-Рубрики

 -

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
В© пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Николя_Татьяна

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.09.2013
Записей: 14488
Комментариев: 202
Написано: 14688

Выбрана рубрика СОЛИМ РЫБУ САМИ.


Другие рубрики в этом дневнике: Юбки спицами(96), Юбки крючком(44), ШТОРЫ(136), Штанишки(40), ШПАРГАЛКА (76), шорты для женщин(11), ШЛЯПКИ КРЮЧКОМ(23), шкатулки вязаных идей(39), ШАШЛЫКИ ГОТОВИМ(29), Шапки шарфики крючком(48), Шапки и шарфики спицами(296), ШАБЛОНЫ КОСТЮМОВ(2), Часики (110), ЦВЕТЫ(130), Фотошоп (345), Формула реглана(100), УРОКИ ФОТОШОПА(109), УРОКИ СПИЦАМИ (18), УРОКИ СПИЦАМИ (67), Уроки по вязанию спицами и крючком(247), УРОКИ КРЮЧКОМ(31), Узоры схемы крючком(165), Узоры схемы спицами (1421), Тунички для девочек(10), Туника(141), Торты(107), ТОПАРИЙ ПОДЕЛКИ (4), ТЕХНИКА СПИЦАМИ (12), ТЕСТО ГОТОВИМ(25), татьяна(23), ТАПОЧКИ - СЛЕДОЧКИ(175), Схемы крючком(14), СХЕМКИ ДЛЯ ДНЕВНИЧКА(10), СУПЫ 2Й БЛЮДА(3), СТРОЙМ САМИ(3), СТРАНА МАМА (76), СТИХИ (18), Спицами детские вещи(6), СОВЕТЫ ХОЗЯЮШКАМ(139), Снуды(41), Смак (287), СВЯЗАТЬ ЗОНТИК(2), Свитера спицами(40), Салфетки скатерти шторы(41), САЛО СОЛИМ САМИ(6), САЛАТЫ(96), Сайты(80), РЕЗИНКИ(60), РАМОЧКИ , (53), рамки , клипарты ,фоны (6), Пуловер мужской(9), ПРИЧЕСКИ(22), полуверы для взрослых(278), Полезные советы(111), полезное(128), ПОЗДРАВЛЯЛКИ(8), ПОДЕЛКИ(100), Пледы спицами(62), Пледы крючком(58), Платье для женщин(187), Платешки для девочек(76), ПИРОГИ(177), Пинетки(265), ПЕЧЕНЬЕ(56), Пальто женское(85), Пальтишки для девочек(38), ОГОРОД (181), Носки тапочки вязание спицами(198), НАСТОЙКИ (3), МУЗЫКА(26), МОЙ УЗОРЫ ЧЕМ Я ПОЛЬЗУЮСЬ(10), Мастер классы(281), МАСТЕР КЛАСС КАНЗАШНЫ(9), МАНИШКА(91), МАНИКЮР (15), Малышам(1308), Малитвы(118), МАГИЯ(14), ЛИЦО РУКИ ШЕЯ ВОЛОСЫ НОГИ(56), Курточки комбенизоны(68), КУРОЧКУ ГОТОВИМ(22), КРАСИВОЕ ОФОРМЛЕНИЕ(4), КОМП СЛАЙД ШОУ(99), Коврики(78), КВАС(9), Картинки(41), Кардиганы(64), как оформить горловину (46), Кайма обвязка(31), ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО МАСТЕР КЛАСС(13), ИНТЕРЕСНОЕ(21), Зимние заготовки(334), Здоровье(361), ЗАПЕКАЕМ В РУКАВЕ(18), ЗАКУСКИ(9), ЖУРНАЛЫ(20), ЖУРНАЛЫ (44), жилеты для взрослых(73), Жакеты(246), Жакетики детские (74), ЖАКАРДОВЫЕ УЗОРЫ(9), ДНЕВНИК(179), Джемпер мужской(27), Джемпер женский (28), Детские шапочки(39), Детские шапочки(187), ДЕТСКИЕ КОМПЛЕКТЫ(51), ДЕТСКАЯ РУБРИКА ВСЕ ДЛЯ ДЕТОК(3), ГОТОВИМ ВКУСНО(43), ГОРОСКОП 2014 ГОД(2), Гипертония ,инсульт(11), Вязаные сумки(30), Вязаные накидки(59), Вязаные костюмы спицами(57), вязаные костюмы крючком(59), Вязаные игрушки(47), Вязаное пончо(91), Вязание шалей(166), Вязание с травки(65), Вязание рукавичек(84), Вязаная обувь(39), ВЯЖЕМ НА ВИЛКЕ(18), Вяжем для мальчиков(44), Вяжем для девочек(265), ВЫШИВАЕМ ИГЛОЙ(4), ВЫШИВАЕМ ИГЛОЙ(1), ВСЕ ПРО КОМПЬЮТЕР(48), ВСЕ ПРО ГРИБЫ(11), ВСЕ МОДЕЛИ КРЮЧКОМ(94), ВСЕ К НОВОМУ ГОДУ(51), ВИДЕО ФИЛЬМЫ, МУЗЫКА(114), Видео уроки Улановой(35), Видео поучительное(830), видео /2(142), видео /2(502), ВАРЕНЬЕ , ДЖЕМЫ (13), Бюсгалтер плавочки (29), Брючные костюмы для женщин(10), Болеро спицами(13), Болеро крючком(22), БЕРЕТИКИ ДЛЯ ЖЕНЩИН(71), БАБУШКИН УЗОР(105), АНГЛИЙСКИЙ(19)
Комментарии (0)

рыба

Четверг, 04 Сентября 2014 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия, запеченная в банке.

Автор Анна Грищенко.
ры (700x524, 189Kb)
Читать далее
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Комментарии (0)

рыба

Четверг, 04 Сентября 2014 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Мастерская_Нормы_Рихтер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сельдь "по-корейски" (если бы вы знали, КАК это вкуу-у-усно!!!).

Рецепт с сайта "Мосфудсневс" от "Кофеманка" РЕЦЕПТЫ ОТ КОФЕМАНКИ у автора ни одно застолье не обходится без этой рыбки, думаю и у меня теперь так будет )))) хотя рецептов вкусных посолов рыбки накопилось уже не мало.

1018034_DSC_0814 (700x465, 172Kb)

РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШЕЙ РЫБКИ
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Комментарии (0)

рыба

Среда, 03 Сентября 2014 г. 06:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная сельдь в домашних условиях

 

сельдь в домашних условиях

Приготовить вкусную соленую или маринованную сельдь в домашних условияхсовсем не сложно, нужно просто выбрать качественную замороженную рыбу и знать правильные пропорции ингредиентов.

Ингредиенты:

  • сельдь замороженная - 1,2 кг;
  • вода - 1 литр;
  • соль среднего помола - 80 гр.;
  • сахар - 20 гр.;
  • перец черный горошек - 5 горошин;
  • перец душистый - 5 горошин ;
  • лавровый лист - 2 шт.;
Читать далее...
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Комментарии (0)

рыба

Четверг, 24 Июля 2014 г. 09:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние шпроты из мойвы. Мастер-класс.

шр1 (520x390, 186Kb)
Автор tatuel.

Всем доброго времени дня! Сегодня будем готовить мойву - рыбку вкусную, полезную и почти без костей. Шпроты в банках сейчас оставляют желать лучшего, да и цена этого продукта порой несопоставима с их качеством. Поэтому приготовим свои шпроты. Главное - вкусно и много!
Читать далее
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Комментарии (0)

рыба

Четверг, 24 Июля 2014 г. 09:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя килька в томате. Мастер-класс.

кт1 (600x450, 131Kb)
Опубликовала Катерина Кру.

Рыбные консервы некоторое время назад пользовались популярностью в каждой семье. Но в последние годы магазинную консервацию из рыбы есть просто невозможно. Очень редко попадаются достойные продукты и среди кильки в томате.

Эти консервы, естественно, можно приготовить в домашних условиях.

Время приготовления: 55 минут.

Сложность: минимальная.
Читать далее
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Комментарии (0)

рыба

Среда, 26 Февраля 2014 г. 12:29 + в цитатник
liveinternet.ru/users/verax...292531764/
Цитата сообщения angel_devid Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Скумбрия запеченная с черносливом Рецепт приготовления: Скумбрия «разворачивается», укладывается на спинку. Вдоль бывшего позвоночника заливается м...
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Метки:  
Комментарии (0)

рыба

Четверг, 16 Января 2014 г. 13:54 + в цитатник
liveinternet.ru/users/43015...308139923/
Запись в дневнике закрыта для неавторизованных. Зарегистрироваться!
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Метки:  
Комментарии (0)

