Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 8447 сообщений
Cообщения с меткой

рецепты блюд - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
rss_pop

8 Мягкий и Воздушный! Хлеб ПИДЕ!

Суббота, 17 Апреля 2021 г. 11:16 (ссылка)


1 (700x622, 434Kb)



Турецкий хлеб пиде-невероятно воздушный и мягкий,вкусный и простой в приготовлении. Подходит к любым блюдам. В моей семье очень любят этот хлеб. Рекомендую приготовить!





Ингредиенты:


-Тёплая вода 300 мл.


-Тёплое молоко 300 мл.


-Сахар 1 ч.л.


-Соль 1,5 ч.л.


-Дрожжи 1,5 ч.л.


-Яичный белок 1 шт.


-Мука 1,2 кг.


Для смазывания:


-Желток 1 шт.


-Сметана (молоко) 1 ст.л.


-Растительное масло 1 ст.л.


-Кунжут





Приготовление:



  1. В миске смешиваем все ингредиенты.


  2. Тесто должно быть мягким и немного липнуть к рукам. Тесто вымешивать не менее трёх минут.


  3. Убрать в тёплое место на 1 час.


  4. Разделить тесто на две части. Сформировать лепёшку.


  5. Форму смажьте маслом. Смажьте яичной смесью, пальцами сделайте узор и посыпьте кунжутом.


  6. Выпекать при 190°-25 минут.



Приятного аппетита! good






2835299_hleb (700x393, 117Kb)



http://www.ipola.ru/post483207786/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
posttorazbows9

Без заголовка

Суббота, 17 Апреля 2021 г. 08:52 (ссылка)

Где найти противооткатный упор для грузовых авто в Екатеринбурге - https://vk.com/wall-200767619_1280

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

8 Самое быстрое тесто для пышных жареных пирожков. Замесили и сразу жарьте

Пятница, 16 Апреля 2021 г. 14:05 (ссылка)


1 (700x525, 311Kb)



Жареные пирожки любят все и я хочу предложить вашему вниманию отличный рецепт. С ним вы в любое время сможете порадовать себя и близких румяными, нежными пирожками полными начинки. За быстроту и лёгкость приготовления их и назвали - Минутки)




Главное - это сделать тесто. В этом рецепте используется бездрожжевое тесто, которое нужно просто замесить и сразу можно лепить пирожки и жарить.


Количество продуктов:




3 стакана муки объёмом по 200 мл.;


1 яйцо;


1 стакан кефира - 200 мл.;


1 чайная ложка сахара;


0.5 чайной ложки соды;


Щепотка соли.


1-2 столовые ложки растительного масла.


Начинка может быть любая - рис с яйцом, лук, капуста. Я сделала с картошкой и рыбной консервой - получилось вкусно. Желательно начинку сделать сразу.


Приготовление.








Делаем тесто


В глубокую миску наливаем кефир (комнатной температуры), вбиваем яйцо. Насыпаем сахар, соду, солим. Вилкой взбалтываем, чтобы всё смешалось.




Через сито (просеять обязательно) всыпаем муку. Замешиваем тесто. Сначала ложкой, потом рукой.




Как загустеет, наливаем в него 1-2 ложки масла и ещё раз вымешиваем. Тесто мягкое, приятное и сформируется в один шар. Выкладываем его на присыпанный мукой стол и хорошо проминаем. К рукам оно не липнет.




Разделяем на небольшие кусочки одинакового размера. Какие хорошо видно на видео в конце рецепта.




Прямо руками, не надо никакой скалки, формируем лепёшки. Чтобы с тестом было легче работать, руки немного смачиваем растительным маслом.




На каждую лепёшку выкладываем начинку. Заворачиваем края и защипываем. Тесто хорошо склеивается, не рвётся и не расползается.




Теперь жарим пирожки


Разогреваем сковородку с маслом. Много масла не нужно. Как разогреется, выкладываем пирожки, накрываем крышкой и прожариваем на среднем огне 2-3 минуты. Потом переворачиваем и дожариваем под крышкой вторую сторону.




Таким образом жарим все пирожки. Из этого количества теста получается 9-10 штук аккуратных, румяных и очень вкусных жареных пирожков.


Приятного аппетита! good




2 (700x525, 409Kb)

http://www.ipola.ru/post483179850/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

8 Подруга научила "Мочить" курицу перед запеканием: и не нужна фольга или рукав для запекания — сочность мяса зашкаливает

Пятница, 16 Апреля 2021 г. 13:51 (ссылка)


1 (700x466, 362Kb)



Курица или куриное мясо — это наверное, самый популярный и востребованный ингредиент в приготовлении множества блюд!


На этот раз хочу поделиться с вами одним из способов запекания целой курицы в духовке, которым поделилась со мной моя подруга.


Один из моих самых любимых способов запекания целой курицы в духовке это "насадить" её на банку, в таком варианте мясо получается очень сочными, а курица сверху покрывается красивой румяной корочкой. Но, здесь есть нюансы для такого приготовления — нужна духовка достаточно больших объемов, чтобы приготовить крупную курицу, или же придётся готовить курицу небольших размеров.


И вот только на прошлой неделе, узнала от своей подруги рецепт запекания целой тушки курицы в духовке, которую не нужно насаживать на банку... Не нужно заворачивать в фольгу или класть в рукав для запекания. Всё что потребуется, это просто курицу "Замочить"...




Ингредиенты для приготовления курицы:


Целая куриная тушка – 1 шт.


Сливочное масло – 50 г


Вода кипяченая, охлажденная – 1,5-2 л


Соль – 3 ст. л. на 1 л воды


Молотая паприка – 1-1,5 ч. л.


Специи для курицы (черный перец, куркума, кориандр и пр.) – по вкусу


Яблоки – 2-3 шт. (по желанию)


Приготовление.




Рецепт на самом деле очень прост! Первым делом можно приготовить рассол для "замачивания" для курицы. Для этого берем 1,5-2 л кипяченой воды, остужаем ее до комнатной температуры, кладем соль из расчета 3 ст. л. на 1 л воды. То есть на 1,5 литра вам понадобится 4,5 ложки. Размешиваем соль до полного ее растворения. Потом берём курицу подготавливаем её — промываем, если есть какие-то пёрышки на кожице, убираем их. Подготовленную курицу перекладываем в большую кастрюлю или другую глубокую емкость подходящего размера — тушка в эту посуду должна поместится полностью. И вливаем приготовленную солёную воду. Сверху прикрываем плоской тарелкой, ставим гнет и отправляем в холодильник минимум на 8 часов, можно и на более долгое время.




2 (700x466, 261Kb)



Затем "замоченную" курочку вынимаем из рассола, насухо вытираем бумажными полотенцами. Внутрь тушки при желании можно положить порезанные на дольки яблоки, веточки свежего тимьяна или розмарина, сухофрукты или даже рис. А можно запекать и без ничего – это уж как посчитаете нужным. И укладываем курицу в любую подходящую форму для запекания.





3 (700x466, 337Kb)



Теперь готовим ароматную масляную "намазку". Размягченное сливочное масло смешиваем с паприкой и другими приправами по вашему вкусу. Специи могут быть любыми, но паприку очень желательно включить в состав смеси, т.к. она даст красивый цвет. А вот свежий чеснок я бы не советовала использовать, т.к. он будет быстро пригорать и даст в итоге неприятную горечь. Если хотите добавить чесночную нотку, лучше кладите сушёный. Тщательно все размешиваем.





4 (700x466, 421Kb)



Распределяем подготовленный "намазку" по всей поверхности курицы...





5 (700x466, 382Kb)



... и ставим ее в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5-2 часа. В процессе запекания периодически открываем духовку и поливаем курицу жиром, который будет скапливаться на дне формы. Если кожица ближе к концу приготовления начнет пригорать, ее можно накрыть фольгой.





6 (700x466, 418Kb)



Курица получается фантастически сочной внутри и аппетитно хрустящей снаружи. Даже грудка, которая обычно получается суховатой, выходит настолько нежной, что из нее буквально течет сок. А что подать на гарнир – это уж ваш выбор! Готовьте, пробуйте,



Приятного аппетита! good





7 (700x466, 377Kb)

8 (700x466, 373Kb)

http://www.ipola.ru/post483179224/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

8 Скумбрия, запеченная в духовке в фольге

Четверг, 15 Апреля 2021 г. 11:04 (ссылка)


1 (700x466, 483Kb)



Готовим вкусную скумбрию по простому рецепту. Рыбу запекаем в духовке кусочками вместе с кольцами лука и лимона. Сверху скумбрию покрываем пряной сметаной, благодаря которой после запекания появляется аппетитная корочка. Лимонный сок хорошо пропитывает лук и рыбу, придавая им легкий кисловатый вкус. Фольга позволят сохранить все соки внутри блюда. На стол рыбу можно подавать прямо в фольге.



Ингредиенты:




Скумбрия - 2 шт. (1 кг.)


Лимон - 1 шт.


Лук репчатый - 1 шт.


Сметана - 1 ст.л.


Приправа для рыбы - 1 ч.л.


Соль - 2 щепотки


Перец черный молотый - 2 щепотки




Приготовление.




2 (700x466, 333Kb)



Скумбрию разморозьте, но не до конца, так ее будет удобнее нарезать и очистить. У тушек отрежьте голову и хвост, аккуратно сделайте продольный надрез на брюхе, достаньте внутренности. Очищенные тушки ополосните внутри и снаружи, после промокните влагу салфетками. Нарежьте рыбу на 5 порционных кусочков. Выложите кусочки на фольгу, сформировав из нее неглубокие лодочки, чтобы не вытекал сок во время запекания. Сверху рыбу присыпьте молотым перцем и солью.





3 (700x466, 407Kb)



Сметану смешайте со специями к рыбе, полученный соус нанесите на каждый кусочек внутри и снаружи.




4 (700x466, 394Kb)



Лук очистить, нарежьте кольцами средней ширины, уложите по одному ломтику между каждым куском рыбы.




