Сегодня хочу поделится с Вами моим любимым блюдом из лаваша.

Рецепт

Пирог из творога, яблок  и лаваша – получается вкусно и готовится быстро. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Читать далее

Ленивый вариант болгарской баницы

Если вы бывали в Болгарии, то обязательно должны были попробовать их знаменитый слоеный пирог. Баница состоит из тонких листов теста, между которыми находится разная начинка. Я же готовлю ее из тонкого армянского лаваша и творога. Получается так же вкусно, а главное не надо заморачиваться с тестом.

Формируют пирог по-разному. Некоторые смазывают листы лаваша начинкой, после чего сворачивают в рулеты и выкладывают в круглую форму в виде спирали. Те же рулеты можно просто уложить рядом. Я выбрала самый ленивый вариант болгарской баницы — сложила листы стопкой и перемазала их творогом.
Читать рецепт полностью...

Опережая комментарии о необходимости иметь тандыр или духовку, скажу, что этот рецепт – мечта каждой хозяйки, на кухне у которой всегда есть сковорода. Вот её и будет достаточно.

/shtuchka.net/wp-content/uploads/2021/08/domashnij-armyanskij-lavash-300x167.jpg" target="_blank">https://shtuchka.net/wp-content/uploads/2021/08/do...-armyanskij-lavash-300x167.jpg 300w, https://shtuchka.net/wp-content/uploads/2021/08/do...-armyanskij-lavash-768x428.jpg 768w, https://shtuchka.net/wp-content/uploads/2021/08/do...-armyanskij-lavash-180x100.jpg 180w" width="1024" />

Список необходимых продуктов очень короткий:

• мука – 1.5 ст;
• кипяток – 1 ст;
• растительное масло – 2 ст.л;
• соль.

Я люблю армянские лаваши. Они такие мягкие, воздушные. И когда я сделала лаваш по этому рецепту, поняла, что он – максимально похож на тот, который я покупала, а теперь умею печь и сама.

Муку просеиваю, добавляю щепотку соли и масло. Вливаю кипяток и замешиваю тесто. Для этого использую венчик или лопатку. А когда масса уже будет плотной, продолжаю это делать руками.

После убираю в холодильник, и начинаю работу спустя 30 минут.

Тесто делю на 10-12 кусочков. Тонко их раскатываю. В процессе нужна будет ещё мука.

Когда лепешки уже не будут липнуть к рукам, отправляю их на сухую сковороду. Жарятся они очень быстро, буквально минуту.

После того, как сняла лаваш со сковороды, смазываю его слегка водой и держу под полотенцем, пока жарятся остальные.

Вот и все, лаваш к салату, мясу, рыбе готов.

© Штучка.net Источник: https://shtuchka.net/armyanskij-domashnij-lavash-n...p0eGm3a_886LKLzp8H6fADGFsxA0a8

Два удивительн6о быстрых и вкусных рецептов на завтрак или перекус! Бутерброды, в духовке и на сковороде! Выбирайте на свой вкус!
Рецепт:
в духовке:
батон
сметана (йогурт или кефир) 1 стакан
молоко 2 стакана
яйцо 1 шт
колбаса (ветчина) 150 - 200 гр
сыр 100 гр
зелень, помидор
растительное масло 1 ст.лож
итальянские травы, соль

на сковороде:
яйца 2-3 шт
лаваш
сыр пластинками
колбаса (ветчина)
помидоры 1 шт

Аппетитные рулетики из лаваша с сырно-творожной начинкой, хотя наполнение трубочек вы можете придумать и сами по своему вкусу. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Читать далее

далее

Читать рецепты полностью

Старый добрый луковый пирог из маминой тетрадки в новом исполнении, на лаваше! Очень вкусно и быстро! Когда не нужно возиться с тестом (в оригинале готовится песочная основа) — печь пироги получается чаще!
Идея использовать листы тонкого лаваша, как основу под пирог, думаю не нова и вполне интуитивна, начинку можно выкладывать самую разную. В этот раз я решила приготовить луковый пирог с сырками и яйцами, получилось отлично. Кстати, очень недорогой рецепт.
Советы:
— размер лавашей обычно меньше размера противня, так что обычно я застилаю противень 2-мя лавашами в хороший нахлест, лишнее можно срезать кухонныминожницами. Можно для перестраховки выложить третий лист попрек, на тот случай, если в листах будут незаметные дырочки, через которые может просочиться начинка и крепко пристать к фольге на противне. Если у вас хорошие плотные лаваши, достаточно использовать 2 лаваша, но если поврежденные и сухие — лучше укладывайте 4: два вдоль и два поперек.
— вместо плавленного сыра можно использовать твердый.
Ингредиенты:
На большой противень:
3 или 4 листа тонкого лаваша
800г репчатого лука (5 средних луковиц)
4 яйца
3 плавленных сырка (или 200г твердого сыра)
40г сливочного масла
соль (0,5 ч.л.)
пара щепоток свежемолотого черного перца
пара столовых ложек растительного масла для смазывания противня
https://tishka.org/луковый-пирог-на-лаваше

Лаваш с сыром и куриным филе! Предлагаем вам оригинальный рецепт приготовления вкусного завтрака — лаваш с сыром в духовке. Приготовление займет немного времени, а завтрак получается очень сытным и ароматным. Его можно кушать не только дома, но и брать с собой на работу.

Читать далее

Читать далее

Запеченная рыба в лаваше получается вкусной и сочной. Отличный вариант подачи рыбы и для праздничного стола. В результате у вас получатся аппетитные конвертики с румяной корочкой и сочным содержимым. И к тому же, очень полезным! Филе можете брать любой рыбы. Будь то хек, будь то лососевые.

Читать далее

Рулет из лаваша с куриным фаршем – отличная закуска на скорую руку! Этот рецепт настоящая находка! Палочка выручалочка!

Рулет из лаваша с куриным фаршем: ингредиенты

Читать далее

Читать рецепты полностью

РЕЦЕПТЫ: —1— Пирог с мясной начинкой • Лаваш тонкий • Мясной фарш - 400 г • Лук - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Сыр - 80 г • Зеленый лук • Перец черный молотый • Соль Для заливки: • Яйцо - 1 шт. • Кефир - 250 мл

РЕЦЕПТЫ

https://ok.ru/video/2104090038617

 

Читать рецепты полностью

Когда нежданно приехала свекровь или забежала подруга, а в холодильнике пусто, приготовьте рулеты с сыром и чесноком. Нежно-острая закуска утолит голод и будет красиво выглядеть на скудном столе.

Описание приготовления:

Читать далее: