать колышек из осины и носить на шее на натуральной нитке, надевая в качестве защиты от вампиров и сглаза. Но не носите его постоянно, иначе можете растерять много энергии!

Тополь – это дерево активно втягивает в себя энергию, но при частых контактах с тополем вы можете страдать головной болью. По энергетике тополь близок к осине и в ритуалах часто используют, когда невозможно раздобыть саму осину.

Рябина – дерево прекрасно борется с вампирическими привязками, помогает убрать сглаз, ее древесину носят с собой для защиты от небольших негативных атак. Существует ритуал рябинового креста, во время которого создается рябиновый крестик-оберег от магических атак.

Сирень – помогает избавится от плохого настроения и депрессии.

Черемуха – Снимает усталость, головную боль, сглазы, но при длительном общении может забрать у вас много энергии и вы будете чувствовать себя разбитым и раздраженным.

Лимон – дерево обладает слабыми вампирическими свойствами, если у вас избыток энергии, то оно даже при длительном общении не заберет у вас много энергии. Отлично забирает душевные муки, тяжести расставаний с близкими и плохое настроение.

Грецкий орех – дерево помогает выровнять вашу энергетику, избавляет от мелкого негатива, уравновешивает разум и душу.

Ель – очень сильное дерево. По поверьям славян ель является деревом хозяина леса – Лешего. Ель забирает и хорошую и плохую энергию, к ней необходимо подходить аккуратно. Если вы сильно обеспокоены чем-то, она может у вас это забрать, но если ваше беспокойство касается повседневных дел, то она заберет у вас причину беспокойства и дела вообще разрушаться. Так же помогает убрать из тела болезни. Некоторым людям она дает энергию, взамен забранной, но для этого нужно понравится ели, общаться с нею уважительно и подойти с раскрытым сердцем.

Туя – уравновешивает эмоционально состояние, снимает усталость, нервное напряжение.

Деревья-доноры: Кедр, сосна, дуб, каштан, акация, береза, клен, лиственница, липа, граб, тис, ясень, бук, все плодовые деревья.

Кедр – укрепляет психическую систему и сердце.

Сосна - успокаивает, снимает психическое напряжение. Прогулка по сосновому бору может избавить от респираторных заболеваний, насморка, нормализовать психику. Людям со слабым сердцем долго общаться с сосной не следует, так как ее энергия сильно влияет на сердечный энергетический центр.

Дуб – активизирует кровообращение, укрепляет здоровье, очищает организм. Это дерево подходит мужчинам в расцвете сил. Наполняет напористостью и твердостью характера.

Каштан - лечит бессонницу, снимает нервное напряжение, нормализует давление и прогоняет страхи.

Акация – дерево матерей. Подходит женщинам, помогает при заболеваниях моче-половой системы, депрессиях.

Береза - концентрирует силы и внимание, генерирует энергию, избавляет от многих женских недугов. Это дерево прекрасно ионизирует воздух. Ветка березы, установленная в углу строящегося дома, принесет здоровье хозяину и всей семье.

Клен – дерево юношей, заряжает парней активной творческой силой. Помогает развить свои способности, укрепляет психо-физическое здоровье.

Лиственница - имеет противовоспалительное действие, наполняет человека оптимизмом и хорошим расположением духа. Делает приятным для окружающих.

Липа – дерево подходит практически всем женщинам. Смягчает характер, наделяет пониманием. Помогает в трудных жизненных ситуациях.

Граб – дерево отлично подходит пожилым людям, дает здоровье, очищает организм от избытка негативной энергии, ускоряет вывод шлаков.

Тис – дерево улучшает зрение и слух, наделяет общеукрепляющей энергией.

Ясень – помогает настроится на ритмы Природы, черпать энергию Земли и Мира. Дерево улучшает настроение и самочувствие. Очищает от энергетических паразитов.

Бук - повышает устойчивость к стрессам и способность сосредоточиться, улучшает кровообращение.

Плодовые деревья – мягко влияют на вашу энергию, вначале вы можете не ощутить их влияние, но после сна (даже короткого минут 20-30) вы ощутите полным сил, словно спали 6-8 часов. Очень хорошо помогает в пути.

Как войти в контакт с деревом?
Первое, что необходимо определить – породу дерева, с которой хотите обменяться энергией. Второе, что нужно уяснить – время общения с деревьями: с вампирами 3-5 минут, с донорами – 7-10 минут. Если с вампирами общаться дольше – заберут хорошую энергию, если дольше общаться с донорами – будет переизбыток, который может проявиться бессонницей, раздражительностью, беспричинным волнением и головной болью. Когда вы определились с породой дерева, начните искать свое дерево. Обычно, сильные деревья растут отдельно от других деревьев – на расстоянии 4-5 метров вокруг них нет других деревьев. Если вы будет входить в контакт с деревом, которое растет среди других, то получите мало пользы. Сильные по энергетике деревья имеют ровную форму, не покрученные, не раздвоены, не гнилые. Конечно, раздвоенные и кривые стволы деревьев говорят о их необыкновенности, но их используют в других магических целях более искусные маги.

Лучшее время для обмена энергией – восход и первые часы после восхода. Ближе к закату деревья начинают «засыпать» их энергетика становиться менее текучей, но, вместе с тем, приобретает новые особенности. С южной стороны лучше всего подходить к дереву, если вы желаете укрепить свое физическое состояние (избавиться от болезней у вампира). Если вы истощены психически, замучены стрессами, то подходить к дереву стоит с северной стороны. Чтобы просто набраться энергии дерева (отдать ему груз проблем) – подходите к нему с любой стороны.

Станьте на расстоянии двух метров от дерева, поклонитесь ему и поприветствуйте. Скажите дереву с какой целью вы пришли к нему, попросите его поделиться своей энергией, помочь вам. Выставьте руки ладонями по направлению к дереву, ощутите его биополе. Если дерево сильное и вы верно его определили, то вы должны ощутить тепло (от доноров), холод (от вампиров) или покалывание в руках. Если вы ничего не ощущаете, значит дерево не обладает большим энергетическим потенциалом или не готово делиться с вами энергией (забирать у вас негатив).

Если вы ощутили «сигнал» от дерева в своих руках, то можете медленно подходить к дереву. Когда вы окажитесь на расстоянии полуметра от дерева и ваши руки коснутся его коры, попросите помощи у дерева еще раз и затем войдите в контакт одним из способов:

1) прикоснитесь к нему грудью, обняв его ствол если желаете набраться энергии у донора или почистить свое энергетическое тело у вампира;

2) станьте спиной, прислонитесь затылком, позвоночником, ягодицами и задней поверхностью ног к стволу дерева, если вы желаете поправить состояние здоровья физического тела;

3) прикоснитесь к дереву лбом и ногами, если желает избавиться от плохих и навязчивых мыслей, поправить психическое состояние здоровья.

Ощутите, как ваше тело сливается со стволом дерева ,как ваши ноги пускают корни в землю, слейтесь с деревом и ощутите вашу целостность – вы и дерево – один организм. Дышите медленно и глубоко через нос, набирая воздух на полные легкие. Дышите грудью и животом одновременно. Увидьте и ощутите, как энергия дерева струиться в ваше тело с каждым вдохом, наполняет вас (если это донор) или как ваша негативная темная энергия и плохие мысли покидают ваше тело на выдохе, переходя к дереву (если это вампир).

Когда время контакта с деревом выйдет или вы сами интуитивно поймете, что ваш сеанс окончен, ощутите, как вы отделяетесь от дерева, вновь приобретая свою прежнюю форму. Отойдите от дерева на полметра и поблагодарите его, погладьте его кору, поклонитесь дереву. Говорите с деревом и благодарите его за помощь от всей души, пускай ваше сердце излучает любовь, тепло и ласку.

Шаманы и друиды всегда оставляли взамен полученной помощи от дерева какую-то плату, так как знали, что существует закон вселенной, который гласит, что за все нужно платить. Совет и вам следовать подобным образом и отплатить дереву за его помощь и доброту. Платой может выступать трава шалфея, орехи, семечки, фрукты, печенье – одним словом все, что может послужить лесным обитателям пищей (только не оставляйте полуфабрикаты – это выглядит неэтично), либо вы можете посеять новые травы, которые ранее не росли в этой местности.
Положите подношение под дерево, еще раз поблагодарите и уходите по своим делам. Дерево запомнит вашу доброту и в следующий раз поможет вам.
Рубрики:  эзотерика, психология
экотерапия,пермакультура

Метки:  
Нравится

пажитник
Понедельник, 23 Сентября 2024 г. 17:08 + в цитатник
ПАЖИТНИК — ЛЕКАРСТВО ОТ СТА БОЛЕЗНЕЙ 
 
Если бы люди знали, сколько пользы в хельбе, то покупали бы ее по цене золота. 
 
Английский учёный Клебер: «Если все лекарства положить на одну чашу весов, а на другую хельбе, то весы уравновесятся». 
 
Пажитник или хельба (trigonella foenum-graecum L., пажитник сенной, хильбе, шамбала, чаман, фенугрек, фенигрекова трава, греческое сено, греческий козий трилистник, греческая сочевица, треуголка, верблюжья трава) — популярная во всем мире специя и лекарственное средство. Всё растение (включая семена) обладает интенсивным запахом с легким ореховым ароматом. 
 
Рецепты с семенами пажитника нашли в египетских папирусах, датированных 1500 гг. до н.э. 
В Древнем Египте хильбе использовали для лечения ожогов и для стимуляции родов, а также для бальзамирования мумий. В пятом веке до нашей эры знаменитый Гиппократ лечил пажитником множество заболеваний. Эти семена некогда использовались и гладиаторами и греческими спортсменами для придания сил и аппетита. Карл Великий в своих владениях разводил пажитник и использовал его как средство от облысения. 
 
Арабские врачи использовали пажитник в мазях для лечения ран и абсцессов, так как в семенах хильбе содержится много растительной слизи и клеящих веществ. Нанесение этой слизи на рану хорошо успокаивает раздраженные и воспаленные ткани. Подобным же образом она действует при приеме внутрь. Китайские врачи применяли ее для лечения грыжи, лихорадки, при болезнях мочевого пузыря, почках, мышечных болях и импотенции, рекомендовали при лихорадках, кишечных и легочных заболеваниях, половых инфекциях у мужчин, запоре, атеросклерозе, высоком уровне триглицеридов и холестерина. Индийские специалисты этой пряностью лечат язвенную болезнь, укрепляют женское здоровье. В Европе широко использовали хильбе бенедиктинские монахи. Начиная с IX века это растение широко применялось в народной медицине для лечения ран, лихорадок, респираторных и желудочных заболеваний. В Северной Америке колонисты использовали пажитник для лечения женских болезней. Со временем она стала главным компонентом знаменитого травяного лекарства Лидии Пинкхэм, известного средства от менструального дискомфорта. Во всяком случае, американская создательница этого лекарства объявила его величайшим медицинским открытием XIX века. 
 
В настоящее время хильбе широко используется во многих странах по всему миру. В Саудовской Аравии и других арабских странах хильбе пользуется популярностью, там используют не только семена этого растения, но и зеленые листья из-за их высокой питательной ценности. Есть несколько популярных блюд в некоторых частях Саудовской Аравии, которые готовят с использованием семян хильбе, особенно часто употребляют их в месяц Рамадан. 
 
Современные учёные, проанализировав состав пажитника, выяснили, что он богат белком и углеводами, а также содержит калий, фосфор, магний, железо, кальций, витамины А, С, В1, В2, РР, фолиевую кислоту, и очень похож по составу на рыбий жир. 
 
Пажитник принадлежит к семейству бобовых. Семена среднего размера, горчичного цвета, прямоугольной формы, с полосками. Проросткам пажитника требуется 6-7 дней для прорастания. 
 
Проростки хильбе дезинфицируют и очищают кровь, почки и печень. Они стимулируют аппетит, рекомендуются при анемии и физической усталости. Содержат большое количество белков и углеводов, витаминов А, D, Е и группы В, минералов, таких как фосфор, калий, железо, кальций, магний, сера. 
 
Проростки хильбе употребляются в сыром виде. Их вкус немного острый, поэтому они используются как приправа для салатов, супов. 
 
Спектр медицинского применения хильбе очень широк, потому что она имеет сильные противовоспалительные свойства и действует успокаивающе. Хильбе — отличное средство для ослабленных после болезни и выздоравливающих людей, особенно при заболеваниях нервной, дыхательной и репродуктивной систем. 
 
Биологическое действие пажитника: отхаркивающее, жаропонижающее, общеукрепляющее, противоатеросклеротическое, противодиабетическое, послабляющее и др. Хильбе используется для помощи при диабете и непереносимости сахара. 
 
Американский онкологический центр (Sloan-Kettering Cancer Center) констатирует: 
 
“Пажитник обладает сильной гипохолестериновой, гиполипидной и гипогликемической активностью в отношении здоровых и страдающих диабетом людей.” 
 
После глубоких научных исследований Европейское научное общество по фитотерапии включило пажитник в перечень средств, полезных для терапии диабета и снижения уровня холестерина. Пажитник также способствует окислению липидов и тем самым снижает уровень свободных радикалов в крови. 
 
Германская комиссия по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, аналогичная FDA (США), признала полезность пажитника и утвердила его использование в медицинских целях, в частности, для растворения слизи и других выделений, для улучшения кровообращения и препятствия росту инфекций. 
 
Абу Али Ибн Сина (Авиценна): 
 
Хильбе смягчает горло и боли в груди, успокаивает кашель и астму, особенно, если варить её с мёдом. Если же варить с уксусом (яблочным), то она очень полезна для лечения язвы кишечника, а если варить на воде, то полезна от поноса. Масло хильбе полезно от опухолей желудка. Если её масло варить с мёдом, то это способствует удалению плотной влажности (шлаки) из кишки, увеличивает выделение мочи и менструальной крови, а также становится полезным для больных геморроем. 
 
Заболевания органов дыхания 
 
Хильбе является одним из лучших домашних средств при простудных и легочных заболеваниях, её используют при гриппе, бронхите, ларингите, синусите, пневмонии, туберкулезе, при затяжном, хроническом кашле, бронхиальной астме. 
Рекомендуется 2 чайные ложки семян поварить в 1 стакане воды 5-10 мин. на медленном огне с финиками, инжиром или медом (можно комбинировать). Принимать 3-4 раза в день по пол стакана питья. При сухом кашле очень помогает молочный отвар хильбе. 
При болях в горле можно полоскать настоем: 2 столовые ложки семян хильбе томить 30 мин. в 0.5 л воды, снять, дать постоять 15 мин., процедить. 
 
Женское здоровье 
 
Современные исследования подтвердили, что хильбе является превосходным лекарством для лечения женских заболеваний. Семена хильбе содержат диосгенин, по структуре и действию сходный с женским половым гормоном эстрогеном. В больших количествах хильбе действует как сильный стимулятор, способствующий наступлению менструации и вызывает приток грудного молока. При недостатке молока пейте 3-4 стакана настоя семян хильбе в сутки (2 чайные ложки семян на стакан кипятка, заварить с медом). 
 
Спринцевание крепким настоем (1-2 столовые ложки семян на стакан кипятка) успешно применяется при лечении инфекционных заболеваний половой сферы, при воспалении матки, влагалища и вульвы. 
 
Заболевания желудочно-кишечного тракта 
 
Отвар из хильбе очищает желудок, почки, кишечник от слизи и шлаков. Настой покрывает стенки внутренних органов защитной слизью, что оказывает целебное воздействие при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. 
 
Контроль холестерина 
 
Исследования, проведенные в США, показали, что семена пажитника существенно снижают содержание вредного холестерина. 
 
Кожные заболевания 
 
Паста из молотых семян используется для лечения язв, абсцессов и труднозаживающих ран, очищает кожу, избавляет от бородавок. 
 
Запах изо рта или от тела 
 
Из-за большого скопления токсинов в организме у тела появляется неприятный запах. Если вы пьете чай из хильбе, смущающий вас запах через некоторое время удивительным образом сменится на приятный аромат этого растения. 
 
Сахарный диабет 
 
Замочите 2 чайные ложки семян в воде и оставьте на ночь. Утром выпейте полученный настой с отваром стевии. 
 
Анемия 
 
Семена хильбе богаты железом. Принимайте 1-2 чайные ложки с финиками или медом. В таком сочетании железо хорошо усваивается, повышается уровень его содержания в крови. 
 
Импотенция 
 
В качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства 2 чайные ложки измельченных семян принимать ежедневно в чашке горячего молока. Особенно полезны проросшие зерна хильбе. 
 
Синусит 
 
При воспалении придаточных пазух носа семена ( 1 чайная ложка) томить в 250 мл воды, пока не останется половина объема. Пить по 3-4 чашки отвара в день. 
 
Температура 
 
Хильбе является прекрасным жаропонижающим средством. 
 
Артриты 
 
Хильбе используют при тяжёлых формах артритов и полиартритов: 1 столовую ложку семян пажитника потомить в течение 5 мин. с листьями стевии, пить по половине стакана 3-4 раза в сутки. Одновременно использовать ладан. 
 
Проблемы с почками 
 
Чай из хильбе очищает не только желудочно-кишечный тракт, но и почки. 
Густой отвар фиников с пажитником сенным является хорошим мочегонным средством, дробит камни почек и мочевого пузыря. 
 
Пажитник является тонизирующим и стимулирующим средством для всего организма и в особенности для мочевой системы, обычно животные прибегают к нему при заболеваниях печени и почек. 
 
Хильбе в косметологии: 
 
Маски для волос 
 
— 1 чайную ложку молотого пажитника смешивают с оливковым и тминным маслом. Можно добавить щепотку молотого чёрного перца. Смесь втереть в корни волос, голову утеплить. Маску держать на волосах полчаса, затем смыть. Ускоряется рост волос, уничтожается перхоть и излечиваются различные дерматиты кожи головы. 
 
— Кашица из молотых семян, накладываемая на кожу волосистой части головы, способствует росту волос. Также употребляйте в пишу проросшие зерна хильбе для усиления эффекта. При перхоти замочите 2 ст. л. семян в воде на ночь. Утром размягченные семена разотрите в кашицу и нанесите на кожу головы на 1 час. Затем тщательно вымойте голову. 
 
— Прокипятить 4 столовые ложки порошка в одном стакане воды, после чего процедить и несколько раз в день протирать полученным составом кожу. Использовать для лечения тусклых, ломких волос, при выпадении. 
 
Маски для лица 
 
— Очищающая маска. 1 чайная ложка семян пажитника смешивается со столовой ложкой оливкового масла, наносится на десять минут. Маска помогает избавиться от прыщей, различных дерматитов. 
 
— Питательная маска. 1 чайную ложку размолотых семян смешать с желтком, 1 ч.л. меда, 1 ч.л. тминного масла, 1 ч.л. оливкового масла. Нанести на 15 мин., смыть. 
 
— Увлажняющая маска. 1 чайную ложку семян хильбе смешать с 1 ч.л. меда, 1 ч.л. сока моркови и 1 ч.л. сока алоэ. Нанести на 20 мин., смыть. 
 
Косметическое действие эфирного масла хильбе 
 
Противовоспалительное средство, очищает кожу. Используется для предотвращения выпадения волос и увеличения их роста. Применяется для массажа головы, добавляется в маски и шампуни. 
 
Дозировки и противопоказания 
 
Если нет других указаний, 1-2 чайные ложки семян (лучше молотых) томят в 1 стакане воды на медленном огне 5 мин. Для улучшения вкуса добавить финики, мед, инжир, лимон, мяту, стевию. 
 
Противопоказания: не использовать хильбе в первом триместре беременности, так как оно имеет абортивный эффект, а также при вагинальных кровотечениях. 
 
Примечание 
 
Хильбе вначале применения дает специфический запах поту (сильные очищающие свойства). Но при соблюдении ежедневной гигиены тела и употреблении достаточного количества жидкости запаха можно избежать. Если часто пить чай из хильбе, со временем смущающий запах сменится на приятный аромат этого растения. 
 
Вкусный рецепт 
 
Арабская сладость — хельба 
 
2 стакана обычной манной крупы, 
1/3-1/2 стакана молотых грецких орехов, 
1 ст.л. сахара, 
щепотка соли, 
1/3 ч.л. корицы, 
1/3 ч.л. куркумы для цвета, 
1/2 стакана оливкового масла для теста, 
1/2-2/3 стакана отвара хельбы, 
2 ст.л. растительного масла для смазки. 
 
Отвар хельбы 
1 десертная ложка семян хельбы, 
1 стакан воды. 
 
Сироп 
1 стакан воды, 
1 стакан сахара, 
1 ст.л. лимонного сока. 
 
Описание : 
Приготовление сиропа 
Воду довести до кипения, положить сахар, размешать до полного растворения, добавить лимонный сок и варить 4-5 минут на небольшом огне. Готовый сироп по густоте должен быть похож на детские сиропы от кашля, т.е. не быть густым. Сироп остудить. 
 
Приготовление отвара хельбы. 
1 десертную ложку хельбы залить 1 стаканом горячей воды. Варить под крышкой на маленьком огне 3-4 минуты. Остудить и процедить. 
 
Предварительно нагреть духовку до 170-180 градусов. 
 
Приготовление теста. 
 
В миске смешать манную крупу, сахар, молотые орехи, специи — корицу, соль, куркуму. 
Затем добавить полстакана растительного масла и тщательно перемешать. 
Влить полстакана или чуть больше отвара хельбы, чтобы получилось эластичное тесто. 
Форму смазать растительным маслом, выложить тесто и распределить его равномерно по форме, прижимая ладонями. Толщина теста не должна быть больше 1 см. Сверху тесто смазать растительным маслом. 
Нарезать тесто на порционные кусочки в виде ромбиков, на каждый кусочек положить по ореху — миндалю или по четвертинке(половинке) грецкого ореха и слегка вдавить его в тесто. 
Форму с тестом поставить в нагретую духовку. Печь на небольшом огне до золотисто- 
коричневого цвета около 40-45 минут. 
Горячую хельбу залить остывшим сиропом (возможно, останется лишнее). Сироп впитывается медленно, поэтому надо оставить на 3 часа или на ночь. 
Готовые сладости имеют плотную, слегка хрустящую структуру.
Рубрики:  дневник
Нравится

азу
Понедельник, 23 Сентября 2024 г. 14:50 + в цитатник
Азу по-татарски🔥
⠀ 
Ингредиенты: 
🔸~700 гр. говядины 
🔸растительное масло для обжаривания 
🔸2 луковицы 
🔸1-2 зубчика чеснока 
🔸2 ст. л. томатной пасты 
🔸соль 
🔸1/3 ч. л. черного перца 
🔸1 ч. л. сахара 
🔸300 мл. бульона или кипятка 
🔸солёные огурцы 
🔸3-4 картофеля⠀ 
Приготовление: 
На разогретом масле обжариваем мясо, нарезанное брусочками, до легкой золотистости. 
После добавляем нарезанные лук и чеснок, обжариваем еще несколько минут. Затем добавляем томатную пасту, перемешиваем и вливаем воду или бульон, затем добавляем соль, сахар и черный перец, перемешиваем и тушим пол закрытой крышкой на медленном огне до готовности мяса. 
Отдельно обжариваем картофель, нарезанный на брусочки, до золотистой корочки. Когда мясо готово, добавляем картофель и нарезанные на брусочки огурцы, перемешиваем, тушим на среднем огне еще 10 минут и готово. 
❤Приятного аппетита!❤
👤 foodblog_sabina
 
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

рыбка в духовке
Понедельник, 23 Сентября 2024 г. 09:02 + в цитатник
Горбуша в духовке🧑‍🍳 
 
Ингредиенты: 
✅ Филе горбуши 800 г 
✅ Лук 1-2 шт 
✅ Морковь 1 шт 
✅ Томатная паста 1 ст.ложка 
✅ Чеснок 2-3 зубчика 
✅ Сыр 150 г 
✅ Зелень 
✅ Сметана 2 ст.ложки 
✅ Соль,перец
Способ приготовления: 
✅ Лук с морковью обжариваем несколько минут,затем добавляем томатную пасту,чеснок,перемешиваем,заливаем водой и тушим минут 5-7. 
✅ Соединяем сыр,зелень и сметану. 
✅ Выкладываем рыбу в форму,солим,перчим,сверху выкладываем овощи и сырную шубку. 
✅ Отправляем в разогретую духовку на 30 минут при 180 градусах. 
✅ Готово.
Спасибо автору muj_na_kuhne
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

магия растений
Четверг, 19 Сентября 2024 г. 14:51 + в цитатник
В Сибири и на Севере, например, у каждого шамана было своё "колдовское" дерево. Жизнь колдуна была тесно связано с деревом. Если погибало дерево, то погибал и шаман. 
 
Каждое растение обладает аурой, которое может по-разному воздействовать на людей, места и вещи. Мудрецы древности всегда связывали астрологию с растениями. Считалось, что каждый вид растений принадлежит к определённому зодиакальному созвездию и планете-управителю и что каждое растение является посредником между Солнцем (богом) и Землей (человеком), помогая людям впитывать радость от солнца и избавляться от скверны. Позже ученые подтвердили, что многие растения обладают большим биоэнергетическим воздействием и способны влиять на человека, а их лечебные свойства исцеляют от различных болезней. 
 
Со зверобоем черт не страшен. Зверобой очень сильное растение. Применяется, как защитное средство, для снятия порчи, бесплодия. Защищает от любой магии, если собран правильно. Возможно употребление прямо противоположное. Защищает от злых чар. 
 
Врагом всех колдунов считается зверобой, собранный на Ивана Купалу. Если утром сплести с него венок и плясать в нем у костра весь вечер, то на все 365 дней в году человек будет защищен от порчи. Ни черт, ни колдун не имеют власти над тем, кто носит на себе веточку зверобоя. Засушенный стебелек, подвешенный над дверью или спрятанный под порог, не позволит нечистой силе войти в дом. 
 
Если сплести и носить пояс из зверобоя, он примет на себя всё зло, а если бросить пояс 1 ноября (День Всех Святых) в огонь, всё накопленное на поясе зло вернётся к тому, кто его наслал. 
 
В Германии бытовал еще и такой обычай: ранним утром Иванова дня мужчины плели из зверобоя кушаки, а ночью сжигали их на костре. От этого к ним приходила большая и постоянная мужская сила. 
 
Шиповник дарит благополучие. В народе бытует поверье, что если окружить дом кустами шиповника, то в нем всегда будет мир и благополучие. Если ты часто терпишь поражения, то шиповник тебе поможет. 
Есть у шиповника такое свойство - перерабатывать отрицательную энергию в положительную, поэтому издавна его высаживали около окон дома. Запах шиповника во время цветения очень полезен, он наполняет нас чистой энергией. 
Даже аромат засушенных цветков продуваемых вентилятором, может вернуть бодрость и здоровый внешний вид, если принимать такие воздушные ванны ежедневно в течение 15-30 минут. 
 
Аир обладает защитными свойствами. Пучки свежих листьев под подушкой защищают спящего от астральных нападений и кошмаров. Подвешенные на окнах и над дверьми, защищают от магического вторжения. 
 
Греки считали, что аконит вырос из пены, падавшей изо рта Цербера. Растущий в саду, защищает территорию. Клубень, носимый в мешочке на груди, приносит удачу. 
 
Берёза, покровительница женщин и девушек, считается хранительницей домашнего очага. Очищающие свойства, поэтому используется для создания магической метелки, а так же на березу сводят некоторые болезни. Лист, собранный в майское полнолуние, обладает большой целительной силой. 
 
Боярышник оберегает от нечистой силы. 
 
В буке таится дух времени. 
 
Вербена используется для предсказаний, в любовной магии, в магических ритуалах на увеличение благосостояния, обладает большой целительной силой, защищает. Употребление весьма обширно. Одна из основных магических трав. 
 
Вяз символизирует знания. 
 
Девясил используется в целительстве, любовной и защитной магии. 
 
Дуб - священное дерево, наделяет силой. Друиды считали деревом мудрости, или науки. 
 
Ель - как и дуб, священное дерево, символ долголетия и здоровья. 
 
Ива используется в лозоходстве, а так же защищает от кошмаров и мороков. убережёт от сглаза и колдовства. 
 
Иван-да-Марья - сохраняет любовь и преданность. 
 
Камнеломка - магическая разрыв-трава славянской мифологии. 
 
Кедр даёт крепость духа и выносливость. 
 
Клевер - символ удачи и успеха. 
 
Крапива считается целебной. Используется в любовной магии для отворотов и приворотов.Снимает порчу, защищает от недоброй энергии и колдовства. При ношении на себе дает храбрость, придает неустрашимость. 
 
Крушина в магии используется для снятия заклятий и заговоров. 
 
Одолень-трава. Под этим названием в некоторых местностях России знают белую и желтую кувшинки, или их еще называют белой и желтой лилией. Считается, что растение обладает волшебными свойствами и что оно охраняет дом от нечистой силы и помогает преодолевать житейские трудности. 
 
Кувшинка, лилия водяная (белая). Корень носить на шее - для привлечения любви. 
 
Липа - в магии. В народе существовало поверье, что дерево липы оберегало от молнии. И человек, находящийся под липой во время дождя, не должен бояться ни грома, ни молнии. так как до сих пор не было случая, что-бы под липой кого-либо убило. 
 
Липа - самое светлое, сердечное дерево. Считается, что липа сплачивает семью. А липовый чай оказывает даже привораживающее действие, првда, подействует оно на собственного мужа или жену. Им нельзя пользоваться в корыстных целях, с темными мыслями разрушать семью. Плохой приметой на Руси считалось, если липа, посаженная возле дома, засохнет - из семьи уйдет благополучие, дом лишится оберега. 
 
Ольха - одно из 13 священных деревьев, используемых в колдовстве. Оно связано с периодом весеннего равнодействия - временем равновесия и гармонии 
 
Орешник используется в лозоходстве. Орех - символ победы, его часто используют для борьбы с кем-либо. 
 
Осина ничего хорошего не принесёт, всегда имела дурную славу. 
 
Осот растёт на болоте, считался покровителем злых духов. 
 
Папоротник применяется в целительстве, для наведения мороков, для создания талисманов. Папоротник, носимый на голом теле, оберегает от колдовства и злых духов. Хранит дом от молнии, а поле - от града. Это талисман высшего счастья, дает удачу во всех предприятиях, игре и любви. Отгоняет кошмары, отстраняет молнию, град, чертей и чары. Даже один стебелек, носимый с собой, приносит счастье в игре. 
 
Полынь. Если во время путешествия держать ее в руке - не утомишься, а чтобы не чувствовать усталости при ходьбе - вымыть ноги отваром полыни или положить в обувь. Если носить его в обуви, то человек становится неутомимым и быстрым на ходу. Носимая на себе, охраняет от молнии, порчи, злых духов и эпилепсии. Будет благополучное путешествие, если носить на себе полынь и вербену вместе. 
 
Примула - символизирует дорогу. 
 
Просвирник используется в целительстве. 
 
Репейник - растение, обладающее способностью насылать порчу, а также его можно использовать в любовной магии. В магии его называют "Чарь-трава". 
 
Рябина используется в защитной магии. Ягоды защищают от недобрых духов, злого колдовства. Древесина используется для создания жезлов. 
 
Сон-трава используется в практике сновидения, для предсказаний. 
 
Шалфей применяется в качестве окуривания для очищения. Используется в смесях для талисманов на удачу, благополучие. Может быть использован для наведения мороков, создания иллюзий. 
 
Чистотел - трава победы. 
 
Хмель. Если сделать подушечку из цветков хмеля и класть под подушку - не будет бессоницы. 
 
Мелисса. Если носить на себе, то будешь любезный для всех и восстановишь силы. 
 
Считается, что от колдовства могут защитить: ячмень, чеснок, лук, рябина, берёза, самшит, бузина. 
 
Раскроют экстрасенсорные способности, разовьют "третий глаз": ромашка и орхидея
Рубрики:  дневник

Метки:  
Нравится

на зиму
Четверг, 19 Сентября 2024 г. 14:48 + в цитатник

Рецепт простого соуса с добавлением листьев базилика

О том, как приготовить наивкуснейший соус из базилика, рассказали на канале «Мой Дастархан Вкусно и Быстро». Всего по этому рецепту получится 3 банки объемом 0,5 л.

Сначала нужно подготовить ингредиенты:

1 кг помидоров;

4 шт болгарского перца;

3 шт репчатого лука;

1 пучок базилика и столько же петрушки;

5 зубчиков чеснока;

80 мл растительного масла;

1 столовая ложка 9% уксуса;

специи по вкусу.

Как готовить:

Болгарский перец, помидоры и лук измельчаем в блендере, добавляем специи, хорошо смешиваем. Складываем в кастрюлю, ставим на огонь и варим 35 минут;

Измельчаем базилик. Предварительно листья следует отделить от стеблей, которые мы использовать не будем. Также мелко режем петрушку;

Добавляем в кастрюлю специи, чеснок и зелень. Полученную смесь хорошо перемешиваем и варим в течение 10 минут;

Вливаем растительное масло и уксус, после чего разливаем соус в банки. Перед применением их нужно простерилизовать.

Готовый продукт отлично хранится в прохладном месте на протяжении всего зимнего периода.

=============================

300 гр. кабачка, ½ красного болгарского перца, ½ луковицы, 2,5 ч. л. соли, 6 ст. л. сахара, 5 ст. л. яблочного уксуса, ½ ч. л. горчичного порошка, по 1 гр. мускатного ореха и молотой куркумы, ½ перца халапеньо (по желанию).

Для приготовления измельчить кабачки, болгарский перец и лук блендером так, чтобы в массе остались кусочки мякоти разного размера. Для любителей остренького можно добавить перец халапеньо. Откинуть овощи на сито и оставить на 1-2 часа, дать стечь лишней влаге. Посолить.

Соединить уксус, горчицу, сахар, мускатный орех и куркуму, поставить на средний огонь до полного растворения сахара. Выложить в эту смесь овощи и протушить 40 минут помешивая. После перекладываем в банку и закрываем крышкой.

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

аготовки из кабачков
Среда, 18 Сентября 2024 г. 12:52 + в цитатник
«Тещин язык» по-корейски 
 
Эта холодная закуска из овощей делается быстро и просто. В ее составе могут быть как кабачки, так и баклажаны, но обязательно присутствует острый перец. 
 
Ингредиенты: 
3 кг кабачков 
3 кг помидоров 
5 шт. болгарского перца (лучше красного) 
4 шт. зубчика чеснока 
2 шт. острого перца 
250 мл растительного масла 
100 мл уксуса 
30 г сахара 
35 г соли 
 
Помидоры и болгарский перец нарезать кусочками и перемолоть в блендере до состояния кашицы. Перелить в кастрюлю и довести до кипения. 
 
Кабачки очистить и нарезать ломтиками в виде язычков, чеснок измельчить, острый перец порезать колечками. 
 
В кипящий томат добавить кабачки, соль, сахар, масло, варить в течение получаса. 
 
Добавить чеснок, острый перец, проварить еще 5 минут. Налить необходимое количество уксуса, довести до кипения и снять с плиты. 
 
Массу выложить в простерилизованные банки, укупорить крышками, убрать на хранение. 
 
Не забудьте поделиться рецептом с другом
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

бук
Среда, 18 Сентября 2024 г. 11:55 + в цитатник
🌳🍃Бук — давний помощник и лекарь человека.
 
Буковые рощи издавна образуют огромные массивы на территориях славянских стран, а главное — служат прекрасным подспорьем человеку во всех сферах его жизни. Применение бука довольно разнообразно. Древесина бука чрезвычайно ценится мастерами-плотниками, как прочный и красивый материал для мебели. В этом смысле бук считается даже более ценным чем дуб.
 
Бук способен жить до 500 лет, а его листва впитывает и нейтрализует вредные радиационные вещества.
 
Множество полезных для человека или просто нужных в производстве материалов получают из листвы и коры бука. Например, из древесины получают метиловый спирт, фурфурол и ацетон. Кроме того, изготовляют ксилит (сахарозаменитель) и креозот и деготь, которые активно применяются в медицинских целях и даже строительстве. Плоды зачастую используют в кондитерском производстве и парфюмерии.
 
Главной ценностью дерева бука в народной медицине стали его целебные свойства. Листья и кора бука используются при лечении:
 
желудочно-кишечной системы;
печени
диабета
кожи
волос
бронхов и легких.
 
Распространенная форма употребления бука в качестве лекарственного средства — чай, заваренный из листьев. Такой напиток обладает целым спектром полезных свойств.
 
☘️Лечебные свойства буковых листьев.
 
Заваривать чай из листьев бука следует так: чашкой кипятка залить чайную ложку листьев и дать напитку настояться в течении получаса. При внутреннем применении достаточно выпивать около 3−4-х чашек в день. Чашка настоя перед сном благотворно подействует на нервную систему. Вообще настой из листьев имеет несколько возможных способов применения:
 
внешнее, как примочки и компрессы на язвы и раны.
Одно из главных свойств бука — антисептическое и заживляющее;
внутреннее, как средство от диабета, болей в желудке;
иногда чай из листьев бука помогает снять боль и уменьшить опухоли;
наконец, такой отвар улучшает аппетит, тонизирует весь организм и успокаивающе действует на нервную систему.
 
🔶Свойства букового масла:
 
Из бука делают превосходное масло. Его можно использовать при приготовлении пищи, тем более, что оно содержит множество полезных микроэлементов. Кроме того, это масло помогает справиться с целым рядом кожных проблем, а также используется при массаже, являясь хорошим средством от ревматизма.
 
Буковое масло богато витаминами, кислотами, магнием. Оно улучшает обмен веществ, препятствует развитию анемии в детей.
 
Внешнее применение масла не ограничено практически ничем, кроме индивидуальной непереносимости. Витамин Е — один из важнейших для кожи — предотвратит сухость и старение. Оздоровительная маска для волос из букового масла улучшит их внешний вид и обогатит микроэлементами и витаминами. В масле бука 11% насыщенных и 89% — ненасыщенных кислот. При приеме его в пищу это масло эффективно улучшает обменные процессы, выводит ненужный холестерин и борется со свободными радикалами. При этом сколько-нибудь серьезных противопоказаний к его использованию нет.
 
Главные противопоказания, о которых нужно помнить при использовании букового масла в медицине, это аллергические реакции организма на его компоненты. Прежде чем включать буковое масло в состав своей любимой маски для рук или волос, нужно убедиться, что она для вас безопасно. Просто проведите тест, нанеся немного масла на участок кожи. Если в течении 24 часов никакой реакции не возникнет, то можно смело испробовать на себе целебные качества бука.
 
Еще одна предосторожность связана с орешками бука. Если вы решили попробовать их, то знайте, что сырыми эти орешки ядовиты. Их нужно обжарить, чтобы уничтожить при высокой температуре определенный тип алкалоида.
 
Интересные факты про бук...
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
Бук с древних времен олицетворял силу и бодрость духа, победу и величие. Талисманом служило не только само дерево, наделяющее человека своей огромной бодрящей энергией, но и изделия из коры.
 
Древнегерманские народы верили, что подобный талисман приносит удачу и победу в спорах, и видели в буке символ процветания, чести и победы, стойкости и полноты жизненных сил.
 
Согласно древнегреческой мифологии, на горе Олимп росли буковые деревья, в которых жили мудрые совы, а сам бук олицетворял бога Зевса и был символом процветания и обновления. В позднейшей римской мифологии бук считался деревом плодовитости.
 
Идолов Перуна славяне делали, как правило, из бука.
 
У кельтских народов бук символизировал древнее знание, хранящееся для потомков в капищах, заклинаниях, рукописях, и служил для соединения знания прошлого и будущего.
 
🔸Бук - дерево-тотем у дакийского племени карпов, которые, согласно римским хроникам I века н. э., жили на территории современных Карпат. Строго запрещалось вырубать молодой бук. Старые деревья рубили по разрешению волхвов. Поклонялись буку во время праздника Бадняка, представлявшего собой «рождественское полено», которое непременно сжигали - сербы в сочельник, а болгары - в ночь на коляду. Сожжение Бадняка - ритуал выбивания искр из горящего полена - сопровождалось магической формулой: пожеланием умножения скота (по числу искр).
 
Головню и пепел Бадняка употребляли в магических и лечебных целях. Из головни делали колья, вбивали их в поле, а также клин для сохи, чтобы защитить посевы от града, или кресты, которые ставили в хлеву, винограднике; головню относили на пасеку, оставляли в фруктовом саду, закапывали в амбаре. Пепел от Бадняка подмешивали в корм курам, пили с водой от головной боли, посыпали им посевы, корни плодовых деревьев, натирали скот.
 
Бук сыграл роковую роль в жизни Жанны д'Арк. «Идолопоклонство у дерева фей» (раскидистый бук в лотарингском местечке Домреми, возле которого бил ключ) было одним из официальных обвинений, предъявленных Орлеанской деве в Руане, ставшим причиной ее осуждения и казни.
 
В имении И. С. Тургенева «Ясени» во Франции сохранился знаменитый плакучий бук, посаженный писателем перед виллой Полины Виардо.
 
По преданию, дом, в котором есть предмет, сделанный из буковой древесины, защищен от колдовства и злых сил.
Рубрики:  лекарственные растения
дневник

Метки:  
Нравится

снижаем вес
Среда, 18 Сентября 2024 г. 10:42 + в цитатник
ТРАВЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ: 
 
Травы входят в большинство препаратов для похудения. Прочитайте состав любого чая или БАДа для снижения массы тела - и вы убедитесь, что он состоит только из растительных компонентов. 
Фитотерапия сейчас очень популярна, ведь травяные сборы помогают не только сбросить лишний вес, но и нормализовать аппетит, улучшить обмен веществ, вывести шлаки из организма. 
Итак, какие существуют травы для похудения?
 
Основные действия трав для похудения можно разделить на 6 групп: 
1. травы, снижающие аппетит 
2. травы, улучшающие обмен веществ 
3. слабительные травы 
4. мочегонные травы 
5. желчегонные травы 
6. травы, понижающие уровень сахара в крови
 
1.ТРАВЫ, СНИЖАЮЩИЕ АППЕТИТ:
 
К травам, утоляющим чувство голода, относятся: фукус пузырчатый, водоросли спирулина, цистозира бородатая, корень алтея обыкновенного, корень дягиля лекарственного и семена льна. 
Такие травы действуют двумя способами: одни обволакивает стенки желудка образовавшеюся слизью, и у нас возникает ощущение, что мы уже сыты. Другие при попадании в желудочно-кишечный тракт разбухают и заполняют желудок, тем самым, утоляя чувство голода.
 
ТРАВЫ, УЛУЧШАЮЩИЕ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ:
 
Травы, ускоряющие обмен веществ, наполняют наш организм бодростью и увеличивают расход энергии, что помогает сжечь больше калорий. 
Будьте осторожны — подобные травы повышают аппетит, поэтому внимательно следите за количеством съедаемой пищи. 
Это известные всем приправы — имбирь, куркума, розмарин, а также цветки бузины, листья березы, анис, фенхель, манжетка, лист малины, мать-и-мачеха, крапива.
 
СЛАБИТЕЛЬНЫЕ ТРАВЫ:
 
Эти растения оказывают слабительное действие, борются с запорами, восстанавливают перистальтику кишечника, способствуют выведению шлаков из организма. К ним относятся: кора крушины, сенна, тмин посевной, укроп пахучий, корневище ревеня, анис обыкновенный, жостер слабительный, вахта, аптечная ромашка, тысячелистник. 
Хотелось бы отдельно отметить отвар из семян льна и льняное масло, которые оказывают нежное слабительное действие, нормализуют жировой обмен и препятствуют всасыванию в кишечнике некоторых продуктов
. 
МОЧЕГОННЫЕ ТРАВЫ:
 
За счет активного водного обмена мочегонные травы выводят шлаки и избыток жидкости из жировой ткани. Это хвощ полевой, горец птичий, ортосифона (почечный чай), листья брусники, семена петрушки, моркови, лист березы, почки березы, липовый цвет, медвежьи ушки, лапчатка гусиная и лопух. Мочегонные травы противопоказаны людям с болезнями почек. 
Не забывайте, что, избавляясь от воды, похудеть нельзя. Возможно, ваша масса тела уменьшится, но количество жира в организме останется прежним.
 
Недостаток жидкости может неблагоприятно сказаться на состоянии вашего здоровья, поэтому при применении мочегонных средств пейте как можно больше простой воды.
 
ЖЕЛЧЕГОННЫЕ ТРАВЫ:
 
Желчегонные травы стимулируют выработку и выведение желчи из организма, нормализуют работу печени и желчного пузыря, что положительно сказывается на полноценном переваривании продуктов. К травам, оказывающим желчегонное действие, относятся: бессмертник, кукурузные рыльца, одуванчик, пижма обыкновенная, льнянка обыкновенная, барбарис, володушка, зверобой, володушка 
Настой из кукурузных рыльц оказывает лёгкое желчегонное и мочегонное действие, подавляет аппетит, а также понижает уровень холестерина в крови.
 
Будьте внимательны! Большинство желчегонных трав противопоказаны при повышенной свертываемости крови.
 
ТРАВЫ, СНИЖАЮЩИЕ УРОВЕНЬ САХАРА В КРОВИ:
 
Понижают уровень сахара в крови: побеги и листья черники, створки фасоли, женьшень, земляника, мелисса, плоды и листья ежевики, крапива двудомная, леспедеца, галега лекарственная, топинамбур, манжетка. Эти травы в первую очередь показаны людям с сахарным диабетом, а также будут полезны всем любителям сладкого.
Рубрики:  красота и здоровье
дневник

Метки:  
Нравится

чаи с хвоей
Среда, 18 Сентября 2024 г. 10:05 + в цитатник
 ТАЕЖНЫЙ ЧАЙ
 
Таежный чай хорошо влияет на нервную систему. Его можно употреблять ежедневно. 
 
Состав чая: 
- Трава душицы. 
- Сушеные листья кипрея, малины, 
брусники. 
- Мелко порубленная хвоя кедра 
(сосны, ели). 
 
Способ приготовления чая: 
Хвою промойте в проточной воде, измельчите ножницами. Положите все компоненты в чайник. Залейте кипящей водой, закройте чайник, настаивайте 5-7 минут. Процедите, при желании, подсластите медом. Подавайте чай горячим. 
 
 ЧАЙ С ДУШИЦЕЙ, МОЖЖЕВЕЛЬНИКОМ И МОРОШКОЙ
 
Ароматный и оздоравливающий напиток. Обладает тонизирующим, противовоспалительным и регулирующим обмен свойствами. Можно пить регулярно. 
 
Состав чая: 
- Листья морошки и черной 
смородины. 
- Трава душицы. 
- Мелко порубленная хвоя кедра 
(сосны, ели). 
- Плоды шиповника. 
 
Способ приготовления чая: 
Хвою промойте в проточной воде, измельчите ножницами. Положите все компоненты в чайник. Залейте кипящей водой, закройте чайник, настаивайте 5-7 минут. Процедите и, при желании, подсластите медом. Подавайте чай горячим. 
 
 ВИТАМИННЫЙ НАПИТОК ИЗ ХВОИ
 
Замечательное витаминное средство. Рекомендуется как при заболеваниях, так и в качестве профилактического средства, особенно при авитаминозе, цинге; воспалительных и простудных заболеваниях; после тяжелой болезни, операций; истощении, упадке сил, малокровии. Напиток рекомендуется принимать короткими курсами (4-5 дней) по одному стакану (250 мл) в день. Между курсами следует делать перерывы не менее 2-3 дней. 
 
Состав чая: 
- 4 стакана (1 литр) мелко порубленной хвои кедра (сосны, 
ели). 
- 2,5 стакана (620 мл) холодной воды. 
- 2 чайные ложки лимонного сока. 
 
Способ приготовления чая:
 
Хвою промыть в проточной воде, измельчить ножницами. 4 стакана мелко нарезанной хвои залить 2,5 стакана холодной воды, для подкисления добавить 2 чайные ложки лимонного сока по вкусу. Оставить в темном месте на 3 дня. Настоявшийся напиток процедить. 
 
Витаминный напиток из хвои можно приготовить и другим способом: 
200 гр. хвои измельчить и тщательно растереть в таком же количестве воды, добавить по вкусу лимонную кислоту, 30 минут кипятить в эмалированной кастрюле под крышкой, оставить на 3 часа настояться. Охлажденный отвар процедить. Пить по 0,5-1 стакану в день. Чтобы напиток был вкуснее, его пьют с медом, вареньем. 
 
ЧАЙ ИЗ МОЖЖЕВЕЛЬНИКА И КЕДРА
 
Чай активизирует работу внутренних органов и желез внутренней секреции, обладает противовоспалительным и мочегонным действием. 
 
Состав чая: 
- Листья черники. 
- Листья брусники. 
- Мелко порубленная хвоя кедра (сосны, ели). 
- 3-4 ягоды можжевельника. 
 
Способ приготовления чая: 
Хвою промойте в проточной воде, измельчите ножницами. Положите все компоненты в чайник. Залейте кипящей водой, закройте чайник, настаивайте 5-7 минут. Процедите и, при желании, подсластите медом. Подавайте чай горячим. 
 
 ЧАЙ ИЗ МОЖЖЕВЕЛЬНИКА «Магия Русского Леса»
 
Чай стимулирует и регулирует обмен веществ, оказывает противовоспалительное, слабое мочегонное действие. Является хорошим витаминным напитком. 
 
Состав чая: 
- Плоды шиповника. 
- Листья ежевики земляники, смородины. 
- Можжевеловые ягоды. 
 
Способ приготовления чая: 
Положите все компоненты в чайник. Залейте кипящей водой, закройте чайник, настаивайте 5-7 минут. Процедите, при желании, подсластите медом. Подавайте чай горячим. 
Рубрики:  лекарственные растения
дневник

Метки:  
Нравится

печеные овощи
Вторник, 17 Сентября 2024 г. 13:01 + в цитатник
Запеченная свекла с чесноком и луком 🌿 
 
Видимо не исчерпалась до конца свекольная тема, и потому просится на свет еще один замечательный рецепт. Такая простая, но непередаваемо вкусная еда актуальна осенью и прекрасно подойдет не только для постного или диетического питания, но и сделает ужин или обед более разнообразным. Сегодня - запеченная кусочками свекла вместе с луком, морковью и чесночком, которую будем делать в духовке. И не забудьте приправить кушанье ароматными прованскими травами, это несомненно украсит вкус и даст яркий аромат. 
 
🌿Ингредиенты: 
1 кг свеклы 
2 морковки 
1 луковица 
1 головка чеснока 
соль, специи, приправы 
50 – 60 мл растительного масла 
укроп 
 
🌿Способ приготовления: 
Овощи чистим и нарезаем произвольно, особо не мельчим. 
В глубокую миску наливаем половину масла, добавляем сухие приправы, соль, перец и перемешиваем до однородного маринада. 
Закладываем свекольные ломтики, тщательно перемешиваем и ровным слоем распределяем в жаропрочной форме, застеленной фольгой. Точно так же поступаем с остальными овощами и выкладываем сверху. Накрываем фольгой, делаем несколько проколов ножом и запекаем в предварительно разогретой до 200 С духовке 1 час (получится слегка альденте) или 1,5 часа (будет нежно мягкая). Время приготовления бывает разным и зависит от сорта свеклы, смотрите сами по готовности. Перед подачей на стол посыпаем кушанье измельченным укропом. 
 
✨ Магия: 
Не скажем, что запекается свекла в духовке быстро, но результат обязательно порадует, и особенно тех, кто любит этот чудесный корнеплод. Такое угощение подается в холодном или горячем виде, оно может быть замечательным гарниром, самостоятельным блюдом или даже закуской. Удивительно, но свекла из духовки не идет ни в какое сравнение с той, что отваривается традиционным способом на плите. 
Попробуйте!
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

причина боли
Вторник, 17 Сентября 2024 г. 09:28 + в цитатник
Почему у тебя что-то болит? 
 
Всему есть своя причина: узнай, почему у тебя что-то болит. Совершенно непредсказуемое объяснение! 
 
Боль — тревожный сигнал организму о том, что что-то с ним не так. Если у тебя болят части тела без видимых на то причин, но нет никаких заболеваний и травм, скорее всего, проблема заключается в психосоматической реакции тела на то, что происходит в твоей жизни. 
 
Психосоматика — наука, которая занимается исследованием взаимосвязи психики человека и физиологических процессов, протекающих в организме. Когда психика страдает, всё тело остро на это реагирует не только болезнями, но и болью разного характера. Узнай, почему тот или иной орган тебя беспокоит, и разберись в себе. Человеческий организм — удивительная система, в которой всё связано… 
 
1. Головная боль 
Если ты постоянно находишься в стрессе и испытываешь серьезные перегрузки — не удивляйся, что у тебя болит голова. Лучший способ победить головную боль — заниматься расслабляющими практиками, к примеру, медитацией или йогой. Доктор Кристиан Петерсон настаивает на том, что нужно следить за гармонией эмоционального состояния, и головная боль отступит. 
 
2. Шея 
Человек, который не может себя простить за что-то, жалуется на боль в области шеи. Груз вины парализует это место, от самоедства и угрызений совести нужно избавляться в срочном порядке. Чтобы боль в шее прошла, нужно учиться принимать мир таким, какой он есть, во всех проявлениях. Лори Д’Аскензо, врач-хиропрактик-кинезиолог, рекомендует прощать себя и окружающих — это пойдет на пользу твоему самочувствию. 
 
3. Плечи 
Хиропрактик Рос Китсон объясняет, что плечи — зона, куда ложится вся ответственность и заботы, сопровождающие человека. Лучшее средство против боли в плечах — разделить груз забот с близкими, перестать всё тянуть на себе. 
 
4. Боль в верхнем отделе спины 
Эта зона отвечает за любовь, ее получение или отдачу. Ронда Дегаст, тренер и практик в саморазвитии, считает, что при болях в этом месте пора заняться своими отношениями с людьми, постараться привести в баланс процесс обмена энергиями. Получать любовь и отдавать ее нужно равномерно. 
 
5. Поясница 
Нижняя часть спины отвечает за финансовые дела, так что если ты недоволен своим материальным положением, не удивляйся, что поясница частенько болит. Доктор Марк В. Тонг предупреждает: если деньги не дают тебе покоя ни днем ни ночью, ты мало зарабатываешь или очень много тратишь, это чревато серьезными проблемами со здоровьем. Постарайся разумно наладить свои отношения с деньгами. 
 
6. Локти 
Алан Фогел в журнале «Психология сегодня» заявляет, что локти — отражение того, насколько ты жесток со внешним миром. Будь добрее, иди на компромиссы, и эта область не будет у тебя болеть. 
 
7. Руки 
Через руки происходит большинство взаимодействий с внешним миром. Лори Д’Аскензо утверждает, что боль в руках свидетельствует о недостатке общения с людьми или его переизбытке. Всего должно быть в меру, помни об этом. 
 
8. Бедра 
Бедра отвечают за движение вперед, в будущее, уверена хиропрактик Барбара Кларк. Не бойся перемен, посмотри в глаза тем событиям, что тебя ждут, и боль в бедрах не будет тебя волновать. Быть гибким и открытым для всего нового — залог крепкого психического и физического здоровья. 
 
9. Колени 
Колени отображают проблемы с самооценкой. Если человек незаслуженно принижает себя или возвышает свое эго над другими, неприятностей с коленями ему не избежать. Лоренс Мичел, специалист по нетрадиционной восточной медицине, предлагает относиться к себе с юмором и любить свое эго. 
 
10. Икроножная мышца 
Обиды и зависть концентрируются именно в этом месте. Доктор Лаура Перри советует отказаться от переживания этих негативных эмоций и жить с миром в душе, тогда никакое мышечное напряжение не будет доставлять тебе дискомфорт. 
 
11. Лодыжки 
Удовольствия побеждают боль! Лодыжки — как раз такой случай. Боль в этой части тела свидетельствует о том, что ты не умеешь расслабляться и наслаждаться моментом. Джули Дуглас, автор множества книг по самопознанию, рекомендует на лишать себя заслуженных наград и по максимуму радоваться жизни. 
 
12. Стопы 
Если у тебя болят стопы, пора научиться отпускать негатив и проблемы, перестать зацикливаться на плохом. Психолог из Калифорнии Адаоби Аниджей считает, что нужно ценить каждую позитивную мелочь, а на серьезные проблемы обращать внимание поменьше, и они растворятся. 
 
Когда ты терпишь эмоциональную боль, тело сильно страдает. Зачем причинять вред самому себе? Только от тебя зависит, как реагировать на те или иные обстоятельства. Чтобы жизнь была комфортной, достаточно не копить в себе зла и концентрироваться на чём-то позитивном. Попробуй мыслить не так, как привык, у тебя получится! Тело и психика будут здоровее, а ведь это так важно… 
 
Рубрики:  эзотерика, психология
нездоровье
дневник

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

готовим телятину
Пятница, 06 Сентября 2024 г. 19:20 + в цитатник
Хрустящая телятина по-китайски 👌🏽
 
🥫Ингредиенты:
250 г телятины
1 яйцо
Соль и перец по вкусу
1 ст.л. муки
Масло для жарки
1 средний болгарский перец
1 небольшой перец
1/2 репчатого лука
1 ст.л. измельченного имбиря
3 зубчика чеснока
3 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. рисового уксуса
2 ст.л. сладкого чили
1 ст.л. кетчупа
1 ст.л. мёда
 
Готовим🧑‍🍳
 
 1 Мясо режем на полоски и добавляем яйцо, муку. Солим, перчим и все ингредиенты перемешиваем 
 2 Кладем кусочки мяса на раскаленную сковородку и обжариваем до хрустящей корочки 
 3 Обжариваем перцы и лук, добавляем  чеснок и имбирь, обжариваем пару минут 
 4 Добавляем к овощам: соевый соус, рисовый уксус, сладкий чили, кетчуп, мед и хорошенько перемешиваем 
 5 Объединяем получившийся соус с нашей телятиной, перемешиваем 
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

яблочный пирог
Среда, 04 Сентября 2024 г. 17:11 + в цитатник

Яблоки и корица — дуэт всем известный и любимый. А пробовали ли вы сочетать яблоки с маком? Пирог с такой неожиданной комбинацией ингредиентов получается оригинальным, красивым и очень вкусным. Нежные, чуть кисловатые яблоки и хрустящие маковые зёрнышки в пышном тесте чудесно гармонируют друг с другом.

Яблочный пирог с маком/cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/09/iablochnyi-pirog-s-makom-12-320x240.jpg" target="_blank">https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...i-pirog-s-makom-12-320x240.jpg 320w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...nyi-pirog-s-makom-12-80x60.jpg 80w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...i-pirog-s-makom-12-265x198.jpg 265w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...i-pirog-s-makom-12-696x522.jpg 696w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/09/iablochnyi-pirog-s-makom-12.jpg 1068w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...i-pirog-s-makom-12-560x420.jpg 560w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; max-width: 100%; height: auto; width: 640px;" title="Яблочный пирог с маком" width="640" />
Яблочный пирог с маком

Яблочный пирог с маком похож одновременно на кекс и на бисквит, а ещё – на шарлотку. Из всех трёх рецептов в нём собраны лучшие особенности: от кекса – простота приготовления; приятная кислинка тающей во рту яблочной шарлотки и пышность бисквитного теста. Прибавьте к этому восхитительному сочетанию эффектные вкрапления маковинок и нарядность сахарной пудры… и поймёте, что у вас, кроме шарлотки и слоёных розочек, появился ещё один любимый рецепт выпечки с яблоками!

Ингредиенты для яблочного пирога с маком

На форму 20-24 см:

  • Сливочное масло – 100 г;
  • Сахар – 150 г;
  • Яйца куриные крупные – 2 шт.;
  • Подсолнечное масло без запаха – 4 ст. л.;
  • Мука – примерно 1,5 стакана;
  • Разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
  • Мак – 2 ст. л.;
  • Яблоки – 3-5 шт., в зависимости от размера.

 

Ингредиенты для приготовления яблочного пирога с маком/cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/09/iablochnyi-pirog-s-makom-01-320x246.jpg" target="_blank">https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...i-pirog-s-makom-01-320x246.jpg 320w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...i-pirog-s-makom-01-696x535.jpg 696w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/09/iablochnyi-pirog-s-makom-01.jpg 1068w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...i-pirog-s-makom-01-546x420.jpg 546w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; max-width: 100%; height: auto; width: 640px;" title="Ингредиенты для приготовления яблочного пирога с маком" width="640" />
Ингредиенты для приготовления яблочного пирога с маком

Способ приготовления яблочного пирога с маком

Сливочное масло нужно размягчить, достав из холодильника минут за 20 до того, как вы начнёте готовить тесто. Если гости уже на пороге и вы торопитесь, процесс размягчения масла можно ускорить, слегка нагрев его в микроволновой печи или на плите. Только будьте начеку: масло должно не полностью растаять, а только стать мягким.

Взбиваем масло и сахар миксером 15-20 секунд на средней скорости. Затем по одному вбиваем яйца, каждый раз ещё немного взбивая массу до однородности.

 
Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром
Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром
Вбиваем яйца
Вбиваем яйца
Добавляем растительное масло
Добавляем растительное масло

Затем вливаем в тесто подсолнечное масло – лучше взять рафинированное, так как душистое придаст пирогу свой (другой) аромат. Перемешиваем ложкой.

Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и семена мака/cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/09/iablochnyi-pirog-s-makom-05-320x240.jpg" target="_blank">https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...i-pirog-s-makom-05-320x240.jpg 320w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...nyi-pirog-s-makom-05-80x60.jpg 80w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...i-pirog-s-makom-05-265x198.jpg 265w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...i-pirog-s-makom-05-696x522.jpg 696w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/09/iablochnyi-pirog-s-makom-05.jpg 1068w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...i-pirog-s-makom-05-560x420.jpg 560w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; max-width: 100%; height: auto; width: 640px;" title="Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и семена мака" width="640" />
Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и семена мака

Просеиваем в миску с тестом пшеничную муку, смешав её с разрыхлителем для теста, и всыпаем сухой мак. Снова перемешаем.

Нарезаем очищенные яблоки/cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/09/iablochnyi-pirog-s-makom-06-320x240.jpg" target="_blank">https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...i-pirog-s-makom-06-320x240.jpg 320w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...nyi-pirog-s-makom-06-80x60.jpg 80w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...i-pirog-s-makom-06-265x198.jpg 265w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...i-pirog-s-makom-06-696x522.jpg 696w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/09/iablochnyi-pirog-s-makom-06.jpg 1068w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...i-pirog-s-makom-06-560x420.jpg 560w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; max-width: 100%; height: auto; width: 640px;" title="Нарезаем очищенные яблоки" width="640" />
Нарезаем очищенные яблоки

Яблочки помоем и очистим – желательно не только от косточек и перегородок, но и от кожуры, чтобы пирог получился нежнее. Нарежем яблоки небольшими кубиками и добавим в тесто.

Добавляем яблоки в тесто и перемешиваем/cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/09/iablochnyi-pirog-s-makom-07-320x240.jpg" target="_blank">https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...i-pirog-s-makom-07-320x240.jpg 320w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...nyi-pirog-s-makom-07-80x60.jpg 80w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...i-pirog-s-makom-07-265x198.jpg 265w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...i-pirog-s-makom-07-696x522.jpg 696w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/09/iablochnyi-pirog-s-makom-07.jpg 1068w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...i-pirog-s-makom-07-560x420.jpg 560w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; max-width: 100%; height: auto; width: 640px;" title="Добавляем яблоки в тесто и перемешиваем" width="640" />
Добавляем яблоки в тесто и перемешиваем

Ещё раз перемешаем. Тесто для пирога готово. Теперь нужно подготовить форму. Подойдёт как разъёмная, так и обычная. Если у вас есть пергамент, смазываем его растительным маслом и закрываем дно формы бумагой; бортики также смазываем, чтобы пирог не прилип. Если бумаги для выпечки нет, смазываем дно и стенки формы сливочным маслом и обсыпаем панировочными сухариками или манной крупой.

Перекладываем тесто в форму для запекания/cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/09/iablochnyi-pirog-s-makom-08-320x240.jpg" target="_blank">https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...i-pirog-s-makom-08-320x240.jpg 320w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...nyi-pirog-s-makom-08-80x60.jpg 80w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...i-pirog-s-makom-08-265x198.jpg 265w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...i-pirog-s-makom-08-696x522.jpg 696w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/09/iablochnyi-pirog-s-makom-08.jpg 1068w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...i-pirog-s-makom-08-560x420.jpg 560w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; max-width: 100%; height: auto; width: 640px;" title="Перекладываем тесто в форму для запекания" width="640" />
Перекладываем тесто в форму для запекания

Выкладываем тесто в форму, разравниваем ложкой и отправляем пирог в разогретую духовку. Выпекаем при 180-190 ºС в течение 30-35 минут. Когда верх пирога равномерно зарумянится, а деревянная палочка будет выходить из теста сухой – яблочный пирог с маком готов.

Выпекаем при 180-190 ºС в течение 30-35 минут/cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/09/iablochnyi-pirog-s-makom-09-320x232.jpg" target="_blank">https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...i-pirog-s-makom-09-320x232.jpg 320w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...i-pirog-s-makom-09-324x235.jpg 324w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...i-pirog-s-makom-09-696x505.jpg 696w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/09/iablochnyi-pirog-s-makom-09.jpg 1068w, https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/...i-pirog-s-makom-09-579x420.jpg 579w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; max-width: 100%; height: auto; width: 640px;" title="Выпекаем при 180-190 ºС в течение 30-35 минут" width="640" />
Выпекаем при 180-190 ºС в течение 30-35 минут

Свежий яблочный пирог с маком очень нежный, поэтому пусть остынет в форме минут пять. Затем аккуратно переместим его на блюдо и, подождав ещё немного, пока тесто сделается не горячим, а приятно тёплым, притрусим сахарной пудрой (если посыпать ею пирог прямо из духовки, пудра может растаять). Маленькая хитрость – чтобы сахарная пудра легла на поверхность выпечки равномерно, сыпать её лучше не щепоткой, а через небольшое ситечко.



Источник: https://www.botanichka.ru/article/yablochnyiy-piro...l&utm_campaign=social_post

Рубрики:  кулинария

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

печенье
Понедельник, 02 Сентября 2024 г. 11:56 + в цитатник

Рецепт из Пьемонта, где лесной орех растет в изобилии и, естественно, входит в рецептуру многих блюд. Ореховая паста «Нутелла» тоже родом с севера Италии. В круглых «поцелуйчиках» молотый фундук замешивается прямо в тесто, а затем парочки печений склеиваются между собой шоколадом, отсюда и название: мол, поцелуи зрелых дам такие же крепкие и сладкие. По форме baci di dama напоминает пирожное макарон, и многие историки гастрономии уверены, что французские миндальные пирожные произошли именно от этого пьемонтского десерта. Как бы то ни было, готовить «поцелуйчики» гораздо проще, чем макарон, а удовольствия от них не меньше.

ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ 16

Фундук 100 г

Сливочное масло 100 г

Сахар 100 г

Пшеничная мука 100 г

Горький шоколад 100 г

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Если фундук не очищен от темной шелухи, отправить его на 5 минут в разогретую до 180 градусов духовку, затем завернуть в кухонное полотенце и покатать ладонями по столу. Шелуха останется на полотенце. Если ядра фундука белые — просто их обжарить.

Измельчить орехи блендером в крупную крошку. Мельчить не нужно, чтобы крошка не превратилась в масло.

Миксером перемешивать орехи с маслом и сахаром, пока сахар не растворится. Изображение

Муку просеять и частями, продолжая мешать, ввести в масляно-ореховую массу.

Вымесить тесто до однородности и убрать в холодильник на 1 час.

Отделить 1 чайную ложку с горкой теста, скатать в шарик и слегка приплюснуть. Выложить на застеленный пергаментом противень.

Растопить шоколад в микроволновке, каждые 10 секунд доставая и перемешивая.

Намазать шоколадом половину «Поцелуйчиков» и отложить на 15 минут. Накрыть начинку вторым печеньем, сделав сэндвич. Убрать в холодильник, чтобы шоколад хорошо застыл. Подавать печенье «Дамские поцелуйчики» на аперитив или к чашке эспрессо.Печенье «Дамские поцелуйчики»

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

Помидорный тарт татен
Воскресенье, 01 Сентября 2024 г. 11:32 + в цитатник

Знаменитый пирог сестричек Татен, которые, как гласит легенда, готовили обыкновенный тарт, уронили на пол и перевернули с ног на голову, давно перерос границы определенного рецепта, превратившись в целый кулинарный жанр.

С чем его только не готовят, от баклажанов до бараньих мозгов, но с помидорами он точно получается интереснее, чем с яблоками. Они имеют во вкусе характерную кислинку и красиво карамелизуются на сковороде с красным луком и бальзамическим уксусом, превращаясь почти что в мармелад. К тому же такой тарт-перевертыш можно подать и на закуску, и на десерт, если убрать из рецепта чеснок и заменить его щепоткой ванили и тростникового сахара.

Ингредиенты Помидоры 400 г Чеснок 2 зубчика Тимьян 2 веточки Красный лук 1 головка Сахар по вкусу Оливковое масло 30 мл Бездрожжевое слоеное тесто 200 г Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу Бальзамический крем по вкусу 1.Подготовить все ингредиенты.

2.Помидоры нарезать: крупные — толстыми кружками, мелкие — на половинки.

3.Выложить помидоры на противень, застеленный бумагой для выпечки, одним слоем.

4.Добавить тонко нарезанный чеснок, тимьян, соль, перец. Если помидоры не слишком сладкие, посыпать их сахаром слегка и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

5.Лук нарезать кольцами и отдельно обжарить на оливковом масле до мягкости и золотистого цвета и выложить к помидорам.

6.Раскатать тесто по форме противня — тар татен обычно делают круглым, но он может быть и прямоугольным. 7.Накрыть тестом помидоры и надавить на него сверху ладонями для более плотного контакта по всей поверхности. 8.Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 20–25 минут. Вынуть пирог из духовки и, слегка остудив, перевернуть на подходящее по размеру сервировочное блюдо. 9.По желанию сбрызнуть пирог бальзамическим кремом и сразу нести на стол.-8

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 01 Сентября 2024 г. 11:24 + в цитатник

Быстрый рецепт творожных булочек Ингредиенты Творог 300 г Молоко 200 мл Пшеничная мука 400 г Соль 1 чайная ложка Куриное яйцо 2 штуки Свежие дрожжи 10 г Смешать ингридиенты. Разделить на десять равных частей. 9.Скатать шарики. 10.Накрыть пищевой пленкой и оставить подходить на 40 минут. 11.Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов, 30 минут. -11

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

шашлык из курицы
Воскресенье, 01 Сентября 2024 г. 11:18 + в цитатник
На исходе лета 2024 года нам отчаянно захотелось съесть вкусный и необычный шашлык из курицы, такой, чтобы приготовление его прошло быстро и просто. Остановились на турецкой версии, которая зовется шиш-тавук (или шиш-таук). Суть этого рецепта проста: правильно обработанная курица проводит некоторое время в маринаде, после чего отправляется на гриль. Показать нам, как это готовится, вызывался турецкий шеф Джихан Дениз, возглавляющий кухню ресторана Cihan Steak & Kebab. Прежде чем возьметесь повторять, запомните несколько правил: Курице идет на пользу долгий маринад. Двенадцать часов — идеально. Но можно и меньше. Обилие маринада вредит блюду, такая курица легко сгорит. Идеальная часть курицы для шашлыка — филе бедра. Идеальным шашлык получится, если готовить его на натуральных дубовых углях, которые дают очень хороший жар и аромат. Подавать этот шашлык хорошо бы с обилием овощей: у нас были печеный перец, печеный помидор и красный лук.
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

огуречные заготовки
Четверг, 29 Августа 2024 г. 20:43 + в цитатник

Вкусные маринованные огурцы карри с горчицей: рецепт + ингредиенты

1) Огурцы помыть, снять кожуру, разрезать на четыре дольки. Или на большее количество, если огурец крупен и неуклюж. Да, этот рецепт - находка для переросших "желтяков" с грубой кожурой.

Лук нарезать широкими полукольцами, четвертинками. Главное - не тонко: чем толще колечко консервированного маринованного лука, тем вкуснее :)

2) Приготовить ароматный соус. Соединить: приправу карри, горчицу, соль. Заправить огурцы, смешанные с луком, перемешать - и поставить в холодильник промариноваться - на 1-2 часа.

-5Это полезно и для хруста: очищенные огурцы хорошо впитают маринад с солью, уксусом - и сохранят хруст, не будут мягкими.

3) Приготовить маринад. Довести до кипения воду, добавить сахар, проварить и влить уксус. Охладить.

В стерилизованные банки выложить огурцы с луком. Залить охлажденным маринадом - не кипящим, чтобы огуречные дольки без кожуры не сварились.

Стерилизовать, не укупоривая. Банки 1 л - порядка 10-12 минут, 2 л - 12-15 минут. Укупорить, перевернуть, спрятать под теплое полотенце, покрывало. Все :) Огурцы уже сейчас порадуют красотой - а зимой вкусом.

Ингредиенты:

Огурцы 2 кг;
Лук 200-300 г (соотношение условное);
Карри приправа 2 ч.л.;
Горчица 2 ч л ;
Паприка 1 ч.л.;
Душистый перец горошек молотый 1 ч.л. (можно меньше, по вкусу);
Соль 2 ст.л. без горки;
Маринад:
Вода 2 л;
Сахар 1 стакан;
Уксус 9% 100 мл.
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

как заморозить укроп, чтоб как с грядки
Суббота, 24 Августа 2024 г. 10:59 + в цитатник

Ошибка №1. Перед заморозкой не нужно ставить укроп в воду и интенсивно мыть

Он потеряет вкус, запах и покроется льдом.

Ставить в воду укроп категорически не стоит: зелень впитывает воду, концентрация клеточного сока снижается - и сухих веществ в тканях, ароматических масел. Это причина потери вкуса, запаха - и "промерзания", обледенения. Покрывается укроп льдом да инеем: еще бы, он наполнен водой.

А мыть укроп… Вот непопулярную вещь скажу: по возможности не нужно мыть зелень перед заморозкой. Любую. Она губкой впитает воду, и даже просушенная - уже не годится для заморозки.

Это антисанитария? Ничуть. В любом случае, даже опустив укроп в воду, от соприкосновения с водой вероятные патогены не исчезнут. А тереть интенсивно - это не для укропа :)

И вода - не антисептик.

Она лишь смоет видимые загрязнения. Но зачем такой укроп замораживать?

А если "свой" укроп, с дачи, огорода - я вот не мою и не переживаю. И всю зелень, и малину, клубнику. Но - сколько людей, столько и мнений. Но - в любом случае продолжительные "ванны" для укропа, заморозка влажного, впитавшего воду - не на пользу вкусу.

Что мы делаем не так при заморозке укропа: почему невкусный, неаппетитный, некрасивый. Почему теряет вкус и запах, почему поход на замерзший темно-зеленый комок травы, а не на душистый укроп.-2Ошибка №2. Укроп не нужно мелко резать

Лучше пусть даже с толстыми стеблями замораживается.

Недаром многие шеф-повара призывают нарезку ножом нк использовать, а рвать по возможности зелень или резать ножницами. Может, это и не слишком удобно, но сохраняет аромат, сочность зелени.

Нарезанный мелко укроп быстро потеряет аромат, "переморозится" - низкие температуры сильнее разрушают ткани зелени благодаря срезам.

А главное. Вот как происходит замораживание? При низких температурах в первые минуты начинается интенсивная отдача тепла и испарение - и объект замораживается.

Если много влаги - покрывается инеем, льдом. Веточки укропа или нарезка - они слипаются, смерзаются в комок. Особенно - при медленном замораживании.

И - чем больше срезов, тем сильнее теряет сок укроп при размораживании.

Бросишь в суп такой укроп - и он мигом "переваривается", становится безвкусным, темным, некрасивым.

Поэтому - полезно перед заморозкой положить укроп просто в холодильникдля охлаждения, а затем только в морозильную камеру. И - не мыть, и мелко не резать. По возможности :)

Я вот замораживаю укроп небольшими пучками. Обрезаю лишь самые толстые стебли. Хорошо замороженный укроп не смерзается, не слипается, и его легко нарезать - или просто поломать, пока не растаял :)

Некрасиво? Зато укроп душистый и хорош даже в салате.

Ошибка №3. Укроп не любит медленную заморозку

И большие объемы при фасовке.

Да, скорость заморозки от техники зависит. А еще - от метода фасовки. Это нам кажется, что одинаково быстро все замораживается. С точки зрения укропа, каждая минута - вечность :) Он крайне быстро испаряет влагу, отдает тепло, "смерзается".

И - не нужно часто доставить пакет с укропом из холодильника, чтобы взять немного. Каждый поход в тепло для укропа критичен: мгновенно покрывается седым инеем, пучок "слипается" и вскоре обледенеет.

Поэтому и фасую множество пакетиков, свертков с укропом: зимой все пригодятся - и укроп как свежий. Вот такие нехитрые тонкости заморозки, такая вот история.

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

груши
Воскресенье, 18 Августа 2024 г. 14:52 + в цитатник
Груши
2 кг
Сахар
2 кг
Кардамон
3 штуки
Сушеный перец чили
⅓ штуки
Цветы лаванды
1 чайная ложка
Лимонная цедра
2 столовые ложки
 
 
 
1Вымыть груши, тонким острым ножом счистить кожуру, разрезать плоды пополам и удалить сердцевины. Готовые чистые половинки нарезать любимым способом.
 
 
2Уже в тазу засыпать плоды сахаром, лимонной цедрой, измельченным (не в пудру) чили, толчеными зернами кардамона и лавандой. Как следует встряхнув таз, забыть о нем ненадолго. За час груша может отдать очень много сока. Проверить!
3Когда сахар почти полностью пропитается соком, встряхнуть и поставить таз на медленный огонь, подождать закипания. Согнать пенку к центру и снять ее. Если сиропа прибавилось раза в два, снять грушевые кусочки шумовкой и нежно переложить их в чистую посудину. А сироп про должить выпаривать на маленьком огне. Как только он загустеет, вернуть грушу обратно, снять пенку и сразу проверить на капельку.
 
 
4Если с первого раза линзы не вышло, сделать еще один заход, остудить — и по банкам.
 
========================================================

Вы когда-нибудь пробовали добавлять в варенье мак? Если до сих пор нет, то вы действительно много пропустили. Мой любимый рецепт такого варенья – на основе груши. И дальше я подробно расскажу обо всех тонкостях его приготовления. Просто и невероятно вкусно!

Ингредиенты

Очистите груши и нарежьте дольками. Измельчите лимон.

Засыпьте фрукты сахаром и оставьте на пару часов.

Доведите варенье до кипения и проварите 10 минут на слабом огне.

Добавьте мак и специи. Проварите варенье еще 15 минут.

Закатайте его в стерилизованные банки.

 

=====================================================

 

Первый раз, когда я пробовала грушевую сгущенку, то даже и не поняла из чего она сделана. С добавлением молока и сахара, она действительно мало отличается от оригинала. Конечно, варить ее придется долго, но в итоге старания будут достойно вознаграждены.

 

Ингредиенты

  • Груша – 1 кг
  • Молоко – 800 мл
  • Сахар – 1,2 кг
  • Сода пищевая – 0,5 ч.л.

Груши разрежьте на четвертинки, очистите от кожуры и семян, измельчите.

Сложите в кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте на 2-3 часа.

Проварите на медленном огне 40-60 минут.

 

Пюрируйте массу погружным блендером до однородности.

Влейте молоко, смешанное с содой, и варите на минимальном огне 3 часа.

Готовую сгущенку разложите в сухие банки и закатайте.

 

==========================

 

Продукты (на 4 порции)
Груши - 350 г
Сахар - 120 г
Сахар ванильный - 10 г
Агар-агар - 7 г
Вода - 150 мл
 
 
 
 

 

Пошаговый фото рецептГрушевый мармелад на агар-агаре

 
Фото приготовления рецепта: Грушевый мармелад на агар-агаре - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. 
Груши тщательно вымойте в горячей воде.

 
Фото приготовления рецепта: Грушевый мармелад на агар-агаре - шаг №2

Агар-агар всыпьте в миску, залейте 50 мл тёплой воды и оставьте на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Грушевый мармелад на агар-агаре - шаг №3

Груши очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте дольками. Выложите дольки груш в кастрюлю и налейте 100 мл воды. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите до мягкости груш. В зависимости от сорта и зрелости плодов на это уйдёт от 5 до 15 минут. Моим грушам хватило 10 минут, чтобы они стали мягкими.

Фото приготовления рецепта: Грушевый мармелад на агар-агаре - шаг №4

Снимите кастрюлю с огня и пробейте груши блендером до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Грушевый мармелад на агар-агаре - шаг №5

Всыпьте в грушевое пюре сахар.

 
Фото приготовления рецепта: Грушевый мармелад на агар-агаре - шаг №6

Добавьте в кастрюлю с пюре и сахаром ванильный сахар, перемешайте. Верните кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения и варите после закипания в течение 2 минут.

Фото приготовления рецепта: Грушевый мармелад на агар-агаре - шаг №7

Добавьте в грушевую массу агар-агар и перемешайте. Убавьте огонь и варите в течение 7 минут, перемешивая. Немного остудите массу.

Фото приготовления рецепта: Грушевый мармелад на агар-агаре - шаг №8

Форму (у меня две формы размером 10х10 см) застелите пищевой плёнкой и разлейте грушевый мармелад. Дайте мармеладу полностью остыть и оставьте на два часа при комнатной температуре для стабилизации.

Фото приготовления рецепта: Грушевый мармелад на агар-агаре - шаг №9

Грушевый мармелад на агар-агаре готов. Разрежьте его на кубики и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Грушевый мармелад на агар-агаре - шаг №10

Приятного аппетита!

 
 
=======
 
 
 
 
====================
 
 
 

 

 

 
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

травы для лимфы
Пятница, 16 Августа 2024 г. 13:46 + в цитатник

🌾РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЛИМФОСТИМУЛЯТОРЫ🌾
⠀
☘Адонис (горицвет) - усиливает дренаж сердечной сферы. К тому же это одно из сильнейших растений кардиостимулирующего действия.
⠀
☘Брусничный лист - избирательно активизирует лимфодренаж аорты. Следует напомнить, что нецелесообразно применять брусничный лист при мастопатии и аденоме простаты.
⠀
☘Душица - прекрасно стимулирует лимфодренаж бронхолегочной системы, но осторожнее следует быть с ней язвенникам и беременным женщинам.
⠀
☘Зато календула активизирует лимфодвижение в общем плане, являясь лимфопротектором общестимулирующего действия.
⠀
☘Каштан конский - очень активный лимфостимулятор, к тому же и заметно разжижает кровь. Но может отрицательно проявить себя при диспепсии.
⠀
☘Копытень европейский улучшает лимфодренаж пече
ни, но его не стоит копытень нежелательно использовать гипертоникам, поскольку он способен повышать артериальное давление.
⠀
☘Кровохлебка - замечательное растение, стимулирующее периферический лимфоток, активизирует деятельность самих лимфатических узлов. Это одно из немногих растений, которое как лимфостимулятор возможно использовать наружно. Следует помнить о противопоказаниях ее беременным женщинам и индивидуальной непереносимости.
⠀
☘Подорожник большой - замечательно стимулирует лимфоток стенок желудка и кишечника, но нужно быть осторожным в случае повышенной кислотности желудка.
⠀
☘Черная смородина (листья и плоды) - активизирует лимфодренаж сердечной мышцы, печени. Является мощнейшим антиоксидантом.
⠀
☘Солодка голая - мощнейший лимфостимулятор, активизирует лимфоток сердечной мышцы, что можно использовать при органических поражениях сердца.
⠀
☘Шиповник коричный лимфостимулятор общего плана, но особенно усиливает дренаж сердечной мышцы, печени, лимфоузлов.
⠀
☘Манжетка - стимулирует деятельность лимфоузлов, активизирует циркуляцию крови в органах малого таза (вот почему ее используют при дисфункции яичников у женщин).
⠀
☘Мелисса - усиливает лимфоток из крупных лимфатических сосудов, в частности, из грудного протока. Одно из немногих растений, активизирующих кровоснабжение мозга и улучшающих память.

Рубрики:  лекарственные растения
дневник

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 9 пользователям
Нравится

помидоры по-корейски
Среда, 14 Августа 2024 г. 11:40 + в цитатник

Зеленый базилик 150 г
Петрушка 150 г
Помидоры 2 кг
Сладкий перец 300 г
Чеснок 2 головки
Перец чили 10 г
Уксус 100 мл
Растительное масло 100 мл
Сахар 80 г
Соль 2 столовые ложки

 

1.Подготовить необходимые ингредиенты. Овощи и зелень очистить, хорошо вымыть под проточной водой, просушить.

 
Зеленый базилик 150 г Петрушка 150 г Помидоры 2 кг Сладкий перец 300 г Чеснок 2 головки Перец чили 10 г Уксус 100 мл Растительное масло 100 мл Сахар 80 г Соль 2 столовые ложки ИНСТРУКЦИЯ...-3/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66bb80e5dbb11055091549ea_66bb81875ac5c04b36b5191b/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...81875ac5c04b36b5191b/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...1875ac5c04b36b5191b/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

2.Листья и соцветия базилика оборвать и выложить в миску.

 
Зеленый базилик 150 г Петрушка 150 г Помидоры 2 кг Сладкий перец 300 г Чеснок 2 головки Перец чили 10 г Уксус 100 мл Растительное масло 100 мл Сахар 80 г Соль 2 столовые ложки ИНСТРУКЦИЯ...-4/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66bb80e5dbb11055091549ea_66bb8187ca8149358162fca5/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...8187ca8149358162fca5/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...187ca8149358162fca5/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

3.Чеснок очистить.

 
Зеленый базилик 150 г Петрушка 150 г Помидоры 2 кг Сладкий перец 300 г Чеснок 2 головки Перец чили 10 г Уксус 100 мл Растительное масло 100 мл Сахар 80 г Соль 2 столовые ложки ИНСТРУКЦИЯ...-5/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66bb80e5dbb11055091549ea_66bb818756981f32ed8c1ebe/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...818756981f32ed8c1ebe/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...18756981f32ed8c1ebe/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

4.Чеснок мелко нарубить или выдавить через пресс. Выложить в емкость к базилику.

 
Зеленый базилик 150 г Петрушка 150 г Помидоры 2 кг Сладкий перец 300 г Чеснок 2 головки Перец чили 10 г Уксус 100 мл Растительное масло 100 мл Сахар 80 г Соль 2 столовые ложки ИНСТРУКЦИЯ...-6/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66bb80e5dbb11055091549ea_66bb8187a205b3278aa9e997/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...8187a205b3278aa9e997/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...187a205b3278aa9e997/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

5.Петрушку мелко нарезать.

 
 

6.Выложить нарезанную петрушку в емкость к базилику и чесноку.

 
Зеленый базилик 150 г Петрушка 150 г Помидоры 2 кг Сладкий перец 300 г Чеснок 2 головки Перец чили 10 г Уксус 100 мл Растительное масло 100 мл Сахар 80 г Соль 2 столовые ложки ИНСТРУКЦИЯ...-8/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66bb80e5dbb11055091549ea_66bb8188336f5a26333a0abb/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...8188336f5a26333a0abb/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...188336f5a26333a0abb/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

7.Высыпать в емкость с подготовленной зеленью и чесноком 80 грамм сахара.

 
Зеленый базилик 150 г Петрушка 150 г Помидоры 2 кг Сладкий перец 300 г Чеснок 2 головки Перец чили 10 г Уксус 100 мл Растительное масло 100 мл Сахар 80 г Соль 2 столовые ложки ИНСТРУКЦИЯ...-9/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66bb80e5dbb11055091549ea_66bb8188d0ab2a60970aeba7/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...8188d0ab2a60970aeba7/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...188d0ab2a60970aeba7/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

8.Добавить к зелени 2 столовые ложки соли (без горки).

 
Зеленый базилик 150 г Петрушка 150 г Помидоры 2 кг Сладкий перец 300 г Чеснок 2 головки Перец чили 10 г Уксус 100 мл Растительное масло 100 мл Сахар 80 г Соль 2 столовые ложки ИНСТРУКЦИЯ...-10/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66bb80e5dbb11055091549ea_66bb81883c4ae61810d323ce/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...81883c4ae61810d323ce/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...1883c4ae61810d323ce/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

9.Очищенный сладкий и острый перец нарезать мелкой соломкой. Выложить в емкость с зеленью и все хорошо перемешать.

 
Зеленый базилик 150 г Петрушка 150 г Помидоры 2 кг Сладкий перец 300 г Чеснок 2 головки Перец чили 10 г Уксус 100 мл Растительное масло 100 мл Сахар 80 г Соль 2 столовые ложки ИНСТРУКЦИЯ...-11/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66bb80e5dbb11055091549ea_66bb81884366295f3dd1d8ae/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...81884366295f3dd1d8ae/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...1884366295f3dd1d8ae/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

10.Нарезать помидоры дольками, при этом удалить плодоножки. Плоды среднего размера разрезать пополам, крупные — на 4 части, а мелкие аккуратно проткнуть ножом.

 
Зеленый базилик 150 г Петрушка 150 г Помидоры 2 кг Сладкий перец 300 г Чеснок 2 головки Перец чили 10 г Уксус 100 мл Растительное масло 100 мл Сахар 80 г Соль 2 столовые ложки ИНСТРУКЦИЯ...-12/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66bb80e5dbb11055091549ea_66bb81887ecb823fdad192df/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...81887ecb823fdad192df/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...1887ecb823fdad192df/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

11.Банку объемом 3 литра и плотную пластмассовую крышку хорошо вымыть с содой.

 
Зеленый базилик 150 г Петрушка 150 г Помидоры 2 кг Сладкий перец 300 г Чеснок 2 головки Перец чили 10 г Уксус 100 мл Растительное масло 100 мл Сахар 80 г Соль 2 столовые ложки ИНСТРУКЦИЯ...-13/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66bb80e5dbb11055091549ea_66bb818858342672baa08f6a/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...818858342672baa08f6a/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...18858342672baa08f6a/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

12.Выложить в емкость с помидорами подготовленную зелень с чесноком и перцами. Аккуратно перемешать.

 
Зеленый базилик 150 г Петрушка 150 г Помидоры 2 кг Сладкий перец 300 г Чеснок 2 головки Перец чили 10 г Уксус 100 мл Растительное масло 100 мл Сахар 80 г Соль 2 столовые ложки ИНСТРУКЦИЯ...-14/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66bb80e5dbb11055091549ea_66bb8188f5cece0d0fd98619/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...8188f5cece0d0fd98619/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...188f5cece0d0fd98619/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

13.Выложить помидоры в чистую сухую банку.

 
Зеленый базилик 150 г Петрушка 150 г Помидоры 2 кг Сладкий перец 300 г Чеснок 2 головки Перец чили 10 г Уксус 100 мл Растительное масло 100 мл Сахар 80 г Соль 2 столовые ложки ИНСТРУКЦИЯ...-15/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66bb80e5dbb11055091549ea_66bb81887ecb823fdad1958a/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...81887ecb823fdad1958a/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...1887ecb823fdad1958a/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

14.Влить в банку с помидорами 100 мл растительного масла.

 
Зеленый базилик 150 г Петрушка 150 г Помидоры 2 кг Сладкий перец 300 г Чеснок 2 головки Перец чили 10 г Уксус 100 мл Растительное масло 100 мл Сахар 80 г Соль 2 столовые ложки ИНСТРУКЦИЯ...-16/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66bb80e5dbb11055091549ea_66bb81897afe934a5c3bc3fe/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...81897afe934a5c3bc3fe/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...1897afe934a5c3bc3fe/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

15.Влить в банку с помидорами 100 мл 6%-ного уксуса.

 
Зеленый базилик 150 г Петрушка 150 г Помидоры 2 кг Сладкий перец 300 г Чеснок 2 головки Перец чили 10 г Уксус 100 мл Растительное масло 100 мл Сахар 80 г Соль 2 столовые ложки ИНСТРУКЦИЯ...-17/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66bb80e5dbb11055091549ea_66bb8189dee3ae5606511a55/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...8189dee3ae5606511a55/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...189dee3ae5606511a55/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

16.Закрыть банку с помидорами плотно крышкой. Перевернуть несколько раз или покатать по столу, чтобы растительное масло и уксус равномерно распределились.

 
 
Зеленый базилик 150 г Петрушка 150 г Помидоры 2 кг Сладкий перец 300 г Чеснок 2 головки Перец чили 10 г Уксус 100 мл Растительное масло 100 мл Сахар 80 г Соль 2 столовые ложки ИНСТРУКЦИЯ...-18/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66bb80e5dbb11055091549ea_66bb81895730e53425b1ba12/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...81895730e53425b1ba12/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...1895730e53425b1ba12/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

17.Банку с помидорами поставить на тарелку крышкой вниз и отправить в холодильник на 8 часов.


 
 

18.Утром банку перевернуть, и можно помидоры подавать к столу. Хранить в холодильнике.

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

психосоматика заложенности носа
Вторник, 06 Августа 2024 г. 16:36 + в цитатник
Психосоматика заложенности носа
 
связана с нарушением дыхания жизни и с внутренним плачем, порой, даже детским, поэтому неосознанным. Когда нос заложен из-за нарушения дыхания, то в этом случае человек не позволяет себе жить, то есть из-за собственных ограничивающих убеждений он лишает себя наслаждаться полнотой бытия, так как постоянно прокручивает в голове проблемы и негатив.
 
Во втором случае человек запрещает себе плакать, то есть буквально, из детства идет запрет на плач.
 
Нос отвечает за восприятие запахов, поэтому проблемы с ним говорят о следующих внутренних конфликтах:
 
зловоние, когда неприятно пахнет опасность, злоба, тревога, поэтому вытесняя эти состояния, человек получает затрудненное дыхание из-за заложенности носа;
нежелание чувствовать вонь, неприятный запах, так может срабатывать естественные защитные функции организма, направленные на то, чтобы меньше вдыхать этот запах;
отсутствие возможности почувствовать опасность, то есть тело может, таким образом, предупреждать о надвигающейся опасности;
потребность избавиться от неприятного запаха и невозможность его терпеть;
подозрения на то, что кто-то настроен против меня, то есть кто-то что-то замышляет против меня, поэтому моя тревога по этому поводу вытеснятся в задолженность носа, то есть из-за потенциальной опасности, ощущаемой интуитивно, воспаляется слизистая носа;
подозрение на предательство, то есть кто-то рассказывает мои секреты, а также что-то скрывает от меня;
чувство опасности повсюду и вокруг меня и впереди;
желание удалиться подальше от плохого запаха, чтобы он не касался меня;
потребность отстранить окружающий мир для того, чтобы уменьшить свое чувство обоняния, поскольку мир опасен.
Также постоянная задолженность носа может говорить о наличии обид и невыплаканных слез, в том случае, когда человек привык не проявлять свои чувства.
 
Задолженность носа также проявляется через конфликт разлуки, страха сепарации и одиночества, более того, может проявиться аллергический ринит, если в этот момент аллерген присутствовал в энергетическом поле человека.
Рубрики:  эзотерика, психология

Метки:  
Нравится

купена
Понедельник, 05 Августа 2024 г. 11:01 + в цитатник

Купена или печать Соломона – почему стоит выращивать этот тенелюбивый многолетник

Многолетние растения являются основным решением в садовом дизайне, когда дело доходит до придания визуального интереса и привлекательности нашим жилым помещениям на открытом воздухе. Надежные многолетники появляются из года в год, что делает их более простыми в уходе по сравнению со многими однолетними растениями.

Если вы ищете тенелюбивое многолетнее растение, которое легко выращивать, и при этом красивое с весны до осени, , то могу ли я смиренно порекомендовать купену, кое где именуемую печатью Соломона??

Говорят, что название Печать Соломона произошло от небольших рубцов, которые появляются на корневищах каждый год после образования стебля. Шрамы немного напоминают два перевернутых треугольника, которые были символом легендарного царя.

Как местные, так и экзотические виды можно выращивать в качестве декоративных растений, хотя в дикой природе растет гораздо больше видов. Всего в этом роде насчитывается около 60 различных видов. У большинства из них листья стандартного зеленого цвета, но есть пара экзотических видов с пестрой листвой, а у некоторых есть ярко-пурпурные стебли, представляющие еще один визуальный интерес, например P. variegatum .

Большинство купен вырастают от 45 до 90 сантиметров в высоту, что делает их отличным вариантом среднего размера в вашем цветнике. Хотя P. biflorum может вырасти до 180 см в высоту.

Для садовников, которые ценят красоту структуры, и листву наряду с цветами, трудно найти более подходящий экземпляр чем купена. Но если вас все еще нужно убедить, у меня есть несколько веских причин побудить выращивать это многолетнее растение.

Бонус: молодые побеги можно есть.

Я люблю собирать урожай весной. Здесь так много вкусной и зеленой еды. Это всегда приятное изменение в рационе после зимы, полной безвитаминной пищи.

Что мне действительно нравится, так это возможность добывать пропитание прямо у входной двери. Побеги купены — вкусная и хрустящая альтернатива спарже, что неудивительно, поскольку они принадлежат к одному семейству. У них схожий вкусовой профиль, но «Печать Соломона» немного слаще.

Это вкусные и востребованные побеги в мире собирателей, но зачастую найти участок, достаточно большой для устойчивого сбора урожая, может быть непросто. Гораздо проще вырастить их самостоятельно.

Многолетние растения являются основным решением в садовом дизайне, когда дело доходит до придания визуального интереса и привлекательности нашим жилым помещениям на открытом воздухе.-6Когда побеги достигают высоты спаржи, они становятся очень вкусными.Чем полезно растение купена?
 
 
Препараты обладают кровоостанавливающим и противовоспалительным действием. В народной медицине отвар корневищ применяют при заболеваниях верхних дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, геморрое, наружно в виде примочек и компрессов — при артритах, радикулитах, ишиасе и люмбаго.Корневища купены богаты крахмалом, а молодые побеги обладают рядом уникальных лечебных свойств: в составе купены имеются сердечные гликозиды, использующиеся для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Купена обладает жаропонижающим, противовоспалительным, кровоочистительным, даже обезболивающим свойствами. В общем, средство универсальное.Купену, или синдрик, как ее называют в Армении, приготовить очень просто. Плоды растения ядовиты, а вот молодые побеги отлично подходят для солений. На баночку потребуются несколько пучков купены и яблочный уксус.

Листья синдрика тщательно промыть, залить водой и поставить на огонь на 5 минут. Слить на дуршлаг, дать воде стечь, затем переложить в салатник и заправить яблочным уксусом, перемешать, оставить на ночь – и армянская закуска готова!

Обладает купена довольно специфическим вкусом – горьковато-сладким, но в качестве эксперимента хотя бы один раз ее точно стоит попробовать! Если нет возможности приготовить самим, ее всегда можно найти на полках магазинов с армянскими товарами.А так - в маринованном виде

 
 
Рубрики:  цветоводство
лекарственные растения
дневник

Метки:  
Нравится

эдименталы
Суббота, 03 Августа 2024 г. 17:08 + в цитатник

Термин, придуманный писателем Стивеном Барстоу из Норвегии, «эдименталы» — это растения, которые одновременно съедобны и декоративны и поэтому выполняют в саду более чем одну функцию. Эдименталы – это, как правило, живут более одного года, включая многолетние растения, кустарники и даже деревья. Использование эдименталов — это способ объединить элементы дизайна, такие как цвет, текстура и форма, в традиционный огород.
К примеру, ананасовый шалфей ( Salvia elegans ) — это не только многолетнее растение, цветущее осенью, но и его алые цветы придают красочный оттенок салатам, сырам с пряностями и заправкам.
Источник цитаты

Впервые я наткнулся на термин “эдиментал”, когда искал, можно ли мне съесть очаровательное маленькое растение, которое я приобрел немного сгоряча. Это растение называется кое-где пурпурный Шисо или просто перилла (Perilla frutescens var. crispa) и хотя оно выглядит декоративно, это съедобное растение. Листья по вкусу напоминают семена тмина с легким цитрусовым послевкусием.
В этом весь смысл эдименталов, слова, которое описывает растения, которые являются одновременно декоративными и съедобными.
Термин "портманто" –, популяризированный садовником и писателем Стивеном Барстоу, становится все более распространенным как среди домашних садоводов, так и среди садовых дизайнеров.
Хотя я только начал открывать для себя этот увлекательный мир съедобных декоративных растений , но уже должен предупредить вас, что во многом это "кроличья нора" информации и знаний. Чем глубже я погружаюсь, тем больше хочу знать.

Вот несколько вещей, которые вы должны знать о том, как сажать больше эдименталов в вашем саду.
1. Очень многие эдименталы являются многолетниками.
Я думаю, что стоит начать с очень хороших новостей. Многие из этих растений, которые одновременно съедобны и декоративны, являются многолетниками. я люблю садоводство с многолетниками, и если бы я не был таким большим поклонником помидоров и гороха, у меня бы были многолетники в качестве основного источника пищи из сада.

В многолетниках для меня интересна не только экономия\ денег, не в первую очередь.

Несмотря на то, что я признаю, что аспекты экономии времени и сбережения энергии играют большую роль – мне не нужно повторно сеять многолетние растения –, да тут есть и некоторые другие дополнительные преимущества.

Многолетние эдименталы чаще устойчивы к засухам (из-за своих мощных корней) и к вредителям (из-за перемежающихся посевов). Они также способствуют здоровой структуре почвы, поскольку мы не вытаскиваем их в конце каждого вегетационного периода.

2. Эдиментальные продукты также принесут пользу дикой природе.
Стивен Барлоу также использует термин ‘entomentals’ для обозначения растений, которые являются съедобными, декоративными и полезными для насекомых (от слова энтомология, да) и дикой природы. Так что помимо декоративной и питательной цели они служат еще и энтомологической, то бишь, для насекомых товарищей.

Вы увидите, что многие растения в представленном ниже списке производят много цветков, заполненных пыльцой и нектаром. Это, в сочетании с их многолетней природой, означает, что они будут продолжать расти в наших садах и с каждым годом привлекать все больше друзей-опылителей.

3. Съедобное разнообразие.
Когда вы думаете о декоративных веществах, которые мы можем съесть, вы можете просто подумать о съедобных цветах. Хотя красиво приятно посыпать наши салаты цветами виолы, календулы, оксали, настурции, у пищевых растительных продуктов есть больше возможностей , чем просто использовать их в качестве гарнира.

Я собираю клубни топинамбура всю осень. Растение снова начинает расти весной.
Встречаются декоративные травы со съедобными листьями, такие как тулси, орегано и Salvia macrophylla. Затем есть съедобные луковицы, такие как многолетние луковицы лука-порея, гуляющий лук, суворовский лук и прочие. Не будем забывать и о кустарниках, таких как черная бузина; золотая смородина; и мясистые красочные стебли ревеня и мангольда.

Это не просто цветы, ребята!

4. Вы можете вплести эдименталов в любой существующий сад.
Скорее всего, у нас, вероятно, уже есть некоторые пищевые продукты, растущие в ваших садах, когда мы обсуждаем эту тему. Так что вам не потребуется полный ремонт, чтобы начать эдиментальный сад.

Клубника
Как делаю это я? А так! Каждую весну и осень я добавляю несколько съедобных и декоративных растений. Я выстраиваю свой сад в течение нескольких лет, и каждый раз, когда я создавал новую садовую грядку, я добавлял к ней многолетние съестные припасы.

Моим небольшим успехом до сих пор было выращивание многолетней земляники (Fragaria vesca) отличный почвопокровник с несколькими урожаями сочных ягодок в год. Засим следуют многолетняя зелень, такие как щавель красно-войный (Rumex sanguineus)) и многолетние травы, например цветущий шалфей, или красивый топинамбур.

Куда бы я ни обернулся сейчас в своем саду, сразу вижу, что выбрать и понюхать, будь то ягоды, корни, листья или луковицы. Это все равно, что каждый день столоваться в маленькой забегаловке на своем заднем дворе.

НО! Я, я не веган, отнюдь! 😊

5. Эдименталы расширят ваши вкусовые предпочтения.
Я никогда не был тем, кого вы бы назвали гурманом, но и я не был очень предприимчивым в выборе еды. Пока я не начал заниматься садоводством, это было так.

В настоящее время мне нравится думать о своих вкусовых рецепторах как о работе. Если мне представится возможность, мой вкус будет развиваться и расширяться рядом с моим садом эдименталов. Это один из самых обогащающих впечатлений, о которых я могу подумать –, когда вы впервые едите что-то новое, что вы вырастили, и идете “хмм, да, на вкус это как …”

Я бы никогда не догадался, что лепестки магнолии съедобны, но мне сейчас нравится их цветочный перечный вкус.
И чувство удовлетворения, которое я получаю, когда делюсь им с (обычно ничего не подозревающими) друзьями и семьей, не попадает в чарты. Я теперь не просто авантюрный садовник, и лицензированный инструктор сада на квадратных футах но и любитель приключений.

Но не всегда возникает любовь с первого укуса. Я так и не полюбил кинзу и брюссельскую капусту. Также, например, мне потребовалось много попыток, прежде чем я полюбил (и возжаждал) артишоки. Поэтому, если вы все еще не хотите поджаривать некоторые из ваших съедобных красивых растений, я рекомендую вам попробовать его по крайней мере три раза, предпочтительно приготовленным по-разному или в сопровождении различных других ингредиентов.

6. А в США эдиментальщики могут обходить правила HOA.
Этот факт привожу больше как курьез, однако, честно говоря, этот самый факт заставляет мою кровь немного кипеть. Я знаю от друзей и от различных групп садоводов, что есть Ассоциации домовладельцев (HOA Home Owners Assotiation), которые запрещают выращивать собственные овощи. Это смешно, но для некоторых это реальность.

Один из способов обойти это бессмысленное правило - посадить съедобные цветы. Ваш сад будет выглядеть так, будто в нем ничего нет, кроме декоративных растений, но вы также можете подкрадываться к этим цветам, чтобы наготовить разных блюд.

☝🏻 ВАЖНОЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!
Прежде чем мы погрузимся в список эдиментальных растений, позвольте мне приписать сюда этот быстрый отказ от ответственности. Прежде чем купить или съесть что-нибудь из сада, пожалуйста, проявите свою собственную должную осмотрительность. Убедитесь, что вы точно знаете, что вы выращиваете и потребляете. Некоторые растения довольно легко идентифицировать, в то время как другие нуждаются в двойной проверке, потому что у них есть несъедобные собратья, внешне похожие.

Также очень важно знать, какие части растения съедобны и можно ли их употреблять в сыром или приготовленном виде. Некоторым растениям может потребоваться сушка, приготовление или маринование, чтобы сделать их пригодными для вкушения.

Хорошим источником информации для съедобных растений является база данных по адресу Растения для будущего, благотворительная организация, способствующая экологически устойчивому садоводству. Этот ресурс также включает в себя заметки о подготовке и возможной токсичности некоторых растений.

И последнее, но не менее важное: взгляните на Сайт Стивена Барстоу где он документирует выращивание более двух тысяч съедобных растений в своем саду в Норвегии. Он также написал книгу под названием Вокруг света в 80 Растений: Съедобное многолетнее овощное приключение для умеренного климата, где он берет растения со всех континентов и объясняет, как они вписываются в умеренный сад.
Источник: https://dzen.ru/a/ZpSkyGRCplurEp9T

Рубрики:  садово-огородные полезности
экотерапия,пермакультура

Метки:  
Нравится

острая закуска из огурцов
Четверг, 01 Августа 2024 г. 10:02 + в цитатник

Маринованные огурцы по-корейски, вкусный салат: рецепт + ингредиенты

1) Огурцы нарезать кольцами - шириной как для салата, не слишком крупно.

  • Лук нарезать мелкими кубиками - как можно мельче.
  • Чеснок мелко нарезать (нарубить).
  • Все соединить, наполнить нарезкой банки.

  • Соединить в закипающей воде: соль, сахар, масло, уксус - список ингредиентов из расчета на 1 л воды ниже.

    Добавить: молотый кориандр, паприку, хмели-сунели, немного острого (красного, жгучего) перца - по вкусу. Дать прокипеть минутку, выключить.

    Охладить, залить огурцы.

    И - под крышкой поставить в холодильник. Все :) Через 15 мин это будет превосходный салат, через полчаса - пикантные маринованные огурцы. А на следующий день - такие огурчики, от которых за уши не оттянешь.

     
     
    А я вот изменила проверенный домашними и подписчиками рецепт остреньких маринованных огурчиков "на скорую руку". Соседка поделилась рецептом, названным "огурцы по-грузински".-5/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66aa3f7bf58bd60334e2cdfd_66aa3f9a26a5786f8dded3ce/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...3f9a26a5786f8dded3ce/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...f9a26a5786f8dded3ce/scale_1200 2048w" width="633px" />
     

  • А для "закрутки" на зиму решила сделать точно так. Только залью кипящим маринадом огурцы, порезанные чуть крупнее - и стерилизую. Думаю,выйдет неплохо :)

    Ингредиенты:

    Огурцы;
    Чеснок;
    Лук;
    Для маринада:
    Вода 1 л (условно);
    Масло растительное 100 г;
    Соль 1 ч.л ;
    Сахар 1 стакан;
    Уксус 100 мл.

    Вот такие вот остренькие маринованные огурцы - летний салат на скорую руку.

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

полынь
Среда, 31 Июля 2024 г. 16:44 + в цитатник

Полынь обыкновенную в альтернативной медицине применяют:

  • при эпилепсии; 

  • истерии;

  • неврастении;

  • туберкулёзе лёгких;

  • женских болезнях;

  • малокровии;

  • нарушениях обмена веществ;

  • желудочно-кишечных заболеваниях; 

  • желтухе.

А в Китае, где растение в настоящее время также пользуется большой популярностью, полынь считают жаропонижающим, кровоостанавливающим, антитоксическим и общеукрепляющим видом, обладающим адаптогенными свойствами.

Тархун — это тоже полынь!

Этот вид семейства ещё называют эстрагоном и часто используют в качестве пряности. Полынь эстрагон широко распространена во всём мире и произрастает в том числе и в России. 

 

Свежую и сухую травянистую часть этого вида применяют в качестве пряной приправы к салатам, овощным и мясным блюдам, супам. Если добавить веточку тархуна при солении огурцов, грибов, помидоров, квашении капусты, она придаст этим продуктам особый аромат и необычный вкус с горчинкой. 

На Кавказе этот вид полыни часто добавляют в мясные блюда, используют при варке раков и креветок, подают к сыру и простокваше. Свежую зелень эстрагона кладут в блюда непосредственно перед подачей, что способствует повышению аппетита и улучшению пищеварения. 

 

Другие виды полыни также используются при приготовлении пищи, например, травуполыни горькой с цветочными бутонами тоже применяют как пряность, добавляя в мясо, соусы и маринады. Именно в полынном маринаде рекомендуется выдержать мясо дичи. А ещё растение используют для ароматизации ликёро-водочных напитков, чтобы придать им особый терпкий аромат. 

При изнуряющем кашле в народной медицине рекомендуется принимать настойкуполыни горькой. Для её приготовления 20 г сырья заливают 0,5 л водки и настаивают в течение суток. Принимают средство по столовой ложке три раза в день.

При наличии лишнего веса чайную ложку сухой горькой полыни заливают стаканом кипятка, настаивают полчаса и принимают до еды по одной столовой ложке три раза в день.  

 

Повысить аппетит и улучшить пищеварение можно с помощью чая из травы полыни. Для его приготовления чайную ложку измельчённого сырья полыни горькой заливают двумя стаканами кипятка, 20 минут настаивают и процеживают. Пьют три раза в день за полчаса до еды по одной четверти стакана. 

При судорогах и воспалении верхних дыхательных путей полезно принимать порошок из корня полыни, выкопанного осенью. По 1 г три раза в день перед едой.   

Обыкновенная полынь полезна при туберкулёзе лёгких и в качестве повышающего аппетит средства. Для этого её корень настаивают на белом вине в следующем соотношении: на 20 г корня 200 мл вина и одну чайную ложку мёда. Средство кипятят в течение 20 минут, затем настаивают полчаса и охлаждают. Пьют его по две столовых ложки до еды. 

 

При бронхиальной астме считается полезным вдыхать дым от горящих сухих стеблей и листьев обыкновенной полыни. Делать это целители рекомендуют в течение 10–15 минут. 

Смешайте взятые в равной пропорции измельченную траву полыни и толченые семена тыквы и залейте водкой в соотношении один к трём. Настаивайте неделю в тепле или на Солнце. Выпивайте настойку натощак (лучше за полчаса до обеда или ужина). Курс лечения — не менее трёх недель, пока желудок полностью не очистится от паразитов.
 
Но помимо пользы применения полыни, нужно учитывать и противопоказания. Полынь может навредить при язве, рефлюкс-эзофагите, дуодените.
 
=======================
 
Полынь может защитить дом от нежелательных гостей и злых духов, поэтому постарайтесь незаметно положить под порогом небольшую веточку. Если же к вам приходили гости, после которых на душе остался неприятный осадок, то помойте полы, добавив в воду отвар полыни.
 
 
Рубрики:  лекарственные растения
дневник

Метки:  
Нравится

облепиховый лимонад
Суббота, 27 Июля 2024 г. 14:53 + в цитатник

Это не только очень полезно, но и очень вкусно.

ИНгредиенты

Вода 400 мл
Облепиха 75 г
Имбирь 40 г
Лимон 50 г
Корица 1 штука
Анис (бадьян) 1 штука
Гвоздика 1 штука
Мята ½ пучка
Мед по вкусу
 

Имбирь и лимон измельчить. Добавить все ингредиенты,залить водой 90 градусов,дать настояться.

 

Это не только очень полезно, но и очень вкусно.

 

 

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

Без заголовка
Суббота, 27 Июля 2024 г. 12:46 + в цитатник

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Быстрый рецепт вкусного завтрака Ингредиенты Куриное яйцо 2 г Соль 5 г Подсолнечное масло 25 мл Лук 1 головка Помидоры 200 г Сладкий перец 100 г Приправа для плова 1 чайная ложка Тонкий лаваш 70.../avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66a3f413d3a54523d57d4e3c_66a3f444a2bd4a26158e4c3d/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...f444a2bd4a26158e4c3d/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...444a2bd4a26158e4c3d/scale_1200 2048w" width="620px" />
 

Быстрый рецепт вкусного завтрака

Ингредиенты

Куриное яйцо 2 г
Соль 5 г
Подсолнечное масло 25 мл
Лук 1 головка
Помидоры 200 г
Сладкий перец 100 г
Приправа для плова 1 чайная ложка
Тонкий лаваш 70 г
Базилик 15 г
Сметана 20 г
Сыр брынза 50 г

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

 
 
Быстрый рецепт вкусного завтрака Ингредиенты Куриное яйцо 2 г Соль 5 г Подсолнечное масло 25 мл Лук 1 головка Помидоры 200 г Сладкий перец 100 г Приправа для плова 1 чайная ложка Тонкий лаваш 70...-2/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66a3f413d3a54523d57d4e3c_66a3fe956cc5d74ec2aba67f/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...fe956cc5d74ec2aba67f/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...e956cc5d74ec2aba67f/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

1.Приготовить необходимые ингредиенты. Овощи и зелень очистить и хорошо вымыть.

 
 
Быстрый рецепт вкусного завтрака Ингредиенты Куриное яйцо 2 г Соль 5 г Подсолнечное масло 25 мл Лук 1 головка Помидоры 200 г Сладкий перец 100 г Приправа для плова 1 чайная ложка Тонкий лаваш 70...-3/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66a3f413d3a54523d57d4e3c_66a3fe21e0ffb2347052d4a1/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...fe21e0ffb2347052d4a1/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...e21e0ffb2347052d4a1/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

2.Форму для запекания выстелить пергаментом и на пергамент распределить лаваш.

 

 
 
Быстрый рецепт вкусного завтрака Ингредиенты Куриное яйцо 2 г Соль 5 г Подсолнечное масло 25 мл Лук 1 головка Помидоры 200 г Сладкий перец 100 г Приправа для плова 1 чайная ложка Тонкий лаваш 70...-4/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66a3f413d3a54523d57d4e3c_66a3fea21d916f2f1841d2a1/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...fea21d916f2f1841d2a1/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...ea21d916f2f1841d2a1/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

3.Влить постное масло.

 
 
Быстрый рецепт вкусного завтрака Ингредиенты Куриное яйцо 2 г Соль 5 г Подсолнечное масло 25 мл Лук 1 головка Помидоры 200 г Сладкий перец 100 г Приправа для плова 1 чайная ложка Тонкий лаваш 70...-5/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66a3f413d3a54523d57d4e3c_66a3fe24ba5e8b1a4650b4d1/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...fe24ba5e8b1a4650b4d1/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...e24ba5e8b1a4650b4d1/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

4.Лук нарезать соломкой.

 
 
Быстрый рецепт вкусного завтрака Ингредиенты Куриное яйцо 2 г Соль 5 г Подсолнечное масло 25 мл Лук 1 головка Помидоры 200 г Сладкий перец 100 г Приправа для плова 1 чайная ложка Тонкий лаваш 70...-6/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66a3f413d3a54523d57d4e3c_66a3fe24bd5a9a5d6216931a/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...fe24bd5a9a5d6216931a/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...e24bd5a9a5d6216931a/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

5.Лук выложить в форму.

 
 
Быстрый рецепт вкусного завтрака Ингредиенты Куриное яйцо 2 г Соль 5 г Подсолнечное масло 25 мл Лук 1 головка Помидоры 200 г Сладкий перец 100 г Приправа для плова 1 чайная ложка Тонкий лаваш 70...-7/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66a3f413d3a54523d57d4e3c_66a3fe245de5626edd7a3c7a/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...fe245de5626edd7a3c7a/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...e245de5626edd7a3c7a/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

6.Сладкий перец нарезать соломкой и выложить в форму.

 
 
Быстрый рецепт вкусного завтрака Ингредиенты Куриное яйцо 2 г Соль 5 г Подсолнечное масло 25 мл Лук 1 головка Помидоры 200 г Сладкий перец 100 г Приправа для плова 1 чайная ложка Тонкий лаваш 70...-8/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66a3f413d3a54523d57d4e3c_66a3fe25a2bd4a26159f64f2/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...fe25a2bd4a26159f64f2/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...e25a2bd4a26159f64f2/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

7.Сверху на помидорах сделать неглубокие надрезы.

 
 
Быстрый рецепт вкусного завтрака Ингредиенты Куриное яйцо 2 г Соль 5 г Подсолнечное масло 25 мл Лук 1 головка Помидоры 200 г Сладкий перец 100 г Приправа для плова 1 чайная ложка Тонкий лаваш 70...-9/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66a3f413d3a54523d57d4e3c_66a3fe259c015076f864bf74/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...fe259c015076f864bf74/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...e259c015076f864bf74/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

8.Поместить помидоры в миску и залить кипятком.

 
 
Быстрый рецепт вкусного завтрака Ингредиенты Куриное яйцо 2 г Соль 5 г Подсолнечное масло 25 мл Лук 1 головка Помидоры 200 г Сладкий перец 100 г Приправа для плова 1 чайная ложка Тонкий лаваш 70...-10/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66a3f413d3a54523d57d4e3c_66a3fe2505cb5f7122493093/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...fe2505cb5f7122493093/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...e2505cb5f7122493093/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

9.Через 1 минуту помидоры выложить на доску и очистить от кожуры.

 
 
Быстрый рецепт вкусного завтрака Ингредиенты Куриное яйцо 2 г Соль 5 г Подсолнечное масло 25 мл Лук 1 головка Помидоры 200 г Сладкий перец 100 г Приправа для плова 1 чайная ложка Тонкий лаваш 70...-11/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66a3f413d3a54523d57d4e3c_66a3fe25bd5a9a5d62169779/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...fe25bd5a9a5d62169779/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...e25bd5a9a5d62169779/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

10.Помидоры нарезать кубиками.

 
 
Быстрый рецепт вкусного завтрака Ингредиенты Куриное яйцо 2 г Соль 5 г Подсолнечное масло 25 мл Лук 1 головка Помидоры 200 г Сладкий перец 100 г Приправа для плова 1 чайная ложка Тонкий лаваш 70...-12/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66a3f413d3a54523d57d4e3c_66a3fe27409c1476eaf0f50e/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...fe27409c1476eaf0f50e/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...e27409c1476eaf0f50e/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

11.Выложить в форму.

 
 
Быстрый рецепт вкусного завтрака Ингредиенты Куриное яйцо 2 г Соль 5 г Подсолнечное масло 25 мл Лук 1 головка Помидоры 200 г Сладкий перец 100 г Приправа для плова 1 чайная ложка Тонкий лаваш 70...-13/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66a3f413d3a54523d57d4e3c_66a3fe262c624d5f6674bbe8/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...fe262c624d5f6674bbe8/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...e262c624d5f6674bbe8/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

12.Добавить 20 грамм сметаны, приправу для плова, соль 2–3 грамма.

 
 
Быстрый рецепт вкусного завтрака Ингредиенты Куриное яйцо 2 г Соль 5 г Подсолнечное масло 25 мл Лук 1 головка Помидоры 200 г Сладкий перец 100 г Приправа для плова 1 чайная ложка Тонкий лаваш 70...-14/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66a3f413d3a54523d57d4e3c_66a3fe27bd5a9a5d621699f2/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...fe27bd5a9a5d621699f2/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...e27bd5a9a5d621699f2/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

13.В овощах ложкой сделать небольшие лунки и вбить туда сырые куриные яйца. Яйца посолить (2–3 грамма).

 
 
Быстрый рецепт вкусного завтрака Ингредиенты Куриное яйцо 2 г Соль 5 г Подсолнечное масло 25 мл Лук 1 головка Помидоры 200 г Сладкий перец 100 г Приправа для плова 1 чайная ложка Тонкий лаваш 70...-15/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66a3f413d3a54523d57d4e3c_66a3fe276cc5d74ec2aad623/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...fe276cc5d74ec2aad623/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...e276cc5d74ec2aad623/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

14.Нарезать крупно и распределить брынзу.

 
 
Быстрый рецепт вкусного завтрака Ингредиенты Куриное яйцо 2 г Соль 5 г Подсолнечное масло 25 мл Лук 1 головка Помидоры 200 г Сладкий перец 100 г Приправа для плова 1 чайная ложка Тонкий лаваш 70...-16/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66a3f413d3a54523d57d4e3c_66a3fe27ef9cc4629319d152/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...fe27ef9cc4629319d152/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...e27ef9cc4629319d152/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

15.Закрыть все пергаментом, но не плотно. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 10 минут до готовности яиц.

 
 
Быстрый рецепт вкусного завтрака Ингредиенты Куриное яйцо 2 г Соль 5 г Подсолнечное масло 25 мл Лук 1 головка Помидоры 200 г Сладкий перец 100 г Приправа для плова 1 чайная ложка Тонкий лаваш 70...-17/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66a3f413d3a54523d57d4e3c_66a3fe27c54f9a253cea4858/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...fe27c54f9a253cea4858/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...e27c54f9a253cea4858/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

16.Подавать к столу можно горячим или немного остудить.

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

психосоматика носовых кровотечений
Пятница, 26 Июля 2024 г. 09:41 + в цитатник

Психосоматика проблем с носом,

 
 
выраженных в кровотечении, заключается в том, что человек не признает, не ценит и не уважает себя, как личность./avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66a319b11d916f2f18245d03_66a319d29be15f35ab10edd8/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...19d29be15f35ab10edd8/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...9d29be15f35ab10edd8/scale_1200 2048w" width="736px" />
 

выраженных в кровотечении, заключается в том, что человек не признает, не ценит и не уважает себя, как личность. Психосоматикой носовых кровотечений следует заниматься после того, когда медицинским путем устранены всевозможные причины проявления этого симптома.

Нос символизирует чувство собственного достоинства, самоценности и уникальности, поэтому все проблемы с ним означают проблемы с самовосприятием, с собственной самооценкой.

Кровотечение из носа означает, что человек живет мыслями о том, что против него все в этом мире, особенно самые близкие. В таком состоянии человек чувствует себя одиноким и никому не нужным, возможно проживает травму отвержения.

Также этот симптом является последствием мыслей о том, что он не справится с навалившимися трудностями или ответственностью, как следствие, человек скатывается в своем мировосприятии в роль жертвы.

Кровотечение из носа говорит о потребности в любви, принятии, заботе и уважении, потому что такому человеку кажется, что его не любят и не уважают те, от кого он этого ждет.

Также, когда из носа начинает идти кровь без видимой на то причины, то это говорит о том, что человек чувствует грусть или досаду, но не может себе признаться в этом, потому что его собственные чувства от него закрыты им самим, поэтому под запретом находится все, даже возможность быть слабым.

Слезы, которые были заблокированы слишком долго, которым не было выхода, могут пролиться из носа через кровотечение. Насморк также символизирует непрожитую боль и запрещенные слезы, а также жалость к себе. Через кровотечение, таким образом, человек избавляется от эмоционального стресса.

Кровь из носа может говорить о том, что человек утратил интерес к тому, чем сейчас занят, поэтому он сразу перестает этим заниматься, так как предпринимает попытки остановить кровотечение. Нелюбимое дело или занятие, которым он должен заниматься, если при этом внутри есть очень сильное сопротивление, может спровоцировать носовое кровотечение.

Таким образом, через носовое кровотечение человек выражает потребность в любви к себе и принятии себя, потребность в любви близких и значимых для него людей.

 

(с)Всё о любви к жизни

Рубрики:  эзотерика, психология

Метки:  
Нравится

жареные пирожки из сныти и риса с яйцом
Четверг, 25 Июля 2024 г. 21:53 + в цитатник

Сначала замесите пресное бездрожжевое тесто: просейте три стакана пшеничной муки высшего сорта, добавьте 200 мл молока, одно или два яйца, соль и сахара по вкусу. Хорошо размешайте. Добавьте две столовые ложки растительного масла для эластичности, еще раз вымесите и уберите в холодильник на полчаса. Пока тесто набирает силу, займитесь начинкой.

Отварите 60 грамм любого риса. Сварите три яйца, очистите их и порубите произвольным кубиком. Нарежьте кубиком две луковицы, после чего обжарьте его на растительном масле. Пучок сныти весом 200 грамм ошпарьте кипятком, нарежьте и перемешайте с яйцами и луком. Посолите по вкусу. Состав начинки легко варьируется. Рис, например, можно поменять на гречку. А можно и вовсе не добавлять крупы, но тогда лучше к начинке добавить чуть обжаренной моркови.

Раскатайте из теста очень тонкие лепешки, в каждую положите начинку. Защепите края и обжарьте пирожки на глубокой сковороде в большом количестве масла. Или в специальной фритюрнице. Выложите готовые пирожки на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло.

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

психосоматика болезней
Понедельник, 22 Июля 2024 г. 12:45 + в цитатник

Сердце символизирует любовь, а также умение отдавать и принимать, радоваться жизни и выдерживать саму жизнь. Когда сердце закрыто от любви, от себя и всего мира, тогда оно начинает болеть.

Различные заболевания сердца и предпосылки к ним могут возникать у тех, кто сдерживает свои эмоции, кто берет на себя чужую боль и пытается всем помочь в ущерб себе, то есть забывает о том, что у него тоже есть своя жизнь, которую он должен прожить.

Все болезни сердца скрывают в себе одну простую истину, чтобы исцелить себя нужно себя полюбить безусловно, то есть принять таким как есть и осознать собственную ценность и уникальность. Следовательно, человек, который имеет заболевания сердца, недостаточно любит себя и ценит, а еще старается заслужить любовь окружающих ценой собственной любви к себе.

Наиболее распространенное заболевание сердца, например, аритмия говорит о том, что человек сбился со своего пути, поэтому ему нужно прислушаться к себе и своим желаниям. Психосоматика аритмии заключается в постоянной суете и в желании заполнить внутреннюю пустоту.

Тахикардия проявляется у тех людей, которые не в силах управлять своими эмоциями, а также ей способствует проявление агрессии и наличие различных страхов, в которых человек не может признаться сам себе, отодвигая себя и свои желания на задний план.

Стенокардия - это нелюбовь к себе в чистом виде, а также отсутствие внутренних ценностей и нелюбовь к собственной жизни. Стенокардия возникает у очень чувствительных людей, потому что они привыкли брать на себя ответственность за чувства других и всю их боль перенимают на себя.

В заболеваниях сердца может проявиться вторичная выгода, например, с целью влияния на судьбы и поведение близких людей. Человек с заболеванием сердца может начать манипулировать окружающими в собственных интересах.

 
Рубрики:  эзотерика, психология

Метки:  
Нравится

пикантные кабачки
Понедельник, 22 Июля 2024 г. 11:52 + в цитатник
  • Кабачки - 400 гр.
  • Подсолнечное масло - 25 гр.
  • Соевый соус - 4 ст.л.
  • Мед - 1/2 ч.л.
  • Чеснок - 40 гр.
  • Черный перец - 1 ч.л.
  • Копченная паприка - 1 ч.л.
  • Хмели-сунели - 1 ч.л.

Как приготовить блюдо «Пикантные кабачки»

  1. Кабачки нарезать кружочками.
  2. Чеснок натереть на терке.
  3. Смешать масло, специи и мед.
  4. Добавить чеснок и тщательно перемешать соус.
  5. Пропитать кабачки соусом.
  6. Выложить на противень и запекать в духовке при 170 градусах 20-25 минут.
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

заправка для солянки,рассольника
Воскресенье, 21 Июля 2024 г. 20:40 + в цитатник

Огуречная заправка для рассольника на зиму: рецепт + ингредиенты

1) Огурцы натереть на терке - если переросшие, толстокорые, желтые, то очищенные от кожуры.

Укроп нарезать. Зубчики чеснока очистить, нарезать крупными дольками. Чеснока добавляю совсем немного - не для истинно-чесночного вкуса, а для букета вкуса, для легкого аромата - вот как в обычных маринованных огурцах.

2) Соединить огурцы с укропом, чесноком, чуть посолить, перемешать. И оставить на 10 минут.

Это нужно, чтобы огурцы чуть "просолились", и при дальнейшей термообработке не варились, а мариновались. Маринад заменит сок - жесткими, невкусными огурцы не будут :)

 
 
Да, это заготовка для рассольника, маринованные огурцы, которые уже натерты на терке, которые практически готовы: их не нужно долго варить, тушить. И для солянки, где уместен маринованный огурчик.-5/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_669d0dc46cc5d74ec24c311b_669d0de87705537d6c0b9733/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...0de87705537d6c0b9733/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...de87705537d6c0b9733/scale_1200 2048w" width="612px" />
 

3) Приготовить маринад. Соединить в закипающей воде: соль, сахар, в последний момент влить уксус. Неплохо добавить и лавровый листик - дать ему прокипеть минутку, вторую. И душистый перец горошком.

4) Наполнить банки огуречной нарезкой. Наполнять на ¾ примерно - чтобы заправка была достаточно покрыта маринадом.

 
 
Да, это заготовка для рассольника, маринованные огурцы, которые уже натерты на терке, которые практически готовы: их не нужно долго варить, тушить. И для солянки, где уместен маринованный огурчик.-6/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_669d0dc46cc5d74ec24c311b_669d0deb1391a41155175205/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...0deb1391a41155175205/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...deb1391a41155175205/scale_1200 2048w" width="720px" />
 

Залить маринадом - так, чтобы в каждой банке был лавровый лист. Не укупоривать, стерилизовать: 10-12 минут банки 0.5-1 л, 15 мин - банки большего размера. Закатать, перевернуть, держать в тепле, пока не остынут. Все :)

Огурцы промаринуются, будут готовы для добавления в рассольник без длительной термообработки. И - сохранят приятный хруст и всю прелесть маринованного огурчика.

 
 
Да, это заготовка для рассольника, маринованные огурцы, которые уже натерты на терке, которые практически готовы: их не нужно долго варить, тушить. И для солянки, где уместен маринованный огурчик.-7/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_669d0dc46cc5d74ec24c311b_669d0de89be15f35abc8d25c/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...0de89be15f35abc8d25c/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...de89be15f35abc8d25c/scale_1200 2048w" width="529px" />
 

Ингредиенты:

Огурцы 3 кг (ориентировочно);
Укроп по вкусу;
Чеснок 1 головка;
Лавровый лист 3-4 шт. небольшого размера;
Для маринада:
Вода 1-1.3 л (маринад может остаться);
Соль 2 ст.л.;
Сахар 2 ст.л.;
Уксус 100 мл.

Вот такая вот огуречная заправка для рассольника, солянки - и не только.

 
Рубрики:  кулинария

Метки:  


Процитировано 1 раз
Нравится

соус из крыжовника
Воскресенье, 21 Июля 2024 г. 19:52 + в цитатник

Соус из крыжовника отлично подойдет к свинине.

Ингредиенты


Крыжовник 500 г
Свежий тимьян 5 г
Орегано 5 г
Мед 20 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1.Подготовить все ингредиенты.

2.Листья тимьяна и орегано мелко порубить.

3.Ягоды крыжовника промыть, срезать с них хвостики и ножки.

4.Вынуть из крыжовника семечки: каждую ягоду надрезать и обратной стороной булавки, где крючок, вытащить их.

5.Прокрутить крыжовник через мясорубку.

6.Добавить тимьян и орегано, мед, соль и перец.

 
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

психосоматика боли в коленях
Воскресенье, 21 Июля 2024 г. 13:08 + в цитатник

Болезни ног, в общем, говорят о страхе перед будущим, а еще они говорят о том, что человек несет ответственность за чужую жизнь, поэтому его собственное тело не выдерживает такой нагрузки и дает сбой.

В частности, колени болят тогда, когда человек тащит на себе жизнь своего партнера - правое, а левое колено болит тогда, когда человек несет ответственность за свою мать или своих детей.

Чужая жизнь - чужая ответственность. В таком выборе человек конкурирует с Богом, потому что не согласен с тем, какая жизнь уготована партнеру или близкому человеку.

В таком случае человек, который тащит на себе чужую ответственность, выполняет роль Бога, но его тело не справляется с этой ролью и дает сбой.

Болезни ног отражают блокировки, связанные с будущим, то есть страх и непринятие своего пути. Человек находится в страхе перед ответственностью за свою жизнь, то есть он боится что-то сделать не так или что-то не предусмотреть, не так запланировать или ошибаться в целом.

Колени болят из-за большого скопления негатива, когда из-за блокировок энергия застаивается, что отражается в болезненных ощущениях.

Для того, чтобы энергия, которая проходит через тело человека, не была заблокирована в ногах, важно выполнять практики заземления. Например, представьте себе, что вы стоите босиком на земле или на траве (если есть такая возможность, то лучше это сделать), а с ваших ступней в землю прорастают корни, и из Земли в ответ растут зеленые лианы, которые обвивают ваши ноги, забирая весь негатив и страхи.

Таким образом происходит энергообмен с Землей и вся энергия, которая скопилась в ногах, уходит в землю. Важно, при этом, доверять пространству и понимать, что происходит только то, что должно произойти и именно таким образом, как оно происходит.

Гордыня живет в коленях, потому что она основана на собственной значимости, когда человек думает, что он лучше Бога знает, как лучше будет для него. Для того, чтобы избавиться от подобных болей, важно вставать на колени и молиться. Очень хорошо снимает стремление возвыситься над всеми, то есть чувство собственного превосходства.

Итак, проблемы с коленями чаще всего возникают по следующим причинам:

когда человек не может принять, преклониться, проявить должное уважение, левое колено - к женщине, правое - к мужчине;
когда есть внутреннее нетерпение, спешка, когда все недостаточно быстро;
отсутствует возможность достичь идеала;
есть страх двигаться в сторону желаемого;
обвинение себя в том, что я не могу что-то сделать такое, чего от меня все ждут.
В болезнях коленей скрываются внутренний и внешний конфликты связанные со следующими обстоятельствами:

- конфликт долга, когда человек обязан кому-то что-то доказать, что справится и что достоин;

- конфликт самообесценивания;

- стремление к достижениям для кого-то, не для себя, чтобы удовлетворить чужие интересы;

- конфликт, связанный с духовностью, когда не хочется верить во что-то, но это обязательно;

- конфликт, связанный с обязанностями, которые не хочется выполнять.

Боли в коленях могут возникать при резких переменах в жизни, которые пугают. Также могут проявляться родовые программы, для выполнения которых Душа пришла в определенное воплощение.

Рубрики:  эзотерика, психология

Метки:  
Нравится

лимонад
Пятница, 19 Июля 2024 г. 09:12 + в цитатник

Простейший рецепт домашнего лимонада.

Ингредиенты


Вода 1200 мл
Лимон 5 штук
Сахар 120 г
Сушеные цветы лаванды ¼ стакана

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 
 
Простейший рецепт домашнего лимонада. Ингредиенты Вода 1200 мл Лимон 5 штук Сахар 120 г Сушеные цветы лаванды ¼ стакана ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1.Подготовить все ингредиенты. 2.-2/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66983c59ef9cc462936cb87f_66998baf7278b41f76ce0066/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...8baf7278b41f76ce0066/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...baf7278b41f76ce0066/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

1.Подготовить все ингредиенты.

 
 
Простейший рецепт домашнего лимонада. Ингредиенты Вода 1200 мл Лимон 5 штук Сахар 120 г Сушеные цветы лаванды ¼ стакана ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1.Подготовить все ингредиенты. 2.-3/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66983c59ef9cc462936cb87f_66998bafb8821718d42e4d73/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...8bafb8821718d42e4d73/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...bafb8821718d42e4d73/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

2.В кастрюле вскипятить 300 мл воды и сразу снять с огня.

 
 
Простейший рецепт домашнего лимонада. Ингредиенты Вода 1200 мл Лимон 5 штук Сахар 120 г Сушеные цветы лаванды ¼ стакана ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1.Подготовить все ингредиенты. 2.-4/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66983c59ef9cc462936cb87f_66998baf0bb3253929683d8b/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...8baf0bb3253929683d8b/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...baf0bb3253929683d8b/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

3.Добавить в воду бутоны лаванды и оставить на 5 минут.

 
 
Простейший рецепт домашнего лимонада. Ингредиенты Вода 1200 мл Лимон 5 штук Сахар 120 г Сушеные цветы лаванды ¼ стакана ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1.Подготовить все ингредиенты. 2.-5/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66983c59ef9cc462936cb87f_66998bafa383a03618830979/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...8bafa383a03618830979/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...bafa383a03618830979/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

4.Всыпать в кастрюлю сахар.

 
 
Простейший рецепт домашнего лимонада. Ингредиенты Вода 1200 мл Лимон 5 штук Сахар 120 г Сушеные цветы лаванды ¼ стакана ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1.Подготовить все ингредиенты. 2.-6/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66983c59ef9cc462936cb87f_66998bafa8c50a50fe15cb94/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...8bafa8c50a50fe15cb94/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...bafa8c50a50fe15cb94/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

5.Размешать сахар до полного растворения.

 
 
Простейший рецепт домашнего лимонада. Ингредиенты Вода 1200 мл Лимон 5 штук Сахар 120 г Сушеные цветы лаванды ¼ стакана ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1.Подготовить все ингредиенты. 2.-7/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66983c59ef9cc462936cb87f_66998baf05cb5f71225844b2/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...8baf05cb5f71225844b2/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...baf05cb5f71225844b2/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

6.Выжать сок из лимонов.

 
 
Простейший рецепт домашнего лимонада. Ингредиенты Вода 1200 мл Лимон 5 штук Сахар 120 г Сушеные цветы лаванды ¼ стакана ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1.Подготовить все ингредиенты. 2.-8/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66983c59ef9cc462936cb87f_66998bb0654d346a6ebc39b5/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...8bb0654d346a6ebc39b5/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...bb0654d346a6ebc39b5/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

7.Процедить лимонад через сито.

 
 
Простейший рецепт домашнего лимонада. Ингредиенты Вода 1200 мл Лимон 5 штук Сахар 120 г Сушеные цветы лаванды ¼ стакана ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1.Подготовить все ингредиенты. 2.-9/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66983c59ef9cc462936cb87f_66998bb05de5626edd00f9d2/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...8bb05de5626edd00f9d2/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...bb05de5626edd00f9d2/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

8.Добавить в процеженный лимонад лимонный сок.

 
 
Простейший рецепт домашнего лимонада. Ингредиенты Вода 1200 мл Лимон 5 штук Сахар 120 г Сушеные цветы лаванды ¼ стакана ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1.Подготовить все ингредиенты. 2.-10/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66983c59ef9cc462936cb87f_66998bb02c624d5f66789f60/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...8bb02c624d5f66789f60/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...bb02c624d5f66789f60/scale_1200 2048w" width="434px" />
 

9.Влить оставшуюся воду.

 
 
Простейший рецепт домашнего лимонада. Ингредиенты Вода 1200 мл Лимон 5 штук Сахар 120 г Сушеные цветы лаванды ¼ стакана ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1.Подготовить все ингредиенты. 2.-11/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_66983c59ef9cc462936cb87f_66998bb0ba5e8b1a46312da7/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...8bb0ba5e8b1a46312da7/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...bb0ba5e8b1a46312da7/scale_1200 2048w" width="434px" />
 
 
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Поиск сообщений в OlgaVladimir
Страницы: [95] 94 93 ..
.. 1 Календарь

О проекте