Лимон ополосните, также нарежьте кружочками, поместите рядом с луком. Оставшиеся кусочки лимона и лука можно положить под рыбу.




5 (700x466, 400Kb)



Фольгу с рыбой переложите на противень, после в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте рыбу, не накрывая фольгой, следующие 30 минут до готовности, затем еще 10 минут при температуре 180 градусов, чтобы рыба приобрела красивую румяную корочку.





6 (700x466, 411Kb)



На стол блюдо можно подать прямо в фольге.


Приятного аппетита! good




7 (700x466, 448Kb)

http://www.ipola.ru/post483143081/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

8 Домашние Булочки! Мягкие и Воздушные! Очень Удачный Вкусный Рецепт!

Среда, 14 Апреля 2021 г. 14:22 (ссылка)


! (700x654, 564Kb)



Что может быть вкуснее домашних булочек! Предлагаю приготовить очень простой, удачный рецепт сдобных домашних немного слоистых булочек. Тесто очень податливое и приятное в работе. Булочки всегда получаются пышными, мягкими, ароматными. Вам обязательно стоит его попробовать!



Ингредиенты:


-Молоко 200 мл.


-Дрожжи 1 ч.л.


-Сахар 2 ст.л.


-Ванилин 1 гр.


-Яйцо 1 шт.( белок в тесто,желток для смазывания)


-Масло сливочное растопленное 30 гр.+ 20 гр.для смазывания.


-Мука 420 гр.(+-)


-Соль 0,5 ч.л.


Приготовление.






В тёплое молоко добавить сахар, соль, дрожжи, ванилин, яйцо, сливочное масло растопленное. Всё хорошо перемешать.




1 (700x474, 301Kb)



Добавить муку и замесить тесто. Убрать в тёплое место на 1 час.





2 (700x469, 328Kb)

3 (700x476, 343Kb)

4 (700x473, 282Kb)



Тесто немного обмять.





5 (700x477, 309Kb)



Тесто делим на восемь частей. Округляем.





6 (700x473, 287Kb)

7 (700x484, 333Kb)



Каждую часть теста раскатываем, смазываем маслом.




8 (700x520, 347Kb)



Скручиваем и разрезаем на две части.




9 (700x479, 328Kb)



Каждую разрезанную часть скрутить в кольцо.





10 (700x452, 311Kb)



Булочки переложить на противень и прикрыть полотенцем на 15 минут.





11 (700x466, 322Kb)



Перед выпечкой смазать желтком+1 ст.л.молока.






Выпекать при 180°-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовки.




12 (700x458, 453Kb)



Приятного аппетита! good





13 (700x581, 507Kb)

http://www.ipola.ru/post483117099/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

8 Пирожки из картошки с солеными огурцами (просто, вкусно и в пост можно)

Среда, 14 Апреля 2021 г. 11:04 (ссылка)


! (700x393, 263Kb)



Этот рецепт я вспомнила из тех 90-х, когда мне приходилось из минимума продуктов изобретать что-то вкусное и разнообразное. Рецепт очень хороший, с выверенными мною лично пропорциями ингредиентов. Картофельное тесто по нему получается идеальным и по вкусу, и по удобству лепки пирожков. А начинка с солёными огурчиками как нельзя лучше подходит к картошке.



Ингредиенты на 14 шт.:


Картофель очищенный - 800 гр


Мука - 6 ст.л. с горкой


Крахмал - 1 ст.л. с горкой


Репчатый лук - 350 гр


Соленые огурцы - 650 гр


Соль и перец - по вкусу


Растительное масло для жарки


Приготовление.





Начинаю я с начинки, но для удобства ставлю перед этим вариться картошку. Когда будет готова начинка, картошка как раз тоже сварится.




Для начинки потребуется репчатый лук, который нужно нарезать полукольцами.




1 (700x393, 186Kb)



И солёные огурцы, которые нужно натереть на крупной тёрке и хорошо отжать, чтобы в них осталось как можно меньше жидкости.





2 (700x393, 180Kb)



Лук с огурцами обжарить на растительном масле до румяности и выпаривания жидкости, хотя её будет не так уж и много. Жарить нужно всё одновременно, на сильном огне и постоянно помешивая. Можно начинку поперчить по вкусу, но солить её уже не стоит. Соли и так достаточно в огурцах. Готовой начинке дать немного остыть.





3 (700x393, 344Kb)



Сваренную к этому моменту и остывшую картошку промять толкушкой практически в пюре, но не однородное, а чтобы в нём всё же оставались совсем маленькие кусочки картошки.





4 (700x393, 288Kb)



В картошку всыпать крахмал и муку, отмеряя их столовыми ложками с большой горкой. И поскольку картошка варилась в несоленой воде, то теперь нужно добавить соли по вкусу.





5 (700x393, 273Kb)



Перемешать картошку с мукой сначала ложкой, затем выложить на присыпанный мукой стол и снова присыпать мукой. У меня на это уходит еще пара ложек муки с горкой. Вымесить картофельное тесто, которое не будет слишком сильно липнуть к рукам, но при этом будет эластичным и достаточно липким само по себе. В процессе можно еще добавить муки, если это будет необходимо. Но важно следить, чтобы тесто не "забилось" и не стало слишком сухим.





6 (700x393, 269Kb)



Тесто разделить на равные части и сформировать из них шарики. У меня их получилось 14. Для удобства я сначала разделяю тесто на 2 части, формирую из них "колбаски", а затем уже делю каждую на 7 частей.





7 (700x393, 336Kb)



Тесто накрыть полотенцем, чтобы оно не заветривалось во время лепки пирожков. Пирожки я леплю вот как. Шарик теста придавливаю руками. В центр выкладываю начинку и просто защипываю сверху. Схватывается тесто прекрасно и формировать пирожки одно удовольствие. Чтобы тесто не прилипало к рукам во время лепки, пальцы можно опустить в муку.





8 (700x393, 297Kb)



Вот так выглядят сформированные пирожки. Когда я их жарю, то просто выкладываю на сковородку швом вниз.





9 (700x393, 262Kb)



Жарить пирожки нужно на среднем огне, на растительном масле, чтобы оно было не выше трети в высоту самого пирожки. Каждую сторону жарить всего по 3-4 минуты до золотистого цвета.





10 (700x393, 317Kb)



Готовые пирожки лучше сначала выложить на салфетку, чтобы она впитала в себя лишнее масло. Подавать их можно со сметаной или любым другим соусом. А можно вообще без всего. Но вот что я очень люблю, так это подать пирожки с зелёным лучком. Так получается просто идеально.



Приятного аппетита! good





11 (700x393, 261Kb)



13.

12 (700x393, 302Kb)

http://www.ipola.ru/post483111919/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
smaimovbolat

Без заголовка

Среда, 14 Апреля 2021 г. 10:20 (ссылка)

Блокнот печать обложки Краснодар - https://vk.com/wall-200819263_607

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

8 Хитрю, чтобы накормить луком детей: пеку луковые лепешки

Понедельник, 12 Апреля 2021 г. 11:30 (ссылка)


! (700x500, 523Kb)



В последнее время пеку очень часто: лепешки с аппетитным ароматом и воздушным тестом. Удивительно, что все те, кто морщит носик от запаха лука в других блюдах, здесь его считают очень привлекательным и вкусным. Поделюсь рецептом с любителями несладкой выпечки: с луковыми лепешками можно и чай попить, и суп поесть.



ПОНАДОБИТСЯ:




молоко - 1 стакан (250 мл.),


дрожжи сухие - 1 чайн. ложка,


сахар - 1 стол. ложка,


соль - 0,5 чайн. ложки,


масло растительное - 1 стол.л.,


мука - 350 г.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ.






  • Подогреть молоко, растворить в нем дрожжи.


  • Положить сахар, соль. Размешать.


  • Просеять муку, перемешать лопаткой.


  • И влить растительное масло, в последнюю очередь. Теперь уже руками замесить мягкое тесто, не липнущее ни к рукам, ни к стенкам посуды.


  • Тесто переложить в чашу, смазанную растительным маслом, закрыть пленкой. Оставить примерно на 1 час: за это время оно хорошо поднимется, увеличится в объеме в два раза.





1 (700x499, 399Kb)

2 (700x499, 302Kb)



А пока подготовить НАЧИНКУ:




репчатый ЛУК очень тонко нарезать четвертинками колец, немного посолить и помять, чтобы стал сочнее.


Если категорически не любите лук, его можно обжарить.




СЫР натереть на крупной терке.



  • лук - 2 шт.,


  • сыр - 120 г.


  • + 50 г. сливочного масла



Тесто выложить на стол, посыпанный мукой, и раскатать в прямоугольник толщиной 0,5 см. Всю поверхность намазать мягким сливочным маслом, не доходя до краев на 1 см.


3 (700x500, 420Kb)



Пласт теста посыпать луком, а поверх него - сыром.




4 (700x499, 481Kb)



Скатать плотным рулетом, края защипнуть.




5 (700x499, 434Kb)



Разделить рулет на 10 одинаковых частей. Чтобы срез был ровным, а не помятым, резать острым ножом.





6 (700x499, 462Kb)



Положить на тарелку, закрыть пленкой и подержать в холодильнике полчаса: чтобы затвердело сливочное масло.





7 (700x499, 467Kb)



В холоде тесто немного подойдет.


Заготовки переложить на застеленный пергаментом противень, прижать ладонью, оставить под пленкой на 20 минут.




8 (700x499, 400Kb)



Выпекать 20 минут при температуре 190°. Лепешки предварительно смазать желтком, чтобы красиво зарумянились.



Приятного аппетита! good





9 (700x500, 523Kb)

http://www.ipola.ru/post483041034/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tampys

Без заголовка

Понедельник, 12 Апреля 2021 г. 06:49 (ссылка)

Трещина прямой кишки лечение в Новосибирске - https://vk.com/wall-200940235_1049

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
subcridricswhi26

Без заголовка

Понедельник, 12 Апреля 2021 г. 06:11 (ссылка)

Ремонт ванной комнаты под ключ Москва м. Киевская - https://vk.com/wall-200773744_1305

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
riechardpropligh77

Без заголовка

Суббота, 11 Апреля 2021 г. 02:13 (ссылка)

Консьерж в элитном доме вакансии Геленджик - https://vk.com/wall-200745474_1054

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Свекровь научила готовить "вкуснючий" салат за 5 минут: главный ингредиент сыр-косичка

Суббота, 10 Апреля 2021 г. 09:29 (ссылка)


4121583_Screen_Shot_040821_at_05_53_AM_001 (700x520, 481Kb)




Наверное никто не догадывается о том, что сыр-косичка это не просто закуска, а ещё и продукт, который может выступать в качестве главного ингредиента в салате!




Сейчас многие удивятся, но это действительно так. Я благодарна своей свекрови за этот быстрый рецепт "вкуснючего" салата! Раньше я очень редко покупала данный вид сыра, для меня он слишком соленый. Но теперь, не могу пройти мимо, чтобы не купить косичку. Как оказалось, в салате он идеально сочетается со многими продуктами.








В чем плюсы этого салата: готовить его очень легко и быстро, минимальный и бюджетный набор продуктов, выглядит салат с сыром-косичкой оригинально. Ну и конечно же запах и вкус у него просто изумительный!






Если вы ещё не пробовали такой салат, то обязательно приготовьте, уверенна на 100%, вы не пожалеете!




Количество необходимых продуктов я буду указывать в пошаговом описании рецепта




Как готовить:




Сыр-косичкой-70 грамм нарезать на кусочки длиной примерно 3-4 см. Каждую ниточку расщепить руками на мелкие волокна




Так же вам понадобится морковь по-корейски–50 грамм. Будет вкуснее если её нарезать на короткие отрезки




Яйца–2 шт отварить вкрутую и натереть на крупной тёрке. При желании можно нарезать соломкой, тут уже на ваш вкус




Теперь соединим все ингредиенты в глубокой миске, к ним добавим консервированную кукурузу – 70 грамм и заправим майонезом. По желанию, можно приправить молотым перцем, солить нет необходимости(все продукты достаточно солёные)




Осталось перемешать, украсить молодым порезанным зелёным луком.




Любая зелень прибавит салату приятную и пикантную нотку.




Пошаговые фотографии приготовления салата:




1.

Screen Shot 04-08-21 at 05.53 AM (700x472, 396Kb)



2.

Screen Shot 04-08-21 at 05.54 AM (700x520, 474Kb)



3.

Screen Shot 04-08-21 at 05.54 AM 001 (700x520, 521Kb)



4.

Screen Shot 04-08-21 at 05.54 AM 002 (700x520, 362Kb)



5.

Screen Shot 04-08-21 at 05.54 AM 003 (700x520, 476Kb)



6.

Screen Shot 04-08-21 at 05.54 AM 004 (700x520, 392Kb)




Подаём салат в качестве дополнения к основному блюду!




Приятного вам аппетита!




Буду благодарна если вы оцените рецепт лайком!

http://www.shenskiy-blog.ru/post482969811/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
cawhitcohe87

Без заголовка

Пятница, 09 Апреля 2021 г. 19:30 (ссылка)

Средство против акне и прыщей Чита - https://vk.com/wall-200745057_1657

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

8 Без дрожжей, но пышные пирожки: замешиваю и сразу пеку

Пятница, 09 Апреля 2021 г. 10:52 (ссылка)


! (700x500, 315Kb)



Расскажу, какие вкусные пирожки я готовлю всего из четырех продуктов. Рецепт понравится и пригодится тем, кто не приемлет дрожжей, а пирожки любит мягкие и воздушные. Тесто очень легко и быстро замешивается, не нужно ждать, чтобы оно поднялось и расстоялось, и это тоже большой плюс. Я обычно для начинки беру картофельное пюре: про него тоже расскажу подробно - может, кому-то захочется сделать так же. А вообще и сладкая подойдет (яблоки, варенье), и та же капуста, и жареный мясной фарш тоже. Пусть сегодня и в вашем доме пахнет пирожками – делюсь рецептом!



Ингредиенты.




Тесто: Кефир, соль, сода и мука:


кефир - 0,5 л.,


соль - 1 чайная ложка,


сода - 1 чайная ложка,


мука - 0,6 -0,7 кг.


Начинка любая


Приготовление.





Просто смешиваем (муку подсыпаем частями). И получаем мягкое тесто, по его консистенции понятно, что пирожки будут лепиться без проблем, швы не разъедутся. Тесто можно использовать сразу, а если оставить хотя бы на полчаса, оно будет еще лучше: отдохнет, станет нежнее.





Если оставите, то пару раз разомните и не держите на сквозняках.




1 (700x500, 214Kb)



Для начинки я использовала картофель.



Картофель очищаем, заливаем водой, добавляем соль по вкусу и варим до мягкости.





2 (700x500, 234Kb)



Воду сливаем, а картошку превращаем в пюре. Добавляем пассерованный репчатый лук и сушеный укроп.





3 (700x499, 273Kb)



Перемешиваем и оставляем остывать.


картофель - 600-700 г.,


лук - 1-2 шт.,


укроп сушеный - 2 стол. ложки,


масло растительное для жарки




4 (700x499, 273Kb)



Теперь формируем пирожки.




Выкладываем тесто на стол, посыпанный мукой, и раскатываем толщиной 0,5 см. Стаканом вырезаем кружочки.




5 (700x500, 240Kb)



На середину кружочка кладем ложку начинки и защипываем края.




6 (700x492, 268Kb)



Жарим пирожки в растительном масле без запаха: на среднем огне, с двух сторон.


Сначала я жарю без крышки, а когда переверну - накрываю сковородку.




7 (700x499, 232Kb)



Особенно вкусно, пока горячие! Только не обожгитесь! Приятного аппетита!





8 (700x500, 315Kb)

http://www.ipola.ru/post482941557/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Вкуснейшие быстрые пирожные без выпечки из кукурузных палочек

Пятница, 09 Апреля 2021 г. 08:30 (ссылка)


4121583_Screen_Shot_040821_at_02_50_AM (700x400, 576Kb)




Готовлю завтрак из кукурузных палочек с грецкими орехами и варёной сгущёнкой, который называется кукурузник. Это настолько быстро и просто, что Вам не нужно тратить драгоценное время на выпечку, если хотите приготовить, что-то вкусное и простое к завтраку.




Самое главное, от кукурузника все будут в восторге, особенно он нравится детям. Дети просто обожают кукурузные палочки в комбинации с начинкой в этом изделии. Приготовив однажды, они будут просить снова и снова готовить кукурузник к завтраку, а главное вы будете управляться за несколько минут, превращая обычные продукты в красивый десерт из кукурузных палочек.








Кукурузник с орехами:




Кукурузные палочки (2 пачки) - 250 гр;


Сливочное масло (мягкое) - 200 гр;


Сгущёнка варёная (банка) - 380 гр;


Грецкие орехи - 100 гр.




Для оформления:




Джем (карамель);


Семена подсолнуха (тыквы).




По данному рецепту сливочное масло мягкое, если сливочное масло из холодильника, просто разогрейте его в микроволновой печи до рабочего состояния. Варёная сгущёнка комнатной температуры не холодная.




Способ приготовления:




Кукурузные палочки для удобства распределяю по двум большим ёмкостям. Примерно в равных пропорциях по обеим ёмкостям в кукурузные палочки, добавляю размягчённое сливочное масло и варёную сгущёнку. Руками перемалываю грецкие орехи на глаз по обеим тарам.




Руками перемалываю в обеих тарах все ингредиенты, что бы часть кукурузных палочек были окончательно смяты для крепления кукурузника, а некоторые оставались цельными.




Далее ингредиенты тщательно смешиваю в одной чаше руками.




Перекладываю в форму со съёмным дном, выстеленной пищевой плёнкой. Распределяю сладкую массу по форме и хорошо утрамбовываю рукой. Убираю в морозильник на 15 минут до полного остывания.




После охлаждения, отделяю кукурузник ножом от бортов формы. Переворачиваю тару на доску и снимаю пищевую плёнку.




Сверху наношу абрикосовый джем силиконовой лопаткой. Сразу хочу добавить, что охлаждать совсем не обязательно, если вы хотите подать кукурузник просто в чашках или тарелках. Можно сразу в тарелках сформировать и подавать без охлаждения.




Поверх джема обсыпаю семенами подсолнуха, которые предварительно раздробил в блендере.




Порционно разрезаю кукурузник на порционные пирожные.




Кукурузник получился очень нежный и вкусный. Не смотря такой быстрый рецепт в несколько минут, это самый настоящий десерт на завтрак. Сочетание кукурузных палочек, крема с варёной сгущёнкой, грецких орешком, джема и семенами подсолнуха, делают, это пирожное гармоничным и разнообразным. Абрикосовый джем с освежающей кислинкой, хорошо сочетается в этом изделии.




Кукурузник всегда придёт на помощь, когда нужен сладкий и очень вкусный завтрак по-быстрому. Рекомендую подавать кукурузник к крепкому не сладкому чаю, чаю с молоком или лимоном.




Более подробный рецепт смотрите в моём видео:




Важно!




Для начинки сливочное масло обязательно должно быть натуральное не менее 82,5% жирности, изготовленное только из животных сливок, без добавления молока и дополнительных жиров. На упаковке со сливочным маслом, должно быть написано: "Сливочное Масло" или "Масло" допускается дополнение, например: "Сливочное Масло из натуральных сливок", "натуральное Сливочное Масло", "Масло деревенское".




Упаковка на которой нет слова: "Масло" относится к категории спред или комбинированное масло с использованием трансжиров, либо с добавлением растительных жиров. Пример спреда (маргарина) на упаковке: Сливочное , Натуральное деревенское , Маселко , Пышка , Хозяюшка , Сливочник , Бутербродное и т.д.;




Вместо грецких орехов, можно использовать: клюкву, чернослив, курагу, изюм, инжир, бананы;




Хранить кукурузник в холодильнике;




Допускается шоковая заморозка;




Пошаговые фотографии приготовления:




1.

Screen Shot 04-08-21 at 02.51 AM (700x396, 410Kb)



2.

Screen Shot 04-08-21 at 02.51 AM 001 (700x396, 405Kb)



3.

Screen Shot 04-08-21 at 02.51 AM 002 (700x396, 331Kb)



4.

Screen Shot 04-08-21 at 02.51 AM 003 (700x396, 354Kb)



5.

Screen Shot 04-08-21 at 02.51 AM 004 (700x396, 314Kb)



6.

Screen Shot 04-08-21 at 02.52 AM (700x422, 340Kb)



7.

Screen Shot 04-08-21 at 02.52 AM 001 (700x422, 320Kb)



8.

Screen Shot 04-08-21 at 02.52 AM 002 (700x422, 400Kb)



9.

Screen Shot 04-08-21 at 02.52 AM 003 (700x422, 481Kb)



10.

Screen Shot 04-08-21 at 02.52 AM 004 (700x422, 452Kb)



11.

Screen Shot 04-08-21 at 02.52 AM 005 (700x422, 422Kb)



12.

Screen Shot 04-08-21 at 02.50 AM (700x400, 576Kb)




Срок годности соответствует сроку годности сливочного масла указанного на упаковке производителем, согласно условиям хранения.

http://www.shenskiy-blog.ru/post482938526/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mamegalwoodg73

Без заголовка

Пятница, 09 Апреля 2021 г. 08:32 (ссылка)

Строительство домов объектов Алеканово - https://vk.com/wall-201061775_1294

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

8 Подруги не верят, что этот пирог я пеку без молока, без кефира, без яиц, без сливочного масла: главный ингредиент обычная вода

Четверг, 08 Апреля 2021 г. 11:11 (ссылка)


1 (700x466, 343Kb)



Сейчас у православных христиан идёт пост! Это время, когда постящиеся воздерживаются от принятия пищи животного происхождения. К этой категории продуктов относятся и молоко, и кефир, и сметана, и яйца... Но, а как же испечь выпечку без этих ингредиентов? Неужели такое возможно!? На самом деле рецептов постной выпечки достаточно много. И я знаю один из таких рецептов приготовления вкуснейшего пирога к чаю, с которым хочу поделиться с вами. В этом рецепте нет ни молочных или кисломолочных продуктов, ни яиц, но пирог получается всегда воздушным, нежным и очень вкусным!



Для приготовления пирога понадобится:


Вода – 280 мл


Сахар – 150 г


Сухие быстродействующие дрожжи – 1,5 ч. л.


Подсолнечное масло – 70 мл


Цедра с 1 лимона


Куркума – 1/2 ч. л.


Разрыхлитель – 10 г


Соль – щепотка


Пшеничная мука – 300 г


Приготовление.





Отмеряем необходимое количество воды и выливаем в глубокую чашу, удобную для замеса теста. Добавляем сахар и щепотку соли.





2 (700x466, 285Kb)



Тщательно перемешиваем венчиком или ложкой в течение нескольких минут, пока все кристаллики сахара и соли не растворяться. Теперь добавляем цедру, снятую с 1 среднего лимона, вливаем растительное масло. Можно не обязательно использовать подсолнечное, но обязательно без запаха.





3 (700x466, 298Kb)



Далее отмеряем муку и обязательно ее просеиваем, чтобы насытить кислородом и избавиться от мелкого мусора. Высыпаем муку к жидким ингредиентам, находящимся в чаше. Следом добавляем куркуму – на вкус пирога эта специя никак не повлияет, но придаст ему красивый желтоватый (солнечный) цвет. И также добавляем в чашу разрыхлитель и дрожжи. Именно сочетание этих ингредиентов позволит создать очень пышный и мягкий мякиш. Можно, конечно, использовать только разрыхлитель, но такого же эффекта не будет – выпечка получится более низкой, менее румяной. Это мной уже неоднократное количество раз проверено — даже не спорьте! Здесь нужен и разрыхлитель, и дрожжи! И к тому же если добавлять только разрыхлитель пирог будет печься значительно дольше.






4 (700x466, 302Kb)



Взбиваем содержимое чаши при помощи миксера в течение 3-4 минут, пока тесто не станет однородным и пышным. Переливаем приготовленное тесто в любую подходящую по объёму форму для выпечки (смазываем дно и бока растительным маслом, обсыпаем мукой или манкой).



И отправляем выпекаться пирог.... в ХОЛОДНУЮ духовку!!!






5 (700x466, 308Kb)



Температуру в духовке устанавливаем на 170 градусов. Пирог будет печься около 45-50 минут, но вы смотрите по своей функционалу своей духовки. Готовность проверяем лучинкой – сырого теста не должно быть. Только посмотрите, каким пышным и румяным он стал после выпекания! И теперь не менее важная деталь! Пирогу, приготовленному по этому рецепту обязательно нужно дать немного времени "отдохнуть", и уже потом нарезать. Если будете резать пирог в горячем виде, мякиш вам покажется клеклым, с остывшим пирогом такого не будет!






6 (700x466, 324Kb)

7 (700x466, 342Kb)



Вверх пирога можете посыпать сахарной пудрой или полить глазурью (сахарной или из какао – как у меня). Пирог получается нежнейшим, с мелкопористым, воздушным мякишем и приятным ароматом лимона. Если не знать самого рецепта, даже не верится, что он приготовлен просто на воде! Готовьте, пробуйте, приятного чаепития! good





8 (700x466, 343Kb)

9 (700x466, 283Kb)

http://www.ipola.ru/post482911978/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
eneazunum31

Без заголовка

Среда, 07 Апреля 2021 г. 05:20 (ссылка)

Дорожное зеркало купить Барнаул - http://vk.com/wall-200730881_1747

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

8 Мягкие как пух булочки со штрельзельской посыпкой

Вторник, 06 Апреля 2021 г. 13:17 (ссылка)


1 (600x400, 179Kb)



Булочки со штрельзельской посыпкой получаются очень нежными и в меру сладкими. Поэтому их можно сделать с фруктовой начинкой или использовать для завтрака, разрезав и намазав сыром или сливочным маслом.




Нежные и мягкие как пух булочки, долго не черствеют и нравятся как детям, так и взрослым. Для приготовления понадобятся самые обычные продукты без экзотики.




Ингредиенты для булочек:




Для теста:




Мука – 630 г;


Сахар – 120 г;


Дрожжи сухие – 7 г;


Молоко жирность 2,5% жирности – 300 мл;


Яйцо – 2 штуки;


Ванильный сахар – 1 пачка;


Сливочное масло – 70 г;


Соль щепотка.


Яйцо для смазывания.




Для штрельзельской посыпки:




Сливочное масло – 20;


Мука – 45 г;


Сахар – 40 г.




Приготовление.






Начните приготовление теста с опары. В глубокую миску налейте молоко и слегка его подогрейте. От общей массы добавьте в молоко сахар 2 чайные ложки, муку 3-4 столовые ложки, ванильный сахар.




2 (600x400, 109Kb)



Все перемешайте, у вас смесь должна получиться, как густая сметана, если у вас не так, то добавьте еще немного муки.





3 (600x400, 87Kb)



Оставьте опару подходить на 25 минут, за это время она должна увеличиться в 2-2,5 раза.




4 (600x400, 82Kb)



Пока подходит опара, в другой глубокой чашке смешайте яйцо, растопленное сливочное масло, соль, перемешайте.





5 (600x400, 142Kb)



Добавьте опару, опять перемешайте.




6 (600x400, 88Kb)



Теперь в смесь постепенно всыпайте муку (ее необходимо предварительно просеять) тесто пока есть возможность, вымешивайте ложкой, затем переложите на рабочую поверхность и продолжайте вымешивать, подсыпая муку.





7 (600x400, 118Kb)



После того, как использовали всю муку, месить тесто необходимо около 10 минут. Можно произвести замес в хлебопечке или планетарном миксере. Тесто округлите и переложите в миску, предварительно смазав ее растительным маслом, сверху накройте и оставьте подходить на час.





8 (600x400, 93Kb)



Когда тесто подойдет, сделайте протяжку теста, для этого оттяните край теста и положите его на середину, так сделайте с четырех сторон.





9 (600x400, 103Kb)

10 (600x400, 105Kb)



Тесто аккуратно переверните, накройте и оставьте подходить еще на час. Подошедшее тесто переложите на рабочую поверхность, присыпав слегка ее мукой. Разделите тесто на одинаковые кусочки 50-60 г, можно это сделать при помощи кухонных весов.




11 (600x400, 160Kb)



Сформируйте из кусочков теста аккуратные колобки, переложите на противень, накройте сверху и оставьте подходить на 20 минут.




12 (600x400, 160Kb)



Пока булочки подходят, приготовьте штрельзельскую крошку. В миске смешайте муку, сахар, сливочное масло нарезанное кусочками.





13 (600x400, 154Kb)



Перетрите все до состояния мелкой крошки.




14 (600x400, 176Kb)



Булочки смажьте яйцом, предварительно его, перемешав, и посыпьте щедро штрельзельской крошкой.





15 (600x400, 122Kb)

16 (600x400, 154Kb)



Разогрейте духовку до 180°С, выпекайте булочки 35-40 минут до золотистого цвета.




17 (600x400, 207Kb)



Готовые, мягкие как пух булочки со штрельзельской крошкой, накройте полотенцем, дайте так остыть и переложите на тарелку.





18 (600x400, 179Kb)



Приятного аппетита! good





19 (600x400, 138Kb)

http://www.ipola.ru/post482849762/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепты блюд - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda