Кулинарное сообщество Li.Ru - Вкусные рецепты домашнего варенья

 

Рецепты варенья

Читать далее...

Очень необычно вкусно,празднично и красиво

Несколько идей как разделывать слоеное тесто + пицца на слоеном тесте (рецепт)

И вновь готовим. Мне очень тяжело себя заставить заняться какой - либо выпечкой, так как постоянно не хватает времени и второе - это просто не МОЕ))). Приготовить салат или другое блюдо нет проблем, но с выпечкой, тортами - тяжело. Хорошо, что я спокойно отношусь к сладкому, если есть - хорошо, а нет - так еще лучше))). Но согласитесь со мной, что иногда все - таки хочется и то что - нибудь приготовленное дома. Для таких моментов у меня, а думаю, что и у большинства из  Вас - это слоеное тесто. Всегда выручает и поэтому в холодильнике пакет теста занимает одно из главных мест.

Так как его можно использовать, как в сладкой выпечке, так и для приготовления пирогов с различными начинками и пиццы. Вначале хочу предложить Вам несколько идей, как разделать слоеное тесто, которые увидела здесь: eva.ru. Они мне очень понравились и разнообразием и как легко, и быстро можно разделить тесто. Предлагаю и Вам, а в заключении приготовим пиццу на слоенном тесте.

Полезная информация для хозяек по разделке и формированию булочек, пирожков из готового слоеного теста.

 

Читать далее...

Очень сочное мясо с приятным ореховым дополнением.

ДОМАШНИЕ КОЛБАСКИ

  Колбаски – неотъемлемый элемент кухни любой страны, где любят свинину: немецкие колбаски, наверное, самые известные, но далеко не единственные, свои знаменитые разновидности колбасок есть в Чехии, Польше, Белоруссии, Украине и так далее. Вообще, такое блюдо буквально напрашивается, чтобы готовить его дома, и тому есть множество причин. Во-первых, готовя колбаски в домашних условиях, вы можете быть уверены в качестве всех ингредиентов – ведь вы сами их выбрали и подготовили. Во-вторых, это отличный способ выжать максимум из недорогих отрубов мяса, и за небольшие деньги получить настоящий деликатес. В-третьих, домашние колбаски – безграничное поле для экспериментов с мясом и другими продуктами, специями, приправами, а еще способами приготовления и подачей. В-четвертых, это гораздо проще, чем кажется на первый взгляд – уж во всяком случае не сложнее, чем пельмени или, к примеру, голубцы. В-пятых, при правильном подходе это нереально вкусно, буквально ум отъесть можно

                                                                                        

Ингредиенты
4-6 порций
2 м. свиной черевы
1,5 кг. свиного окорока
200 г. свиного сала
или
1,3 кг. свиного окорока
400 г. жирной свиной грудинки
для колбасок с тмином и кориандром:
3 зубчика чеснока
1/2 ст.л. белого перца
1/2 ч.л. тмина
1/2 ч.л. кориандра
1 ч.л. сушеного майорана
1/2 ст.л. соли
для колбасок с кардамоном и паприкой:
3 зубчика чеснока
1/2 ст.л. черного перца
1/2 ч.л. кардамона
1 ст.л. сладкой паприки
1 ч.л. сушеного орегано
1/2 ст.л. соли


Условно разделим процесс сотворения домашних колбасок на две части: изготовление и приготовление. Я опишу способ, который позволит вам добиться наилучшего вкуса, но если у вас не очень много времени, все манипуляции с охлаждением можно со спокойной душой опустить.
Как сделать колбаски

Читать далее...

Очень быстрые в приготовлении и бесподобные по вкусу, сочные и ароматные маффины. Беспроигрышный десерт для любого случая.

Читать далее...

Эта сладость очень любима в Греции и очень традиционна. Можно точно сказать, что рецепт диплес не меняется веками. А зачем? Они и так идеальны.

По принципу приготовления этот десерт похож на наш обыкновенный хворост. Он так же жарится в большом количестве масла, только тесто раскатывается гораздо тоньше. И корица, мед, оливковое масло, апельсиновая цедра – греческие диплес ни с чем не перепутать!

•200 гр. отварного картофеля
•1 большая луковица
•яйцо - 3 шт.
•масло подсолн.
•сыр - 30-40 гр.
•болгарский перец
•майонез

Ингредиенты:

Помидоры
филе рыбы
соль
специи по вкусу
растительное масло

Приготовление:
С помидоров срезать крышечку, ложкой вынуть мякоть.
Филе рыбы посолить, можно добавить специи для рыбы, немного сбрызнуть маслом, все перемешать и оставить на 5 минут.
Рыбу свернуть рулетиком , положить в помидор. Выложить на противень. Запекать в духовке при 180ºС 15 минут. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Домашняя куриная ветчина



Ингредиенты:

- до 1 кг курица
- 1 пакетик желатина
- чеснок
- соль, перец

Приготовление:

 

Еще один вкуснейший рецепт привезен с Западной Украины.Под Самбором есть прекрасное кафе,где очень вкусно готовят.Это блюдо впервые я попробовала там и попросила рецепт. Давно я там не была,не знаю есть ли там еще это кафе)))))

Читать далее...

Читать далее...

Ну что, Вы готовы к новой порции вкусного десерта? Сегодня, я Вам предлагаю приготовить очень вкусный пирог с очень вкусной начинкой. Готовится совершенно просто. Тесто получается изумительное. Сочетание ингредиентов в начинке, то что надо. Присутствует кислинка. Не сильно сладкая. Вкусно-рекомендую!

Читать далее...

КРОКАНТЕ С МОРОЖЕНЫМ

 Этот рецепт десерта предлагаю приготовить исключительно только мужчинам. Почему? Да для того, чтобы они готовили его специально для женщин, да и не только к 8 Марта. Рецепт прост в приготовлении, с ним справиться любой мужчина.

СОСТАВ: 70 г. сырого миндаля 1 стакан сахара 2-3 ст. ложки жидкого меда простой пломбир (количество-на ваше усмотрение) 4-5 ст. ложек ликера “Амаретто” сливочное масло

Читать далее...