Ингредиенты:

• Черри — 250 г
• Лук красный — 1 шт. 
• Петрушка — 40 г 
• Чеснок — 3 зубчика 
• Уксус— 15 мл 
• Сахар — 1 щепотка 
• Соль — 1 щепотка 
• Оливковое масло — 1 ст. л. ⠀⠀ 

Приготовление:

1. Томаты нарезать пополам, лук — полукольцами, чеснок и петрушку — мелко покрошить.

2. Добавить уксус, соль, сахар и масло. Перемешать.

3. Оставить в холодильнике мариноваться на 6–8 часов.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Сахар — 175 г 
• Изюм — 50 г 
• Сливочное масло — 230 г
• Яблоко (среднего размера) — 3 шт.
• Яйцо — 2 шт. 
• Мука — 175 г 
• Молоко — 3 ст. л. 
• Лимон (цедра) — 1 шт. 
• Коньяк — 3 ст. л. (по оригинальному рецепту Кальвадос) 
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками. 

2. На сковороде разогрейте 50 г сахара и 15 г масла, добавьте яблоки и готовьте их, пока они не карамелизируются.

3. Изюм заранее хорошо промойте и замочите в коньяке. 

4. Добавьте изюм к готовым яблокам и перемешайте. 

5. Соедините оставшееся масло и сахар. Взбейте. 

6. Добавьте по одному яйца, каждый раз взбивая.

7. Добавьте муку, разрыхлитель, молоко и цедру лимона. 

8. Перемешайте тесто до однородного состояния.

9. Дно формы для выпечки застелите пергаментом и смажьте маслом. Выложите ровным слоем яблоки с изюмом. 

10. Сверху равномерно распределите тесто.

11. Выпекайте при температуре 190°С 40 минут.

12. Переверните пирог яблоками вверх и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 300 г 
• Соевый соус — 2 ст. л. 
• Чеснок — 2 зубчика 
• Специи для курицы — 1,5 ч. л. 
• Розмарин сушеный — 1 щепотка 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу
• Майонез — 2 ст. л. 
• Лаваш тонкий — 2 шт. 
• Сыр плавленый мягкий — 3–4 ст. л. 
• Помидор — 1 шт. 
• Огурец — 1 шт. 
• Лук репчатый — 0,5 шт.

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. 

2. Первым делом приготовьте маринад для курицы. Смешайте соевый соус, 1 зубчик чеснока, мелко порубленный ножом, добавьте соль, перец, 1 ч. л. специй для курицы, розмарин. Все перемешайте.

3. Обваляйте курицу в маринаде и отправьте в холодильник на 1 час. 

4. Снова хорошенько обваляйте в маринаде и выложите грудки на противень. Запекайте в духовке при температуре 180ºC 40–60 минут. Время запекания зависит от толщины грудки и самой духовки, так что за готовностью следите. 

5. Приготовьте соус. Смешайте майонез с измельченным зубчиком чеснока, оставшимися специями для курицы, перцем. Можно немного присолить, но майонез и так соленый. 

6. Помидоры нарежьте половинками кружочков, огурец — кружочком, а лук — полукольцами. 

7. Лист лаваша смажьте мягким сливочным сыром. 

8. На середину выложите порезанную на небольшие кусочки грудку. 

9. Положите ложку майонезного соуса и выложите все овощи. 

10. Заверните лаваш с начинкой в конверт. 

11. Обжарьте шаверму либо на сковороде-гриль, либо на сухой сковороде. 

12. Шаверма с пикантной курочкой и чесночным соусом готова.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 г
• Кабачок — 200 г 
• Лук репчатый — 1 шт. 
• Батон — 50 г 
• Яйцо куриное — 1 шт. 
• Крахмал картофельный — 2 ст. л. 
• Майонез — 2 ст. л. 
• Чеснок — 2 зубчика 
• Морковь — 1 шт. 
• Соль — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Из куриного филе, батона, моркови и луковицы приготовьте фарш для запеканки. Лук очистите, помойте. Белый батон замочите в холодной воде или молоке. Пропустите через мясорубку филе, лук и батон. Морковь можно мелко нарезать. Посолите по вкусу и тщательно перемешайте. 

2. Кабачок помойте и натрите на терке. Молодой можно не чистить и не удалять семечки.

3. Добавьте кабачок в куриный фарш.

4. Разбейте в миску с фаршем и кабачком яйцо. 

5. Добавьте майонез и крахмал. Можно взять картофельный или кукурузный. 

6. Хорошо перемешайте все ингредиенты для запеканки. 

7. Приготовленный фарш выложите в жаростойкую форму. 

