Кефирные конвертики с сырной начинкой |
Кефирные конвертики с сырной начинкой делаются очень быстро и легко. С такой выпечкой справится начинающая хозяюшка, да и те кто не любит ничего печь, а печёного хочется. Ознакомьтесь с рецептом и сами скажите что легко и просто. Ну а если приготовите, то вообще будете в восторге.
Метки: тесто на кефире кефир сыр |
Пост - реквием по стройной фигуре))) 20 рецептов вкуснейших кексов |
Метки: кекс маффины |
«Умные» пирожные |
Сразу три моих инет-подруги приготовили эти очаровательные пирожные. Ну как тут устоять и не приготовить их самой? Да просто не возможно! Не знаю где и как родился этот рецепт, но он волшебный! Делается тесто, ставится в духовку и в процессе выпекания оно самостоятельно делится на три слоя! Верхний слой – классический бисквит, второй по консистенции получается как заварной крем, а третий похож на Панна котта.
Рецепт
Метки: пирожные бисквит заварной крем панна кота |
Без заголовка |
Сливочный и сметанный крем
Взбитые сливки (т.е. крем из взбитых жирных сливок с сахаром) - классический кондитерский крем, который считают с а м ы м вкусным из всех кондитерских кремов.
Читать далее
Метки: крем масляный сливки |
Зайка по мотивам игрушек Т.Конне |
Метки: зайка тильда Татьяна Коннэ |
Мастер-класс: Букет из конфет «ГЛАДИОЛУСЫ» |
Для работы мне понадобилось:
флористическая креповая (гофрированная) бумага, цвета:
конфеты – 9 шт.,
термо-клей,
тейп лента,
шпажки для шашлыка деревянные (зубочистки или проволока),
ножницы,
скотч или нить.
Метки: букет из конфет гладиолусы мк |
Выкройки игрушек от Татьяны Коннэ |
ноги у тигра сшиваются как у Тильдовской купальщицы.
Метки: Выкройки игрушек Татьяна Коннэ |
Лошадка (подробный мастер класс и выкройки) |
ЛОшадка от Брежневой Елены (выкройка и подробный мастер класс) http://www.livemaster.ru/musinka?view=&sort=0&v=0&from=0
Метки: лошадка тильда Татьяна Коннэ выкройка мк |
Выкройка тигра от Татьяны Коннэ. |
Метки: тигр тильда выкройка Татьяна Коннэ |
Овечка |
Метки: Овечка тильда |
Cake pops (пирожное на палочке) |
Эффектный вариант пирожного.
Им можно украсить любой праздник или преподнести в подарок.
По сути, это привычная нам "картошка", но модернизированная.
Читать далее
Метки: пирожное картошка пирожное на палочке бисквит шоколад |
Кремы для тортов-все в одном посте. |
|
Крем для торта. Рецепты крема для торта.Крем представляет собой пышную массу, получаемую посредством взбивания - масла , яйца, сливок с сахаром. С помощью крема можно создавать украшения самых затейливых форм. Однако крем для торта имеет крупный недостаток: он скоро портится и при неправильном хранении может быть источником заболеваний. Существует несколько базовых разновидностей кремов: масляные, сливочные, белковые, заварные и сливочно-сметанные. Каждый вид крема для торта имеет свою рецептуру, технологию приготовления и условия хранения. Желательно готовить торты и пирожные непосредственно перед употреблением, кроме тех рецептов, где требуется некоторое время на пропитку коржей. Но, в любом случае, срок хранения кондитерских изделий с кремом не должен превышать 36 часов. Масляные кремы для тортов
Кремы на основе сливочного масла широко применяются при изготовлении кондитерских изделий. Такие кремы имеют устойчивую субстанцию, не растекаются и позволяют создавать украшения на тортах и пирожных. Рекомендуемый срок хранения масляного крема – не более 36 часов. Базовый рецепт масляного крема включает в себя несоленое сливочное масло, без примесей посторонних запахов и вкусов, а также сахар или сахарную пудру. Согласно рецепту можно добавлять в масляный крем яйца, молоко,сгущенку, какао и кофе, ароматизаторы, как натурального, так и искусственного происхождения (ванилин).
Масляный крем на сгущенном молоке Заварные кремы
Заварные кремы изготавливаются, преимущественно из молока и яиц, с добавлением сахара, муки или крахмала, плюс различные вкусовые добавки. Процесс приготовления заварного крематребует постоянного помешивания, во избежание пригорания. Использовать заварной крем нужно после охлаждения, хранить его можно не более 6 часов. Заварные кремы подходят для пропитки коржей многослойных тортов, типа «Наполеон», а также для заполнения эклеров, трубочек и корзиночек.
Основные заварные кремы Белковые кремы для тортов
Основа белкового крема – яичный белок, который взбивается с сахарной пудрой (сахаром). Нежная текстура крема подходит для украшения тортов и пирожных, белковыми кремами можно наполнять корзиночки и трубочки, но для прослаивания коржей они не подходят. Добавляя в белковый крем желатин и различные наполнители, получают зефир или крем для торта «Птичье молоко». Согласно санитарным правилам, хранить белковый крем можно в пределах 72 часов.
Сливочные кремы для тортов
Кремы, полученные путем взбивания сливок животного или растительного происхождения, имеют пышную, легкую и нежную консистенцию, приятный вкус и высокую питательность. Процесс приготовления сливочных кремов имеет свои особенности: при температуре выше, чем 10-13 градусов Цельсия, сливки хуже взбиваются, оптимальный режим – 2-3 градуса. При чрезмерном взбивании может проявляться эффект створаживания сливок и появление ненужной жидкости. В таком случае следует дать стечь жидкости, выложив сливки на мелкое сито или марлю, затем аккуратно продолжить приготовление крема. Сливочные кремы идеально сочетаются с бисквитами, но нежелательно использовать такой крем для прослойки песочных или слоеных коржей. Хорошо заполнять сливочным кремом различные пирожные, вафельные трубочки. Сроки хранения сливочных кремов – от 24 до 36 часов.
Основные сливочные кремы Сливочно-сметанные и просто сметанные кремы
Для приготовления таких кремов лучше брать сметану с высокой жирностью (25-30%), обязательно свежую и охлажденную. Смешанные кремы (сливки + сметана) имеют более стойкую консистенцию, а при добавлении желатина хорошо держат форму, но теряют особую нежность. Сметанные, а также сливочно-сметанные кремы используются так же, как и чисто сливочные, но, из-за неустойчивости состава, хранить их можно не более 3-5 часов (на холоде).
Сметанные и сливочно-сметанные кремы для торта Остальные рецепты кремов для тортов
Крем каймак |
Метки: Кремы для тортов |
Печенье "Кокосанка"- МИНУТКА! |
Печенье "Кокосанка"
Для любителей кокосовой выпечки!!! Очень вкусное печенье! Ни грамма муки!!! Хрустящая корочка и нежное внутри!
Ингредиенты:
-400 гр кокосовая стружка
-4-5 шт яйцо
-1.5 ст сахар (Стакан 200 гр)
Приготовление:
Все ингредиенты перемешать (яйца взбивать не надо) в таком порядке, яйца+ сахар+ стружка
Посмотрите что в итоге получилось
Теперь сформировать шарики с грецкий орех и уложить на пергаментную бумагу
Вот и все!!! Далеко не отходите от духовки, печется очень быстро! В предварительно разогретой духовке достаточно 25-30 минут при температуре 180 гр.
Посмотрите какое оно нежное, очень советую приготовить! Да и рецептик, легче не бывает!!!!! Приятного аппетита!!!
Метки: печенье кокос |
Забавные и очень милые котята из носков. Мастер-класс |
В моем дневнике уже собралось огромное количество разных игрушек из носков, но вот таких миленьких котяток еще не было. Не хотите сшить для своих малышей игрушку? Это совсем несложно и весьма забавно. Для работы вам понадобятся 2 новеньких носочка, иголка с нитками, черные круглые бусинки, для глазок и ленточки для украшения
Метки: из носков котята мк |
Быстрое тесто для пиццы |
Дорогие мастера и мастерицы, сегодня делюсь с вами рецептом пиццы, который мне очень нравится своей простотой, быстротой и вкуснотой)))))) Тесто использую и в пост с овощной начинкой! Думаю, что этот рецепт упрощенный вариант, который возник на основе теста для пиццы от известного повара Вольфганга Пака ( кому интересно можно забить в интернете и почитать полный рецепт)
Итак, приступим! Продуктов минимум: 2 ст. муки, 2/3 ст. тёплой воды, 2 ст. л. растительного масла, 2 ч. л. дрожжей, 1 ст. л. мёда
Насыпаем муку
Далее дрожжи я добавляю непосредственно в муку....но...перед тем как создавать мастер-класс посмотрела подобные рецепты в интернете, там другой вариант: дрожжи растворяют в тёплой воде вместе с мёдом, особенно если они сухие, скорее всего этот вариант лучше! а у меня уж такая привычка, я их в муку))
Добавляем растительное масло
Растворяем мёд в тёплой воде
Медовая водичка))
Добавлем нашу медовую водичку в тесто
И вымешиваем! Если правильная пропорция, то тесто получается сразу, не нужно добавлять ни муки, ни воды ( я понимаю, что мука бывает разная, но до этого момента у меня всё получалось сразу)) Тесто очень эластичное. Теперь его нужно оставить на 5 минут в тёплом месте, тогда тесто немного увеличится в объеме и станет, как мне кажется, мягче)
В это время я быстренько нарезала начинку, из того что было))
Тесто раскатываем ( хотя в оригинале написано было, что его лучше растягивать руками, настолько оно податливое!) я не экспериментирую и раскатываю, создавая нужную мне прямоугольную форму.
А дальше у каждого своя фантазия)))
Люблю побольше майонеза) И в таком виде отправляю в духовку, буквально минут на 15, тут главное не передержать, иначе получим сухой корж! У каждого духовка своя и время своё, я приподнимаю и смотрю снизу, как только зарумянилась чуточку, можно дальше посыпать сыром и зеленью, а там уже пару минут, чтоб сыр расплавился и достаем!
И вуа-ля, пицца готова)
Съедается очень быстро не успеваю фотографировать! Приятного аппетита!
Метки: пицца тесто быстрое тесто |
Домашнее арахисовое масло |
http://www.mnn.com/family/family-activities/blogs/homemade-peanut-butter
Ингредиенты
2 стакана сухого жареного арахиса
1-1/2 чайной ложки растительного масла (например арахисовое, оливковое, или вегетарианские масло)
соль (на вкус)
2 ч.л. меда
Арахис измельчите в кухонном комбайне или блендере в течение 2-3 минут. Если вам нравится арахисовое масло с гладкой структурой , добавить немного масла в смесь. Перемешать и добавить мед, по желанию. Добавить соль по вкусу. Снова хорошо перемешать. Хранить в холодильнике.
Метки: арахисовое масло арахис масло |
Мастер-класс Наталии Годес по созданию коробки для авторской куклы. |
Мастер-класс Наталии Годес
по созданию коробки для авторской куклы.
Измерить куклу (высота, ширина, толщина). Эти размеры и основные конструктивные особенности куклы ( крылья, отсутствие подставки) являются определяющими в создании короба для неё.
Составить на бумаге эскиз-чертёж будущей коробки, наметить крепление куклы внутри коробки (завязки), ручку короба, крепление и замки дверцы.
Метки: коробка для куклы упаковка мк |
Рождественский Ангел. |
Метки: ангел куклы Тильда мк |
Феи от Elina Aulikki |
И дети, и взрослые любят всё уютное, тёпленькое, мягкое :)
Эти куколки именно такие.
Метки: куклы феи |
Тапочки. МК |
http://www.liveinternet.ru/users/olio/rubric/3201870/page1.html
Большая подборка по изготовлению тапочек от Olio
Метки: Тапочки МК |
чудо -зайка из носочков от Craft страсти |
Метки: зайчик из носочков игрушка мк |
Сумка вкладыш – тинтамар. Идеи с etsy.com+ примерный МК |
Метки: сумка-вкладыш |
Моментальная лотерея |
Метки: лотерея сюрприз МК |
Пирог сырный из лаваша |
Нам необходимо:
Метки: лаваш пирог сыр кефир |
Новогодняя выпечка: торт "Крокембуш" |
Метки: торт крокенбуш заварное тесто эклеры крем |
Тильдогрелка.МК |
Серия сообщений "грелки":
Часть 1 - Грелки на чайник
Часть 2 - Настурция Коровна
...
Часть 17 - Кукла Калинка (Гейша)
Часть 18 - Балерина
Часть 19 - Тильдогрелка.МК
Часть 20 - Пасхальная курочка с цыплятками.
Часть 21 - БАБА НА ЗАВАРОЧНЫЙ ЧАЙНИК. Сошьем?
...
Часть 33 - Грелка на чайник "Конь". Выкройка.
Часть 34 - Комплект для кухни: грелка на чайник и подставка под горячее с сердечками. Выкройка
Часть 35 - Игрушки к Новому году. Грелка на чашку.
|
Метки: тильда грелка на чайник Тильдогрелка МК |
МК по пошиву сумочки с ручками-кольцами. Сумка - супер)! |
|
Метки: сумочка МК |
Кофейный пудинг с шоколадной прослойкой |
|
Метки: Кофейный пудинг с шоколадной прослойкой |
Пластилин своими руками |
Пластилин своими руками
Давно хранила в избранном один из рецептов домашнего пластилина, но дочка раньше совсем-совсем не лепила. А сейчас у нее проснулся интерес к лепке и я рискнула сварить ей домашний пластилин без лишней химии. Смотрите, что у нас получилось
Ингридиенты:
-горячая вода
-растительное масло
-мука
-соль
-лимонная кислота
-пищевые красители
Метки: Пластилин своими руками |
Мастер класс - Шар из веревки типа канат. |
Метки: поделки из веревки игрушки на елку шкатулка |
МК "Шишка". Букет из конфет. |
Мое упущение, что я не опубликовала МК по своей шишке здесь. А его уже стянули и во всю цитируют.
Публикую его у себя. Сама шишка и санки, были опубликованы у меня раньше.
Метки: букет из конфет шишка из конфет |
Рожденственский венок из старых журналов. Мастер класс в фотографиях. |
У каждого дома найдется хоть один номер прочитанного глянцевого журнала. Информации в таких изданиях обычно не много, и она больше для головы подойдет, а вот бумага хорошая и применить её можно с пользой. Идея очень проста, на фотографиях все изображено доступно.
Метки: рождественский венок украшение на двери |
Медовый торт "Особенный". Самый вкусный на свете медовик!!! |
Чудо-торт! Испеките и убедитесь, что никакой медовик не может сравниться с этим!
Нам очень-очень понравилось. Мягкий, нежный, тающий во рту! Попробуйте и вы!
Самое главное преимущество данного рецепта - не надо раскатывать коржи! Лично для меня это всегда весьма утомительно, потому очень редко пекла раньше медовики, а ведь их больше всех среди изобилия тортов любит моя семья. До последнего времени предпочитала медовик покупать, но теперь...
Метки: торт медовик мед сметана орехи чернослив |
Домашние мюсли!!! вкусно и полезно |
Знаете ли вы что такое мюсли? Это идеальный продукт для здоровья!
В магазинах вы запросто сможете купить как рассыпное мюсли, так и батончики-конфеты, изготовленные из этого замечательного продукта Но сколько сахара в этих батончиках! И сколько там дополнительных, совсем не полезных для здоровья ингредиентов… Так что пора взять дело в свои руки.
Итак, вот наш рецепт. Начните и попробуйте!
Разогрейте духовку до 250 градусов по Цельсию.
Соберите ингредиенты:
Чтобы измельчить орехи, поместите их в пластиковый пакет и раздавите молотком, мерным стаканом или кастрюлей.
Затем смешайте орехи, овёс, зародыши пшеницы и семечки подсолнечника в форме для выпечки. Поместите в духовку на 10-12 минут, помешивая каждые 2-3 минуты, так чтобы смесь не сгорела.
В то же время в кастрюльке смешайте сахар, мёд, сливочное масло, ваниль и соль и доведите до кипения, постоянно помешивая.
К этому моменту, ваша орехово-зерновая смесь должна быть готова, поэтому уже можно смешивать всё вместе в большой миске: зёрна, сироп и сушёные фрукты. А духовку можно выключить.
Смешайте всё очень хорошо, чтобы сироп равномерно пропитал смесь. Выложите промасленой бумагой блюдо для выпечки и переложите туда мюсли.
Теперь заверните мюсли краями бумаги и прижмите сверху ладонью так, чтобы края были плотно сомкнуты.
Подождите 2-3 часа, пока блюдо дойдёт до кондиции… Затем откройте бумагу …
И осторожно выложите мюсли на большую разделочную доску, отделяя бумагу. И теперь острым ножом разрешьте на такие кусочки, какие вам больше нравятся.
Каждый кусочек вы можете завернуть в вощёную бумагу и так хранить – брать с собой на прогулку, давать детям в школу… Наслаждайтесь!
Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Супы, бульоны, соусы - полезные советы
Часть 2 - Сливки, сметана, соусы. Полезные советы.
...
Часть 7 - Моя любимая корица (лечебные свойства)
Часть 8 - Нежное тесто на кефире
Часть 9 - Домашние мюсли!!! вкусно и полезно
Часть 10 - Розмарин
Часть 11 - Альтернатива майонезу!!!!
Часть 12 - Къуут (очень полезно!!!!!)
Часть 13 - Рулет рыбный с омлетом паровой
Часть 14 - И снова вариации на тему маскарпоне
Серия сообщений "Деткам":
Часть 1 - Кормим деток
Часть 2 - Нежные фрикадельки (деткам)
...
Часть 7 - Печенья-звездочки
Часть 8 - Десерты!!(коллекция рецептов)
Часть 9 - Домашние мюсли!!! вкусно и полезно
Часть 10 - Рахат лукум
Часть 11 - Пастила
...
Часть 15 - Детский штрудель с яблоком
Часть 16 - Торт из печенья
Часть 17 - Творожный быстрый пирог «Жирафик»
Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Десерты!!(коллекция рецептов)
Часть 2 - Сметанный крем
...
Часть 4 - Лимонно-лаймовый курд!!!
Часть 5 - Восточные сладости
Часть 6 - Домашние мюсли!!! вкусно и полезно
Часть 7 - Рахат лукум
Часть 8 - Рождественский штоллен на дрожжевом тесте
...
Часть 26 - Желе из творога с бананом и малиной
Часть 27 - Десерт "шоколадный омлет"
Часть 28 - ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС ЗА 5 МИНУТ В МИКРОВОЛНОВКЕ
Метки: мюсли завтрак |
Завязываем галстук - ловкость рук и никакого мошенничества! |
Метки: завязать галстук |
Сладкие пионы - очень просто МК |
Метки: букет из конфет пионы мк |
Красивые детские платья |
Метки: детские платья |
Делаем оригинальное фольклорное ожерелье из ниток. МК |
Если вам надоели шаблонные и скучные ювелирные украшения, то предлагаю вам сделать вот такое оригинальное ожерелье из ниток в фольклорном стиле. Сделать такое украшение очень просто, а выглядит оно очень стильно и красиво.
Метки: ожерелье из ниток МК |
Нежные розы из креповой бумаги |
Метки: букет из конфет розы креповая бумага |
Лотос из конфет и гофрированной бумаги. Мастер-класс. |
Такой шикарный цветок лотоса будет прекрасно смотреться в качестве украшения для подарка, конфетного тортика или обычной шоколадки.
Метки: Лотос из конфет и гофрированной бумаги Мастер-класс. |
Воздушный шар из конфет. Мастер-класс |
Замечательная идея конфетного букета от Ирины Лавриненко: воздушный шар из конфет.
Метки: Воздушный шар из конфет Мастер-класс |
Кинусайга-пэчворк без иглы. Мастер-классы |
МК:
Серия сообщений "ПЭЧВОРК.Кинусайга.Лоскутное шитье":пэчворк,лоскутное шитье,кинусайгаЧасть 1 - Делаем покрывало пэчворк для пикника
Часть 2 - Пэчворк сумка для заячьего хлеба
...
Часть 35 - PATCHWORK
Часть 36 - Кинусайга-пэчворк без иглы
Часть 37 - Кинусайга-пэчворк без иглы. Мастер-классы
Метки: Кинусайга пэчворк без иглы. Мастер-классы |
Новогодние сапожки |
Метки: Новогодние сапожки выкройки |
Симпатичная "Змейка" к Новому году. Выкройка, мастер-класс |
Метки: игрушка на елку мягкая игрушка змейка МК |
СКАЗОЧНО ПРЕКРАСНЫЕ МАНЕКЕНЫ-ИГОЛЬНИЦЫ... мастер-класс... |
Блог автора - http://svetta-silk.blogspot.com
ТЕКСТ АВТОРА "Пригитовили красивые тряпочки,ножницы,нитки и иголки?
Тогда приступаем!
1. Выкройка.
Выкройки для своих манекенов я рисую сама,иногда использую всего лишь базовый вариант и уже на ткани дорисовываю формы.
Формы могут быть любимы: широкими и узкими,длинные или короткие,прямые или с нестандартной формой.Каждый раз я выбираю различную форму,чтобы все манекены не были похожи один на другого.
Если кому-либо трудно нарисовать форму манекена,можно скопировать силуэт из любой картинки или фотографии.
Читать далее
4. Украшение манекена.
Конкретно ничего не описываю,так как это - ваш личный полет фантазии.
Это может быть юбка:
Метки: МАНЕКЕНЫ-ИГОЛЬНИЦЫ МК |
Наперсток своими руками |
Удобный кожаный наперсток, от Саманты Бреннеман:
Я шью с детских лет, но никогда не могла заставить себя использовать традиционный металлический наперсток. Годы я избегала пользоваться им и смирилась с неудобством от уколов иглы.
Недавно я шила детский конверт, почти полностью простегиваемый вручную. Проталкивая маленькую тонкую иголку через ткань конверта и хлопковый ватин, чтобы сделать все эти маленькие стежочки, я окончательно убедилась в том, насколько может быть важен столь маленький инструмент. Я пробивалась через мой проект, используя стандартный металлический наперсток, но так и не смогла привыкнуть к нему. Итак, я начала поиски наперстка, который не просто бы лучше подошел по размеру, но так же был удобен при длительном использовании при продолжительном рукоделии.
Метки: Наперсток своими руками |
Рисуем пряжей. МК |
Серия сообщений "Редкие техники":
Часть 1 - Гильоширование или выжигание по ткани. Салфетки c ажурными узорами, выполненные на подсветке
Часть 2 - Гильоширование. Комплект круглых салфеток с витражами.
...
Часть 11 - Вязание на пальцах. МК и видео
Часть 12 - Много мк по фриволите, с фото. (Без перевода)
Часть 13 - Рисуем пряжей. МК
Часть 14 - Японские узлы мидзухики
Часть 15 - Классная подборочка попалась, делюсь: вяжем на пальцах. МК
Часть 16 - Видеоурок: техника плетения Кумихимо
Метки: рисуем пряжей нитки клей картина |
Замечательные фетровые идеи! |
Метки: фетр елочные игрушки |
МК "Филигранное перышко". |
Здравствуйте, всем, кто был не равнодушен к моим завитушкам, попробую объяснить как они делаются.Я использую для этого дела джутовый шнур,ножницы, пинцет, клей типа "Титан" (прозрачный) листок бумаги в клетку, файловый лист, скотч.
Рисуем эскиз-набросок (в нашем случае перышко) помещаем его в файл или сверху крепим на скотч жесткую пленку для ламинирования.Все детали будут собираться на поверхности пленки.Промазываем клеем центральную линию, к ней будут крепиться на клей следующие элементы.
<<
Метки: МК квиллинг веревка клей перышко |
Картофельные цветы с начинкой(МК от Елены Тюфекчи)!!! |
«Картофельные цветы» с начинкой — бесподобно красивое и вкусное второе блюдо. Так же может быть оригинальной горячей закуской к прадничному столу, которая несомненно удивит и порадует гостей. Давайте я Вам покажу мастер-класс с пошаговыми фотографиями приготовления этого блюда.
Метки: картофель мясо овощи закуски горячие блюда |
