Читать далее

http://lubany-b.livejournal.com/157629.html

Рецепт больше всего оценят любители шоколада. А так же те, кому просто симпатичен мягкий вкус без контрастов.

Вам понадобится:

Песочное печенье (юбилейное) 200 г

Сливочное масло 100 г

Маскарпоне 500 г

Яйцо куриное 4 шт.

Сахар-песок 100 г

Шоколад белый 200 г

Читать далее...

Конечно, до чизкейка десерту, как до Луны. Но для приготовления вкусняшки по-быстрому, очень даже годится.
Для начала проварить ягоды с сахаром. Я варила клубнику. Она у меня замороженная, варю ее без добавления воды, только с сахаром на медленном огне до загустения. Остудить.
Печенье раскрошить и смешать со сливочным маслом, чтоб получилась рассыпчатая масса.
Сливки (33%) взбить и смешать в равных пропорциях с крем-сыром. Массу перемешивать до однородности и гладкости. Сахар добавить по вкусу.
На дно емкостей, в которых будете подавать десерт, выложить массу из печенья и утрамбовать. Далее сливочно-сырный слой. Сверху выложить проваренный ягоды.
Все, можно едоков звать :)

Любите ли вы шоколад так, как люблю его я? ... ))) Или не про шоколад была известная фраза?? ))
Сейчас неважно. Этот десерт получается супер-шоколадным, ощущение, что сидишь и столовой ложкой ешь шоколад. Наличие других компонентов выгодно подчеркивает шоколадный вкус.
Да, и еще. За основу берите тот шоколад, который больше всего любите, горький или молочный ...
Итак ...

 В Америке я в первый раз попробовала чизкейк и он стал моим любимым десертом.  В сети находила очень много рецептов, но меня заинтересовало приготовление чизкейка не в духовке или на водяной бане, а путем замораживания. Рецепт очень легкий, но вкус получается как у настоящего американского десерта. Готовила я его по рецепту Джейми Оливера, но видоизменила его - адаптировала ингредиенты под наши реалии:)

читать дальше

Читать далее...

 

*****************