Представляете себе жизнь эскимосов на Чукотке, Аляске, в заполярной Канаде, Гренландии? Меню этих жителей суровой Арктики почти лишено овощей и фруктов, зато традиционно включает огромные количества жира. Однако ишемическая болезнь среди них — исключительная редкость. В чем тут секрет? В рыбьем жире!

Вот и наступило время  приготовления самой вкусной и полезной лепешки женгялов хац.
Женгялов хац - это рецепт карабахской кухни,которое не встречается ни в одном регионе Армении. Женгялов хац  - плоская лепешка с большим количеством разнообразной зелени и огородной и дикой, переводится как хлеб с зеленью. Женгяль на карабахском - зелень. В Нагорном Карабахе используют около 20 видов зелени разные, неприметные,дикорастущие. Обязательно добавляют травку кндзминдзук(морковник) по-русски и чрчрок(мокрица).

Читать далее

Иностранцев приводят в ужас все наши «селедки под шубой», салаты «оливье» и, самое страшное — borsch. Наши бывшие братья-литовцы из студии Clinic 212, которым не повезло застрять ровно между Европой и безграничной Россией, решили подойти к своему незавидному положению с юмором и создать фотокнигу-адаптацию любимых нами селедочки с лучком и холодца с хреном к более привычной европейцам (и японцам) кухне.

Читать дальше

Я никак не ожидал, что моя публикация относительно анализа крови вызовит такой интерес у моих читателей. Очень хорошо, что каждый хочет ориентироваться в диагностике своего здоровья. Лично я раньше, получая листочек с анализами, ничего не мог понять. Теперь я уже сам могу сказать все ли в норме или есть проблемы. Предлагаю Вам информацию о анализе мочи. Я думаю, что эта информация также Вас заинтересует. 

Анализ мочи – один из самых известных методов диагностики. Что и как можно определить с помощью этого анализа?

Анализ мочи – это лабораторное исследование, которое позволяет оценить физические, химические и микроскопические характеристики мочи. Исследование включает в себя ряд тестов для обнаружения и измерения различных соединений, которые проходят через мочу.

Как выполняется исследование?

Для проведения исследования необходим образец мочи, который, в зависимости от направленности исследования собирается по определенным правилам. Ваш врач расскажет вам, как собрать образец.

ЗАКУСКА " ПОЛЕННИЦА "

Творожно-апельсиновый кулич под шоколадом.

Ингредиенты для рецепта:

* 2 апельсина
* 5 желтков
* 1.5 ст. молока
* 100 г сахара
* 25 г желатина

Ингредиенты:
* 500 г рыбного филе (на ваше усмотрение)
* 150 г майонеза
* сок половины лимона
* 2 зубчика чеснока

1. Поливаться духами

 Даже самый приятный запах можно испортить, если нанести его на себя слишком много. Помни, что «пшикаться» духами нужно не более двух раз. Дело в том, что независимо от количества туалетной воды, нанесённой на тело, хороший аромат звучит 4–5 часов. Это значит, что, распылив больше парфюма, ты не будешь пахнуть дольше (но точно будешь пахнуть хуже).

Ингредиенты:
* 500 г грибов
* 500 г картофеля
* 200 г сметаны

Это просто  замечательное печенье. Элегантное, эффектное, хрустящее и ооочень вкусное... А какое ароматное... Просто капец..))).
С чашечной кофе просто упоительно хорошо.

С 15 февраля 2010 года производители пищевых и парфюмерных товаров должны иметь лишь декларацию соответствия, которые бизнесмены заполняют на основании собственных доказательств безопасности и качества продукции. Ранее обязанность тестировать продукцию в лабораториях лежала на сертификационных центрах. По статистике "Роспотребнадзора", которую приводит издание, около 50 процентов товаров на российских прилавках, даже в условиях сертификации товара, не соответствуют нормам безопасности и качества. При этом штраф за продажу некачественных товаров составляет от 1 до 2 тысяч рублей для физических лиц, а для юридических - до 10 тысяч рублей.

В Евросоюзе бизнесмены тоже работают с добровольной сертификацией товаров, но наказание для недобросовестных предпринимателей строгое. Если в магазине обнаружен просроченный или вредный для здоровья товар, магазин будет закрыт, а владельцу запретят открывать магазины пищевых продуктов.

Источник: shutterstock

Оказывается, то, что мы делаем из оставшейся со вчерашнего ужина картошки, заливая ее яйцами на сковородке, у испанцев является отдельным блюдом.

Просто в нашем исполнении - это способ съесть недоеденное, а в их - насладиться жизнью.

Секрет настоящего испанского омлета, которые еще называют тортильей, в медленном тушении картофеля в щедром количестве оливкового масла, чтобы он пропитался ароматом оливкового масла перед тем, как ты добавишь яйца.