рыба

Понедельник, 30 Декабря 2013 г. 15:55 + в цитатник
liveinternet.ru/users/40846...305464976/
Цитата сообщения SvetlanaT Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Делаем в Мультиварке. Сельдь, скумбрия в масле. Сельдь в масле (на вкус как консервированная). Очень захотелось сделать рыбку домашнего приготовления. По...
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Метки:  
Комментарии (0)

рыба

Воскресенье, 29 Декабря 2013 г. 21:15 + в цитатник
liveinternet.ru/users/42582...305367163/
Запись в дневнике закрыта для неавторизованных и пользователей из черного списка. Зарегистрироваться!
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Метки:  
Комментарии (0)

рыба

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 09:34 + в цитатник
kru4inka.ru/post304595172/
Отличная закуска из сельди с яблоками. Продукты: - 500 гр филе сельди - 1-2 небольших кисло-сладких яблока - 1 красная луковица - 2-3 маринованных огурца - 300 гр жирной сметаны (20-30%) - 2 ст. ложки майонеза - 1 ст. ложка белого винного укс...
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Метки:  
Комментарии (0)

рыба

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 09:03 + в цитатник
liveinternet.ru/users/38039...304598144/
Маринованная скумбрия, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной, с легкой кислинкой, которая придает пикантности этой рыбе. Данным маринадом советую солить только скумбрию, для сельди данная засолка не подойдет из-за большого количест...
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Метки:  
Комментарии (0)

рыба

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 17:29 + в цитатник
liveinternet.ru/users/40846...304391226/
Цитата сообщения Шрек_Лесной Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Подборка рецептов маринадов для скумбрии и селёдки. Ну кто же не любит вкусную рыбку. Не один праздничный стол без неё не обходится. Не надо покупать ...
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Метки:  
Комментарии (0)

рыба

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 13:37 + в цитатник
amari02.ru/post304251730/
Ну кто же не любит вкусную рыбку. Не один праздничный стол без неё не обходится. Не надо покупать готовую , а приготовьте рыбу в домашних условиях сами. Маринад готовить не сложно, но а вкус рыбки будет намного лучше покупной. Будем готовить и селё...
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Метки:  
Комментарии (0)

рыба

Понедельник, 16 Декабря 2013 г. 20:13 + в цитатник
liveinternet.ru/community/9...303752676/
Рыба под маринадом   Рецепт здесь:
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Метки:  
Комментарии (0)

рыба

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 10:22 + в цитатник
liveinternet.ru/users/38039...303287591/
У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт и фирменное блюдо, так вот, у меня этот рецепт Р\рыбы в желе Белый танец, является таким. Когда начала готовить по этому рецепту уже и не вспомню, но по памяти очень давно. Всё началось с того, что на Новый г...
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Метки:  
Комментарии (0)

рыба

Среда, 11 Декабря 2013 г. 11:32 + в цитатник
liveinternet.ru/users/aljun...303043974/
Запись в дневнике закрыта для неавторизованных и пользователей из черного списка. Зарегистрироваться!
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Метки:  
Комментарии (0)

рыба

Вторник, 10 Декабря 2013 г. 20:01 + в цитатник
liveinternet.ru/users/46401...302972706/
Цитата сообщения Вечерком Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Как засолить скумбрию в рассоле! Не сложный рецепт обалденной рыбки специально для вас к Новому Году! Чтобы засолить скумбрию в домашних условиях, потреб...
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Метки:  
Комментарии (0)

селедка

Среда, 04 Декабря 2013 г. 08:13 + в цитатник
galkolas.ru/post302091780/
Сельдь, маринованная в яблочном укусе Если любите селедку и хотите сами ее замариновать, тогда берите этот рецепт и пробуйте приготовить. А, если понравится, то можете предложить своим гостям в новогодние праздники. Все быстро и просто, стоит тол...
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Метки:  
Комментарии (0)

РЫБА

Понедельник, 02 Декабря 2013 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная скумбрия

 Маринованная скумбрия

Маринованная скумбрия

Отличная рыбная закуска! Особенно хороша маринованная скумбрия с отварным картофелем…

Для приготовления маринованной скумбрии понадобятся: • 3 мороженных скумбрии (не размораживать! В этом фишка!), • 3 луковицы, • 3 зубчика чеснока, • 3 столовых ложки уксуса, • 2 столовых ложки растительного масла, • 1 чайная ложка соли, • 1 столовая ложка с горкой соли, • перец черный молотый, • перец душистый горошком, • лавровый лист.

Рецепт маринованной скумбрии:

Рыбу моем, чистим и режем поперёк крупными кусочками (3-4 см). 
 Маринад: 3 луковки (полукольцами) и 3 зубчика чеснока (порубить), сахар, соль, уксус 6%, подсолнечное масло, перец черный молотый, перец душистый горошком, лавровый лист перемешать (лук желательно даже помять рукой). Потом осторожно перемешать с рыбой. Уложить плотно в банку, закрыть крышкой и в холод на сутки. Поверьте! Это стоит попробовать.

 

Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Комментарии (0)

рыба

Пятница, 29 Ноября 2013 г. 17:11 + в цитатник
liveinternet.ru/users/52182...301491681/
Запись в дневнике закрыта для неавторизованных. Зарегистрироваться!
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Метки:  
Комментарии (0)

РЫБА

Среда, 20 Ноября 2013 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ 9 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ РЫБНЫХ БЛЮД

1. Форелька под грибным соусом

https://pp.vk.me/c540107/v540107820/40f8/AAiGS8UboJ0.jpg

Ингредиенты:

• Рыба-1 шт.;
• Грибы-200 гр.;
• Сыр-100 гр.;
• Сметана-2 стол.ложки.

Приготовление:

1. Рыбку нарезать+ соль, перец, смазать маслом растительным, уложить на противень.
2. Грибы (у меня лисички) отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать. Репчатый лук+ грибы, обжарить+ 0.5 ч.л. муки, хорошо перемешать миске смешать 2 стол.ложки сметаны и 0.5 стакана воды+ соль, перец, специи. Проварить соус до загустения.
3. Рыбу поставить в духовку на 15 минут при 220. Затем достать, полить соусом, присыпать сыром. Запекать ещё 15 минут.

Далее рецепты остальных рыбных блюд
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Комментарии (0)

РЫБА

Среда, 20 Ноября 2013 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба малосольная, жирненькая домашнего посола

Малосольная рыба получается очень вкусной, тонкой, нежно-жирной. Трепетной...
Так вкусно, что оторваться невозможно!

ketavbanke2 (400x300, 36Kb)ketavbanke3 (400x300, 33Kb)

nyam2 (25x29, 8Kb)Простой и быстрый рецепт приготовления малосольной красной рыбы.
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Комментарии (0)

РЫБА

Среда, 20 Ноября 2013 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горбуша малосольная «Под сёмгу» за 40 минут!

3925073_205449 (400x300, 29Kb)

Этот рецепт у меня давно, вот решила опробовать, не пожалела. Главное готовится очень быстро, дегустировать можно уже через час. 
 Рыбка нежная, сочная получилась. Горбуша постная, суховатая, но при таком способе засолки - преображается в благородную сёмгу.

далее
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Комментарии (0)

РЫБА

Среда, 20 Ноября 2013 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринад для красной рыбы.


Всё очень просто! Если Вы хотите получить очень вкусную, приготовленную в домашних условиях, красную рыбу, то воспользуйтесь этим  рецептом. Маринад для красной рыбы, готовится из самых простых ингредиентов. Получается очень вкусно! Знакомьтесь с рецептом.

getImage (492x364, 140Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Комментарии (0)

РЫБА

Среда, 20 Ноября 2013 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедка по-голландски: : вкуснее просто не существует

img0001550 копия (370x501, 101Kb)
Конечно, "точно как в Голландии" она не будет. Хотя бы по двум причинам. Она не из Голландии. Мы не в Голландии. Тем не менее - обещаю - это очень вкусно.


Этот метод маринования я подсмотрела у Похлебкина. Его основное отличие - использование сахара, благодаря которому мясо сельди становится нежным, сладковатым и сохраняет свой свежий розоватый оттенок. А сама селедка отлично смотрится как в банке, так и на бутерброде. Мы слопали две полулитровые банки и хочется еще!

Долго? Меньше часа
Дорого? Недорого

d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Проверенный рецепт приготовления сельди по голландски с морковью и луком, шаг за шагом с фотографиями.
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Комментарии (0)

РЫБА

Среда, 20 Ноября 2013 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Надин_63 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедка, маринованная в яблочном уксусе ("Одноклассники")

Селедка, маринованная в яблочном уксусе
Такой вкусной селедки я еще не пробовала


сельдь 2 шт
лук 1-2 большие луковицы
уксус яблочный 5 столовых ложек
соль 2 ч л
сахар 0,5 ч л
вода 1 стакан (250 мл)
перец горошек 10 шт
кориандр зерна щепотка


Рыбу почистить и порезать на кусочки. Лук порезать полукольцами. В воде растворить соль, сахар и добавить уксус яблочный, перемешать. В миску уложить рыбу вперемешку с луком, посыпать перцем и кориандром и залить рассолом (не горячим). Миску накрыть. Через сутки можно наслаждаться
Селедка, маринованная в яблочном укусе (604x453, 53Kb)
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Комментарии (0)

РЫБА

Среда, 20 Ноября 2013 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Надин_63 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная рыбка

Маринованная рыбка

Ингредиенты:
1 кг рыбы (у меня хек мороженый, но рыбу можно любую)
4-5 луковиц
уксус
масло растительное
соль, чёрный перец

Приготовление:
Рыбу режем на кусочки и пересыпаем большим количеством соли - оставляем на 12 часов.
Промываем от соли, заливаем уксусом на 4-5 часов (речь идёт о 6% уксусе, а у нас на Украине в основном продают 9%, наш 9% уксус я разбавляю холодной водой ну... почти наполовину)
Укладываем плотно слоями - рыба, перец, лук, рыба, перец, лук, ...
Заливаем растительным маслом - 12 часов постоять.

Мне ни разу не удалось выдержать точно время, то уксусом на целую ночь залью, то в масле нет терпения 12 часов выдерживать - на вкусе не отразилось, так что время тут понятие приблизительное.

Кусочки рыбы очень плотненькие выходят, такие "есть что укусить". Подобия нежной сельди не ожидайте, не похоже абсолютно, у этой рыбы свой индивидуальный вкус. Я её могу лопать в больших количествах хоть с гарниром, хоть без ;)
Маринованная рыбка (601x454, 52Kb)
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Комментарии (0)

РЫБА

Среда, 20 Ноября 2013 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Надин_63 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедочка(бесподобный способ засолки) ("Одноклассники")

Селедочка(бесподобный способ засолки)

По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!!
Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку.

Ингредиенты:

Заранее приготовить заливочку:
3 луковицы нарезать колечками,
10-12 ст. л. воды,
1ч.л. сахара,
1-2 ст.л.соли (без горки),
0,5 ч.л. черного молотого перца,
1 дес. л. уксуса ( эссенции) ,
2ст. л. кетчупа,
1/2ст. растительного масла.

Приготовление:

Все вскипятить вместе с луком ,остудить и залить рыбку. Убрать в холодильник. Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!!!
Ну очень вкусно!!
Я использовала столовый уксус
Селедочка(бесподобный способ засолки) (492x366, 61Kb)
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Комментарии (0)

РЫБА

Среда, 20 Ноября 2013 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Надин_63 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбка с сюрпризом

Рыбка с сюрпризом

Ингредиенты:

Берем два примерно одинаковых филе рыбы примерно грамм 600
Делаем маринад:

250 мл воды,
2 ст. л.уксуса
100 мл растительного масла,
соль, перец
Маринуем нашу рыбку минут 20-30

Пока рыбка маринуется готовим начинку:

150 гр. твердого сыра
2 яйца
2 луковицы
1 пучок петрушки

Фарш-Лук порезать ,обжарить, петрушку измельчить ,яйца мелко нарезать.

Приготовление:

Смешать яйца, лук, петрушку .
На фольгу ,смазанную маслом, положить один кусок филе ,посыпать тертым сыром
затем положить слой фарша,
снова посыпать сыром и накрыть вторым филе.
(Я еще сверху смазываю майонезом ,но это не обязательно)
Фольгу закрыть конвертом, выложить на противень и запечь в духовке при температуре 250 градусов минут 20.
(Эту рыбку можно есть как горячей так и холодной ,нам больше нравится холодная)

1.
Рыбка с сюрпризом1 (604x403, 177Kb)

2.
Рыбка с сюрпризом2 (604x403, 120Kb)

3.
Рыбка с сюрпризом3 (604x403, 142Kb)

4.
Рыбка с сюрпризом4 (604x403, 181Kb)

5.
Рыбка с сюрпризом5 (604x403, 216Kb)

6.
Рыбка с сюрпризом6 (604x403, 117Kb)



Серия сообщений "Закуски":

