Печень куриная 600 гр.
Лук - репка 0,5 шт.
Чеснок 2 зубчика.
Яйцо куриное 1 шт.
Яблоко зеленое 1 шт.
Хлопья 4 зерновых 4-5 ст/ложек.
Соль, смесь свежемолотого перца.
Оливковое масло.

Серия сообщений "=субпродукты=":
Часть 1 - Паштет.
Часть 2 - Нежнейшая печень в пикантном соусе - oчень вкусно, соус выше всяких похвал!
...
Часть 4 - Яблоки, фаршированные печенью
Часть 5 - Кексы из куриной печени с начинкой
Часть 6 - Оладьи из куриной печени с яблоком и зерновыми хлопьями.
Часть 7 - ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ С КАБАЧКАМИ И ТВОРОГОМ
Часть 8 - Люля-кебаб из куриной печени
...
Часть 48 - Куриная печень с яблоками в сливочном соусе.
Часть 49 - Куриные сердечки на шпажках
Часть 50 - Печеночные котлеты с гречкой

— 400 г куриной печени
— 4 яичных белка
— 2 средних моркови
— пол-чайной ложки соды
— 2 средние луковицы
— 100 г зеленой фасоли
— 4 зубка чеснока
— специи по вкусу
— 3 щепотки соли

Серия сообщений "=субпродукты=":
Часть 1 - Паштет.
Часть 2 - Нежнейшая печень в пикантном соусе - oчень вкусно, соус выше всяких похвал!
Часть 3 - Суфле из печени
Часть 4 - Яблоки, фаршированные печенью
Часть 5 - Кексы из куриной печени с начинкой
Часть 6 - Оладьи из куриной печени с яблоком и зерновыми хлопьями.
Часть 7 - ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ С КАБАЧКАМИ И ТВОРОГОМ
...
Часть 48 - Куриная печень с яблоками в сливочном соусе.
Часть 49 - Куриные сердечки на шпажках
Часть 50 - Печеночные котлеты с гречкой

яблоки (крупные) — 4 шт.
печень куриная — 300 г.
шампиньоны — 200-300 г.
лук репчатый — 1 шт.
сметана (густая) — 2 ст.л.
сыр твердый
соль, перец по вкусу

Серия сообщений "=субпродукты=":
Часть 1 - Паштет.
Часть 2 - Нежнейшая печень в пикантном соусе - oчень вкусно, соус выше всяких похвал!
Часть 3 - Суфле из печени
Часть 4 - Яблоки, фаршированные печенью
Часть 5 - Кексы из куриной печени с начинкой
Часть 6 - Оладьи из куриной печени с яблоком и зерновыми хлопьями.
...
Часть 48 - Куриная печень с яблоками в сливочном соусе.
Часть 49 - Куриные сердечки на шпажках
Часть 50 - Печеночные котлеты с гречкой

Ингредиенты:

Свежий огурцы (на одну литровую банку)
Чеснок – 1 зубчик
Гвоздика – ½ чайной ложки
Черный перец горошком – ¼ чайной ложки
Сушеный перец чили – 1 шт (нарезанный)
Укроп – 1 столовая ложка
Морская соль – 1,5 столовой ложки

Специ забросьте в чистую банку. Утрамбуйте огурцы (но не слишком плотно). Залейте в банку чистую воду. Закройте крышкой и взболтайте, чтобы соль максимально растворилась. Поставьте в холодильник. Примерно через 3 недели огурцы будут готовы к употреблению.

Смешать до однородности 2 яйца, 6 ст.л. муки, 1 стакан молока, 150 г майонеза и щепотку соды, вылить половину в смазанную форму, уложить 400 гр филе сёмги кусочками, посолить, поперчить, залить остатками ″теста″ и запекать в духовке при 150 С  40-50 минут до готовности. Очень вкусно!
Приятного аппетита...

Вам потребуется:

1.  Лаваш тонкий — кусок размером чуть больше сковороды.
2.  Яйцо — 1 шт.
3.  Сыр — 30-50 г
4.  Соль — по вкусу
5.  Ветчина, колбаса, мясо и т. п. — по желанию
6.  Масло сливочное или растительное для жарки — ок 1 ст. л.

Как сделать шашлычный дворик в саду, в огороде своими руками. Есть особая привлекательность в деревенском стиле оформления садового участка. Это не подвергается сомнению! Предлагаю Вашему вниманию небольшую самодельную кухню из кирпичей и обыкновенной глины. Важной особенностью этого строения является маленький шашлычный дворик. 

Необходимо:

Болгарский перец (крупный) – 4-5 шт.
Филе курицы — 1 шт.,
Помидор (небольшой) – 2-3 шт.
Лук зеленый — несколько перьев,
Укроп,
Йогурт без вкусовых добавок- 2 ст.л.
Сыр твердый — 100-150гр
Специи (у меня были средиземноморские травы),
соль,
перец,

Очень простой в приготовлении рецепт. Интересный грибной вкус. Хороша закусочка под холодную водочку да с горячей картошечкой.

Ингредиенты:
-Сметана - 250 гр
-Яйцо - 4 шт
-Зелень (шпинат, петрушка, лук зелёный и др.) – 300 гр
-Йогурт - 250 гр
-Уксус винный - 1 ч. ложка
-Масло оливковое – 3 ст. ложки
-Соль, перец - по вкусу

В кулинарии существуют различные заправки, которые имеют разное назначение. Но есть и универсальные заправки, которые используются и в салатах, и в закусках, и при подаче вторых блюд. Горчичная заправка как раз относится именно к таким универсальным заправкам. Итак, готовим горчичную заправку.

Предлагаю приготовить вишневый соус к мясу. Кисло-сладкий вишневый соус с пряностями прекрасно дополняет вкус свинины.

Для приготовления вишневого соуса к мясу понадобится:
1 стакан свежей вишни без косточек;
1/2 красной луковицы;
50 мл белого вина;
2 ч. л. коричневого сахара;
4 кусочка свинины;
соль, перец, гвоздика, мускатный орех, молотый кориандр - по вкусу;
оливковое и сливочное масло.

Для для различных овощных салатов, с гренками и даже, как маринад, для курицы.
6 ст.л. сметаны, нежирной
3 ст.л. сока лайма
2 ч.л. острого перца, нарезать мелко
1 ч.л. порошка чили
1 ч.л. сахара
¼ ч.л. соли

Взбейте сметану в маленькой миске с соком лайма, измельченным острым перцем, порошком чили, сахаром и солью.
 

Если вы часто готовите птицу, для вас будет незаменим клюквенный соус. Он подчеркнет лучшее, что есть в мясе. За счёт сахара, лимонного сока, соли, перца и других вспомогательных ингредиентов можно получить именно тот оттенок, который вы любите.
Ингредиенты:
клюква – 2 ст.;
апельсин – 1 шт.;
имбирь – 0,5 ч.л.;
гвоздика молотая – 0,3 ч.л.;
вино красное – 2 ст.л.;
сахар – на ваш вкус.

С помощью специальной насадки – измельчителя перетираем все ингредиенты. Только не добавляем сахар. Перекладываем смесь в маленькую кастрюльку, нагреваем соус, добавляем сахар и ославляем на огне на некоторое время (пару минут), помешивая массу. Перед употреблением соус должен настояться. Это займет продолжительный период времени, а именно около 4 часов.

Продукты:
Чеснок - 1 зуб.
Лук репчатый - 5 г
Яблоко - 10 г
Апельсин - 10 г
Семена кунжута - 1 ч.л.
Вино белое - 2-3 ч.л.
Масло растительное - 2 ч.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Вода - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Арахис - 10 г
Грецкий орех - 10 г

Готовится просто,получается очень вкусно
Натрите один средний огурец на крупной терке и слегка отожмите сок.
Добавьте 100 грамм сливочного мягкого сыра, 2 зубчика измельченного чеснока, 3ст.л жирной сметаны,1ч.л мелко порезанного укропа
Все приправьте специями и перемешайте
Чудесный соус готов!

Не знаю, готовили ли в советских столовых строго по ГОСТу именно горчицу, но вкус был потрясающий. Эта горчица получилась очень мягкой и ароматной.