-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ермоловская_Татьяна

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.07.2008
Записей: 11906
Комментариев: 18687
Написано: 31780





Locations of visitors to this page

Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100Яндекс цитированияСчетчик PR-CY.Rank

“Мы излишне смиренны в мыслях о народном своем достоинстве, а смирение в политике вредно. Кто самого себя не уважает, того, без сомнения, и другие уважать не будут. ... Русский должен, по крайней мере, знать цену свою.”

Н. М. Карамзин

Где Михаил Федорович Романов укрывался от поляков в 1613 г.

Вторник, 06 Августа 2013 г. 22:42 + в цитатник
Mihail_Fedorovitch (700x516, 235Kb)
«Михаил Федорович. Депутация от Земского собора.» Автор: Кившенко А. Д.

...В царствование Бориса покровительствуемый вообще боярами Годуновыми Ипатиев монастырь, конечно, не мог бы считаться надежным убежищем или безопасным приютом для Михаила Федоровича и матери его инокини Марфы, так как несомненно монастырь этот был близок и самому царю Борису Годунову. Но если у последнего из династических расчетов существовали враждебные отношения к боярам Романовыми то со смертью Бориса 13 апреля 1605 года у других бояр Годуновых притом в начале 1613 года могли быть совершенно иные отношения к Романовым, не враждебного характера, и, в это то время избирая убежищем для себя Ипатиев монастырь, Михаил Федорович и инокиня Марфа не могли представлять или ожидать для себя никаких опасностей от Годуновых.

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  ИСТОРИЯ./История и культура России.

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям

Владимир Меньшов об антисоветских мифах в кино...

Вторник, 06 Августа 2013 г. 22:20 + в цитатник
Владимир Валентинович Меньшов родился в 1939 году в Баку. Окончил Школу-студию МХАТ в 1965-м. Затем учился во ВГИКе (мастерская Михаила Ромма). Снял фильмы: «Розыгрыш» (1977), «Москва слезам не верит» (1980), «Любовь и голуби» (1984), «Ширли-мырли» (1995), «Зависть богов» (2000). Сыграл множество киноролей, в том числе в фильмах: «Человек на своём месте», «Собственное мнение», «Курьер», «Город Зеро», «Спартак и Калашников», «Ночной дозор», «Ликвидация»…

Заслуженный деятель искусств РСФСР, народный артист России, лауреат Государственной премии РСФСР (за фильм «Розыгрыш») и Государственной премии СССР («Москва слезам не верит»). Лауреат премии «Оскар» Американской киноакадемии. Кавалер орденов: «За заслуги перед Отечеством» IV степени, «За заслуги перед Отечеством» III степени.

Ashampoo_Snap_2013.08.06_18h11m24s_019_ (700x545, 80Kb)
– Какие факторы современной общественной жизни способны вывести вас из равновесия?

– Наиболее раздражающие моменты связаны с тем, как преподносится история нашей страны ХХ века. К этому можно было бы уже привыкнуть, но у меня не получается. Я не могу принять официально восторжествовавший взгляд на историю СССР, который настойчиво пытаются внедрить в умы молодого поколения. Общение с теми, кто сформирован современными учебниками и телевидением, зачастую просто ошарашивает. Новое поколение опирается в своих суждениях на антисоветский официоз, незнакомо с альтернативным взглядом на прошлое, а следовательно, неспособно выработать собственную позицию.

Если в кино или по телевизору показывают что-либо об СССР, почти со стопроцентной вероятностью это фальсификация истории. Нас убеждают, что жизнь в Советском Союзе была беспросветна, стараются, чтоб эта мысль проникла в каждую клетку общественного сознания.

На Западе уже давно сложился стереотип мышления по отношению к России, он сформирован умело, сознательно. Их высоколобые интеллектуалы ещё могут оперировать противоположными концепциями, но западный обыватель находится в абсолютной власти антисоветского мифа.

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  ИСТОРИЯ./Назад в СССР.
Новости. События. /Власть и Общество.
КУЛЬТУРА/Кино, Театр.
Новости. События. /СМИ. Интервью
МОЯ РОССИЯ

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Как Сталин сохранил Россию и Церковь

Вторник, 06 Августа 2013 г. 20:54 + в цитатник
Ashampoo_Snap_2013.08.06_15h54m48s_006_ (700x607, 70Kb)
Жертвы на алтарь Отечества

В телепередаче «Церковь и мир» прошедшей 22 июня 2013 г. по телеканалу «Россия-2» Председатель ОВЦС митрополит Волоколамский Иларион заявил, что Сталин несет ответственность за истребление русского народа. «Об этом надо говорить ясно, не замалчивая эти факты. Когда пытаются снизить цифры потерь на порядок, поступают нечестно и преступно». Кто пытается снизить «цифры потерь», и на какой порядок, уважаемый митрополит не сказал. Не сказал он и о том, честно ли, преступно ли завышать эти цифры даже не на порядок, а на несколько порядков? К примеру, на сегодня согласно архивным данным известно количество жертв политических репрессий при Сталине, а именно 4 млн. человек. Солженицын же говорил о десятках миллионов, историк Рой Медведев - о 40. А далее кто кого переплюнет: И. Бунич - 100 млн., Ю. Карякин - 120 млн., и, наконец, Б. Немцов - 150 млн., /и это при тогдашнем населении СССР в 170 млн!!!/

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  ИСТОРИЯ./Назад в СССР.
Новости. События. /Власть и Общество.
ИСТОРИЯ./СТАЛИН
ЦЕРКОВЬ. РЕЛИГИЯ.
МОЯ РОССИЯ

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 2 пользователям

Роман Белого дома с «Аль-Каидой»: От Кабула до Дамаска, переступая через жертвы 11 сентября

Вторник, 06 Августа 2013 г. 18:12 + в цитатник
Ashampoo_Snap_2013.08.06_13h43m51s_001_ (700x413, 48Kb)
3 августа правительство США разослало повсюду предупреждение о новой террористической угрозе. Временно закрыты американские миссии в 22 странах, от Мавритании до Афганистана, включая ближайшего союзника - Израиль. В состояние повышенной готовности поставлен департамент полиции Нью-Йорка. Американцы, находящиеся за границей, предупреждены о возможных терактах на Ближнем Востоке, в Северной Африке и Южной Азии. Характер угрозы не раскрывается, но заявляется, что она вполне конкретна и касается всего Западного мира… Президент Обама распорядился принять «все необходимые меры» для ликвидации указанной угрозы «со стороны "Аль-Каиды"». Израильские эксперты из DEBKAfile полагают, что эти меры «драматически расходятся с предыдущим громогласными утверждениями» американской администрации о том, что «с "Аль-Каидой" можно больше не считаться, поскольку она потеряла свое центральное командование и контроль над ячейками». (1)

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  Новости. События. /Политика, Геополитика.
США - Империя Зла.

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Приготовь

Вторник, 06 Августа 2013 г. 17:31 + в цитатник
Рубрики:  ДОМОВОДСТВО./Кулинария. Еда.

Метки:  


Процитировано 19 раз
Понравилось: 5 пользователям

Видео-запись: Концерт Большого Детского Хора ЦТ и ВР СССР. 1983 г.

Вторник, 06 Августа 2013 г. 16:21 + в цитатник
Просмотреть видео
93 просмотров

Лауреат премии Ленинского Комсомола Большой Детский Хор Центрального Телевидения и Всесоюзного Радио СССР. 1983 г.

Худ. рук. Заслуженный артист РСФСР В.С.Попов.


ertata
Рубрики:  КУЛЬТУРА/Музыка всех направлений.
ИСТОРИЯ./Назад в СССР.
ВИДЕО/Клипы. Концерты.

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 4 пользователям

Русская Жемчужина.

Понедельник, 05 Августа 2013 г. 20:59 + в цитатник
Как крепостная девушка стала великой актрисой и графиней

Ashampoo_Snap_2013.08.05_10h27m01s_005_ (700x527, 310Kb)
Отцу своего будущего мужа звезда сцены досталась вместе с приданным

Русское театральное искусство знает много великих мастеров сцены. Память об одних живёт в течение десятилетий, других помнят и спустя века. Одной из таких звёзд на все времена является Прасковья Жемчугова.

Талант из семьи кузнеца

Будущая великая актриса родилась в семье крепостного кузнеца Ивана Степановича Ковалёва. Впрочем, крепостному такое громкое имя не полагалось, и именовался отец Прасковьи просто «холоп Ивашка».

Графу Петру Борисовичу Шереметеву Ковалёвы достались в качестве приданного после женитьбы на княгине Марии Черкасской, одной из богатейших невест своего времени.

Фамилия «Ковалёв» происходит от ремесла отца Прасковьи, кузнеца — кузнецов иначе называли «ковалями». Иван Степанович, заработавший от условий труда туберкулёз позвоночника и горб, мастером был отменным, известным на всю округу. Невесёлую жизнь крепостного кузнец «услащал» водочкой, после употребления которой часто дрался.

Но родившаяся 31 июля 1768 года дочь Прасковья отца обожала. Впрочем, и красивое имя Прасковья появится позже — крепостную девочку звали просто Парашей.

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  ИСТОРИЯ./История и культура России.
Интересное. Непознанное./ Люди, Судьбы, Биографии.
КУЛЬТУРА/Кино, Театр.

Метки:  


Процитировано 14 раз
Понравилось: 16 пользователям

Грузинское вино. Как выбрать и правильно пить

Понедельник, 05 Августа 2013 г. 14:11 + в цитатник
Ashampoo_Snap_2013.08.05_09h28m13s_003_ (700x627, 70Kb)
Грузинское вино после 7-летнего отсутствия постепенно возвращается на российский рынок. 1,16 млн бутылок алкогольной продукции отгружено в Россию из Грузии только за июль этого года. Как погожим летним вечером отведать вкусного грузинского вина и при этом не отравиться? За ответом на этот вопрос обозреватель «АиФ» Владимир Полупанов отправился на родину вина в Грузию

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  ДОМОВОДСТВО./Виномания.
ДОМОВОДСТВО./Полезные советы.
Интересное. Непознанное./Разное.

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 2 пользователям

Бефстроганов

Понедельник, 05 Августа 2013 г. 13:15 + в цитатник
Самое популярное мясное блюдо готовится довольно просто и недолго

Бефстроганов или говядина по-строгановски – появился в конце XIX века. Это блюдо было изобретено для так называемых открытых столов гостеприимного графа Строганова (к нему в гости мог зайти любой прилично одетый человек, без приглашения). Блюдо придумал повар-француз, Андре Дюпон, и назвал его в честь графа.

Бефстроганов стал особенно популярным в советские времена, так как не требовал больших затрат времени, дорогих продуктов и особенного поварского искусства. Но вместе с тем правильно, с душою приготовленное мясо по-строгановски будет служить украшением любого стола.
Ashampoo_Snap_2013.08.05_08h59m56s_001_ (700x362, 190Kb)
Ashampoo_Snap_2013.08.05_09h00m22s_002_ (700x495, 272Kb)


ertata
Рубрики:  ДОМОВОДСТВО./Кулинария. Еда.

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 2 пользователям

Видео-запись: Наш отдых.

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 20:03 + в цитатник
Просмотреть видео
31 просмотров

В фильме рассказывается о системе, видах и местах отдыха советских людей, право на который было закреплено в Конституции СССР. Фильм снимался в различных уголках Советского Союза, в крупнейших курортных зонах и туристских центрах страны.

Снят по заказу Гостелерадио СССР, 1979 г.


ertata
Рубрики:  ИСТОРИЯ./Назад в СССР.
ВИДЕО/Документальное кино

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Видео-запись: Хочу тебе сказать..

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 18:29 + в цитатник
Просмотреть видео
130 просмотров

Лирическая комедия.

Производство: ТО "Экран", СССР, 1985 г.

Режиссер: Василий Пичул
Актеры: Татьяна Васильева, Марьяна Полтева, Василий Мищенко, Алексей Жарков, Дмитрий Орловский

Лариса и Василий знакомы с детства. Их внутренняя скованность, неумение уступать друг другу, боязнь выглядеть смешными приводит к возникновению конфликтных ситуаций - забавных для окружающих, но важных для влюбленных, стесняющихся своих чувств.


ertata
Рубрики:  ИСТОРИЯ./Назад в СССР.
ВИДЕО/Художественное кино
КУЛЬТУРА/Кино, Театр.

Метки:  


Процитировано 19 раз
Понравилось: 4 пользователям

О жадности Берлинского кабинета к приобретениям…

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 17:46 + в цитатник
Ashampoo_Snap_2013.08.04_13h35m08s_001_ (697x700, 79Kb)
Доклад государственного канцлера графа А. Р. Воронцова императору Александру Павловичу (1802)

…Примечено было о жадности Берлинского кабинета к приобретениям; должен я сказать, что ежели действовали в сих видах пределы, к коим благоразумие и разборчивость приводят, то они существовали только в царствование Фридриха Второго. Сей государь, хотя и имел в виду увеличение своей монархии, но самим своим благоразумием нередко останавливаем был, в рассуждении местных обстоятельств и попечения о сохранении достоинства своего сана, коим не жертвовал он ни для каких приобретений. Преемник его, водим будучи министром Гердбергом, самым грубым Немецким педантом, без всякого уже стыда и при всяком случае, оказывал, что расширение областей своих, на чей бы счет то ни было и без разборчивости в средствах, было единственный предмет им управляющий. Тогдашнее Прусское министерство возбудило Поляков противу нас, взяв личину самой дружественной к Польше державы, и не устыдилось притом от Польской Республики, сдавшейся в ее руки, требовать себе уступки Данцига, с некоторою частию воеводств, Польше принадлежащих и соседственных с Прусскими владениями, обещая им возвращение Галиции, и в тоже самое время, сделав союз с Портою против нас и Венского двора, предлагал сему последнему приобретение Белграда с некоторыми областями, на счет своего нового союзника, лишь бы Венской двор согласился часть Галиции возвратить Польше. Возбудя фермантацию в умах Поляков, поставя их совершенно противу нас, ими же пожертвовал двор Берлинский, сколь скоро увидел согласие наше на приобретение его на счет той же самой Польши.

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  ИСТОРИЯ./История и культура России.

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Москва. Соборы, монастыри и церкви. Том III. Земляной город 2 часть.

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 17:02 + в цитатник
Москва. Соборы, монастыри и церкви.

Цель настоящего издания сохранить на память будущему вида существовавших во второй половине девятнадцатого века в Москве храмов.

Издательство: Типо-Литография И.Н. Кушнерева и Ко
Год издания: 1882-1888

Том III. Земляной город.
2 часть. Замоскворецкая часть Земляного города.


Ashampoo_Snap_2013.07.06_15h31m55s_005_ (435x585, 280Kb)


ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  ИСТОРИЯ./История фото. Историческая фотография.
ИСТОРИЯ./История и культура России.
КУЛЬТУРА/Архитектура. Памятники. Музеи.
Интересное. Непознанное./Разное.
ЦЕРКОВЬ. РЕЛИГИЯ.

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 3 пользователям

Русофобия Запада

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 03:38 + в цитатник
Московия, или Россия… оставалась почти неизвестной в Европе, пока на ее престоле не оказался царь Петр. Московиты были менее цивилизованы, чем обитатели Мексики при открытии ее Кортесом. Прирожденные рабы таких же варварских, как и сами они, властителей, влачились они в невежестве, не ведая ни искусств, ни ремесел и не разумея пользы оных. Древний священный закон воспрещал им под страхом смерти покидать свою страну без дозволения патриарха, чтобы не было у них возможности восчувствовать угнетавшее их иго. Закон сей вполне соответствовал духу этой нации, которая во глубине своего невежества и прозябания пренебрегала всяческими сношениями с иностранными державами.

Вольтеркрупнейший французский философ-просветитель. 1732 год.
Ashampoo_Snap_2013.08.03_23h21m53s_015_ (700x492, 328Kb)
Люди осознают себя как народ только в сравнении себя с другими народами («иными»). Прежде всего с теми народами, которые оказывают наибольшее влияние на их судьбу. Начиная с XVI в. главными иными для русских стали народы Запада, в целом — Западная цивилизация. С Запада приходили теперь захватчики, представлявшие главные угрозы для существования России. К Западу же русские относились с напряженным вниманием, перенимая у них многие идеи, технологии и общественные институты. По поводу отношения к Западу в среде самих русских шел непрерывный диалог и возникали длительные конфликты, так что даже появились два философских течения — западники и славянофилы.

Самосознание русских никогда не включало ненависть к Западу в качестве своего стержня. От такого комплекса русских уберегла история — во всех больших войнах с Западом русские отстояли свою независимость, а в двух Отечественных войнах одержали великие победы. Это укрепило и русское ядро, и ту полиэтническую нацию, которая складывалась вокруг этого ядра в XIX и XX вв.

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  Новости. События. /Политика, Геополитика.
ИСТОРИЯ./История и культура России.
Интересное. Непознанное./А За Рубежом - Заграница.
ИСТОРИЯ./История Европы.
МОЯ РОССИЯ

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Домашние заготовки (консервирование без соли и сахара) VI

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 02:12 + в цитатник
Ashampoo_Snap_2013.08.03_22h01m03s_013_ (700x520, 183Kb)
Рецепты консервирования без сахара вишни и крыжовника

Крыжовник в собственном соку


1 кг крыжовника.

Крыжовник переберите, удалите веточки и соцветия, промойте и положите для просушки. Затем пропустите ягоды через мясорубку, полученную массу разложите по стерильным банкам, закройте их металлическими крышками

Варенье из крыжовника и клубники

1 кг крыжовника,
1 кг клубники.

Ягоды промойте, почистите и пропустите через мясорубку. Полученные смеси соедините, перемешайте и поставьте варить на медленный огонь. Когда появятся пузырьки, варенье снимите с огня и охладите. Повторяйте варку 3 раза в течение дня. Готовое варенье храните в стерильных банках под металлическими крышками.

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  ДОМОВОДСТВО./Кулинария. Еда.

Метки:  


Процитировано 21 раз
Понравилось: 9 пользователям

Домашние заготовки (консервирование без соли и сахара) V

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 02:10 + в цитатник
Ashampoo_Snap_2013.08.03_17h48m55s_003_ (700x434, 143Kb)
Перебродивший малиновый сок

1 кг малины, 1/2 стакана меда.

Перебранную малину ополосните по частям на сите проточной водой и оставьте обсохнуть. Ягоды раздавите, смешайте с медом и в высокой узкой посуде (лучше в бутыли) оставьте на 4–5 дней бродить.

После сбраживания сок профильтруйте, подсластите по вкусу и в течение 4–6 мин варите. Пену, образующуюся при кипении, удаляйте шумовкой или деревянной ложкой. Горячий сок разлейте (при температуре не менее 85 °C) по горячим чистым бутылкам, которые постепенно вынимайте из горячей воды. Их сразу закройте прокипяченными пробковыми затычками, уложите или установите вверх дном в корзину или в ящик, накройте тканью и оставьте охлаждаться. Затычки ровно срежьте (на одном уровне с горлышком), а горлышки бутылок залейте разогретым парафином.

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  ДОМОВОДСТВО./Кулинария. Еда.

Метки:  


Процитировано 27 раз
Понравилось: 8 пользователям

Домашние заготовки (консервирование без соли и сахара) IV

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 02:10 + в цитатник
Ashampoo_Snap_2013.08-vert (700x524, 293Kb)
Глава 4

Рецепты из консервированных продуктов

Салат из капусты «Провансаль»


400 г белокочанной квашеной капусты,
моченые яблоки или груши,
сливы,
виноград,
50 г маринованной брусники,
2 ст. л. растительного масла,
1 ст. л. сахара. Для маринада:
2 ст. л. 2 %-ного уксуса,
2 ст. л. маринада от ягод или капустного рассола, 1 ст. л. сахара, 1/2 г гвоздики и корицы.

