Тыква - (250г)

Яйца-2 шт

Соль- щепотка

Корица молотая -1 ч.л.

Ванильный сахар-1 ч.л.

Лаваш ( тортилья) -2 шт

Сливочное масло-10 г

Тыкву натереть на средней или на крупной терке. Добавить соль, корицу, ванильный сахар и хорошо перемешать. Затем добавить яйца и опять перемешать.

Тортилью смочить в воде ( особенно края). Выложить в смазанную растительным маслом сковороду.

Тыквенную начинку равномерно выложить на тортилью не доходя до края примерно на 1,5 см. Вторую тортилью также смочить в воде. Выложить ровно на первую с начинкой так, чтобы края совпадали. Хорошо прижать края пальцем, чтобы запечатались.

Сковороду накрыть крышкой и поставить на маленький огонь. Запекать до золотистого цвета с двух сторон. Перед тем как перевернуть и после переворачивания смазать поверхность «пирога» сливочным маслом. У меня на такое «запекание» ушло 10 минут с одной стороны и 5 с другой.

Приятного аппетита! 🥰

     Люблю названия с юмором. Этот салат из баклажанов с овощами идеально подходит для всех тех, кто не очень любит возиться с закатками на зиму! Овощное блюдо при этом получается очень вкусным и сочным. Оно идеально не только как салат, но и как гарнир к отварному, жареному мясу, курице и т. д. 

Ингредиенты:

• Ветчина — 400 г 
• Свежий огурец — 4 шт. 
• Сыр — 180 г 
• Вареные яйца — 3 шт. 
• Капуста пекинская — 200 г 
• Чеснок — 1 большой зубчик 
• Соль — по вкусу 
• Майонез домашний — по вкусу

Приготовление:

1. Режем ветчину и огурцы соломкой.

2. Яйца и сыр трем на терке. Шинкуем капусту. 

3. Добавляем раздавленный чеснок, солим и заправляем майонезом.

Приятного аппетита!

sloosh.ru

Ингредиенты:

• Морковь — 250 г
• Сахар — 0,7 стак.
• Растительное масло — 100 мл 
• Мука — 2,5–3 стак. 
• Разрыхлитель теста — 10 г 
• Соль — 0,25 ч. л. 
• Изюм — 100 г

Приготовление:

1. Изюм замочите в горячей воде на 10 минут. 

2. Морковь натрите на мелкой терке. Добавьте к моркови сахар и растительное масло.

3. Добавьте промытый и обсушенный изюм. Все перемешайте. Добавьте соль, разрыхлитель и частями введите муку. 

4. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Муки может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте, все зависит от сочности моркови.

5. Разделите тесто на 20 частей. Каждый кусочек скатайте шариком и переложите на противень застеленный пергаментом. Затем сверху прижмите заготовки рукой или вилкой. Выпекайте в духовке при температуре 200ºC около 20 минут. 

6. Постное печенье готово. По желанию посыпьте печенье сахарной пудрой и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

sloosh.ru

Ингредиенты:

• Морковь — 250 г
• Сахар — 0,7 стак.
• Растительное масло — 100 мл 
• Мука — 2,5–3 стак. 
• Разрыхлитель теста — 10 г 
• Соль — 0,25 ч. л. 
• Изюм — 100 г

Приготовление:

1. Изюм замочите в горячей воде на 10 минут. 

Ингредиенты на 4 порции:

• Купаты — 4 шт.
• Чеснок — 3–4 зубчика 
• Кинза — 30 г 
• Петрушка — 30 г 
• Томаты черри — 200 г 
• Фасоль белая в собственном соку (консервированная) — 1 банка (400 г) 
• Перец болгарский — 3 шт.
• Перец чили свежий — по вкусу 
• Баклажан — 1 шт. 
• Лук репчатый — 2 шт.
• Паприка молотая — 2 ч. л.
• Соль — по вкусу 
• Перец черный молотый — по вкусу
• Сахар — 1 ч. л.
• Масло топлёное — 50 г
•  

Приготовление:

1. В большой жаровне разогреть топлёное масло (можно смесь из сливочного и растительного), положить репчатый лук и болгарский перец, нарезанные полукольцами, кубики баклажана, половинки черри — обжарить на сильном огне до мягкости овощей. 

2. Купаты смазать растительным маслом, обжарить на раскалённой сковороде-гриль до румяной корочки. 

3. К обжаренным овощам добавить мелко рубленный чеснок, паприку, процеженную и промытую белую фасоль. Перемешать, тушить пару минут. 

4. Добавить сахар, соль и перец чёрный — по вкусу, половину нарезанной зелени, перемешать, потушить ещё пару минут. 

5. Переложить овощи в форму для запекания, сверху положить обжаренные колбаски, влить немного воды — 100 мл. Если есть свежий розмарин — можно веточку добавить или ½ ч. л. сухого розмарина. 

6. Накрыть форму фольгой и отправить в нагретую до 160 °C духовку на 40 минут. Подаём сразу же.

Приятного аппетита!

sloosh.ru