Салат "Капрезе" - шедевр итальянской кухни. За красно-белую-зеленую цветовую гамму в тон государственному флагу, его признали визитной карточкой Италии. Он сытный, легкий и не вредит фигуре. Спелые красные помидоры, благородное оливковое масло, душистый перец - идеальное сочетание. Словом, вот пошаговый рецепт салата Капрезе для тех, кто стремится к совершенству.

Ингредиенты

300 гр. помидоров (лучше Бычье сердце)

Оливковое масло (лучше холодного отжима)

1 упаковка Моцареллы

2 стакана Бальзамического уксуса

Базилик

Приготовление
Читать далее...

8 июля в России отмечается День семьи, любви и верности. В этот день Русская православная церковь отмечает день памяти святых Петра и Февронии, которые издревле считались на Руси покровителями семьи и брака. История любви святой супружеской пары описана в древнерусской "Повести о Петре и Февронии Муромских". Согласно житию святых, благоверный князь Петр был вторым сыном муромского князя Юрия Владимировича. Он вступил на муромский престол в 1203 году. За несколько лет до княжения Петр заболел проказой, от которой никто не мог его излечить. Во сне князю было открыто, что его может исцелить дочь пчеловода Феврония, крестьянка деревни Ласковой в Рязанской земле. Феврония была красива, благочестива и добра, к тому же она была мудрой девушкой, знала свойства трав и умела лечить недуги. Князь полюбил Февронию за ее благочестие, мудрость и доброту и дал обет жениться на ней после исцеления. Девушка исцелила князя, однако он не сдержал своего слова. Болезнь возобновилась, Феврония вновь вылечила князя, и он женился на исцелительнице. Когда Петр наследовал княжение после брата, бояре не захотели иметь княгиню простого звания и потребовали, чтобы князь оставил ее. Петр, узнав, что его хотят разлучить с любимой женой, предпочел добровольно отказаться от власти и богатства и удалиться вместе с ней в изгнание. Петр и Феврония покинули Муром, отплыв на лодке по реке Оке. Вскоре в Муроме началась смута, бояре перессорились, домогаясь освободившегося княжеского престола, пролилась кровь. Тогда опомнившиеся бояре собрали совет и решили звать князя Петра обратно. Князь и княгиня вернулись, и Феврония сумела заслужить любовь горожан. Они правили долго и счастливо. В преклонных летах Петр и Феврония приняли постриг в разных монастырях с именами Давид и Евфросиния, и молили Бога, чтобы им умереть в один день, и похоронить себя завещали вместе в специально приготовленном гробу с тонкой перегородкой посередине. Они скончались каждый в своей келье в один день и час - 8 июля (по старому стилю - 25 июня) 1228 года. Сочтя погребение в одном гробе несовместимым с монашеским званием, их тела положили в разных обителях, но на следующий день они оказались вместе. Так и похоронили святых супругов вместе в городе Муроме в соборной церкви Рождества Пресвятой Богородицы. Примерно через 300 лет после кончины Петр и Феврония были причислены Русской православной церковью к лику святых. Ныне мощи святых Петра и Февронии покоятся в Свято-Троицком женском монастыре в Муроме. С той поры православный мир 8 июля чествует семейных покровителей. http://ria.ru/spravka/20120708/693253317.html#ixzz2YCOKBnvT Желаю всем и всегда радостей, счастья, гармонии, взаимопонимания, уважения, заботы и любви!

Серия сообщений "Святые":
Часть 1 - Святитель Лука (Войно-Ясенецкий), архиепископ Симферопольский и Крымский, исповедник
Часть 2 - Святой праведный Иоанн Кронштадтский
Часть 3 - 8 июля - День семьи, любви и верности
Часть 4 - 22 августа (9 августа по ст. ст.) – день памяти Святого апостола Матфи́я
Часть 5 - Святая преподобномученица великая княгиня Елисавета Феодоровна. Часть 1.
...
Часть 7 - Житие старца Паисия Святогорца
Часть 8 - Святитель Лука (Войно-Ясенецкий)
Часть 9 - СВЯТЫЕ МУЧЕНИЦЫ ВЕРА, НАДЕЖДА, ЛЮБОВЬ И ИХ МАТЬ, СВЯТАЯ СОФИЯ

Наверняка кто-то сталкивался с отеками по утрам, кто-то — по вечерам, и всегда эта проблема доставляет немало неприятностей. Прежде чем начать борьбу с отеками, необходимо определить фактор, их вызывающий, чтобы найти наиболее эффективное средство. Существует четыре основных вида отека ног: -почечные отеки; -сердечные отеки; -отеки при варикозе; -отеки при печеночной патологии. Если вы хотите избавиться от отеков раз и навсегда, то обязательно нужно помимо борьбы непосредственно с отеками, устранить причину их возникновения, для чего потребуется консультация с врачом. Существует огромное количество медикаментозных препаратов для решения проблемыотеков ног, но у них есть один общий недостаток- все эти препараты имеют достаточно много противопоказаний и если организм ослаблен и болезнь не одна, то часто получается согласно пословице «что-то лечим, что-то калечим». В отличие от них народные, веками испытанные рецепты, лечат не менее эффективно, но в силу того, что они носят природный характер, биологически активны, они не засоряют организм и решают проблему без побочных осложнений. Наиболее доступные и достаточно эффективные рецепты, как сейчас любят говорить, «нетрадиционной медицины» приведены ниже:

Читать далее...

Способы очищения организма

Очищающие процедуры используют для удаления разнообразных пагубных веществ: шлаков, токсинов, ядов. Для достижения данной цели есть множество способов: употребление горячей воды, использование подсолнечного масла, дыхание парами капель валерианы, употребление разнообразных соков, многое другое. Все эти процедуры весьма плодотворно сказываются на здоровье организма, оказывают на него воздействие общего характера.

УПОТРЕБЛЕНИЕ ГОРЯЧЕЙ ВОДЫ
Для осуществления данной процедуры очистки необходимо ежедневно, на протяжении трех недель, в вечернее время выпивать небольшими глотками один стакан горячей воды. Если есть такая возможность то воду лучше заменить лечебными отварами, например крапивы, корней лопуха или почек березы. Употребив, что-либо из вышеперечисленного необходимо хорошенько растереться влажным полотенцем, постараться заснуть. Рекомендуется данный курс повторять каждый квартал.

УПОТРЕБЛЕНИЕ ВОДЫ НА ОСНОВЕ МЕДА
Читать далее...

Вяленые помидоры очень хороши сами по себе. Кроме того, они могут внести приятное разнообразие в уже привычные блюда. Например, вяленые помидоры, замечательно сочетаются с салатами, рыбой, мясом, пастой... Даже кусочек свежего хлеба с вялеными помидорками, слегка пропитанный ароматным маслом от тех же помидор... будет настоящим шедевром.
И обязательно используйте масло, в котором настаиваются помидоры, для заправки салатов - получается очень и очень вкусно!
Приятного Вам аппетита!

Состав

· спелые помидоры (желательно небольшого размера, например сорта "Сливка") - ~1-1,5 кг (на один противень),
· свежемолотый черный перец или смесь 5-ти перцев,
· крупная соль (желательно морская),
· сухие травы: розмарин, орегано и т.п.,
· чеснок - 2-3 зубчика (или по вкусу),
· оливковое масло "Extra Virgin" или рафинированное подсолнечное масло

Приготовление
Читать далее...

Ингредиенты:

Курица - 1,2 кг,
1 средний банан,
2 ст. л. грецких орехов (с верхом),
маленький стручок перца чили,
сливки - 200 мл,
шампиньоны мелкие - 20 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
вяленые помидоры (вяленые черри) - 12 шт.,
соль, перец,
Прованские травы -1 ч. л.,
лавровый лист - 1 шт.,
вода.
Читать далее...

Ингредиенты

· Рис — 1 пакет.
· Бульон (овощной) — 150 г
· Масло растительное — 3 ст. л.
· Шампиньоны — 30 г
· Майонез (постный) — 4 ст. л.
· Помидор — 50 г
· Кабачок — 30 г
· Баклажан — 30
· Перец болгарский — 30 г
· Лук репчатый — 100 г

Взять один пакетик риса отварить, как рекомендовано на коробке.

Пока рис варится, нарежем овощи на специальной тёрке как можно тоньше соломкой.

Нарезать все овощи, как показано фото.

Все овощи кроме баклажанов и грибов немного обжарить на растительном масле.

Баклажаны и грибы пожарить отдельно. Самые красивые грибочки отложить в сторону для украшения, а остальные овощи смешать.

Сверху положить отварной рис, посолить и перемешать.

В чашку положить 2 ст. л. постного майонеза. Можно купить в магазине, можно и самим сделать. Рецептов в интернете много, останавливаться на этом не буду.

В майонез добавить 150 гр. овощного бульона. Добавить по вкусу соль, чёрный перец, молотый кориандр, мускатный орех и шафран. Взбить ручным блендером.

Сложить в кокотницу рис с овощами. Сверху положить красивые грибочки и залить овощным бульоном с майонезом.

Сверху немного посыпать тёртыми сухарями и поставить запекаться в духовку на 20 мин. Когда будет готово, сразу подавать на стол.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/73659/

Ошибка №1.

Весьма характерной для начинающих является следующая схема действий:
отстаивание свежей водопроводной воды, покупка одновременно: аквариума, грунта, растений, оборудования,
в тот же день засыпка грунта, посадка растений, установка оборудования и запуск рыб,
через несколько дней вода в аквариуме мутнеет,
смена всей воды на свежую,
через несколько дней вода вновь мутнеет. И так продолжается до поры, пока растения и рыбы не гибнут. Ошибка заключается в одновременности загрузки грунта, растений и рыб. Лучше это производить по следующей схеме:
В первый день засыпать грунт, посадить растения, залить воду, включить обогреватель, фильтр, освещение;
Через неделю (этот срок можно сократить до 3-4 дней, если в первый день внести в аквариум воды или грунта из давно функционирующего аквариума), если вода очистилась, можно запускать рыбок; При необходимости можно запустить аквариум в один день, но для этого нужно использовать 70-80% воды из старого аквариума. Ее можно попросить у аквариумиста, имеющего большой аквариум. Или использовать для приготовления воды препараты типа: AQUASAFE, BIO-START. При использовании старой воды Вы можете избежать бактериальной вспышки (помутнения воды). Если Вы все же использовали свежую воду и вода в аквариуме помутнела, ни в коем случае не меняйте воду. Подождите несколько дней (рыб желательно не кормить) и вода очистится, приобретет прозрачность. Теперь уже можно будет делать периодические (1 раз в неделю) подмены воды на свежую, но не более 20%.

Ошибка №2.
Читать далее...

Шаг 1.

Аквариум тщательно помыть теплой водой. Желательно, если он не имеет внутри очень грязных пятен, не прибегать к использованию моющих и чистящих средств. Если все же вы применяли эти средства, то необходимо несколько раз промыть аквариум чистой водой.

Шаг 2.

Установить аквариум на свое место. Важно, чтобы его место было ровным, так чтобы дно аквариума плотно ложилось на поверхность подставки. Если место не ровное, можно под дно аквариума подложить лист полистирола 3-4 мм толщиной по размеру дна аквариума.

Шаг 3.
Читать далее...

Ингредиенты:

· Грибы (любые) — 200 г
· Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
· Сметана — 250 г
· Сыр твердый — 100 г
· Мука — 2 ст. л.
· Масло сливочное — 1 ст. л.
· Бульон (или вода) — 0,5 стак.
· Соль (по вкусу)
· Перец черный (по вкусу)
· Специи (для рыбы, по вкусу)
· Зелень
· Лимон — 1/2 шт
· Лук репчатый (крупный) — 1 шт
· Картофель (отварной)
· Камбала (крупная) — 2 шт
Читать далее...

Подробное описание на сайте http://klubrukodeliya.com/%D0%B2%D1%8F%D0%B7%D0%B0...D0%B0%D1%8E%D1%89%D0%B8%D1%85/

Читать далее...

У настоящей женщины ноги должны быть в порядке всегда. И для этого необязательно ходить в салон, можно сделать педикюр самостоятельно.
Вот как это делается:

На стопы нужно нанести отшелушивающий крем, дальше опустить ноги в ванночку с теплой водой, в нее можете добавить пену для ванны, соду или морскую соль. Также можете добавить специальные добавки, их продают в аптеке. Они имеют приятный запах, а так же усилят кровообращение в ногах.
Итак, ваши ступни отмокают, этим временем растирайте их щеткой. Вы чувствуете, какой мягкой стала кожа на ногах? Теперь можно приступать к обработке.

· Ваши ноги хорошо распарились, теперь их нужно хорошо вытереть и удалить со ступней ороговевший эпидермис, используя специальную пилку для ног. Также можно использовать терку, которая мягко отполирует поверхность, но главное, чтобы очищая, вы не нарушили структуру кожного покрова, делайте все осторожно и нежно. Теперь нужно нанести на подошвы любой витаминизированный скраб (выбирайте с крупными гранулами) и хорошенько вотрите его, так вы удалите ороговевшие клетки, которые остались. Дальше нужно снова опустить ноги в воду, но уже попрохладнее, но не сильно холодную. В ванночке нужно подержать ноги минут 5-10, а дальше промыть прохладной водой. Если ваши ступни сильно запущены, повторяйте процедуру еще раз, но не больше 3.

· Стрижем ногти. Начинайте с большого пальца, на нем ноготь нужно срезать в три-четыре приема, так он не расщепится. Не нужно округлять края ногтей, лучше осторожно подпилите их, и для этого используйте пилочку картонную с особым корундовым покрытием (от металлической пилочки откажитесь). Шлифуйте только толстые неровные ногтевые пластины с шершавыми бороздками.

· Кожу вокруг ногтей нужно смазать смягчающим кремом. Подождите несколько минут и отодвиньте ее деревянной или костяной лопаткой, срезать ее не нужно. Если вас мучают сильные наросты, убирайте их используя пилку.

· Ступни и пальцы смазывайте питательным кремом или маслом, втирайте его и в подъем ноги. Потратьте еще несколько минут на массаж.

· Если вы хотите накрасить ногти лаком, то смотрите, чтобы крем не попал на ногти. Наносить крем нужно до покраски ногтей лаком, так пока лак будет высыхать, крем полностью впитается. Перед нанесением цветного лака, покрывайте ногти укрепляющим базовым лаком. На заметку: ногти на ногах можно наращивать, после этого они стают розовыми, блестящими и гладкими.
Читать далее...

Рецепт №1 "Ласунчик" Необходимые продукты: Молоко - один стакан; Жирные сливки (до 35%) - один стакан; Яичные желтки – пять штук; Сахар - 4 ст. ложки; Ванилин - 1 пакетик. Приготовление 1. Сначала закипятим молоко и поставим охлаждаться до комнатной температуры. 2. Затем тщательно разотрем желтки с сахаром и ванилином до полного растворения. 3. Потом в полученную смесь, постоянно помешивая, вливаем аккуратно теплое молоко. И это все ставим на маленький огонь, не переставая мешать. До тех пор пока смесь немного загустеет. 4. После этого кастрюлю с готовым кремом опускаем в емкость с холодной водой и помешиваем содержимое ложкой, для быстрого охлаждения. Затем ставим полученный крем в холодильник. 5. Теперь взбиваем сливки до тех пор, как они не перестанут стекать с вилки или венчика. Чем лучше взбиты сливки, тем большая гарантия получения воздушного мороженого. 6. Достаем крем с холодильника и добавляем в него постепенно сливки, взбивая венчиком. Полученную массу перелаживаем в форму, и ставим для застывания на час в морозильную камеру. Через час еще раз взбиваем мороженое, и снова ставим на час в морозильную камеру. Повторяем еще раз эту процедуру и оставляем полученное мороженое, до употребления на 2-3 часа. Для детей лучше домашнего мороженного и полезнее лакомства не отыскать Рецепт №2

Читать далее...

Ингредиенты :

1 литр овощного бульона или воды,
200 гр. шпината,
100 гр. рукколы,
небольшой пучок салата-латука,
2 большие картофелины,
2 средние луковицы,
4 зубчика чеснока,
растительное масло,
соль, свежемолотый черный перец

Приготовление :
Картофель, лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
В кастрюле с толстым дном разогрейте масло, положите лук и чеснок, на среднем огне обжарьте до мягкости, 10 минут.
Добавьте картофель, влейте горячий бульон (воду), доведите до кипения, готовьте до мягкости картофеля, примерно 15 минут.

Шпинат, рукколу и салат нарежьте, положите в сито, установите на кастрюлю, наполовину заполненную кипящей водой, накройте крышкой и подержите на пару 3 минуты.

Добавьте зелень в суп, посолите, поперчите, доведите до кипения, снимите с огня, погружным блендером измельчите до однородности и подавайте немедленно.

Приятного аппетита!

http://smakota.ho.ua/faili%20saita/sup%20pure.html

Глина – один из бесценных даров природы. Неудивительно, что уже многие тысячелетия ее применяют в том числе и для косметических целей. Издавна глиной лечили язвы и укусы насекомых. Египетские царицы пользовались ею, нанося на все тело, и это был один из тщательно охраняемых секретов их красоты. В Африке с помощью глины очищали воду, ведь глина обладает превосходными абсорбционными качествами.

Глина, используемая в качестве маски для лица, помогает уменьшить угревую сыпь, отшелушивает омертвевшие клетки, очищает поры и делает кожу мягкой и чистой. Ее можно также использовать и как маску для волос для лечения излишней жирности, выпадения волос, себореи, перхоти, или же просто для улучшения состояния волос. Но если пользоваться масками из глины неправильно, то можно причинить коже больше вреда, чем пользы.

Главное правило:
Никогда не позволяйте маске из глины высохнуть полностью.

Существуют три состояния глиняной маски.

В первой стадии – влажной – кожа забирает из маски все полезное, в том числе необходимые соли и минералы.

Затем начинается вторая – сухая – стадия, которая оказывает воздействие на капилляры кожи и стимулирует циркуляцию крови в коже, пока маска затвердевает.

Но есть и третья стадия – пересушенная, когда уже высохшая глина начинает забирать из вашей кожи влагу, приводя к обезвоживанию и раздраженности. После такой передержанной маски вы чувствуете сухость, стянутость и иногда зуд на лице.

Поэтому когда в следующий раз вы будете использовать маску из глины, не позволяйте ей достичь той стадии, когда маска полностью высохнет и начнет отваливаться кусками. Она должна лишь немного подсохнуть, но на ощупь оставаться слегка липкой. Значит, пора смывать.

В чем преимущества масок из глины?
Читать далее...

Тоненькие полоски баклажанов высыхают до состояния чипсов. Вкус острый и пряный.
Очень хорошо использовать такие полосочки в качестве закуски.


СОСТАВ

2~3 баклажана (450~500г),
150~200г воды,
3~4 ст ложки растительного масла,
4 ст ложки паприки,
1 ч ложка соли,
1 ч ложка сахара,
4 ст ложки 3~4% уксуса (желательно яблочного),
щепотка острого перца или аджика по вкусу,
при желании - 1 маленький зубчик чеснока

Баклажаны взять молодые, с плотной мякотью и мягкими семенами.
Желательно, выбрать тонкие баклажаны. Если баклажаны толстые, то их нужно разрезать вдоль.
Баклажаны очистить.
При помощи овощечистки настрогать баклажаны тонкими лентами.
Можно нарезать баклажаны ножом, но тогда толщина ленточек будет больше и они после высыхания будут мягкими внутри.
В миске смешать воду, уксус, растительное масло, соль, паприку и острый перец или аджику.
При желании для аромата можно добавить продавленный через пресс небольшой зубчик чеснока.
Положить баклажановые полоски в рассол и перемешать, чтобы ломтики были со всех сторон были покрыты смесью.
Оставить на 1 час. Желательно во время настаивания баклажаны несколько раз перемешать.
После настаивания полоски станут мягкими и пластичными.
Противень застелить бумагой для выпечки и выложить баклажановые ленточки в один слой.
Можно посыпать баклажаны кунжутом или дроблёными фисташками.
Поставить противень в духовку. Температуру выставить на t=180°C, если нужны более высушенные баклажаны, и на t=250°C, если нужно, чтобы ленточки запеклись снаружи, но остались гибкими.
Запекать до усыхания и зарумянивания - в первом случае 20~25 минут, во втором - 10~17 минут.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/salat/salat_252.shtml

Печень является токсикологическим центром организма, она ежедневно помогает телу избавляться от вредных отработанных веществ, а также обезвреживает попавшие в него консерванты, лекарства, яды, токсины и прочие вредные вещества. Вот почему так важно хотя бы раз в полгода проводить очищение этого органа.

Как очистить печень? – эффективные методики

1. ОЧИЩЕНИЕ ПЕЧЕНИ ПРИ ПОМОЩИ СВЕКЛЫ

В день очистительных процедур печени рекомендуется исключительно яблочное питание. Кроме того в это время необходимо полностью исключить из рациона мучные изделия.
Для того чтобы приготовить очищающий свекольный отвар
Вам понадобится одно большая свекла (размером с грейпфрут). Очищать свеклу от кожуры не нужно, достаточно просто хорошо её промыть под тёплой проточной водой. Хвостик клубня не отрезаем. Теперь следует положить помытую свеклу в кастрюлю и залить одним литром очищенной воды.
Читать далее...

Читать далее...

Печень получается очень мягкой, пастообразной консистенции. Но баклажаны - ещё мягче, нежнее и сочнее.
Баклажанов лучше положить побольше - чем больше, тем лучше. Иначе они будут видны в блюде, но совершенно не ощутимы во рту.


СОСТАВ

250~300г куриной печени,
2 крупные луковицы (~250г),
800г~1кг баклажанов,
2~3 ст ложки растительного масла,
1/2~2/3 ч ложки соли, перец, сушёный базилик


Лук мелко нарезать и потушить на среднем огне на растительном масле до мягкости.
Баклажаны очистить от кожицы и нарезать кубиками со стороной 2~2,5 сантиметра.
Положить баклажаны в сковороду к луку, перемешать и тушить под крышкой 10 минут.
Печень вымыть и вырезать соединительную ткань.
При желании разрезать печень на средние кусочки или оставить в целом виде.
Положить печень к баклажанам, перемешать.
Закрыть сковороду крышкой, огонь убавить до минимума. Тушить 20 минут.
Посолить, поперчить и посыпать базиликом.
Снять сковороду с огня и оставить под крышкой доходить до готовности ещё 5~10 минут.
Подавать в горячем виде. При подаче можно посыпать свежей зеленью.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_374.shtml