Кочаны квашеной капусты (без кочерыжек) нарежьте квадратными кусочками, положите в эмалированную, деревянную или фаянсовую посуду и залейте маринадом.

Для того чтобы приготовить маринад, уксус смешайте с маринадом от ягод или с капустным рассолом, добавьте сахар и специи и доведите до кипения. Горячим маринадом залейте подготовленную капусту. Когда она остынет, добавьте нарезанные дольками моченые яблоки или груши, маринованные сливы, вишни, виноград, бруснику, растительное масло, все тщательно перемешайте и выдержите в течение 1–2 дней в холодном помещении.

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  ДОМОВОДСТВО./Кулинария. Еда.

Метки:  


Процитировано 18 раз
Понравилось: 5 пользователям

Домашние заготовки (консервирование без соли и сахара) III

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 02:10 + в цитатник
Food_Differring_meal_Fruit_and_jams_034075_ (700x437, 373Kb)
Консервирование овощей

Томаты очищенные в собственном соку


2 кг томатов.

Перед консервированием отсортируйте томаты по размеру и форме – круглые, грушевидные, сливовидные.

Для консервирования отберите зрелые, плотные и крепкие томаты. Тщательно вымойте их, уложите в дуршлаг, опустите на 1–2 мин в кастрюлю с горячей водой, имеющей температуру 95–98 °C, затем выньте томаты из горячей воды и опустите на 1–2 мин в холодную, после чего с плодов снимите кожицу.

Очищенные томаты плотно уложите в подготовленные банки, залейте горячим томатным соком, а точнее – массой (для этого протрите через сито 1 кг свежих зрелых томатов).

После этого накройте банки стерильными крышками, поставьте в кастрюлю с горячей водой и стерилизуйте в кипящей воде 35–40 мин.

Банки закатайте, переверните вверх дном и дайте им остыть.

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  ДОМОВОДСТВО./Кулинария. Еда.

Метки:  


Процитировано 21 раз
Понравилось: 6 пользователям

Домашние заготовки (консервирование без соли и сахара) II

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 02:09 + в цитатник
frozen-food (700x464, 74Kb)
Сушка грибов

Имеется очень много видов съедобных грибов. Из них наиболее известны белые, подосиновики, подберезовики, маслята, грузди, белые подгрузди, рыжики, лисички, сыроежки, опенки. К съедобным относятся и такие менее известные грибы, как козляки, моховики, желтые подгрузди, белянки, серушки, валуи, чернушки, свинушки, горькушки.

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  ДОМОВОДСТВО./Кулинария. Еда.

Метки:  


Процитировано 15 раз
Понравилось: 4 пользователям

Домашние заготовки (консервирование без соли и сахара)

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 02:09 + в цитатник
Ashampoo_Snap_2013.08.03_18h01m01s_006_1 (700x479, 372Kb)
Глава 1

Сушка овощей, грибов и фруктов

Основные правила сушки и приготовления блюд из сушеных продуктов


Сушка овощей, фруктов и грибов является одним из наиболее распространенных способов заготовки продуктов на зиму. Во время сушки из продуктов удаляется большое количество влаги, и благодаря этому овощи и фрукты способны сохраняться на довольно длительный срок. При сушке уменьшается общий вес продукта, увеличивается содержание сухих веществ, однако теряется значительное количество витамина С. Поэтому существует правило, которое позволяет сохранить как можно больше этого витамина в продукте: для этого овощи лучше подвергать сушке осенью. Также следует знать, что большее количество витаминов сохраняется в овощах, которые сушат не на солнце, а на огне.

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  ДОМОВОДСТВО./Кулинария. Еда.

Метки:  


Процитировано 14 раз
Понравилось: 5 пользователям

Поиск сообщений в Ермоловская_Татьяна
Страницы: 595 ... 485 484 [483] 482 481 ..
.. 1 Календарь