Помните шоколадный чизкейк без выпечки?) По такому же рецепту решила сделать конфеты: сформировала и обваляла в ореховой и вафельной крошке)

1.

Домашний творожный зефир

Очень вкусное и полезное лакомство, которое не повредит вашей фигуре.

Ингредиенты:

Сахар – 2 стакана
Молоко –1 литр
Масло сливочное – 100гр
Крахмал – 1 ч.л.
Желтки яичные – 5 шт.

РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ БЕЗ ВЫПЕЧКИ - ПРОСТО, БЫСТРО И ВКУСНО!

14.07.2017 21:21

Калнина Наталья

 16050 1 4

---

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 10 мин.

 Количество порций: 1

 Сложность: Простой

ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА

ИСТОЧНИК: http://www.koolinar.ru/recipe/view/135692

ПОИСТИНЕ ГЕНИАЛЬНОЕ КУЛИНАРНОЕ ИЗОБРЕТЕНИЕ.-- 5 ВКУСНЮЧИХ ТОРТОВ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Торт без выпечки поистине гениальное кулинарное изобретение.

 

1. Шоколадно-творожный торт «Фантазия»

Ингредиенты:

450 г творога;
450 г сметаны или домашнего йогурта;
1/2 ст. молока;
20 г желатина;
1/2 ст. сахара;
2 ст. л. какао;
щепотка ванилина.

Способ приготовления:
1. Залей желатин горячим молоком. Подожди, пока масса набухнет.
2. Перетри творог, добавь в него сахар, сметану, ванилин и желатиновую массу. Хорошенько взбей.
3. Полученную смесь раздели на две равные части. В одну добавь какао.
4. Вылей в форму массу белого цвета, поставить ненадолго в морозильную камеру, чтобы схватилась. Затем сверху вылей часть с какао и поставь в холодильник.
5. Торт можно украсить фруктами или орешками.

 

2. Торт «Виноградинка»

Ингредиенты:

700 г сметаны с высокой жирностью;
300 г хрустящего печенья;
сухофрукты (по вкусу);
1 плитка шоколада;
25 г желатина;
1 пакетик желе зеленого цвета;
виноград без косточек;
1 ст. сахара;
150 мл горячей воды;
щепотка ванилина.

Способ приготовления:
1. Залей желатин горячей водой. Подожди, пока набухнет.
2. В это время разведи желе согласно инструкции на упаковке. Оставь, чтобы остыло.
3. Мелко покроши печенье.
4. Добавь в сметану ванилин и сахар, хорошо взбей. Затем добавь желатин и снова взбей.
5. Шоколад предварительно поставь в холодильник для охлаждения. После поломай его мелко.
6. Сметану смешай с печеньем и сухофруктами по вкусу (перед этим их нужно залить кипятком и нарезать).
7. Возьми разъемную форму. Выложи в нее третью часть сметанной смеси. Посыпь шоколадом. Затем выложи второй слой смеси и посыпь шоколадом. И сверху последний слой сметанной смеси.
8. Поставь форму с тортом в холодильник 30-45 минут.
9. В это время помой и нарежь пополам виноград.
10. По кругу выложи половинки виноградинок на торт, как на фото и залей желе.
11. Помести торт в холодильник до полного застывания.
12. Когда торт застынет, сними бортики формы и аккуратно перенеси торт на блюдо.

 

3. Торт «Мозаика»
Ингредиенты:

500 г сметаны;
300 г персиков (или любых других фруктов);
100 г сладких крекеров;
100 г сахара;
2-3 пакетика желе разного цвета;
10 г желатина;
50 мл горячей воды;
щепотка ванилина.

Способ приготовления:
1. Приготовь желе по инструкции на упаковке. Оставь застывать.
2. Залей желатин горячей водой до растворения.
3. Фрукты порежь, можно брать как свежие, так и консервированные.
4. Покроши сладкие крекеры, можно использовать печенье «Хрустик».
5. Смешай сметану, сахар, ванилин. Добавь желатин, когда он остынет.
6. В смесь добавь фрукты, печенье и желе, предварительно нарезанное на кубики. Все аккуратно смешай.

7. Получившуюся массу вылей в форму и поставь в холодное место для застывания. Когда застынет, поставь форму на пару секунд в кипяток и переверни аккуратно на блюдо.

 

 

4. Творожный торт
Ингредиенты:

сладкие крекеры;
250 г творога;
1/2 ст. сметаны;
3-4 ст. л. сахарной пудры;
100 г сливочного масла;
сухофрукты (по желанию).

Способ приготовления:
1. Смешай в миске творог, сметану, сахарную пудру. Затем добавь размягченное масло и сухофрукты по желанию, предварительно залей их горячей водой на пару минут и порежь.
2. Застели форму пищевой пленкой. Выложи на дно несколько слоев печенья. Его можно слегка размягчить, полив соком.
3. Выложи на крекеры творожную массу.
4. Затем снова выложи крекеры и творожную массу, повтори слои.
5. Поставь десерт в холодильник примерно на 1-1,5 часа. Потом переверни торт на блюдо и сними пленку.
6. Укрась торт орехами и шоколадной крошкой по желанию.