Часть 1 - Рыба, жаренная в кляре.
Часть 2 - Помидоры "На закуску!"
...
Часть 28 - Закусочные тарталетки с салатом из красной рыбы.
Часть 29 - Хе из курицы.
Часть 30 - Рыбка с сюрпризом
Часть 31 - Баклажановые рулетики-гриль с сырно-ореховой начинкой
Часть 32 - Бутербродики с рыбкой
...
Часть 41 - Классная закуска! Сельдь под шубой - отдыхает!
Часть 42 - Свиные языки с яблочным соусом
Часть 43 - рыба хе


Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Комментарии (0)

рыба

Среда, 20 Ноября 2013 г. 18:42 + в цитатник
liveinternet.ru/users/53532...300345726/
Цитата сообщения Belenaya Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Селёдка в луковом маринаде - это восхитительно вкусно! Если вы купили солёную селёдку, не торопитесь почистить её и тут же употребить, наберитесь немного ...
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Метки:  
Комментарии (0)

рыба

Воскресенье, 17 Ноября 2013 г. 00:35 + в цитатник
njami.ru/post300003310/
Ингредиенты форель 4 шт. детская булочка 1 шт. молоко 70 мл морковь 1 шт. свекла 2 шт. лук 3 шт. сельдерей 3-4 стебля оливковое масло по вкусу вода 600 мл веточки укропа и петрушк...
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Метки:  
Комментарии (0)

рыба

Суббота, 16 Ноября 2013 г. 15:19 + в цитатник
liveinternet.ru/users/47128...299823809/
Цитата сообщения Лилёша Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Селедка соленая Сорокаминутка Так солить селедку меня научили еще в студенческие времена. С тех пор другого рецепта не признаю, потому как не хлопотно, б...
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Метки:  
Комментарии (0)

рыба

Пятница, 15 Ноября 2013 г. 18:13 + в цитатник
liveinternet.ru/users/dlg/post299724425/
Цитата сообщения Лидия04 Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Скумбрия почти горячего копчения.  Рыбу выпотрошить, можно оставить голову, а можно и убрать. Посолить снаружи и внутри. Обмазать 2 ст.л. растите...
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Метки:  
Комментарии (0)

рыба

Среда, 13 Ноября 2013 г. 22:38 + в цитатник
liveinternet.ru/users/37238...299507927/
Рыба - по каталански 800 г рыбы 3 зубка чеснока 2 ст. л. рубленой петрушки (укроп) 2 - 3 помидора 3 ст. л. панировачных сухарей 100 мл оливкового масла (любое другое) 250 мл белого вина ...
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Метки:  
Комментарии (0)

РЫБА

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 23:21 + в цитатник
liveinternet.ru/users/36466...299379774/
Запись в дневнике закрыта для неавторизованных. Зарегистрироваться!
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Метки:  
Комментарии (0)

РЫБА

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения limada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красная рыба засоленная... в морозилке - необычный рецепт приготовления.

Читать далее...
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Комментарии (0)

РЫБА

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения петрушенко_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная соленая рыбка за 2 часа

3877424_99183830_3877424_apr (699x463, 122Kb) Вкусная соленая рыбка за 2 часа.

Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.

Читать далее...
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Комментарии (0)

РЫБА

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соленая скумбрия с укропом




Возьмите 2 свежемороженные скумбрии. Рыбу распотрошите, тщательно промойте, аккуратно обсушите салфеткой и разрежьте на порционные кусочки.Подготовьте смесь для засолки: 1 столовую ложку сахара, 2 столовые ложки соли, 3 столовых ложек свежего укропа, половину чайной ложки черного молотого перца, щепотку сухого базилика. Смешайте все приготовленные ингредиенты до однородного состояния.
На пищевую пленку выложите кусочки скумбрии, обмакнув перед этим каждый кусочек в смесь для соления с обеих сторон. Рыбу плотно прижмите, оберните пленкой и на сутки-двое поместите в пакет. Положите рыбку на полку холодильника.
После засолки рыбу выложите на красивое блюдо, побрызгайте свежим лимонным соком для аромата и пикантной кислинки, полейте тремя столов. ложками растительного масла. Соленая скумбрия станет украшением и изюминкой любого застолья!


Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Комментарии (0)

РЫБА

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вкусно засолить скумбрию!


Рецепт

Ингредиенты:

Скумбрия — 1 килограмм.

Для приготовления маринада на 1 литр воды:

Соль — 5 суповых ложек;
Сахар-песок — 3 суповые ложки;
Горчица сухая — 1 суповая ложка;
Лавровый лист — 6 штук;
Гвоздика — 2 штуки;
Масло растительное — 2 суповые ложки.

Читать далее...
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Комментарии (0)

РЫБА

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соленая скумбрия в чайном рассоле

Соленая скумбрия в чайном рассоле - это очень вкусно!

3925311_skymbriya_v_chainom_rassole (368x272, 23Kb)

Приготовление:

2 крупные замороженные скумбрии, которые нужно разморозить под проточной водой, помыть, отрезать голову, очистить от внутренностей.

Затем промыть рыбу,и удалить лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца.

Сварить рассол.

Читать далее...
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Комментарии (0)

РЫБА

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 17:45 + в цитатник
liveinternet.ru/community/3...299344912/
Цитата сообщения ipola Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! http://utro2.ru/family/gourmet-recipe/1094-zharenye-steyki-semgi.html Красную рыбу принято считать деликатесной. Ведь она обладает удивительными вкусовым...
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Метки:  
Комментарии (0)

РЫБА

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 17:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень быстрый рецепт посола рыбы

На этот раз посол скумбрии, хотя по этому рецепту можно приготовить и другую рыбку, например селёдку.

 

Читать далее...
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Комментарии (0)

РЫБА

Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Manini [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченный толстолобик с луком и грибами на картошке.

В пост утешение.

8 (700x525, 313 Kb)

РЕЦЕПТ>>>>
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Комментарии (0)

РЫБА

Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 16:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Карп тушеный.Рулетики с творогом.

Всю неделю целыми днями на работе,на кухню-наскоками.Лишь бы не голодные были.Вот сегодня выходная,решила своих немного побаловать.В семье у нас очень любят рыбу в любом виде.Вот и приготовила на ужин тушеного карпа с картофелем.
 (700x525, 136Kb)
Готовлю так:
Тушу -не жарю!- 3-4 порезанных луковицы.В самом начале в лук наливаю немного подсолнечного масла,а потом в процессе готовки понемногу подливаю воду,помешиваю,чтоб не подгорел.Когда лук приобретет красивый шоколадный цвет,наливаю воду,довожу до кипения.Кладу куски рыбы,добавляю соль,перец,лавровый лист,можно немного сахара-на любителя.После закипания,варю на медленном огне с приоткрытой крышкой 1 час. Незадолго до окончания варки проверяю на вкус.Если надо добавляю,что не достает.
Пока готовится рыба,очищаю и нарезаю картофель.
Рыбы готова,вынимаю её осторожно шумовкой.В рыбный бульон кладу картофель.
Это блюдо можно есть в горячем и в холодном виде.Картофель можно выложить в блюдо,залить рыбным бульоном и поставить на ночь в холодильник.Получим картофель в желе,своеобразный холодец.Мой муж очень его любит.
--------
Решила и сладенькое приготовить на десерт.Сегодня это рулетики с творогом.Слоеное тесто можно самой приготовить,но в последнее время всегда держу в морозильнике готовое.И творог купила с изюмом.
Тесто чуть раскатала,порезала на треугольнички.На широкую часть-творог,свернула,обкатала в сахаре-и в духовку на сухом противне.15-20 минут прошло- готово.Приятного аппетита!


 (700x525, 117Kb)
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Комментарии (0)

РЫБА

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 14:45 + в цитатник
liveinternet.ru/users/51864...298941837/

Цитата сообщения Ларилорхен Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Запеченная красная рыба, с рисом, сыром и овощами Ингредиенты: 500-700 гр. Рыбы, 1 стакан риса, 1 большая головка репчатого лука, 1 большая морков...
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Метки:  
Комментарии (0)

РЫБА

Пятница, 08 Ноября 2013 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из скумбрии.

 
 

Рулет из скумбрии.


 

слова и фото Светлана Савенкова
ссылка http://my.mail.ru/community/rezepte/539F47A5544F749.html
Идею этого блюда подсмотрела в интернете, автора -
Лариса Решетилова, только там рыбка была соленая. Я же решила запечь ее в духовке.

Для этого рулета нужно взять четное число с
вежемороженных тушек скумбрии. У меня было 4 штучки, общим весом чуть больше килограмма.
Скумбрию надрезала со стороны спинки ( пузо оставила
целым) и аккуратно удалила внутренности, хребет и другие кости.Посыпала приправой для рыбы и оставила на часик.
Разложила рыбку на столе. Первую рыбку положила кожей вниз, на нее "вальтом" уложила вторую, немного внахлест,
т.е. чередовать - на хвостик кладется шейный срез. Сверху посыпала замороженным укропом и быстрорастворимым желатином.
Аккуратно свернула рулетом и закрепила нитками.
Уложила в пакет для запекания и держала в духовке при температуре 180 градусов 45 минут.
Нитки сняла сразу, после приготовления.
Чтобы рыбка ровно порезалась и был красивый срез, н
ужно ее полностью охладить.
 




елена
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Комментарии (1)

РЫБА

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная скумбрия. Не уступает по вкусу красной рыбе

3668121_sk (604x453, 65Kb)

В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе

Состав:

- Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
- лук репчатый по вкусу
- вода 250 мл
- гвоздика 6 шт
- перец горошком шепотка
- перец душистый молотый 1/3 ч л
- зерна кориандра шепотка
- соль 2 ч л
- сахар 0,5 ч л
- масло подсолнечное 2 ст л
- уксус яблочный 2,5 ст л

Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом.
Оставить лучше на сутки мариноваться.

 (53x20, 1Kb)

 

Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Комментарии (0)

РЫБА

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 10:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАРИНОВАННАЯ ШВЕДСКАЯ СЕЛЁДКА

3668121_DncxdIP0vVU (434x600, 49Kb)

МАРИНОВАННАЯ ШВЕДСКАЯ СЕЛЁДКА

Несмотря на много букв, все очень просто. Сначала рыбу замариновать в первом маринаде, потом во втором, затем разделить всю селедку на 3 части и в итоге у вас получится 3 закуски. Шведская селедка вещь конечно своеобразная, моим мужчинам больше всего понравилась в луковом маринаде.
Маринованная селедка
1,2 кг филе свежей сельди (или около 2 кг неразделанной сельди)
3 ст. л. соли
3 ст. л. сахара
1 ч. л. молотого белого перца
пучок укропа (на вкус)
0,5 дл растительного масла
3 ст. л. уксуса (12 %)
Для второго маринада:
Литр уксуса (6%) (либо смешать в равных пропорциях воду и уксус 12 %)

Читать далее...
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Комментарии (0)

РЫБА

Среда, 23 Октября 2013 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Vsesama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересная селедочка

Классная закуска!Сельдь под шубой -отдыхает

Ингредиенты:

1 соленая сельдь
1 вареное яйцо
несколько перьев зеленого лука
несколько веточек укропа
1 небольшой свежий огурец
1 ст.ложка желатина
50мл. воды
3 ст.ложки йогурта или некислой сметаны
пищевая пленка

Приготовление:

1. Сельдь выпотрошить, очистить от кожи и хребта. Нам нужно отделить аккуратно филе. По возможности тщательно удалить мелкие косточки.
2. Для начинки. Огурец нарезать мелкими кубиками. Яйцо натереть на мелкой терке. Лук и укроп мелко нарезать.
3. Развести желатин в 50 мл воды, далее смешать его с йогуртом комнатной температуры.
4. Смешать огурец, яйцо и зелень, добавить йогурт с желатином, хорошо перемешать.
5. Берем пленку и кладем на нее одно филе сельди, сверху выкладываем яично-йогуртовую смесь, накрываем вторым филе сельди. Сворачиваем пленку в форме рулета и убираем в холодильник на 3-4 часа для застывания (лучше на ночь).
Перед подачей на стол рулет из сельди нарезать ломтиками.
Это один из возможных вариантов такого рулета. Начинки могут быть самые разнообразные.
Приятного аппетита!

Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ

Комментарии (1)

РЫБА

Среда, 23 Октября 2013 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбка в банке - обалденная вкуснятина

Если вы обожаете рыбку, а ее просто нельзя не любить, то вам пригодится этот шикарный рецептик. Рыбка в банке - это потрясающе вкусно и хранится она гораздо дольше, чем обычная.

2749438_ribka_v_banke (600x400, 39Kb)

Ингредиенты:

  • Скумбрия свежемороженая (800 г)
  • 2шт Морковь (200 г)
  • 2шт Лук репчатый (150 г)
  • 1шт Лимон (120 г)
  • 6ст.л. Масло растительное (раф.) (60 г)
  • А также соль, приправы по вкусу и литровая банка с металлической или стеклянной крышкой.
  • Можно в банку к рыбе добавить любые овощи (брокколи, сладкий перец, кабачки, помидоры и пр.) и зелень.

Читаем дальше))
Рубрики:  СОЛИМ РЫБУ САМИ


 Страницы: [2] 1