Ферганский плов по-новому, живой огонь по-старому

Ферганский плов по-новому, живой огонь по-старому



Сколько лет про плов пишу, знаешь? Двенадцать с половиной! Думаешь, все написал? Э, нет! только начал. Раньше я писал про то, что сверху казана бывает. А снизу казана что? Ты, вообще, знаешь, что плов не один человек готовят, а два человека готовят? Да, один на казан сверху смотрит, повар называется. Другой на казан снизу смотрит, кочегар называется.
Кто из них главный? Сейчас объясню.
Читать далее

http://stalic.livejournal.com/434545.html

Тесто из которого всегда получается удачная выпечка.

Да, это так. Это тесто, из которого всегда получается удачная выпечка, так что, предлагаю из него сделать свои любимые пирожки или пироги.

Читать далее...

Чугунная посуда для дома

 Чугунную посуду на кухнях наших мам и бабушек мы помним с детства: тяжелые, черные сковородки и утятницы были неизменными спутницами кулинарии прошлого века.
Нередко их можно застать в руках и современных хозяек. Чем же так полюбились эти довольно громоздкие изделия?

Cunde Wang...~ Волшебная этника~...

В шорохе ветра, в дыханье пустыни,
В запахе пряном восточных базаров,
Чудятся сказки, живые поныне,
Непревзойденной в веках Шехерезады.

Мед твои речи, и мудрость бездонна,
Ночи волшебные в тысячу сложишь.
Месяц внимает тебе с небосклона,
И равнодушным остаться не может.

Всё в твоих сказках – любовь и коварство,
Верная дружба и горечь измены,
Храбрым в награду – небесное царство,
В обществе гурий, не знающих тлена.

Вечер спустился на землю прохладой.
Дивная ночь манит негой и лаской.
Вновь отворила уста Шехерезада.
Внемлет султан. Начинается сказка...
~1000 и одна ночь~

MORE

Сочинение по теме - мой личный мир искусства... Художник - иллюстратор Mandy Pritty

Возвращаемся в реальность виртуальную с добрыми, причудливыми иллюстрациями Mandy Pritty. О своих работах художница говорит, как о сочинении по теме - мой личный мир искусства, мои мысли, увлечения, мечты...
После завершения учебы в Bournville college of art со степенью бакалавра Мэнди переехала в Лондон, где работала в бизнесе моды и дизайна в течение нескольких лет, прежде чем вернулась к своей первой, настоящей любви - живописи. В последние годы Mandy Pritty живет между Лос-Анджелесом и Лондоном, любит кошек, путешествия, изысканные блюда, вина и своих сказочных друзей.

*********

Засолка скумбрии с черносливом

РП

Ну, что ж , предлагаю ещё ознакомиться с ещё одним интересным рецептом засолки рыбы. В этом рецепте присутствует чернослив, он придаёт рыбе копчёный аромат. Впрочем - приготовьте и попробуйте , не пожалеете. У Вас рыбка получится без химии и консервантов.

Ингредиенты:

1. Скумбрия без головы 3 шт.
2. Вода 1 литр
3. Соль 3 ст.л. без горки
4. Сахар 2 ст.л.
5. Лавровый лист 4-5 шт.
6. Перец черный душистый 8-10 шт.
7. Черный чай листовой 1 ст.л.
8. Чернослив 100 гр.
9. Растительное масло 1 ст.л. для смазывания скумбрии

Приготовление:

1. Скумбрию выпотрошить, хорошенько промыть и положить в емкость, в которой вы будете ее солить.
2. В эту же емкость сложить промытый чернослив, лавровый лист и душистый перец.
3. В кастрюльку налить воду, добавить соль и сахар, довести до кипения. Добавить листовой чай и покипятить пару минут. Накрыть крышкой и остудить.
4. Залить холодным рассолом скумбрию и убрать в холодильник на пару суток.
5. Через 2-4 дня достать скумбрию из рассола, обсушить бумажным полотенцем и смазатьрастительным маслом. 

Да уж эта рыбка, хороша в любом рецепте. А Вы вообще то себя относите к рыбакам ? Я очень люблю рыбалку, но попадаю туда очень редко. Меня даже интересуют статейки про рыбалку. Если Вы хотите узнать самые интересные секреты ловли рыбы, то Вы обязательно должны заглянуть  на  gonefishing.org.ua . Не смотря на украинский язык, там всё предельно ясно и даже интересно.

 

Красота итальянского фарфора..

ИТАЛЬЯНСКИЙ ФАРФОР Италия - это страна великих мастеров в самых разных видах искусств. В том числе, всегда славился итальянский фарфор и статуэтки для украшения любых помещений. Каждая композиция - статуэтки, изготавливаемые итальянскими мастерами, несет в себе целую гамму чувств и эмоций. Итальянский фарфор и статуэтки наполняются сюжетами, отражающими нашу нежность и заботу о детях и животных.... Свою историю фарфор начал в Китае и долго еще оставался секретом мастеров Поднебесной. И только в начале XVIII фарфор был заново открыт в Европе, после чего началось его победное шествие по нашему континенту. Не удивительно, что именно итальянский фарфор и статуэтки из него приобрели такую популярность, ведь их родина – страна, давшая миру стольких искусных мастеров. Итальянские статуэтки, фарфор для которых производился местными мануфактурами, были и остаются настоящими произведениями искусства. И, хотя сейчас купить фарфоровую статуэтку просто, тогда они были доступны лишь избранным..

смотрите далее

Eyvind Earle, американский художник.

 

 

Работы американского

художника Eyvind Earle (April 26, 1916 — July 20, 2000).

Читать далее...

ПЕЧЕНЬЕ С КЛЮКВОЙ

Приятное сочетание сладкого теста и кислой начинки.

Читать далее...

КОНФЕТЫ ИЗ БЕЛОГО ШОКОЛАДА С ...

Я сегодня с простым, но очень вкусным рецептом... шоколадные конфеты с сухофруктами, вымоченными в роме...

Читать далее...

Цветок вязанный крючком из пышных столбиков.

Красиво! Включайте свою фантазию, как и  что из таких цветов можно собрать. Цветок в этой технике получается очень красивым.

Читать далее...

Корзинка из веревки с обвязкой крючком. Мастер-класс.
 

Корзинка выполнена из веревки и обвязана крючком обыкновенной пряжей. Можно использовать любую веревку, будь то бельевая синтетическая, природная или грубая строительная, пеньковая, шпагат и так далее. Таким же способом можно связать сумки, подставки под горячее или коврики. Нитки можно подобрать контрастного цвета, как на фото, а можно взять того же оттенка.

Читать далее...

Львовский Рождественский Сырник

УЗНАТЬ РЕЦЕПТ

"Клюковка дамская" - нежная и мягкая… – очень хороший вариант для женщин.

Будет преступлением с моей стороны, если в эти предпраздничный днень не выложу здесь рецепт моей клюковки - хита наших семейных застолий, особенно для женской половины нашего семейства (после домашнего вина). Особенно актуально в преддверии длинной череды праздников, ведь впереди не только Новый год (для него мы оставим шампанское), но и Рождество, и Старый Новый.


Это очень дамский такой напиток, легко готовится. Не слишком крепкий, на ликёр похожий. Цвета дивного, гранатово-рубинового. В хрустальном графине — залюбуешься.





                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

( Наполнить рюмки...и душевного вечера в приятной компании!)

Ожившая бумага.Бумажные скульптуры Джеффа Нишинака

Удивительные вещи создает из бумаги американец Джефф Нишинака. Он считает, что любая вещь - живая, а он всего лишь прикладывает немного усилий к тому, чтобы мы это увидели.

Читать далее...

Brian Davis

 

Читать далее

Пирог Неженка



Ингредиенты:
- Яблоки - 5 штук (лучше взять зеленые)
- Мука - 1.5 стакана
- Йогурт - 1 стакан
- Сливочное масло - 150 гр.
- Яйцо -1 штука
- Разрыхлитель
Для заливки:
- Сметана - 200 гр.
- Яйцо - 2 штуки
- Сахар - 200 гр.
- Мука - 2 столовые ложки

Приготовление:

Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем йогурт, размягченное масло, разрыхлитель и муку. Вымешиваем в однородную массу и, сделав небольшой бортик, выкладываем в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой или сухарями, кому как нравится. Яблоки очистить, порезать тонкими листиками и выложить по всей поверхности теста в форму.

ГОТОВИМ ЗАЛИВКУ
Слегка взбиваем сметану,
2 желтка и
100 гр. сахара с мукой.

Отдельно взбиваем белки с оставшимся сахаром. Вводим белки в сметанную массу и всё перемешиваем блендером. Заливаем яблоки получившейся заливкой и посыпаем сверху смесью сахара и корицы.
Выпекать пирог 45 минут при температуре 200 градусов. Приятного всем аппетита!

Куриная пастрома

Для любителей куриного мяса. Чисто куриная пастрома. На её приготовление идут грудки. Лучше магазинных колбасных изделий. Идёт на каждый день и к праздничному столу.

Читать далее...

Музыка "Красок и Звуков" - "Пейзаж" 1 (зарубежные художники)

 

Музыка "Красок и Звуков"  -  "Пейзаж" 1 (зарубежные художники)

Названия музыки и картинки кликабельны

  
1. Alexander Dzigurski - Ray Conniff - Rachmaninov's Second Piano Concerto

  
2. Alphonse D Heye - Борис Тихонов - Танго

Смотреть далее

Музыка "Красок и Звуков" - "Пейзаж" 2 (зарубежные художники)

 

Музыка "Красок и Звуков"  -  "Пейзаж" 2 (зарубежные художники)

Названия музыки и картинки кликабельны

  
38. Karol Bondarenko - Rondo' Veneziano - это только для тебя...

  
39. Kate Kiesler - PATMOS instrumental group - Озеро Геннисаретское

Смотреть далее