 

5. Торт «Сочный апельсин»
Ингредиенты:

600 г сметаны с жирностью 25 %;
250 г печенья;
20 г желатина;
1 пакетик апельсинового желе;
3 апельсина;
130 г сахара;
щепотка ванилина.

Способ приготовления:
1. Залей желатин горячей водой и отставь на некоторое время.
2. Приготовь желе в соответствии с инструкцией, затем поставь, чтобы остывало.
3. Покроши печенье.
4. Нарежь фрукты. Выложи их на дно формы, залей желе и поставь в холодильник до полного застывания.
5. Смешай в миске сметану, сахар, ванилин, затем взбей хорошенько миксером. После добавь остывший желатин и опять взбей.
6. В массу из сметаны с желатином добавь печенье и хорошо смешай.
7. Вылей смесь на желе, которое застыло, и поставь в холодильник на пару часов.
8. После застывания форму аккуратно поставь в горячую воду на пару секунд. Затем переверни на блюдо.

Источник

Посмотрел передачу по телевизору.  Меня очень заинтересовал рецепт козинаки из самой обычной перловки.  Думаю, что стоит приготовить. Говорят, что получаются они не тверже продаваемых в магазине из семечек.

 Главное, что этот рецепт довольно дешевый и доступный. А еще перловка богата многими аминокислотами. К примеру это лизин, который принимает активное участие при  выработке коллагена, замедляющего появление морщин, сохраняющий кожу и упругой и гладкой.

Перловка богата и витаминами и микроэлементами. В ней много калия, кальция, железа. Есть некоторое содержание меди, марганца, цинка, молибдена, никеля, кобальта, стронция, хрома, йода, брома, фосфора!!!

Время приготовления: 1/2 часа
Количество выходных порций: 10
Предназначение: десерт

Ингредиенты для:

• Крупа перловая  1 большой стакан.
• Сахар — 90 - 100 г.
• Мед — 3 столовые ложки
• Сок лимонный — 1 -2 столовые ложки.
• Масло растительное рафинированное — 1 столовая ложка.

Рецепт нежнейшего рахат-лукума в домашних условиях
 

Рецепт нежнейшего рахат-лукума в домашних условиях

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 ст. кукурузного крахмала
• 1 ст. сахара
• 1 ст. сочных ягод или фруктов без косточек (клубника, малина, слива, абрикос)
• 2 ст. воды
• 100 г очищенных орехов
• щепотка ванильного сахара
• 1 ст. сахарной пудры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Измельчи фрукты в блендере.
2. Смешай обычный и ванильный сахар с 1/3 фруктового пюре и 1 ст. воды, поставь вариться на умеренном огне (5–7 минут после закипания).
3. Оставшееся пюре смешай с крахмалом и 1 ст. воды, затем тонкой струйкой влей в кипящую сладкую смесь. Помешивая, вари 2–3 минуты до загустения. Кукурузный крахмал можешь заменить и картофельным, но в этом случае кубики будут слабее держать форму.
4. Сними с огня, добавь орехи, перемешай.
5. Прямоугольную форму выстели пищевой пленкой, выложи в нее массу и равномерно распредели. Высота слоя — не выше 2 сантиметров. После застывания (примерно 8 часов) достань лукум из формы вместе с пленкой, нарежь кубиками. Каждый кусочек обваляй в сахарной пудре и крахмале.

Минимум продуктов, а как вкусно получилось! Есть мнение, что лукум становится особенно вкусным после недельной выдержки, но боюсь, что мало у кого он пролежит так долго… Такой десерт с орехами нравится всем и каждому.

источник

Овсяные батончики с орехами и фруктами — полезное и вкусное печенье без выпечки
 

Ингредиенты:

●200 гр. творога
●150 гр. сметаны
●0,5 стакана сахара
●1 столовая ложка сливочного масла
●1 столовая ложка желатина
●2 киви
●3 столовых ложки изюма
●3 столовых ложки кураги
●50 гр. грецких орехов
●100 гр. печенья

Приготовление

Взбить творог, сахар, сметану и сливочное масло.
Желатин на пол часа замочить в 6 ст.л. кипяченой воды. Изюм и курагу распарить в кипятке и немного измельчить. Порубить грецкие орехи.
Остудить желатин, соединить с получившейся творожной массой, добавить, изюм, курагу, орехи и один нарезанный кубиками киви.
Форму для торта застелить пищевой пленкой, очистить второй киви, нарезать его кружочками, разложить по форме, сверху выложить творожную массу и посыпать измельченным печеньем. Немного придавить и поставить в холодильник на 3-4 часа. Перевернуть готовый творожный торт на блюдо.

источник

Десерт получается очень нежным!

Ингредиенты:

Нежирный творог — 200 г
Мед — 1 ст. л.
Сахар — по вкусу
Кокосовая стружка — 400 г
Миндаль — 30 шт. (по количеству шариков)

Приготовление:

1. Творог протереть через сито.
2. Все ингредиенты тщательно перемешать (оставить половину кокосовой стружки на обвалку)
3. Сформировать шарики величиной с чайную ложку, положить в середину жареный миндальный орех и обвалять в кокосовой стружке.
4. Поставить в холодильник минимум на 60 минут.

Совет: чтобы шкурка у миндаля хорошо снялась, залейте его кипятком и дайте немного постоять, шкурка отойдет очень легко.

источник

Самый шоколадный пудинг в мире!
 

Ингредиенты:

Молоко — 1 л
Крахмал картофельный — 4 ст. л.
Какао-порошок — 4 ст. л.
Сахар (песок) — 0,5 стакана
Плитка шоколада — 1 шт.
Корица — по вкусу
Ванильный сахар (или щепотка ванили) — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Крахмал растворить в стакане холодного молока.
2. Остальное молоко перелить в кастрюлю, добавить сахар, какао, корицу, ванилин и довести до кипения (но не кипятить), помешивая. 
3. Затем тонкой струйкой влить молоко с крахмалом, перемешать миксером и варить, помешивая, минут 10 до загустения.
4. Разлить по чашкам, посыпать сверху тертым шоколадом, сахаром и поставить в холодильник на 2 часа.

источник

Полезное мороженое
 

В 100 гр. получается 75 ккал Нежирный творог – 150 гр., 1% Кефир – 150 гр., Банан – 130 гр., Изюм – 15 гр., Минеральная вода – 50 мл, Порошок какао (без сахара) – 9,0 грамм. ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 2 стакана очищенных семечек

● 1,5 стакана муки

● 1 стакан сахара

● 0,5 стакана воды

● 150 мл подсолнечного масла

Рецепты очень просты, в отличие от магазинных сладостей, домашняя халва готовится только из природных продуктов.

ПП-Зефир 🍥🍥🍥
 

Крем "Ваниль и сметана"
 

Для приготовления нам нужно:

Овсянка— 100 г;
Белки — 2 шт;
Желток — 1 шт;
Творог — 800 г;
Банан — 70 г;
Желатин — 20 г.

Приступаем к приготовлению:
Овсянка перемалывается в блендере, перемешивается с яйцами, и добавляется растворенный в кипятке сахарозаменитель по вкусу выкладывается на дно посуды и отправляется в духовку на 10-15 минут. Желатин растворяется в воде (стакан) затем разогревается в микроволновке или кипятится на огне, после остывает.Далее 3/4 перемешивается с творогом, и сахарозаменителем раствор в воде. Масса выкладывается в посуду сверху овсянки, которая уже остыла. и отправляется в холодильник на 2-4 часа.. В Оставшийся желатин поместить кружочки банана, и после остывания основной массы, сверху залить и распределить равномерно бананы. и еще на 2 часа в холодильник.

Sonya_kot

Запеченые бананы с творогом
 

Минимум продуктов и усилий - максимум удовольствия!

Рецепт на 4 порции, в 100г. – около 105 ккал

·         бананы - 4шт.

·         1/2 лимона (сок) 

·         100г. обезжиренного творога

·         100г. натурального йогурта

·         1 яйцо

1. Очистите бананы, разрежьте вдоль на две части, положите на противень, сбрызните соком лимона.
2. Разотрите творог с йогуртом, и яйцом до получения однородной массы, выложите на бананы.
3. Поместите в заранее нагретую духовку и выпекайте 10 мин.
Сверху по желанию посыпать корицей или измельчёнными орехами.

Серия сообщений "запеканка":
Часть 1 - Сырно-овощная запеканка без теста - все гениально-вкусное просто!
Часть 2 - Банановый чизкейк
...
Часть 5 - Запеканка из риса, ветчины и сыра
Часть 6 - Хрустящий жареный картофель
Часть 7 - Запеченые бананы с творогом
Часть 8 - Пирог" Овощная идиллия"
Часть 9 - Творожная запеканка (как в садике) от Алии!
...
Часть 11 - Картофельная запеканка с сосисками
Часть 12 - Тортилья душевная
Часть 13 - Гратaн из кабачков

На 100 г - 87 ккал

Для приготовления нам нужно:

натуральный йогурт – 600 г;
молоко – 600 мл;
желатин – 60 г;
лимонный сок (2 ст.л.);
какао – 40 г;
сах.зам - по вкусу (достаточно будет 1 ст.л.);
клубника – 400 г;
вода – 100 мл.

Приступаем к приготовлению:

Йогурт достать из холодильника, чтобы он приобрел комнатную температуру. 50 гр. желатина залить молоком, дать постоять согласно инструкции, а затем нагреть до полного растворения. Немного остудить. Йогурт взбить миксером, добавляя сахар и лимонный сок. Затем постепенно добавить молоко с желатином, постоянно помешивая. Снова взбить миксером. Отделить ¼ часть йогуртовой массы и смешать с какао. Залить разъемную форму и поставить на 10 минут в морозилку до застывания. На застывший слой вылить оставшуюся массу и поставить в холодильник до полного застывания.
Приготовить клубничный слой. 10 гр. желатина приготовить согласно инструкции. Приготовить клубничное пюре при помощи блендера, добавить сахар и слегка остывший желатин.
Вылить клубничное желе на застывший йогуртовый слой, поставить в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита!

Sonya_kot