Филе индюшиное — 1 шт
Соль (морская крупная)
Приправа (у меня карри, куркума, паприка, чеснок, перец черный и красный - по 1 ст.л.)
Коньяк (не больше 3-х звезд) — 15 мл
Вино красное сухое — 25 мл

Ингредиенты:

✔ Печень говяжья 0,5 кило
✔ соль-перец
✔ молоко 100-150 мл
✔ мука для панировки
✔ масло растительное для обжаривания
✔ лук половина средней головки

Ингредиенты:

●1 кг. печени (любой),
●3 луковицы,
●5-6 зубчиков чеснока,
●крахмал,
●томатная паста,
●мёд,
●растительное масло,
●соевый соус,
●паприка,
●соль.

Уфа - город в котором я родилась и живу и с которым хочу познакомить.

http://www.botanichka.ru
Оксана Гула

Казалось бы, что может быть проще, чем сбор урожая. Однако, как и у любого другого дела, у этого тоже есть свои секреты. И известны они далеко не всем. Как и когда собирать ту или иную культуру? Как не навредить ей во время уборки плодов? Как продлить ее плодоношение? Вопросов много, но на них есть ответы!


Урожай овощей и фруктов. © Lulu McAllister

Ягоды и фрукты

Земляника

Сроки созревания садовой земляники достаточно растянуты — все зависит от сорта и особенностей климатической зоны, где она выращивается. Но условия сбора урожая во всех случаях одинаковы: если вы рвете ягодки чтобы сразу подать их на стол — выбирать нужно самые красные, если для того, чтобы куда-то отвезти, то слегка недозрелые. При этом отрывать клубничку необходимо аккуратно, путем прищипывания ногтями цветоноса непосредственно над «шапочкой», иначе можно легко повредить растение.  

http://www.botanichka.ru
 Оксана Гула



Наше отношение к пернатым соседям колеблется от позитивного к негативному не случайно. Будучи помощниками весной и в начале лета, воробьи, скворцы, да и синицы становятся вредителями в период созревания урожая. Однако, если оценить их добрые дела, то окажется, что без птиц нашим садам будет сложнее, чем с ними.
Так воробей, вскармливая потомство, за день собирает от 500 до 700 насекомых, большая часть из которых является вредителями сельскохозяйственных культур. В их список входят: яблонный цветоед, листовертка, хлебная черепашка, майский жук, гусеницы нектарного шелкопряда и прочие неприятные обитатели наших садов и огородов. Кроме этого, в зимний период, воробьи, питаясь семенами растений, уничтожают большое количество семян сорняков. Не менее трудолюбивы и скворцы. За один световой день всего одна пара птиц съедает около 300 г насекомых и их личинок. Таким образом, для того, чтобы сад был здоров, по подсчетам ученых, в нем должны трудиться от 2-х до 4-х пар воробьев, 1 — 2 семьи скворцов и минимум 2 пары синиц, которые уничтожают до 400 вредителей в день на одну взрослую пару.

http://www.botanichka.ru
Юлия Савва
Здорово похрустеть малосольными огурчиками, поданными с тарелкой молодой картошки – к такому летнему ужину и котлет не нужно! Ароматно, аппетитно — с чесночком и с укропчиком!



Мы будем солить огурцы в пакете. В самом обычном бутербродном пакетике. Данный способ засолки насколько необычен, настолько и прост, а какая вкуснотища получается! 

Источник:
http://www.botanichka.ru
Автор: Татьяна Шумовская

Идеальных по рельефу и условиям садов просто не бывает. На каждом участке есть свои недостатки – то перепады высот, то специфические характеристики почв, то зоны со слишком высоким залеганием грунтовых вод. Если в вашем саду есть такой проблемный уголок, в котором почва заболочена или переувлажнена, не спешите закладывать мощный дренаж и менять ландшафт искусственными методами.

Ведь у вас есть уникальный шанс обустроить действительно необычный объект – мокрую клумбу и живописный уголок с влаголюбивыми растениями. Это уникальные культуры с роскошными листьями и неповторимым цветением.

Цветник на влажном участке. © vcrown  
 

Профессиональные ландшафтные дизайнеры не случайно утверждают, будто понятия недостатков рельефа или плохих условий не существует в принципе. Любая особенность участка, которая не подходит для стандартного озеленения – это источник не головной боли, а неограниченных возможностей. Ведь все мы в первую очередь стремимся к уникальности, яркой индивидуальности, и в случае, если на участке есть проблемные зоны — сама природа предоставляет шанс создать нечто необычное.

Источник:
http://www.botanichka.ru
автор: Татьяна Шумовская

Полив – самый трудоемкий и хлопотный компонент ухода за садом. Без него не получится собрать обильного урожая, насладиться длительным и пышным цветением. Но во время засухи сил едва хватает на огород, что уж говорить о всех цветниках, рабатках, пейзажных группах, древесных и кустарниках.

Цветник из растений не требующих частых поливов. © entire leaves

Азорелла – род, который в нашу ландшафтную культуру пришел с южных краев (Латинской Америки, Новой Зеландии и островов Кергелен). Один из видов – азореллу трехвильчатую   – многие знают как популярное растение для альпинариев.

Заморозка огурцов – это не самое распространенное занятие у хозяек. Многие из них считают, что замораживать огурцы нельзя. Однако это вовсе не так.

Вариант №1.

Плоды вымойте, высушите. Кожицу можно оставить, а можно – срезать. Основу нарежьте кружочками, плотно уложите в банки, которые предварительно промойте и просушите. Емкости плотно закройте крышкой, отправьте в морозилку. Перед тем, как употреблять, дайте огурчикам полностью разморозиться.
 

Огуречные кружочки используйте для приготовления бутербродов. Можно также нарезать овощи кубиками и бросать их в окрошку и салаты.

Вариант №2.

Возьмите несколько огурчиков, срежьте с них кончики, разрежьте вдоль на 4 части, поверните, разрежьте поперек. В итоге у вас должна получиться ломтики неправильной формы. Однако можно нарезать и правильными кубиками. Покрошенные плоды выложите на тарелку, покройте ее пищевой пленкой, поставьте в морозильную камеру. Через 6 часов кубики пересыпьте в пакет, удалите воздух при помощи соломинки, завяжите.
 

http://zagotovkinazimu.ru

1- Итак, берем горький перец и обрезаем хвостики. Сразу оговорюсь, что очищать горький перец лучше в перчатках, так как после очистки руки будут печь и может появиться раздражение на коже рук.

Заморозка болгарского перца позволит вам быстро заготовить овощи на зиму. В зимнее время вы сможете положить его в тушеное мясо, рагу, борщ, суп и т.д. Это сравнительно лёгкий процесс, с которым может справиться каждая хозяйка.

Глубокозамороженные баклажаны не будут портиться, месяцами сохранят свои вкусовые качества и большую часть витаминов, и при этом не придётся применять к ним сложных обработок. Конечно, по сравнению со сладким перцем или кабачками, баклажаны при замораживании требуют более внимательного подхода и дополнительных манипуляций.

листья земляники садовой - 30 шт.
листья чёрной смородины - 30 шт.
листья малины - 30 шт.
мята перечная - 1 пучок
орегано (душица) - 1 пучок
листья калины - 30 шт.
мята лимонная - 1 пучок
яблоки - 4 шт.
мята - 1 пучок

Бананы - 3 шт.
Овсяные хлопья - 2-2,5 ст.акана
морковь тёртая - 1/2 чашки
финики 5-6 шт.
любые ягоды из морозилки - 1 горсть

Ингредиенты:

Горох 400 г
Манная крупа 100 г
Мука 2 ст.л
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки