Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 6973 сообщений
Cообщения с меткой

рецепты блюд - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
rss_pop

Кулич для тех у кого нет свободного времени!

Четверг, 25 Апреля 2019 г. 10:33 (ссылка)


alt=



Творожный пасхальный кулич или по другому Быстрый Кулич. Мороки со всем с ними не много, а результат и вкус всегда замечательный. Получается нежный, пушистый, тающий во рту. Есть еще одна особенность: чем дольше он стоит, тем стает вкуснее становится




ИНГРЕДИЕНТЫ




Для теста:


Творог -150гр.


Яйца -2 шт.


Молоко -100мл.


Вода -100мл.


Сахар -150гр.


Сливочное масло -100гр.


Соль -1/2ч.л.


Дрожжи сырые -25гр. сухие 9гр.)


Ванильный сахар -1 пакетик


Изюм -100гр.


Цукаты -100гр.


Мука -650-700гр.


Для белковой глазури:


Яичный белок -1шт.


Сахарная пудра -150-180гр.


Сок лимона -1ст.л.












СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ






В миску наливаем 100 мл. теплого молока, 100 мл теплой воды, добавляем 1 ч.л. сахара, 25 гр сырых дрожжей или 9 грамм сухих, 1 ст.л. муки и перемешиваем. Оставим на 15-20 минут для того, чтобы проверить дрожжи.


alt=



В миску кладем 150 грамм творога по жирнее, у меня домашний. Разбиваем 2 яйца, добавляем 150 грамм сахара, половину ч.л. соли, ванильный сахар.



alt=



Перемешиваем и все пробиваем блендором до однородной массы.




Растопим 100 грамм масла и добавим к творожно-яичной массе, пробиваем все блендером.


alt=



За это время как раз подошла опара, добавляем ее и перемешиваем, добавляем просеянную муку 650 грамм и замешиваем тесто. Тесто должно получится мягкое слегка липнет к рукам. Муки может потребоваться немного больше или меньше, зависит от влажности творога и размера яиц. Теперь добавляем в тесто по желанию наполнитель у меня 100 грамм изюма и 100 грамм цукаты.



alt=



Вмешиваем в тесто и убираем в теплое место для подъема на 2 часа. Я ставлю в духовой шкаф и устанавливаю температуру 40-50 градусов.



alt=



Прошло 2 часа, тесто хорошо увеличилось в объеме, раскладываем его по формам. Форму заполняем не больше чем на 1/3 высоты. У меня получилось 4 кулича.



alt=



Убираем в теплое место для подъёма, как тесто дойдет до краев включаем духовку. Выпекаем при 180 градусах 15-35 минут, зависит от размера кулича. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Куличи извлекаем и остужаем на подушки или мягком полотенце, первые 15 минут обязательно переворачиваем с боку на бок.



alt=



Приготовим глазурь. В миску вливаем 1 яичный белок и взбиваем его вилкой до образования пены, теперь постепенно добавляем сахарную пудру 150-180 грамм все зависит от густоты какую вы бы хотели получить, в середине процесса вливаем 1 ст.л. лимонного сока, он сделает глазурь еще белее. Взбиваем до по беления. Лучше воспользоваться венчиком или миксером. Будет быстрее.



alt=



Смазываем остывшие куличи глазурью и сразу украшаем. Такая глазурь застывает немного дольше, через минут 30 начинает схватываться и через пару часов застывает полностью. good



alt=

http://www.ipola.ru/post453864898/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Быстрые Творожные Куличи без дрожжей и закваски!

Среда, 24 Апреля 2019 г. 10:51 (ссылка)


alt=



Всем доброго времени суток! Сегодня я к вам с замечательными и очень вкусными творожными куличами! Если вы не успели подружиться с дрожжами или закваской, или у вас просто мало времени ,то такие куличики станут отличной альтернативой на праздничном столе! Структура теста у творожных куличей нежная, в меру влажная и рассыпчатая и очень ароматная! Готовятся на раз-два, а съедаются ещё быстрей!



Ингредиенты


-2 яйца


-2 желтка


-200 гр сахарной пудры


-300 гр творога(лучше брать мягкий и жирный от 5%)


-300 гр муки


-150 гр мягкого сливочного масла


-10 гр ванильного сахара


-10 гр разрыхлителя


-1/2 ч.л соды -горсть изюма


"Глазурь*


-2 белка


-120 гр сахара








Приготовление.





alt=



1.Сливочное масло взбить с сахарной пудрой.



alt=



2.Продолжая взбивание по одному ввести яйца и желтки.



alt=



3.Сюда же протереть творог через сито.



alt=



4.И всё хорошо взбить миксером.



alt=



5. Добавить ванильный сахар и перемешать миксером.



alt=



6.К муке добавить разрыхлитель и соду и перемешать венчиком.



alt=



7.В два приёма ввести муку ,перемешивая тесто ложкой или лопаточкой.



alt=



8. В конце добавить изюм и быстро перемешать.



alt=



9.Заполнить формочки тестом .Большие на 2/3 , а маленькие лучше на половину.Смоченной в воде ложкой разровнять тесто.



alt=



10.Выпекать в хорошо разогретой духовке при 170 С около 50-60 минут. Маленькие куличики пекутся быстрее около 30-40 минут! Деревянная шпажка должна выходить полностью сухой!



alt=



Здесь я вынула маленькие куличи, а большой отправила обратно допекаться!



alt=



11. Для белковой глазури смешать в огнеупорной чаше белки и сахар. Поставить на водяную баню ,при этом постоянно помешивая.Сахар должен полностью раствориться ,проверить это можно при помощи растирания массы между пальцами.Глазурь должна нагреться до 60 С. Если нет термометра ,то по ощущениям это как * горячая масса*.



alt=



12. Как только сахар растворился и смесь нагрелась, сразу снять с водяной бани и взбивать миксером на больших оборотах около 5-7 минут. Глазурь должна стать гладкой,плотной,воздушной и глянцевой!



alt=



13. Готовой глазурью покрыть горячие куличи, украсить по желанию и вкусу!



alt=



Всех с наступающим Светлым праздником Пасхи!



alt=alt=alt=alt=alt=

http://www.ipola.ru/post453819425/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Сезон холодных супов открыт: Мой рецепт супа таратор!

Вторник, 23 Апреля 2019 г. 11:58 (ссылка)


4121583_Screen_Shot_042219_at_04_47_PM (700x489, 604Kb)




Я думаю, что в комментариях многие напишут - “О! Это же болгарский суп таратор!”. Но, то, что я хочу сегодня показать вам отличается от классического рецепта. Чем? Ну об этом ниже.




На улице уже +20 и значит, что время холодных супов пришло!




Один из секретов вкуса этого весеннего супа в том. чтобы приготовить его заранее и дать ему настояться 2-3 часа в холодильнике.








ГОТОВИМ




В миске смешиваем кефир и сметану.Добавляем прохладную чистую воду, чтобы сделать суп нужной консистенции. Я люблю когда суп не очень жидкий.




Хорошо взбейте полученную смесь вилкой чтобы придать воздушности.




Пропустите чеснок через пресс и добавьте в суповую основу. Туда же добавьте мелко нарезанную зелень (я использую петрушку и укроп).Добавьте оливковое масло. Посолите и еще раз взбейте все вилкой.




Огурцы и редиску нарежьте мелкой соломкой, так, чтобы соломка вмешалась в ложку.




Грецкие орехи немного поджарьте на сухой сковороде и затем покрошите орехи ножом(не сильно мелко).




Добавьте овощи и орехи в миску с молочной суповой основой.




Поставьте в холодильник на 2-3 часа и подавайте охлажденным.




При подаче сбрызните суп лимонным соком.




ИНГРЕДИЕНТЫ




1 литр кефира (3% жирности)


1 баночка сметаны (20% жирности) - 250 мл.;


2 столовые ложки оливкового масла;


3 зубчика чеснока;


1 пучок свежего укропа;


1 пучок свежей петрушки;


500 грамм свежих весенних огурчиков;


1 пучок свежей весенней редиски;


1 горсть(грамм 100) грецких орехов;


Сок 1 лимона




4121583_Screen_Shot_042219_at_04_47_PM_002 (700x652, 779Kb)




А ВЫ ЛЮБИТЕ ХОЛОДНЫЕ СУПЫ?

http://www.shenskiy-blog.ru/post453778234/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Воздушный крем из сливок для торта и капкейков

Вторник, 23 Апреля 2019 г. 11:21 (ссылка)


alt=



Нужен пушистый, легкий крем, который хорошо держит форму? Предлагаю рецепт крема из взбитых сливках! Готовится только из 3 простых ингредиентов. Он более стабилен, чем обычные взбитые сливки, и идеально подходит для любого десерта!


Ингредиенты


сливочного сыра - 250 г


сахарной пудры - 1 чашка


густых сливок, охлажденных - 2 3/4 чашки


ванильного экстракта (по желанию) - 1 чайная ложка


Приготовление





alt=



1. Переложите сливочный сыр и сахарную пудру в большую миску и взбейте на средней-низкой скорости до однородного состояния.




2. Убавьте миксер на меньшую скорость и вылейте густые сливки (вливать по бокам чаши очень медленным и равномерным потоком), время от времени останавливаясь, чтобы очистить дно и боковые стороны чаши силиконовым шпателем.




3. Когда все сливки будут добавлены, поверните миксер до среднего и взбивайте до тех пор, пока глазурь не станет густой. Как только стала нужной консистенции – остановитесь! Иначе сливки можно перевзбить и они начнут опадать.




4. Используйте ванильный сливочный крем по назначению


Приятного чаепития! good




alt=

http://www.ipola.ru/post453777192/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Самые тонкие пирожки в мире с двумя начинками и самые вкусные (по мнению моей семьи)

Воскресенье, 21 Апреля 2019 г. 11:30 (ссылка)


4121583_1554353164140656588 (700x524, 278Kb)




Начнем с приготовления теста. Продуктов минимум и без дрожжей.








тесто:




мука 325 гр




яйцо 1 шт




кефир 250 мл




разрыхлитель 1\2 ч.лож




соль 1\2 ч.лож




растительное масло 1-2 ст.лож




начинка:




картошка (отварная) 300 гр




соль, чухой чеснок по вкусу




зелень




фарш обжаренный с луком 200 гр




Готовим




Смешиваем все в чашке и через несколько минут замеса получаем липкое тесто. Не добавляйте больше муки, нам такое тесто и нужно. Накроем и даем тесту отлежаться минут 30.




За это время приготовим начинку, даже две. Фарш обжарю с луком, присолю и поперчу. Картошку отварил(слить) и толчем с сухим чесноком и солью по вкусу. Можно добавить зелень укропа.




Стол и тесто хорошо припылили мукой и раскатываем в тонкий пласт. Вырезаем небольшие кружки. На одну заготовку выкладываем начинку, второй накрываем. Хорошо защипываем и слегка подкатываем, чтобы пирожки были еще тоньше.




Обжариваем на сковороде, в небольшом количестве масла.




1.

1 (700x393, 335Kb)



2.

2 (700x393, 393Kb)



3.

3 (700x393, 338Kb)



4.

4 (700x393, 326Kb)



5.

1554353164140656588 (700x524, 280Kb)




Вот так легко и просто получилась целая гора вкусных пирожков. Мне больше понравились с мясом, ну просто мясо люблю больше картошки)))


http://www.shenskiy-blog.ru/post453682547/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Малосольные огурцы в пакете

Суббота, 20 Апреля 2019 г. 17:09 (ссылка)


alt=



Возьмите на заметку: чтобы огурцы равномерно засолились – не нужно оставлять внутри пакета большое количество воздуха. Каким образом избежать этого? Перед, тем как перевязывать, поставьте первый пакет в посудину с водой.


Не забывайте через каждые 30-40 мин после засолки встряхивать пакет несколько минут. Тогда огурцы лучше просолятся и приправа равномерно распределиться.


Если вы немного пересолили огурцы, не переживайте. Все можно исправить. Добавляем сахар (несколько столовых ложек), тщательно встряхиваем и отставляем на несколько минут (а лучше часов).


В огурцы можно добавлять и другие специи. К примеру, душистый перец, кинзу, сельдерей, тархун, горошинки кориандра, листья вишни или хрена, мелко порубленный острый перец. Только не все сразу! Выбирайте любые 1-2 ингредиента и добавляйте к исходному рецепту.




alt=



Рецепт №1


Вам потребуется:


огурцы (маленькие) 1 кг


укроп


соль (1 ст.л.)


чеснок (2-3 зубчика)


Приготовление.


Хорошенько промываем огурцы и обрезаем кончики. Затем мелко порубите чеснок и зелень. Берем полиэтиленовый пакетик, выкладываем все заготовленные ингредиенты, перемешиваем (можно слегка потрясти, чтобы заправка равномерно распределилась) и перевязываем. Чтобы пакет не протекал, положите огурцы во второй мешочек. Помещаем в холодильник на 5-7 часов. Время от времени перемешивайте огурцы, только не открывайте.




Рецепт №2


Вам потребуется:


огурцы (1 кг)


сахар (1 ч.л.)


чеснок (2-3 зубчика)


соль (1 ст.л.)


укроп


Приготовление.


Берем пакет, выкладываем промытые огурцы, зелень, порубленный чеснок, соль и сахар. Завязываем хорошенько и встряхиваем несколько раз. Помещаем все в холодильник на 6-7 часов. Малосольные огурцы в пакете рецепт готовы!




Рецепт №3


Вам потребуется!


огурцы (1 кг)


листья смородины


укроп


чеснок


соль (1 ст.л.)


Приготовление.


В пакет с огурцами и другими ингредиентами выкладываем еще порубленные листья смородины. Все тщательно перемешиваем и встряхиваем. Отставляем в холодильник на 5-7 часов. Все готово!




Рецепт малосольных огурцов в пакете (Все секреты приготовления)




Чтобы убрать всю горечь с огурцов замочите их в холодной воде.


Приятного аппетита! good




alt=

http://www.ipola.ru/post453651818/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Простой торт «Подарок маме»

Среда, 17 Апреля 2019 г. 11:27 (ссылка)


alt=



Простой рецепт торта к 8 Марта и не только! Тортик получается очень вкусный и нежный. Даже если вы ранее ничего не пекли, с этим рецептом точно справитесь))


Рецепт торта:


• Мука (просеянная!) - 280 г


• Сахар - 220 г


• Яйца - 6 шт.


• Сода - 1 ч.л


• Лимонная кислота - 0,5 ч.л.


• Соль - щепотка


• Ванилин - 1 г


• Какао-порошок - 1 ст.л.


Для крема:


• Сметана 20% - 800


• Сахар - 200 г


*** Моя форма 22 см. Но можно использовать и 24 см, и даже 26 см. Тортик будет чуть ниже, но не менее красивый и вкусный!


Приготовление.




Готовлю тесто. Яйца взбиваю с сахаром. Добавляю ванилин, соду, лимонную кислоту и соль. Можно вместо соды и лимонной кислоты использовать разрыхлитель. Хорошо перемешиваю и всыпаю в миску просеянную муку. Вначале перемешиваю ложкой, затем немного миксером. Тесто получается как густая сметана.


Для этого торта я использую разъемную форму диаметром 22 см. Примерно 2 ст.л. теста выкладываю в форму и распределяю тонким слоем по дну формы. Я застелила дно формы бумагой для выпечки, чтобы проще было доставать потом торт. Ставлю форму в разогретую до 180ЪC духовку и выпекаю корж 8-10 минут. Но смотрите по своей духовке, конечно. Немного зарумянился - доставайте.




Примерно половину теста перекладываю в кондитерский мешок и выдавливаю на противень, чтобы получились вот такие небольшие лепешечки. Вместо кондитерского мешка можно использовать, например, плотный пакет от молока или сметаны.




alt=




Вторую часть теста смешиваю с какао и точно так же, с помощью кондитерского мешка, выкладываю на противень. Выпекаю точно так же. При 180ЪC 8-10 минут.




alt=




Теперь крем. Сметану беру жирностью 20%. Еще вкуснее, если сметана домашняя. Добавляю сахар и перемешиваю. Все. Не нужно никаких загустителей. Даже если крем кажется жидким - не страшно. Тортик лучше пропитается.




alt=




Собираю тортик в форме, в которой выпекала нижний корж. Смазываю корж кремом, сверху выкладываю слой белого печенья, снова крем. Дальше слой темного печенья, крем и так далее - через слой.




alt=




Сверху украшаю тортик оставшимся печеньем. Можно посыпать орехами или цукатами, украсить шоколадом или ягодами. Готовый тортик ставлю в холодильник, чтобы пропитался. Затем достаю из формы, перекладываю на блюдо. И можно заваривать чай!




alt=alt=




Можно посмотреть в этом моем коротеньком видео весь процесс приготовления тортика:










Приятного аппетита! good

http://www.ipola.ru/post453490643/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Очень простой и фантастически вкусный печеночный салат!

Вторник, 16 Апреля 2019 г. 11:39 (ссылка)


4121583_Screen_Shot_041519_at_03_18_PM (634x506, 757Kb)




Если вам понравится рецепт, то ставьте лайк и подписывайтесь на мой журнал Если не хотите потерять рецепт, то делитесь им в своих социальных сетях.




Готовится невероятно просто и быстро, а ингредиенты нужны самые простые, да еще и стоят они недорого. В общем, получается бюджетный салатик, который разлетается просто в миг!








Для приготовления возьмите:



  • 500 грамм любой печени (куриная, говяжья, свиная – на ваш выбор);




  • 300 грамм маринованных огурчиков;




  • 2 средние морковки;




  • 2 средние головки лука;




  • майонез.



Рецепт приготовления:




Печень отварите до готовности, добавив в воду соль по вкусу. Оставьте ее остужаться.




Куриная печенка варится довольно быстро, примерно двадцать минут. А чтобы быстро отварить говяжью или свиную печенку, нарежьте ее на куски размером как куриная печень, тогда эти виды печени также будут готовы примерно через двадцать минут.




Теперь нарежьте луковицы либо кубиками, либо полуколечками, можно и четвертинками колец нарезать – кому как больше нравится.




Морковку измельчите при помощи крупной терки.




Измельченные лук и морковь отправьте на сковороду с небольшим количеством масла растительного и обжарьте до полной готовности, периодически помешивая их. Во время обжарки чуть подсолите овощи по своему вкусу. Оставьте жареные овощи остужаться.




Нарежьте маринованные огурчики соломкой и отправьте их в глубокую чашку.




Теперь натрите уже остывшую печенку на крупной терке. Сложите ее в чашку.




Добавьте в чашку обжаренные овощи.




Добавьте по своему вкусу майонез и хорошенько смешайте ингредиенты в чашке.

http://www.shenskiy-blog.ru/post453448480/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Я предлагаю рецепт вкусного пасхального кулича.

Понедельник, 15 Апреля 2019 г. 17:46 (ссылка)


alt=



Рецептов пасхального кулича очень много, но я всегда пеку по двум. Одним их них я поделюсь сегодня, другой выйдет в следующей статье. Но оба ооочень вкусные. Советую приготовить!




Главный совет в выпечке кулича - приступать к работе только в хорошем расположении духа, без этого правильного кулича не получится. 8




Ингредиенты:


- молоко - 480 мл




- дрожжи прессованные - 35 гр




- яйца - 3 шт




- сахар - 270 гр




- ванильный сахар - 15 гр




- соль - 15 гр




- сливочное масло - 160 гр




- мука - 1 кг




- цукаты - 150 гр




- изюм (без косточек) - 150 гр




- клюква сушёная - 60 гр




- ром - 50 гр




- орехи (миндаль или фундук) - 120 гр




- кардамон - 1/2 ч.л.




- мускатный орех молотый - 1/4 ч.л.




- гвоздика молотая - 1/8 ч.л.


Приготовление.




В большую миску я кладу дрожжи, заливаю чуть тёплым молоком и оставляю на время.




alt=




Добавляю яйца, сахар, ванильный сахар, соль и растопленное (остывшее) сливочное масло. Перемешиваю венчиком до однородности.




Добавляю муку и замешиваю тесто. Тесто будет жидкое, рыхлое и неоднородное, похожее на тесто для кекса.




alt=




Продолжаю вымешивать тесто руками. Закрываю миску плёнкой и оставляю на кухонном столе 20 минут.






Тесто я "мну" через каждые 20 минут в течение двух часов. Уже после третьего раза вы заметите, как поменялась структура теста: оно стало более эластичным, почти не рвётся.




Пока тесто увеличивается в размерах, я подготавливаю оставшиеся ингредиенты - измельчаю орехи, изюм и клюкву заливаю ромом и оставляю на 30 минут.




Затем ягоды обсушите бумажным полотенцем и обваляйте в муке, смешанной со специями.




Далее я вмешиваю цукаты, орехи и изюм в тесто. Перекладываю тесто в просторную миску, закрываю плёнкой и убираю в холодильник на ночь (в принципе тесто может хранится в холодильнике и двое суток).


На следующий день, достаю тесто из холодильника, и разделяю на кусочки. Округляю каждый кусочек теста на подпыленном мукой столе, прикрываю плёнкой и оставляю на 10 минут.




Я пеку и маленькие куличи, и большие.




Стараюсь одновременно выпекать куличи примерно одинакового размера, иначе пока большие пропекутся, маленькие пересохнут.


Раскладываю тесто по формам, заполняя их на 1/3 объёма. Прикрываю плёнкой, чтобы тесто не заветрилось, и оставляю на 2-2,5 часа при комнатной температуре.




alt=




Если изюм или цукаты вылезли на поверхность, постарайтесь прикрыть их тестом или просто снимите, иначе они сгорят во время выпечки.




Выпекала куличи в разогретой до 180 градусов духовке, на нижнем уровне духовки, 40-45 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой: она должна быть чистой и сухой.




Если верх стал румяным, а внутри кулич ещё не пропёкся, прикройте поверхность фольгой или влажной бумагой для выпечки.


Из формы я достаю куличи через 3-5 минут после того, как достала их из духовки. Приятного аппетита! С праздником Светлой Пасхи! good

http://www.ipola.ru/post453416567/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Салат «Пасхальный кулич» станет украшением пасхального стола!

Понедельник, 15 Апреля 2019 г. 11:39 (ссылка)


alt=2835299_Salat_Pashalnii_kylich_stanet_ykrasheniem_pashalnogo_stola (700x525, 68Kb)" />



Салат "Пасхальный кулич" удивит всех ваших гостей своей оригинальностью. Очень простой в приготовлении и вкусный слоеный салат украсит праздничный пасхальный стол.



Ингредиенты:


Картофель (отваренный) – 3-4шт.


Морковь (отваренная) – 1шт.


Сыр – 150 г


Яйца – 4шт.


Луковица – 1 шт.


Копченая курица – 300 г


Майонез – 200 г


Перец сладкий (желтый) – 20 г


Перец сладкий (красный) – 20 г


Сухари панировочные – 5 ст.л.


Соль – 1 ч.л.


Сахар – 1 ст.л.


Уксус или лимонный сок – 1 ст.л.


Приготовление.





Для начала готовим емкость для салата смазываем ее маслом и выстилаем пленкой


Измельчаем ингредиенты для салата.


Слои выкладываем в следующем порядке:


— картофель


— сыр


— морковь


— яйца


— маринованный лук


— копченая куриная грудка


В каждый слой салата добавляем майонез (кроме маринованного лука)


Отправляем его на пару часов в холодильник, перед подачей извлекаем из формы, снимаем пищевую пленку и украшаем ярким перцем и панировочными сухарями.


Приятного аппетита! good










http://www.ipola.ru/post453400607/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Рецепт настоящей халвы за 10 минут

Понедельник, 15 Апреля 2019 г. 11:27 (ссылка)


alt=



Ингредиенты:


семена подсолнуха — 150 г.


арахис — 150 г.


мёд — 2 ст.л.


Приготовление:





1. Орехи и семечки хорошо промываем, при необходимости перебираем от мусора.


2. Обжариваем слегка по отдельности на сковороде.


3. Измельчаем блендером до очень мелкого состояния.


4. Добавляем мёд по вкусу, утрамбовываем в формочку. Разрезаем на кусочки и наслаждаемся. Можно поставить в холодильник, чтобы халва немного затвердела.


Приятного аппетита! good











http://www.ipola.ru/post453400143/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Нежнейший пирог к чаю из необычного бисквитного теста с молочной пропиткой.

Понедельник, 15 Апреля 2019 г. 11:15 (ссылка)


alt=



Нежнейший пирог к чаю из необычного бисквитного теста с молочной пропиткой. Обязательно попробуйте! Пирог получается изумительным, очень пышный, рассыпчатый и нежный на вкус, а готовится из доступных продуктов.



ИНГРЕДИЕНТЫ


Сахар – 100гр.


Яйца – 3шт.


Манная крупа – 60гр.


Мука – 40 гр.


Соль – 1/4.л


Разрыхлитель – 1 ч.л.


Заливка


Молоко – 350 мл.


Сахар – 2-3 ст.л.


Ванилин – 0,5гр.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ




В миску кладем 60 гр манной крупы, добавляем 40 гр муки, 1 ч.л. разрыхлителя, немного соли. Все перемешиваем. 3 яйца разделим на белки и желтки.


Белки взбиваем миксером до пышности. Добавляем постепенно 100 гр сахара. Взбиваем до стойких пиков как на безе. Добавляем по одному желтку и продолжаем взбивать миксером. Добавляем постепенно сухую смесь из муки, манки и разрыхлителя. Перемешиваем. Форму хорошо смазываем сливочным маслом.


Перекладываем тесто в форму и разравниваем. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 20-25 минут, до румяности.


Вынимаем из духовки и дадим постоять пока готовим заливку. В сотейник наливаем 350 мл молока, кладем 2 ст.л. сахара, ванилин перемешиваем. Ставим на огонь и доводим до кипения. Поливаем горячим молоком пирог. Оставляем при комнатной температуре до полного остывания. Затем убираем в холодильник на 2-3 часа охладится.


Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.


Приятного аппетита! good








http://www.ipola.ru/post453399683/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Домашние лепешки «улитки» на газированной воде с зеленью!

Воскресенье, 14 Апреля 2019 г. 10:07 (ссылка)


4121583_Screen_Shot_041419_at_10_05_AM (557x424, 681Kb)




Такие лепешки прекрасно подойдут на завтрак для всей семьи.


Лепешки получаются очень аппетитные с румяной корочкой.






Продукты:




4121583_Screen_Shot_041419_at_10_05_AM_001 (673x481, 508Kb)





Приготовление:




1. В миску наливаем газированную воду и кефир (комнатной температуры).




2. Следом выкладываем сливочное масло (размягченное), всыпаем сахарный песок и соль. Перемешиваем до однородной массы.




3. Через сито просеиваем муку. Постепенно всыпаем в жидкую массу. Замешиваем однородное тесто.




4. Комок готового теста заворачиваем в пищевую пленку или помещаем в целлофановый пакет. Убираем в холодильник (на 15 – 20 минут).




5. Зелень хорошенько промываем, мелко рубим ножом. Пересыпаем в небольшую миску.




6. В зелень наливаем оливковое масло, перемешиваем. Также сюда можно добавить протертый чеснок.




7. Охлажденное тесто делим на несколько частей (5 – 7 кусков).




8. Каждую часть теста – раскатываем лепешку (чем тоньше – тем лучше).




9. На лепешку намазываем начинку из зелени. Сворачиваем аккуратный рулет. Из рулета – формируем улитку, слегка приплющиваем ладонью. Делаем еще несколько таких лепешек.




10. Сковороду ставим на огонь, разогреваем, смазываем оливковым маслом.




11. Жарим лепешки с двух сторон до румяной корочки. Затем, сковороду накрываем плотно крышкой и оставляем на 15 минут.




12. Лепешки готовы! Подаем к столу.




Всем удачи и приятного аппетита!

http://www.shenskiy-blog.ru/post453334775/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Курица вместо колбасы!

Суббота, 13 Апреля 2019 г. 17:05 (ссылка)


alt=



Нежное и сочное куриное мясо, которое подойдет в качестве закуски на каждый день, а также отлично смотрится на праздничном столе.




Ингредиенты:




Филе куриное — 2 шт.


Вода — 1 стакан


Соль — 2 ч. л.


Масло растительное — 1,5 ст. л.


Соль — 0,25 ч. л.


Мед — 1 ч. л.


Паприка — 1,5 ст. л.


Орех мускатный тёртый — 0,25 ч. л.


Чеснок дольки — 3 шт.




Приготовление:








alt=



1. Соль (2 ч.л.) распустить в стакане воды. Куриное филе промыть и опустить в соленую воду (мясо должно быть полностью покрыто водой) и минимум на 3 часа, а лучше на ночь или день, оставить в прохладном месте.


2. Филе вынуть, сполоснуть. Связать плотной ниткой (это поможет мясу сохранить форму при запекании).




alt=




3. Подготовить смесь для обмазывания, соединив растительное масло, измельченный чеснок, соль, паприку, мед и мускатный орех.




alt=




4. Связанные грудки равномерно смазать полученной смесью.




alt=




5. Выкладывать филе для запекания можно на фольгу, на пергаментную бумагу, можно просто в смазанную маслом огнеупорную форму. Поставить мясо в горячую духовку.


Запекать при 250С 15-20 минут.


6. До полного остывания оставить мясо в духовке. В остывшем виде оно лучше держит форму.




alt=




Освободить филе от ниток и нарезать ломтиками.




Приятного аппетита!


http://www.ipola.ru/post453296520/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_и_Весна

Добрые советы. Люблю готовить! - №3 2019

Суббота, 13 Апреля 2019 г. 09:23 (ссылка)

Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение

Добрые советы. Люблю готовить! - №3 2019




Журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания, публикует  рецепты блюд, которые многократно проверены опытными хозяйками и которые можно смело брать в свою коллекцию рецептов тем, кто любит баловать родных и удивлять гостей.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Изумительный пирог КАРПАТКА. Быстро и вкусно!

Пятница, 12 Апреля 2019 г. 15:52 (ссылка)


alt=



Пирог карпатка (торт карпатка) из заварного теста с нежным кремом. Готовится просто, получается вкусным. Любители эклеров оценят по достоинству!



Ингредиенты для крема:


Молоко 600 мл.


Яйцо 2 шт.


Сахар 150 гр.


Крахмал 60 гр.


Ванильный сахар 1 ч.л.


Сливочное масло 200 гр.


Ингредиенты для заварного теста:


Вода 120 мл.


Молоко 120 мл.


Сливочное масло 80 гр.


Мука 140 гр.


Соль 1 щепотка.


Яйцо 4 шт.


Приготовление.





alt=



Готовим крем. Разбиваем яйца (2шт) в миску, добавляем ванильный сахар, обычный (тростниковый) сахар. Перемешиваем до однородной массы.




alt=



Затем добавляем крахмал. Перемешиваем.



alt=



Добавляем молоко (100мл), и ещё раз перемешиваем до однородной массы.




alt=



Наливаем в кастрюлю молоко (500мл) и ставим на средний огонь, даём молоку закипеть.



alt=



В кипяченое молоко переливаем тонкой струйкой наш крем, и обязательно помешиваем.



alt=



Маленько понижаем огонь, помешиваем крем, не даём ему пригореть. Как крем достаточно загустеет, снимаем его с плиты.



alt=



Плотно накрываем целлофаном, даём крему остыть.



alt=



Готовим заварное тесто. В новую миску выливаем воду (120мл) и молоко (120мл), добавляем сливочное масло, щепотку соли. Отправляем миску на разогретую плиту.



alt=



В отдельную посуду просеиваем муку.



alt=



В нашу кипяченную жидкую основу (миска на плите), высыпаем просеянную муку. Замешиваем пока не соберется в густой ком. Снимаем с плиты.



alt=



Сбиваем в миску 4 яйца. Перемешиваем до однородной массы.



alt=



Делим тесто на две равные части (это будет два будущих коржа). Каждую часть выкладываем в отдельную форму для коржа, отправляем в разогретую духовку до 200 градусов Цельсия на 25 минут.



alt=



Если у вас одна форма для коржа или не хватает места в духовке, то запекайте по очереди.



alt=



Затем переходим к остывшему крему. Добавляем сливочное масло. Перемешиваем до однородной массы.




alt=



На один корж выкладываем и выравниваем крем. Накрываем вторым коржом




alt=2835299_KArpatka (700x463, 76Kb)" />


.


Убираем в холодильник на 2-3 часа. Всем приятного аппетита! good




alt=2835299_tortkarpatka (700x437, 51Kb)" />alt=

http://www.ipola.ru/post453240027/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lesnic

Календарь дачника №4 май 2014

Пятница, 12 Апреля 2019 г. 19:18 (ссылка)


4027137_newproject (498x547, 353Kb)


На страницах журнала - подробнейшие рекомендации опытных садоводов, огородников, цветоводов, медиков и астрологов на каждый день месяца, лунный календарь работы с растениями, а также множество полезных советов для хозяек и мастеров-умельцев, кулинарные рецепты, рассказы о даче и многого другого.



Превью 2 (700x510, 723Kb)Превью 3 (700x510, 709Kb)Превью 4 (700x510, 694Kb)Превью 5 (700x510, 695Kb)Превью 6 (700x510, 650Kb)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Манник с маком на кефире — простой и вкусный пирог

Пятница, 12 Апреля 2019 г. 11:35 (ссылка)


alt=



Манник с маком на кефире – простой и вкусный пирог, который всегда получается пышным. Если вы делаете первые шаги в домашней выпечке, то обязательно научитесь готовить манник. Этот простой домашний пирог испортить практически невозможно, главный секрет успеха заключается в том, что тесто с манной крупой не оседает, при этом пирог выйдет чуть влажным, рассыпчатым и всегда очень вкусным. Важный момент в приготовлении теста заключается в том, что его нужно оставить в покое примерно на полчаса, чтобы манная крупа впитала влагу и набухла, так выпечка получится более пышной.


Ингредиенты для манника с маком на кефире


300 г кефира;


3 яйца;


160 г сахара;


100 г масла сливочного;


220 г манной крупы;


80 г муки;


7 г разрыхлителя;


4 г пищевой соды;


130 мака;


ванильный экстракт;


соль;


свежие ягоды и сахарная пудра для подачи.




Способ приготовления манника с маком на кефире




Насыпаем сахарный песок, наливаем холодный кефир, разбиваем три яйца. Чтобы сбалансировать вкус насыпаем щепоточку мелкой соли. Перемешиваем ингредиенты венчиком примерно 5 минут, чтобы полностью растворились крупинки сахарного песка.




Смешиваем сахар, кефир и яйца


alt=



Сливочное масло нарезаем кубиками, бросаем в сотейник с толстым дном, растапливаем, немного остужаем. Вливаем масло в миску с жидкими ингредиентами, смешиваем венчиком.




Далее насыпаем в миску манную крупу.




Пшеничную муку в\с сорта соединяем с пищевой содой и разрыхлителем теста (пекарским порошком), просеиваем сквозь сито, чтобы избавиться от комочков и насытить муку кислородом. Добавляем просеянную муку к остальным продуктам.






2 (700x466, 311Kb)



Добавляем растопленное масло





alt=



Насыпаем в миску манную крупу



Добавляем просеянную муку к остальным продуктам





alt=



Затем всыпаем мак и добавляем несколько капель ванильного экстракта. Пищевой мак для этого рецепта манника с маком на кефире специально готовить не нужно, если мак расфасован промышленным способом, то и мыть его не обязательно.


alt=



Перемешиваем ингредиенты до получения однородного теста без комков. Оставляем при комнатной температуре на полчаса. Тем временем разогреваем жарочный шкаф до температуры 175 градусов по Цельсию.


Оставляем тесто на 30 минут и разогреваем духовку


alt=



Антипригарную форму (в этом рецепте форма диаметром 24 сантиметра) смазываем размягченным сливочным маслом и обильно припудриваем пшеничной мукой.




alt=



Убираем форму в морозильную камеру на 5 минут, затем выливаем тесто, покачиваем форму, чтобы тесто растеклось ровным слоем.




alt=



Отправляем манник на среднюю полку разогретого жарочного шкафа, выпекаем 40-45 минут. Готовность манника с маком на кефире определяем при помощи деревянной лучинки – если лучинку воткнуть в самую толстую часть выпечки, и она выйдет сухой, без следов теста, то пирог готов.


alt=



Остужаем манник с маком на решетке, посыпаем сахарной пудрой, подаём на стол со сметаной и свежими ягодами.


alt=



Приятного аппетита! good



alt=

http://www.ipola.ru/post453227535/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепты блюд - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda