Язык маринованый - (0)
ЯЗЫК МАРИНОВАННЫЙ Язык говяжий( свиной тоже подойдет) Чеснок ...
Президентская котлета - (0)/ Невероятно вкусная, сочная и очень большая котлета Шикарный рецепт, который у вас будут спра...
Красивый жаккардовый узор спицами - (0)...
Юмор - (0)ВАМ ПОЗИТИВ НА ВЫХОДНЫЕ Дабы позитивное настроение было всегда с Вами, мы собрали очередную по...
СУПЕР-ИДЕИ ДЛЯ ТЕХ,КТО ВЯЖЕТ...ПЛАТЬИЦА |
|
Как научиться печатать вслепую |
В наш век технического прогресса уже никого не удивишь наличием домашнего ПК или ноутбука, что уж говорить о коммерческих компаниях и государственных учреждениях, для работы в которой нужны навыки не только быстрой печати, но и печати вслепую.
Метки: печатать вслепую |
Английский. Сказки Киплинга. Аудио книга с синхронным текстом. |
Иримед: Девочки, я просто белой завистью завидую тем, кто сейчас изучает иностранные языки! Встречала много разных курсов, но этот подход работает! Когда Вы видите текст и одновременно слышите, как его произносят, у Вас работают два вида памяти: зрительная и слуховая, и это язык Киплинга! Где-то читала, что ему при жизни платили 10 фунтов стерлингов за строчку! Сейчас даже не знаю чтобы это было, знаю только, что дом в Иерусалиме в то время стоил 100 фунтов.
Так что я Вас поздравляю с прекрасным пособием по изучению этого прекрасного языка!
Серия сообщений "Литература":
Часть 1 - Аркадий Аверченко. Дюжина ножей в спину революции
Часть 2 - Вагон минутных стрелок, повидло и эмиграция. Аркадий Аверченко
Часть 3 - Роман М. Булгакова "Мастер и Маргарита": глубинный смысл романа
Часть 4 - Для изучающих английский: "Сказки" Киплинга. Аудио книга с синхронным текстом
Часть 5 - Кто и почему воюет в интернете
Часть 6 - Ликбез: Скотт Фицджеральд и его роман "Великий Гэтсби" + видео
Часть 7 - 27 правил из «кодекса джентльмена» образца 1875 года
Метки: английский |
СЕГОДНЯ У СТЕНЫ ПЛАЧА... Посмотрела и вспомнила свои ощущения, когда стояла у Стены Плача -словами это не передать... |

одно из моих самых любимых стихотворений.Один раз уже иллюстрировал его фотографиями у Стены Плача.Сегодня ден такой,думаю именно сегодня уместен пост с фотографиями,другими, тоже у Стены Плача...когда я бывал там,то много наблюдал именно за руками молящихся людей.Кажется,что они живут отделной жизнью от своего хозяина-некоторые нежно поглаживают камни,другие нервно дотрагиваются и отдергивают руку,как от огня..кто-то просто опирается на Стену рукой и кладет на нее голову...видел руки с сумасшедшй силой цепляющиеся за камни Стены,как будто ето последняя надежда...видел руки разговаривающие-они двигаются в такт мыслям своего хозяина ,,то взлетают высоко,то складываются просяще,то безжизненно подают вдол тела,видел поднятые,как в клятве руки-которые не опускалис долгие минуты,видел руки,водящие по строчкам молитвы,зовущие за собой...
Фотографий много,я старался выбрат те,которых у меня еще не было...просто тема ета очен близка мне ,я думаю и не толко мне...

*****
О, Господи, мне не о чем просить,
я не ищу богатств и путешествий,
мой перечень случайных происшествий
не так уж и случаен, может быть.
...Когда октябрь, и дождь бормочет джаз,
и лужи надувает пузырями,
и продавцы трясут календарями
на новый год, о Б-г мой, мне ли Вас
обременять своими пустырями?
...проулки, переулки, тупики,
а дальше Леты шаткие мостки...
...Всё это жизнь в её коловращеньях,
осточертевших ставках на зеро,
где поутру проедешь на метро
почти полсвета. Холодно. Крещенье.
Над городом сгустились облака,
и дальше только станция Река.
...Песчаника увесистая жизнь
столь благородно-незамысловата,
что времена сжимаются, как вата;
и тысячи нелепых укоризн,
покорных просьб, молений, воплей, жалоб
сливаются в дыхание земли,
и если б Вы прислушаться смогли,
Вам стало бы нас жаль. И помешало б
нам приходить сюда издалека...
и дальше только станция Река.
...Когда снега бесчинствуют, февраль
недобр и смутен. Дымные рассветы...
Вы помните, Вам стало бы нас жаль,
престранные бы выткались сюжеты
из тех и этих, прожитых и нет -
судеб, удач, мгновений, жизней, счастий,
потерь, любовей - или проще - лет,
вот грустный мир, разорванный на части...
А, в общем-то, всего-то дел - века...
и дальше только станция Река.
© Copyright: Михаил Розенштейн, 2006

|
Метки: Стена Плача |
Скелетирование листьев (6 вариантов) |
Метки: листья скелетирование |
Как говорить правильно? |
Как говорить правильно?
- не тортЫ, а тОрты;
- не феномЕн, а фенОмен;
- не обеспечЕние, а обеспЕчение;
- не жАлюзи,а жалюзИ;
- не катАлог, а каталОг;
- не килОметр, а киломЕтр;
- не водУ, а вОду;
- не ногУ, а нОгу;
- не новорОжденный, а новорождЕнный;
- не рОженица, а рожЕница;
- не рАкушка, а ракУшка;
- не щАвель, а щавЕль;
- не искрА, а Искра;
- не свеклА, а свЕкла;
- не красивЕе, а красИвее. И ни в коем случае не красивЕЙ!
- не туфлЯ, а тУфля
ОБЯЗАТЕЛЬНО поделитесь с друзьями!
Метки: говорим правильно |
Наша речь - наша судьба |
Наша речь - наша судьба
В буддийской психологии говорится, что основным источником потери энергии является речь. В христианстве говорят: «Не важно что входит в рот человека, главное, что выходит…» Многие подвижники и святые уходили в уединенные места, чтобы ничто не побуждало их участвовать в пустых разговорах.
|
|
Творческий вечер Леонида Агутина - Новая волна 2013 |
Творческий вечер Леонида Агутина (Новая волна 2013).
Треклист:
0:01:00 Анжелика Варум и Валерий Сюткин "Пароход"
0:07:18 Николай Агутин "Босоногий мальчик"
0:13:12 Юрий Антонов "Разговор о дожде"
0:18:30 Ани Лорак "Часики" (ЕТКНМП)
0:24:15 Валерий Меладзе и Валерия "Королева"
0:29:58 Ирина Дубцова и Батыр "Не уходи"
0:36:17 Джорджия "Прощай"
0:42:19 Доминик Джокер "Того кого"
0:47:46 IOWA и Интарс Бусулис "Как не думать о тебе?"
0:53:16 Лариса Долина "Любовь и одиночество"
0:59:23 Jukebox Trio "Граница"
1:03:53 Тина Кароль "Всё в твоих руках"
1:08:21 В.Пресняков и Н.Подольская "Февраль"
1:14:08 Нюша "Лучшая"
1:19:25 Сосо Павлиашвили "Каких-то тысяча лет"
1:26:53 Алексей Чумаков и Рустам-Штар "Оле Оле"
1:34:01 Николай Расторгуев "Не позволь мне погибнуть"
1:39:33 Н.Расторгуев и Н.Фоменко "По дороге на юг"
1:46:30 Полина Гагарина "Не жди меня"
1:53:53 И.Николаев и Ю.Проскурякова "Две дороги, два пути"
1:59:20 Дима Билан "Голос высокой травы"
2:05:40 A'Studio "Половина сердца"
2:12:05 Иван Дорн "Летний дождь"
2:19:18 Сергей Лазарев "Остров"
2:24:55 Потап и Настя "Парень чернокожий"
2:30:28 Григорий Лепс "Игрушки"
2:36:48 В.Кристовский (Uma2rman) "Хоп-хей ла ла лей"
2:42:16 С.Вакарчук (Океан Эльзы) "Буду всегда с тобой"
2:47:37 Н.Носков и А.Маршал "Аэропорты"
2:55:22 Андрей Макаревич "Время последних романтиков"
3:01:01 Леонид Агутин "На сиреневой луне"
Святослав Вакарчук (Океан Эльзы) - Буду всегда с тобой - Новая волна 2013.
Как же не привычно слушать песни Святослава на русском языке, но исполнил он просто на высоте песню Агутина :)
Метки: Леонид Агутин музыка авторские песни |
Что такое страх? Чего боятся наши дети? |
Что такое страх? Чего боятся наши дети? Что такое страхи и как с ними бороться? Все мы знаем, что в большинстве случаев страх возникает перед неизвестностью. Больше всего на свете ребёнок боится того, чего он не знает. Страх - это защитная реакция организма перед неизведанным.
Серия сообщений "Новости , интересные статейки":
Часть 1 - Музыка улучшает аппетит.
Часть 2 - Игрология - всемирное исследование детских игр
...
Часть 13 - Тренд сезона: меховой жилет (ФОТО)
Часть 14 - Микки-Маус возвращается (ФОТО)
Часть 15 - Что такое страх? Чего боятся наши дети?
Часть 16 - Обмный проэкт "Жадинка"
Часть 17 - Кошка, если ее любить, станет домашним врачом
Часть 18 - Собака – психотерапевт, который всегда рядом
Часть 19 - Проэкт "Жадинка"
Часть 20 - Библиотека
|
Метки: дети воспитание |
САМООЦЕНКА РЕБЁНКА |

|
Метки: дети тесты игры занятия |
Журнал.Лоскутная техника. |
|
Плед TEMAIR THROW от Nicky Epstein |
|
Пятна на листьях смородины. Что делать? |
Пятна на листьях смородины. Что делать?
Пятна на листьях. Что делать?
«Подскажите, почему после сбора урожая на некоторых кустах черной смородины начали буреть и засыхать листья?»
— Листья смородины поражены пятнистостями — антракнозом и септориозом, — моментально ставит диагноз Наталья Колтун, кандидат биологических наук, заведующая лабораторией защиты плодовых культур. — Эти болезни редко встречаются порознь. И очень часто поражают и крыжовник
|
|
СМЕТАННЫЕ ЛЕПЁШКИ |

Для меня сметанные лепешки – это, прежде всего, воспоминания детства. Да, не было у нас марсов – сникерсов и прочего нынешнего изобилия, но зато были вот такие вкусные лепешечки. Ароматные, сдобные, нежные, вкууууууусные! Таких нынче не купишь! Вот я о них даже и позабыла, а потом случайно наткнулась на ГОСТовский рецепт, вспомнила и так мне захотелось этих сметанных лепешечек… Вот не поверите, сразу же побежала в магазин за сметаной, поставила тесто… Вот как захотелось! Пока тесто подходило – выбраживалось все думала – получится или нет… переживала… А вот уже когда в духовке они румянится стали и квартира наполнилась просто божественным ароматом поняла, что удались… А потом накрыли чай со свежими лепешечками и так душевно посидели… Чего и вам желаю. Приготовьте! Не пожалеете!
Метки: выпека лепёшки масло сметана дрожжи |
Ветчина |
Дома нашлось:
фарш говяжно-свинский (просто разморозили),
грудь куринная (порезали кусочками),
пачка желатина (замочили в воде до состояния силиконового импланта),
зеленый лук, перец болгарский красный (просто порезать),
лук репчатый и морковка (очистили, порезали, пассеровали),
черный перец горошком 9как есть),
банка из под ананасов (ДНО ОСТАВИЛИ!),
рукав для запекания (узел с одного края, с помощью стек
|
Домашняя молочная колбаса |
Домашняя молочная колбаса.
Познакомьтесь с очень простым, но вкусным рецептом колбасы. Домашняя молочная колбаса по этому рецепту получается очень нежной. Такие колбасы стоит делать, так как они у Вас получатся, действительно, натуральными, без всяких добавок, что не скажешь о покупных.
|
Докторская колбаса |
Докторская колбаса домашнего приготовления.
Ну что, Вы уже пробовали по эти рецептам приготовить колбасу :
Домашняя свиная колбаса,
ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ КОЛБАСА,
Домашняя молочная колбаса
А теперь, я предлагаю Вам, попробовать приготовить ещё один вид колбасы, на этот раз будем готовить Докторскую колбасу. Готовится проще простого. Вы не думайте, что это так всё сложно. Немного потратив времени, Вы получите натуральный продукт. Что Вам для него потребуетс
|
КУРОЧКА В СОБСТВЕННОМ СОКУ |

Этот простенький рецепт также относится больше к консервам,кого из нас не раз выручали консервы,очень может пригодиться мамам или занятым хозяйкам,особенно когда приходишь с работы и нужно приготовить по быстренькому,эту курочку может приготовить даже ваш муж,даже если он готовить не умеет.
Состав:
на 5-750гр.банок-2кг. произвольно нарезанные окорочка или целая курочка(мясо должно быть обязательно мороженным),500гр. лука,железные крышки без резинок(для консервирования),перец черный горошек,лавровый лист.
Приготовление:
В подготовленные банки укладываем слоями курицу,лук,добавляем несколько горошин перца,лавровый лист,соль,закрываем крышками и в духовку(холодную),Я оставляю курочку на среднем огне примерно на 1 час.Вот и всё приготовления.
Источник:
А Я НАШЛА ЭТОТ ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ ВОТ ЗДЕСЬ:
Метки: курица пряности банки крышки |
ДОМАШНИЕ ШПРОТЫ |

Домашние шпроты – этот рецепт очень простой, вкусный и экономный.
1 кг свежемороженой тюльки (кильки)
50 г растительного масла
2 пакетика черного чая
1 бульонный кубик
Метки: рыба приправы чай в пакетиках |
ТУШЕНКА В МУЛЬТИВАРКЕ |

Ингредиенты для рецепта - Тушенка домашняя:
2 кг мяса
веточка майорана
2-3 лавровых листочка
соль по вкусу (1,5 ст.л.)
перец черный горошком (я добавляю несколько видов перца)
Способ приготовления рецепта - Тушенка домашняя:
Курица (можно взять те же окорочка), свинина, говядина - любое мясо на ваш выбор. Можно сочетать несколько видов мяса - тоже очень вкусно получится.
Закладываем в кастрюльку мультиварки: мясо, веточку майорана, лавровые листики, соль, перец черный горошком. Ставим мультиварку в режим тушения на 6 часов (я обычно на ночь ставлю).
Ошпариваем баночки кипятком, раскладываем в них горячую тушенку, заливаем выделившимся при варке соком.
Закрываем крышками. Храним в холодильнике. Получается очень вкусная домашняя тушенка.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Метки: мясо специи |
КНСЕРВИРУЕМ РЫБУ |
Консервирование рыбы в домашнем и походных условиях (стр 1)
|
Оглавление страницы
Консервирование рыбы |
|
| КОНСЕРВИРОВАНИЕ РЫБЫ |
|
Если у вас появилось много рыбы, не обязательно ее солить или вялить. Можно запастись отличными рыбными консервами. Для консервирования пригодны любые виды рыбы -речная, озерная, морская. Для приготовления рыбных консерв пригодна только свежая рыба. Обработку ее необходимо проводить только в чистом помещении. Посуда и материалы, которые используются, необходимо содержать в идеальной чистоте, строго выполнять рекомендованную рецептуру и условия переработки. Время стерилизации рыбных консерв (8-10 часов) может быть сокращено за счет повторной или многоразовой стерилизации. |
|
Рыба в томатном соусе Рецептура на 4 стандартных банки вместимостью 0.5 л. У жереха, судака, сазана, бычков, разрезают брюхо, у ставриды и скумбрии - отрезают головы, удаляют внутренности, хвосты и плавники. Очищенных жереха, сазана и скумбрию режут на куски, бычков и ставриду консервируют целыми. Рыбу моют, когда стечет вода, пересыпают солью из расчета 1 столовая ложка соли на 1 кг рыбы и через 30 минут обваляв в муке, обжаривают на растительном масле со всех сторон. Охлаждают 30 минут, закладывают в банки и заливают кипящим томатным соусом на 2 см ниже верха горлышка банки. Для приготовления томатной заливки очищают 300г лука, режут на пластинки и обжаривают до золотистого цвета в 150г растительного масла. 2 кг протертых томатов заливают в эмалированную посуду, ставят на огонь, добавляют обжаренный лук, 4 гвоздики, 4 лавровых листа, 4 зерна горького и душистого перца, 4-5 столовых ложки сахара и столовую ложку соли, 4-5 столовых ложек 5%-ного уксуса, доводят до кипения. Банки наполняют на 2 см ниже верха горлышка, ставят в кастрюлю на решетку. Количество воды в кастрюле должно быть на 3-4 см ниже верха горлышка банки, а ее температура 70 градусов. Кастрюлю ставят на огонь, накрывают крышкой, доводят до кипения и прогревают банки 50 минут. После этого каждую накрывают крышкой и стерилизуют 6 часов. После стерилизации банки охлаждают, не вынимая из кастрюли и не открывая ее. Количество свежей рыбы на 4 банки вместимостью 0.5л: жереха - 2 кг, судака - 2.4, сазана - 3.6, бычков - 3.2, ставриды - 2.2, скумбрии - 2.4 кг. Для сокращения длительности обработки, можно пользоваться методом повторной стерилизации. Для этого наполненные банки закрывают крышками, ставят в кастрюлю с подогретой до 70 градусов водой, кипятят 50 минут, проверяют качество закатки банок и стерилизуют три раза по 90 минут с перерывами в 24 часа. После каждой стерилизации банки охлаждают в той же кастрюле, где проводилась тепловая обработка, не сливая воду и не открывая крышку кастрюли. Начальная температура воды при 2-й и 3-й стерилизации - 20-30 градусов. Консервы подают в холодном виде, украсив зеленью. |
|
Рыба в белом маринаде Рецептура на 4 стандартных банки вместимостью 0.5 л. У анчоуса, сардины, кильки, верховодки и другой мелкой рыбы, не разрезая брюха, отрезают головы, удаляют внутренности. Рыбу чистят, моют до полного удаления крови. В подготовленные банки на дно кладут лавровый лист, по 2-3 зерна горького и душистого перца, по 3 гвоздики. Тушки кладут спинками вниз, каждый ряд пересыпая солью(1-1,5 чайной ложки на 1 банку) и нарезанным кружкам луком (одна средняя луковица на банку). Банку наполняют рыбой на 1 см ниже верха горлышка, вливают 1-1,5 столовой ложки 5% уксуса в каждую, накрывают крышками, ставят в кастрюлю на решетку, наливают в нее холодную воду, закрывают крышкой. Уровень воды в кастрюле - на 3 см ниже верха банки. Доводят до кипения и прогревают банки 50-55 минут. После прогревания с банок сливают образовавшуюся жидкость ( до половины их емкости) и вливают в каждую по 2 столовых ложки прокипяченного и охлажденного до 90 градусов растительного масла. Потом снова прогревают 50 минут, после чего банки закатывают, проверяют качество закатки и стерилизуют в кипящей воде 5 часов. Охлаждение банок после стерилизации проводится в той же посуде, где проводилась стерилизация не открывая крышки. Расход сырья и материалов на банку вместимостью 0.5л: анчоуса мелкого - 750г, сардин - 650-680, килек или верховодки - 700 гр, листа лаврового - 1 шт, перца горького - 2-3 зерна, гвоздики - 3 шт, лука - 1 средняя, соли - 1-1.5 чайной ложки, уксуса 5% - 1-1.5, растительного масла - 2 столовые ложки. Консервы подают в охлажденном виде, поливают лимонным соком. |
|
Рыба приготовленная в масле 1. Рецептура на 1 стандартную банку вместимостью 0.5 л. Рыбу чистят, не разрезая брюха, отрезают головы, плавники, хвосты, удаляют внутренности, моют до полного удаления крови, разрезают на 2 части. Когда стечет вода, пересыпают солью (1 столовая ложка соли на 1 кг рыбы) и выдерживают при комнатной температуре 90 минут. В подготовленные банки на дно кладут один лавровый лист, 2-3 зерна душистого перца, ставят вертикально куски рыбы на 2 см ниже верха банки, добавляют 2 г лимонной кислоты, накрывают крышками, банки ставят на решетку в кастрюлю. В нее наливают воду с температурой 20-30 градусов на 3 см ниже верха банок и закрывают крышкой. Банки при умеренном кипении прогревают 60 минут. После прогревания из банок сливают образовавшуюся жидкость и заливают 2-3 столовыми ложками прокипяченного и охлажденного до 90 градусов растительного масла. Банки накрывают крышками, прогревают 60 минут, после чего банки закатывают, проверяют качество закатки и стерилизуют при слабом кипении 8-10 часов. Охлаждение банок после стерилизации проводится в той же посуде, где проводилась стерилизация не открывая крышки. Сократить длительность стерилизации можно, проводя ее в несколько приемов. После заливания масла и подогревания банки закатывают и стерилизуют трижды по 90 минут с перерывами в 24 часа. Охлаждение банок после очередной стерилизации проводится в той же посуде, где проводилась стерилизация не открывая крышки. Начальная температура воды при 2 и 3-й стерилизациях - 20-30 градусов. После каждой из этих операций проводится проверка качества закатки. Консервы подают в холодном виде, посыпают зеленью. 2. Рецептура на 1 стандартную банку вместимостью 0.5 л. Рыбу чистят, не разрезая брюха, отрезают головы, плавники, хвосты, удаляют внутренности, моют до полного удаления крови. Когда стечет вода, пересыпают солью (1 столовая ложка соли на 1 кг рыбы) и выдерживают при комнатной температуре 50-60 минут. В подготовленные банки на дно кладут один лавровый лист, 2 зерна горького и душистого перца, потом укладывают рыбу спинками вниз на 2 см ниже верха банки, добавляют 2 г лимонной кислоты, накрывают крышками, банки ставят на решетку в кастрюлю. В нее наливают воду с температурой 20-30 градусов на 3 см ниже верха банок и закрывают крышкой. Банки при умеренном кипении прогревают 60 минут. После прогревания из банок сливают образовавшуюся жидкость и заливают 4-5 столовыми ложками прокипяченного и охлажденного до 90 градусов растительного масла. Банки накрывают крышками, прогревают 40 минут, после чего банки закатывают, проверяют качество закатки и стерилизуют при слабом кипении 8 часов. Охлаждение банок после стерилизации проводится в той же посуде, где проводилась стерилизация не открывая крышки. Сократить длительность стерилизации можно, проводя ее в несколько приемов. После заливания масла и подогревания банки закатывают и стерилизуют трижды по 90 минут и дважды по 70 минут. При указанном способе банки закатывают после заливания масла и подогревания. Охлаждение банок после очередной стерилизации проводится в той же посуде, где проводилась стерилизация не открывая крышки. Начальная температура воды при 2 и 3-й стерилизациях - 20-30 градусов. После каждой из этих операций проводится проверка качества закатки. Консервы подают в холодном виде, посыпают зеленью. |
|
Рыба в собственном соку У карпа, линя, толстолобика, канального сома, сазана и др. - отрезают головы, плавники, хвосты, удаляют внутренности. Очищенную рыбу режут на куски, моют до полного удаления крови. Когда стечет вода, пересыпают солью (1 столовая ложка соли на 1 кг рыбы) и выдерживают при комнатной температуре 50-60 минут. В подготовленные банки на дно кладут один лавровый лист, 2-3 зерна горького и душистого перца, нарезанную кусочками морковку, 0.5 г лимонной кислоты. Банки наполняют рыбой на 2 см ниже верха банки, накрывают крышками, ставят на решетку в кастрюлю. В нее наливают холодную воду на 3 см ниже верха банок и закрывают крышкой. Банки стерилизуют при слабом кипении 8 часов поднимая периодически крышки на банках и выдавливая ложкой воздух из консерванта. Охлаждение банок после стерилизации проводится в той же посуде, где проводилась стерилизация не открывая крышки. После каждой из этих операций проводится проверка качества закатки. Консервы подают в холодном виде. Их можно использовать для приготовления ухи. |
|
Рыба жаренная с луком Судака, линя, сазана, карпа, карася, чистят, моют, когда стечет вода пересыпают солью (1 столовая ложка соли на 1 кг рыбы), посыпают перцем, обкатывают в муке, обжаривают с двух сторон, дают остыть в течение 30 минут. Закладывают в подготовленные банки каждый слой перекладывая жаренным луком, добавляют 0.5 г лимонной кислоты. Банки наполняют рыбой на 2 см ниже верха банки, накрывают крышками, ставят на решетку в кастрюлю. Прогревают банки при слабом кипении 55-60 минут. После прогревания с них сливают образовавшуюся жидкость ( до половины объема банки) и заливают в каждую 2 столовых ложки прокипяченного и охлажденного до 90 градусов растительного масла. Стерилизуют как и в предыдущих рецептах на водяной бане в течение 5 часов. Охлаждение банок после стерилизации проводится в той же посуде, где проводилась стерилизация не открывая крышки. Консервы подают в холодном виде, посыпают зеленью. |
|
Бычки жареные Бычки, петрушка, укроп, подсолнечное масло, соль по вкусу Рыбу чистят, солят, перчат и дают постоять 30 минут. Вытирают чистой салфеткой и, обваляв в муке, жарят на раскаленной сковороде в растительном масле. Выкладывают на блюдо, украсив зеленью петрушки и укропа. Подают с лимоном. |
|
Бычки в томате Бычки, уксус, томатная паста, лук, перец, подсолнечное масло, соль по вкусу Выпотрошив и промыв рыбу, отрезают ей головы и, не снимая чешуи, укладывают подготовленные тушки рядами в эмалированную кастрюлю. Каждый слой солят, кладут кольца лука, немного перца, лавровый лист, вливают две-три ложки подсолнечного масла. Таким образом кастрюлю заполняют до верха. Затем нужно влить полстакана разведенного (по вкусу) столового уксуса и полстакана подсолнечного масла, плотно закрыть кастрюлю крышкой, поставить, не открывая и не перемешивая, на слабый огонь и томить около 4-5 часов. После этого добавляют в кастрюлю прогретую томатную пасту и держат на огне еще 35-40 минут. Складывают рыбу в стеклянную банку и заливают тонким слоем подсолнечного масла. Остуженную рыбу ставят на холод. Это блюдо не рассчитано на длительное хранение. Способ приготовления: Куски жаренной рыбы с кожей без костей укладывают на овальные блюда с частью сметанного соуса. Сверху кладут жаренный лук, грибы, дольки варенных яиц, а вокруг рыбы помещают ломтики жаренного картофеля, а затем изделие поливают оставшимся сметанным соусом, посыпают тертым сыром и сухарями, сбрызгивают маслом и запекают в духовке. Блюдо поливают растопленным маслом и посыпают мелко нарезанной зеленью. Отдельно на гарнир подают жаренный картофель. |
| Приготовление рыбных консерв - 2 |
|
1. Рыбу чистим, солим, режем на кусочки. Подходит любая, но вкуснее всего щука. В подготовленные банки (0,5-1 л) ложем на дно несколько кусочков рыбы, слой резаного кольцами лука, тертой морковки, несколько горошков горького и душистого перца. Чередуем слои до наполнения банки. Банку следует набить поплотнее, а то в процессе тушения объем уменьшается. Банки накрыть крышками и поставить в духовку, разогретую до 150 градусов. Ставить чем ниже, тем лучше. Когда тушёнки закипят, огонь убавить до 130 и тушить часиков 8. Следить, что не кипело очень сильно. Потом закатать банки, и поставить охлаждаться под шубу. Держать в холодном месте. 2. Самую мелкую рыбешку тщательно чистим от всех внутренностей, голов, хвостов, плавников. Посолить и полить уксусной эссенцией (на 1 кг очищенной рыбы 1 чайная ложка соли с горкой и 1 ч л уксусной эссенции). Дать настояться минут 40, затем выкладываем в толстостенную посуду, положив на дно пряности (2-3 почки гвоздики и 1 лавровый лист на каждый кг рыбы). Затем укладываем рыбу плотными слоями, заливаем подсолнечным маслом (по 100-150 гр. на каждый кг, в высокой узкой посуде норма минимальная). Поставить на самый сильный огонь, дать быстро закипеть, и убавить огонь до минимума. Рыба не должна кипеть вообще, только отдельные пузырьки медленно должны булькать к поверхности. Затем укутываем посуду тряпками и тушим 4 часа, потом даем остыть, и ставим в холодильник на 6-8 часов. Мешать ничего нельзя. Отстоявшуюся рыбу аккуратно вынимаем из масла и едим, масло используем на салаты из вареных овощей, винегреты и паштеты для бутербродов. Можно закатать такую рыбу в масле, прогрев банки с горячей рыбой дополнительно в духовке на сильном жару 20 минут. В холодильнике хранить не более 3-х дней. |
|
ПРИГОТОВЛЕНИЕ БАЛЫКА из ЖЕРЕХА Приготовление балыка из жереха или любой другой подходящей для балыка рыбы производится следующим образом: Отсекается голова, рыба потрошится, режется на порционные куски толщиной 40-60 мм., промывается, выкладывается на сетку чтоб стекла вода на 10-15 мин. Подготовленная рыба посыпается небольшим количеством сахара, обильно обсыпается солью, каждый кусочек заворачивается в лощеную бумагу (соль заворачивается вместе с мясом, так как физический смысл процесса соления любой рыбы заключается в извлечении воды из мышечной массы, соль чем крупнее, тем лучше) и укладывается вниз холодильника. Идеально когда есть возможность организовать сток рассола в какой либо сборник, чтоб кусочки раствора не касались. В зависимости от вида рыбы срок приготовления варьируется. Семга 48 часов, толстолобик, жерех 3-5 суток. Нужно пробовать на вкус. Готовая рыба извлекается из бумаги промывается, слегка просушивается. При длительном хранении что бы сильно не обветривалась можно смазать кусочки растительным маслом без запаха. Если нет бумаги или нет желания возиться, можно просто пересыпать солью, но обязательно изолировать мясо от рассола. В остальном, все тоже самое. |
|
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШПРОТ Вам потребуется: Рыба окуньки - лучше, ерши, бычки. Очень хорошо идет - уклейка. Чистка рыбы: Ножницами срезаем хвост, все плавники, и одним движением срезаем голову! Затем потрошим и промываем под струей воды и выкладываем в тарелку. Получается достаточно быстро. Из отходов и икры можно приготовить другие блюда! Закладка: В обычную эмалированную кастрюлю на 3 литра , а лучше утятницу (соответственно расчёты продуктов делаю на этот объем). На дно кастрюли поливаем немного растительного масла. Затем кладём крупные полукольца лука и посыпаем морковкой (морковку трём на крупной тёрке). Сверху закладываем ряд рыбы. Умеренно плотно. Сверху рыбы кладём снова слой лука с морковью (слой не очень толстый), кладём лист лаврушки и посыпаем чёрным перцем-горошком. Этот слой солим, поливаем растительным маслом , затем разведенной в воде уксусной эссенцией, затем разведённой томатной пастой. (Заранее готовим 3 стакана - в одном 200 гр масла, в другом смесь из 200 гр уксусной эссенции 9% , в третьем разведённая в 100 гр. воды томатная паста). Сверху снова укладываем рыбу... и так слой за слоем... т.е. вы должны распределить все продукты и полить равномерно на каждый слой. Потом накрываем кастрюлю крышкой и ставим на небольшой огонь. И варим 5-6 часов. Следить, что бы не подгорело, оно должно умеренно кипеть. Это важно! 1. Задача шпрот простая - растворить мелкие косточки и чешую. Это достигается за счёт разъедания уксусом и тушением. Соответственно - чем крупнее рыба, тем нужно больше уксуса и тушения. Выбирайте, что вам по вкусу: если хотите острую закуску под водочку - добавляйте больше уксуса. Если на хлеб намазывать - дольше тушить. Если по истечению запланированного времени у рыбы явно чувствуются кости и чешуя - тушите дальше, Шура, тушите :-) (впрочем, до самого конца они все равно не растворятся :-) Кстати, возможно для плотвы нужно меньше уксуса и времени - у неё косточки мягче. 2. Не пересолить! Не перелить уксуса! Лучше позже добавить. Советуем через час варки попробовать кусочек рыбы - и по необходимости долить уксуса и досолить. 3. Не класть слои до самых краёв кастрюли, может выкипеть. Когда всё сварилось: Даём остыть. И только тогда! Кладём размельчённый чеснок (можно мелко нарезать, проще надавить "чеснокодавкой"). Если чеснок положить с самого начала готовки, то он сначала посинеет от уксуса, а потом сварится - вкус потеряется. Чеснок придаёт пикантность и является дополнительным консервантом. Затем уминаем и перемешиваем, чтоб окончательно размять все косточки. До состояния пюре мешать не нужно. И кладём по хорошо промытым банкам (можно прокипятить, но мне лень обычно). Хранить банки только в холодильнике. Максимально опробованный мною срок хранения в холодильнике - 3 - 5 месяцев. Количество продуктов, которое требуется на 3-х литровую кастрюлю: Лук - 3 очень крупные головки Морковь - 2 средних по размеру морковки. Морковь придаёт шпротам характерный, еле заметный привкус. Кол-во моркови можно уменьшить или увеличить. А можно и вообще отказаться в пользу лука. Лаврушка - по 1 листику на каждый ряд рыбы. Соль - 1 столовая ложка "с верхом", потом досаливаю. Уксусная эссенция 9% - 200 гр. Растительное масло - 200гр Томатная паста: 2 столовых ложки, развожу в 100 гр. воды. Черный перец горошком: по вкусу, я на ряд кладу по 5-10 штук. Чеснок: 5-6 долек (можно и больше, по вкусу) Наверное могут быть уместны гвоздика, корень петрушки, укроп, помидоры, соевый соус Киккоман, сухое вино, лимоны и тому подобные раздражители вкуса. Но эти индегриэды для эксперементаторов. Мы пока их не пробовали, боимся нарушить налаженную технологию. Автор: П.Купянский, дополнил: В. Прокофьев |
Метки: РЫБА МАРИНАД БАНКИ |
Как остановить время старения |
Метки: возраст кожа морщинки сердце самочувствие |
123 факта о Беларуси глазами россиянина |
Метки: Беларусь уровень жизни предприятия цены работа жители порядки |
СУЩЕСТВУЕТ ЛИ ДУША? |
Серия сообщений "Интересное, необычное":
Часть 1 - В стране сновидений... Факты и мифы о сне.
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 11 - ЧИСЛО ТВОЕЙ ПРОФЕССИИ
Часть 12 - Недобрые подарки и как от них уберечься?
Часть 13 - Существует ли душа?
Часть 14 - Перехитрить старость!
Часть 15 - Эх, как хочется быть богатым... Закон простых чисел!
...
Часть 33 - У нас так не принято....
Часть 34 - Поселились на стене
Часть 35 - Бывшие бомжи
Метки: душа исследования учёных |
Пшено очищает почки и нормализует высокое давление. |
Пшено очищает почки и нормализует высокое давление.
|
|
УНИКАЛЬНАЯ ТРАВА ПОЛ-ПАЛА |
Вы слышали про такую травку? Я о ней узнал, когда у мамы начались проблемы с почками. С тех пор эту травку покупаем в аптеке. Оказалось, что пол-пала по комплексу лечебных свойств превосходит многие имеющиеся препараты растительного происхождения.
Пол-пала – стимулятор солевого обмена в организме – лечит подагру, спондилез, полиартрит. Как солевыволящее средство применяется при мочекаменной болезни и остеохондрозе.
Обладая противовоспалительным действием, пол-пала используется для лечения пиелонефрита, цистита, уретрита и холецистита. Отвар пол-палы является сильным мочегонным средством,способствующим растворению почечных камней и выведению их из организма: почки очищаются быстро и безболезненно и начинают нормально функционировать.
Кроме того, пол-пала нормализует менструальный цикл, способствует рассасыванию фибромиомы, понижает содержание сахара в крови, помогает при хронической мигрени.
|
Метки: лечение трава пол-пала почки камни печень поджелудочная кишечник |
УБИРАЕМ ЗАСОХШИЕ БРЫЗГИ ЖИРА |
Как легко удалить засохшие капли жира с любой поверхности? Практический совет.
Делюсь с вами очень простым способом!
У меня маленькая кухня и микроволновка стоит рядом с плитой (очень неудачно!). Весь жир брызгает на микроволновку во время приготовления еды. Избавиться сложно, но я нашла способ! Как? Да очень просто! :)

Дабы реанимировать свч берем лимон и соду. Сок лимона смешиваем с содой в пропорции часть лимона на полторы части соды. Должна получится консистенция не очень густой пасты.

Обмакиваем в нее тряпочку (я брала мягкую тряпку) и трем.

15 минут я потратила на отмывание стенки и абсолютно точно теперь могу сказать, что и старые засохшие капли жира таким способом прекрасно отчищаются.

Серия сообщений "Советы для дома!":
Часть 1 - Ароматерапия для дома: 7 секретов
Часть 2 - Хитрости для дома
...
Часть 10 - 7 интересных домашних женских хитростей.
Часть 11 - Хотите, чтобы на кухне и в ванной кафельная плитка сверкала от чистоты?
Часть 12 - Как легко удалить засохшие капли жира с любой поверхности? Практический совет.
Часть 13 - Как привести сковороду в первоначальный вид подручными средствами? Несколько простых способов!
Часть 14 - Полезные советы по чистке стекол и уходом за ними.
...
Часть 27 - Как сделать, чтобы кафельная плитка сверкала от чистоты?
Часть 28 - Простые советы на все случаи жизни.
Часть 29 - Уход за цветами в домашних условиях: 10 секретов
Метки: жир уборка лимон сода |
Крем "ГАНАШ" |

«Ганаш» – французский крем на основе сливок и черного (горького) шоколада. В зависимости от того, где мы хотим использовать этот крем, его можно приготовить любой консистенции и густоты. Это зависит от пропорций ингредиентов в креме – чем больше мы добавим шоколада, тем гуще и плотнее станет структура «Ганаша».
Метки: крем ганаш выпечка |
Жгуты из бисера. Схемы плетения. |

|
|
ТУРЕЦКИЙ ЖГУТ. МК. ВИДЕО. |

Серия сообщений "видео":
Часть 1 - Как сделать денежное дерево из бисера и проволоки.
Часть 2 - ВЯЗАНИЕ ТУРЕЦКОГО ЖГУТА ИЗ БИСЕРА. ВИДЕО МК
...
Часть 6 - Шведская вышивка
Часть 7 - Мастер-класс бисероплетения в программе «Доверие» ЦАО от 10.06.2010
Часть 8 - Турецкий жгут. Мастер класс. Вязание турецкого жгута. Вязание крючком с бисером.
Часть 9 - Объемная китайская вышивка золотом и шелком
Часть 10 - бисероплетение видео
|
Метки: бисер видео турецкий жгут мк |
Жгуты из бисера |
|
Метки: бисер жгуты плетение схема |
Вышивка атласными лентами |
Вышивка атласными лентами
Лучшие фотоэффекты вас ждут здесь : فوتو فونيا . Если вас заинтересовала эта информация, смело заходите на сайт, чтобы узнать обо всем подробней.
Приятного просмотра!
Как только я вижу вот такую красоту -сразу хочется попробовать, но все никак руки не доходят, та и руки немного не из того места растут!( Но сохраню на память, вдруг понадобится!!
|
Мини мастер-классы по цветам из из лент и пряжи - 1... пошаговые фото... |
Мини мастер-классы по цветам из из лент и пряжи - 1... пошаговые фото...
ВТОРАЯ ЧАСТЬ ЗДЕСЬ
УКРАШЕНИЯ, вышитые лентами
КАРТИНКИ УВЕЛИЧИВАЮТСЯ ПО КЛИКУ
|
ЯПОНСКИЙ МАССАЖ ЛИЦА. Впервые на русском. |
Японский массаж лица Юкоку Танака Эта методика японского массажа лица Юкоку Танака завоевал невероятную популярность во всем мире. В его основу положено очень древнее знание о красоте и молодости человеческого тела. Пора и нам ознакомиться с этой методикой поближе и испытать на себе ее волшебную силу.
|
Метки: лицо массаж видео |
ЗЕЛЁНЫЙ СОУС ИЗ АВОКАДО |
Метки: соус авокадо оливки |
РАБОТЫ ИРИНЫ КАРПЕНКО |
В последнее время у меня появились заказчицы.Пусть совсем немного, но зато чудесные!
дают свободу, даже если вначале хотели повтор моей модели. И в данном случае-заказчица хотела повторить мою красную юбку.Но после моего обещания-связать ей новую-индивидуальную, легко согласилась. За что спасибо ей огромное. И как только воля была дана, мне в тот же день попадается схема центр.рисунка и....юбка тут же встала перед глазами, со всеми другими рисунками. Берет идет в комплект к юбке и еще будет украшение на шею (100% повтор моего с розами). Я демонстрирую со своим шарфиком и сумкой. Лена(заказчица) тоже хотела сумку, но мне пришлось отказать, по простой причине:отсутствия подкладочной ткани.
Юбочка поедет в Израиль
Метки: вязание юбка сумочка |
ТУНИКА СПИЦАМИ |

Метки: вязание туника спицы |
Лушие онлайн-университеты мира с бесплатным обучением |
Ресурсы, позволяющие прослушивать и смотреть лекции онлайн не потратив при этом ни рубля.

Еще 10–20 лет назад полноценное дистанционное обучение было практически невозможным. К счастью, в настоящее время благодаря этой системе получение полноценного образования практически по любому предмету не является проблемой, было бы желание. Онлайн-обучение по сравнению с классическим имеет ряд преимуществ — учеба в индивидуальном темпе, свобода, возможность восполнить пробелы лишь в определенной области, гибкость и доступность материалов. Более того, такое образование во многих случаях является бесплатным. К вашим услугам список онлайн-университетов с помощью которых вы значительно можете расширить свои знания в определенной сфере, не отдавая при этом деньги за учебу в иностранном вузе.
Метки: университет бесплатное обучение |
ПРАВИЛА УКЛАДКИ ПАРКЕТНОЙ ДОСКИ. Видео. |
Прежде чем заменить покрытие пола в квартире или доме стоит очень хорошо поразмыслить над выбором материала. Конечно проще всего просто кинуть на пол линолеум, так как наверное в настоящее время самый дешевый из напольных покрытий, но более солидно будет смотреться паркетная доска, кроме того она прослужит вам намного дольше. Купить же паркетную доску по оптимальной цене можно даже через интернет, на сайте nl.ua, который специализируется на продаже качественных строительных материалов. Хочется отметить, что в данном интернет-магазине достаточно большой выбор напольных покрытий.
Правила укладки паркетной доски вы можете узнать из этого видео, надеюсь это вам пригодится
Метки: укладка паркетной доски видео |
Макраме |
"Азбука плетения".Книга по макраме. Часть 3.
"Азбука плетения".Книга по макраме. Часть 3.
В первой и второй части книги шло описание узлов и способы их применения, а в этой части пойдет речь уже о конкретных плетеных изделиях в технике макраме.
1.
|
ДВОЙНОЕ ОДЕЯЛО БЕЗ ШИТЬЯ |
Двойное одеяло без шитья своими руками:
И все готово!
Таким же способом можно сделать наволочку для подушки как на последней фотографии.

Метки: одеяло бахрома без шитья |
ЗАВАРНОЙ ЛАВАШ (тоненький) |
Приближаются праздники, а на праздничный стол Вам может понадобиться лаваш. Очень хорошие заварные лаваши получаются по этому рецепту. Попробуйте - этот рецепт должен Вам обязательно понравиться.
Метки: выпечка лаваш |
МУЖЧИНАМ |

Вы все хотите честную жену
Чтоб знала свое место и любила,
Чтоб берегла покой и тишину,
Чтобы была покладистой и милой.
Вы все хотите преданности, ласки,
Быть первыми у девушки своей,
А сами надеваете лишь маски
И делайте поступками больней.
Вы все хотите ту, чтобы гордиться,
Перед друзьями, если спросят вдруг,
А сами заставляете стыдиться,
Искать поддержки у своих подруг.
Вы все хотите юных, непорочных,
Не любящих ни разу никогда,
А сами проверяете на прочность
Бывалых шлюх с соседнего двора
Вы все хотите всё одновременно
Наивную красотку для души,
Для тела же находите мгновенно
Вульгарных телок в роковой глуши.
Вы все хотите тех, кто не оставит,
Кто будет ждать вас целые года.
Взамен даете боль, что сердце ранит,
Тайком лаская блудные тела.
Меняете достойных на доступных
И совесть вас не мучает ничуть,
И эта ваша дикая распутность
Не может больше время повернуть.

Метки: стихи |
ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ |
Всех поклонников плетения из газет (чуть не написала "поклонниц", совсем забыв, что среди моих читателей есть огромное количество мужчин, которые очень увлечены этим видом рукоделия), хочу вдохновить стильными и в то же время очень простыми работами от польской мастерицы Makin. У автора есть своя страничка в социальной сети: facebook.com/TwoHandsMakin, где вы сможете, при желании, познакомиться с мастерицей поближе) А я, в свою очередь, составила подборку ее плетенок из газет и добавила парочку маленьких мастер-классов от автора. Желаю вам приятного просмотра и неисчерпаемого вдохновения для творчества и создания красоты для уюта в доме!





|
Метки: газеты плетение |
Ж.-Б. Мольер - "Мещанин во дворянстве" |
Ж.-Б. Мольер - "Мещанин во дворянстве"
"Мещанин во дворянстве"- блестящая, искрометная комедия классика французской литературы Жана Батиста Мольера.
Попытки необразованного, невежественного, неотесанного мужлана с большими деньгами выглядеть как благородный дворянин не могут не вызывать смех. Главный герой то и дело попадает в нелепые ситуации, а окружающие не упускают возможности воспользоваться его манией себе во
|
|
Забытые голоса: Анна Смирнова-Марли (1917-2006) |
Анна Смирнова-Марли, певица, поэт, композитор, человек уникальной судьбы, родилась в Петрограде в старинной дворянской семье. Среди предков - Лермонтов и Столыпин, кузен матери - Бердяев. В доме над роялем висел портрет прабабушки, дочери атамана Платова, с надписью его рукой: "Дам в жены мою дочь тому, кто мне доставит Наполеона живым или мертвым". Ребенком ее увезли во Францию. Она выступала как балерина и завоевала тит
|
Сумки от Ольги Никишичевой.Видео мк.Часть 2 |
Собираю видео мастер классы от Ольги, сама шью по ним сумочки и может кому из Вас пригодится.
Ольга Никишичева. Гламурная авоська
Ольга Никишичева.
|