




На страже государства |

Боробудур - это книга |
Метки: боробудур индонезия о.ява шривиджайя азия древний мир древние цивилизации загадки истории интересное путешествия заграница страны города памятники архитектуры |
США — ИМПЕРИЯ ЗЛА |
Победа над Мексикой окончательно вскружила головы сторонникам экспансии США. На Юге требовали продолжения войны и захвата всей Мексики. Как отмечал У. Фостер, «среди многочисленных планов экспансии и создания новых районов рабовладельческого хозяйства фигурировали и такие планы, как аннексия полуострова Юкатан, захват Панамы и Гаити, покупка Кубы. Выдвигались даже безумные планы «овладения Бразилией»… Южные плантаторы… строили планы включения в свою рабовладельческую империю Вест-Индии, Мексики и Южной Америки».
Метки: сша-империя зла книги история америки история сша познавательное демократия по-американски заграница интересное америка новый свет проза публицистика |
Большие страсти по маленьким самолетам |

Метки: россия малая авиация мвл авиастроение Let L-410 Turbolet ульяновск ан-2 Pilatus PC-12 местные авиалинии самолеты |
Новости ОПК |

Метки: россия армия опк перевооружение техника вооружение новости сделано в россии |
Видео-запись: Младший научный сотрудник |
22 просмотров |
|
Теленовелла по мотивам рассказа В.Инфатьева «Высокое давление» о служебных и личных отношениях директора НИИ Иверцева и младшего научного сотрудника Татьяны Колотовой. Производство: Мосфильм, СССР, 1978 г. Режиссер: Валерий Родченко Актеры: Анатолий Ромашин, Елена Прудникова, Юрий Соловьёв, Игорь Дмитриев ![]() ertata |
Метки: младший научный сотрудник смотреть онлайн советское кино ссср мосфильм короткометражка кинофильм |
США: длинная вереница смертей |

Метки: сша-империя зла сноуден демократия по-американски цру фбр спецслужбы политика |
Домашние заготовки X. Блюда из мяса. |

1 кг мяса, 2 стакана соли.
Свежее мясо тщательно вымыть в прохладной воде, освободить от жира и пленок, нарезать небольшими кусочками и уложить в глубокую емкость. Каждый слой мяса пересыпать солью и оставить на несколько дней в прохладном месте. Данный способ называется сухой засолкой, однако в этом случае мясо маринуется в собственном соку.
Метки: кулинария рецепты блюда из мяса домашние заготовки |
Домашние заготовки IX. Конфеты, Цукаты. Блюда из рыбы. |

2 кг яблок, 2 айвы, 1 л воды, 1,5 кг сахара.
Яблоки и айву вымыть в холодной воде, извлечь семенные коробочки, поврежденные места, косточки. Мелко нарезать и поместить в эмалированную кастрюлю, залив 1 литром воды. Варить до выкипания воды и сока, постоянно помешивая, чтобы избежать пригорания. После полученную массу протереть через мелкое сито и добавить сахар. Хорошо размешав, снова варить, постоянно помешивая, 20–30 минут до полного загустения.
Метки: кулинария рецепты консервирование домашние заготовки конфеты цукаты блюда из рыбы |
Домашние заготовки VIII. Сиропы, Желе, Пастила. |

Фруктовые сиропы вырабатывают из прозрачных фруктовых соков, сахара и лимонной кислоты (или винной). Для их приготовления пригодны все виды фруктовых соков. Наиболее ценными считаются ароматные сиропы с выраженным вкусом и приятной окраской, поэтому к фруктовым сокам со слабым вкусом или невыразительным запахом и цветом (грушевый, черешневый) добавляют соки других фруктов (например, малины, вишни и т. п.). При приготовлении фруктового сиропа на 1 л сока, как правило, добавляют 1,5 кг сахара. Такая высокая концентрация (60 %) сахара в сиропе гарантирует его качество без дальнейшей тепловой или другой консервации.
Метки: кулинария рецепты домашние заготовки сиропы желе пастила |
Домашние заготовки VII. Мармелад. |

Мармеладом называют изделие желеобразной консистенции, приготовленное из фруктового пюре и сахара. Фруктовое пюре должно быть тщательно протертым, из одного или нескольких видов фруктов, содержащих много пектиновых веществ.
Консистенция мармелада зависит от количества добавляемого сахара. Так называемый твердый мармелад получается при равном соотношении сахара и пюре. Мягкий мармелад содержит 300 г сахара в 1 кг пюре.
Метки: кулинария рецепты мармелад домашние заготовки |
Домашние заготовки VI. Пюре, повидло и джемы |

Повидло и джемы получают увариванием фруктового пюре с сахаром, однако по способу приготовления они несколько отличаются друг от друга.
Итак, для приготовления повидла тоже желательно брать плоды и ягоды, содержащие много пектиновых веществ. Если в сырье, из которого хотят сварить повидло, немного пектина, то добавляют яблочное пюре (не менее половины объема). В зависимости от количества добавляемого сахара повидло может быть различной консистенции. Его можно приготовить и без сахара.
Метки: пюре повидло джемы кулинария рецепты заготовки на зиму домашние заготовки консервирование |
Домашние заготовки V. Варенье. |

При приготовлении варенья следует помнить главное правило: варенье должно быть доварено, иначе оно испортится. Готовность варенья можно определить по нескольким признакам. Интенсивное пенообразование прекращается, и варенье начинает кипеть медленнее. Пенка собирается в центре таза и не расходится по краям, ягоды не всплывают на поверхность, а равномерно распределены в сиропе. Одним из самых известных способов проверки готовности варенья является следующий нужно капнуть варенье на блюдце. Если капля не расплывается, значит, варенье готово.
Метки: варенье кулинария рецепты домашние заготовки заготовки на зиму |
Домашние заготовки IV. Соки, компоты, вино, ликеры |

На 10 полулитровых банок: 5 кг свежих баклажанов, 1,1 кг зеленого перца, 300 г репчатого лука, 2 кг красных помидоров, 40 г зелени, 550 г подсолнечного масла, 75 г соли, 110 г сахара, 100 г муки.
Все продукты подготовить так же, как в предыдущем рецепте. Салатный перец вымыть, очистить, удалить плодоножки с семенниками и ополоснуть в холодной воде для полного удаления семян. Затем крупный перец разрезать вдоль плода на 4 части, а мелкий – пополам, затем эти дольки нарезать полосами шириной 15–20 мм.
В банку вместимостью 0,5 л уложить 230 г обжаренных баклажанов, 80 г перца, 200 г томатного соуса.
На дно сухой подогретой банки налить половину горячего соуса, плотно уложить половину порции баклажанов, весь перец, затем остальные баклажаны и залить оставшимся горячим соусом.
Наполненные банки накрыть прокипяченными крышками и установить на 90 минут в кастрюлю с водой, нагретой до 60–70° С, для стерилизации. По окончании обработки банки герметично закрыть, перевернуть вниз горлышком и охладить.
Метки: домашние заготовки заготовки на зиму кулинария рецепты консервирование соки компоты вина ликеры |
Домашние заготовки III. Грибы. Овощное ассорти и соусы |

Грибы (белые, молодые подберезовики, подосиновики, опята, маслята, рыжики, лисички, шампиньоны).
Для маринада: 100 мл воды, 100–125 мл 6 %-ного раствора уксуса, 15–25 г соли, 15–25 г сахара, лавровый лист, перец горошком, гвоздика по вкусу.
Грибы очистить, вымыть и поместить на решето или дуршлаг, чтобы стекла вода. Затем грибы положить в кипящий маринад, причем специи добавить в последнюю очередь. Грибы варить 25–30 минут, охладить и уложить в банки. Банки с грибами закрыть полиэтиленовыми крышками и поставить в холодное место.
Метки: домашние заготовки заготовки на зиму конснрвирование соление маринование грибы соки компоты вина ликеры |
Домашние заготовки II. Консервирование |

600 г красных помидоров.
Для рассола: на 1 л воды 40 г соли.
Для консервирования следует отобрать плотные, правильной формы, одинаковые по размеру плоды. Выбранные помидоры нужно тщательно вымыть и осторожно уложить в банки, стараясь не повредить тонкую кожицу.
Приготовленный рассол довести до кипения и залить им помидоры. Подготовленные банки с помидорами стерилизовать в кипящей воде в зависимости от размера банок 10–15 или 20–25 минут. После этого сразу же их закрыть и охладить.
Метки: домашние заготовки заготовки на зиму конснрвирование соление маринование квашение |
Домашние заготовки I. Заморозка, Сушка, Квашение, |

Все знают, что человек нуждается в полноценном питании, которое включало бы все необходимые организму витамины и минеральные вещества. И те и другие в большом количестве содержатся в овощах и фруктах. Поэтому очень важно, чтобы данные продукты присутствовали в меню на протяжении всего года. И хотя большинство овощей и фруктов не может оставаться свежими продолжительное время, людям со временем удалось придумать способы, как заготовить их впрок так, чтобы они сохранили имеющиеся в них питательные вещества. Конечно, в настоящее время овощи и фрукты продаются на рынках и зимой, но стоят они достаточно дорого, так что домашние заготовки по-прежнему остается актуальными. Кроме того, у многих людей есть садовые участки и огороды, и им так или иначе приходится решать, как быть с тем, что они вырастили, потому что использовать в пищу все сразу не получается.
Метки: домашние заготовки заготовки на зиму консервирование соление маринование сушка замораживание ягод сушка грибов квашение |
1000 практических советов на все случаи жизни. Химическая чистка. |

Метки: полезные советы домоводство книги работа по дому химическая чистка дамочкам сделай сам |
Видео-запись: Алкины песни. |
29 просмотров |
|
Советский короткометражный фильм По мотивам одноименного рассказа Анатолия Иванова. Свердловская киностудия, СССР 1973 год. Режиссер: Владимир Ермольев Композитор: Марк Минков Актеры: Наталья Беспалова, Леонид Реутов, Татьяна Голубева-Сумарокова, Николай Бадьев, Елена Максимова Грустная и драматическая история любви деревенской девушки Алки Ураловой к человеку старше ее, достойному любви, но не свободному - у Сергея Хопрова жена, у него дети. Любовь дает Алке силы жить полной жизнью, радоваться ей. Но она и подсказывает ей единственно правильное решение - не ломать счастье Сергея и его семьи, остаться наедине со своей любовью. ![]() ertata |
Метки: алкины песни смотреть онлайн советское кино ссср свердловская киностудия короткометражка кинофильм |
Век живи – век лечись. |

Метки: здоровье афоризмы цитаты высказывания юмор юмор-жизнь приколы |