30 РЕЦЕПТОВ ВАФЕЛЬ ДЛЯ ЭЛЕКТРОВАФЕЛЬНИЦЫ
 

Ингредиенты:

Самый удачный рецепт пирога «Зебра», который получится у всех!

Приветствую всех! Сегодня я с Вами поделюсь рецептом пирога под названием зебра! Это удачный рецепт пирога, который получится у всех!

Перейти на тему

Ирина_Зелёная Сладкий кекс *Зебра*- 2 рецепта Наверное нет такой хозяйки,которая хотя-бы один раз пекла сладкий кекс *Зебра*.С его приготовлением справится даже начинающий кулинар.Ведь печь его одно удовольствие-все перемешал,даже не взбивая ,и ставишь печь .А через полчаса замечательный кекс к чаю или кофе уже готов. Пошаговый рецепт смотрите по ссылке Перейти на страницу сообщения

Без заголовка
 

Из всех домашних пирогов именно «Зебра» является самым выдающимся. Сложно поверить, что такую красоту можно создать очень быстро, из обычных ингредиентов в домашних условиях.

 

МЕДОВИК “АТЕЛЬЕ” - ТОРТ ОФИГЕННЫЙ!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Вторник, 02 Августа 2016 г. 04:55 + в цитатник 

У меня есть для вас подарок. Его никто не просил и не заказывал, но я не могу не поделиться с вами рецептом самого вкусного медовика, который я когда-либо ела. Он офигенный. И он затмил собой все варианты этого торта, которые я готовила раньше. Вот просто невозможно остановиться, если начнешь его есть - так что будьте осторожны 

 

Торт Медовик. Самый вкусный и бюджетный рецепт! Существует множество рецептов торта «Медовик». К нему готовят разные варианты крема. По -  своему они хороши. И каждый из вас для себя определит фаворита. Я же для себя уже давно определила и рецепт… Перейти к теме МЕДОВИК "ШИФОНОВЫЙ" (БЕЗ СЛИВОЧНОГО МАСЛА) - ТАКОЙ НЕЖНЫЙ,ЧТО МОЖНО ЕСТЬ ГУБАМИ...

Понедельник, 09 Мая 2016 г. 05:34 + в цитатник 

Я опробовала немало рецептов медовых тортов, но этот - идеальный для меня как по вкусу, так и по времени приготовления. Торт готовится 40 минут. Коржи получаются мягкие и нежные, отлично пропитываются. Крем можете использовать любой. У меня заварной кофейный крем.

Предлагаю приготовить шифоновый медовик. Существует много разных рецептов медовиков, но этот — особенный. Он получается очень вкусным, нежным, сочным, мягким. Название «шифоновый» очевидно произошло от того, что в состав теста входит не сливочное, а растительное масло.

Если вы дадите настояться шифоновому медовику несколько часов, то вы сможете откусывать кусочки торта практически губами таким он становится нежным.

 

Тортик *Королевский* от Светусика
 

Диетические вафли

ИНГРЕДИЕНТЫ:

0, 5 стакана толокна

1 сырое яйцо

1 стакана молока или кефира

1  ст.л цельнозерновой муки

соль

Взбейте 1 сырое яйцо с  1 стаканом молока или кефира. Добавьте к смеси 0, 5 стакана толокна, 1 ст.л цельнозерновой муки, щепотку соли  и все тщательно перемешайте. Дайте постоять 3-4 минуты. Толокно набухнет и готовая смесь будет напоминать по консистенции  густую манную кашу. Если  набухшее толокно  будет слишком густое, добавьте в смесь еще кефира и молока.

Теперь разогрейте электровафельницу и пеките вафли.  Если вафли будут прилипать и расслаиваться, добавьте еще чуть чуть муки и когда будете жарить, не открываете вафельницу слишком быстро.

Никого жира, масла, сахара добавлять в тесто не надо. Если вафли не поджаривать, они будут мягкие, а если печь до корочки, то сухими и хрустящими. При желании их можно скрутить в трубочки.

SelenArt

Выпечка на сметане - вкусные и простые рецепты на ...Кейтас

Читать далее...

Пряники на сметане - невероятно вкусные и ароматные - прямо как в детстве, попробуйте сами!
 

В моей семье эти пряники называют бабушкиными. Рецепт ушел глубоко в прошлое, а вкус и сегодня нас радует.

Эти пряники бабушка готовила на сметане. Она жила в селе и поэтому в молочных продуктах дефицита не знала. У меня коровы нет, поэтому я использую магазинную сметанку. Жирность беру минимальную.

Пряники выпекаются очень быстро. Это тесто мне нравится тем, что его не нужно ни замораживать, ни давать ему подойти. Одним словом — очень быстрый рецепт!

По времени приготовление займет минут 40, сложность — легко.

Итак, приступаем.

Четверг, 06 Июня 2019 г. 01:29 + в цитатник 

Читать далее...

Кекс с халвой и какао! Праздник вкуса!
 

Как я написала в комментарии автору рецепта   sibir77 "Нежный,бархатный, пряный, идеальное сочетание вкусов!"  РЕЦЕПТ ОТСЮДА

Настоятельно рекомендую сделать именно по рецепту не исключая ни одного ингредиента! Ем я любые пироги и кексы, а вот в фавориты, заношу единичные случаи, это тот самый!!!  

Рецепт словами автора и традиционно, потом мои "5 копеек" ))

Пирог "Любимый"
 

Слоеные пирожки с яблоками.Рецепт на скорую руку. | ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

http://vottakiepirogi.ru/vipechka/sloenyie-pirozhki-s-yablokami-retsept-na-skoruyu-ruku
 

Слоеные пирожки с яблоками.Рецепт на скорую руку.

 Татьяна создал(а) новую тему на сайте "Едальня"

Сырные пирожки с яблочной начинкой

 

Только попробуйте и это станет и вашей любовью на всю оставшуюся жизнь. Нежные, слоёные, хрустящие, сочные, ароматные – это всё о них.

 

Перейти на тему

 

Привет, Ирина! На сайте ЖЕНСКИЙ МИР новая тема: Сердечки с грибами (из слоеного теста) Сердечки с грибами (из слоеного теста) Ингредиенты: слоеное тесто – 350 граммсливочное масло – 50 граммчеснок – 2 зубчикагрибы шампиньоны – 350 граммсметана – 4 столовые ложкияйцо – 1 штукасо… Перейти к теме

 

15 быстрых и вкусных блюд из слоёного теста

 

Слоёное тесто — находка для тех, кто любит выпечку, но не любит подолгу с ней возиться. Из него получаются отменные пироги, рогалики, пиццы, хот-доги и даже чебуреки.

 

Перейти на тему

 

 Татьяна создал(а) новую тему на сайте "Едальня"

5 потрясающих блюд из слоеного теста

 

Слоеное тесто — универсальный продукт. Из него можно приготовить несметное количество абсолютно разных блюд и все они будут фантастически вкусными.

 

 

Перейти на тему

 

 

 

 

 Татьяна создал(а) новую тему на сайте "Едальня"

Слойки с творогом и сыром

 

Воздушные слойки с ароматной творожно- сырной начинкой, великолепно дополненные свежей зеленью, идеально подходят к чаю, кофе или стакану холодного молока.

Перейти на тему

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Любимая_кухонька Слойки с яблоками и творогом Если хочется чего-нибудь вкусного к чаю, но нет желания тратить лишние усилия, рекомендую приготовить эти слойки.

Среда, 26 Февраля 2020 г. 08:49 + в цитатник 

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Всем большой привет! Сегодня делюсь рецептом вкуснейшего теста для заливного пирога! Можно готовить с любой начинкой!

 

Для теста

 

Яйца – 3 шт.

 

Сметана – 300 гр.

 

Мука – 120 гр.

 

Соль – 1/3 ч.л.

 

Разрыхлитель теста – 10 гр.

 

Читать далее...

Заливные пироги
 

Заливной пирог – настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Если нужно быстро приготовить сытный и вкусный ужин или пришли нежданные гости, то знание рецепта заливного пирога сможет вас выручить. Тесто для таких пирогов похоже на тесто для оладий, а ингредиенты для него, как правило, всегда есть в холодильнике – это яйца, сметана, кефир и мука.

Как приготовить вкусный заливной пирог? Очень просто! Отличный вкус и легкость гарантирую!

Заливной пирог с мясной начинкой

Такие пироги самые сытные. В качестве начинки можно использовать обжаренный фарш или нарезанное кусочками отварное мясо. К мясу можно добавить крупы или овощи.


Рыбный заливной пирог

Для рыбной начинки подойдет любая рыба, в том числе и консервированная. Из рыбного филе нужно удалить все косточки, а само филе тонко нарезать, в этом случае рыба в пироге пропечется и будет готова. Если вы хотите положить в пирог крупные куски рыбы, то их предварительно лучше довести до полуготовности, например, отварить, а рыбный бульон можно добавить в тесто. В качестве дополнительных ингредиентов для начинки можно использовать вареный рис, зеленый лук, укроп, картофель, сыр.


Овощной заливной пирог
Добавляйте в начинку любые сезонные овощи по вашему вкусу. Твердые овощи, которые требуют длительной тепловой обработки (например, картофель, морковь), предварительно отварите или обжарьте до готовности.


Сырный заливной пирог
Для пирога можно использовать любой сыр, а также микс из нескольких сортов разного сыра. Добавляйте в сырную начинку вяленые томаты, оливки, каперсы, кусочки ветчины, зелень, лук-порей


Сладкий заливной пирог
Сладкие заливные пироги можно приготовить с любыми ягодами и фруктами, а также с творогом, сухофруктами и орехами. Обязательное условие – начинка не должна быть слишком жидкой или влажной, иначе пирог не пропечется. Если для начинки вы решите использовать замороженные ягоды, обязательно разморозьте их и слейте сок.

Кофейный пирог «Из того, что есть в холодильнике»
 

Ингредиенты:
- 0,5 стакана кефира
- чайные ложки растворимого кофе
- 2 яйца
- 1 стакан сахара

Читать далее »

 

Galche Кофейный пирог Кофейный пирог Этот пирог можно приготовить из продуктов, которые есть в тот момент, когда решаете испечь что-нибудь на десерт. Приготовление простое и быстрое. Крем для пирога можно взять любой или тот, который дан в рецепте.

Среда, 07 Июня 2017 г. 11:28 + в цитатник 

ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу (Клуб_Красоты_и_Здоровья) все записи автора

1. Лимонное печенье 

Ингредиенты: 

● Овсянка молотая 100 г 
● Цельнозерновая мука 100 г 
● 2 яйца 
● Обезжиренный кефир 200 мл 
● Лимон 1 шт. 
● Разрыхлитель, стевия 

 

далее

Овсяное печенье для тонкой талии

Для приготовления нам нужно:

Хлопья овсяные - 300 г;
Изюм - 40 г;
Кефир - 300 мл;
Мед - 3 ст. л;
Ванилин;
Корица.

Приступаем к приготовлению:

Среда, 29 Апреля 2015 г. 06:12 редактировать + в цитатник 
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый пирог
 

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и простого пирога. Я его пеку сейчас почти каждый день, а как же не печь, если на его приготовление уходит пусть не 5 минут, а 15))) Зато как он всем нравится, и всегда дома есть чем перекусить), да и гостей угостить в случае неожиданного визита)
Тесто: 1 ст. муки, 1 ст. кефира, 2 яйца, щепотка соды и соли
Начинка: вообще она может быть абсолютно любой, как в пицце - что кинешь, то и приготовиться)
я нарезала сырые шампиньоны и посыпала кукурузой, сверху помазала майонезом (домашним) и притрусила тёртым сыром.
Приготовление: заливаем тесто в форму, выкладываем начинку и отправляем в разогретую духовку на 15 минут.
Всё! Приятного аппетита!

Воскресенье, 09 Июля 2017 г. 05:31 + в цитатник 

Быстрый пирог к чаю с любой начинкой. Проще я не знаю.

Тесто:

1. стакан кефира,
2. 3 яйца,
3. 0,5 ч. ложки соды,
4. соль,
5. сливочное масло(растопленное) 100гр,
6. мука. 

Тесто должно получиться как сметана.

1/2 часть теста выливаем в форму, далее начинку (на фото - с жаренной капустой) и еще 1/2 часть теста сверху.

Затем, сверху - немного сливочного масла (натертого) и посыпать тертым сыром, если подходящая под сыр начинка. Прия сладкой начинке, сыром посыпать не надо.

В духовку при 180 до подрумянивания

P.S.И есть еще один секрет, которому меня научили. Соду лучше смешать с мукой, пока она еще сухая, а не гасить кислым (в данном случае кефиром). Тогда разрыхленность будет более однородная. Для пирожков это тоже годится.

С таким универсальным тестом для сладкой выпечки можно баловать свою семью и булочками. и рогаликами. и разными пирогами. Сейчас у нас лето и начинается пора ягод и фруктов, так что обратите своё внимание на этот рецепт. Это настоящая палочка- выручалочка для хозяек, которые любят печь.

Пышный манник с изюмом. Вкуснотища!

Проверенный временем рецепт пышного манника с изюмом на обычном кефире без муки. ИНГРЕДИЕНТЫ Манная крупа – 1ст Кефир – 1ст. Сахар – 0,5 ст Сливочное масло или маргарин – 80 гр Изюм – 80-100 гр Яйцо…

Перейти к теме

Сочный Манник на кефире

Сочный манник на кефире. Готовиться быстро. Получается сочный, нежный, пышный и безумно вкусный.

Перейти на тему

Четверг, 19 Мая 2016 г. 05:13 + в цитатник 

Первое, что приходит на ум, когда слышишь слово «манка», — это нелюбимая каша с комочками из детства. Но при минимуме усилий даже эта крупа способна стать хитом на вашей кухне.

Для вас рецепты классных десертов, в основе которых банальная и мало кем любимая манка. Просто, быстро, никаких сверхъестественных ингредиентов, а результат почти как в ресторане!

 

 

 

 

Манник творожно-сметанный без муки
 

Люблю манник: продуктов минимум, обычно все под рукой, готовится быстро, правда, съедается еще быстрее, потому что получается исключительно вкусным. Манник воспринимается обычно как выпечка «на скорую руку», и это в какой-то степени верно. Манник воспринимается обычно как выпечка «на скорую руку», и это в какой-то степени верно.

Но получается вкусный и, между прочим, полезный пирог. Рецепт простой, готовить легко и быстро, да и дёшево. Можно приготовить на завтрак, ужин или просто на десерт.

Манник!!!!!! бюджетный рецепт без муки.

ШОКОЛАДНЫЙ МАННИК НА МОЛОКЕ
 

 

К манникам у меня особое, теплое чувство. Ведь это первый пирог, который я испекла еще в юности. До сих пор помню свою тетрадку рецептов в коричневой обложке, где манник был на первой странице:)
 

 
 
Сам рецепт не помню, но поделиться найду чем и сегодня.

Пышки — малышки
 

Если дома нет хлеба, выход есть! Пожарьте такие воздушные и нежные пышки «Малышки».

Ингредиенты:
-Кефир — 250 г
-Сахар — 5 ст. л.
-Сода — 1 ч. л. без горки

Читать далее »

Вторник, 06 Октября 2015 г. 01:07 + в цитатник 

Galche

Вкусный и быстрый торт

Топ-4 рецепта вафель



Тесто для вафель

1. Вафли хрустящие

Ингредиенты:

- 250 г маргарина
- 350 г сахара
- 5 - 6 яиц
- 1 пакетик ванильного сахара
- соль
- 500 г картофельного крахмала (другие виды крахмала не употреблять!)

Приготовление:

К маргарину, взбитому до образования устойчивой пены, постепенно подмешать остальные продукты. Тесту дать постоять приблизительно 15 минут, а затем выпекать вафли.

2. Вафли на соде

Ингредиенты:

- 1/4 л молока
- 2 яйца
- 40 г сахара
- соль
- лимонная цедра на острие ножа
-180 г муки
- 1/4 чайной ложки соды

Приготовление:

Как следует перемешать молоко, желтки, сахар, цедру, добавить муку, смешанную с содой и подмешать круто взбитые белки.

3. Вафли песочные

Ингредиенты:

- 4 яйца
- 150 г сахара
- 175 г муки
- соль
- 4 столовые ложки коньяка
- 100 г маргарина

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром до образования пены. Всыпать муку, добавить соль, коньяк и растопленный охлажденный маргарин. Как следует замесить тесто и выпекать вафли.

4. Вафли праздничные

Ингредиенты:

- 150 г маргарина
- 125 г сахара
- соль
- 1 пакетик ванильного сахара
- 3 яйца
- 125 г пшеничной муки
- 75 г крахмала
- 1/4 чайной ложки соды
- 4 столовые ложки сметаны (по желанию 3 шт тертого на терке горького миндаля)

Приготовление:

1. Маргарин, сахар, ванильный сахар взбить до образования пены. Добавить желтки, смешанную с пищевой содой муку, крахмал и сметану. Добавить взбитые белки.
2. Тесто для вафель готовится быстро. Свежие вафли никогда не следует класть одну на другую. От этого они размягчаются. Они остывают лучше всего, если их положить рядом друг с другом на решетку для выпечки.
3. Вафли можно посыпать сахарной пудрой или незадолго до подачи на стол положить на них взбитые сливки. Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1055704

Ларилорхен

Суббота, 20 Января 2018 г. 18:40 + в цитатник 

Как правильно подготовить форму для выпечки

Читать далее →

25 лайфхаков для идеальной выпечки

Читать далее →

Секреты успеха домашней выпечки
 

 Секреты успеха домашней выпечки

Читать далее

 

Cекреты удачной домашней выпечки

Тонкое тесто легче раскатать, если скалку обернуть чистым полотняным полотенцем. Если тесто очень влажное, его легко раскатать через пергаментную бумагу до нужной высоты.
Чтобы получить воздушное и рассыпчатое пресное тесто, нужно добавить ложку коньяку. Если в бисквитное тесто добавить немного крахмала – готовые изделия тоже будут рассыпчатыми.

Бисквитное тесто имеет свои секреты. Яично-сахарную смесь нельзя смешивать с мукой дольше 15 секунд! Иначе тесто осядет, и бисквит будет плотным, не воздушным.
А в песочном тесте муку нужно мешать с другими ингредиентами не больше 2-3 минут. Иначе получается слишком плотное и жесткое тесто.

Дрожжевое тесто для жареных пирожков должно быть более жидкой консистенции, чем для печеных. Только тогда они получаются мягкими и воздушными.
Чтобы выпечка получилась воздушной, форму нужно заполнять только до половины. Это касается бисквитного и дрожжевого теста.
Когда ты раскладываешь свой пирог из дрожжевого теста на противне или в форме, оставь вокруг него пустоты, пирог лучше пропечется.
Заварное тесто и тесто, в котором много белков, встряхивать и передвигать в форме или на противне нельзя, изделия сразу осядут.

Слоеное тесто тоже имеет свои секреты. Перед выпечкой оно должно быть холодным, масло в таком тесте не успевает растаять, а тесто успевает подняться. И выкладывать изделия из слоеного теста нужно на лист, смоченный холодной водой. Тогда такие изделия будут легко выниматься после выпечки. Слоеное тесто выпекают при температуре 210 градусов. При более высокой температуре оно твердеет, при более низкой – не румянится, становится сухим.

Чтобы тесто не пригорело в духовке, под форму насыпают немного соли. Если изделия начинают пригорать, верх закрывают мокрой бумагой.

Дрожжевое тесто не любит долго находиться в духовке, получается сухим. Если ты готовишь пирожки или булочки, выпекай их не более 20 минут при температуре 180-200 градусов, а пирог с готовой начинкой – не более 30 минут.

Любой выпечке, кроме той, из которой будете делать рулет, нужно дать время остыть, только потом ее вынимают. Чтобы она хорошо вынималась из формы, вынимай ее из духовки на мокрое полотенце. Тесто для рулетов нужно остудить только слегка. Если оно полностью остынет, ты уже не свернешь рулет, корж поломается.

Украшать кремом, глазурью, фруктами и т.д. готовые торты и пирожные можно только в полностью остывшем виде.

Как проверить, пропеклись ли изделия? Аккуратно надави пальцем на готовый бисквит или дрожжевое тесто. Если изделие полностью и быстро восстановится, и объем не уменьшится, можешь себя поздравить – пирог удался на славу
 

источник http://www.polsov.com/pages/4260-cekretyi-udachnoy-domashney-vyipechki.html

 

 

Привет, Ирина! На сайте Четыре вкуса новая тема: Учимся творить тесто от начала и до конца Красна изба  не углами – а красна пирогами!!! Дом без пирогов не дом, не все умеют их печь,но в глубине души надеются и мечтают научится. Предлагаю таблицу, по которой можно быстро и легко приготови… Перейти к теме

Дрожжевая выпечка: советы хозяйкам.Шрек_Лесной

 

ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА: СОВЕТЫ ХОЗЯЙКАМ.

Вторник, 15 Декабря 2015 г. 11:00 + в цитатник 

На основе дрожжевой выпечки можно готовить самые разнообразные пироги и кулебяки, пиццу, рулеты, постные блюда и выпечку, содержащую молоко и животный жир. При приготовлении самых разных рецептов вам могут пригодится эти несложные универсальные советы…
• Муку лучше просеивать через сито, так она насыщается кислородом, а также вы убираете комочки и возможные примеси. Для просеивания муки удобно использовать специальный аксессуар, продающийся во многих гипермаркетах.

 

• Если вам надо развести муку, например, в воде или в молоке, постепенно вливайте жидкость в муку и размешивайте, а не наоборот.
• При использовании сухих дрожжей прочитайте упаковку. Некоторые из них, такие как Саф-Момент можно добавлять прямо в муку. Это намного удобнее и экономит ваше время.

• Дрожжевое тесто не будет липнуть к рукам, если на кожу предварительно нанести несколько капель растительного масла.

• Чем больше жира в тесте и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

• Соблюдайте пропорции сахара, так как его количество отражается не только на вкус, но и на вид изделий из дрожжевого теста. При избытке сахара в тесте сдоба быстрее «румянится» и даже подгорает. При недостатке сахара изделия получаются «бледными».

• Очень важно следить за чистотой посуды, в которой вы смешиваете ингредиенты: тесто очень легко впитывает посторонние запахи и вкусы.
• Когда вы моете сухофрукты, не забудьте их тщательно высушить перед добавлением в тесто. Если этого не сделать, то в тесте вокруг влажных ягод образуются пустоты, которые портят вид выпечки

• Поверхность, на которой вы работаете с тестом, рекомендуется смазать растительным маслом или посыпать мукой. Тогда тесто не прилипнет к столу.
• Чтобы сократить время на уборку после замеса и раскатки теста на столе, используйте специальные силиконовые коврики и мешки для теста.

• Для того, чтобы перенести основу для пиццы на противень, присыпьте пласт теста мукой и наверните на скалку, а на противне просто раскатайте его.