8. Готовьте запеканку в духовке при температуре 180–190 ºC 45–50 минут. 

9. Готовую запеканку немного охладите и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Куриное филе — 250 г
• Чернослив — 50 г 
• Сметана 20% — 100 г 
• Соль — по вкусу 
• Перец черный — по вкусу 
• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Чернослив вымойте и замочите в горячей воде на 5 минут. Куриное филе сполосните и обсушите. Порежьте филе средним кубиком.

2. В сковороду налейте растительное масло, разогрейте и выложите кусочки курицы. Обжарьте курицу на сильном огне до золотистого цвета примерно 5-7 минут. 

3. Подготовленный чернослив разрежьте на четыре части и добавьте в сковороду с куриным филе.

4. Добавьте сметану в сковороду с черносливом и курицей. Все посолите, поперчите и перемешайте. Убавьте огонь до минимального, закройте крышкой и готовьте в течение 5–7 минут, перемешивая, до готовности. 

5. Снимите с огня, доведите до вкуса и подавайте блюдо к столу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Слоёное тесто (бездрожжевое) — 2 листа 
• Малина — 200 г 
• Сахар — 35 г 
• Крахмал кукурузный — 2 ч. л. 
• Миндальные лепестки — для украшения 
• Сахарная пудра — для украшения ⠀ 

Приготовление:

1. Малину перетереть с сахаром, добавить крахмал и поварить на слабом огне в сотейнике с толстым дном 3–4 минуты до загустения. Остудить. ️Можно взять уже готовый джем. 

2. Тесто раскатать в пласт. Пласт теста смазать тонким слоем малинового джема. 

3. Раскатать второй пласт такого же размера. Накрыть вторым слоем первый и немного прокатать скалкой, чтобы слои склеились между собой 

4. Разрезать заготовку на длинные полоски, шириной ~ 2 см. Скрутить каждую полоску в спиральку, затем сформировать подобие улитки. Присыпать миндальными лепестками. 

5. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 12–18 минут до румяности

6. При подаче можно украсить булочки сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Куриные сердечки — 200 г 
• Колбаса полукопченая — 150 г 
• Салями — 200 г
• Сосиски — 2 шт. 
• Окорочок куриный — 1 шт.
• Огурец соленый — 1–2 шт. 
• Томатная паста — 1 ст. л. 
• Подсолнечное масло — 30 мл
• Лук репчатый — 1 шт. 
• Маслины без косточек — 10 шт. 
• Лимон — 0,5 шт. 
• Соль — по вкусу 
• Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Куриный окорочок помойте и выложите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения, огонь убавьте, пену снимите и варите окорочок до готовности. Окорочок достаньте из бульона. 

2. Репчатый лук и соленый огурец мелко нарежьте. Выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло и немного куриного бульона. Накройте крышкой и тушите лук с огурцом на среднем огне 12–15 минут. 

3. Добавьте томатную пасту и перемешайте. Затем выложите лук, огурец и томатную пасту в кастрюлю с куриным бульоном. 

4. Сосиски и колбасу нарежьте мелкими кубиками. Куриные сердечки помойте, обрежьте жир и сосуды. После выложите в кастрюлю, налейте воду и посолите по вкусу. Варите сердечки до мягкости, достаньте из кастрюли и охладите. Вареные сердечки мелко нарежьте. 

5. У вареного куриного окорочка удалите шкуру и кость. Мякоть нарежьте. 

6. Выложите в кастрюлю нарезанную колбасу, сердечки и куриное мясо. Посолите по вкусу и варите 7–8 минут. 

7. В готовую солянку добавьте маслины без косточки. Солянка с куриными сердечками готова. При подаче в каждую тарелку добавьте дольку лимона. Можно добавить сметану.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Картофель — 500 г 
• Соль — по вкусу 
• Масло растительное — 30 мл 
• Чесночный порошок — 0,5 ч. л.
• Уцхо-сунели —  0,5 ч. л. 
• Черный молотый перец —  0,5 ч. л. 
• Итальянские травы —  0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Картофель хорошенько помойте. Вскипятите воду с солью, добавьте картофель. Немного уменьшите огонь и варите примерно 15–18 минут, до полуготовности. 

2. Разогрейте духовку до 220 ºC. Переложите картофель в духовку и выпекайте 2–3 минуты. 

3. Достаньте картофель из духовки и остудите. Смажьте растительным маслом, приправьте солью и специями. Аккуратно придавите картошку стаканом или кружкой. Дополнительно смажьте картофель растительным маслом. 

4. Запекайте картофель, пока он не станет хрустящим. Примерно 35–40 минут.

Приятного аппетита!